แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนบ้านโนนสูง
“ โรงเรียนบ้านโนนสูง ”
โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ
หัวหน้าโครงการ
นางสาวดนตรี บุญลี
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านโนนสูง
ที่อยู่ โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ จังหวัด ศรีสะเกษ
รหัสโครงการ ศรร.1312-078 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.32
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านโนนสูง จังหวัดศรีสะเกษ" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านโนนสูง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านโนนสูง
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านโนนสูง " ดำเนินการในพื้นที่ โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ รหัสโครงการ ศรร.1312-078 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านโนนสูง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 254 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- เพื่อให้โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- เพื่อให้พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน
- เพื่อให้ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน
- ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. กิจกรรมเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่
วันที่ 2 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
-ซ่อมแซมโรงเรือนเพื่อใช้ในการเลี้ยงไก่สาวพันธ์ุไข่ (อายุ 16 สัปดาห์) จำนวน 20 ตัว
-ปรับปรุงซ่อมแซมเล้าไก่เพื่อรองรับไก่สาวพร้อมไข่ จำนวน 40 ตัว
- แบ่งเวรนักเรียนชั้นป.4-6 รับผิดชอบให้อาหาร ให้น้ำไก่ในแต่ละวัน ไข่ไก่ที่นักเรียนเก็บได้ในแต่ละวันเฉลี่ยที่ 35-40 ฟอง
นำไข่ที่ได้ไปเป็นประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียนได้รับประทานโดยการจำหน่ายไข่ไก่ ผ่านกระบวนการสหกรณ์ของโรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-นักเรียนเก็บไข่ไก่ได้เฉลี่ยวันละ 35-40 ฟอง
ผลลัพธ์
-นักเรียนทุกคนได้เรียนรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
-นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
-นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย
-นักเรียนมีจิตอาสาบำเพ็ญประโยชน์เพื่อส่วนรวม รู้จักรับผิดชอบที่ได้รับมอบหมาย
46
51
2. กิจกรรมเลี้ยงสุกรพื้นเมือง
วันที่ 2 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 รับผิดชอบให้อาหารในวันราชการปกติ และครูเวรรับผิดชอบในวันเสาร์และอาทิตย์ โดยให้อาหารจากเศษอาหารจากอาหารกลางวัน เช่น เศษผัก เศษอาหาร รวมทั้ง เศษผักหญ้าจากแปลง สวนผักสวนครัว ผสมกับ ปลายข้่าวและรำเพื่อเพิ่มจำนวนอาหารเนื่องจากสุกรมีจำนวนมากขึ้นอายุมากขึ้นทำให้สุกรกินอาหารมากขึ้น
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ได้รับลูกสุกรจาก ร้อยตำรวจโทประหยัด มงคลศรีวิทยา จำนวน 2 ตัว นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 รับผิดชอบให้อาหาร และดูแล สุกรคลอดลูกครอกแรกจำนวน 3 ตัว และครอกที่ 2 จำนวน 10 ตัว ตาย 1 ตัว จำหน่ายเป็นลูกสุกรชุดแรกจำนวน 8 ตัว ตัวละ 750 บาท เป็นเงิน 6000 บาท ขายชุดที่ 2 สุกรขุน จำนวน 2 ตัว ตัวละ 95 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 50 บาท เป็นเงิน 9500 บาท
46
50
3. เลี้ยงปลาดุก
วันที่ 16 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ดำเนินการซื้อลูกปลาดุกจำนวน 1000 ตัว ราคาตัวละ 1 บาท รวมเป็นเงิน 1000 บาท และอาหาร ปลาดุกเล็กจำนวน 12 ก.ก. กิโลกรัมละ 30 บาท เป็นเงิน 360 บาทอาหารปลาใหญ่จำนวน 1 กระสอบ กระสอบละ 440 บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 1800 บาท โดยให้นักเรียนชั้น ป.4-6 แบ่งเวรให้นักเรียนรับผิดชอบ วันจันทร์-ศุกร์ และครูเวรในวัน เสาร์-อาทิตย์
2 คัดเลือกปลาดุกที่ได้ขนาด นำมาประกอบอาหาร และตัวที่ มีไม่ได้ขนาดก็ต้องเลี้ยงเป็นรุ่นๆต่อไป หากไม่นำปลาทีมีขนาดใหญ่ ออกก่อนก็จะทำให้ปลาดุกใหญ่เกินขนาดไม่น่ารับประทาน
3.นำปลาดุกรุ่นต่อไปลงในบ่อที่ 2 จำนวน 700 ตัว ตัวละ 1 บาท และซื้ออาหารปลาดุก จำนวน 3 กระสอบ กระสอบละ 500 บาท เป็นเงิน 1500 บาท รวมเงินทั้งสิ้น 2200 บาทซึ้งรวมเงินทั้งหมดตลอดโครงการ 4000 บาท ซึ้งเงินที่ได้จากการขายปลาดุก ก็จะไว้เป็นทุนหมุนเวียนในรอบการผลิดต่อไป
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- นักเรียนแกนนำมีความรู้การปรับ กรด-ด่าง ในบ่อเลี้ยง การปล่อยปลาโดยต้องแช่ปลาในน้ำก่อนที่จะเปิดถุง การให้อาหารปลาตามขนาดอายุ การเปลี่ยนน้ำและรักษาน้ำให้มีคุณภาพดี
- นักเรียนรู้จักการคัดเลือกปลาดุกเป็นรุ่นๆ เพื่อจำหน่าย
- นักเรียนได้เรียนรู้การใช้ตาชั่ง
- นักเรียนได้ลงมือจับปลาดุกเเละเทคนิคการเลือกปลาที่มีขนาดพอดี
47
45
4. ตรวจสุขภาพนักเรียน
วันที่ 24 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เจ้าหน้าที่จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหนองบัวตรวจสุขภาพนักเรียน ตั้งแต่เวลา 9.00 - 16.30 น. และได้ทำใบส่งตัวนักเรียนที่มีปัญหาด้านสุขภาพส่งต่อทางโรงพยาบาลขุนหาญรักษาสุขภาพนักเรียนต่อไป
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
พบนักเรียนเกิด ฝันผุ โรคผิวหนัง
123
120
5. การเพาะเห็ด
วันที่ 13 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นักเรียน ชั้น ป.4-6 เป็นผู้รับผิดชอบ เเบ่งเวรรับผิดชอบนักเรียนและครูเวรประจำวัน ในวันราชการปกติ วันหยุดราชการ ผู้รับผิดชอบครูเวรและพนักงานจ้างทั่วไป โดยมีหน้าที่รดน้ำในตอนเช้าและเย็น เมื่อเห็ดพร้อมที่จะเก็บได้ต้องเก็บดอกเห็ดก่อนที่จะรดเพื่อป้องกันเห็ดฉ่ำน้ำเพื่อที่จะเก็บรักษาให้เห็ดอยู่ได้นาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนได้ปฏิบัติกิจกรรมและมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายเป็นอย่างดี มีความรู้ในการดูแลเห็ดจากการค้นหาข้อมูลทางอินเตอร์เน็ตและปรับใช้ในการทำกิจกรรมของตนเองได้ นักเรียนรู้จักแบ่งหน้าที่ได้อย่างเหมาะสมกับความสามารถส่วนบุคคล และรู้จักคิดคำนวณน้ำหนัก ราคา จำนวนผลผลลิตที่ได้ ประยุกต์ใช้คณิตศาสตร์กับกิจกรรมของตนเองได้อย่างสมเหตุสมผล มีการแบ่งหน้าที่ไปจำหน่ายเห็ดแก่ชุมชนในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาดในช่วงปิดเทอม และยังเป็นกันใช้เวลาว่างของนักเรียนให้เกิดประโยชน์สูงสุด
46
51
6. ศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบ (โรงเรียนบ้านหนองหญ้าปล้อง อ.ลำปลายมาศ จ.บุรีรัมย์)
วันที่ 30 กันยายน 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
เดินทางจากโรงเรียนบ้านโนนสูง เวลา 05.30 น. ถึงโรงเรียนบ้านหนองหญ้าปล้อง 8.30 น.
- ดูงานการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ได้แก่ การปลูกผักโดยใช้การจัดการน้ำด้วยแผงโซลาเซลล์ ฐานเรียนรู้ การเลี้ยงปลาดุกปลานิลในบ่อดิน เลี้ยงหมูป่า ปลูกผักกางมุ้ง การใช้พื้นหน้าอาคารเรียนปลุกผักสวนครัวแทนการปลูกไม้ประดับในพื้นที่จำกัด
- การบูรณาการกิจกรรมเกษตรกับการออกกำลังกายเช่น การสูบน้ำโดยใช้มือโยกเพื่อรดเเปลงผัก
- การนำระบบ ไอซีที มาใช้ประโยชน์ในการจัดการเรียนการสอน การส่งการบ้านของนักเรียนเพื่อลดภาระงานกระดาษ ซิ่งเป็นจุดเด่นของโรงเรียนนี้
- กองทุนข้าวเปลือกจากชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
กลุ่มแกนนำคณะกรรมการสถานศึกษาได้เรียนรู้โรงเรียนต้นแบบที่สำคัญ
- กองทุนข้าวจากชุมชน
- การจัดการระบบเทคโนโลยีสารสนเทศในการบริหารงานโรงเรียน
- การส่งเสริมกิจกรรมสันทนาการในเวลากลางวัน เพื่อให้ง่ายต่อการดูเเลนักเรียน
- ผู้นำชุมชนมองเห็นความสำคัญกับโรงเรียนมากขึ้นและให้คำมั่นสัญญากับทางโรงเรียนว่าจะให้ความร่วมมือในกิจกรรมที่เหมาะสมกับพื้นที่ เช่น กองทุนข้าว การดูเเลความสะอาด เป็นต้น
32
11
7. การปลูกพืชปลอดสารพิษ
วันที่ 2 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
นักเรียนได้ผักปลอดสารพิษ
ผลลัพธ์
1.นักเรียนปลูกพืชปลอดสารพิษ เพื่อสนับสนุนโครงการอาหารกลางวัน โดยจัดหมุนเวียนตามฤดูการ เช่น ผักกาด ผักบุ้ง กวางตุ้ง ผักชี ถั่ว บวบ ถั่วแปบ ตำลึง พริก มะเขือ ชะอม มะนาว
กล้วย มะละกอ
2. จัดกิจกรรมการเรียนรู้บูรณาการกับวิชาคณิตศาสตร์ เรื่องการคิดคำนวณ การชั่ง ตวง วัด
3. ส่งเสริมการจำหน่ายสู่สหกรณ์นักเรียน
236
0
8. การอบรมผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษา ผู้นำชุมชนครูและนักเรียน เพื่อจัดกิจกรรมโรงเรียนประเมินตนเอง
วันที่ 8 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- ประชุมคณะกรรมการดำเนินงานเพื่อวางแผนการดำเนินงาน
- มีพิธีเปิดการอบรมโดยท่านปลัดอาวุโสอำเภอขุนหาญ นายทองแดง เกตหงษ์ โดยได้บรรยายพิเศษเกี่ยวกับเรื่องภาวะโภชนาการสำหรับชาวบ้าน
- วิทยากรจากทางสาธารณสุขอำเภอขุนหาญมาให้ความรู้ในเรื่องของ พยาธิใบไม้ในตับและการสร้างภูมิคุ้มกันในวันที่สอง
- ดำเนินกิจกรรม PLC การสร้างชุมชนการเรียนรู้ตามโครงการเด็กไทยแก้มใส
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
กลุ่มเป้าหมายเกิดมีความรู้ความเข้าใจอย่างยั่งยืน
ผลลัพธ์
ผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษา ผู้นำชุมชนครูและนักเรียนเกิดความรู้ความเข้าใจในโครงการเด็กไทยแก้มใส และมีแนวทางในการพัฒนาอย่างยั่งยืน
180
158
9. การจัดการเรียนรู้บูรณาการเกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย
วันที่ 15 พฤศจิกายน 2016 เวลา 11:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- ขั้นตอนการดำเนินงาน
1.แบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม ๆละ4-5คน
2.ครูแจกใบงานให้นักเรียนศึกษา
- ลงมือปฏิบัติตามขั้นตอนครูคอยกำกับดูแลให้การเสนอแนะ
- นักเรียนส่งตัวแทนสรุปรายงาน
- ครูและนักเรียนร่วมกันตรวจผลงานแล้วสรุปบทเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนทุกชั้นได้เรียนรู้ทุกกิจกรรมตามความเหมาะสม บางชั้นนำมาบูรณาการกับวิชาต่างๆได้เป็นอย่างดี นักเรียนสนุก เข้าใจบทเรียนได้ดี นักเรียนชั้นสูงสามารถอภิปรายสรุปนำเสนอได้ และสามารถวิเคราะห์นำไปสู่ความพอเพียงได้
15
46
10. การอบรมบุคลากรในการจัดจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการ
วันที่ 19 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ดำเนินการอบรมการบูรณาการการเรียนการสอน กิจกรรมเด็กไทยแก้มใส กิจกรรมการเกษตร กิจกรรมอื่นๆที่มีได้โรงเรียนให้สัมพันธ์กับ สาระการเรียนรู้แกนกลางปีพุทธศักราช 2551 เพื่อเชื่อมโยงการเรียนรู้ให้เข้ากับสภาพจริง
ครูได้ศึกษาตัวอย่างการบูรณาการเรื่อง ตะขบ ของสมเด็จพระเทพพระรัตนราชสุดา ในการบูรณาการ เรื่องตะขบ ให้เข้ากับสาระการเรียนรู้
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ครูตระหนักถึงการบูรณาการเรื่องที่อยู่ใกล้ตัว ให้สามารถเข้ากับสาระการเรียนรู้ 8 วิชาหลักได้
จัดการเรียนรู้โดยบูรณาการ ให้สามารถเข้ากันได้ทุกเรื่อง
12
16
11. การพัฒนาอนามัยและสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ
วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
แต่งตั้งคณะกรรมการ รับผิดชอบงานอาคารสถานที่ จัดครูนักเรียนร่วมกันทำความสะอาดในแต่ละวัน
-จัดตั้งกรรมการตรวจห้องเรียนในแต่ละวัน
-ดำเนินการตรวจห้องเรียนโดยมีครูเวรคอยกำกับดูแล
-รายงานผลการตรวจห้องเรียนหน้าเสาธง
-ครูเวรประจำวันมอบธงให้แต่ละห้องเรียน
แต่งตั้งคณะครูโครงการอาหารกลางวันตรวจอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวให้ได้มาตรฐาน
ดูแลอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆให้เรียบร้อยและปลอดภัย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
นักเรียนมีจิตสำนึกในความรับผิดชอบในหน้าที่
ครู แม่ครัวรักษาความสะอาดร่วมกัน
ผลลัพธ์
อาคารสถานที่ ห้องครัว ห้องเรียนและห้องต่างๆมีความสะอาดเรียบร้อยถูกสุขลักษณะ
นักเรียนมีความรับผิดชอบ
120
121
12. การติดตามภาวะโภชนาการสมรรถภาพทางกายของนักเรียน
วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ดำเนินทดสอบสมรรถภาพทางกายนักเรียน เป็นฐาน 4 ฐาน เพื่อวัดความสามารถการทำงานของร่างกาย
ครูอธิบาย สาธิตวิธีการปฏิบัติของแต่ละทักษะ รวมทั้งบอกให้นักเรียนปฏิบัติทักษะด้วยความระมัดระวัง เพื่อไม่ได้เกิดอันตราย
ครูอธิบาย ลักษณะของรางกายหลังจากที่ปฏิบัติเสร็จควรที่จะเดินไปมาเพื่อให้ร่างกายได้รับออกซิเจนมากกว่าการที่จะหยุดอยู่กับที่
ครูให้นักเรียนลงมือปฏิบัติที่ละชุด แบ่ง เป็น 4 กลุ่ม ชาย 2 กลุ่ม หญิง 2 กลุ่ม เพื่อง่ายต่อการปฏิบัติ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนรักการออกกำลังกาย เนื่องจากนักเรียนทำกิจกรรม ออกกำลังกายหลังเลิกเรียนนั้น มี ฟูตบอล กรีฑา วิ่งมาราธอน วอลเลย์บอล เป็นกิจกรรมพื้นฐานที่ปฏิบัติ แต่ได้ทดสอบสมรรถภาพทางกาย โดย บอดี้ เวทเทรนนิ่ง นักเรียนรู้สึกตื่นเต้นกับกิจกรรมใหม่ๆ ทำให้นักเรียนรู้ว่าที่นักเรียนออกกำลังกายโดยใช้กิจกรรม เดิมๆนั้นบางครั้งอาจไม่ทำให้สมรรถภาพทางกายนั้นพัฒนาไปมากนัก หากนักเรียนยังไม่ปรับเพิ่มความหนัก ระยะเวลาบ่อยระยะเวลาความนาน และความมุ่งมั่นในการฝึกทักษะกีฬาที่เพิ่มมากขึ้น
123
65
13. เลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ ครั้งที่ 2
วันที่ 6 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เเบ่งเวรครูรับผิดชอบประจำวัน พร้อมนักเรียนเวร ประจำวัน มีหน้าที่ ให้อาหาร เช้าและเย็น เติมน้ำสำหรับไก่ไข่ 3 เวลา เช้า กลางวัน เเละเย็น ในวันเสาร์-อาทิตย์ ให้ครูเวรประจำวันและนักการภารโรงเป็นผู้ดูแล
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีแม่ไก่พันธุ์ จำนวน 40 ตัว ให้ไข่ประมาณวันละ 35-40 ฟอง จำหน่ายให้ทางสหกรณ์โรงเรียน และชุมชนใกล้เคียง
44
44
14. เลี้ยงสุกร ครั้งที่ 2
วันที่ 6 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
แบ่งหน้าที่ครูเวรประจำวัน รับผิดชอบ พร้อมกับนักเรียน วันเสาร์-อาทิตย์ ครูเวรและนักการภารโรง ดูแลการให้อาหาร สังเกตุการติดสัดหลังจากแม่สุกรคลอด พร้อมทั้งผสมพันธุ์แม่สุกรเป็นสัด
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีลูก หลังจากคลอด 10 ตัว จำหน่ายเป็นลูกสุกรให้แก่ผู้ที่สนใจ
44
48
15. เลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 2
วันที่ 22 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ดำเนินการซื้อพันธ์ุปลา และอาหารสำหรับเลี้ยงปลา ลูกปลาดุกจำนวน 700 ตัว อาหาร 3 กระสอบ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีพันธุ์ปลาและอาหารตามที่ต้องการ มีปลาดุกไว้รับประทานเอง โดยจำหน่ายผ่านสหกรณ์อาหารกลางวัน
44
48
16. จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย
วันที่ 24 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
อบรมการปิดโครงการและการคืนดอกเบี้ย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ครูมีความรู้และสามารถปฏิบัติกิจกรรมได้
3
3
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
ตัวชี้วัด : เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
2
เพื่อให้โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
ตัวชี้วัด : โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
3
เพื่อให้พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน
ตัวชี้วัด : พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน
4
เพื่อให้ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน
ตัวชี้วัด : ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านโนนสูง จังหวัด ศรีสะเกษ
รหัสโครงการ ศรร.1312-078
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางสาวดนตรี บุญลี )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนบ้านโนนสูง
“ โรงเรียนบ้านโนนสูง ”
โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษหัวหน้าโครงการ
นางสาวดนตรี บุญลี
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านโนนสูง
ที่อยู่ โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ จังหวัด ศรีสะเกษ
รหัสโครงการ ศรร.1312-078 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.32
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านโนนสูง จังหวัดศรีสะเกษ" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านโนนสูง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านโนนสูง
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านโนนสูง " ดำเนินการในพื้นที่ โรงเรียนบ้านโนนสูง หมู่ 9 ตำบลโนนสูง อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ รหัสโครงการ ศรร.1312-078 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านโนนสูง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 254 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- เพื่อให้โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- เพื่อให้พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน
- เพื่อให้ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
- โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
- พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน
- ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. กิจกรรมเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ |
||
วันที่ 2 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ-ซ่อมแซมโรงเรือนเพื่อใช้ในการเลี้ยงไก่สาวพันธ์ุไข่ (อายุ 16 สัปดาห์) จำนวน 20 ตัว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
-นักเรียนเก็บไข่ไก่ได้เฉลี่ยวันละ 35-40 ฟอง
ผลลัพธ์
-นักเรียนทุกคนได้เรียนรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
-นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น
-นักเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย
|
46 | 51 |
2. กิจกรรมเลี้ยงสุกรพื้นเมือง |
||
วันที่ 2 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 รับผิดชอบให้อาหารในวันราชการปกติ และครูเวรรับผิดชอบในวันเสาร์และอาทิตย์ โดยให้อาหารจากเศษอาหารจากอาหารกลางวัน เช่น เศษผัก เศษอาหาร รวมทั้ง เศษผักหญ้าจากแปลง สวนผักสวนครัว ผสมกับ ปลายข้่าวและรำเพื่อเพิ่มจำนวนอาหารเนื่องจากสุกรมีจำนวนมากขึ้นอายุมากขึ้นทำให้สุกรกินอาหารมากขึ้น ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นได้รับลูกสุกรจาก ร้อยตำรวจโทประหยัด มงคลศรีวิทยา จำนวน 2 ตัว นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 รับผิดชอบให้อาหาร และดูแล สุกรคลอดลูกครอกแรกจำนวน 3 ตัว และครอกที่ 2 จำนวน 10 ตัว ตาย 1 ตัว จำหน่ายเป็นลูกสุกรชุดแรกจำนวน 8 ตัว ตัวละ 750 บาท เป็นเงิน 6000 บาท ขายชุดที่ 2 สุกรขุน จำนวน 2 ตัว ตัวละ 95 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 50 บาท เป็นเงิน 9500 บาท
|
46 | 50 |
3. เลี้ยงปลาดุก |
||
วันที่ 16 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำดำเนินการซื้อลูกปลาดุกจำนวน 1000 ตัว ราคาตัวละ 1 บาท รวมเป็นเงิน 1000 บาท และอาหาร ปลาดุกเล็กจำนวน 12 ก.ก. กิโลกรัมละ 30 บาท เป็นเงิน 360 บาทอาหารปลาใหญ่จำนวน 1 กระสอบ กระสอบละ 440 บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 1800 บาท โดยให้นักเรียนชั้น ป.4-6 แบ่งเวรให้นักเรียนรับผิดชอบ วันจันทร์-ศุกร์ และครูเวรในวัน เสาร์-อาทิตย์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
47 | 45 |
4. ตรวจสุขภาพนักเรียน |
||
วันที่ 24 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเจ้าหน้าที่จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านหนองบัวตรวจสุขภาพนักเรียน ตั้งแต่เวลา 9.00 - 16.30 น. และได้ทำใบส่งตัวนักเรียนที่มีปัญหาด้านสุขภาพส่งต่อทางโรงพยาบาลขุนหาญรักษาสุขภาพนักเรียนต่อไป ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นพบนักเรียนเกิด ฝันผุ โรคผิวหนัง
|
123 | 120 |
5. การเพาะเห็ด |
||
วันที่ 13 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนักเรียน ชั้น ป.4-6 เป็นผู้รับผิดชอบ เเบ่งเวรรับผิดชอบนักเรียนและครูเวรประจำวัน ในวันราชการปกติ วันหยุดราชการ ผู้รับผิดชอบครูเวรและพนักงานจ้างทั่วไป โดยมีหน้าที่รดน้ำในตอนเช้าและเย็น เมื่อเห็ดพร้อมที่จะเก็บได้ต้องเก็บดอกเห็ดก่อนที่จะรดเพื่อป้องกันเห็ดฉ่ำน้ำเพื่อที่จะเก็บรักษาให้เห็ดอยู่ได้นาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนได้ปฏิบัติกิจกรรมและมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายเป็นอย่างดี มีความรู้ในการดูแลเห็ดจากการค้นหาข้อมูลทางอินเตอร์เน็ตและปรับใช้ในการทำกิจกรรมของตนเองได้ นักเรียนรู้จักแบ่งหน้าที่ได้อย่างเหมาะสมกับความสามารถส่วนบุคคล และรู้จักคิดคำนวณน้ำหนัก ราคา จำนวนผลผลลิตที่ได้ ประยุกต์ใช้คณิตศาสตร์กับกิจกรรมของตนเองได้อย่างสมเหตุสมผล มีการแบ่งหน้าที่ไปจำหน่ายเห็ดแก่ชุมชนในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาดในช่วงปิดเทอม และยังเป็นกันใช้เวลาว่างของนักเรียนให้เกิดประโยชน์สูงสุด
|
46 | 51 |
6. ศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบ (โรงเรียนบ้านหนองหญ้าปล้อง อ.ลำปลายมาศ จ.บุรีรัมย์) |
||
วันที่ 30 กันยายน 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำเดินทางจากโรงเรียนบ้านโนนสูง เวลา 05.30 น. ถึงโรงเรียนบ้านหนองหญ้าปล้อง 8.30 น. ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นกลุ่มแกนนำคณะกรรมการสถานศึกษาได้เรียนรู้โรงเรียนต้นแบบที่สำคัญ
|
32 | 11 |
7. การปลูกพืชปลอดสารพิษ |
||
วันที่ 2 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
นักเรียนได้ผักปลอดสารพิษ
ผลลัพธ์
1.นักเรียนปลูกพืชปลอดสารพิษ เพื่อสนับสนุนโครงการอาหารกลางวัน โดยจัดหมุนเวียนตามฤดูการ เช่น ผักกาด ผักบุ้ง กวางตุ้ง ผักชี ถั่ว บวบ ถั่วแปบ ตำลึง พริก มะเขือ ชะอม มะนาว
|
236 | 0 |
8. การอบรมผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษา ผู้นำชุมชนครูและนักเรียน เพื่อจัดกิจกรรมโรงเรียนประเมินตนเอง |
||
วันที่ 8 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต กลุ่มเป้าหมายเกิดมีความรู้ความเข้าใจอย่างยั่งยืน ผลลัพธ์ ผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษา ผู้นำชุมชนครูและนักเรียนเกิดความรู้ความเข้าใจในโครงการเด็กไทยแก้มใส และมีแนวทางในการพัฒนาอย่างยั่งยืน
|
180 | 158 |
9. การจัดการเรียนรู้บูรณาการเกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย |
||
วันที่ 15 พฤศจิกายน 2016 เวลา 11:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนทุกชั้นได้เรียนรู้ทุกกิจกรรมตามความเหมาะสม บางชั้นนำมาบูรณาการกับวิชาต่างๆได้เป็นอย่างดี นักเรียนสนุก เข้าใจบทเรียนได้ดี นักเรียนชั้นสูงสามารถอภิปรายสรุปนำเสนอได้ และสามารถวิเคราะห์นำไปสู่ความพอเพียงได้
|
15 | 46 |
10. การอบรมบุคลากรในการจัดจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการ |
||
วันที่ 19 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำดำเนินการอบรมการบูรณาการการเรียนการสอน กิจกรรมเด็กไทยแก้มใส กิจกรรมการเกษตร กิจกรรมอื่นๆที่มีได้โรงเรียนให้สัมพันธ์กับ สาระการเรียนรู้แกนกลางปีพุทธศักราช 2551 เพื่อเชื่อมโยงการเรียนรู้ให้เข้ากับสภาพจริง ครูได้ศึกษาตัวอย่างการบูรณาการเรื่อง ตะขบ ของสมเด็จพระเทพพระรัตนราชสุดา ในการบูรณาการ เรื่องตะขบ ให้เข้ากับสาระการเรียนรู้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นครูตระหนักถึงการบูรณาการเรื่องที่อยู่ใกล้ตัว ให้สามารถเข้ากับสาระการเรียนรู้ 8 วิชาหลักได้
|
12 | 16 |
11. การพัฒนาอนามัยและสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ |
||
วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำแต่งตั้งคณะกรรมการ รับผิดชอบงานอาคารสถานที่ จัดครูนักเรียนร่วมกันทำความสะอาดในแต่ละวัน -จัดตั้งกรรมการตรวจห้องเรียนในแต่ละวัน -ดำเนินการตรวจห้องเรียนโดยมีครูเวรคอยกำกับดูแล -รายงานผลการตรวจห้องเรียนหน้าเสาธง -ครูเวรประจำวันมอบธงให้แต่ละห้องเรียน แต่งตั้งคณะครูโครงการอาหารกลางวันตรวจอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวให้ได้มาตรฐาน ดูแลอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆให้เรียบร้อยและปลอดภัย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต นักเรียนมีจิตสำนึกในความรับผิดชอบในหน้าที่ ครู แม่ครัวรักษาความสะอาดร่วมกัน ผลลัพธ์ อาคารสถานที่ ห้องครัว ห้องเรียนและห้องต่างๆมีความสะอาดเรียบร้อยถูกสุขลักษณะ นักเรียนมีความรับผิดชอบ
|
120 | 121 |
12. การติดตามภาวะโภชนาการสมรรถภาพทางกายของนักเรียน |
||
วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำดำเนินทดสอบสมรรถภาพทางกายนักเรียน เป็นฐาน 4 ฐาน เพื่อวัดความสามารถการทำงานของร่างกาย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนรักการออกกำลังกาย เนื่องจากนักเรียนทำกิจกรรม ออกกำลังกายหลังเลิกเรียนนั้น มี ฟูตบอล กรีฑา วิ่งมาราธอน วอลเลย์บอล เป็นกิจกรรมพื้นฐานที่ปฏิบัติ แต่ได้ทดสอบสมรรถภาพทางกาย โดย บอดี้ เวทเทรนนิ่ง นักเรียนรู้สึกตื่นเต้นกับกิจกรรมใหม่ๆ ทำให้นักเรียนรู้ว่าที่นักเรียนออกกำลังกายโดยใช้กิจกรรม เดิมๆนั้นบางครั้งอาจไม่ทำให้สมรรถภาพทางกายนั้นพัฒนาไปมากนัก หากนักเรียนยังไม่ปรับเพิ่มความหนัก ระยะเวลาบ่อยระยะเวลาความนาน และความมุ่งมั่นในการฝึกทักษะกีฬาที่เพิ่มมากขึ้น
|
123 | 65 |
13. เลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 6 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเเบ่งเวรครูรับผิดชอบประจำวัน พร้อมนักเรียนเวร ประจำวัน มีหน้าที่ ให้อาหาร เช้าและเย็น เติมน้ำสำหรับไก่ไข่ 3 เวลา เช้า กลางวัน เเละเย็น ในวันเสาร์-อาทิตย์ ให้ครูเวรประจำวันและนักการภารโรงเป็นผู้ดูแล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีแม่ไก่พันธุ์ จำนวน 40 ตัว ให้ไข่ประมาณวันละ 35-40 ฟอง จำหน่ายให้ทางสหกรณ์โรงเรียน และชุมชนใกล้เคียง
|
44 | 44 |
14. เลี้ยงสุกร ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 6 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำแบ่งหน้าที่ครูเวรประจำวัน รับผิดชอบ พร้อมกับนักเรียน วันเสาร์-อาทิตย์ ครูเวรและนักการภารโรง ดูแลการให้อาหาร สังเกตุการติดสัดหลังจากแม่สุกรคลอด พร้อมทั้งผสมพันธุ์แม่สุกรเป็นสัด ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีลูก หลังจากคลอด 10 ตัว จำหน่ายเป็นลูกสุกรให้แก่ผู้ที่สนใจ
|
44 | 48 |
15. เลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 22 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำดำเนินการซื้อพันธ์ุปลา และอาหารสำหรับเลี้ยงปลา ลูกปลาดุกจำนวน 700 ตัว อาหาร 3 กระสอบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีพันธุ์ปลาและอาหารตามที่ต้องการ มีปลาดุกไว้รับประทานเอง โดยจำหน่ายผ่านสหกรณ์อาหารกลางวัน
|
44 | 48 |
16. จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย |
||
วันที่ 24 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำอบรมการปิดโครงการและการคืนดอกเบี้ย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นครูมีความรู้และสามารถปฏิบัติกิจกรรมได้
|
3 | 3 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง ตัวชี้วัด : เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัย มีอารมณ์และสติปัญญาที่ดีขึ้น รวมทั้งทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง |
||||
| 2 | เพื่อให้โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ ตัวชี้วัด : โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ |
||||
| 3 | เพื่อให้พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน ตัวชี้วัด : พ่อแม่ผู้ปกครองและคนในชุมชนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชน ตลอดจนเกิดความยั่งยืนในการดำเนินงาน |
||||
| 4 | เพื่อให้ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน ตัวชี้วัด : ชุมชนมีความตระหนักรู้และตื่นตัวในการจัดการด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพของนักเรียน |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านโนนสูง จังหวัด ศรีสะเกษ
รหัสโครงการ ศรร.1312-078
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางสาวดนตรี บุญลี )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......