แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนบ้านลำแดง
“ โรงเรียนบ้านลำแดง ”
ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
หัวหน้าโครงการ
นางชุลี รุ่งพานิช
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านลำแดง
ที่อยู่ ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จังหวัด พระนครศรีอยุธยา
รหัสโครงการ ศรร.1213-122 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ก.21
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านลำแดง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านลำแดง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านลำแดง
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านลำแดง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รหัสโครงการ ศรร.1213-122 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 120,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านลำแดง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 407 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านลำแดงจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้
จากการประเมินผลการดำเนินงานตามกิจกรรม/โครงการของคณะกรรมการและผู้เกี่ยวข้องพบว่า
ผลที่เกิดขึ้นนักเรียนส่วนใหญ่มีสุขภาพกาย สุขนิสัยที่ดีขึ้นนักเรียนรู้จักดูแลสุขภาพร่างกายโดยมีสุขภาพปากและฟันดีขึ้นจากเดิมอย่างเห็นได้ชัดมีการออกกำลังกายตามความถนัดและความสนใจทุกเช้าและเย็นกีฬาที่เป็นที่ชื่นชอบของนักเรียนคือฟุตบอลบาสเก็ตบอล ปิงปอง กระโดดเชือกและเปตองนอกจากนี้นักเรียนยังมีหลักเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกบริโภคดีขึ้นกว่าเดิม
นักเรียนทุกคนได้รับการตรวจสุขภาพประจำปีอย่างน้อย 1ครั้ง/ปีโดยเจ้าหน้าที่จากสถานีอนามัยตำบลหันตะเภากระทรวงสาธารณสุข
นักเรียนร้อยละ 85มีสุขนิสัยที่ดี และรักการออกกำลังกายโดยเล่นกีฬาตามที่ชอบและถนัดอย่างสม่ำเสมอสัปดาห์ละ2-3ครั้งและในจำนวนนี้มีนักเรียนบางส่วน(ประมาณ ร้อยละ 25 )ออกกำลังกายโดยการวิ่งทุกเช้า และเย็น เป็นเวลาวันละ 30นาทีเป็นประจำ
นักเรียนร้อยละ 62มีหลักเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกรับ-บริโภคสิ่งของได้อย่างเหมาะสม
ผู้รับผิดชอบงาน-กิจกรรม มีประสบการณ์และเกิดการเรียนรู้มีทักษะในการบริหารจัดการมากยิ่งขึ้น
นักเรียนร้อยละ 12 ที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน(นักเรียนที่มีน้ำหนักต่อส่วนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน : มากกว่าหรือเท่ากับ +2 S.D ขึ้นไป)ซึ่งลดลงร้อยละ 2 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 9.25 ที่มีภาวะผอม (นักเรียนที่มีน้ำหนักต่อส่วนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน : มากกว่าหรือเท่ากับ +2 S.D ขึ้นไป)ซึ่งลดลงร้อยละ 3.01 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 1.25 ที่มีภาวะเตี้ย (นักเรียนที่มีน้ำหนักต่อส่วนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน : มากกว่าหรือเท่ากับ +2 S.D ขึ้นไป) ซึ่งลดลงร้อยละ 2.50 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 79 ที่มีส่วนสูงระดับดีและสมส่วนซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 4 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 18.70 ที่เป็นโรคฟันผุ ซึ่งลดลงร้อยละ 1.30 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 79 ที่ไม่เป็นเหา ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 71 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 90 ที่ตรวจพบความผิดปกติของสายตาและการได้ยินได้รับการดูแลส่งต่อรักษา ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 5 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 64 ที่มีสุขนิสัยที่พึงประสงค์ ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 14 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 62.83 ที่มีความรู้ด้านเกษตร สหกรณ์ โภชนาการและสุขภาพระดับดีขึ้นไป ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 2.83 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- . เพื่อนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- เพื่อค้นหารูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองในคนในชุมชนในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียนจากสิ่งแวดล้อมอาหารที่ดีต่อสุขภาพสร้างความยั่งยืนในการดำเนินงาน
- เพื่อสร้างสังคมให้มีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารและโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นและความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยังยื่นในการดำเนินงาน
- ชุมชนมีความตระหนักและตื่นตัวในการจัดการอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของเด็กนักเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. การปลูกพืชปลอดสารพิษตามฤดูกาล ครั้งที่ ๑
วันที่ 2 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อวัสดุ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เตรียมวัสดุปลูก
148
0
2. กิจกรรมประชุมครู ครั้งที่ 1
วันที่ 13 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุม วางแผน กำหนดผู้รับผิดชอบ
* แนบใบสำคัญรับเงิน*
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วางแผนงาน และรายงานผลการดำเนินงานตามโครงการและกิจกรรม
23
23
3. กิจกรรมประชุมผู้ปกครองนักเรียน ครั้งที่1
วันที่ 27 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมครูปกครองและชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
แจ้งการดำเนินงานตามโครงการ และขอความร่วมมือในการดำเนินงานต่างๆ
342
342
4. การปลูกพืชปลอสารพิษตามฤดูกาล ครั้งที่ 2
วันที่ 3 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อเมล็ดพันธ์ุต่างๆ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
จัดเตรียมเมล็ดพันธ์ุสำหรับปลูกพืช
408
408
5. สวนมะนาวและสวนสมุนไพร ครั้งที่ ๑
วันที่ 5 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อวัสดุ เพื่อค้ำต้นมะนาว
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มะนาวได้มีการค้ำต้นให้แข็งแรง
25
25
6. เพาะเห็ด ครั้งที่ 1
วันที่ 25 กรกฎาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อเชื้อก้อนเห็ด
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีก้อนเห็ด จำนวน 600 ก้อน
35
35
7. กิจกรรมประชุมกรรมการสถานศึกษา ครั้งที 1
วันที่ 26 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุม วางแผน กำหนดรายละเอียด ขอความร่วมมือ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
การมีส่วนร่วม สร้างความเข้าใจ ในการดำเนินงานโครงการ
10
0
8. การเพาะเห็ด ครั้งที่2
วันที่ 29 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อถุงพลาสติก
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีบรรจุภัณฑ์เพียงพอสำหรับการใช้งาน
32
32
9. กิจกรรมออมทรัพย์นักเรียน ครั้งที่ 1
วันที่ 6 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อวัสดุ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เตรียมการกิจกรรมออมทรัพย์
402
402
10. กิจกรรมส่งเสริมอนามัยนักเรียน ครั้งที่ 1
วันที่ 20 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดอบรมนักเรียนและครู เรื่องการดูแลสุขภาพอนามัยนักเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนมีการดูแลสุขภาพอนามัยที่ถูกต้องและมีนำ้หนักส่วนสูงตามเกณฑ์
244
244
11. ประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่1 และขอเบิกเงินงวดที่ 2
วันที่ 17 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดเตรียมเอกสารตามการเบิกจ่ายเงิน ตามกิจกรรมที่ดำเนินการแล้ว
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ทบทวนความเข้าใจในการทำงานและการติดตาม ประเมินผลโครงการเป็นระยะ
2
0
12. กิจกรรมเลี้ยงไก่ไข่ ครั้งที่ 1
วันที่ 21 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้อพันธุ์ไก่ /อาหารไก่/ยาสำหรับใช้ในการเลี้ยงไก่
1.นักเรียนแกนนำให้อาหารไก่และเติมนำ้วันละ 2 ครั้ง
2.นักเรียนผสมยาต่างๆลงในน้ำให้ไก่กิน เดือนละ 1 ครั้ง
3.ทุกวันทำความสะอาดโรงเรือนวันละครั้ง
4.เก็บผลผลิตและนำส่งโครงการอาหารกลางวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- นักเรียนได้ฝึกการเลี้ยงไก่
2.มีผลผลิตจากไก่ไข่เกิดขึ้น
4
4
13. การจัดตรายาง
วันที่ 21 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดทำตรายางโครงการแก้มใสของโรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
สะดวก ประหยัด เร็วรวด ในการทำงาน
0
0
14. การเลี้ยงไก่ไข่ ครั้งที่ 2 (ศึกษาดูงาน)
วันที่ 25 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ศึกษาดูงานและการปฏิบัติงานจริงที่เลี้ยงไก่ไข่
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นำความรู้มาใช้ในการส่งเสริมอาชีพนักเรียนในอนาคต
42
40
15. เลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 1
วันที่ 21 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
๑.จัดซื้อพันธุ์ปลา/อาหารปลา ๒. เตรียมบ่อปลา ๓.ดูแลบำรุงรักษา ๔.เก็บผลผลิต ๕.จำน่ายและแปรรูปส่งสหกรณ์นักเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนแกนนำได้ปฏิบัติการเตรียมสถานที่สำหรับการเลี้ยงปลาดุกในระยะแรก
32
0
16. การปลูกพืชไฮโดรโฟนิกส์ ครั้งที่ ๑
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
๑.ประชุมคณะทำงาน ๒.จัดเตรียมวัสดุไฮโดรโฟนิกส์ ๓.จัดอบรมการขยายพันธ์ุพืช ๔.การดูแลรักษา ๕.เก็บผลผลิต ๖.นำผลผลิตส่งโครงการอาหารกลางวันและสหกรณ์นักเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติการปลูกพืชไฮโดโพนิกส์ ระยะแรกการปลูกไม่ประสบความสำเร็จ นักเรียนต้องลดผิดลองถูกจากการปฏิบัติจริง ต้องอาศัยเวลาและความอดทน จึงประสบความสำเร็จ มีผักที่ไม่ใช้ดินในการประกอบอาหารและจำหน่ายให้ชุมชนและผู้ที่สนใจ
35
35
17. ปลูกพืชปลอดสารพิษตามฤดูกาล ครั้งที่ 2
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ปรับปรุงแปลงผัก และปลูกพืชใหม่
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เพื่อเตรียมสถานที่สำหรับเพาะปลูกพืชให้เหมาะสม
0
0
18. กิจกรรมการเลี้ยงไส้เดือน
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้เกี่ยวกับไส้เดือน การขยายพันธ์ู การเลี้ยงเชิงธุรกิจ และการพัฒนาสิ่งแวดล้อม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
การเลี้ยงไส้เดือนเป็นวิธีการหนึ่งที่จะแก้ไขปัญหาขยะจากเศษอาหาร ของจากการเกษตรในโรงเรียน
30
36
19. การจัดการเรียนรู้การเกษตร อาหารโภชนาการและสุขภาพ
วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ค่าจัดเตรียมเอกสาร และนำเสนอผลงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนและครูที่รับผิดชอบกิจกรรมต่างๆ ได้ร่วมนำเสนอผลงานและประเมินผลงานในรอบปีที่ผ่านมา
77
77
20. แปรรูปผลผลิตฯ(กิจกรรมทำน้ำยาซักผ้า)
วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดอบรมการทำนำ้ยาซักผ้าสำหรับนักเรียนแกนนำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติการผลิตนำ้ยาซักผ้าเองทุกขั้นตอน ทำให้นักเรียนเกิดองค์ความรู้จากการทำงาน และฝึกทักษะการทำงานกลุ่ม ตลอดจนนำผลงานที่ตนผลิตไปใช้ต่อที่บ้านได้
60
60
21. กิจกรรมการทำน้ำยาซักผ้า
วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เบิกเงินเพิ่มเติ่มจากการอบรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เพื่อให้การดำเนินงานเรียบร้อยละถูกต้อง
0
0
22. การจัดทำโครงงานแสดงผลงาน
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดผลงานของตนเองที่รับผิดชอบ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
แลกเปลียนเรียนรู้จากกิจกรรมต่างๆ
0
0
23. วัสดุบรรจุภัณฑ์
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลิตสติกเกอร์ จัดทำบรรจุภัณฑ์ให้เรียบร้อย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีสินค้าเป็นของตนเองและมีความเอกลักษณ์ของโรงเรียน
0
23
24. บัตรสมาชิกและงานทะเบียน
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ทะเบียนสมาชิก และงานสารบรรณต่างๆ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
สหกรณ์มีการดำเนินงานอย่างมีระบบและตรวจสอบได้
12
12
25. ออมทรัพย์
วันที่ 3 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดทำเอกสารทะเบียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เพื่อให้งานสหกรณ์ดำเนินการจัดกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง
0
11
26. จัดซื้ออาหารไก่
วันที่ 6 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดซื้ออาหารสำหรับไก่ไข่
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรัียนสามารถให้อาหารไก่ได้ถูกต้อง เหมาะสมกับจำนวนไก่
0
33
27. วัสดุทำปุ๋ยหมัก
วันที่ 15 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เตรียมทำปุ๋ยหมักจากวัสดุเหลือใช้ในโรงเรียน เช่น เชื้อก้อนเห็ด เศษอาหาร เศษใบไม้ นำมาชั่ง แล้ววางเป็นชั้นๆสลับกับขี้วัว แล้วผสม EM กับนำ้ราดให้ทั่ว ทิ้งไว้ 3 เดือน แล้วนำมากลับด้านทุกเดือน สังเกตอุณหภูมิของปุ๋ยให้เย็นแล้วค่อยนำใส่เดือนมาเลี้ยง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- นักเรียนสามารถลดปริมาณขยะในโรงเรียนได้
- นักเรียนมีทักษะการทำงานเพิ่มขึ้น
30
31
28. การขยายพันธุ์พืช
วันที่ 18 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
แบ่งกิจกรรม เป็น 5 ฐาน ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มได้ฝึกปฏิบัติจริง ได้แก่ ฐานที่ 1 การตอนกิ่ง ฐานที่ 2 ผักบุ้งในตะกร้า ฐานที่ 3 การปักชำ ฐานที่ 4 อะไรอยู่ในกล่อง ฐานที่ 5 การพัฒนาสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนแกนนำสามารถนำความรู้จากการฝึก ไปใช้ในชีวิตประจำวัน
86
60
29. คืนดอกเบี้ยปิดโครงการ
วันที่ 7 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
คืนดอกเบี้ยเงินโครงการให้ สอส.
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คืนดอกเบี้ยเงินโครงการให้ สอส. เรียบร้อย จำนวนเงิน 23.16 บาท
1
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
. เพื่อนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนเจริญเติบโตมี
- ภาวะเริ่มอ้วนไม่เกิน 10 % หรือลดลงจากสถานะการณ์เดิม ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2
- ภาวะผอมไม่เกิน7 % หรือลดลงจากสถานะการณ์เดิม ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2
- ภาวะเตี้ยไม่เกิน 7 %หรือลดลงจากสถานะการณ์เดิม ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2
2 นักเรียนได้กินผัก-ผลไม้หลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวัน เฉลี่ย
- ผักวันละประมาณ 40-100 กรัม
(อนุบาล 3 ช้อน (50 กรัม)) ประถม 4 ช้อน (70 กรัม) และมัธยม 5 ช้อน (90 กรัม))
- ผลไม้(อนุบาล ½ ส่วน ประถม 1 ส่วน) ต่อมื้อต่อคน
2
เพื่อค้นหารูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพทุกคนเทอมละ 1 ครั้ง และให้การดูแลช่วยเหลือเบื้องต้นอย่างเหมาะสม
2. มีระบบการช่วยเหลือการเจ็บป่วยเบื้องต้นอย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันอันตรายร้ายแรงจนถึงเสียชีวิต
3. มีรายงานเฝ้าระวังการเจริญเติบโตและสมถรรถภาพทางกายของนักเรียนทุกคน เทอมละ 2 ครั้ง
3
เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองในคนในชุมชนในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียนจากสิ่งแวดล้อมอาหารที่ดีต่อสุขภาพสร้างความยั่งยืนในการดำเนินงาน
ตัวชี้วัด : 1. มีการบันทึกสุขภาพนักเรียนรายบุคคลและแบบประเมินพฤติกรรมสุขบัญญัติแห่งชาติ
2. การฝึกปฏิบัติใช้ช้อนกลาง ล้างมือ ในช่วงเวลาการรับประทานอาหาร
4
เพื่อสร้างสังคมให้มีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารและโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียน
ตัวชี้วัด : 1. มีรายการอาหารหมุนเวียนราย 1 เดือน ตามมาตรฐานโภชนาการ (ใช้ Thai School Lunch Program)
2. ปรุง ประกอบอาหารถุฏหลักโภชนาการ สุขาภิบาลและอาหารปลอดภัย
3. นักเรียนได้รับประทานอาหารตามปริมาณและสัดส่วนของมาตรฐานโภชนาการในทุกมื้อ
4. ร้านจำหน่ายอาหารว่างและเครื่องดื่มได้มาตรฐานโภชนาการ
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านลำแดง จังหวัด พระนครศรีอยุธยา
รหัสโครงการ ศรร.1213-122
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางชุลี รุ่งพานิช )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนบ้านลำแดง
“ โรงเรียนบ้านลำแดง ”
ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยาหัวหน้าโครงการ
นางชุลี รุ่งพานิช
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านลำแดง
ที่อยู่ ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จังหวัด พระนครศรีอยุธยา
รหัสโครงการ ศรร.1213-122 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ก.21
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านลำแดง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านลำแดง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านลำแดง
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านลำแดง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลหันตะเภา อำเภอวังน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รหัสโครงการ ศรร.1213-122 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 120,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านลำแดง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 407 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านลำแดงจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้
จากการประเมินผลการดำเนินงานตามกิจกรรม/โครงการของคณะกรรมการและผู้เกี่ยวข้องพบว่า
ผลที่เกิดขึ้นนักเรียนส่วนใหญ่มีสุขภาพกาย สุขนิสัยที่ดีขึ้นนักเรียนรู้จักดูแลสุขภาพร่างกายโดยมีสุขภาพปากและฟันดีขึ้นจากเดิมอย่างเห็นได้ชัดมีการออกกำลังกายตามความถนัดและความสนใจทุกเช้าและเย็นกีฬาที่เป็นที่ชื่นชอบของนักเรียนคือฟุตบอลบาสเก็ตบอล ปิงปอง กระโดดเชือกและเปตองนอกจากนี้นักเรียนยังมีหลักเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกบริโภคดีขึ้นกว่าเดิม
นักเรียนทุกคนได้รับการตรวจสุขภาพประจำปีอย่างน้อย 1ครั้ง/ปีโดยเจ้าหน้าที่จากสถานีอนามัยตำบลหันตะเภากระทรวงสาธารณสุข
นักเรียนร้อยละ 85มีสุขนิสัยที่ดี และรักการออกกำลังกายโดยเล่นกีฬาตามที่ชอบและถนัดอย่างสม่ำเสมอสัปดาห์ละ2-3ครั้งและในจำนวนนี้มีนักเรียนบางส่วน(ประมาณ ร้อยละ 25 )ออกกำลังกายโดยการวิ่งทุกเช้า และเย็น เป็นเวลาวันละ 30นาทีเป็นประจำ
นักเรียนร้อยละ 62มีหลักเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกรับ-บริโภคสิ่งของได้อย่างเหมาะสม
ผู้รับผิดชอบงาน-กิจกรรม มีประสบการณ์และเกิดการเรียนรู้มีทักษะในการบริหารจัดการมากยิ่งขึ้น
นักเรียนร้อยละ 12 ที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน(นักเรียนที่มีน้ำหนักต่อส่วนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน : มากกว่าหรือเท่ากับ +2 S.D ขึ้นไป)ซึ่งลดลงร้อยละ 2 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 9.25 ที่มีภาวะผอม (นักเรียนที่มีน้ำหนักต่อส่วนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน : มากกว่าหรือเท่ากับ +2 S.D ขึ้นไป)ซึ่งลดลงร้อยละ 3.01 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 1.25 ที่มีภาวะเตี้ย (นักเรียนที่มีน้ำหนักต่อส่วนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน : มากกว่าหรือเท่ากับ +2 S.D ขึ้นไป) ซึ่งลดลงร้อยละ 2.50 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 79 ที่มีส่วนสูงระดับดีและสมส่วนซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 4 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 18.70 ที่เป็นโรคฟันผุ ซึ่งลดลงร้อยละ 1.30 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 79 ที่ไม่เป็นเหา ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 71 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 90 ที่ตรวจพบความผิดปกติของสายตาและการได้ยินได้รับการดูแลส่งต่อรักษา ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 5 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 64 ที่มีสุขนิสัยที่พึงประสงค์ ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 14 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
นักเรียนร้อยละ 62.83 ที่มีความรู้ด้านเกษตร สหกรณ์ โภชนาการและสุขภาพระดับดีขึ้นไป ซึ่งสูงขึ้นร้อยละ 2.83 จากสถานการณ์เดิมของโรงเรียน
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- . เพื่อนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- เพื่อค้นหารูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองในคนในชุมชนในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียนจากสิ่งแวดล้อมอาหารที่ดีต่อสุขภาพสร้างความยั่งยืนในการดำเนินงาน
- เพื่อสร้างสังคมให้มีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารและโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นและความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยังยื่นในการดำเนินงาน
- ชุมชนมีความตระหนักและตื่นตัวในการจัดการอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของเด็กนักเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. การปลูกพืชปลอดสารพิษตามฤดูกาล ครั้งที่ ๑ |
||
วันที่ 2 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อวัสดุ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเตรียมวัสดุปลูก
|
148 | 0 |
2. กิจกรรมประชุมครู ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 13 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุม วางแผน กำหนดผู้รับผิดชอบ * แนบใบสำคัญรับเงิน* ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวางแผนงาน และรายงานผลการดำเนินงานตามโครงการและกิจกรรม
|
23 | 23 |
3. กิจกรรมประชุมผู้ปกครองนักเรียน ครั้งที่1 |
||
วันที่ 27 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมครูปกครองและชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นแจ้งการดำเนินงานตามโครงการ และขอความร่วมมือในการดำเนินงานต่างๆ
|
342 | 342 |
4. การปลูกพืชปลอสารพิษตามฤดูกาล ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 3 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อเมล็ดพันธ์ุต่างๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจัดเตรียมเมล็ดพันธ์ุสำหรับปลูกพืช
|
408 | 408 |
5. สวนมะนาวและสวนสมุนไพร ครั้งที่ ๑ |
||
วันที่ 5 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อวัสดุ เพื่อค้ำต้นมะนาว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมะนาวได้มีการค้ำต้นให้แข็งแรง
|
25 | 25 |
6. เพาะเห็ด ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 25 กรกฎาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อเชื้อก้อนเห็ด ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีก้อนเห็ด จำนวน 600 ก้อน
|
35 | 35 |
7. กิจกรรมประชุมกรรมการสถานศึกษา ครั้งที 1 |
||
วันที่ 26 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุม วางแผน กำหนดรายละเอียด ขอความร่วมมือ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นการมีส่วนร่วม สร้างความเข้าใจ ในการดำเนินงานโครงการ
|
10 | 0 |
8. การเพาะเห็ด ครั้งที่2 |
||
วันที่ 29 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อถุงพลาสติก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีบรรจุภัณฑ์เพียงพอสำหรับการใช้งาน
|
32 | 32 |
9. กิจกรรมออมทรัพย์นักเรียน ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 6 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อวัสดุ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเตรียมการกิจกรรมออมทรัพย์
|
402 | 402 |
10. กิจกรรมส่งเสริมอนามัยนักเรียน ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 20 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดอบรมนักเรียนและครู เรื่องการดูแลสุขภาพอนามัยนักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนมีการดูแลสุขภาพอนามัยที่ถูกต้องและมีนำ้หนักส่วนสูงตามเกณฑ์
|
244 | 244 |
11. ประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่1 และขอเบิกเงินงวดที่ 2 |
||
วันที่ 17 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดเตรียมเอกสารตามการเบิกจ่ายเงิน ตามกิจกรรมที่ดำเนินการแล้ว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นทบทวนความเข้าใจในการทำงานและการติดตาม ประเมินผลโครงการเป็นระยะ
|
2 | 0 |
12. กิจกรรมเลี้ยงไก่ไข่ ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 21 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้อพันธุ์ไก่ /อาหารไก่/ยาสำหรับใช้ในการเลี้ยงไก่ 1.นักเรียนแกนนำให้อาหารไก่และเติมนำ้วันละ 2 ครั้ง 2.นักเรียนผสมยาต่างๆลงในน้ำให้ไก่กิน เดือนละ 1 ครั้ง 3.ทุกวันทำความสะอาดโรงเรือนวันละครั้ง 4.เก็บผลผลิตและนำส่งโครงการอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
4 | 4 |
13. การจัดตรายาง |
||
วันที่ 21 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดทำตรายางโครงการแก้มใสของโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นสะดวก ประหยัด เร็วรวด ในการทำงาน
|
0 | 0 |
14. การเลี้ยงไก่ไข่ ครั้งที่ 2 (ศึกษาดูงาน) |
||
วันที่ 25 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำศึกษาดูงานและการปฏิบัติงานจริงที่เลี้ยงไก่ไข่ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนำความรู้มาใช้ในการส่งเสริมอาชีพนักเรียนในอนาคต
|
42 | 40 |
15. เลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 21 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ๑.จัดซื้อพันธุ์ปลา/อาหารปลา ๒. เตรียมบ่อปลา ๓.ดูแลบำรุงรักษา ๔.เก็บผลผลิต ๕.จำน่ายและแปรรูปส่งสหกรณ์นักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนแกนนำได้ปฏิบัติการเตรียมสถานที่สำหรับการเลี้ยงปลาดุกในระยะแรก
|
32 | 0 |
16. การปลูกพืชไฮโดรโฟนิกส์ ครั้งที่ ๑ |
||
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ๑.ประชุมคณะทำงาน ๒.จัดเตรียมวัสดุไฮโดรโฟนิกส์ ๓.จัดอบรมการขยายพันธ์ุพืช ๔.การดูแลรักษา ๕.เก็บผลผลิต ๖.นำผลผลิตส่งโครงการอาหารกลางวันและสหกรณ์นักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนได้ฝึกปฏิบัติการปลูกพืชไฮโดโพนิกส์ ระยะแรกการปลูกไม่ประสบความสำเร็จ นักเรียนต้องลดผิดลองถูกจากการปฏิบัติจริง ต้องอาศัยเวลาและความอดทน จึงประสบความสำเร็จ มีผักที่ไม่ใช้ดินในการประกอบอาหารและจำหน่ายให้ชุมชนและผู้ที่สนใจ
|
35 | 35 |
17. ปลูกพืชปลอดสารพิษตามฤดูกาล ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำปรับปรุงแปลงผัก และปลูกพืชใหม่ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเพื่อเตรียมสถานที่สำหรับเพาะปลูกพืชให้เหมาะสม
|
0 | 0 |
18. กิจกรรมการเลี้ยงไส้เดือน |
||
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้เกี่ยวกับไส้เดือน การขยายพันธ์ู การเลี้ยงเชิงธุรกิจ และการพัฒนาสิ่งแวดล้อม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นการเลี้ยงไส้เดือนเป็นวิธีการหนึ่งที่จะแก้ไขปัญหาขยะจากเศษอาหาร ของจากการเกษตรในโรงเรียน
|
30 | 36 |
19. การจัดการเรียนรู้การเกษตร อาหารโภชนาการและสุขภาพ |
||
วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำค่าจัดเตรียมเอกสาร และนำเสนอผลงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนและครูที่รับผิดชอบกิจกรรมต่างๆ ได้ร่วมนำเสนอผลงานและประเมินผลงานในรอบปีที่ผ่านมา
|
77 | 77 |
20. แปรรูปผลผลิตฯ(กิจกรรมทำน้ำยาซักผ้า) |
||
วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดอบรมการทำนำ้ยาซักผ้าสำหรับนักเรียนแกนนำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนได้ลงมือปฏิบัติการผลิตนำ้ยาซักผ้าเองทุกขั้นตอน ทำให้นักเรียนเกิดองค์ความรู้จากการทำงาน และฝึกทักษะการทำงานกลุ่ม ตลอดจนนำผลงานที่ตนผลิตไปใช้ต่อที่บ้านได้
|
60 | 60 |
21. กิจกรรมการทำน้ำยาซักผ้า |
||
วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเบิกเงินเพิ่มเติ่มจากการอบรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเพื่อให้การดำเนินงานเรียบร้อยละถูกต้อง
|
0 | 0 |
22. การจัดทำโครงงานแสดงผลงาน |
||
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดผลงานของตนเองที่รับผิดชอบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นแลกเปลียนเรียนรู้จากกิจกรรมต่างๆ
|
0 | 0 |
23. วัสดุบรรจุภัณฑ์ |
||
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำผลิตสติกเกอร์ จัดทำบรรจุภัณฑ์ให้เรียบร้อย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีสินค้าเป็นของตนเองและมีความเอกลักษณ์ของโรงเรียน
|
0 | 23 |
24. บัตรสมาชิกและงานทะเบียน |
||
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำทะเบียนสมาชิก และงานสารบรรณต่างๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นสหกรณ์มีการดำเนินงานอย่างมีระบบและตรวจสอบได้
|
12 | 12 |
25. ออมทรัพย์ |
||
วันที่ 3 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดทำเอกสารทะเบียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเพื่อให้งานสหกรณ์ดำเนินการจัดกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง
|
0 | 11 |
26. จัดซื้ออาหารไก่ |
||
วันที่ 6 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดซื้ออาหารสำหรับไก่ไข่ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรัียนสามารถให้อาหารไก่ได้ถูกต้อง เหมาะสมกับจำนวนไก่
|
0 | 33 |
27. วัสดุทำปุ๋ยหมัก |
||
วันที่ 15 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเตรียมทำปุ๋ยหมักจากวัสดุเหลือใช้ในโรงเรียน เช่น เชื้อก้อนเห็ด เศษอาหาร เศษใบไม้ นำมาชั่ง แล้ววางเป็นชั้นๆสลับกับขี้วัว แล้วผสม EM กับนำ้ราดให้ทั่ว ทิ้งไว้ 3 เดือน แล้วนำมากลับด้านทุกเดือน สังเกตอุณหภูมิของปุ๋ยให้เย็นแล้วค่อยนำใส่เดือนมาเลี้ยง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
30 | 31 |
28. การขยายพันธุ์พืช |
||
วันที่ 18 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำแบ่งกิจกรรม เป็น 5 ฐาน ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มได้ฝึกปฏิบัติจริง ได้แก่ ฐานที่ 1 การตอนกิ่ง ฐานที่ 2 ผักบุ้งในตะกร้า ฐานที่ 3 การปักชำ ฐานที่ 4 อะไรอยู่ในกล่อง ฐานที่ 5 การพัฒนาสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนแกนนำสามารถนำความรู้จากการฝึก ไปใช้ในชีวิตประจำวัน
|
86 | 60 |
29. คืนดอกเบี้ยปิดโครงการ |
||
วันที่ 7 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำคืนดอกเบี้ยเงินโครงการให้ สอส. ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคืนดอกเบี้ยเงินโครงการให้ สอส. เรียบร้อย จำนวนเงิน 23.16 บาท
|
1 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | . เพื่อนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนเจริญเติบโตมี - ภาวะเริ่มอ้วนไม่เกิน 10 % หรือลดลงจากสถานะการณ์เดิม ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2 - ภาวะผอมไม่เกิน7 % หรือลดลงจากสถานะการณ์เดิม ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2 - ภาวะเตี้ยไม่เกิน 7 %หรือลดลงจากสถานะการณ์เดิม ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2 2 นักเรียนได้กินผัก-ผลไม้หลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวัน เฉลี่ย - ผักวันละประมาณ 40-100 กรัม (อนุบาล 3 ช้อน (50 กรัม)) ประถม 4 ช้อน (70 กรัม) และมัธยม 5 ช้อน (90 กรัม)) - ผลไม้(อนุบาล ½ ส่วน ประถม 1 ส่วน) ต่อมื้อต่อคน |
||||
| 2 | เพื่อค้นหารูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพทุกคนเทอมละ 1 ครั้ง และให้การดูแลช่วยเหลือเบื้องต้นอย่างเหมาะสม 2. มีระบบการช่วยเหลือการเจ็บป่วยเบื้องต้นอย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันอันตรายร้ายแรงจนถึงเสียชีวิต 3. มีรายงานเฝ้าระวังการเจริญเติบโตและสมถรรถภาพทางกายของนักเรียนทุกคน เทอมละ 2 ครั้ง |
||||
| 3 | เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองในคนในชุมชนในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียนจากสิ่งแวดล้อมอาหารที่ดีต่อสุขภาพสร้างความยั่งยืนในการดำเนินงาน ตัวชี้วัด : 1. มีการบันทึกสุขภาพนักเรียนรายบุคคลและแบบประเมินพฤติกรรมสุขบัญญัติแห่งชาติ 2. การฝึกปฏิบัติใช้ช้อนกลาง ล้างมือ ในช่วงเวลาการรับประทานอาหาร |
||||
| 4 | เพื่อสร้างสังคมให้มีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารและโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียน ตัวชี้วัด : 1. มีรายการอาหารหมุนเวียนราย 1 เดือน ตามมาตรฐานโภชนาการ (ใช้ Thai School Lunch Program) 2. ปรุง ประกอบอาหารถุฏหลักโภชนาการ สุขาภิบาลและอาหารปลอดภัย 3. นักเรียนได้รับประทานอาหารตามปริมาณและสัดส่วนของมาตรฐานโภชนาการในทุกมื้อ 4. ร้านจำหน่ายอาหารว่างและเครื่องดื่มได้มาตรฐานโภชนาการ |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านลำแดง จังหวัด พระนครศรีอยุธยา
รหัสโครงการ ศรร.1213-122
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางชุลี รุ่งพานิช )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......