ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

โรงเรียนวัดศรีเมือง ได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส ปีที่ 1 ซึ่งกิจกรรมที่ได้ดำเนินการไปแล้ว มีดังนี้ ด้านการเกษตร ได้แก่ กิจกรรมผักปลอดสารพิษ ผักไฮโดรโปนิกส์และเห็ดน้อยสอนน้อง ด้านการจัดบริการอาหารของโรงเรียน ด้านการติดตามภาวะโภชนาการ ด้านการพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน ด้านการพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะและด้านการจัดบริการสุขภาพ เราได้จัดกิจกรรม เด็กไทยทำได้(อาหารปลอดภัย สุขาน่าใช้ เด็กไทยฟันดี) พุงจ๋าหนูลาก่อนและซี่โครงจ๋าหนูลาก่อน ส่วนด้านการจัดการเรียนรู้ เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย เราจัดบูรณาการเข้าไปในการเรียนการสอน ในแต่ละรายวิชา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในวิชาการงานพื้นฐานอาชีพ สุขศึกษาและพละศึกษา

ซึ่งผลการดำเนินงานโครงการในปีแรก ถือว่าผ่านไปด้วยดี แต่ยังมีอีกองค์ประกอบที่เรายังไม่ได้นำมาเข้าโครงการ คือ ด้านสหกรณ์นักเรียน ซึ่งทางเราได้ตระหนักว่า หากนำองค์ประกอบนี้เข้ามาดำเนินการด้วย จะทำให้เกิดการเรียนรู้อย่างครบวงจรมากขึ้น นักเรียนได้เรียนรู้การทำบัญชี รายรับ รายจ่าย กำไร ขาดทุน ซึ่งนอกจากจะทำให้โครงการมีความสมบูรณ์แล้ว นักเรียนยังสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน เกิดการถ่ายทอดความรู้จากเพื่อนสู่เพื่อน จากพี่สู่น้อง และคนในครอบครัว และเป็นองค์ความรู้ติดตัวเป็นอาชีพในอนาคตได้ ทางโรงเรียนวัดศรีเมือง จึงมุ่งมั่นจะพัฒนาด้านนี้สำหรับโครงการปีที่ 2

นอกจากนี้ ทางเราประชุมและประเมินแล้ว พบว่า ในปีแรก ทางโรงเรียนยังจัดโครงการเป็นรูปแบบการเรียนการสอนภายในโรงเรียน กลุ่มผู้ที่ได้เรียนรู้ยังอยู่ในกรอบของนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียนเท่านั้น ดังนั้นในปีที่ 2 นี้ทางเราจึงมุ่งมั่นและตั้งใจ ให้เกิดเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านต่างๆที่เป็นวงกว้างมากขึ้น มีการเชื่อมโยงและประสานงานกับองค์กรและชุมชนมากขึ้น โดยการเน้นจัดกิจกรรมลักษณะเปิดบ้านความรู้ การสร้างภาคีเครือข่ายกับชุมชนให้มากขึ้น โดยจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการในลักษณะศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้นอกสถานที่กับชุมชนใกล้เคียง เช่น ศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ท่าทราย เป็นต้น

จากที่กล่าวมาข้างต้นโรงเรียน วัดศรีเมือง จึงได้เข้าร่วมโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสเพื่อถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

โรงเรียนประชุมชี้แจงคณะครูให้รับทราบโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสเพื่อถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ โดยโรงเรียนได้ดำเนินการให้ครูสำรวจภาวะโภชนาการของนักเรียน โดยใช้แบบประเมินภาวะโภชนาการ จากนั้นคณะครูช่วยกันกำหนดกิจกรรมในการแก้ไขปัญหาประกอบด้วยกิจกรรมเศรษฐกิจพอเพียงสหกรณ์แก้มใส โภชนาการสมวัย พุงจ๋าหนูลาก่อน ซี่โครงจ๋าหนูลาก่อน เด็กไทยสุขภาพดี อาหารปลอดภัย สุขาน่าใช้ เด็กไทยฟันดีและกิจกรรม อย.น้อย จากนั้นมีการแบ่งหน้าที่โดยให้ครูผู้รับผิดชอบแต่ละกิจกรรมดำเนินงานตามที่กำหนด จากนั้นตรวจสอบการดำเนินงาน พร้อมทั้งติดตาม ประเมินผล และรายงานผล

1. โรงเรียนเป็นศูนย์เรียนรู้ด้านเศรษฐกิจพอเพียง
2. เกิดกระบวนการประเมินติดตามและเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
3. นักเรียนมีสุขอนามัยที่ดีและมีทักษะการดำรงชีวิต
4. เกิดการพัฒนาบุคลากร ชุมชน ผู้ปกครอง โรงเรียนเครือข่าย และภาคีเครือข่ายศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส

นักเรียนเจริญเติบโตสมวัยโดยมี

• ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ไม่เกิน7%
• ภาวะค่อนข้างผอมและผอม ไม่เกิน 7%
• ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย ไม่เกิน 7%
• นักเรียนได้กินผัก – ผลไม้หลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวันเฉลี่ย
• ผักวันละประมาณ 40 – 100กรัมอนุบาล 3ช้อน ( 50กรัม )ประถม4ช้อน( 70 กรัม )
• ผลไม้(อนุบาล 1/2 ส่วนประถม 1 ส่วน )ต่อมื้อต่อคน

เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชนผู้ปกครองและโรงเรียน เครือข่าย จำนวน 3 โรงเรียนได้แก่

1. โรงเรียนวัดพันธุวงษ์
2. โรงเรียนบ้านยกกระบัตร
3. ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศรีเมือง

ในการเจริญรอยตามพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพรัตราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารีด้านเกษตร – อาหาร – โภชนาการ – สุขภาพแบบบูรณาการภายในปี2560