ชื่อกิจกรรม : นำผักบุ้งจากกิจกรรม ผักไฮโดรโปนิกส์ เข้าสู่เมนูอาหารกลางวันเพื่อเด็กๆ
สถานที่ : โรงเรียนวัดศรีเมือง 1/2 ม.3 ตำบลท่าทราย อำเภอเมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร
เวลา : 2016-07-04 - 2016-07-04
กลุ่มเป้าหมาย : 7
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : นักเรียนนำผักบุ้งที่ผู้ประกอบอาหารซื้อ ไปส่งให้แม่ครัว เพื่อทำอาหารกลางวัน
วัตถุประสงค์
- 5. เพื่อปลูกฝัง สร้างองค์ความรู้ โดยบูรณาการจัดการเรียนรู้อย่างรอบด้าน ครบวงจร จากการเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริงให้แก่นักเรียน
- 4. เพื่อพัฒนาบุคลากร ชุมชน ผู้ปกครอง โรงเรียนเครือข่าย และภาคีเครือข่ายศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
- 3.เพื่อเสริมสร้างสุขอนามัยที่ดีและเพิ่มทักษะการดำรงชีวิตของนักเรียน
- 2. เพื่อสร้างกระบวนการประเมินติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
กิจกรรมหลัก : โภชนาการสมวัย
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : 1.การอบรม ให้ความรู้แก่นักเรียน ครู บุคลากรในสถานศึกษา ผู้ประกอบอาหาร จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ 2.การจัดหาวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพมาประกอบอาหารในโรงเรียน โดยนำมาจากโครงการเศรษบกิจพอเพียงและชุมชนเครือข่าย 3.การบูรณาการจัดการเรียนการสอนด้านโภชาการ ในแต่ละสาระการเรียนรู้และกิจกรรมนักเรียน 4.การวางแผนและจัดเมนูอาหารโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch 5. การจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มที่ถูกหลักอนามัย มาขายให้แก่นักเรียน โดยเน้น ผลไม้ ขนมไทย น้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร เป็นหลัก
ผลผลิต : 1.จำนวนนักเรียนที่รับประทานอาหารอย่างถูกหลักโภชนาการ 2.สร้างนักเรียนแกนนำด้านโภชนาการในโรงเรียน 3.สร้างชุมชนและโรงเรียนเครือข่ายด้านโภชาการที่ดีสมวัย
ผลลัพธ์ : 1.นักเรียนได้รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการ และเมนูอาหารหมุนเวียนทุกสัปดาห์ 2.ขยายองค์ความรู้สู่ชุมชน 3.นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี ภาวะ อ้วน เตี้ย ผอม ลดลง หรืออยู่ในระดับไม่เกินที่กำหนด
ภาคีร่วมสนับสนุน : รพ.สต บ้านศรีเมือง รพ.สมุทรสาคร สสจ.สมุทรสาคร
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| รวมเงิน | 0.00 |