ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

-

-

จัดทำแบบประเมินความพึงพอใจในการจัดบริการอาหารกลางวันของโรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา เพื่อจะได้ทราบถึงความพึงพอใจที่ผู้ปกครองและนักเรียนมีต่อการจัดบริการอาหารกลางวันของโรงเรียน เพื่อนำผลการประเมินมาปรับปรุง พัฒนาและแก้ไขคุณภาพการจัดบริการอาหารกลางวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ได้ทราบถึงความต้องการและความพึงพอใจของผู้ปกครองและนักเรียนต่อการจัดบริการอาหารกลางวันของโรงเรียน

ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับปลูกผัก ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับการเกษตร (การปลูกผักแต่ละชนิด) 2.1  ข้อมูลของผักแต่ละชนิด / วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูก 2.2  วิธีการปลูกผักแต่ละชนิด / การดูแลรักษา ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.3  เตรียมสถานที่สำหรับปลูกผัก 3.2  เพาะต้นกล้าผักและปลูกผักตามสถานที่จัดเตรียมไว้ ดังนี้ กิจกรรมปลูกพืชผักสวนผสม สถานที่ปลูกคือ โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา ฝ่ายอนุบาล เอื้ออาทร 3 ปลูกผักกวางตุ้ง ผักคะน้า มะเขือเทศ กล้วย เพาะถั่วงอก  ผักชี
ระยะที่ 4 การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิต 4.1  ดูแลการเจริญเติบโต การรดน้ำ  ใส่ปุ๋ย พรวนดิน กำจัดศัตรูพืช 4.2  เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งผลผลิตที่ได้จะถูกจำหน่ายให้โรงครัวของโรงเรียนเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ถ้ามีผลผลิตเหลือจะจำหน่ายให้กับผู้ปกครองต่อไป ระยะที่  5 งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

จากการเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการทำการเกษตร (การปลูกผัก) เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับผักที่ตนเองรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่นและที่สำคัญอย่างยิ่งนักเรียนที่ไม่รับประทานผัก เริ่มรับประทานผักได้บ้างเพราะเป็นสิ่งที่ตนเองปลูก  ครูและผู้ปกครองมีการปรึกษาหารือเกี่ยวกับผักชนิดต่างๆ นำมาทดลองปลูก เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครู นักเรียนและผู้ปกครอง  นอกจากนี้มีผู้ปกครองนำความรู้จากการปลูกผักนำมาทำที่บ้านและแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อจำหน่ายเป็นการหารายได้เสริม 

นักเรียนได้ศึกษาเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานทั้ง 8 กิจกรรมของโครงการเด็กไทยแก้มใส โดยบูรณาการในทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้

พาผู้ประกอบอาหารไปศึกษาดูงานเพื่อพัฒนาความรู้ด้านการทำอาหารของตนเองอยู่เสมอและพัฒนาศักยภาพด้านอาหารให้ถูกหลักโภชนาการสุขาภิบาลและอาหารปลอดภัย

ผู้ประกอบอาหารมีการพัฒนาความรู้ของตนเองอยู่เสมอ

เครือข่ายผู้ปกครองมาให้ความรู้ในด้านการเกษตรในโรงเรียน

นักเรียนได้รับความรู้ด้านเกษตรโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญที่เป็นบุคคลในท้องถิ่น

ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับปลูกผัก ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับการเกษตร (การปลูกผักแต่ละชนิด) 2.1  ข้อมูลของผักแต่ละชนิด / วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูก 2.2  วิธีการปลูกผักแต่ละชนิด / การดูแลรักษา ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.3  เตรียมสถานที่สำหรับปลูกผัก 3.2  เพาะต้นกล้าผักและปลูกผักตามสถานที่จัดเตรียมไว้ ดังนี้           กิจกรรมสวน Hope land  สถานที่ปลูกคือ โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา ฝ่ายอนุบาล เอื้ออาทร 1  ปลูกผักสวนครัว ต้นโหระพา  ต้นกะเพรา  พริก  ผักชี ต้นใบเตย มะนาว  ต้นอ่อนผักบุ้ง ระยะที่ 4 การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิต 4.1  ดูแลการเจริญเติบโต การรดน้ำ  ใส่ปุ๋ย พรวนดิน กำจัดศัตรูพืช 4.2  เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งผลผลิตที่ได้จะถูกจำหน่ายให้โรงครัวของโรงเรียนเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ถ้ามีผลผลิตเหลือจะจำหน่ายให้กับผู้ปกครองต่อไป ระยะที่  5 งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

จากการเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการทำการเกษตร (การปลูกผัก) เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับผักที่ตนเองรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่นและที่สำคัญอย่างยิ่งนักเรียนที่ไม่รับประทานผัก เริ่มรับประทานผักได้บ้างเพราะเป็นสิ่งที่ตนเองปลูก  ครูและผู้ปกครองมีการปรึกษาหารือเกี่ยวกับผักชนิดต่างๆ นำมาทดลองปลูก เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครู นักเรียนและผู้ปกครอง  นอกจากนี้มีผู้ปกครองนำความรู้จากการปลูกผักนำมาทำที่บ้านและแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อจำหน่ายเป็นการหารายได้เสริม 

ประชุมเผยแพร่ความรู้กิจกรรมต่อเครือข่ายผู้ปกครองโรงเรียนแพรกาษวิเทศศึกษาเพื่อสร้างสัมพันธ์และเปิดโอกาสให้เครือข่ายเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสของนักเรียน

ครูนักเรียนและเครือข่ายผู้ปกครองสร้างสรรค์กิจกรรมสารสัมพันธ์โดยใช้กิจกรรมตามโครงการเป็นสื่อกลางในการสร้างสัมพันธ์อันดีงาม

จัดทำรายการอาหารหมุนเวียน 1 เดือน โดยใช้โปรแกรม Thai Sdchool Lunch  ในการจัดทำรายการอาหารทุกวันที่ 1 ของทุกเดือน  เพื่อแจ้งให้นักเรียนและผู้ปกครองทราบถึงสารอาหารที่ได้รับในแต่ละมื้อ

มีรายการอาหารล่วงหน้าอย่างน้อย 1 เดือนเพื่อแจ้งให้ผู้ปกครองทราบ

-

-

ครูประจำชั้นชั่งนำ้หนักและวัดส่วนสูงนักเรียนทุกคน

มีข้อมูลน้ำหนัก และส่วนสูงเพื่อใช้ในการประเมินภาวะโภชนาการโดยใช้โปรแกรม INMU THAIGROWTH

ฝึกการจัดเมนูอาหารโดยการใช้โปรแกรม Thai School Lunch

สามารถใช้โปรแกรม Thai School Lunch จัดอาหารกลางวันให้กับนักเรียนโรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา  ได้ส่งเสริมพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียนในโรงเรียน เพื่อให้นักเรียนเกิดการเรียนรู้และพัฒนาพฤติกรรมการของนักเรียนได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง ตามแนวทางที่ปฏิบัติและส่งเสริมสุขนิสัย เช่น  ล้างมือก่อน รับประทานอาหาร  แปรงฟันหลังรับประทานอาหาร เป็นการส่งเสริมและพัฒนานักเรียน ให้มีภาวะโภชนาการดีต่อไป ดังนั้นนักเรียนจึงสามารถนำทักษะที่ไปใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป
ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาสื่อวัสดุอุปกรณ์ ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับสุขบัญญัติแห่งชาติ 10 ประการ 2.1  การล้างมือ 7 ขั้นตอน
2.2  การดูแลร่างกายและของใช้ให้สะอาด 2.3  รักษาดูแลฟันให้แข็งแรงและแปรงฟันทุกวัน 2.4  กินอาหารสุก สะอาด ปราศจากสารอันตราย และสีไม่ฉูดฉาด 2.5 งดบุหรี่ สุรา สารเสพติด 2.6 สร้างสัมพันธ์ในครอบครัว 2.7 ป้องกันอุบัติเหตุด้วยความไม่ประมาท 2.8 ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและตรวจสุขภาพ 2.9 ทำจิตใจให้ร่าเริงแจ่มใสอยู่เสมอ 2.10 มีสำนึกต่อส่วนรวมร่วมสร้างสังคม ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.1 ครูประจำชั้นหรือครูสอนวิชาสุขศึกษาให้ความรู้หรือสอดแทรกในเนื้อหาที่สอน 3.2  ฝึกปฏิบัติเป็นประจำ โดยครูประจำชั้นเป็นผู้ติดตามและประเมินผลการปฏิบัติของนักเรียน     
ระยะที่  4  งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

จากการเข้าร่วมกิจกรรมการสร้างเสริมสุขนิสัย ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของตนเองเบื้องต้น  เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของตนเองในด้านต่างๆ  และมีการพัฒนาเครื่องมือเพื่อช่วยให้นักเรียนในการพัฒนาตนเอง เช่น แบบประเมินผลการแปรงฟัน ข้อกำหนดหรือข้อปฏิบัติตนในการรับประทานอาหาร

1. จัดป้ายนิเทศเกี่ยวกับสุขภาพปากและฟัน
2. แปรงฟันหลังอาหารกลางวัน
3. ได้รับความอนุเคราะห์จากศูนย์สุขภาพชุมชนมังกรทองในการเคลือบฟลูออไรด์และเคลือบหลุมร่องฟัน

1. นักเรียนได้รับความรู้ด้านสุขภาพปากและฟันอย่างทั่วถึง
2. นักเรียนร้อยละ 90 ได้รับการบริการสุขภาพปากและฟันอย่างทั่วถึง

ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับปลูกผัก ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับการเกษตร (การปลูกผักแต่ละชนิด) 2.1  ข้อมูลของผักแต่ละชนิด / วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูก 2.2  วิธีการปลูกผักแต่ละชนิด / การดูแลรักษา ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.3  เตรียมสถานที่สำหรับปลูกผัก 3.2  เพาะต้นกล้าผักและปลูกผักตามสถานที่จัดเตรียมไว้ ดังนี้             กิจกรรมปลูกพืชหมุนเวียน สถานที่ปลูกคือ โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา ฝ่ายอนุบาล ซอย 8  เพาะถั่วงอก เพาะต้นอ่อนทานตะวัน
ระยะที่ 4 การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิต 4.1  ดูแลการเจริญเติบโต การรดน้ำ  ใส่ปุ๋ย พรวนดิน กำจัดศัตรูพืช 4.2  เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งผลผลิตที่ได้จะถูกจำหน่ายให้โรงครัวของโรงเรียนเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ถ้ามีผลผลิตเหลือจะจำหน่ายให้กับผู้ปกครองต่อไป ระยะที่  5 งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

  จากการเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการทำการเกษตร (การปลูกผัก) เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับผักที่ตนเองรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่นและที่สำคัญอย่างยิ่งนักเรียนที่ไม่รับประทานผัก เริ่มรับประทานผักได้บ้างเพราะเป็นสิ่งที่ตนเองปลูก  ครูและผู้ปกครองมีการปรึกษาหารือเกี่ยวกับผักชนิดต่างๆ นำมาทดลองปลูก เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครู นักเรียนและผู้ปกครอง  นอกจากนี้มีผู้ปกครองนำความรู้จากการปลูกผักนำมาทำที่บ้านและแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อจำหน่ายเป็นการหารายได้เสริม 

เข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดทำรายงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงินงวดที่ 2

สามารถดำเนินงานเพื่อจัดทำรายงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงินงวดที่ 2

ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับปลูกผัก ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับการเกษตร (การปลูกผักแต่ละชนิด) 2.1  ข้อมูลของผักแต่ละชนิด / วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูก 2.2  วิธีการปลูกผักแต่ละชนิด / การดูแลรักษา ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.3  เตรียมสถานที่สำหรับปลูกผัก 3.2  เพาะต้นกล้าผักและปลูกผักตามสถานที่จัดเตรียมไว้ ดังนี้       กิจกรรมปลูกผักสวนครัว  สถานที่ปลูกคือ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลแพรกษา เอื้ออาทร 14  ปลูกประเภทผักสวนครัวทั่วไป เช่น  ตะไคร้  ผักกวางตุ้ง ผักบุ้ง ฟักเขียว
ระยะที่ 4 การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิต 4.1  ดูแลการเจริญเติบโต การรดน้ำ  ใส่ปุ๋ย พรวนดิน กำจัดศัตรูพืช 4.2  เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งผลผลิตที่ได้จะถูกจำหน่ายให้โรงครัวของโรงเรียนเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ถ้ามีผลผลิตเหลือจะจำหน่ายให้กับผู้ปกครองต่อไป ระยะที่  5 งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

จากการเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการทำการเกษตร (การปลูกผัก) เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับผักที่ตนเองรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่นและที่สำคัญอย่างยิ่งนักเรียนที่ไม่รับประทานผัก เริ่มรับประทานผักได้บ้างเพราะเป็นสิ่งที่ตนเองปลูก  ครูและผู้ปกครองมีการปรึกษาหารือเกี่ยวกับผักชนิดต่างๆ นำมาทดลองปลูก เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครู นักเรียนและผู้ปกครอง  นอกจากนี้มีผู้ปกครองนำความรู้จากการปลูกผักนำมาทำที่บ้านและแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อจำหน่ายเป็นการหารายได้เสริม 

1. การให้ความรู้แก่ครูในเรื่องสหกรณ์เพื่อที่ครูนำความรู้ความเข้าใจลงสู่นักเรียน
2. การจัดการเรียนรู้เนื่องสหกรณ์บูรณาเข้าสู่บทเรียนในรายวิชาคณิตศาตร์ สังคมศึกษา ภาษาไทย
3. การฝึกปฏิบัติการจัดทำบัญชีรายรับรายจ่ายโดยให้นักเรียนลงมือปฏิบัติโดยมีครูประจำชั้นเป็นผู้ให้คำ แนะนำและช่วยตรวจสอบความถูกต้อง

1. นักเรียนได้เรียนรู้เรื่องตัวเลขผ่านกิจกรรมการบันทึกบัญชีสหกรณ์ห้องเรียน
2. การเรียนรู้บูรณาการผ่านรายวิชาต่างๆโดยมีหลักสูตรสหกรณ์ เป็นเครื่องมือในการจัดการเรียนการสอนสำหรับระดับอนุบาล เรียนรู้ผ่านกิจกรรม
3. นักเรียนนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน

1. จัดป้ายนิเทศให้ความรู้ด้านการดูแลสุขภาพ
2. คัดกรองและตรวจสุขภาพประจำปี
3. จัดกิจกรรมออกกำลังกายตอนเช้า

1. นักเรียนได้รับความรู้ด้านสุขภาพอย่างทั่วถึง
2. นักเรียนร้อยละ 90 ได้รับบริการสุขภาพอย่างทั่วถึง
3. นักเรียนร้อยละ 90 มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง

ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับปลูกผัก ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับการเกษตร (การปลูกผักแต่ละชนิด) 2.1  ข้อมูลของผักแต่ละชนิด / วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูก 2.2  วิธีการปลูกผักแต่ละชนิด / การดูแลรักษา ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.3  เตรียมสถานที่สำหรับปลูกผัก 3.2  เพาะต้นกล้าผักและปลูกผักตามสถานที่จัดเตรียมไว้ ดังนี้ กิจกรรมกำแพงผัก  สถานที่ปลูกคือ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลแพรกษา เอื้ออาทร 2  ผักที่ปลูก มี ผักกวางตุ้ง  คะน้า  ผักชี  ต้นโหระพา  ต้นกะเพรา  พริก  บวบเหลี่ยม มะเขือเทศ ระยะที่ 4 การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิต 4.1  ดูแลการเจริญเติบโต การรดน้ำ  ใส่ปุ๋ย พรวนดิน กำจัดศัตรูพืช 4.2  เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งผลผลิตที่ได้จะถูกจำหน่ายให้โรงครัวของโรงเรียนเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ถ้ามีผลผลิตเหลือจะจำหน่ายให้กับผู้ปกครองต่อไป ระยะที่  5 งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

จากการเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการทำการเกษตร (การปลูกผัก) เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับผักที่ตนเองรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่นและที่สำคัญอย่างยิ่งนักเรียนที่ไม่รับประทานผัก เริ่มรับประทานผักได้บ้างเพราะเป็นสิ่งที่ตนเองปลูก  ครูและผู้ปกครองมีการปรึกษาหารือเกี่ยวกับผักชนิดต่างๆ นำมาทดลองปลูก เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครู นักเรียนและผู้ปกครอง  นอกจากนี้มีผู้ปกครองนำความรู้จากการปลูกผักนำมาทำที่บ้านและแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อจำหน่ายเป็นการหารายได้เสริม 

ระยะที่ 1 วางแผนการดำเนินการ 1.1  แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการ 1.2  ประชุมหารือคณะกรรมการดำเนินการ 1.3  จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับปลูกผัก ระยะที่ 2 การให้ความรู้เกี่ยวกับการเกษตร (การปลูกผักแต่ละชนิด) 2.1  ข้อมูลของผักแต่ละชนิด / วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการปลูก 2.2  วิธีการปลูกผักแต่ละชนิด / การดูแลรักษา ระยะที่ 3 ดำเนินงาน 3.3  เตรียมสถานที่สำหรับปลูกผัก 3.2  เพาะต้นกล้าผักและปลูกผักตามสถานที่จัดเตรียมไว้ ดังนี้       กิจกรรมผักไร้ดิน  สถานที่ปลูกคือ โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา ฝ่ายประถม ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เช่น กรีนโอ๊ก (Green Oak)  เรดโอ๊ก (Red Oak)  กรีน คอรัล (Green  Coral)  เรด คอรัล (Red Coral)  นอกจากนี้ที่ฝ่ายประถมจะมีการปลูกผักลงในภาชนะที่เหลือใช้และปลูกผักในบริเวณข้างกำแพงโรงเรียนเป็นพื้นดินบางส่วน เช่น  แตงกวาบวบเหลี่ยม ถั่วฝักยาว ฟักทอง ต้นโหระพา  ต้นกะเพรา  พริก  คื่นช่าย  วอเตอร์ เครส  รวมทั้งการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน ระยะที่ 4 การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิต 4.1  ดูแลการเจริญเติบโต การรดน้ำ  ใส่ปุ๋ย พรวนดิน กำจัดศัตรูพืช 4.2  เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งผลผลิตที่ได้จะถูกจำหน่ายให้โรงครัวของโรงเรียนเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ถ้ามีผลผลิตเหลือจะจำหน่ายให้กับผู้ปกครองต่อไป ระยะที่  5 งานติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
สรุปรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการเพื่อเสนอต่อ สสส.

จากการเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ประโยชน์ที่ได้รับ คือ ครู นักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองมีความรู้เกี่ยวกับการทำการเกษตร (การปลูกผัก) เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน นักเรียนมีการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับผักที่ตนเองรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่นและที่สำคัญอย่างยิ่งนักเรียนที่ไม่รับประทานผัก เริ่มรับประทานผักได้บ้างเพราะเป็นสิ่งที่ตนเองปลูก  ครูและผู้ปกครองมีการปรึกษาหารือเกี่ยวกับผักชนิดต่างๆ นำมาทดลองปลูก เป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครู นักเรียนและผู้ปกครอง  นอกจากนี้มีผู้ปกครองนำความรู้จากการปลูกผักนำมาทำที่บ้านและแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อจำหน่ายเป็นการหารายได้เสริม 

1. จัดหายาสามัญประจำบ้านให้กับโรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษาฝ่ายประถม ฝ่ายอนุบาล และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลแพรกษา
2. มียาเวชภัณฑ์และอุปกรณ์ในการปฐมพยาบาลเบื้องต้นที่ได้มาตรฐานตามกระทรวงสาธารณสุข

1. ผู้มารับบริการได้รับการปฐมพยาบาลเบื้องต้นโดยมียาเวชภัณฑ์และอุปกรณ์ในการปฐมพยาบาลเบื้องต้น
2. โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษาฝ่ายประถม ฝ่ายอนุบาล และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลแพรกษามียาเวชภัณฑ์และอุปกรณ์ในการปฐมพยาบาลเบื้องต้นที่ได้มาตรฐานตามกระทรวงสาธารณสุข

1. โรงเรียนจัดกิจกรรมพัฒนาผู้เรียนตามแนวทางการพัฒนาทั้ง 8 แนวทางของศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
2. จัดกิจกรรมให้นักเรียนลงมือปฏิบัติเรียนรู้ในสิ่งที่นักเรียนสนใจและถนัดโดยเนื้อการเรียนสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาทั้ง 8 แนวทางของศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
3. จัดแหล่งเรียนรู้นอกสถานที่เพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาค้นคว้าและนำกลับมาพัฒนาทักษะการใช้ชีวิตประจำวัน

1. นักเรียนค้นคว้ารวบรวมข้อมูลทดลองหาความรู้และสร้างองค์ความรู้ได้ด้วยตนเองจากการทัศนศึกษาและกิจกรรมพัฒนาผู้เรียน เพื่อส่งเสริมทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่นและฝึกทักษะที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต

จัดการอบรมครูและบุคลากรทุกคน โดยวิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญ

ครูและบุคลากรทางการศึกษา ได้รับความรู้ความเข้าใจในข้อปฏิบัติของสหกรณ์ภายในสถานศึกษาเบื้องต้น เพื่อนำไปบูรณาการให้ความรู้กับนักเรียนในการจัดทำสหกรณ์นักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยได้รับความออนุเคราาะห์วิทยาการในการให้ความรู้จากสำนักงานสหกรณ์จังหวัดสมุทรปราการ

เปิดบัญชีธนาคารกรุงไทย เพื่อรับโอนเงินในโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโครงการเด็กไทยแก้มใส

มีบัญชีธนาคารกรุงไทย เพื่อรับโอนเงินในโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโครงการเด็กไทยแก้มใสสำหรับใช้ในการดำเนินกิจกรรมทั้ง 8 แนวทาง

1. แจ้งประสานงานกับหัวหน้าศูนย์ฯแต่ละศูนย์ฯ ทราบเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงาน
2. ครูประจำชั้นแจ้งรายละเอียดให้กับนักเรียนทราบในการทำความสะอาดบริเวณห้องเรียน โรงเรียนและรอบๆโรงเรียน
3. แจ้งเอกสารการประเมินให้กับหัวหน้าศูนย์ฯนำไปเผยแพร่ให้กับครูประจำชั้นและแม่บ้าน โดยมีผู้รับผิดชอบ คือ หัวหน้าศูนย์

1. โรงเรียนมีความสะอาดมากขึ้น
2. นักเรียนรู้จักการรักษาสภาพสิ่งแวดล้อมและการดูแลรักษาความสะอาดของห้องเรียน
3. นักเรียนรู้จักการใช้ห้องนำ้ที่ถูกสุขลักษณะ

1. นำข้อมูลน้ำหนักและส่วนสูงของนักเรียนทุกคนจากกิจกรรมชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงมาประเมินผลภาวะโภชนาการโดยโปรแกรมประเมินภาวะโภชนการ
2. นำข้อมูลที่ได้จากการประเมินผลภาวะโภชนาการที่ได้มาสรุปเพื่อคัดกรองนักเรียนตามภาวะโภชนาการ
3. รายงานผลการประเมินภาวะโภชนาการให้ผู้บริหารได้รับทราบ
4. ส่งต่อนักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาเพื่อดำเนินการส่งเสริมและแก้ไข

1.นักเรียนทุกคนได้รับการประเมินภาวะโภชนาการ 2. นักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาได้รับการส่งเสริมและแก้ไข 3.โรงเรียนมีข้อมูลภาวะโภชนาการของนักเรียนที่เชื่อถือได้

ครูประจำชั้นจะทำหน้าที่บูรณการเข้าไปในวิชาสุขศึกษาเช่นการล้างมือ การแปรงฟัน การรับประทานอาหารและการตรวจสอบสุขภาพ เพื่อส่งเสริมสุขนิสัยเบื้องต้นที่นักเรียนทุกคน ควรได้รับการปลูกฝัง และนักเรียนฝึกปฏิบัติเป็นประจำ โดยครูประจำชั้นเป็นผู้ติดตามและประเมินการปฏิบัติของนักเรียน มีระบบเพื่อนช่วยเพื่อนและมีการพัฒนาเครื่องม่ือเพื่อบันทึกการปฏิบัติของนักเรียน เช่น แบบบันทึกการแปรงฟัน แบบบันทึกการล้างมือ แบบบันทึกการรับประทานอาหาร แบบบันทึกการตรวจสุขภาพและข้อกำหนดหรือข้อปฏิบัติตนในการรับประทานอาหาร