แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา
“ โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา ”
59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา
หัวหน้าโครงการ
นางรัตนา ดำทองเสน
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา
ที่อยู่ 59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา จังหวัด ยะลา
รหัสโครงการ ศรร.1411-111 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.18
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา " ดำเนินการในพื้นที่ 59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา รหัสโครงการ ศรร.1411-111 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 80,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 113 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ
1) การเกษตรในโรงเรียน
2) สหกรณ์นักเรียน
3) การจัดบริหารอาหารของโรงเรียน
4) การติดตามภาวะโภชนาการ
5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน
6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ
7) การจัดบริการสุขภาพ และ
8.) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านบาโงยจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนในระยะยาว
- เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมินติดตาม และเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- โรงเรียนมีการบริหารจัดการ ด้านส่งเสริมสุขภาพนักเรียนที่เป็นระบบ และมีประสิทธิภาพสู่การแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียน
- นักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัยมีอารมณ์ สติปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิตที่ดี สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง
- พ่อแม่ ผู้ปกครอง มีส่วนร่วมในการจัดการสิ่งแวดล้อมด้านอาหารและสุขภาวะของนักเรียนที่ดี
- ชุมชนและสังคม มีความตระหนักรู้ ให้ความสำคัญกับการจัดการสิ่งแวดล้อมด้านอาหารและโภชนาการทีี่เอื้อต่อสุขภาพของเด็กวัยเรียน
- ผู้นำท้องถิ่นและภาคีเครือข่ายให้ความสำคัญและมีส่วนร่วมในการจัดทำโครงการเฝ้าระวังและส่งเสริมสุขภาพเด็กวัยเรียนในพื้นที่
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมคณะกรรมการและภาคีเครือข่าย
วันที่ 27 พฤษภาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.ชี้แจงรายละเอียดโครงการ
2.เปิดโอกาสให้หน่วยงานและชุมชนร่วมกันแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แสดงความคิดเห็น
3.แต่งตั้งคณะกรรมการภาคีเครือข่ายและแกนนำผู้ปกครอง
4.ทุกภาคส่วนพร้อมให้ความร่วมมือและสนับสนุนโครงการอย่างเต็มศักยภาพ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ทุกภาคส่วนรับทราบเกี่ยวกับโครงการ มีความรู้ความเข้าใจและพร้อมให้ความร่วมมือและสนับสนุนโครงการอย่างเต็มศักยภาพ
44
67
2. ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้แกนนำนักเรียนและครู
วันที่ 31 พฤษภาคม 2559 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมวางแผนกำหนดการเดินทาง จัดทำหนังสือขออนุญาติการเดินทาง เดินทางตามกำหนดการ
ศึกษาเรียนรู้การดำเนินงานโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสจากโรงเรียนต้นแบบสำนักสงฆ์ศรีวิจัย เช่น ศึกษานวัตกรรมเครื่องปิ้งไข่ การทำนำ้หมักชีวภาพใช้งานอเนกประสงค์ การทำถ่านจากเปลือกทุเรียน
และเรียนรู้ทางเกษตรพอเพียง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิตนักเรียนจำนวน35คนครูและบุคลากรจำนวน 15คน ได้ศึกษาดูงานการดำเนินงานเด็กไทยแก้มใสผลลัพธ์ คณะครู นักเรียน และกรรมการสถานศึกษา ได้รับความรู้นำมาใช้ในชีวิตประจำวัน และศึกษาวิธีการจัดทำนวัตกรรมเป็นของโีรงเรียน
คณะครูนักเรียนเกิดการเรียนรู้แลกเปลี่ยนซึ่งกันและกันในการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใส
สรุปผลที่ได้จากการดูงาน 1.ได้นวัตกรรมการทำเตาชีวมวลมาใช้ในการจัดทำในโครงการอาหารกลางวันเพื่อประหยัดพลังงาน 2.ได้เรียนรู้การจัดการระบบสหกรณ์มาใช้ในโรงเรียน 3. ครูและบุคลากรได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กระบวนการดำเนินงา่นโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส4. นักเรียนได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้และฝึกการเป็นผู้นำ 5.คณะกรรมการสถานศึกษาได้นำแนวคิดไปบูรณาการเกษตรพอเพียงสู่ชุมชน
56
50
3. อบรมเชิงปฏิบัติการความรู้เกี่ยวกับ 8 องค์ประกอบ
วันที่ 2 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00-16.00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.อบรมเชิงปฏิบัติการจากหน่วยงานที่รับผิดชอบในพื้นที่ ได้แก่ สำนักงานเกษตรสำนักงานที่ดินสำนักงานปศุสัตว์กรมชลประทานสกย.ธกส. และวิทยาท้องถิ่น
2.นักเรียนและผู้ปกครองลงมือปฏิบัติฐานการเรียนรู้ 10 ฐานการเรียนรู้ ได้แก่
2.1 ฐานการยางแห่งประเทศไทยจังหวัดยะลา
2.2 ฐานปุ๋ย
2.3 ฐานการทำนา
2.4 ฐานน้ำ
2.5 ฐานดิน
2.6 ฐานบัญชีรายรับ-รายจ่าย
2.7 ฐานอาหารสัตว์
2.8 ฐานการเลี้ยงปลา
2.9 ฐานนวัตกรรมแอร์แว
2.10 ฐานการเพาะปลูก
3.ครู นักเรียนและผู้ปกครองมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกัน
4.ให้การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และดินสำหรับปลูกพืชให้กับผู้ร่วมอบรมเพื่อนำไปขยายผลสู่ชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต- นักเรียน ครูและผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจใน 8 องค์ประกอบ
ผลลัพธฺ -1.นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้และทักษะในการปฏิบัติผ่านประสบการณ์จริง และสามารถต่อยอดการเรียนรู้สู่โรงเรียนและชุมชนอย่างยั่งยืน
2.สามารถนำนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับบริบทของโรงเรียน
3.ได้รับสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และดินสำหรับปลูกพืชให้กับผู้ร่วมอบรมเพื่อนำไปขยายผลสู่ชุมชน
79
83
4. การเพาะเห็ดนางฟ้า
วันที่ 25 มิถุนายน 2559 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
1.เตรียมโรงเรือนเพาะเห็ด2. จัดเรียงก้อนเชื้อเห็ดบนชั้นวาง 3.แบ่งนักเรียนรับผิดชอบในการดูแลเห็ด4. เก็บผลผลิตเข้าสู่สหกรณ์นักเรียนและจำหน่ายสู่โครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
มีวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษเข้าสู่โครงการอาหารกลางวัน
ผลลัพธ์
1.นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
2.นักเรียนได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ
117
0
5. อาหารเช้าเพื่อนักเรียนทุพโภชนาการ
วันที่ 25 กรกฎาคม 2559 เวลา 07:30 น.กิจกรรมที่ทำ
1.จ้างแม่ครัวประกอบอาหารเช้า
2.นักเรียนรับประทานอาหารเช้าเวลา 07.30-08.00 น. ทุกวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต -นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าทุกคนทุกวัน
ผลลัพธ์ - นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
44
104
6. รับการนิเทศติดตามการดำเนินโครงการ
วันที่ 7 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
การเยี่ยมติดตามโครงการโดยลงพื้นที่โรงเรียนบ้านบาโงย เพิื่อประเมินผลการจัดกิจกรรม ศรร.เด็กไทยแก้มใส ได้แก่ การเกษตรในโรงเรียน สหกรณ์นักเรียน การบริการอาหารกลางวัน การใช้เครื่องมือในการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงที่ได้มาตรฐาน และติดตามการลงข้อมูลในระบบติดตามออนไลน์ ตลอดจนแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต- โครงการที่ดำเนินการมีความสมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ
ผลลัพธ์- ได้รับคำแนะนำในการดำเนินงานโครงการ
- ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้
13
147
7. เก็บเกี่ยวผลิตผลทางการเกษตร
วันที่ 19 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.เตรียมอุปกรณ์สำหรับเก็บเกี่ยว
2.เก็บเกี่ยวพืชผัก
3.นำเข้าสู่สหกรณ์โรงเรียน
4.สหกรณ์จำหน่ายเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
1.นักเรียนและบุคลากรได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ
2.โรงเรียนมีวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน ตามโปรแกรม ThaiSchoolLunch
117
117
8. การประชุมสัญจรโรงเรียนต้นแบบศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ครั้งที่ 1-2
วันที่ 13 ตุลาคม 2559 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำ
แลกเปลี่ยนเรียนรู้การจัดทำและบันทึกกิจกรรมรายงานผ่านระบบออนไลน์ รายกิจกรรมและแนวทางการเขียนสรุปรายงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต - ได้จัดทำรายงานทุกกิจกรรมที่ดำเนินการแล้วผ่านระบบออนไลน์
ผลลัพธ์ - ได้เรียนรู้และสามารถดำเนินการจัดทำรายงานผ่านระบบออนไลน์
2
3
9. เกมสื่อสร้างสรรค์พัฒนาทักษะเด็กไทยแก้มใส
วันที่ 6 ธันวาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
-ประชุมวางแผนจัดทำกิจกรรม
-ทำหนังสือเชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
-ดำเนินงานตามกิจกรรมตั้งแต่วันที่ 6 ธันวาคม 2559 ถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2560
-ออกแบบกิจกรรม สื่อประเภทต่างๆ
-ลงมือปฏิบัติ ตามกระบวนการ
นำเสนอ สรุปรายงานผล
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
1.โรงเรียนมืสื้่อและกิจกรรมฝึกทักษะนักเรียนทั้งทางด้านร่างกาย สมองและความรู้และความคิดสร้างสรรค์
2.นักเรีนได้ใช้อวัยวะต่างๆในการทำกิจกรรม ฝึกปฏิบัตื
3.นักเรียนมีความรู้ด้านต่างๆ เช่น โภชนาการ ภาษา และ การใช้สัญลักษญ์ ต่างๆ
117
184
10. การผลิตวัตถุดิบอาหารสำหรับใช้ในการจัดอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน
วันที่ 20 ธันวาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
-ประชุมวางแผน ชี้แจงกิจกรรม ที่จะดำเนินการ
-จัดหา วัสดุ อุปกรณ์ ในการดำเนินกิจกรรม
-ดำเนินการตามกิจกรรมที่กำหนด
-สรุปรายงานการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-มีวัตถุดิบในการผลิต จัดทำอาหาร ได้แก่ เห็ด ไก่ ปลา ผักสวนครัว และผลไม้ ชนิดต่าง
-มีวัตถุดิบอาหารในการจัดอาหารกลางวัน และอาหารเช้า สำหรับนักเรียนที่หลากหลาย มีประโยชน์ และปลอดสารพิษ
-นักเรียนได้เรียนรู้จากการฝึกปฏิบัติจริงในการทำกิจกรรมเกษตร อาหาร แลโภชนาการ สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน
-ได้รับความรู้จากหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง โดยตรง เช่น ความรู้เรื่องการเลี้ยง ปลา ไก่ จากปศุสัตว์และประมง
-มีความรู้ในเรื่องอาหารและโภชนาการจาก
-มีความรู้เรื่องการใช้วัสดุอุปกรณ์ในการทำการเกษตร อาหาร และโภชนาการ ที่ถูกต้องและปลอดภัย
-มีแหล่งเรียนรู้ให้แก่นักเรียน ครู ผู้ปกครอง รวมทั้งชุมชน
113
22
11. จัดทำรายการอาหารโดยใช้โปรแกรม TSL
วันที่ 9 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงวางแผนการดำเนินงาน
-วางแผนจัดทำเมนูอาหารตามโปรแกรม TSL
-จัดทำเมนูอาหารหมุนเวียน 2 สัปดาห์
-จัดพิมพ์และรวบรวมเป็นรูปเล่ม
-เขียนรายการอาหารที่ได้บนกระดานเมนูเป็นประจำสัปดาห์
-สรุปรายงานการใช้โปรแกรม TSL
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีโปรแกรมอาหารในการคำณวนปริมาณวัสถถุดิบและค่าใช้จ่ายในการทำอาหารกลางวัน
มีเมนูอาหารที่มึคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ให้กับนักเรียนอย่างเหมาะสมกับวัย
0
13
12. วางแผนการจัดการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันที่สอดคล้องกับเมนูตามโปรแกรม TSL
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงการดำเนินกิจกรรม
มอบหมายหน้าที่ครูผู้รับผิดชอบ ร่วมวางแผน จัดหา จัดเตรียม ตามวัตถุดิบที่ต้องการ
ประสานความช่วยเหลือหน่วยงานในชุมชน
สร้างเครือข่ายในชุมชนเพื่อเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบร่วมกัน
ดำเนินกิจกรรมตามที่ได้รับมอบหมาย
สรุปรายงานผลการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีวัตถุดิบท่ีสอดคล้องกับการจัดเมนูอาหารตามโปรแกรม TSL
มีเครือข่ายชุมชนช่วยหาวัตถุดิบอีกทางหนึ่ง
มีแหล่งผลิตวัตถุดิบที่หลากหลายสามารถนำมาจัดทำเป็นเมนูอาหารกลางวันได้อย่างไม่ขาด
0
39
13. ประชุมคณะทำงานเพื่อติดตามและประเมินผลรายกิจกรรม
วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงการดำเนินกิจกรรม
ร่วมประเมินสรุป การดำเนินกิจกรรม
วิเคราะห์ภาวะสถานการณ์ต่อการจัดกิจกรรมต่างๆ
เสนอแนะแนวทางการแก้ปัญหา
สรุปรายงานผลการดำเนินกิจกรรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีการประชุมหารือระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
ได้วิเคราะห์ แก้ปัญหาในกิจกรรมที่่ประสบปัญหา
แลกเปลี่ยนประสบการณ์การดำเนินกิจกรรมในแต่ละกิจกรรม
ได้รับแก้ไขและปรับปรุงการดำเนินงานให้ดียิ่งขึ้น
13
135
14. การจัดนิทรรศการแสดงผลงาน
วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงกิจกรรมการดำเนินงาน
วางแผนการดำเนินงานที่ได้รับมอบหมาย
ดำเนินกิจกรรมตามที่ได้รับมอบหมาย
สรุปรายงานผลการจัดกิจกรรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีผู้เข้าร่วมงานนิทรรศการ เผยแพร่ผลงานและการดำเนินงานแก่ชุมชนและหน่วยงานใกล้เคียง
เป็นแหล่งเรียนรู้ที่ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้
มีทรรศการเผยแพร่ผลงานและการดำเนินงานแ่ชุมชนและหน่วยงานใกล้เคียง
มีเครือข่ายการดำเนินงานเด็กไทยแก้มใสเพิ่มขึ้น
113
238
15. อบรมแม่ครัวและแกนนำผู้ปกครอง
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.จัดทำหนังสือเชิญแกนนำผู้ปกครองและวิทยากร
2.ดำเนินกิจกรรมตามแผนที่วางไว้
-อบรมให้ความรู้แก่แกนนำผู้ปกครองนักเรียนในเรื่องการจัดทำอาหารตามหลักโภชนาการ
-แบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติการทำอาหารคาว อาหารหวานและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ตามสุขอนามัย
-นำเสนอผลงานแต่ละกลุ่ม
3.สรุปกิจกรรมการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- จัดตั้งแกนนำกลุ่มผู้ปกครองเครือข่ายเด็กไทยแก้มใส
2.แม่ครัวและแกนนำผู้ปกครองมีการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหารตามหลักโภชนาการ
3.แม่ครัวและแกนนำผู้ปกครองมีทักษะในการปฏิบัติจริง
32
35
16. ปลูกผักไฮโดรพอนิกส์
วันที่ 1 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.เตรียมโรงเรือนไฮโดรพอนิกส์
2.เตรียมวัสดุที่ใช้ในการปลูก
3.ปลูก
4.เก็บเกี่ยวผลผลิต
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต มีผักไฮโดรพอนิกส์ป้อนสู่สหกรณ์โรงเรียน และจำหน่ายให้กับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน
ผลลัพธ์ นักเรียนได้รับประทานผักที่มีประโยชน์
117
117
17. คืนเงินดอกเบี้ยธนาคาร
วันที่ 30 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
คืนดอกเบี้ยโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ได้คืนเงินดอกเบี้ยให้โครงการเด็กไทยแก้มใสจำนวน 23.39บาท
3
3
18. การประชุมสัญจรโรงเรียนต้นแบบศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ครั้งที่ 3
วันที่ 4 เมษายน 2560 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำ
บันทึก/แก้ไขข้อมูลและเอกสารทางการเงินให้ถูกต้องตามแนวทางของสสส.
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต - ได้จัดทำรายงานทุกกิจกรรมที่ดำเนินการแล้วผ่านระบบออนไลน์
ผลลัพธ์ - ได้เรียนรู้และสามารถดำเนินการจัดทำรายงานผ่านระบบออนไลน์
3
3
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนในระยะยาว
ตัวชี้วัด : 1.ร้อยละของนักเรียนที่มีภาวะทุกโภชนาการลดลง
นักเรียนมีภาวะอ้วนไม่เกินร้อยละ 5
นักเรียนมีภาวะผอม ลดลงจากเดิมไม่น้อยกว่าร้อยละ 0.5 ต่อปี
นักเรียนมีภาวะเตี้ย ลดลงจากเดิมไม่น้อยกว่าร้อยละ 0.5 ต่อปี
2.มีรูปแบบการดำเนินงานแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน
2
เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมินติดตาม และเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
ตัวชี้วัด : 1. เด็กนักเรียนทั้งหมดได้รับการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการที่มีคุณภาพ (ดดยใช้กระบวนการมีส่วนร่วมระหว่างโรงเรียนและครอบครัว)
2.มีการจัดรายการอาหารกลางวันของเรียนให้มีปริมาณพลังงาน และสารอาหารครบถ้วนหรืออย่างน้อยร้อยละ 70 ของความต้องการ นักเรียนทุกคน -ได้รับเนื้อสัตว์ไม่น้อยกว่า 2ช้อนกินข้าว ต่อมื้อ -ได้บริโภคผักไม่น้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ(อนุบาล 50กรัม,ประถมศึกษา 70กรัม)
3
เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียน
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของชุมชนมีส่วนร่วมในการคิด ทำและสนับสนุนการดำเนินงานในการพัฒนาเด็กบาโงย
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา จังหวัด ยะลา
รหัสโครงการ ศรร.1411-111
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางรัตนา ดำทองเสน )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา
“ โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา ”
59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลาหัวหน้าโครงการ
นางรัตนา ดำทองเสน
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา
ที่อยู่ 59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา จังหวัด ยะลา
รหัสโครงการ ศรร.1411-111 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.18
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา " ดำเนินการในพื้นที่ 59 ม.4 ตำบลบาโงย อำเภอรามัน จังหวัดยะลา รหัสโครงการ ศรร.1411-111 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 80,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 113 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ
1) การเกษตรในโรงเรียน
2) สหกรณ์นักเรียน
3) การจัดบริหารอาหารของโรงเรียน
4) การติดตามภาวะโภชนาการ
5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน
6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ
7) การจัดบริการสุขภาพ และ
8.) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านบาโงยจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนในระยะยาว
- เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมินติดตาม และเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- โรงเรียนมีการบริหารจัดการ ด้านส่งเสริมสุขภาพนักเรียนที่เป็นระบบ และมีประสิทธิภาพสู่การแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียน
- นักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัยมีอารมณ์ สติปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิตที่ดี สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง
- พ่อแม่ ผู้ปกครอง มีส่วนร่วมในการจัดการสิ่งแวดล้อมด้านอาหารและสุขภาวะของนักเรียนที่ดี
- ชุมชนและสังคม มีความตระหนักรู้ ให้ความสำคัญกับการจัดการสิ่งแวดล้อมด้านอาหารและโภชนาการทีี่เอื้อต่อสุขภาพของเด็กวัยเรียน
- ผู้นำท้องถิ่นและภาคีเครือข่ายให้ความสำคัญและมีส่วนร่วมในการจัดทำโครงการเฝ้าระวังและส่งเสริมสุขภาพเด็กวัยเรียนในพื้นที่
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชุมคณะกรรมการและภาคีเครือข่าย |
||
วันที่ 27 พฤษภาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.ชี้แจงรายละเอียดโครงการ 2.เปิดโอกาสให้หน่วยงานและชุมชนร่วมกันแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แสดงความคิดเห็น 3.แต่งตั้งคณะกรรมการภาคีเครือข่ายและแกนนำผู้ปกครอง 4.ทุกภาคส่วนพร้อมให้ความร่วมมือและสนับสนุนโครงการอย่างเต็มศักยภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นทุกภาคส่วนรับทราบเกี่ยวกับโครงการ มีความรู้ความเข้าใจและพร้อมให้ความร่วมมือและสนับสนุนโครงการอย่างเต็มศักยภาพ
|
44 | 67 |
2. ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้แกนนำนักเรียนและครู |
||
วันที่ 31 พฤษภาคม 2559 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมวางแผนกำหนดการเดินทาง จัดทำหนังสือขออนุญาติการเดินทาง เดินทางตามกำหนดการ ศึกษาเรียนรู้การดำเนินงานโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสจากโรงเรียนต้นแบบสำนักสงฆ์ศรีวิจัย เช่น ศึกษานวัตกรรมเครื่องปิ้งไข่ การทำนำ้หมักชีวภาพใช้งานอเนกประสงค์ การทำถ่านจากเปลือกทุเรียน และเรียนรู้ทางเกษตรพอเพียง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิตนักเรียนจำนวน35คนครูและบุคลากรจำนวน 15คน ได้ศึกษาดูงานการดำเนินงานเด็กไทยแก้มใสผลลัพธ์ คณะครู นักเรียน และกรรมการสถานศึกษา ได้รับความรู้นำมาใช้ในชีวิตประจำวัน และศึกษาวิธีการจัดทำนวัตกรรมเป็นของโีรงเรียน คณะครูนักเรียนเกิดการเรียนรู้แลกเปลี่ยนซึ่งกันและกันในการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใส สรุปผลที่ได้จากการดูงาน 1.ได้นวัตกรรมการทำเตาชีวมวลมาใช้ในการจัดทำในโครงการอาหารกลางวันเพื่อประหยัดพลังงาน 2.ได้เรียนรู้การจัดการระบบสหกรณ์มาใช้ในโรงเรียน 3. ครูและบุคลากรได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กระบวนการดำเนินงา่นโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส4. นักเรียนได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้และฝึกการเป็นผู้นำ 5.คณะกรรมการสถานศึกษาได้นำแนวคิดไปบูรณาการเกษตรพอเพียงสู่ชุมชน
|
56 | 50 |
3. อบรมเชิงปฏิบัติการความรู้เกี่ยวกับ 8 องค์ประกอบ |
||
วันที่ 2 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00-16.00 น.กิจกรรมที่ทำ1.อบรมเชิงปฏิบัติการจากหน่วยงานที่รับผิดชอบในพื้นที่ ได้แก่ สำนักงานเกษตรสำนักงานที่ดินสำนักงานปศุสัตว์กรมชลประทานสกย.ธกส. และวิทยาท้องถิ่น
2.นักเรียนและผู้ปกครองลงมือปฏิบัติฐานการเรียนรู้ 10 ฐานการเรียนรู้ ได้แก่ 2.2 ฐานปุ๋ย 2.3 ฐานการทำนา 2.4 ฐานน้ำ 2.5 ฐานดิน 2.6 ฐานบัญชีรายรับ-รายจ่าย 2.7 ฐานอาหารสัตว์ 2.8 ฐานการเลี้ยงปลา 2.9 ฐานนวัตกรรมแอร์แว 2.10 ฐานการเพาะปลูก 3.ครู นักเรียนและผู้ปกครองมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกัน 4.ให้การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และดินสำหรับปลูกพืชให้กับผู้ร่วมอบรมเพื่อนำไปขยายผลสู่ชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต- นักเรียน ครูและผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจใน 8 องค์ประกอบ ผลลัพธฺ -1.นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้และทักษะในการปฏิบัติผ่านประสบการณ์จริง และสามารถต่อยอดการเรียนรู้สู่โรงเรียนและชุมชนอย่างยั่งยืน 2.สามารถนำนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับบริบทของโรงเรียน 3.ได้รับสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และดินสำหรับปลูกพืชให้กับผู้ร่วมอบรมเพื่อนำไปขยายผลสู่ชุมชน
|
79 | 83 |
4. การเพาะเห็ดนางฟ้า |
||
วันที่ 25 มิถุนายน 2559 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ1.เตรียมโรงเรือนเพาะเห็ด2. จัดเรียงก้อนเชื้อเห็ดบนชั้นวาง 3.แบ่งนักเรียนรับผิดชอบในการดูแลเห็ด4. เก็บผลผลิตเข้าสู่สหกรณ์นักเรียนและจำหน่ายสู่โครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต มีวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษเข้าสู่โครงการอาหารกลางวัน ผลลัพธ์ 1.นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น 2.นักเรียนได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ
|
117 | 0 |
5. อาหารเช้าเพื่อนักเรียนทุพโภชนาการ |
||
วันที่ 25 กรกฎาคม 2559 เวลา 07:30 น.กิจกรรมที่ทำ1.จ้างแม่ครัวประกอบอาหารเช้า 2.นักเรียนรับประทานอาหารเช้าเวลา 07.30-08.00 น. ทุกวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าทุกคนทุกวัน ผลลัพธ์ - นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
|
44 | 104 |
6. รับการนิเทศติดตามการดำเนินโครงการ |
||
วันที่ 7 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำการเยี่ยมติดตามโครงการโดยลงพื้นที่โรงเรียนบ้านบาโงย เพิื่อประเมินผลการจัดกิจกรรม ศรร.เด็กไทยแก้มใส ได้แก่ การเกษตรในโรงเรียน สหกรณ์นักเรียน การบริการอาหารกลางวัน การใช้เครื่องมือในการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงที่ได้มาตรฐาน และติดตามการลงข้อมูลในระบบติดตามออนไลน์ ตลอดจนแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต- โครงการที่ดำเนินการมีความสมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ ผลลัพธ์- ได้รับคำแนะนำในการดำเนินงานโครงการ - ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้
|
13 | 147 |
7. เก็บเกี่ยวผลิตผลทางการเกษตร |
||
วันที่ 19 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.เตรียมอุปกรณ์สำหรับเก็บเกี่ยว 2.เก็บเกี่ยวพืชผัก 3.นำเข้าสู่สหกรณ์โรงเรียน 4.สหกรณ์จำหน่ายเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.นักเรียนและบุคลากรได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ 2.โรงเรียนมีวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน ตามโปรแกรม ThaiSchoolLunch
|
117 | 117 |
8. การประชุมสัญจรโรงเรียนต้นแบบศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ครั้งที่ 1-2 |
||
วันที่ 13 ตุลาคม 2559 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำแลกเปลี่ยนเรียนรู้การจัดทำและบันทึกกิจกรรมรายงานผ่านระบบออนไลน์ รายกิจกรรมและแนวทางการเขียนสรุปรายงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต - ได้จัดทำรายงานทุกกิจกรรมที่ดำเนินการแล้วผ่านระบบออนไลน์ ผลลัพธ์ - ได้เรียนรู้และสามารถดำเนินการจัดทำรายงานผ่านระบบออนไลน์
|
2 | 3 |
9. เกมสื่อสร้างสรรค์พัฒนาทักษะเด็กไทยแก้มใส |
||
วันที่ 6 ธันวาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ-ประชุมวางแผนจัดทำกิจกรรม -ทำหนังสือเชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง -ดำเนินงานตามกิจกรรมตั้งแต่วันที่ 6 ธันวาคม 2559 ถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2560 -ออกแบบกิจกรรม สื่อประเภทต่างๆ -ลงมือปฏิบัติ ตามกระบวนการ นำเสนอ สรุปรายงานผล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.โรงเรียนมืสื้่อและกิจกรรมฝึกทักษะนักเรียนทั้งทางด้านร่างกาย สมองและความรู้และความคิดสร้างสรรค์
2.นักเรีนได้ใช้อวัยวะต่างๆในการทำกิจกรรม ฝึกปฏิบัตื
|
117 | 184 |
10. การผลิตวัตถุดิบอาหารสำหรับใช้ในการจัดอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน |
||
วันที่ 20 ธันวาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ-ประชุมวางแผน ชี้แจงกิจกรรม ที่จะดำเนินการ -จัดหา วัสดุ อุปกรณ์ ในการดำเนินกิจกรรม -ดำเนินการตามกิจกรรมที่กำหนด -สรุปรายงานการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-มีวัตถุดิบในการผลิต จัดทำอาหาร ได้แก่ เห็ด ไก่ ปลา ผักสวนครัว และผลไม้ ชนิดต่าง
-มีวัตถุดิบอาหารในการจัดอาหารกลางวัน และอาหารเช้า สำหรับนักเรียนที่หลากหลาย มีประโยชน์ และปลอดสารพิษ
-นักเรียนได้เรียนรู้จากการฝึกปฏิบัติจริงในการทำกิจกรรมเกษตร อาหาร แลโภชนาการ สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน
-ได้รับความรู้จากหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง โดยตรง เช่น ความรู้เรื่องการเลี้ยง ปลา ไก่ จากปศุสัตว์และประมง
|
113 | 22 |
11. จัดทำรายการอาหารโดยใช้โปรแกรม TSL |
||
วันที่ 9 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงวางแผนการดำเนินงาน -วางแผนจัดทำเมนูอาหารตามโปรแกรม TSL -จัดทำเมนูอาหารหมุนเวียน 2 สัปดาห์ -จัดพิมพ์และรวบรวมเป็นรูปเล่ม -เขียนรายการอาหารที่ได้บนกระดานเมนูเป็นประจำสัปดาห์ -สรุปรายงานการใช้โปรแกรม TSL ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีโปรแกรมอาหารในการคำณวนปริมาณวัสถถุดิบและค่าใช้จ่ายในการทำอาหารกลางวัน
มีเมนูอาหารที่มึคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ให้กับนักเรียนอย่างเหมาะสมกับวัย
|
0 | 13 |
12. วางแผนการจัดการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันที่สอดคล้องกับเมนูตามโปรแกรม TSL |
||
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงการดำเนินกิจกรรม มอบหมายหน้าที่ครูผู้รับผิดชอบ ร่วมวางแผน จัดหา จัดเตรียม ตามวัตถุดิบที่ต้องการ ประสานความช่วยเหลือหน่วยงานในชุมชน สร้างเครือข่ายในชุมชนเพื่อเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบร่วมกัน ดำเนินกิจกรรมตามที่ได้รับมอบหมาย สรุปรายงานผลการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีวัตถุดิบท่ีสอดคล้องกับการจัดเมนูอาหารตามโปรแกรม TSL มีเครือข่ายชุมชนช่วยหาวัตถุดิบอีกทางหนึ่ง มีแหล่งผลิตวัตถุดิบที่หลากหลายสามารถนำมาจัดทำเป็นเมนูอาหารกลางวันได้อย่างไม่ขาด
|
0 | 39 |
13. ประชุมคณะทำงานเพื่อติดตามและประเมินผลรายกิจกรรม |
||
วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงการดำเนินกิจกรรม ร่วมประเมินสรุป การดำเนินกิจกรรม วิเคราะห์ภาวะสถานการณ์ต่อการจัดกิจกรรมต่างๆ เสนอแนะแนวทางการแก้ปัญหา สรุปรายงานผลการดำเนินกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีการประชุมหารือระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้วิเคราะห์ แก้ปัญหาในกิจกรรมที่่ประสบปัญหา แลกเปลี่ยนประสบการณ์การดำเนินกิจกรรมในแต่ละกิจกรรม ได้รับแก้ไขและปรับปรุงการดำเนินงานให้ดียิ่งขึ้น
|
13 | 135 |
14. การจัดนิทรรศการแสดงผลงาน |
||
วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงกิจกรรมการดำเนินงาน วางแผนการดำเนินงานที่ได้รับมอบหมาย ดำเนินกิจกรรมตามที่ได้รับมอบหมาย สรุปรายงานผลการจัดกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีผู้เข้าร่วมงานนิทรรศการ เผยแพร่ผลงานและการดำเนินงานแก่ชุมชนและหน่วยงานใกล้เคียง
|
113 | 238 |
15. อบรมแม่ครัวและแกนนำผู้ปกครอง |
||
วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.จัดทำหนังสือเชิญแกนนำผู้ปกครองและวิทยากร 2.ดำเนินกิจกรรมตามแผนที่วางไว้ -อบรมให้ความรู้แก่แกนนำผู้ปกครองนักเรียนในเรื่องการจัดทำอาหารตามหลักโภชนาการ -แบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติการทำอาหารคาว อาหารหวานและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ตามสุขอนามัย -นำเสนอผลงานแต่ละกลุ่ม 3.สรุปกิจกรรมการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
32 | 35 |
16. ปลูกผักไฮโดรพอนิกส์ |
||
วันที่ 1 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.เตรียมโรงเรือนไฮโดรพอนิกส์ 2.เตรียมวัสดุที่ใช้ในการปลูก 3.ปลูก 4.เก็บเกี่ยวผลผลิต ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต มีผักไฮโดรพอนิกส์ป้อนสู่สหกรณ์โรงเรียน และจำหน่ายให้กับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน ผลลัพธ์ นักเรียนได้รับประทานผักที่มีประโยชน์
|
117 | 117 |
17. คืนเงินดอกเบี้ยธนาคาร |
||
วันที่ 30 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำคืนดอกเบี้ยโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นได้คืนเงินดอกเบี้ยให้โครงการเด็กไทยแก้มใสจำนวน 23.39บาท
|
3 | 3 |
18. การประชุมสัญจรโรงเรียนต้นแบบศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ครั้งที่ 3 |
||
วันที่ 4 เมษายน 2560 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำบันทึก/แก้ไขข้อมูลและเอกสารทางการเงินให้ถูกต้องตามแนวทางของสสส. ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต - ได้จัดทำรายงานทุกกิจกรรมที่ดำเนินการแล้วผ่านระบบออนไลน์ ผลลัพธ์ - ได้เรียนรู้และสามารถดำเนินการจัดทำรายงานผ่านระบบออนไลน์
|
3 | 3 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนในระยะยาว ตัวชี้วัด : 1.ร้อยละของนักเรียนที่มีภาวะทุกโภชนาการลดลง นักเรียนมีภาวะอ้วนไม่เกินร้อยละ 5 นักเรียนมีภาวะผอม ลดลงจากเดิมไม่น้อยกว่าร้อยละ 0.5 ต่อปี นักเรียนมีภาวะเตี้ย ลดลงจากเดิมไม่น้อยกว่าร้อยละ 0.5 ต่อปี 2.มีรูปแบบการดำเนินงานแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน |
||||
2 | เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมินติดตาม และเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน ตัวชี้วัด : 1. เด็กนักเรียนทั้งหมดได้รับการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการที่มีคุณภาพ (ดดยใช้กระบวนการมีส่วนร่วมระหว่างโรงเรียนและครอบครัว) 2.มีการจัดรายการอาหารกลางวันของเรียนให้มีปริมาณพลังงาน และสารอาหารครบถ้วนหรืออย่างน้อยร้อยละ 70 ของความต้องการ นักเรียนทุกคน -ได้รับเนื้อสัตว์ไม่น้อยกว่า 2ช้อนกินข้าว ต่อมื้อ -ได้บริโภคผักไม่น้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ(อนุบาล 50กรัม,ประถมศึกษา 70กรัม) |
||||
3 | เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียน ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของชุมชนมีส่วนร่วมในการคิด ทำและสนับสนุนการดำเนินงานในการพัฒนาเด็กบาโงย |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านบาโงย จ.ยะลา จังหวัด ยะลา
รหัสโครงการ ศรร.1411-111
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางรัตนา ดำทองเสน )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......