ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา

“ โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา ”

136 ม.11 ตำบลคลองลานพัฒนา อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร

หัวหน้าโครงการ
นายพิภพ เสวกวรรณ์

ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา

ที่อยู่ 136 ม.11 ตำบลคลองลานพัฒนา อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร จังหวัด กำแพงเพชร

รหัสโครงการ ศรร.1112-028 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-น.28

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา จังหวัดกำแพงเพชร" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 136 ม.11 ตำบลคลองลานพัฒนา อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา " ดำเนินการในพื้นที่ 136 ม.11 ตำบลคลองลานพัฒนา อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร รหัสโครงการ ศรร.1112-028 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 327 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการ สำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น สถานการณ์ปัญหาการบริโภคอาหารและโภชนาการภายในโรงเรียน บ้านโชคชัยพัฒนา โดยภาพรวม มีดังนี้มีการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำเฉลี่ยวันละ 70 กรัม และเป็นผักที่ไม่ปลอดสารพิษ เนื่องจากเป็นผักที่ซื้อมาจากตลาด อีกทั้งยังกินขนมและเครื่องดื่มที่มีรสหวานทุกวัน ปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลโดยเฉลี่ยมากกว่า 6 ช้อนชา/วัน นอกจากนี้ยังบริโภคผลไม้น้อยกว่า 70 กรัม/ วัน ด้วยเหตุนี้โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนาได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาภาวะโภชนาการทั้งขาดและเกินของนักเรียน จึงได้จัดทำโครงการเด็กไทยแก้มใสในโรงเรียนขึ้น เพื่อลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของนักเรียน และมีความรู้และแนวทางในการจัดการส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อพัฒนาบุคลากรในโรงเรียนและชุมชนให้มีความรู้ความสามารถด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร
เพื่อพัฒนาศูนย์เรียนรู้ให้เป็นแหล่งเรียนรู้แก่ชุมชนและโรงเรียนเครือข่าย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

เด็กนักเรียนมีสุขภาพดี เจริญเติบโตสมวัย มีอารมณ์สติปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิตสามารถนำไปใช้ได้จริง
โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียน
พ่อแม่/ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียน จัดสิ่งแวดล้อมอาหาร
เกิดประแสตื่นตัวในชุมชน/สังคม ให้ความสำคัญกับอาหารโภชนาการ และสุขภาพเด็กวัยเรียน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. บันทึกสถานการณ์ติดตามภาวะโชนาการ
วันที่ 27 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงนักเรียน และมีการประมลด้วยโปรแกรมของกรมโภชนาการ บันทึกลงในคอมพิวเตอร์เพื่อประมวลผล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ทำให้ทราบว่านักเรียนของโรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนามีภาวะอ้วน ผอม สูง เตี้ย และสมส่วน	213	209
2. ประชุมคณะกรรมการบริหารโครงการเด็กไทยแก้มใส
วันที่ 31 พฤษภาคม 2016 เวลา 15.30 น. กิจกรรมที่ทำ ประชุม แจ้งรายละเอียดเกี่ยวกับโครงการ และการดำเนินงานในแต่ละขั้นตอน ชี้แจงแนวทางการดำเนินงาน กิจกรรม และมอบหมายผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คณะครูเข้าร่วมประชุมชี้แจงแนวทางการทำงานโครงการเด็กไทยแก้มใส	17	17
3. อบรมความรู้ด้านอาหาร โภชนาการ และสุขอนามัย (เด็กโชคชัยแก้มใส ใส่ใจสุขภาพ)
วันที่ 13 กันยายน 2016 เวลา 08:30-16.00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำโครงการเสนอผู้บริหารเพื่อขออนุมัติโครงการ ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ประสารงานกับ รพ.สต.โชคชัยเพื่อขออนุเคราะห์วิทยากร จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ บุคลากรและสถานที่ ดำเนินการฝึกอบรมตามโครงการฯ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนได้รับความรู้ด้านอาหารหลัก และโทษของอาหารที่เรารับประทานอย่างไม่ถูกวิธี ได้ทราบถึงโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาล แป้งสูง ได้รับการแนะนำ การปฏิบัติตนตามหลักสุขบัญญัติ 10 ประการและโรคที่กำลังระบาดในขณะนี้ รวมถึงการออกกำลังกายที่ถูกวิธีและสามารถนำไปปฏิบัติที่บ้าน และแนะนำผู้ปกครองในการสร้างสุขภาพ พัฒนาสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี อันจะนำไปสู่สุขภาวะที่ดีของชุมชน	199	196
4. อบรมเชิงปฏิบัติการของบุคลากรในโรงเรียนและชุมชนในด้านเกษตรและการสหกรณ์ (ครอบครัวใส่ใจ เด็กโชคชัยแข็งแรง)
วันที่ 21 กันยายน 2016 เวลา 08:30-16.00 น. กิจกรรมที่ทำ วางแผนการดำเนินการโดยการประชุมคณะกรรมการจัดการอบรมฯ และแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ ทุกฝ่ายดำเนินการตามกำหนด เชิญเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสหกรณ์จังหวัด สำนักตรวจบัญชีสหกรณ์จังหวัด และเกษตรอำเภอ มาให้ความรู้แก่นักเรียนและผู้ปกครอง ทางสำนักงานสหกรณ์จังหวัดได้ให้ความร่มมือกับทางโรงเรียนเป็นอย่างยิ่ง โดยการเชิญ สหกรณ์ที่อยู่ใกล้เคียงมาร่วมอบรมและนำสิ่งของมาให้กับนักเรียน ผู้ปกครองที่เข้ารับการอบรม ในการจัดกิจกรรม ทางสำนักงานหกรณ์จังหวัดได้ให้ความรู้เกียวกับการสหกรณ์นักเรียนในโรงเรียนอย่างละเอียด ส่วนสำนักงานบัญชี ได้สอนนักเรียนจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย และ สอนเจ้าหน้าที่สหกรณ์บันทึกบัญชี สต๊อกสินค้า และการรับจ่ายเงิน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียน ผู้ปกครอง บุคลากรในโรงเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกับการสหกรณืนักเรียนเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะนักเรียนสามารถเรียนรู้บทเรียนต่าง ๆ และสนใจในการทำกิจกรมที่ทางสำนักงานสหกรณ์จังหวัดกำแพงเพชรนำมาเป็นอย่างดี มีการเล่นเกมส์ตอบคำถามชิงรางวัล เป็นการกระตุ้นให้นักเรยนได้เรียนรู้อีกทางหนึ่ง	100	167
5. กิจกรรมปลูกพืชระบบน้ำหยด
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำบ่อปลูกพืชระบบน้ำหยด โดยการปลูกมะนาว ฝรั่ง กล้วย บริเวณรอบ ๆ โรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ได้ให้นักเรียนทำการปลูกพืชระบบน้ำหยด โดยการให้รับผิดชอบในแต่ละบ่อลงตนเอง โดยมีการดูแลการเจริญเติบโตของพืชที่ตนเองรับผิดชอบ	22	22
6. ตลาดนัดสุขภาพ
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ให้นักเรียนนำผักที่ได้จากการประกวดแปลงผักมาจัดร้านออกจำหน่าย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เนื่องจากกิจกรรมนี้ผลผลิตที่จัดทำให้ไม่พอกับการนำมาจัดกิจกรรมตลาดนัด	104	0
7. การปลูกผักกางมุ้ง
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ขออนุมัติการจัดซื้ออุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในกิจกรรม ดำเนินการปรับปรุงโรงผักกางมุ้ง เพื่อให้มั่นคง ทนทานแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ได้ดำเนินการปรับปรุงโรงผักกางมุ้งจำนวน 2 หลัง และบ่อปลูกมะนาวน้ำหยด แปลง ปลูกฝรั่งน้ำหยด โดยความร่วมมือของบุคลากรในโรงเรียน ส่วนการปลูกผักกางุม้ง ได้รับปรุงรอบ ๆ บริเวณโรงผักกางมุ้งให้สะอาด ให้นักเรียนทำการปลูกผักโดยใช้กิจกรรมลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้มาทำกิจกรรม การปลูกผักจะให้นักเรียนสำรวจความต้องการการใช้ผักของโครงการอาหารกลางวัน ว่าจะใช้ผักชนิดไหนบ้าง และทำการปลูกผักโดยการแบ่งกลุ่มนักเรียนปลูกผัก เช่น ผักกาดขาว ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักกวางตุ้งดอก/ใบ ผักกวางตุ้งจีน และผักสลัด โดยผลผลิตที่ได้ทั้งหมด จะส่งให้กับโครงการอาหารกลางวัน ส่วนที่เหลือเล็กน้อยจะแบ่งให้กับนักเรียนที่ดูแลนำไปรับประทานที่บ้าน ผลที่เกิดขึ้นทำให้นักเรียนรู้ว่าปัญหาในการปลูกผักเกิดจากอะไร เช่น ปลูกชิดหรือแน่นเกินไปผักจะไม่โต การรดน้ำต้องรดน้ำเช้าเย็น วัชพืชหรือการใส่ปุ๋ยคอก ต้องใส่ตอนไหน เพื่อให้ผักเจริยเติบโตได้ดี เพื่อให้ในครั้งต่อไปจะได้มีประสบการณ์	17	73
8. ประกวดแปลงผัก
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ให้นักเรียนจับกลุ่มและเสนอกันภายในกลุ่มว่าจะปลูกผักอะไร ในแต่ละกลุ่มเสนอให้ครูทราบและครูจัดซื้อเมล็ดพันธ์ตามที่นักเรียนเสนอโดยให้นักเรียนปลูกผักกางมุ้งทั้ง 2 หลัง นักเรียนดำเนินการปรับปรุงดิน ปลูกและดูแลผักที่ตัวเองปลูก ครูให้คำแนะนำ ปรึกษา แลประเมินผลแต่ละกลุ่มเป็นระยะ แจ้งผลการดำเนินการให้นักเรียนทราบ สรุปผลการดำเนินงานให้ผู้บริหารทราบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนได้ร่วมมือกันทำงานเป็นกลุ่ม มีการแบ่งหน้าที่กันทำงาน เริ่มต้นตั้งแต่ การเตรียมดิน การปลูกผักตามหลักวิธีการ การดูแลแปลงที่รับผิดชอบเป็นระยะๆ มีการรายงานปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการปลูกผักให้ครูทราบ ช่วงดำเนินการครูจะเป็นผู้คอยประเมินผลตามสภาพจริง และแจ้งให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทราบ	46	27
9. ศึกษาดูงานโรงเรียนที่มีผลสำเร็จในการใช้โปรแกรม Thai School lunch
วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ เขียนโครงการนำเสนอเพื่อขอศึกษาดูงานและประสารไปยังโรงเรียนที่ขอศึกษาดูงาน ทำบันทึกขออนุญาตไปศึกษาดูงานจากโรงเรียนและสำนักงานเขตพื้นที่ ศึกษาดูงานตามโครงการที่วางไว้ รายงานผลการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ โรงเรียนบ้านกาดฮาวในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2560 โดยมีคณะครูจำนวน 8 ท่านและแม่ครัวในโรงเรียนจำนวน 1 คน เข้าศึกษาดูงาน ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นและเป็นกัลยาณมิตรที่ดีจากผู้อำนวยการโรงเรียนและคณะครู ศึกษาดูงานโดยการแบ่งกลุ่มครูที่รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรมเข้าศึกษาเอกสาร ผลการปฏิบัติจริงของโรงเรียนบ้านกาดฮาว ในการศึกษาดูงานในครั้งนี้ ได้รับการความรู้และความคิดใหม่ ๆ โดยมีวิทยากรตัวน้อย ๆ คอยตอบข้อซักถาม และอธิบายกระบวณการทำงานในแต่ละกิจกรรมของโรงเรียน ทำให้ได้รับเกิดการจุดประกายด้านความคิดใหม่จากต่างโรงเรียนได้เป็นอย่างดี	9	9
10. การประกวดทำอาหารและป้ายกิจกรรม
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำป้ายกิจกรรมและป้ายโครงการติดในแต่และกิจกรรม จัดทำอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้นักเรียนได้ประยุกต์ไปใช้ที่บ้าน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกับกิจกรรมต่าง ๆ ที่โครงการเด็กไทยแก้มใสได้จัดทำขึ้น โดยในป้ายกิจกรรมจะมีความรู้เกี่ยวกับกิจกรรมด้วย มีการจัดทำอาหารเพื่อให้นักเรียนได้ทดลองทำ และสาธิตให้น้อง ๆ ในโรงเรียนได้ดู ให้นักเรียนได้ชิมอาหารจากฝีมือของพี่ๆ ที่ทำให้ทาน	80	71
11. กิจกรรม 3 อ.
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1. จัดทำโครงการเสนอผู้บริหารเพื่อขออนุมัติโครงการ 2. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3. ประสานงานกับ รพ.สต โชคชัยพัฒนา เพื่อขออนุเคราะห์วิทยากร 4. จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ บุคลากรและสถานที่ 5. ดำเนินงานฝึกอบรมตามโครงการฯ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เพื่อพัฒนารูปแบบการส่งเสริมสุขภาพแบบบูรณาการในการให้เด็กไทยดูดี มีพลานามัย โดยให้เด็กมีวินัย มีการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ รู้จักกิน ฉลาดซื้อ รู้คุณค่าของเงิน และรักการออกกำลังกาย โดยมีกลุ่มเป้าหมาย นักเรียนชั้นอนุบาล 1 ถึง มัธยมศึกษาปีที่ ๓ ในโรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา ที่มีภาวะโภชนาการเริ่มอ้วน และอ้วน จำนวน 44 คน เข้ารับการอบรมจากวิทยากรที่ได้รับการการสนับสนุนจาก โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโชคชัย จำนวน 1 ท่าน โดยมาให้ความรู้ ในด้านดังต่อไปนี้ ๑. การพัฒนาศักยภาพของนักเรียน ด้านการส่งเสริมสุขภาพ เพื่อแก้ไขปัญหาโรคอ้วน ที่นำมาซึ่งการดูแลตนเอง ครอบครัว อย่างเหมาะสมและยั่งยืน ๒. เด็กไทยมีวินัยในการรับประทาน การใช้เวลา และการใช้เงินอย่างคุ้มค่า ๓. ลดปัญหาโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเกิน : โรคอ้วน, เบาหวาน, หัวใจ, ความดันโลหิตสูง ฯลฯ	50	53

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	เพื่อพัฒนาบุคลากรในโรงเรียนและชุมชนให้มีความรู้ความสามารถด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร ตัวชี้วัด : บุคลากรในโรงเรียนและชุมชนมีความรู้ความสามารถด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 196 คน				คณะครูและบุคลากรทางการศึกษา ชุมชน มีความรู้ในเรื่องการจัดการอาหาร และโภชนาการสู่คุณภาพชีวิตที่ดี และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในกิจกรรมการเรียนการสอนได้เป็นอย่างดี
2	เพื่อพัฒนาศูนย์เรียนรู้ให้เป็นแหล่งเรียนรู้แก่ชุมชนและโรงเรียนเครือข่าย ตัวชี้วัด : โรงเรียนเป็นแบบอย่างศูนย์กลางแหล่งเรียนรู้แก่ชุมชนและโรงเรียนเครือข่าย				โรงเรียนในเครือข่ายเข้ามาศึกษาดูงาน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และนำไปพัฒนาต่อยอดให้ยั่งยืนยิ่งขึ้น

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อพัฒนาบุคลากรในโรงเรียนและชุมชนให้มีความรู้ความสามารถด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร (2) เพื่อพัฒนาศูนย์เรียนรู้ให้เป็นแหล่งเรียนรู้แก่ชุมชนและโรงเรียนเครือข่าย

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา

รหัสโครงการ ศรร.1112-028 รหัสสัญญา 58-00-2265-น.28 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			เกษตรอินทรีย์แบบผสมผสาน	ลักษณะ ใช้หลักการอยู่ร่วมกันระหว่างพืช สัตว์และสิ่งแวดล้อม ขั้นตอน ๑. ประชุมการวางแผนการดำเนินงานร่วมกับชุมชนร่วมกัน ๒. กำหนดพื้นที่ทำเหษตรเป็น ๘ ส่วน ๓. จัดหาวัสดุอุปกรณ์ ๔. รับสมัครนักเรียนตามกลุ่มที่สนใจ เช่นเลี้ยงปลา ๕. อบรมองค์ความรู้การทำเกษตรผสมผสาน ๖. ดำเนินงานตามแผน ๗. ครูผู้รับผิดชอบประเมินผลความรู้ ทักษะนักเรียน ๘.จัดเวทีนำเสนอความก้าวหน้าต่อผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง	ใช้ระบบน้ำหยดแบบเปิดปิดอัตโนมัติ

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน			กิจกรรมสหกรณ์ร้านค้า กิจกรรมออมทรัพย์นักเรียน	จัดจำหน่ายของอุปโภคและบริโภค อีกทั้งมีการรับซื้อผลผลิตทางการเกษตรในโรงเรียน ขายต่อกับกิจกรรมอาหารกลางวัน หรือชุมชน จัดทำบัญชี รายรับ รายจ่าย ผลกำไร- ขาดทุน รายงานผลการดำเนินในรอบปีให้กับสมาชิกรับทราบ กิจกรรมออมทรัพย์ มีการรับฝากเพื่อเป็นเงินออมสำหรับสมาชิกอย่างสม่ำเสมอจัดทำสมุดออมเงินประจำตัว	ใช้ระบบโปรแกรมรับฝากเงิน โปรแกรมสหกรณ์

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			Thai School lunch	มาตรฐานอาหารกลางวันและอาหารว่างโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch มาจัดการอาหารให้กับนักเรียน มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหารเน้นการจัดเก็บอาหารสด การปกปิดอาหารปรุงสำเร็จแล้วและการล้างภาชนะ	กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			การเฝ้าระวังภาวะทางทุพภาวะโภชนาการ	การชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง แปลผล แจ้งให้ผู้ปกครองทราบ และมีการเฝ้าระวังโดยครอบครัวมีส่วนร่วม	การออกกำลังกาย และควบคุมการรับประทานอาหารสำหรับนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			การพัฒนาสุขนิสัยนักเรียน	ล้างมือก่อนรับประทานอาหาร การดูแลความสะอาดของร่างกายโดยการสร้างเสริมพฤติกรรมตามหลักสุขบัญญัติแห่งชาติ และมีการเฝ้าระวังติดตามประเมินผล สอดแทรกในการเรียนการสอนทุกกลุ่มสาระ	คู่หูสุขภาพ จัดประกวดสุขภาพ เข้าร่วม/หกเครือข่ายสร้างเสริมสุขภาพตามสุขบัญญัติแห่งชาติ

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			กิจกรรมส่งเสริมสุขภาพนักเรียน	มีการจัดบริการอนามัยสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมและเพียงพอกับนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน - น้ำดื่มที่สะอาด - ที่ล้างมือก่อนรับประทานอาหาร - ห้องส้วมถูกสุขลักษณะ - การจัดการขยะ แมลง สัตว์นำโรค - จัดสนามเด็กเล่นให้เหมาะสมตามช่วงวัย - กิจกรรมออกกำลังกายตอนเช้าก่อนเข้าเรียน	ใช้กิจกรรม BBl ตามช่วงวัย

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			ตรวจสุขภาพประจำปี	การตรวจสุขภาพของนักเรียนโดยความร่วมมือของโรงพยาบาลคลองลานที่มาทำการตรวจฟัน รักษาฟัน และให้คำแนะนำในการรับประทานอาหารเพื่อไม่ให้ฟันผุ การฉีดวัคซีนประจำปีโดย รพ.สต.โชคชัย การอบรมให้ความรู้สำหรับนักเรียนที่มีทุพภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์	มีมุมสุขภาพโดยให้นักเรียนแกนนำสามารถตรวจสุขภาพ ให้คำแนะนำได้

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย			โรงเรือนผักกางมุ้ง โรงเรือนปลูกผักไฮโดรโปรนิคส์ บ่อเลี้ยงปลา โรงเรือนเพาะเห็ด	ครูทุกคนนำเรื่องของเกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัยเข้าไปบูรณาการในการจัดการเรียนการสอน	โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้ในการให้นักเรียนไปศึกษาในสภาพจริง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

เทศบาลตำบลคลองลานพัฒนา จัดสนับสนุนงบประมาณในกิจกรรมอาหารกลางวันและอาหารกเสริมนม
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลมาตรวจสุขภาพประจำปี การกำจัดยุงลาย และมาให้ความรู้กับนักเรียนในด้านสุขภาพ
โรงเรียนในกลุ่มโรงเรียนคลองลานพัฒนา ร่วมมือกันในการดูแลสุขภาพ ศึกษาดูงานตามแหล่งเรียนรู้นำมาพัฒนา ปรับปรุงและต่อยอด
บริษัทเครือเจริญโภคภัณฑ์ สนับสนุนการเลี้ยงไก่ไข่
กรมประมง ให้ความรู้ในการเลี้ยงปลาเพิ่มเติม
สหกรณ์จังหวัดอบรมให้ความรู้นักเรียนในเรื่องของสหกรณ์นักเรียน

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 1/1 2558 2/2 2559 1/1 2559 1/2 2559 2/1 2559 2/2 2560 1/1 2560 1/2 2560 2/1 2560 2/2 2561 1/1 2561 1/2 2561 2/1

เตี้ย 23.67 23.67% 1.00 1.00% 9.22 9.22% 3.33 3.33% 2.40 2.40% 1.92 1.92% 6.19 6.19% 5.71 5.71% 1.44 1.44% 1.45 1.45% 6.34 6.34% 2.91 2.91% 2.48 2.48%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 26.57 26.57% 6.50 6.50% 20.39 20.39% 9.52 9.52% 8.65 8.65% 4.33 4.33% 6.19 6.19% 5.71 5.71% 4.31 4.31% 4.35 4.35% 13.66 13.66% 9.22 9.22% 7.92 7.92%

ผอม 19.32 19.32% 10.00 10.00% 8.25 8.25% 8.10 8.10% 6.25 6.25% 2.02 2.02% 10.00 10.00% 8.57 8.57% 5.29 5.29% 4.35 4.35% 7.35 7.35% 4.88 4.88% 2.99 2.99%

ผอม+ค่อนข้างผอม 23.19 23.19% 19.00 19.00% 13.11 13.11% 14.29 14.29% 13.94 13.94% 4.55 4.55% 10.00 10.00% 8.57 8.57% 14.42 14.42% 13.53 13.53% 18.14 18.14% 12.68 12.68% 13.43 13.43%

อ้วน 6.28 6.28% 3.50 3.50% 6.80 6.80% 3.81 3.81% 0.96 0.96% 4.04 4.04% 15.24 15.24% 11.90 11.90% 5.77 5.77% 5.31 5.31% 3.43 3.43% 4.39 4.39% 4.48 4.48%

เริ่มอ้วน+อ้วน 6.28% 6.28% 7.50% 7.50% 11.65% 11.65% 8.10% 8.10% 4.81% 4.81% 6.57% 6.57% 17.14% 17.14% 11.90% 11.90% 10.58% 10.58% 10.14% 10.14% 9.31% 9.31% 10.24% 10.24% 9.95% 9.95%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

เทศบาลตำบลคลองลานพัฒนา จัดสนับสนุนงบประมาณในกิจกรรมอาหารกลางวันและอาหารกเสริมนม
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลมาตรวจสุขภาพประจำปี การกำจัดยุงลาย และมาให้ความรู้กับนักเรียนในด้านสุขภาพ
โรงเรียนในกลุ่มโรงเรียนคลองลานพัฒนา ร่วมมือกันในการดูแลสุขภาพ ศึกษาดูงานตามแหล่งเรียนรู้นำมาพัฒนา ปรับปรุงและต่อยอด
บริษัทเครือเจริญโภคภัณฑ์ สนับสนุนการเลี้ยงไก่ไข่
กรมประมง ให้ความรู้ในการเลี้ยงปลาเพิ่มเติม
สหกรณ์จังหวัดอบรมให้ความรู้นักเรียนในเรื่องของสหกรณ์นักเรียน

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา จังหวัด กำแพงเพชร

รหัสโครงการ ศรร.1112-028

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นายพิภพ เสวกวรรณ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา

“ โรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. บันทึกสถานการณ์ติดตามภาวะโชนาการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. ประชุมคณะกรรมการบริหารโครงการเด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. อบรมความรู้ด้านอาหาร โภชนาการ และสุขอนามัย (เด็กโชคชัยแก้มใส ใส่ใจสุขภาพ)

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. กิจกรรมปลูกพืชระบบน้ำหยด

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. ตลาดนัดสุขภาพ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. การปลูกผักกางมุ้ง

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. ประกวดแปลงผัก

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

9. ศึกษาดูงานโรงเรียนที่มีผลสำเร็จในการใช้โปรแกรม Thai School lunch

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. การประกวดทำอาหารและป้ายกิจกรรม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. กิจกรรม 3 อ.

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลผลิตโครงการ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

บทคัดย่อ*

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*