ชื่อโรงเรียน | โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา | ||||||||||||||||||||||||||||||
สังกัด | เทศบาลตำบลแพรกษา จังหวัดสมุทรปราการ | ||||||||||||||||||||||||||||||
โรงเรียนเครือข่าย | view_listรายชื่อโรงเรียนเครือข่าย | ||||||||||||||||||||||||||||||
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 | ||||||||||||||||||||||||||||||
งบประมาณจากโครงการ(สสส.) | 120,000.00 บาท | ||||||||||||||||||||||||||||||
งบประมาณสมทบจากราชการ | 0.00 บาท | ||||||||||||||||||||||||||||||
งบประมาณสมทบจากท้องถิ่น | 0.00 บาท | ||||||||||||||||||||||||||||||
งบประมาณสมทบจากเอกชน | 0.00 บาท | ||||||||||||||||||||||||||||||
งบประมาณสมทบจากชุมชน | 0.00 บาท | ||||||||||||||||||||||||||||||
รวมงบประมาณทั้งหมด | 120,000.00 บาท | ||||||||||||||||||||||||||||||
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางอรัญญา พิสุทธากลุ | ||||||||||||||||||||||||||||||
ผู้ร่วมรับผิดชอบโครงการ 1 | ว่าที่ร้อยตรีหญิงวัลลภา หงส์ทอง | ||||||||||||||||||||||||||||||
ผู้ร่วมรับผิดชอบโครงการ 2 | นางจิดาภา หรีดอุไร | ||||||||||||||||||||||||||||||
ผู้ร่วมรับผิดชอบโครงการ 3 | นางสาวอุรสา เดชพละ | ||||||||||||||||||||||||||||||
ที่ปรึกษาโครงการ 1 | ศูนย์อนามัยที่ 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||
ที่ปรึกษาโครงการ 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
ที่ปรึกษาโครงการ 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
ผู้ประสานงานภาค | นางสาวอุบลรัตน์ ขันธ์ทอง | ||||||||||||||||||||||||||||||
หลักการและเหตุผล | โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น |
||||||||||||||||||||||||||||||
กรอบแนวคิด |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
ผลที่คาดว่าจะได้รับ | กิจกรรมพัฒนาที่ 1 เกษตรในโรงเรียน
กิจกรรมพัฒนาที่ 2 สหกรณ์นักเรียน
กิจกรรมพัฒนาที่ 3 การบริการอาหาร
กิจกรรมพัฒนาที่ 4 การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการและสมรรถภาพทางกายนักเรียน
กิจกรรมพัฒนาที่ 5 การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยโรงเรียน
กิจกรรมพัฒนาที่ 6 การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน
กิจกรรมพัฒนาองค์ประกอบที่ 7 การจัดบริการสุขภาพนักเรียน
กิจกรรมพัฒนาที่ 8 การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย
|
||||||||||||||||||||||||||||||
เป้าหมายภาวะโภชนาการ | นักเรียนเจริญเติบโตสมวัยโดยมี
|
||||||||||||||||||||||||||||||
ความต่อเนื่องยั่งยืนหรือแนวทางการขยายผล | โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษาเล็งเห็นถึงความสำคัญในการดูแลและส่งเสริมภาวะโภชนาการของนักเรียนครูผู้ปกครองและชุมชนเป็นสำคัญและโรงเรียนยังมุ่งเน้นปฏิบัติตามรอยพระยุคลบาทเจ้าฟ้านักโภชนาการสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารีอย่างยั่งยืนต่อไป วิธีการขยายผลจากการดำเนินโครงการ และชุมชน หรือผู้อื่นจะใช้ประโยชน์จากผลของโครงการ
ปัจจัยความสำเร็จ
|
||||||||||||||||||||||||||||||
พื้นที่ตั้งโรงเรียน | ตำบลแพรกษา อำเภอเมืองสมุทรปราการ จังหวัดสมุทรปราการ | ||||||||||||||||||||||||||||||
ละติจูด-ลองจิจูด | 13.58192090053,100.64575195325place |
วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1) เพื่อวางระบบการดำเนินการ การจัดบริการอาหารในสถานศึกษาอย่างมีคุณภาพในด้าน
1.1 พื้นที่ในการประกอบอาหารและรับประทานอาหาร
1.2 อุปกรณ์การครัว
1.3 วัตถุดิบและการประกอบอาหาร
- ผู้รับผิดชอบหลัก
- แหล่งวัตถุดิบอาหารสด
- การกำหนดอาหารและรายการอาหาร
- การประกอบอาหารที่มีคุณค่าสะอาดปลอดภัย
- บุคคลที่เกี่ยวข้อง
|
||
2 | 2) เพื่อคัดกรองนักเรียนตามภาวะโภชนาการออกเป็น 3 กลุ่มคือ กลุ่มปกติ กลุ่มเสี่ยงและกลุ่มปัญหา
โดยการวางแผนกำหนดอาหารและกิจกรรมส่งเสริมสำหรับกลุ่มปกติ ป้องกันสำหรับกลุ่มเสี่ยง
การแก้ไขสำหรับกลุ่มปัญหา
|
||
3 | 3) เพื่อพัฒนานักเรียนให้เข้าสู่ค่าเป้าหมายทุกด้านของโครงการ
|
กิจกรรมหลัก
กิจกรรมหลัก
ลำดับ | กิจกรรมหลัก | งบประมาณ | พ.ค. 59 | มิ.ย. 59 | ก.ค. 59 | ส.ค. 59 | ก.ย. 59 | ต.ค. 59 | พ.ย. 59 | ธ.ค. 59 | ม.ค. 60 | ก.พ. 60 | มี.ค. 60 | เม.ย. 60 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | กิจกรรมพัฒนาที่ 1 เกษตรในโรงเรียน | 20,550.00 | more_vert |
||||||||||||
2 | กิจกรรมพัฒนาที่ 2 สหกรณ์นักเรียน | 10,740.00 | more_vert |
||||||||||||
3 | กิจกรรมพัฒนาที่ 3 จัดบริการอาหาร | 10,000.00 | more_vert |
||||||||||||
4 | กิจกรรมพัฒนาที่ 4 การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการและสมรรถภาพทางกายนักเรียน | 3,000.00 | more_vert |
||||||||||||
5 | กิจกรรมพัฒนาที่ 5 การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยโรงเรียน | 10,000.00 | more_vert |
||||||||||||
6 | กิจกรรมพัฒนาที่ 6 การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน | 2,000.00 | more_vert |
||||||||||||
7 | กิจกรรมพัฒนาที่ 7 การจัดบริการสุขภาพนักเรียน | 5,000.00 | more_vert |
||||||||||||
8 | กิจกรรมพัฒนาที่ 8 การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย | 58,710.00 | more_vert |
||||||||||||
รวม | 120,000.00 |
กิจกรรมย่อย
วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
---|---|---|---|---|---|---|
2 พ.ค. 59 | อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร Thai School Lunch Program | 2 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
1 มิ.ย. 59 | จัดป้ายนิเทศเกี่ยวกับการส่งเสริมสุขนิสัยและการส่งเสริมอนามัยนักเรียน | 765 | 6,000.00 | ✔ | 6,000.00 | |
10 มิ.ย. 59 | ประเมินผลภาวะโภชนาการ | 702 | 3,000.00 | ✔ | 3,000.00 | |
1 ส.ค. 59 | กิจกรรมโครงการ The best clean classroom | 765 | 2,000.00 | ✔ | 2,000.00 | |
5 ก.ย. 59 | ฝึกอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสหกรณ์ | 68 | 4,600.00 | ✔ | 3,100.00 | |
19 ต.ค. 59 | เรียนรู้แบบบูรณาการผ่านกิจกรรมโครงงานเด็กไทยแก้มใส | 766 | 15,500.00 | ✔ | 15,500.00 | |
3 พ.ย. 59 | การปฐมพยาบาลเบื้องต้น | 775 | 3,000.00 | ✔ | 3,000.00 | |
3 พ.ย. 59 | การเกษตรในโรงเรียน(เกษตรน้อยในโรงเรียนระดับประถมศึกษา) | 650 | 3,080.00 | ✔ | 3,080.00 | |
6 ธ.ค. 59 | ถอนเงินออกจากบัญชีโครงการเด็กไทยแก้มใส | 3 | 0.00 | ✔ | 500.00 | |
8 ธ.ค. 59 | เกษตรน้อยในโรงเรียน (ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กฯ เอื้ออาทร 2) | 33 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
9 ธ.ค. 59 | ชั่งนำ้หนัก - วัดส่วนสูง | 765 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
13 ธ.ค. 59 | การจัดทำรายการอาหารหมุนเวียน | 1394 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
14 ธ.ค. 59 | กิจกรรมรณรงค์ส่งเสริมสุขภาพกายและสุขภาพจิต | 765 | 1,000.00 | ✔ | 0.00 | |
14 ธ.ค. 59 | เปิดบัญชีโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส | 0 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
20 ธ.ค. 59 | การเกษตรในโรงเรียน (เกษตรกรน้อยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กฯ เอื้ออาทร 14) | 42 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
23 ธ.ค. 59 | จัดกิจกรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยปราชญ์ชาวบ้าน | 1463 | 10,000.00 | ✔ | 10,000.00 | |
28 ธ.ค. 59 | ขอเชิญประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดทำรายงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงินงวดที่ 2 | 4 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
1 ม.ค. 60 | เหงือกสะอาด ฟันแข็งแรง | 707 | 1,000.00 | ✔ | 2,000.00 | |
9 ม.ค. 60 | เกษตรในโรงเรียน (เกษตรน้อยในโรงเรียนระดับอนุบาล GEP) | 158 | 2,830.00 | ✔ | 2,830.00 | |
13 ม.ค. 60 | จัดกิจกรรมให้ความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียนโดยวิทยากรจากศูนย์ส่งเสริมสุขภาพชุมชนมังกรทอง | 771 | 4,000.00 | ✔ | 4,000.00 | |
22 ม.ค. 60 | ศึกษาดูงานเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบอาหาร | 15 | 9,400.00 | ✔ | 9,400.00 | |
2 ก.พ. 60 | ตลาดนัดโรงเรียน PWS | 1464 | 15,500.00 | ✔ | 15,500.00 | |
3 ก.พ. 60 | เกษตรในโรงเรียน (เกษตรน้อยในโรงเรียนระดับอนุบาล EP) | 375 | 6,640.00 | ✔ | 6,640.00 | |
3 ก.พ. 60 | การเกษตรในโรงเรียน (เกษตรน้อยในโรงเรียนระดับอนุบาล MEP) | 181 | 8,000.00 | ✔ | 8,000.00 | |
10 ก.พ. 60 | เครือข่ายผูกพัน สร้างสายใยรักสุขภาพ | 1402 | 17,710.00 | ✔ | 17,710.00 | |
28 ก.พ. 60 | นักสหกรณ์ตัวน้อย | 765 | 6,140.00 | ✔ | 7,640.00 | |
28 ก.พ. 60 | ประเมินความพึงพอใจในอาหารกลางวัน | 1394 | 600.00 | ✔ | 600.00 | |
6 เม.ย. 60 | จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย | 1 | 0.00 | ✔ | 88.93 | |
รวม | 6,120 | 120,000.00 | 28 | 120,588.93 |
ไฟล์เอกสาร
โครงการเข้าสู่ระบบโดย สุทธิพงษ์ อุสาหะพงษ์สิน เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2559 09:14 น.