ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1. จัดทำป้ายกิจกรรมและป้ายโครงการติดในแต่และกิจกรรม
2. จัดทำอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้นักเรียนได้ประยุกต์ไปใช้ที่บ้าน

1. นักเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกับกิจกรรมต่าง ๆ ที่โครงการเด็กไทยแก้มใสได้จัดทำขึ้น โดยในป้ายกิจกรรมจะมีความรู้เกี่ยวกับกิจกรรมด้วย
2. มีการจัดทำอาหารเพื่อให้นักเรียนได้ทดลองทำ และสาธิตให้น้อง ๆ ในโรงเรียนได้ดู ให้นักเรียนได้ชิมอาหารจากฝีมือของพี่ๆ ที่ทำให้ทาน

1.  จัดทำโครงการเสนอผู้บริหารเพื่อขออนุมัติโครงการ 2.  ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3.  ประสานงานกับ รพ.สต โชคชัยพัฒนา เพื่อขออนุเคราะห์วิทยากร
4.  จัดเตรียมวัสดุ  อุปกรณ์  บุคลากรและสถานที่ 5.  ดำเนินงานฝึกอบรมตามโครงการฯ

เพื่อพัฒนารูปแบบการส่งเสริมสุขภาพแบบบูรณาการในการให้เด็กไทยดูดี มีพลานามัย โดยให้เด็กมีวินัย มีการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ รู้จักกิน ฉลาดซื้อ รู้คุณค่าของเงิน และรักการออกกำลังกาย โดยมีกลุ่มเป้าหมาย นักเรียนชั้นอนุบาล 1 ถึง มัธยมศึกษาปีที่ ๓ ในโรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนา ที่มีภาวะโภชนาการเริ่มอ้วน และอ้วน  จำนวน  44  คน เข้ารับการอบรมจากวิทยากรที่ได้รับการการสนับสนุนจาก โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโชคชัย จำนวน 1 ท่าน โดยมาให้ความรู้ ในด้านดังต่อไปนี้
๑. การพัฒนาศักยภาพของนักเรียน ด้านการส่งเสริมสุขภาพ เพื่อแก้ไขปัญหาโรคอ้วน ที่นำมาซึ่งการดูแลตนเอง ครอบครัว อย่างเหมาะสมและยั่งยืน ๒. เด็กไทยมีวินัยในการรับประทาน การใช้เวลา และการใช้เงินอย่างคุ้มค่า ๓. ลดปัญหาโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเกิน : โรคอ้วน, เบาหวาน, หัวใจ, ความดันโลหิตสูง ฯลฯ

1. เขียนโครงการนำเสนอเพื่อขอศึกษาดูงานและประสารไปยังโรงเรียนที่ขอศึกษาดูงาน
2. ทำบันทึกขออนุญาตไปศึกษาดูงานจากโรงเรียนและสำนักงานเขตพื้นที่
3. ศึกษาดูงานตามโครงการที่วางไว้
4. รายงานผลการดำเนินงาน

ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ โรงเรียนบ้านกาดฮาวในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2560 โดยมีคณะครูจำนวน 8 ท่านและแม่ครัวในโรงเรียนจำนวน 1 คน เข้าศึกษาดูงาน
ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นและเป็นกัลยาณมิตรที่ดีจากผู้อำนวยการโรงเรียนและคณะครู ศึกษาดูงานโดยการแบ่งกลุ่มครูที่รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรมเข้าศึกษาเอกสาร
ผลการปฏิบัติจริงของโรงเรียนบ้านกาดฮาว ในการศึกษาดูงานในครั้งนี้ ได้รับการความรู้และความคิดใหม่ ๆ โดยมีวิทยากรตัวน้อย ๆ คอยตอบข้อซักถาม และอธิบายกระบวณการทำงานในแต่ละกิจกรรมของโรงเรียน ทำให้ได้รับเกิดการจุดประกายด้านความคิดใหม่จากต่างโรงเรียนได้เป็นอย่างดี

ให้นักเรียนนำผักที่ได้จากการประกวดแปลงผักมาจัดร้านออกจำหน่าย

เนื่องจากกิจกรรมนี้ผลผลิตที่จัดทำให้ไม่พอกับการนำมาจัดกิจกรรมตลาดนัด

1. ให้นักเรียนจับกลุ่มและเสนอกันภายในกลุ่มว่าจะปลูกผักอะไร
2. ในแต่ละกลุ่มเสนอให้ครูทราบและครูจัดซื้อเมล็ดพันธ์ตามที่นักเรียนเสนอโดยให้นักเรียนปลูกผักกางมุ้งทั้ง 2 หลัง
3. นักเรียนดำเนินการปรับปรุงดิน ปลูกและดูแลผักที่ตัวเองปลูก
4. ครูให้คำแนะนำ ปรึกษา แลประเมินผลแต่ละกลุ่มเป็นระยะ
5. แจ้งผลการดำเนินการให้นักเรียนทราบ
6. สรุปผลการดำเนินงานให้ผู้บริหารทราบ

นักเรียนได้ร่วมมือกันทำงานเป็นกลุ่ม มีการแบ่งหน้าที่กันทำงาน เริ่มต้นตั้งแต่ การเตรียมดิน การปลูกผักตามหลักวิธีการ การดูแลแปลงที่รับผิดชอบเป็นระยะๆ มีการรายงานปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการปลูกผักให้ครูทราบ ช่วงดำเนินการครูจะเป็นผู้คอยประเมินผลตามสภาพจริง และแจ้งให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทราบ

1. ขออนุมัติการจัดซื้ออุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในกิจกรรม
2. ดำเนินการปรับปรุงโรงผักกางมุ้ง เพื่อให้มั่นคง ทนทานแข็งแรงมากยิ่งขึ้น

ได้ดำเนินการปรับปรุงโรงผักกางมุ้งจำนวน 2 หลัง และบ่อปลูกมะนาวน้ำหยด แปลง ปลูกฝรั่งน้ำหยด โดยความร่วมมือของบุคลากรในโรงเรียน ส่วนการปลูกผักกางุม้ง ได้รับปรุงรอบ ๆ บริเวณโรงผักกางมุ้งให้สะอาด ให้นักเรียนทำการปลูกผักโดยใช้กิจกรรมลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้มาทำกิจกรรม การปลูกผักจะให้นักเรียนสำรวจความต้องการการใช้ผักของโครงการอาหารกลางวัน ว่าจะใช้ผักชนิดไหนบ้าง และทำการปลูกผักโดยการแบ่งกลุ่มนักเรียนปลูกผัก เช่น ผักกาดขาว ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักกวางตุ้งดอก/ใบ ผักกวางตุ้งจีน และผักสลัด โดยผลผลิตที่ได้ทั้งหมด จะส่งให้กับโครงการอาหารกลางวัน ส่วนที่เหลือเล็กน้อยจะแบ่งให้กับนักเรียนที่ดูแลนำไปรับประทานที่บ้าน ผลที่เกิดขึ้นทำให้นักเรียนรู้ว่าปัญหาในการปลูกผักเกิดจากอะไร เช่น ปลูกชิดหรือแน่นเกินไปผักจะไม่โต การรดน้ำต้องรดน้ำเช้าเย็น วัชพืชหรือการใส่ปุ๋ยคอก ต้องใส่ตอนไหน เพื่อให้ผักเจริยเติบโตได้ดี เพื่อให้ในครั้งต่อไปจะได้มีประสบการณ์

จัดทำบ่อปลูกพืชระบบน้ำหยด โดยการปลูกมะนาว ฝรั่ง กล้วย บริเวณรอบ ๆ โรงเรียน

ได้ให้นักเรียนทำการปลูกพืชระบบน้ำหยด โดยการให้รับผิดชอบในแต่ละบ่อลงตนเอง โดยมีการดูแลการเจริญเติบโตของพืชที่ตนเองรับผิดชอบ

1. วางแผนการดำเนินการโดยการประชุมคณะกรรมการจัดการอบรมฯ และแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ ทุกฝ่ายดำเนินการตามกำหนด
2. เชิญเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสหกรณ์จังหวัด สำนักตรวจบัญชีสหกรณ์จังหวัด และเกษตรอำเภอ มาให้ความรู้แก่นักเรียนและผู้ปกครอง
3. ทางสำนักงานสหกรณ์จังหวัดได้ให้ความร่มมือกับทางโรงเรียนเป็นอย่างยิ่ง โดยการเชิญ สหกรณ์ที่อยู่ใกล้เคียงมาร่วมอบรมและนำสิ่งของมาให้กับนักเรียน ผู้ปกครองที่เข้ารับการอบรม
4. ในการจัดกิจกรรม ทางสำนักงานหกรณ์จังหวัดได้ให้ความรู้เกียวกับการสหกรณ์นักเรียนในโรงเรียนอย่างละเอียด ส่วนสำนักงานบัญชี ได้สอนนักเรียนจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย และ สอนเจ้าหน้าที่สหกรณ์บันทึกบัญชี สต๊อกสินค้า และการรับจ่ายเงิน 

นักเรียน ผู้ปกครอง บุคลากรในโรงเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกับการสหกรณืนักเรียนเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะนักเรียนสามารถเรียนรู้บทเรียนต่าง ๆ และสนใจในการทำกิจกรมที่ทางสำนักงานสหกรณ์จังหวัดกำแพงเพชรนำมาเป็นอย่างดี มีการเล่นเกมส์ตอบคำถามชิงรางวัล เป็นการกระตุ้นให้นักเรยนได้เรียนรู้อีกทางหนึ่ง

1. จัดทำโครงการเสนอผู้บริหารเพื่อขออนุมัติโครงการ
2. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
3. ประสารงานกับ รพ.สต.โชคชัยเพื่อขออนุเคราะห์วิทยากร
4. จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ บุคลากรและสถานที่
5. ดำเนินการฝึกอบรมตามโครงการฯ

นักเรียนได้รับความรู้ด้านอาหารหลัก และโทษของอาหารที่เรารับประทานอย่างไม่ถูกวิธี ได้ทราบถึงโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาล แป้งสูง ได้รับการแนะนำ การปฏิบัติตนตามหลักสุขบัญญัติ 10 ประการและโรคที่กำลังระบาดในขณะนี้ รวมถึงการออกกำลังกายที่ถูกวิธีและสามารถนำไปปฏิบัติที่บ้าน และแนะนำผู้ปกครองในการสร้างสุขภาพ พัฒนาสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี อันจะนำไปสู่สุขภาวะที่ดีของชุมชน

ประชุม แจ้งรายละเอียดเกี่ยวกับโครงการ และการดำเนินงานในแต่ละขั้นตอน ชี้แจงแนวทางการดำเนินงาน กิจกรรม และมอบหมายผู้รับผิดชอบในแต่ละกิจกรรม

คณะครูเข้าร่วมประชุมชี้แจงแนวทางการทำงานโครงการเด็กไทยแก้มใส

1. ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงนักเรียน และมีการประมลด้วยโปรแกรมของกรมโภชนาการ
   บันทึกลงในคอมพิวเตอร์เพื่อประมวลผล

ทำให้ทราบว่านักเรียนของโรงเรียนบ้านโชคชัยพัฒนามีภาวะอ้วน ผอม สูง เตี้ย และสมส่วน