ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1.ประชุม วางแผน การดำเนินการเพาะเห็ด วันที่ 2 กรกฎาคม 59 2. จัดซื้อก้อนเห็ดฮังการี่ จำนวน 600
3. ครูวันชัย กิจกำรูญ ครูผู้สอนนักเรียนชั้น ป.6 ได้จัดการเรียนรู้การเพาะเห็ดฮังการี่ให้กับนักเรียนชั้น ป.6 จำนวน 21 คน โดยมีเนื้อหาดังนี้

3.1.ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ดการวางก้อนเชื้อในลักษณะแนวนอนโดยวางเรียงต่อกันเป็นแนวและวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ

3.2.การเปิดดอก โดยเปิดจุกและสำลีจากคอขวดออกและพับปากถุงให้เหมือนเดิมกับตอนที่ยังมีจุกคอขวดอยู่เพื่อจะทำให้เก็บดอกเห็ดได้ง่าย

3.3.การรดน้ำ ควรพ่นให้ผิวหน้าของก้อนเชื้อชื้นก็พอ เพราะจะทำให้ก้อนเชื้อมีเชื้อราจะเน่าเสียเร็ว การรดน้ำประมาณวันละ 3-4 ครั้งแล้วแต่สภาพอากาศ

3.4.การเก็บดอกเห็ดและการทำความสะอาดหน้าก้อนเห็ด เมื่อเห็ดออกดอกและบานจนได้ขนาดที่ต้องการแล้วเก็บดอกโดยจับที่โคนดอกทั้งช่อโยกซ้ายขวาบนล่างแล้วดึงออกจากถุงเห็ด ระวังอย่าให้ถุงเห็ดบาน ถ้าโคนเห็ดขาดอยู่ให้แคะออกเพื่อป้องกันการเน่าเสีย การทำความสะอาดก้อนเชื้อทำได้โดยเขี่ยเศษเห็ดที่ติดอยู่ข้างในถุงออกให้หมด และงดให้น้ำ 3 วันถ้าก้อนเห็ดมีเชื้อราให้นำออกทันที

3.5.ส่งผลผลิตที่ได้สู่โรงอาหารในโครงการอาหารกลางวัน

ผลผลิต

1.นักเรียนระดับชั้น ป.6 จำนวน21คน มีความรู้ มีทักษะในการเพาะเห็ดฮังการี่

2.นักเรียนระดับชั้น ป.6 จำนวน21คน นำความรู้และทักษะไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

3.นักเรียนจำนวน141 คน เป็นแกนนำในการให้ความรู้แก่เพื่อนนักเรียนในเรื่องการเพาะเห็ดฮังการี่ได้

ผลผลัพธ์

1.โรงเรียนวัดนากลางมีแหล่งเรียนรู้การเพาะเห็ดฮังการี่ให้กับโรงเรียน และชุมชน

2.โรงเรียนวัดนากลางมีผลผลิตเห็ดฮังการี่นำไปใช้ประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนทั้งโรงเรียน

3.โรงเรียนวัดนากลางสามารถเชื่อมโยงและบูรณาการกิจกรรมการเพาะเห็ดฮังการีเข้ากับวิชาเรียนเกษตร กลุ่มสาระการงานอาชีพฯ และจัดการเรียนรู้ให้กับนักเรียนทุกระดับชั้น นักเรียนโรงเรียนวัดนากลางมีทักษะชีวิตและทักษะการทำงานร่วมกัน