แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร
“ โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร ”
130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด
หัวหน้าโครงการ
นายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสง
ชื่อโครงการ โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร
ที่อยู่ 130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด จังหวัด ร้อยเอ็ด
รหัสโครงการ ศรร.1312-053 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.7
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร จังหวัดร้อยเอ็ด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร " ดำเนินการในพื้นที่ 130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด รหัสโครงการ ศรร.1312-053 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 105,000.00 บาท จาก โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 223 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคารจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร
- เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ที่ส่งผลให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและหลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวันที่เหมาะสมตามวัยโดยใช้เมนู Thai school lunch
- เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
- เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายธรรมฐิติญาณ จำนวน 10 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนบ้านดงกลาง โรงเรียนบ้านหัวนาคำโรงเรียนสหคามวิทยาคารโรงเรียนบ้านหนองหิน โรงเรียนบ้านค้อขุดจอก โรงเรียนบ้านสวนมอญหนองบั่ว โรงเรียนบ้านอีโคตร โรงเรียนราชสารสุธีอนุสรณ์ โรงเรียนบ้านอีง่อง
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียน และผู้ปกครองมีความรู้ในเรื่องการบริโภคอาหารที่ส่งเสริมให้นักเรียนมีโภชนาการเจริญเติบโตสมวัย ได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ สะอาด ปลอดภัย
- บุคลากรในโรงเรียนได้รับการอบรมพัฒนาศักยภาพ ด้านการจัดการอาหารและโภชนาการ แบบครบวงจร
- โรงเรียนได้รับการส่งเสริมสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ต่อไป
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมผู้ปกครอง นักเรียน
วันที่ 19 พฤษภาคม 2559 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
- เสนอผู้บริหารขอดำเนินกิจกรรม
- แจ้งผู้มีส่วนร่วม สนับสนุน ผู้ปกครองนักเรียน เพื่อเข้าร่วมประชุมประกาศนโยบาย
- จัดเตรียมเอกสาร สถานที่
- ผู้อำนวยการโรงเรียนนายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสงผู้รับผิดชอบโครงการได้ดำเนินการประกาศนโยบาย โดยมีผู้กำกับสถานีตำรวจภูธรอำเภอจตุรพักตรพิมานผู้อำนวยการโรงพยาบาลจตุรพักตรพิมาน สมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ดผู้นำชุมชน ผู้ปกครองนักเรียนคณะครู เข้าร่วมรับฟัง
- นางศิรมุขอันทะโคตรผู้ดูแลโครงการ ได้พูดคุยเรื่อง การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการและสมรรถภาพทางกายของนักเรียน การจัดบริการสุขภาพอนามัย
- นางประจิตจันทะสิงห์ ผู้ดูแลระบบออนไลน์ ได้พูดคุยเรื่อง การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะการจัดการเรียนรู้ระบบสหกรณ์
- นางเทียนสว่างมูลศรีผู้รับผิดชอบด้านการเงินและด้านการจัดบริการอาหารกลางวัน ได้พูดคุยเรื่อง การจัดบริการอาหารกลางวันตามโปรแกรม TSL
- ผู้กำกับสถานีตำรวจภูธรอำเภอจตุรพักตรพิมานสมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ด พูดคุยกับผู้ปกครองคณะครู นักเรียน มีประเด็นในการพูดคุยเรื่องสถานการณ์ปัจจุบันของชุมชนการดูแลตัวเอง (สำหรับนักเรียน) การดูแลลูกหลาน(สำหรับผู้ปกครอง) ให้ห่างไกลจากสารเสพติดการช่วยกันรักษาสมบัติของส่วนรวม
- ผู้อำนวยการโรงพยาบาลจตุรพักตรพิมาน ได้พูดคุยเรื่อง สถานการณ์เรื่องโรคต่างๆในปัจจุบัน การดูแลรักษาสุขภาพของตนเองและบุคคลในครอบครัวการเลือกรับประทานที่มีผลต่อสุขภาพสภาพแวดล้อมและแหล่งเรียนรู้ของโรงเรียน
- สมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ด (นายคำสีสืบเมืองซ้าย) ได้พูดคุยเรื่องการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงแหล่งเรียนรู้ในชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้กำกับสถานีตำรวจภูธรอำเภอจตุรพักตรพิมาน ผู้อำนวยการโรงพยาบาลจตุรพักตรพิมาน สมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ด ผู้ปกครอง นักเรียน เข้าใจนโยบายโครงการศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส และผู้ปกครอง นักเรียนมีความยินดีที่โรงเรียนได้เข้าร่วมโครงการ และยินดีที่จะให้ความร่วมมือกับทางโรงเรียนในทุกๆเรื่อง หน่วยงานต่างๆที่เข้าร่วมรับฟังประกาศนโยบายมีความยินดี ชื่นชมกับกิจกรรมที่โรงเรียนได้จัด
ผลที่เกิดขึ้นหลังจากรับฟังการชี้แจงประกาศนโยบาย
- ผู้ปกครองให้การสนับสนุนจัดทำกองทุนข้าวเปลือก โดยมีความเห็นว่า โรงเรียนเป็นโรงเรียนขยายโอกาส มีงบประมาณน้อย เพราะงบประมาณสนับสนุนอาหารกลางวันได้จากระดับ อนุบาล 1 ถึง ป.6 นักเรียนจาก ม.1 - ม.3 ไม่มีงบประมาณอาหารกลางวันให้ ถ้าจะจัดเมนูอาหารอย่างมีคุณภาพตามโปรแกรม TSL ต้องมีงบประมาณเพิ่ม ทางผู้ปกครองก็เลยจัดตั้งโครงการกองทุนข้าวเปลือกให้กับทางโรงเรียน
- นักเรียนและผู้ปกครอง ปลูกผักเพิ่มเพื่อนำมาจัดทำเมนูอาหารกลางวันโรงเรียน
- หลังจากที่ได้รับความรู้เกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพตนเองจากผู้อำนวยการโรงพยาบาลจตุรพักตรพิมาน ผู้ปกครอง นักเรียน มีความเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพตนเองมากขึ้น
- ตัวแทนสมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ด ได้ให้การสนับสนุนโดยแจ้งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เข้ามาดูแลกิจกรรมต่างๆของโรงเรียน
74
185
2. หนูน้อยนักประชาสัมพันธ์ ครั้งที่ 1
วันที่ 1 มิถุนายน 2559 เวลา 17:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- ขออนุมัติผู้บริหารในการดำเนินกิจกรรม
- ประสานงานกับผู้นำชุมชนในการใช้เครื่องขยายเสียงในการประชาสัมพันธ์
- นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ถึงชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ที่เป็นตัวแทนแต่ละหมู่บ้านรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานตามกิจกรรมของศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใสสู่ชุมชน เป็นระยะ โดยการอ่านเสียงตามสายในหมู่บ้านในเขตบริการทั้ง 4 หมู่บ้านทุกวันจันทร์ เพื่อฝึกให้นักเรียนกล้าแสดงออก เพิ่มทักษะการอ่าน ให้ความรู้ด้านโภชนาการ อาหารปลอดภัยและรายงานความก้าวหน้าของโครงการให้ชุมชนได้รับรู้อย่างทั่วถึง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- ชุมชนในเขตบริการทั้ง 4 หมู่บ้านได้รับข่าวสารความรู้ความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับการดำเนินโครงการศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส
- ผู้ปกครองได้มีส่วนร่วมกิจกรรมกองทุนข้าวเปลือกโดยการบริจาคข้าวเปลือกเพื่อจัดเมนูอาหารกลางวันตามโปรแกรม TSL มีการปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ตามแผนการจัดเมนูอาหารกลางวัน เพื่อให้วัตถุดิบเพียงพอต่อการจัดเมนูอาหารกลางวันนักเรียนร่วมบริจาคหน่อกล้วยเพื่อมาปลูกตามกิจกรรมเพิ่มปริมาณการปลูกกล้วยน้ำว้า
50
124
3. จัดทำป้ายการจัดเมนูอาหารกลางวันที่มีคุณภาพตามโปรแกรม TSL
วันที่ 2 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- จัดทำป้ายไวนิลรูปแบบการจัดชุดสำรับอาหารกลางวันหมุนเวียน 5 วันทำการต่อสัปดาห์ (จันทร์-ศุกร์) ขนาด 2 * 3 เมตร จำนวน 1 แผ่น
- จัดทำป้ายมาตรฐานอาหารกลางวันโรงเรียนไทย สำหรับเด็กไทยแต่ละวัยใน 1 สัปดาห์ (ปริมาณและความถี่ของอาหารกลุ่มต่างๆ ที่จัดเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันและอาหารเสริมระหว่างมื้อ) ขนาด 2 * 3 เมตร จำนวน 1 แผ่น ติดไว้ที่หน้าโรงอาหาร
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนครู แม่ครัว ได้รับความรู้เกี่ยวกับรูปแบบการจัดชุดสำรับอาหารกลางวันหมุนเวียน 5 วันทำการต่อสัปดาห์และความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหารกลางวันโรงเรียนไทย สำหรับเด็กไทยแต่ละวัยใน 1 สัปดาห์ (ปริมาณและความถี่ของอาหารกลุ่มต่างๆ ที่จัดเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันและอาหารเสริมระหว่างมื้อ) สามารถนำไปใช้ในการจัดเมนูสำหรับตัวเองและคนในครอบครัว
- ทางโรงเรียนได้จัดทำเมนูอาหารตามโปรแกรม TSLตามวัยของนักเรียน เช่นเมนูระดับอนุบาล
วันที่ อาหาร
15/09/59 - ข้าวสวยขาว 90 กรัม 1.5 ทัพพี
- ฝรั่ง 1/2 ผลส่วนที่กินได้124 กรัม
- นมสด ยูเอชที รสจืด
- น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด (เผ็ดน้อย) ผักจิ้ม (ปลาทู 1/2 ตัวกลาง)
- ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย 2 ช้อนกินข้าว
เมนูวัยประถม
วันที่ อาหาร
15/09/59- ข้าวสวยขาว 150 กรัม2.5 ทัพพี
- มะม่วงแก้วสุก 1/2 ผล ส่วนที่กินได้ 80 กรัม
- นมสด ยูเอชที รสจืด 200 ml
- ส้มตำไทย ผักสด
- ไก่ทอดกระเทียม ผักเคียง
226
226
4. ติดตามเยี่ยมบ้านนักเรียนที่มีปัญหาด้านภาวะโภชนาการ
วันที่ 15 มิถุนายน 2559 เวลา 16:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- เสนอขออนุมัติผู้บริหารในการกิจกรรม
- ประสานงานถึง โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลดงกลาง เพื่อขอความร่วมมือกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและ อสม.ประจำหมู่บ้าน
- แจ้งผู้ปกครองนักเรียน ที่มีปัญหาด้านภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์และต่ำกว่าเกณฑ์
- คณะทำงานที่ประกอบด้วย ครูผู้รับผิดชอบโครงการ ครูประจำชั้นอสม.ประจำหมู่บ้านเจ้าหน้าสาธารณสุขตำบลดงกลางออกเยี่ยมบ้านนักเรียนรายบุคคลตามหนังสือที่แจ้ง พร้อมทั้งให้ความรู้
- ลงพื้นที่เยี่ยมบ้านนักเรียนที่มีปัญหาด้านภาวะโภชนาการ จำนวน30 คน และได้พูดคุยกับผู้ปกครองนักเรียน ทำให้ทราบปัญหาหลายๆ อย่าง เช่นนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์ชอบดื่มน้ำอัดลมขนมกรุบกรอบในเวลาหลังเลิกเรียนและวันหยุดและไม่ชอบออกกำลังกาย แต่บางคนก็มีปัญหาด้านสุขภาพเรื่องโรคอ้วน ไปหาหมอรักษาแต่ก็ยังไม่ลดนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์มีสาเหตุมาจากการไม่ชอบดื่มนมไม่ค่อยกินข้าว
- ผู้ปกครองเจ้าหน้าที่สาธารณสุขอสม.ประจำหมู่บ้าน คณะครู ประชุม เพื่อหารือการแก้ปัญหาร่วมกัน
- ติดตามผลการเปลี่ยนแปลงต่อไป
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- ผู้ปกครองและครูทราบปัญหาการที่นักเรียนมีน้ำหนักเกินเกณฑ์ มาจากสาเหตุทางด้านกรรมพันธุ์การกินอาหารว่างบ่อยๆในช่วงวันหยุดและปิดภาคเรียนนักเรียนไม่ค่อยออกกำลังกาย พอกินอาหารว่างเสร็จก็นอนดูโทรทัศน์เล่นเกมส์
- ผู้ปกครองได้รับความรู้ และมีความเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์และต่ำกว่าเกณฑ์
- ผู้ปกครองให้ความร่วมมือในการควบคุม ดูแลเมนูอาหารการออกกำลังกาย ให้กับนักเรียนอย่างใกล้ชิด
- นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
46
93
5. ร่างกายสมส่วน เชิญชวนมาออกกำลังกาย
วันที่ 29 มิถุนายน 2559 เวลา 16:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- เสนอขออนุมัติผู้บริหารในการดำเนินกิจกรรม
- แจ้งนักเรียนกลุ่มเป้าหมาย
- จัดเตรียมอุปกรณ์ประกอบการออกกำลังกาย
- ทำหนังสือประสานงานวิทยากรแลกเปลี่ยนเรียนรู้และผู้นำการออกกำลังกาย
- ดำเนินการตามกิจกรรมโดยวิทยากรแลกเปลี่ยนเรียนรู้มาให้ความรู้กับนักเรียน และในช่วงหลังเลิกเรียนทุกๆวัน วิทยากรผู้นำการออกกำลังกายจะนำนักเรียนออกกำลังกายวันละ 45 นาที กิจกรรมที่ทำ คือ เล่นฮุลาฮูป และกระโดดเชือก และออกกำลังกายทั่วไป
- ติดตาม ประเมินผลการทำกิจกรรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนกลุ่มเป้าหมายมีความกระตือรือล้นในการร่วมกิจกรรมทุกวันนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์มีน้ำหนักลดลง สุขภาพดีขึ้นผู้ปกครองมีความพึงพอใจต่อการทำกิจกรรมมาก ในบางวันก็จะมีผู้ปกครองมาร่วมทำกิจกรรมด้วย
55
45
6. อบรมครูและบุคลากรแม่ครัวตัวแทนผู้ปกครองแกนนำนักเรียน
วันที่ 30 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- ขออนุมัติผู้บริหารเพื่อจัดกิจกรรม
- แจ้งตัวแทนผู้ปกครองผู้นำนักเรียนแม่ครัว คณะครู เข้ารับการอบรม
- ดำเนินการอบรมการจัดทำเมนูอาหารตามโปรแกรม TSL
- ประเมินผลการดำเนินงานการจัดกิจกรรมอบรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ครู ตัวแทนผู้ปกครอง ตัวแทนนักเรียนมีความรู้เรื่องคุณภาพการจัดเมนูอาหารมากขึ้น นักเรียน แม่ครัวและผู้ปกครองบางส่วนสามารถจัดทำรายการอาหารตามโปรแกรม TSL ได้ และได้นำความรู้เกี่ยวกับการจัดเมนูอาหารไปเผยแพร่ให้กับเพื่อนบ้านเพื่อจัดเมนูอาหารเช้าให้กับนักเรียนได้รับประทานก่อนมาโรงเรียน
34
50
7. เพิ่มปริมาณการปลูกกล้วยน้ำหว้า
วันที่ 11 สิงหาคม 2559 เวลา 15:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- เสนอผู้บริหารเพื่อขออนุมัติทำกิจกรรม
- แจ้งนักเรียน ผู้ปกครอง ขอความร่วมมือในการบริจาคพันธุ์กล้วยน้ำว้า
- นักเรียน ผู้ปกครอง ร่วมกิจกรรมวันแม่ที่ทางโรงเรียนจัดขึ้น เสร็จแล้วก็ช่วยกันปลูกกล้วย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- มีต้นกล้วยน้ำหว้าในโรงเรียน จำนวน 40 ต้น โรงเรียนมีปริมาณต้นกล้วยเพิ่มมากขึ้นนักเรียนที่ปลูกต้นกล้วยรับผิดชอบดูแลต้นกล้วยให้เจริญเติบโตและมีผลผลิต
- กล้วยน้ำหว้าสามารถนำมาเป็นวัตถุดิบของเมนูอาหารกลางวันได้ในภาคเรียนต่อไป
101
101
8. ประชุมรายงานงวดที่ 1 เพื่อเบิกงวดที่ 2
วันที่ 20 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นางเทียนสว่าง มูลศรี และนางศิรมุข อันทะโคตร เข้าเข้าประชุมการจัดทำรายงานการเงินงวดที่1 เพื่อรับงบประมาณงวดที่ 2 ที่โรงแรมเจริญธานี จ.ขอนแก่น
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้รับผิดชอบด้านการเงินมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับการจัดทำรายงานงวด และสามารถส่งรายงานงวดที่ 1 ได้สำเร็จและได้รับการการโอนเงินงวดที่ 2 อย่างเรียบร้อย
2
0
9. หนูน้อยนักประชาสัมพันธ์ครั้งที่ 2
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นักเรียนประจำหมู่บ้านในเขตบริการได้ไปประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการดำเนินงานของโครงการทุกๆวันจันทร์
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนได้ฝึกทักษะการอ่าน ผู้ปกครองมีความพึงพอใจในความสามารถของบุตรหลาน ชุมชนได้รับทราบข่าวสารการดำเนินงานของโครงการศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใสโรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร และได้รับความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว
144
44
10. ทางเลือกใหม่ มั่นใจ ปลอดภัย ไร้สารพิษ
วันที่ 23 ธันวาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเลี้ยงไส้เดือนพันธุ์ AF ซึงเป็นพันธุ์ที่มีความเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของโรงเรียน โดยกลุ่มผู้เลี้ยงไส้เดือนบ้านไฟเลี้ยว จ.ร้อยเอ็ด มาเป็นวิทยากรในการอบรม โดยให้ความรู้ รายละเอียดต่างๆเกี่ยวกับไส้เดือน วิธีการเตรียมเบดดิ้ง วิธีการดูแล และวิธีการนำมูลไส้เดือนไปใช้ พร้อมกับให้นักเรียนลงมือปฏิบัติ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียน ครู บุคลากร มีความรู้เรื่องไส้เดือน สามารถเลี้ยงไส้เดือน และมีมูลไส้เดือนไว้สำหรับใช้ในกิจกรรมเกษตรในโรงเรียน
48
56
11. เสริมคุณค่าอาหารด้วยไข่
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
อบรมการสร้างโรงเรือนการเลี้ยงไก่ไข่ โดยให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติสร้างโรงเรือนเอง สำนักงานปศุสัตว์อำเภอจัดอบรมครู บุคลากร นักเรียน ในการเลี้ยงไก่ไข่เสริมไอโอดีนในโรงเรียน กลุ่มนักเรียนที่รับผิดชอบกิจกรรมได้ซื้อแม่พันธุ์ไก่พร้อมไข่ จำนวน 200 ตัวมาเลี้ยง และได้ดุูแลไก่พันธุ์ไข่ จนมีผลผลิตจำหน่ายให้สหกรณ์โรงเรียนเพื่อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
กลุ่มเลี้ยงไก่ไข่มีผลผลิตโดยเฉลี่ยวันละ 85 ฟอง โดยได้จำหน่ายไข่ไก่ผ่านระบบสหกรณ์โรงเรียนเพื่อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน ทำให้นักเรียนได้รับประทานไข่เฉลี่ย 2 ฟอง/สัปดาห์ ครบตามสัดส่วนที่กำหนด
231
235
12. แจ้งข่าว เล่าสู่
วันที่ 16 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เชิญผู้บริหาร ครู นักเรียน ในโรงเรียนเครือข่าย 11 โรงเรียน เข้าร่วมงานแจ้งข่าว เล่าสู่ โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี ทุกโรงเรียนในเครือข่ายมาเข้าร่วมกิจกรรมครบทุกโรงเรียน ทำพิธีเปิดและบรรยายพิเศษความเป็นมาของโครงการโดย นายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสง ผู้รับผิดชอบโครงการ ชมกิจกรรมการแสดงของนักเรียนโรงเรียนรัฐประชาวิทยคาร 3 รายการ บรรยายการดำเนินโครงการจนประสบความสำเร็จโดย นางศิรมุข อันทะโคตร ผู้ดูแลโครงการ บรรยายการจัดบริการอาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม TSL โดย นางเทียนสว่าง มูลศรี ผู้รับผิดชอบงานโภชนาการ รับประทานอาหารว่างและอาหารกลางวัน ในช่วงบ่ายได้มีการเยี่ยมชมห้องเรียนต่างๆ และนิทรรศการเกี่ยวกับการดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส และ ร่วมกันสรุปแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
บุคลากรในโรงเรียนเครือข่ายมีความสนใจในโครงการและจะนำความรู้ที่ได้ไปใช้ดำเนินงานในโรงเรียนต่อไป
25
40
13. ประชุมการจัดทำรายงานฉบับสมบูรณ์
วันที่ 20 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ครูผู้ดูแลโครงการและผู้รับผิดชอบการเงิน เข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานสรุปการเงินปิดโครงการ (ง2)และรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ (ส.3) แบบออนไลน์ โดยวิทยากรได้ตรวจเอกสารการเงินงวดที่2 และงวดที่ 3 และได้ลงข่อมูลในระบบออนไลน์อย่างเรียบร้อย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เอกสารการเงินได้รับการตรวจสอบความถูกต้องและลงข้อมูลในระบบออนไลน์อย่างเรียบร้อย
2
2
14. คืนดอกเบี้ยโครงการ
วันที่ 21 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
-ครูผู้รับผิดชอบการเงินโครงการและผู้รับผิดชอบโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคารได้ดำเนินการคืนเงินดอกเบี้ยโครงการ จำนวนเงิน 43.82 บาท
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- โครงการได้รับเงินดอกเบี้ยคืน จำนวน 43.82 บาท
0
2
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร
ตัวชี้วัด : - โรงเรียนมีการพัฒนาคุณภาพอาหาร ขนม นม และเครื่องดื่มตามมาตรฐานโภชนาการ ถูกหลักสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัยที่ดีขึ้น
- โรงเรียนมีการจัดปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการพัฒนาพฤติกรรมโภชนาการที่พึงประสงค์ การออกกำลังกายที่เหมาะสมตามวัย และลดพฤติกรรมเนือยนิ่ง
2
เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ที่ส่งผลให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและหลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวันที่เหมาะสมตามวัยโดยใช้เมนู Thai school lunch
ตัวชี้วัด : - โรงเรียนมีการนำโปรแกรม Thai School Lunch เข้ามาใข้ในการกำหนดเมนูอาหารกลางวัน
- โรงเรียนนำผลผลิตทางการเกษตรมนำมาประกอบอาหารกลางวัน 80 % ของผลผลิตในชุมชนและโรงเรียน
3
เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
ตัวชี้วัด : - นักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัย มีอารมณ์สติปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิตที่สามารถนำไปใช้จริง
- ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ไม่เกิน 7% ภาวะค่อนข้างผอมและผอม ไม่เกิน 7% ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย ไม่เกิน 7%
4
เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายธรรมฐิติญาณ จำนวน 10 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนบ้านดงกลาง โรงเรียนบ้านหัวนาคำโรงเรียนสหคามวิทยาคารโรงเรียนบ้านหนองหิน โรงเรียนบ้านค้อขุดจอก โรงเรียนบ้านสวนมอญหนองบั่ว โรงเรียนบ้านอีโคตร โรงเรียนราชสารสุธีอนุสรณ์ โรงเรียนบ้านอีง่อง
ตัวชี้วัด : ขยายผลไปสู่โรงเรียนในเครือข่าย 10 โรงเรียน
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร จังหวัด ร้อยเอ็ด
รหัสโครงการ ศรร.1312-053
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร
“ โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร ”
130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ดหัวหน้าโครงการ
นายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสง
ชื่อโครงการ โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร
ที่อยู่ 130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด จังหวัด ร้อยเอ็ด
รหัสโครงการ ศรร.1312-053 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.7
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร จังหวัดร้อยเอ็ด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร " ดำเนินการในพื้นที่ 130 หมู่ 7 ตำบลดงกลาง อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด รหัสโครงการ ศรร.1312-053 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 105,000.00 บาท จาก โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 223 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคารจึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร
- เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ที่ส่งผลให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและหลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวันที่เหมาะสมตามวัยโดยใช้เมนู Thai school lunch
- เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
- เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายธรรมฐิติญาณ จำนวน 10 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนบ้านดงกลาง โรงเรียนบ้านหัวนาคำโรงเรียนสหคามวิทยาคารโรงเรียนบ้านหนองหิน โรงเรียนบ้านค้อขุดจอก โรงเรียนบ้านสวนมอญหนองบั่ว โรงเรียนบ้านอีโคตร โรงเรียนราชสารสุธีอนุสรณ์ โรงเรียนบ้านอีง่อง
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียน และผู้ปกครองมีความรู้ในเรื่องการบริโภคอาหารที่ส่งเสริมให้นักเรียนมีโภชนาการเจริญเติบโตสมวัย ได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ สะอาด ปลอดภัย
- บุคลากรในโรงเรียนได้รับการอบรมพัฒนาศักยภาพ ด้านการจัดการอาหารและโภชนาการ แบบครบวงจร
- โรงเรียนได้รับการส่งเสริมสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ต่อไป
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชุมผู้ปกครอง นักเรียน |
||
วันที่ 19 พฤษภาคม 2559 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้กำกับสถานีตำรวจภูธรอำเภอจตุรพักตรพิมาน ผู้อำนวยการโรงพยาบาลจตุรพักตรพิมาน สมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ด ผู้ปกครอง นักเรียน เข้าใจนโยบายโครงการศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส และผู้ปกครอง นักเรียนมีความยินดีที่โรงเรียนได้เข้าร่วมโครงการ และยินดีที่จะให้ความร่วมมือกับทางโรงเรียนในทุกๆเรื่อง หน่วยงานต่างๆที่เข้าร่วมรับฟังประกาศนโยบายมีความยินดี ชื่นชมกับกิจกรรมที่โรงเรียนได้จัด ผลที่เกิดขึ้นหลังจากรับฟังการชี้แจงประกาศนโยบาย - ผู้ปกครองให้การสนับสนุนจัดทำกองทุนข้าวเปลือก โดยมีความเห็นว่า โรงเรียนเป็นโรงเรียนขยายโอกาส มีงบประมาณน้อย เพราะงบประมาณสนับสนุนอาหารกลางวันได้จากระดับ อนุบาล 1 ถึง ป.6 นักเรียนจาก ม.1 - ม.3 ไม่มีงบประมาณอาหารกลางวันให้ ถ้าจะจัดเมนูอาหารอย่างมีคุณภาพตามโปรแกรม TSL ต้องมีงบประมาณเพิ่ม ทางผู้ปกครองก็เลยจัดตั้งโครงการกองทุนข้าวเปลือกให้กับทางโรงเรียน - นักเรียนและผู้ปกครอง ปลูกผักเพิ่มเพื่อนำมาจัดทำเมนูอาหารกลางวันโรงเรียน - หลังจากที่ได้รับความรู้เกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพตนเองจากผู้อำนวยการโรงพยาบาลจตุรพักตรพิมาน ผู้ปกครอง นักเรียน มีความเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพตนเองมากขึ้น - ตัวแทนสมาชิกสภาจังหวัดร้อยเอ็ด ได้ให้การสนับสนุนโดยแจ้งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เข้ามาดูแลกิจกรรมต่างๆของโรงเรียน
|
74 | 185 |
2. หนูน้อยนักประชาสัมพันธ์ ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 1 มิถุนายน 2559 เวลา 17:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
50 | 124 |
3. จัดทำป้ายการจัดเมนูอาหารกลางวันที่มีคุณภาพตามโปรแกรม TSL |
||
วันที่ 2 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนครู แม่ครัว ได้รับความรู้เกี่ยวกับรูปแบบการจัดชุดสำรับอาหารกลางวันหมุนเวียน 5 วันทำการต่อสัปดาห์และความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหารกลางวันโรงเรียนไทย สำหรับเด็กไทยแต่ละวัยใน 1 สัปดาห์ (ปริมาณและความถี่ของอาหารกลุ่มต่างๆ ที่จัดเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันและอาหารเสริมระหว่างมื้อ) สามารถนำไปใช้ในการจัดเมนูสำหรับตัวเองและคนในครอบครัว
- ทางโรงเรียนได้จัดทำเมนูอาหารตามโปรแกรม TSLตามวัยของนักเรียน เช่นเมนูระดับอนุบาล
วันที่ อาหาร
|
226 | 226 |
4. ติดตามเยี่ยมบ้านนักเรียนที่มีปัญหาด้านภาวะโภชนาการ |
||
วันที่ 15 มิถุนายน 2559 เวลา 16:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
46 | 93 |
5. ร่างกายสมส่วน เชิญชวนมาออกกำลังกาย |
||
วันที่ 29 มิถุนายน 2559 เวลา 16:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนกลุ่มเป้าหมายมีความกระตือรือล้นในการร่วมกิจกรรมทุกวันนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์มีน้ำหนักลดลง สุขภาพดีขึ้นผู้ปกครองมีความพึงพอใจต่อการทำกิจกรรมมาก ในบางวันก็จะมีผู้ปกครองมาร่วมทำกิจกรรมด้วย
|
55 | 45 |
6. อบรมครูและบุคลากรแม่ครัวตัวแทนผู้ปกครองแกนนำนักเรียน |
||
วันที่ 30 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นครู ตัวแทนผู้ปกครอง ตัวแทนนักเรียนมีความรู้เรื่องคุณภาพการจัดเมนูอาหารมากขึ้น นักเรียน แม่ครัวและผู้ปกครองบางส่วนสามารถจัดทำรายการอาหารตามโปรแกรม TSL ได้ และได้นำความรู้เกี่ยวกับการจัดเมนูอาหารไปเผยแพร่ให้กับเพื่อนบ้านเพื่อจัดเมนูอาหารเช้าให้กับนักเรียนได้รับประทานก่อนมาโรงเรียน
|
34 | 50 |
7. เพิ่มปริมาณการปลูกกล้วยน้ำหว้า |
||
วันที่ 11 สิงหาคม 2559 เวลา 15:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
101 | 101 |
8. ประชุมรายงานงวดที่ 1 เพื่อเบิกงวดที่ 2 |
||
วันที่ 20 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนางเทียนสว่าง มูลศรี และนางศิรมุข อันทะโคตร เข้าเข้าประชุมการจัดทำรายงานการเงินงวดที่1 เพื่อรับงบประมาณงวดที่ 2 ที่โรงแรมเจริญธานี จ.ขอนแก่น ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้รับผิดชอบด้านการเงินมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับการจัดทำรายงานงวด และสามารถส่งรายงานงวดที่ 1 ได้สำเร็จและได้รับการการโอนเงินงวดที่ 2 อย่างเรียบร้อย
|
2 | 0 |
9. หนูน้อยนักประชาสัมพันธ์ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนักเรียนประจำหมู่บ้านในเขตบริการได้ไปประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการดำเนินงานของโครงการทุกๆวันจันทร์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนได้ฝึกทักษะการอ่าน ผู้ปกครองมีความพึงพอใจในความสามารถของบุตรหลาน ชุมชนได้รับทราบข่าวสารการดำเนินงานของโครงการศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใสโรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร และได้รับความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว
|
144 | 44 |
10. ทางเลือกใหม่ มั่นใจ ปลอดภัย ไร้สารพิษ |
||
วันที่ 23 ธันวาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเลี้ยงไส้เดือนพันธุ์ AF ซึงเป็นพันธุ์ที่มีความเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของโรงเรียน โดยกลุ่มผู้เลี้ยงไส้เดือนบ้านไฟเลี้ยว จ.ร้อยเอ็ด มาเป็นวิทยากรในการอบรม โดยให้ความรู้ รายละเอียดต่างๆเกี่ยวกับไส้เดือน วิธีการเตรียมเบดดิ้ง วิธีการดูแล และวิธีการนำมูลไส้เดือนไปใช้ พร้อมกับให้นักเรียนลงมือปฏิบัติ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียน ครู บุคลากร มีความรู้เรื่องไส้เดือน สามารถเลี้ยงไส้เดือน และมีมูลไส้เดือนไว้สำหรับใช้ในกิจกรรมเกษตรในโรงเรียน
|
48 | 56 |
11. เสริมคุณค่าอาหารด้วยไข่ |
||
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำอบรมการสร้างโรงเรือนการเลี้ยงไก่ไข่ โดยให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติสร้างโรงเรือนเอง สำนักงานปศุสัตว์อำเภอจัดอบรมครู บุคลากร นักเรียน ในการเลี้ยงไก่ไข่เสริมไอโอดีนในโรงเรียน กลุ่มนักเรียนที่รับผิดชอบกิจกรรมได้ซื้อแม่พันธุ์ไก่พร้อมไข่ จำนวน 200 ตัวมาเลี้ยง และได้ดุูแลไก่พันธุ์ไข่ จนมีผลผลิตจำหน่ายให้สหกรณ์โรงเรียนเพื่อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นกลุ่มเลี้ยงไก่ไข่มีผลผลิตโดยเฉลี่ยวันละ 85 ฟอง โดยได้จำหน่ายไข่ไก่ผ่านระบบสหกรณ์โรงเรียนเพื่อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน ทำให้นักเรียนได้รับประทานไข่เฉลี่ย 2 ฟอง/สัปดาห์ ครบตามสัดส่วนที่กำหนด
|
231 | 235 |
12. แจ้งข่าว เล่าสู่ |
||
วันที่ 16 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเชิญผู้บริหาร ครู นักเรียน ในโรงเรียนเครือข่าย 11 โรงเรียน เข้าร่วมงานแจ้งข่าว เล่าสู่ โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี ทุกโรงเรียนในเครือข่ายมาเข้าร่วมกิจกรรมครบทุกโรงเรียน ทำพิธีเปิดและบรรยายพิเศษความเป็นมาของโครงการโดย นายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสง ผู้รับผิดชอบโครงการ ชมกิจกรรมการแสดงของนักเรียนโรงเรียนรัฐประชาวิทยคาร 3 รายการ บรรยายการดำเนินโครงการจนประสบความสำเร็จโดย นางศิรมุข อันทะโคตร ผู้ดูแลโครงการ บรรยายการจัดบริการอาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม TSL โดย นางเทียนสว่าง มูลศรี ผู้รับผิดชอบงานโภชนาการ รับประทานอาหารว่างและอาหารกลางวัน ในช่วงบ่ายได้มีการเยี่ยมชมห้องเรียนต่างๆ และนิทรรศการเกี่ยวกับการดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส และ ร่วมกันสรุปแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นบุคลากรในโรงเรียนเครือข่ายมีความสนใจในโครงการและจะนำความรู้ที่ได้ไปใช้ดำเนินงานในโรงเรียนต่อไป
|
25 | 40 |
13. ประชุมการจัดทำรายงานฉบับสมบูรณ์ |
||
วันที่ 20 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำครูผู้ดูแลโครงการและผู้รับผิดชอบการเงิน เข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำรายงานสรุปการเงินปิดโครงการ (ง2)และรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ (ส.3) แบบออนไลน์ โดยวิทยากรได้ตรวจเอกสารการเงินงวดที่2 และงวดที่ 3 และได้ลงข่อมูลในระบบออนไลน์อย่างเรียบร้อย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเอกสารการเงินได้รับการตรวจสอบความถูกต้องและลงข้อมูลในระบบออนไลน์อย่างเรียบร้อย
|
2 | 2 |
14. คืนดอกเบี้ยโครงการ |
||
วันที่ 21 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ-ครูผู้รับผิดชอบการเงินโครงการและผู้รับผิดชอบโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคารได้ดำเนินการคืนเงินดอกเบี้ยโครงการ จำนวนเงิน 43.82 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
0 | 2 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร ตัวชี้วัด : - โรงเรียนมีการพัฒนาคุณภาพอาหาร ขนม นม และเครื่องดื่มตามมาตรฐานโภชนาการ ถูกหลักสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัยที่ดีขึ้น - โรงเรียนมีการจัดปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการพัฒนาพฤติกรรมโภชนาการที่พึงประสงค์ การออกกำลังกายที่เหมาะสมตามวัย และลดพฤติกรรมเนือยนิ่ง |
||||
2 | เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ที่ส่งผลให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและหลากหลายเพิ่มขึ้นในมื้อกลางวันที่เหมาะสมตามวัยโดยใช้เมนู Thai school lunch ตัวชี้วัด : - โรงเรียนมีการนำโปรแกรม Thai School Lunch เข้ามาใข้ในการกำหนดเมนูอาหารกลางวัน - โรงเรียนนำผลผลิตทางการเกษตรมนำมาประกอบอาหารกลางวัน 80 % ของผลผลิตในชุมชนและโรงเรียน |
||||
3 | เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน ตัวชี้วัด : - นักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัย มีอารมณ์สติปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิตที่สามารถนำไปใช้จริง - ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ไม่เกิน 7% ภาวะค่อนข้างผอมและผอม ไม่เกิน 7% ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย ไม่เกิน 7% |
||||
4 | เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายธรรมฐิติญาณ จำนวน 10 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนบ้านดงกลาง โรงเรียนบ้านหัวนาคำโรงเรียนสหคามวิทยาคารโรงเรียนบ้านหนองหิน โรงเรียนบ้านค้อขุดจอก โรงเรียนบ้านสวนมอญหนองบั่ว โรงเรียนบ้านอีโคตร โรงเรียนราชสารสุธีอนุสรณ์ โรงเรียนบ้านอีง่อง ตัวชี้วัด : ขยายผลไปสู่โรงเรียนในเครือข่าย 10 โรงเรียน |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนรัฐประชาวิทยาคาร จังหวัด ร้อยเอ็ด
รหัสโครงการ ศรร.1312-053
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นายศักดิ์อนันต์ ยาวไธสง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......