ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านกุยเหนือ

“ โรงเรียนบ้านกุยเหนือ ”

เลขที่17หมู่ที่ 9 ตำบลช้างกลาง อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช

หัวหน้าโครงการ
นางสาวอัญชลี นามสนธิ์

ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านกุยเหนือ

ที่อยู่ เลขที่17หมู่ที่ 9 ตำบลช้างกลาง อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช จังหวัด นครศรีธรรมราช

รหัสโครงการ ศรร.1412-095 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.12

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านกุยเหนือ จังหวัดนครศรีธรรมราช" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน เลขที่17หมู่ที่ 9 ตำบลช้างกลาง อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านกุยเหนือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านกุยเหนือ

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านกุยเหนือ " ดำเนินการในพื้นที่ เลขที่17หมู่ที่ 9 ตำบลช้างกลาง อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช รหัสโครงการ ศรร.1412-095 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านกุยเหนือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 161 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียน บ้านกุยเหนือจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
นักเรียนสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมให้กับตนเองและครอบครัว
เพื่อระดมทุนให้โรงเรียนมีกองทุนหมุนเวียนในการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสอย่างยั่งยืน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

โรงเรียนบ้านกุยเหนือ ได้น้อมนำรูปแบบที่ดี “ด้านการจัดการอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียน อย่างครบวงจรในโครงการพระราชดำริฯ” มาปฏิบัติและพัฒนาโรงเรียนโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส ให้นักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัย มีอารมณ์ สติ ปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิต สามารถนำไปใช้ได้จริง
ให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น ได้รับประทานอาหารเช้า ชอบกินผักนักเรียนชอบดื่มนมไม่ชอบดื่มน้ำอัดลมไม่ชอบขนมกรุบกรอบและไม่ชอบอาหารที่มีสีสัน ทำให้ลดปัญหาทุบโภชนการ
โรงเรียนมีกองทุนหมุนเวียนเพื่ออาหารเช้าและอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนในโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส โดยพ่อแม่ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียน และจัดสภาพแวดล้อมอาหารที่ดี
เป็นศูนย์การเรียนรู้ของชุมชนและสังคม ในเรืองอาหารโภชนการ รวมทั้งสุขภาพของเด็กวัยเรียน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดทำที่แปลงฟันให้กับนักเรียน
วันที่ 20 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำอ่าง สำหรับให้นักเรียนใช้แปลงฟันหลังรับประทานอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต นักเรียนมีที่สำหรับแปลงฟันเพียงพอ จำนวน 1ที่/นักเรียน 20 คน ผลลัพธ์ นักเรียนมีสุขภาพฟันที่สมบูรณ์แข็งแรง ร้อย 90	109	117
2. จัดทำป้ายนิเทศน์ส่งเสริมความรู้เรื่องสหกรณ์ให้นักเรียน
วันที่ 5 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ประชุมชี้แจงการดำเนินงานกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนต่อคณะกรรมการสถานศึกษา ประชุมชี้แจงการดำเนินงานให้กับสมาชิกสหกรณ์และคณะครูทราบ เลือกตั้งคณะกรรมการสหกรณ์นักเรียน แต่งตั้งคณะกรรมการสหกรณ์นักเรียน จัดนิทรรศการและแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับสหกรณ์นักเรียน ให้ความรู้กับนักเรียนในการดำเนินงานสหกรณ์โดยการเป็นฐาฯการเรียนรู้ สรุปผลการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต ป้ายนิทรรศการการดำเนินสหกรณ์จำนวน4ป้าย นักเรียนคณะครูและบุคลากรโรงเรียนบ้านกุยเหนือทุกคนเป็นสมาชิกสหกรณ์นักเรียน ผลลัพธ์ นักเรียนและคณะครูโรงเรียนบ้านกุยเหนือได้เรียนรู้การดำเนินงานกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน	63	0
3. เปิด-ถอนเงินเปิดบัญชี
วันที่ 23 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ถอนเงินเปิดบัญชี	0	0
4. การเลี้ยงปลาดุก/กบ
วันที่ 29 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ประชุมชี้แจงนักเรียน 16 พฤษภาคม 2559 2.ประชุมชี้แจงครู 3.ประชุมชี้แจงผู้ปกครอง 9 มิถุนายน 2559 4.คณะกรรมการนักเรียนวางแผนการทำเกษตร ปลูกผัก 3.ต่อยอดการเลี้ยงปลาดุกจากภาคเรียนที่แล้ว(ซื้ออาหารปลาดุก) 4.นำปลาดุกมาจำหน่ายให้สหกรณ์เพื่อขายต่อให้กับโครงการอาหารกลาวงวัน ใช้เวลา 71 วัน จำหน่ายหมดวันที่ 25 กรกฏาคม 2558 5.ล้างบ่อปลาเพื่อลงปลาดุกและกบุรุ่นใหม่ 6. เลี้ยงปลาดุกรุ่นใหม่ 8 สิงหาคม 2559 สรุปผลการจำหน่ายผลผลิตจากการปลาดุก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต ปลาดุกจำนวน 2,500ตัว นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันจากการเลี้ยงทุกสัปดาห์ ๆละมื้อ โดยใช้ประกอบอาหารให้กับนักเรียนครั้งละ10กิโลกรัมๆละ 7-8ตัว ผลลัพธ์ นักเรียนมีความรู้และได้ปฏิบัติจริงในการเรียนรู้การเลี้ยงปลาดุก	219	0
5. จัดค่ายให้ความรู้กับนักเรียนในการพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียนระดับประถม
วันที่ 25 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนทั้งหมด 102 คน และครู 8 คน ได้รับการพัฒนาสุขนิสัยที่ดี ครูได้รับการพัฒนาให้ความรู้กับนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ครูและนักเรียนมีความรู้ความสามารถในการบูรณาการสุขนิสัยไปใช้ในชีวิตประจำวัน	111	110
6. ประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานสรุปการเงิน(ง.1)และรายงานการดำเนินงาน
วันที่ 13 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผู้บริหารและครูผู้รับผิดชอบโครงการได้รับการพัฒนา ความรู้และประสบการณ์โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส	2	2
7. จัดทำเอกสารติดตามโภชนาการประจำตัวนักเรียน
วันที่ 18 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ สำรวจข้อมูลการติดตามภาวะโภชนาการของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 6 ทั้งหมด 103 คน จัดทำเอกสารติดตามภาวะโภชนาการของนักเรียน เพื่อนำไปใช้เก็บข้อมูลสารสนเทศ ด้านสุขภาพของนักเรียน ข้อมูลการติดตามภาวะโภชนาการของนักเรียนมีการส่งต่อเพื่อการดูแลรักษาสุขภาพ นำข้อมูลไปใช้ในการดำเนินงานโครงการโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร และโครงอื่นที่เกี่ยวข้อง สรุปผลการจัดทำข้อมูล ให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องนำไปใช้ประโยชน์ต่อไป ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิด 1. มีข้อมูลสารสนเทศด้านภาวะโภชนาการของนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 6 ทั้งหมดทุกคน 2. มีข้อมูลภาวะโภชนาการของนักเรียน เพื่อการบริหารจัดการในโรงเรียน และขยายผลสู่เครือข่ายทั้งภายในและภายนอกสถานศึกษา ผลลัพธ์ 1. โรงเรียนได้รับการติดตามข้อมูลภาวะโภชนาการจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จำนวน 1 ครั้ง จากศูนย์ส่งเสริมสุขภาพอนามัยที่ 11 จำนวน 2 ครั้ง 2. โรงเรียนได้รับการประเมินโครงการส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร และผ่านการคัดเลือกให้ได้รับการประเมินโรงเรียนต้นแบบนักเรียนไทยสุขภาพดี	113	118
8. ทำปุ๋ยชีวภาพ
วันที่ 18 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ให้นักเรียนคัดแยกเศษอาหารที่สามารถทำปุ๋ยชีวภาพ เช่น เศษผัก เศษผลไม้และเศษอาหารที่เหลือจากอาหารกลางวัน และนมโรงเรียนที่หมดอายุ ให้ความรู้กับนักเรียนในกระบวนการจัดทำปุ๋ยหมักชีวภาพ จัดหาวัสดุอุปกรณ์ เช่น กากน้ำตาล มูลสัตว์ และภาชนะ ในการผลิดปุ๋ยชีวภาพ นำผลผลิตที่ได้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับการเกษตรในโรงเรียนอย่างแท้จริง มีการสร้างเครือข่ายกับเกษตรกรที่มีความรู้ ในชุมชนเพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรง สรุปผลการดำเนินงาน เพื่อนำผลที่ได้รายงานให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1. ปุ๋ยหม้กชีวภาพ จำนวน 200 กระสอบ ผลลัพธ์ 1. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการเรียนรู้ผลิตปุ๋ยชีวภาพ ทุกคน 2. นักเรียนนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ ร้อยละ 100	101	122
9. น้ำหมักชีวภาพ
วันที่ 18 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ให้ความรู้กับนักเรียนในกระบวนการจัดทำน้ำหมักชีวภาพ ให้นักเรียนบูรณาการน้ำหมักชีวภาพ จากเปลือกผลไม้ เช่นกล้วย และสัปรด จากสัตว์ เช่น ปลา และนม จัดหาวัสดุอุปกรณ์ เช่น กากน้ำตาล และภาชนะ ในการผลิดน้ำหมักชีวภาพ นำผลผลิตที่ได้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับการเกษตรในโรงเรียนอย่างแท้จริง มีการสร้างเครือข่ายกับเกษตรกรที่มีความรู้ ในชุมชนเพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรง สรุปผลการดำเนินงาน เพื่อนำผลที่ได้รายงานให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1. น้ำหมักชีวภาพ จำนวน 100 ขวด ผลลัพธ์ 1. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการเรียนรู้ผลิตน้ำหมักชีวภาพ ทุกคน 2. นักเรียนนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ ร้อยละ 100	101	120
10. ปลูกผัก
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ชี้แจงการดำเนินการให้กับนักเรียนในเรือ่งการจัดทำแปลงผักเพื่อการเรียนรู้ บูรณาการให้สอดคล้องกับการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ในกลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี 3.ดำเนินกิจกรรมโดยให้หน่วยงานภายนอกเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ มีการวัดผลประเมินการจัดกิจกรรมที่หลากหลาย 5.สรุปผลการจัดกิจกรรมโดยส่งผลการดำเนินงานให้มีการประเมินโรงเรียนในโครงการต่าง ๆ เช่น โครงการโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร โรงเรียนต้นแบบนักเรียนไทยสุขภาพดี โรงเรียนต้านแบบสภานักเรียน โรงเรียนต้นแบบสหกรณ์นักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1. แปลงเกษตรเพื่ออาหารกลาง 20 กระถาง 2. แปลงสาธิตการปลูกข้าวในปล่องซีเมนต์ 60 ปล่อง 3. ผักสวนครัว รั้วกินได้ ชะอม ผักเขลียง มะขาม 3 แปลง ผลลัพธ์ 1. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในการทำเกษตรเพื่ออาหารกลางวันและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ ร้อยละ 95 2. นักเรียนได้รับประทานผักจากการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างต่อเนื่อง 100% 3. ภาวะการเจริญเติบโตของนักเรียนดีขึ้น ร้อยละ 90	102	124
11. อบรมแม่ครัว ผู้ปกครอง และแกนนำนักเรียน
วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ อบรมครูที่รับผิดชอบภาวะโภชนาการวัยเรียนให้มีความรู้ความเข้าใจในการจัดเมนูอาหารกลางวัน จัดทำเมนูอาหารกลางวันไว้ล่วงหน้า เพื่อจะได้ทราบปริมาณสารอาหารที่นักเรียนจะได้รับในแต่ละสัปดาห์ นำความรู้ในการกำหนดเมนูมาขยายผลให้ผู้ปกครองและแม่ครัว นำผลจากการให้ความรู้สู่การปฏิบัติจริง โดยนักเรียนมีส่วนร่วมทุกขั้นตอน มีการรายงานผลภาวะการเจริญเติบโตให้นักเรียนทราบทุกเดือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1. ผู้ปกครองจำนวน 100 คน แม่ครัว 1 คน แกนนำนักเรียน 30 คน และครู/บุคลากรในโรงเรียน 13 คน ได้รับการอบรมภาวะโภชนาการวัยเรียน 2. มีข้อมูลเมนูอาหารกลางวันของนักเรียนจำนวน 1 ปีการศึกษา ผลลัพธ์ 1. ภาวะโภชนาการของนักเรียนได้รับการพัฒนาดีขึ้น ร้อยละ 95 2. ภาวะโภชนาการของนักเรียนเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน คือ อ้วยไม่เกิน ร้อยละ 7 และเตี้ยไม่เกิน ร้อยละ 5	150	143
12. จัดฐานการเรียนให้กับนักเรียนในเรื่องโภชนาการการเกษตรและสหกรณ์
วันที่ 17 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดฐานเรียนรู้ให้กับนักเรียน จำนวน 3 ฐาน คือ 1.ฐานโภชนาการวัยเรียน 2.ฐานสหกรณ์นักเรียน 3.ฐานการเรียนรู้การเกษตร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1.ฐานการเรียนรู้โภชนาการวัยเรียน 1 ฐาน 2.ฐานการเรียนรู้สหกรณ์นักเรียน 1 ฐาน 3.ฐานการเรียนรู้การเกษตร 1 ฐาน ผลลัพธ์ 1.นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจในการเรียนรู้ฐานโภชนาการ ฐานสหกรณ์ และฐานการเกษตร ร้อยละ 90 2.นักเรียนสามารถนำความรู้และประสบการณ์ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ร้อยละ 95 3. นักเรียนโรงเรียนบ้านกุยเหนือมีความตระหนักและเห็นความสำคัญของโภชนาการวัยเรียน สหกรณ์นักเรียน และการเกษตร ร้อยละ 100	117	114
13. ประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานสรุปการเงิน(ง.2)และรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
วันที่ 4 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เล่มทำรายงานสรุปการเงิน(ง.2)และรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์	4	4
14. การแต่งตั้งคณะกรรมการสหกรณ์โรงเรียน ปี ๒๕๖๑
วันที่ 5 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เบิก-ถอน เงินดอกเบี้ยบัญชี	1	1

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น ตัวชี้วัด : นักเรียนมีรูปร่างดี สมส่วน อย่างน้อยร้อยละ 80
2	นักเรียนสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมให้กับตนเองและครอบครัว ตัวชี้วัด : นักเรียนเลือกอาหารที่มีประโยชน์ให้กับตนเองและครอบครัวได้ร้อยละ 85
3	เพื่อระดมทุนให้โรงเรียนมีกองทุนหมุนเวียนในการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสอย่างยั่งยืน ตัวชี้วัด : โรงเรียนมีกองทุนหมุนเวียนในการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสอย่างยั่งยืน ร้อยละ 100

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น (2) นักเรียนสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมให้กับตนเองและครอบครัว (3) เพื่อระดมทุนให้โรงเรียนมีกองทุนหมุนเวียนในการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสอย่างยั่งยืน

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านกุยเหนือ

รหัสโครงการ ศรร.1412-095 รหัสสัญญา 58-00-2265-ต.12 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			ปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ เลี้ยงปลาดุก เลี้ยงกบ แปลงสาธิตข้าว	นักเรียนแกนนำในชมรมเกษตรเพื่ออาหารกลางวันรับผิดชอบ เลี้ยงกบ เลี้ยงปลาดุก ปลูกผักเพื่อใช้ในการประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียน โดยบูรณาการกับกลุ่มสาระสุขศึกษา การงานอาชีพและสังคมศึกษา	ขยายผลสู่ชุมชนโดยผ่านแกนนำและผู้ปกครองนักเรียน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน			สหกรณ์จัดจำหน่ายอาหารว่างให้กับนักเรียน กิจกรรมสหกรณ์สู่ชุมชน	จัดตั้งคณะกรรมการดำเนินงานกิจกรรมสหกรณ์ ประชุมวางแผนการดำเนินงานโดยผ่านคณะกรรการสหกรณ์ ดำเนินกิจกรรมสหกรณ์	ขยายผลสู่ชุมชนโดยผ่านนักเรียนที่เป็นสมาชิกสหกรณ์

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			โปรแกรม Thai School Lunch	อบรมครูให้มีความรู้เรื่องของการใช้โปรแกรม Thai School Lunch ใช้โปรแกรม Thai School Lunch ในการเลือกเมนูอาหารให้แก่นักเรียน มีการบูรณาการการใช้โปรแกรม Thai School Lunch กับเมนูอาหารใในท้องถิ่น มีการบริหารจัดการให้สอดคล้องกับงบประมารที่ได้รับการสนับสนุน	ขยายผลให้แก่โรงเรียนในศูนย์เครือข่าย ขยายผลให้แก่หน่วยงานที่สนใจ

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			โปรแกรม INMU Thai-Growth	ชั่งน้ำหนักนักเรียนเป็นรายเดือน รายงานผลภาวะการเจริญเติบโตให้แก่นักเรียนเป็นรายเดือน เฝ้าระวังนักเรียนที่อยู่ในกลุ่ม อ้วน เริ่มอ้วน ท้วม ผอม ค่อนข้างผอม เตี้ยและค่อนข้างเตี้ย	ประสานความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น กรมอนามัย ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพ และโรงพยาบาล มาให้ความรู้ความเข้าใจกับผู้ปกครองและผู้เี่ยวข้องกับนักเรียน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			อาหารเช้าของหนูเพื่อการเรียนรู้ที่ดี การออกกำลังกาย แปรงฟันหลังอาหารกลางวัน	จัดบริการอาหารเช้าแก่นักเรียนโดให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วม จัดให้มีชมรม กีฬาเพื่อสุขภาพ แปรงฟันหลังอาหารกลางวัน	สร้างและปลูกจิตสำนึกให้เกิดขึ้นแก่นักเรียน ให้ติดตัวอย่างถาวร

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			โรงเรียนปลอดขยะ Zero Waste School กิจกรรมกระบวนการเรียนรการสอนประดิษฐ์เศษวัสดุเป็นของประดับตกแต่ง	โครงการรณรงค์เรื่องการรักษาสิ่งแวดล้อม กำจัดขยะในโรงเรียนและชุมชน	ส่งเสริมสนับสนุนโครงการอย่างต่อเนื่อง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			โรงเรียนในโครงการต้นแบบนักเรียนไทยสุขภาพดี ชมรมกีฬาเพื่อสุขภาพ	โครงการเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการให้แก่นักเรียน เพื่อเป็นการส่งเสริมให้นักเรียนออกกำลังกายให้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงและห่างไกลจากยาเสพติด	จัดสรรงบประมาณให้อยู่ในแผนการปฏิบัติงานประจำปี ส่งเสริมให้มีความเป็นเลิศทางกีฬา ประสานงานกับหน่วยงานภายนอก เช่น โรงพยาบาล สาธารณสุขจังหวัด สาธารณสุขอำเภอ มอบหมายให้มีผูรับผิดชอบอย่างต่อเนื่อง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย			เกษตรเพื่ออาหารกลางวัน อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ สุขภาพเพื่อการเรียนรู้ที่ดี	เป็นการเชื่อมโยงกิจกรรมให้มีการบูรณาการเข้าสู่ตัวเด็กนักเรียน ซึ่งเป็นผลลัพธ์ของการจัดการศึกษา	จัดให้โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชนอย่างแท้จริง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

ผู้ปกครอง ศิษย์เก่าและชุมชน ให้ความร่วมมือในการดำเนินงานและระดมทุนในการพัฒนาโรงเรียน
ประสานความร่วมมือกับภาคีเครื่อข่าย ได้แก่ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบล ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพ องค์การปกครองส่วนท้องถิ่นและโรงเรียนเครือข่าย
จัดให้มีการดำเนินงานโครงการเพื่อเป็นต้นแบบในการเรียนรู้ของนักเรียน

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

เป็นโรงเรียนที่อยู่ในชนบท มีบรรยากาศสภาพแวดล้อมเอื้อต่อการจัดการเรียนการสอน
การคมนาคมสะดวก
มีครูและบุคลากรที่เพียงพอและมีความรู้ความสามารถ
ชมชนให้ความร่วมมือในการดำเนินกิจกรรมอย่างสม่ำเสมอ

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

เรียนรู้ด้วยการปฏิบัติจริง
มีการศึกษาดูงานโรเรียนที่ประสบความสำเร็จ
ส่งนักเรียนไปเรียนรู้และร่วมกิจกรรมกับหน่วยงานต่างๆ
จัดกิจกรรมการเรียนรู้ให้นักเรียนได้ร่วมกิจกรรรมอย่างต่อเนื่องครบทุกกระบวนการ

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

ผู้ปกครองให้ความร่วมมือในการจัดกิจกรรมของนักเรียนอย่างสม่ำเสมอ
โรงเรียนมีการประชุมทำความเข้าใจกับผู้ปกครองอย่างน้อยภาคเรียนละ 2 ครั้ง
มีการรายงานผลการดำเนินต่อผู้ปกครอง ชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

อบรมครูให้มีความรู้เรื่องของการใช้โปรแกรม Thai School Lunch
ใช้โปรแกรม Thai School Lunch ในการเลือกเมนูอาหารให้แก่นักเรียน
มีการบูรณาการการใช้โปรแกรม Thai School Lunch กับเมนูอาหารใในท้องถิ่น
มีการบริหารจัดการให้สอดคล้องกับงบประมารที่ได้รับการสนับสนุน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

ชั่งน้ำหนักนักเรียนเป็นรายเดือนโดยใช้โปรแกรม INMU Thai-Growth ในการประเมินภาวะการเจริญเติบโต
รายงานผลภาวะการเจริญเติบโตให้แก่นักเรียนเป็นรายเดือน
เฝ้าระวังนักเรียนที่อยู่ในกลุ่ม อ้วน เริ่มอ้วน ท้วม ผอม ค่อนข้างผอม เตี้ยและค่อนข้างเตี้ย

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 2/2 2559 1/1 2559 1/2 2559 2/1 2559 2/2 2560 1/1 2560 1/2 2560 2/1 2560 2/2 2561 1/1 2561 1/2 2561 2/1 2561 2/2 2562 1/1 2562 1/2 2562 2/1

เตี้ย 2.14 2.14% 4.51 4.51% nan nan% 6.87 6.87% 3.76 3.76% 6.54 6.54% 6.54 6.54% 6.67 6.67% 3.81 3.81% 3.13 3.13% 3.13 3.13% 3.30 3.30% 3.30 3.30% 4.49 4.49% 3.37 3.37% 3.49 3.49%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 5.00 5.00% 11.28 11.28% nan nan% 9.92 9.92% 4.51 4.51% 11.21 11.21% 11.21 11.21% 11.43 11.43% 8.57 8.57% 7.29 7.29% 7.29 7.29% 4.40 4.40% 4.40 4.40% 10.11 10.11% 7.87 7.87% 6.98 6.98%

ผอม 0.71 0.71% 3.76 3.76% 1.28 1.28% 0.76 0.76% 1.50 1.50% 5.61 5.61% 1.87 1.87% 4.76 4.76% 2.86 2.86% 3.13 3.13% 2.08 2.08% 0.99 0.99% 0.99 0.99% 13.48 13.48% 2.25 2.25% 2.33 2.33%

ผอม+ค่อนข้างผอม 7.86 7.86% 15.04 15.04% 8.33 8.33% 3.82 3.82% 5.26 5.26% 9.35 9.35% 7.48 7.48% 9.52 9.52% 6.67 6.67% 9.38 9.38% 5.21 5.21% 3.96 3.96% 3.96 3.96% 23.60 23.60% 6.74 6.74% 8.14 8.14%

อ้วน 2.14 2.14% 6.77 6.77% 2.56 2.56% 4.58 4.58% 3.76 3.76% 7.48 7.48% 7.48 7.48% 7.62 7.62% 8.57 8.57% 11.46 11.46% 10.42 10.42% 6.93 6.93% 6.93 6.93% 11.24 11.24% 13.48 13.48% 16.28 16.28%

เริ่มอ้วน+อ้วน 7.86% 7.86% 18.05% 18.05% 9.62% 9.62% 12.21% 12.21% 6.02% 6.02% 17.76% 17.76% 16.82% 16.82% 17.14% 17.14% 16.19% 16.19% 19.79% 19.79% 21.88% 21.88% 18.81% 18.81% 18.81% 18.81% 17.98% 17.98% 19.10% 19.10% 19.77% 19.77%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

ผู้ปกครอง ศิษย์เก่าและชุมชน ให้ความร่วมมือในการดำเนินงานและระดมทุนในการพัฒนาโรงเรียน
ประสานความร่วมมือกับภาคีเครื่อข่าย ได้แก่ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบล ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพ องค์การปกครองส่วนท้องถิ่นและโรงเรียนเครือข่าย
จัดให้มีการดำเนินงานโครงการเพื่อเป็นต้นแบบในการเรียนรู้ของนักเรียน

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนบ้านกุยเหนือ จังหวัด นครศรีธรรมราช

รหัสโครงการ ศรร.1412-095

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นางสาวอัญชลี นามสนธิ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนบ้านกุยเหนือ

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านกุยเหนือ

“ โรงเรียนบ้านกุยเหนือ ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. จัดทำที่แปลงฟันให้กับนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. จัดทำป้ายนิเทศน์ส่งเสริมความรู้เรื่องสหกรณ์ให้นักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. เปิด-ถอนเงินเปิดบัญชี

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

4. การเลี้ยงปลาดุก/กบ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. จัดค่ายให้ความรู้กับนักเรียนในการพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียนระดับประถม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. ประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานสรุปการเงิน(ง.1)และรายงานการดำเนินงาน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. จัดทำเอกสารติดตามโภชนาการประจำตัวนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. ทำปุ๋ยชีวภาพ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

9. น้ำหมักชีวภาพ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. ปลูกผัก

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. อบรมแม่ครัว ผู้ปกครอง และแกนนำนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

12. จัดฐานการเรียนให้กับนักเรียนในเรื่องโภชนาการการเกษตรและสหกรณ์

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

13. ประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานสรุปการเงิน(ง.2)และรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

14. การแต่งตั้งคณะกรรมการสหกรณ์โรงเรียน ปี ๒๕๖๑

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลผลิตโครงการ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

บทคัดย่อ*

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*