แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์
“ โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ ”
136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน
หัวหน้าโครงการ
นายอินสอน อินตาวงษ์
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์
ที่อยู่ 136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน จังหวัด แม่ฮ่องสอน
รหัสโครงการ ศรร.1113-012 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-น.12
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ จังหวัดแม่ฮ่องสอน" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ " ดำเนินการในพื้นที่ 136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน รหัสโครงการ ศรร.1113-012 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 120,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 404 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียน บ้านห้วยสิงห์ จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- สร้างโรงเรียนให้เป็นโรงเรียนต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและพัฒนาเข้าสู่การเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ขยายผลสู่โรงเรียนอื่น
- ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียนโดยชุมชนและผู้ปกครองนักเรียนมีส่วนร่วมในการดำเนินงาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคตของเด็กนักเรียน
- เพื่อเป็นการสร้างองค์ความรู้การส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหาร ให้กับ บุคลากรในโรงเรียนนักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์เป็นโรงเรียนในโครงการศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ
- ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียน สามารถนำไปประกอบอาชีพในอนาคตได้
- สร้างองค์ความรู้และตระหนักในการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหารสมวัย ให้กับ บุคลากรในโรงเรียน นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชนได้
- เด็กมีการปรับพฤติกรรมการกินผักและผลไม้
- มีการนำโปรแกรม Thai school lunch มาใช้ในการกำหนดเมนูอาหารกลางวัน
- มีกระบวนการติดตาม ประเมินสุขภาวะของนักเรียน โดยเด็กและเยาวชน ครู และผู้ปกครอง ร่วมกัน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนการดำเนินงาน
วันที่ 16 พฤษภาคม 2559 เวลา 15.00 น น.กิจกรรมที่ทำ
- ประชุมวางแผนงานการดำเนินกิจกรรมต่างๆทั้ง 6 กิจกรรม
- สร้างความเข้าใจร่วมกันในการดำเนินกิจกรรม
- มอบหมายหน้าที่ให้กับครูผู้รับผิดชอบและมอบหมายให้นักเรียนดำเนินงานโดยมีครูเป็นที่ปรึกษา
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ครูและนักเรียนได้รับมอบหมายในการดำเนินงานตามกิจกรรมโครงการศูนย์เรียนรู้ต้อนแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
15
24
2. ประชุมครูและบุคลากรทางการศึกษา
วันที่ 23 พฤษภาคม 2559 เวลา 15:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- ประชุมวางแผนงานการดำเนินกิจกรรมต่างๆทั้ง 6 กิจกรรม
- สร้างความเข้าใจร่วมกันในการดำเนินกิจกรรม
- มอบหมายหน้าที่ให้กับครูผู้รับผิดชอบและมอบหมายให้นักเรียนดำเนินงานโดยมีครูเป็นที่ปรึกษา
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
แบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบได้ชัดเจน ผู้เข้าร่วมประชุมตามกลุ่มเป้าหมายมาครบทุกคน
27
27
3. กิจกรรมเลี้ยงไก่พันธ์ไข่บนบ่อปลา
วันที่ 30 พฤษภาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- เตรียมการโดยการ ประชุมวางแผนร่วมกันระหว่าง ครูผู้รับผิดชอบโครงการ จำนวน 3 คน และนักเรียนแกนนำโครงการจำนวน20คนถึงแนวทางการดำเนินงานโครงการ กิจกรรมตามโครงการเพื่อเตรียมจัดทำแผนปฏิบัติการ
- จัดทำแผนปฏิบัติการโครงการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่บนบ่อปลา
- ดำเนินงานตามโครงการ
- รวบรวมข้อมูลและประเมินผลการดำเนินงานตามโครงการ
- ปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
- สรุปและรายงานผลการดำเนินงานโครงการ
- ประเมินผลและเผยแพร่ผลการดำเนินงานสู่สาธารณชน ในลักษณะกิจกรรมต่างๆ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- นักเรียนแกนนำโครงการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่บนบ่อปลาจำนวน 20คนครูผู้รับผิดชอบโครงการ จำนวน 3 คน ร่วมกิจกรรมตางโครงการได้เป็นอย่างดีและต่อเนื่อง
- นักเรียนโรงเรียนบ้านห้วยสิงห์จำนวน374คน ร่วมเรียนรู้ตามกิจกรรมโครงการ
- คณะครู และบุคลากรในโรงเรียน จำนวน27คนให้ความสนใจและเข้าร่วมกิจกรรมตามโครงการ
- ชุมชน องค์กรและหน่วยงานในชุมชน ให้ความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมตามโครงการ
ผลลัพธ์
- สนับสนุนโครงการอาหารของนักเรียนโรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ เพิ่มแหล่งอาหารโปรตีนให้กับนักเรียน
- ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียน โดยเฉพาะการเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคต
- ผสานความร่วมมือจากทุกๆฝ่าย ไม่ว่าจะเป็น นักเรียนชุมชน องค์กรและหน่วยงานในชุมชน ในการส่งเสริมการเรียนรู้ระหว่างกัน
- ส่งเสริมให้นักเรียนเรียนรู้จากสภาพจริงสามารถบูรณาการการเรียนรู้ได้หลายหลาย และเรียนรู้ได้รอบด้าน
23
28
4. กิจกรรมเลี้ยงปลาน้ำจืด
วันที่ 3 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
คณะครู โรงเรียน นักเรียน และชุมชนได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงร่วมกับผู้อื่นสามารถนำความรู้ที่ได้จากโครงการมาประยุกต์และปรับปรุงให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ที่แตกต่างกันสามารถแปรรูปอาหารจากปลา เป็นการสร้างรายได้เสริมเกิดกระบวนการเรียนรู้อย่างเป็นระบบร่วมกันทั้งโรงเรียนและชุมชน โดยโรงเรียนได้จัดซื้อพันธ์ปลา จำนวน 6000 ตัว เพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาและเรียนรู้จากประสบการณ์จริงเรื่องการเลี้ยงปลาน้ำจืด เป็นการใช้พื้นที่ในโรงเรียนให้ได้ประโยชน์ทางการเกษตรอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดและเป็นอาหารเสริมโครงการอาหารกลางวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คณะครู โรงเรียน และชุมชน ร้อยละ80 ได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงร่วมกับผู้อื่นสามารถนำความรู้ที่ได้จากโครงการมาประยุกต์และปรับปรุงให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ที่แตกต่างกันสามารถแปรรูปอาหารจากปลา เป็นการสร้างรายได้เสริมเกิดกระบวนการเรียนรู้อย่างเป็นระบบร่วมกันทั้งโรงเรียนและชุมชนและสามารถเลี้ยงปลาเพื่อเสริมสร้างรายได้และรู้จักอนุรักษ์พันธ์ปลาจากการลงมือปฏิบัติ
391
404
5. กิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ
วันที่ 13 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดการเรียนรู้ด้านการเกษตรในโรงเรียนโดยการปลูกพืชผักปลอดสารพิษ เช่น ผักบุ้ง ผักกาด มะเขือและถั่วฝักยาว โดยใช้วิธีตามธรรมชาติในการเพาะปลูกและใช้ปุ๋ยคอกในการบำรุงพืชผักให้สมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้ได้พืชผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค มีสุขภาพอนามัยดีขึ้นเนื่องจากไม่มีการฉีดพ่นสารเคมี ส่งเสริมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในโรงเรียน และนำผลผลิตขายต่อให้สหกรณ์โรงเรียนและสหกรณ์โรงเรียนก็จะนำผลผลิตของโรงเรียนนำเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันซึ่งกิจกรรมการปลูกผักปลอดสารพิษของโรงเรียนบ้านห้วยสิงห์นั้นมีผักไว้ประกอบอาหารและพืชผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต (Output)
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์มีผักไว้ประกอบอาหารและพืชผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ผลลัพธ์ (Outcome)
นักเรียนได้ทำการเกษตรและนำความรู้ที่ได้ไปประกอบเป็นอาชีพเสริมระหว่างเรียนและช่วง ปิดภาคเรียนได้ และไม่ใช้ปุ๋ยเคมี
165
170
6. นัดตรวจโครงการฯ ทำรายงานการเงินและรายงานกิจกรรม งวดที่ 1
วันที่ 18 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดเตรียมข้อมูล เอกสาร ภาพถ่าย ภาพกิจกรรม และหลักฐานด้านการเงิน มาจัดทำรายงานศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงิดงวดที่ 2
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
โรงเรียนได้ดำเนินกิจกรรมตามโครงการและจัดทำรายงานศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงิดงวดที่ 2 เป็นที่เรียบร้อย
2
2
7. กิจกรรมเลี้ยงหมูหลุมคู่ภูมิปัญญาท้องถิ่น
วันที่ 15 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1. จัดตั้งคณะกรรมการการดำเนินงาน
2. ประชุมวางแผนร่วมกันระหว่างผู้ดำเนินการโครงการ ที่ปรึกษาโครงการ ผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อจัดทำโครงการ วางแผนการดำเนินงานและขออนุมัติโครงการ
3. ดำเนินโครงการตามแผนการที่วางไว้
4. รวบรวมข้อมูลและสรุปผลการดำเนินโครงการ
5. รายงานผลการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
1. เพื่อให้ได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริง เกี่ยวกับการเลี้ยงหมู
2. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ถึงทักษะการเลี้ยงหมูและมีความเข้าใจได้อย่างแท้จริง
3. เพื่อเป็นการส่งเสริมให้นักเรียนได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด
4. เพื่อเป็นที่สนองต่อโครงการ อาหารกลางวัน ของโรงเรียนและนักเรียนหอพัก
5. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและกับชุมชน
6. เพื่อให้นักเรียนเรียนรู้อย่างมีคุณภาพ ให้เกิดความสุข ความสามัคคี กับงานที่ได้รับผิดชอบ สามารถนำความรู้ไปเผยแพร่ให้กับผู้อื่นได้
ผลลัพธ์
1.นักเรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้
2.นักเรียนเกิดทักษะการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง
3.นักเรียนสามารถนำความรู้ไปเผยแพร่ให้กับผู้อื่นได้
4.นักเรียนเรียนรู้อย่างมีคุณภาพและมีความสุขกับการปฏิบัติจริง
5.สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันของโรงเรียนได้
6.นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์และรู้จักใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
31
31
8. กิจกรรมเพาะเห็ดนางฟ้าให้ผลคุ้มค่า ส่งผลคุ้มทุน
วันที่ 23 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- ศึกษาสภาพปัจจุบันในการเพาะเห็ดนางฟ้า
- ประชุมวางแผนดำเนินการ
- เสนอโครงการ
- จัดทำโครงการ
- ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ
5.1 รับสมัครสมาชิก/สั่งก้อนเห็ดนางฟ้า
5.2 ทำโรงเรือนเพาะเห็ด
5.3 จัดการเรียนการสอนบูรณาการ
5.4 ศึกษาการเพาะเห็ดนางฟ้าจากวิทยากรภายนอก
5.5 ศึกษาดูแลเห็ดนางฟ้า
5.6 ประชุมชี้แจงปัญหา
5.7 การจัดการผลผลิต (บัญชีรายรับ - รายจ่าย)
- ประเมินผลการดำเนินงานแต่ละกิจกรรม
- สรุปโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
1.นักเรียนร้อยละ 95 ได้รับประทานอาหารที่ปรุงด้วยเห็ดนางฟ้า
2.นักเรียนที่รับผิดชอบโครงการ จำนวน 20 คน มีความรู้ มีคุณนิสัยที่ดีในการทำงานและสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
ผลลัพธ์
1.นักเรียนร้อยละ 75 มีความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ด
2.นักเรียนกลุ่มสนใจร้อยละ 95 มีความรับผิดชอบในหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
3.นักเรียน มีความรู้ มีคุณนิสัยที่ดีในการทำงานและสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
23
26
9. กิจกรรมอบรมส่งเสริมโภชนาการด้านอาหารและสุขภาพครู นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน
วันที่ 27 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.ประชุมชี้แจงผู้เกี่ยวข้อง/วางแผนการปฏิบัติงาน
2.วิเคราะห์ข้อมูลภาวะโภชนาการนักเรียนเพื่อหากลุ่มเป้าหมาย
3.จัดทำรายละเอียดกิจกรรมโครงการ
4.ทำหนังสือเชิญวิทยากร ผู้ปกครอง
5.ดำเนินการจัดอบรมกลุ่มเป้าหมายในหัวข้อดังนี้
-โภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียน
-อาหารและสารอาหาร
6.ประเมินผลการดำเนินโครงการ
7.รายงานผลการดำเนินโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
1.กลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมการอบรม ร้อยละ 100
- นักเรียน 50 คน
- ครู 10 คน
- ผู้ปกครอง 20 คน
- ชุมชน/อื่นๆ 20 คน
ผลลัพธ์
1.นักเรียน ครู ผู้ปกครองร้อยละ 80 มีความรู้เรื่องโภชนาการด้านอาหาร
2. นักเรียน ครู ผู้ปกครองร้อยละ 80 สามารถเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ได้
100
90
10. นัดตรวจโครงการฯ ทำรายงานการเงินและรายงานกิจกรรม งวดที่ 2
วันที่ 23 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
สรุปการเงินปิดโครงการงวด 2
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
สรุปการเงินปิดโครงการงวด 2 สำเร็จ
2
2
11. คืนดอกเบี้ยในบัญชี เพื่อปิดโครงการ
วันที่ 30 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
คืนดอกเบี้ย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คืนดอกเบี้ย
3
3
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
สร้างโรงเรียนให้เป็นโรงเรียนต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและพัฒนาเข้าสู่การเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ขยายผลสู่โรงเรียนอื่น
ตัวชี้วัด : ขยายผลการเรียนรู้โครงการเด็กไทยแก้มใสในโรงเรียนในเครือข่ายจำนวน 3 แห่ง
2
ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียนโดยชุมชนและผู้ปกครองนักเรียนมีส่วนร่วมในการดำเนินงาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคตของเด็กนักเรียน
ตัวชี้วัด : นักเรียนสามารถนำความรู้ทางด้านการเกษตรไปประกอบอาชีพในอนาคตได้
3
เพื่อเป็นการสร้างองค์ความรู้การส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหาร ให้กับ บุคลากรในโรงเรียนนักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน
ตัวชี้วัด : บุคลากร นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน เกิดความตื่นตัวในการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหารสมวัยและสุขภาพมากขึ้นร้อยละ 80
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ จังหวัด แม่ฮ่องสอน
รหัสโครงการ ศรร.1113-012
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นายอินสอน อินตาวงษ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์
“ โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ ”
136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอนหัวหน้าโครงการ
นายอินสอน อินตาวงษ์
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์
ที่อยู่ 136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน จังหวัด แม่ฮ่องสอน
รหัสโครงการ ศรร.1113-012 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-น.12
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ จังหวัดแม่ฮ่องสอน" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ " ดำเนินการในพื้นที่ 136/1 หมู่ 4 ตำบลแม่ยวม อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน รหัสโครงการ ศรร.1113-012 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 120,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 404 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียน บ้านห้วยสิงห์ จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- สร้างโรงเรียนให้เป็นโรงเรียนต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและพัฒนาเข้าสู่การเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ขยายผลสู่โรงเรียนอื่น
- ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียนโดยชุมชนและผู้ปกครองนักเรียนมีส่วนร่วมในการดำเนินงาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคตของเด็กนักเรียน
- เพื่อเป็นการสร้างองค์ความรู้การส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหาร ให้กับ บุคลากรในโรงเรียนนักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์เป็นโรงเรียนในโครงการศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ
- ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียน สามารถนำไปประกอบอาชีพในอนาคตได้
- สร้างองค์ความรู้และตระหนักในการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหารสมวัย ให้กับ บุคลากรในโรงเรียน นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชนได้
- เด็กมีการปรับพฤติกรรมการกินผักและผลไม้
- มีการนำโปรแกรม Thai school lunch มาใช้ในการกำหนดเมนูอาหารกลางวัน
- มีกระบวนการติดตาม ประเมินสุขภาวะของนักเรียน โดยเด็กและเยาวชน ครู และผู้ปกครอง ร่วมกัน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนการดำเนินงาน |
||
วันที่ 16 พฤษภาคม 2559 เวลา 15.00 น น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นครูและนักเรียนได้รับมอบหมายในการดำเนินงานตามกิจกรรมโครงการศูนย์เรียนรู้ต้อนแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
|
15 | 24 |
2. ประชุมครูและบุคลากรทางการศึกษา |
||
วันที่ 23 พฤษภาคม 2559 เวลา 15:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบได้ชัดเจน ผู้เข้าร่วมประชุมตามกลุ่มเป้าหมายมาครบทุกคน
|
27 | 27 |
3. กิจกรรมเลี้ยงไก่พันธ์ไข่บนบ่อปลา |
||
วันที่ 30 พฤษภาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
ผลลัพธ์
|
23 | 28 |
4. กิจกรรมเลี้ยงปลาน้ำจืด |
||
วันที่ 3 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำคณะครู โรงเรียน นักเรียน และชุมชนได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงร่วมกับผู้อื่นสามารถนำความรู้ที่ได้จากโครงการมาประยุกต์และปรับปรุงให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ที่แตกต่างกันสามารถแปรรูปอาหารจากปลา เป็นการสร้างรายได้เสริมเกิดกระบวนการเรียนรู้อย่างเป็นระบบร่วมกันทั้งโรงเรียนและชุมชน โดยโรงเรียนได้จัดซื้อพันธ์ปลา จำนวน 6000 ตัว เพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาและเรียนรู้จากประสบการณ์จริงเรื่องการเลี้ยงปลาน้ำจืด เป็นการใช้พื้นที่ในโรงเรียนให้ได้ประโยชน์ทางการเกษตรอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดและเป็นอาหารเสริมโครงการอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคณะครู โรงเรียน และชุมชน ร้อยละ80 ได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงร่วมกับผู้อื่นสามารถนำความรู้ที่ได้จากโครงการมาประยุกต์และปรับปรุงให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ที่แตกต่างกันสามารถแปรรูปอาหารจากปลา เป็นการสร้างรายได้เสริมเกิดกระบวนการเรียนรู้อย่างเป็นระบบร่วมกันทั้งโรงเรียนและชุมชนและสามารถเลี้ยงปลาเพื่อเสริมสร้างรายได้และรู้จักอนุรักษ์พันธ์ปลาจากการลงมือปฏิบัติ
|
391 | 404 |
5. กิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ |
||
วันที่ 13 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดการเรียนรู้ด้านการเกษตรในโรงเรียนโดยการปลูกพืชผักปลอดสารพิษ เช่น ผักบุ้ง ผักกาด มะเขือและถั่วฝักยาว โดยใช้วิธีตามธรรมชาติในการเพาะปลูกและใช้ปุ๋ยคอกในการบำรุงพืชผักให้สมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้ได้พืชผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค มีสุขภาพอนามัยดีขึ้นเนื่องจากไม่มีการฉีดพ่นสารเคมี ส่งเสริมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในโรงเรียน และนำผลผลิตขายต่อให้สหกรณ์โรงเรียนและสหกรณ์โรงเรียนก็จะนำผลผลิตของโรงเรียนนำเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันซึ่งกิจกรรมการปลูกผักปลอดสารพิษของโรงเรียนบ้านห้วยสิงห์นั้นมีผักไว้ประกอบอาหารและพืชผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต (Output)
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์มีผักไว้ประกอบอาหารและพืชผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
|
165 | 170 |
6. นัดตรวจโครงการฯ ทำรายงานการเงินและรายงานกิจกรรม งวดที่ 1 |
||
วันที่ 18 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดเตรียมข้อมูล เอกสาร ภาพถ่าย ภาพกิจกรรม และหลักฐานด้านการเงิน มาจัดทำรายงานศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงิดงวดที่ 2 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นโรงเรียนได้ดำเนินกิจกรรมตามโครงการและจัดทำรายงานศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงิดงวดที่ 2 เป็นที่เรียบร้อย
|
2 | 2 |
7. กิจกรรมเลี้ยงหมูหลุมคู่ภูมิปัญญาท้องถิ่น |
||
วันที่ 15 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1. จัดตั้งคณะกรรมการการดำเนินงาน 2. ประชุมวางแผนร่วมกันระหว่างผู้ดำเนินการโครงการ ที่ปรึกษาโครงการ ผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อจัดทำโครงการ วางแผนการดำเนินงานและขออนุมัติโครงการ 3. ดำเนินโครงการตามแผนการที่วางไว้ 4. รวบรวมข้อมูลและสรุปผลการดำเนินโครงการ 5. รายงานผลการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต 1. เพื่อให้ได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริง เกี่ยวกับการเลี้ยงหมู 2. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ถึงทักษะการเลี้ยงหมูและมีความเข้าใจได้อย่างแท้จริง 3. เพื่อเป็นการส่งเสริมให้นักเรียนได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด 4. เพื่อเป็นที่สนองต่อโครงการ อาหารกลางวัน ของโรงเรียนและนักเรียนหอพัก 5. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและกับชุมชน 6. เพื่อให้นักเรียนเรียนรู้อย่างมีคุณภาพ ให้เกิดความสุข ความสามัคคี กับงานที่ได้รับผิดชอบ สามารถนำความรู้ไปเผยแพร่ให้กับผู้อื่นได้ ผลลัพธ์ 1.นักเรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ 2.นักเรียนเกิดทักษะการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง 3.นักเรียนสามารถนำความรู้ไปเผยแพร่ให้กับผู้อื่นได้ 4.นักเรียนเรียนรู้อย่างมีคุณภาพและมีความสุขกับการปฏิบัติจริง 5.สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันของโรงเรียนได้ 6.นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์และรู้จักใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
|
31 | 31 |
8. กิจกรรมเพาะเห็ดนางฟ้าให้ผลคุ้มค่า ส่งผลคุ้มทุน |
||
วันที่ 23 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต 1.นักเรียนร้อยละ 95 ได้รับประทานอาหารที่ปรุงด้วยเห็ดนางฟ้า 2.นักเรียนที่รับผิดชอบโครงการ จำนวน 20 คน มีความรู้ มีคุณนิสัยที่ดีในการทำงานและสามารถนำไปประกอบอาชีพได้ ผลลัพธ์ 1.นักเรียนร้อยละ 75 มีความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ด 2.นักเรียนกลุ่มสนใจร้อยละ 95 มีความรับผิดชอบในหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย 3.นักเรียน มีความรู้ มีคุณนิสัยที่ดีในการทำงานและสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
|
23 | 26 |
9. กิจกรรมอบรมส่งเสริมโภชนาการด้านอาหารและสุขภาพครู นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน |
||
วันที่ 27 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.ประชุมชี้แจงผู้เกี่ยวข้อง/วางแผนการปฏิบัติงาน 2.วิเคราะห์ข้อมูลภาวะโภชนาการนักเรียนเพื่อหากลุ่มเป้าหมาย 3.จัดทำรายละเอียดกิจกรรมโครงการ 4.ทำหนังสือเชิญวิทยากร ผู้ปกครอง 5.ดำเนินการจัดอบรมกลุ่มเป้าหมายในหัวข้อดังนี้ -โภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียน -อาหารและสารอาหาร 6.ประเมินผลการดำเนินโครงการ 7.รายงานผลการดำเนินโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
1.กลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมการอบรม ร้อยละ 100
- นักเรียน 50 คน
- ครู 10 คน
- ผู้ปกครอง 20 คน
- ชุมชน/อื่นๆ 20 คน
ผลลัพธ์
1.นักเรียน ครู ผู้ปกครองร้อยละ 80 มีความรู้เรื่องโภชนาการด้านอาหาร
2. นักเรียน ครู ผู้ปกครองร้อยละ 80 สามารถเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ได้
|
100 | 90 |
10. นัดตรวจโครงการฯ ทำรายงานการเงินและรายงานกิจกรรม งวดที่ 2 |
||
วันที่ 23 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำสรุปการเงินปิดโครงการงวด 2 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นสรุปการเงินปิดโครงการงวด 2 สำเร็จ
|
2 | 2 |
11. คืนดอกเบี้ยในบัญชี เพื่อปิดโครงการ |
||
วันที่ 30 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำคืนดอกเบี้ย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคืนดอกเบี้ย
|
3 | 3 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | สร้างโรงเรียนให้เป็นโรงเรียนต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและพัฒนาเข้าสู่การเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ขยายผลสู่โรงเรียนอื่น ตัวชี้วัด : ขยายผลการเรียนรู้โครงการเด็กไทยแก้มใสในโรงเรียนในเครือข่ายจำนวน 3 แห่ง |
||||
2 | ส่งเสริมการเรียนรู้ทางด้านการเกษตรให้กับนักเรียนโดยชุมชนและผู้ปกครองนักเรียนมีส่วนร่วมในการดำเนินงาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคตของเด็กนักเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนสามารถนำความรู้ทางด้านการเกษตรไปประกอบอาชีพในอนาคตได้ |
||||
3 | เพื่อเป็นการสร้างองค์ความรู้การส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหาร ให้กับ บุคลากรในโรงเรียนนักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน ตัวชี้วัด : บุคลากร นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน เกิดความตื่นตัวในการส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการอาหารสมวัยและสุขภาพมากขึ้นร้อยละ 80 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์ จังหวัด แม่ฮ่องสอน
รหัสโครงการ ศรร.1113-012
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นายอินสอน อินตาวงษ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......