แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนวัดต้นไคร้
“ โรงเรียนวัดต้นไคร้ ”
182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่
หัวหน้าโครงการ
นายประสิทธิ์ อ้นจันทร์
ชื่อโครงการ โรงเรียนวัดต้นไคร้
ที่อยู่ 182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่ จังหวัด แพร่
รหัสโครงการ ศรร.1112-011 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-น.11
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนวัดต้นไคร้ จังหวัดแพร่" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนวัดต้นไคร้ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนวัดต้นไคร้
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนวัดต้นไคร้ " ดำเนินการในพื้นที่ 182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่ รหัสโครงการ ศรร.1112-011 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนวัดต้นไคร้ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 284 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณข้างต้นโรงเรียนวัดต้นไคร้ สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาแพร่ เขต 1 ก็ประสบปัญหาดังกล่าว จึงได้ดำเนินงานและขับเคลื่อนงานด้านการส่งเสริมสุขภาพ สุขภาวะนักเรียนรวมทั้งอนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนมาโดยตลอดได้ดำเนินการพัฒนาบูรณาการองค์ความรู้ ด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนมาอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นวิถีวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ของโรงเรียนส่งผลให้นักเรียนมีสุขภาพอนามัยที่สมบูรณ์แข็งแรง มีความพร้อมสำหรับการเรียนรู้เป็นที่รับรู้โดยทั่วไป ดังปรากฏรางวัลที่โรงเรียนได้รับ ได้แก่ ได้รับการรับรองมาตรฐานโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร รางวัลชนะเลิศสุดยอดส้วมแห่งปี 2553 ได้รับการรับรองมาตรฐานโรงเรียน อย.น้อย ระดับดีมาก โรงเรียนส่งเสริมสุขบัญญัติแห่งชาติ ระดับดีมาก รางวัลสถานศึกษาพอเพียงและที่สำคัญจากการส่งเสริมด้านสุขภาพดังกล่าว ส่งผลให้นักเรียนมีผลการทดสอบทางการศึกษาระดับชาติ O-net สูงกว่าระดับชาติและสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษารวมทั้งคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน ครู ผู้ปกครอง หน่วยงานต่างๆ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นให้การสนับสนุน ร่วมมือและมีส่วนร่วมในการดำเนินงานจัดการศึกษาในทุกด้านของโรงเรียน ด้วยความพร้อมในทุกๆด้านโรงเรียนวัดต้นไคร้จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการจนประสบความสำเร็จนักเรียนมีความรู้และทักษะทางการเกษตร มีความภาคภูมิใจในผลผลิตที่ตนเองปลูกและได้นำไปเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารกลางวันของโรงเรียน นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ตามหลักโภชนาการ ในด้านกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนมีความรู้และทักษะการดำเนินงานสหกรณ์ มีการจัดจำหน่ายสินค้าราคาประหยัด และผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนรวมทั้งมีการจัดทำบัญชีรับจ่ายอย่างเป็นระบบและเป็นปัจจุบันมีการจัดทำรายการอาหารกลางวันที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการนักเรียนได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน ส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานนักเรียนทุกคนได้รับการทดสอบสมรรถภาพทางกาย มีสมรรถภาพทางกายอยู่ในเกณฑ์ดีมาก สุขภาวะทางโภชนาการอยู่ในเกณฑ์ดีมาก นักเรียนที่มีปัญหาได้รับการแก้ไขโรงเรียนมีกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพนักเรียนและพัฒนาสุขนิสัย เช่น การเต้นแอโรบิค การเล่นฮูลาฮูป การเล่นกีฬาตามความถนัด และให้ความรู้เรื่องการบริโภค รวมทั้งสามารถผลิตอุปกรณ์และสื่อส่งเสริมสุขภาพห้องส้วมของโรงเรียนมีความเพียงพอต่อการให้บริการมีคุณภาพได้มาตรฐาน HAS มีการจัดแยกสิ่งปฏิกูลอย่างเป็นระบบ บริเวณโดยรอบของโรงเรียนมีความสวยงาม ปลอดภัยนักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพเบื้องต้นจากผู้นำอนามัยนักเรียนเพื่อเป็นการคัดกรองก่อนได้รับการตรวจจากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล รวมทั้งโรงเรียนมีแผนการจัดการเรียนรู้บูรณาการเกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย นำภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่องเกษตรและอาหารมาจัดทำหลักสูตรท้องถิ่น รวมทั้งมีการผลิตสื่อเสริมสร้างการเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรโภชนาการ และสุขภาพอนามัย
ดังนั้น โรงเรียนวัดต้นไคร้จึงได้เสนอแผนการพัฒนาของโรงเรียนร่วมกับชุมชน เพื่อต่อยอดการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใสจากปีที่1โดยมีปณิธานอย่างมุ่งมั่นในการเจริญรอยตามพระยุคลบาท สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในการน้อมนำรูปแบบการบริหารจัดการที่ดีด้านอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนอย่างครบวงจรมาปฏิบัติเพื่อพัฒนาโรงเรียนให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชนต่อยอดให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เพื่อให้การแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการและสุขภาพนักเรียนบรรลุผลสำเร็จตามเป้าหมายต่อเนื่องอย่างยั่งยืน ตามผลที่คาดหวังของโครงการ
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ๑. เพื่อพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้ ให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
- ๒. เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพฤติกรรมที่พึงประสงค์ตามวัย
- ๓. เพื่อพัฒนานักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน
- ๔. เพื่อพัฒนาบุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ
- ๕. เพื่อให้ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนร่วมกับโรงเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพฤติกรรมที่พึงประสงค์ตามวัย
- นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน
- บุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ได้รับการพัฒนามีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ
- ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนในโรงเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมคณะทำงานเพื่อวางเเผนดำเนินงาน
วันที่ 12 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมคณะดำเนินงานผุ้มีส่วนเกี่ยวข้อง ชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ สรุปทบทวนผลการดำเนินงานโครงการในปีที่ผ่านมา พิจารณากิจกรรมที่จะดำเนินการในปี 2559
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
มีผู้เข้าประชุมประกอบด้วยผู้บริหาร คณะครู บุลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน ๑๗ คน
ผลลัพธ์
-ทีมงานมีความเข้าใจในแนวทางการพัฒนาโรงเรียนเพื่อเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
-มีการสรุปประชุมแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบตามกิจกรรมทุกกิจกรรม
17
17
2. ประชุมผู้ปกครองชี้เเจงการดำเนินงานพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
วันที่ 18 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เชิญผู้ปกครองนักเรียน ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในชุมชน จำนวน 149 คน เข้าร่วมประชุมชี้แจงการดำเนินงานพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและมีการเปิดเวทีแสดงความคิดเห็นข้อเสนอแนะในการทำงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-ผู้ปกครองเข้าร่วมประชุม จำนวน ๑๔๙ คน
ผลลัพธ์
-ผู้ปกครองนักเรียน ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในชุมชน จำนวน 149 คน มีความรู้ความเข้าใจในหลักการพัฒนาโรงเรียนเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส และพร้อมให้การสนับสนุน และร่วมมือในการทำกิจกรรมต่างๆอย่างเต็มกำลังความสามารถ
17
134
3. ประชาสัมพันธ์การพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
วันที่ 23 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพัน์โครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส จำนวน 1 แผ่น ติดไว้บริเวณหน้าโรงเรียน
ประชุมชี้แจงผู้ปกครอง นักเรียนและเครือข่าย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-ผู้ปกครองนักเรียน ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่นเข้าร่วม จำนวน คน
-จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์ จำนวน ๑ แผ่น
ผลลัพธ์
-ผู้ปกครอง นักเรียน ภาคีเครือข่ายได้รับทราบนโยบายและแนวทางการจัดทำโครงการ ศรร.เด็กต้นไคร้แก้มใส
-ผู้ปกครอง นักเรียน ภาคีเครือข่าย ร่วมเสนอแนะแนวทางการดำเนินงาน
-ชุมชน ภาคีเครือข่ายมีความภาคภูมิใจกับการที่โรงเรียนได้รับการคัดเลือกให้จัดทำโครงการ ศรร.ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
149
296
4. เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน เพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
วันที่ 30 มิถุนายน 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
- ประชุมชี้แจงการดำเนินงานเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน
- การดำเนินการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อจำหน่าให้สหกรณ์โรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ จำนวน ๑๐ คนเข้าร่วมประชุมชี้แจงการดำเนินงาน
ผลลัพธ์
- เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อจำหน่ายให้กับสหกรณ์โรงเรียน
- โรงเรียนจัดทำอาหารกลางวันในโรงเรียนด้วยเมนูผักปลอดสารพิษ
- นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน ได้รับประทานอาหารกลางวันจากเมนูปลูกผักปลอดสารพิษ
3
10
5. กิจกรรมอาหารสื่อรัก เมนูผักคุณแม่
วันที่ 12 สิงหาคม 2016 เวลา 13:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เชิญผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 134 คน เข้าร่วมกิจกรรม อาหารสื่อรัก เมนูผักคุณแม่ โดยคัดเลือกคุณแม่จำนวน 1 ท่านที่จัดเมนูอาหารผัก รสชาติอร่อยน่ารับประทานมาสาธิตการวิธีการทำ และผู้ปกครองร่วมชมนิทรรศการเมนูอาหารสื่อรัก เมนูผักคุณแม่ที่ทางโรงเรียนจัดขึ้น
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
1. จัดนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ด้านอาหารและโภชนาการ
2. เสวนาแลกเปลี่ยนความรู้การจัดเตรียมอาหารที่มีประโยชน์สำหรับบุตร จากคุณแม่ตัวอย่าง
3. สาธิตการทำเมนูอาหารสุขภาพจากผัก โดยคุณแม่ตัวอย่าง
ผลลัพธ์
- ผู้ปกครองนักเรียนให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม
-ผู้ปกครองนำความรู้เรื่องเมนูอาหารผัก ที่ได้รับไปปรับใช้กับลูกได้รับประทานที่บ้าน
149
285
6. กิจกรรมเกษตรอินทรีย์เพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียน
วันที่ 27 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
มีการให้ความรู้นักเรียนแกนนำเรื่องการเพาะเห็ดและการดูแลเฝ้าระวังและการเก็บเห็ด จำนวน ๑๐ คน จัดซื้อก้อนเชื้อเห็ดจำนวน 500 ก้อนเพื่อนำมาเพาะในโรงเห็ดของโรงเรียน จัดนักเรียนรับผิดชอบรดน้ำ และเก็บผลผลิตออกจำหน่ายในแต่ละวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-นักเรียนแกนนำจำนวน ๑๐ คนเข้าร่วมอบรมและดำเนินการเพาะเห็ด
-มีการเพาะเห็ดจำนวน ๕๐๐ ก้อน
-นักเรียน๑๓๕ คนร่วมเรียนรู้การเพาะเห็ด
ผลลัพธ์
-นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน ได้รับประทานอาหารกลางวันเมนูเห็ด
-นักเรียนมีความพึงพอใจต่อเมนูเห็ดที่จัดให้
-นักเรียนแกนนำมีความรู้และทักษะในการเพาะเห็ด จำนวน ๑๐ คน
-นักเรียนมีความรู้ในการเพาะเห็ด ๑๓๕ คน
149
285
7. ศึกษาดูงานโรงเรียนที่ประสบความสำเร็จด้านการจัดทำรายการอาหารโดยใช้ Thai School lunch Program
วันที่ 30 กันยายน 2016 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำ
คณะครูแลบุคลากรในรงเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 17 คน ศึกษาดูงานโรงเรียนบ้านหนองบัวแดง จ.เชียงราย ซึ่งเป็นโรงเรียนศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ดีเด่น และจัดเมนูอาหารด้ว้ยโปรแกรม
Thai School Lunch
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- ผู้บริหาร คณะครู บุลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน ๑๗ คนได้ศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบด้านการจัดเมนูอาหารกลางวันด้วยโปรแกรม Thai school lunch
ผลลัพธ์
-นำโปรแกรม Thai school lunch มาจัดเมนูอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียนทุกวัน
-แม่ครัว จัดทำอาหารตามโปรแกรม Thai school lunch
17
17
8. พัฒนาสหกรณ์นักเรียนสูศูนย์เรียนรู้เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน
วันที่ 7 ตุลาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ปรับปรุงห้องสหกรณ์นักเรียนให้เป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน โดยจัดทำป้ายนิทรรศการความรู้คู่เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน จัดทำระบบบัญชีสหกรณ์ให้เป็นปัจจุบัน และซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคเพื่อจำหน่ายให้กับนักเรียน คณะครู และผู้ปกครองนักเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-มีห้องสหกรณ์ศูนย์เรียนรู้เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน
-ห้องสหกรณ์เป็นที่แหล่งศึกษาดูงานของโรงเรียนในกลุ่มเครือข่ายช่อแฮ
ผลลัพธ์
-นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน เป็นสมาชิกสหกรณ์ร้านค้าในโรงเรียน
-นักเรียนเจ้าหน้าที่สหกรณ์ มีความรู้และทักษะในการบริหารจัดการสหกรณ์
149
288
9. เด็กต้นไคร้แก้มใส พลานามัยสมบูรณ์
วันที่ 9 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
- ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง นักเรียนประจำเดือน
- เฝ้าระวัง แก้ปัญหา และส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน
- ตรวจสุขภาพนักเรียนประจำปี ภาคเรียนละ 1 ครั้ง
- ทดสอบสมรรถภาพทางกายนักเรียน
- จัดซื้อเวชภัณฑ์ยาเเละชุดปฐมพยาบาลเบื้องต้น
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-ครูอนามัยจัดซื้อยาเวชภัณฑ์ประจำห้องพยาบาล
-ครูพลศึกษา จัดหาอุปกรณ์ออกกำลังกายให้แก่นักเรียน
-ครูอนามัย และครูพลศึกษาตรวจสุขภาพ ทดสอบสมรรถภาพนักเรียนรายบุคคลทุกคน
ผลลัพธ์
-นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน ได้รับการดสอบสมรรถภาพนักเรียนรายบุคคล
-นำผลทางภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนมาวิเคราะห์เป็นรายบุคคล
-ปรับพฤติกรรมการบริโภค การออกกำลังกายแก่นักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ
34
0
10. สื่อสร้างสรรค์ นวัตกรรมเด็กต้นไคร้เเก้มใส
วันที่ 20 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
- ครูศึกษาตัวชี้วัดในกลุ่มสาระการเรียนรู้ 8 กลุ่มสาระ
- จัดทำแผนการจัดการเรียนรู้สอดแทรกเรื่องโภชนาการและธงโภชนาการลงในแผน
- นำไปจัดการเรียนรู้แก่นักเรียนแต่ละชั้น
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- มีแผนการจัดการเรียนรู้สอดแทรกเรื่องโภชนาการและธงโภชนาการครบทั้ง 8 กลุ่มสาระครบทุกชั้นเรียน
ผลลัพธ์
- คณะครูมีแผนการจัดการเรียนรู้ที่่เป็นนวัตกรรมทั้ง 8 กลุ่มสาระทุกชั้นเรียน
- นักเรียนได้รับความรู้เรื่องสารอาหารและธงโภชนาการ
- เป็นต้นแบบอย่างให้กับโรงเรียนอื่นๆได้ศึกษาดูงานด้านแผนการจัดการเรียนรู้
149
0
11. เลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์
วันที่ 20 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- มีบ่อเลี้ยงปลาดุก จำนวน ๑ บ่อ
- นักเรียน แบ่งหน้าที่การรับผิดชอบ ด้านการดูแล และให้อาหารปลาดุก
ผลลัพธ์
-นักเรียนมีความรับผิดชอบในการดูแลเลี้ยงปลาดุก
-มีเมนูอาหารกลางวันที่ได้สารอาหารโปรตีนจากปลาดุก
149
0
12. กล้วย อาหารเสริมเพิ่มพลัง
วันที่ 20 มกราคม 2017 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- มีต้นกล้วย และกล้วยเป็นแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียน
ผลลัพธ์
-นักเรียน ๑๕ คนร่วมกันปลูกและดูแลต้นกล้วย
-นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน ๑๓๔ คน ได้รับประทานผลไม้เป็นอาหารเสริม
132
15
13. เด็กต้นไคร้อิ่มท้อง สมองใส ด้วย Thai School Lunch Program
วันที่ 31 มกราคม 2017 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
- ศึกษาดูงานโรงเรียนที่ประสบความสำเร็จด้านจัดเมนูอาหารกลางวันด้วย Thai School Lunch Program
- นำ Thai School Lunch Program มาจัดเมนูอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- ใช้โปรแกรม Thai school lunch มาจัดเมนูอาหารกลางวันให้แก่นักเรียน
ผลลัพธ์
- นักเรียนได้รับสารอาหารครบตามธงโภชนาการในมื้อกลางวัน
- แสดงผลคุณค่าทางโภชนาการของเมนูอาหารเป็นรูปธรรม ได้ชัดเจน
- เป็นโรงเรียนต้นแบบการใช้โปรแกรม Thai school lunch ให้โรงเรียนอื่นได้ศึกษาดูงาน
149
0
14. อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-คณะทำงาน ครู เครือข่ายแกนนำผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 14 คน เข้ารับการอบรมพัฒนาศักยภาพด้นการจัดบริการอาหาร โภชนาการ
ผลลัพธ์
-คณะทำงาน ครู เครือข่ายแกนนำผู้ปกครองนักเรียน มีความเข้าใจที่ได้รับจากวิทยากรไปใช้ประโยชน์กับเด็กนักเรียน
-มีการนำความรู้ที่ได้รับไปปรับพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียนให้ถูกต้อง เพื่อพัฒนาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนให้สมวัย
17
20
15. ค่ายยุวเกษตร สหกรณ์ และโภชนาการ ตามรอยเบื้องพระยุคลบาทเจ้าฟ้านักโภชนาการ
วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
-นักเรียนจำนวน ๑๓๕ คนเข้าร่วมอบรมค่ายยุวเกษตร สหกรณ์และโภชนาการ
ผลลัพธ์
-นักเรียนได้รับความรู้ด้านการบริโภคอาหาร การปรับพฤติกรรมการบริโภคให้ถูกต้อง
-นักเรียนมีความสุขสนุกสนานในกิจกรรมภาคปฏิบัติเรื่องการเกษตร สหกรณ์และโภชนาการ
90
112
16. เวทีสาธารณะ เสวนา แลกเปลี่ยนความคิด และเเสดงผลงานการพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้สู่ศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- จัดเวทีสาธารณะ เสวนา แลกเปลี่ยนความคิด
- เเสดงผลงานการพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้สู่ศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต
- คณะครู ผู้ปกครองนักเรียน เครือข่ายผู้ปกครองร่วมกันจัดเวทีสรุปผลการปฏิบัติงานโครงการ
ผลลัพธ์
- รายงานสรุปผลกิจกรรมต่างๆที่ดำเนินการทั้งหมด
149
0
17. รายงานปิดโครงการและคืนดอกเบี้ย
วันที่ 30 เมษายน 2017 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
-
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-
0
3
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
๑. เพื่อพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้ ให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
ตัวชี้วัด : โรงเรียนวัดต้นไคร้เป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
2
๒. เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพฤติกรรมที่พึงประสงค์ตามวัย
ตัวชี้วัด : นักเรียนวัดต้นไคร้ ทุกคนได้รับประทานอาหารกลางวันที่ถูกหลักอนามัยถูกต้องตามหลักโภชนาการ
3
๓. เพื่อพัฒนานักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน
ตัวชี้วัด : นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน
4
๔. เพื่อพัฒนาบุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ
ตัวชี้วัด : บุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้มีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร ตามมาตรฐานโภชนาการ โดยใช้ Thai School Lunch Program
5
๕. เพื่อให้ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนร่วมกับโรงเรียน
ตัวชี้วัด : ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียน ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมเพื่อดำเนินตามรอยพระราชดำริในเรื่องการจัดการอาหารให้แก่เด็กนักเรียน
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนวัดต้นไคร้ จังหวัด แพร่
รหัสโครงการ ศรร.1112-011
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นายประสิทธิ์ อ้นจันทร์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนวัดต้นไคร้
“ โรงเรียนวัดต้นไคร้ ”
182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่หัวหน้าโครงการ
นายประสิทธิ์ อ้นจันทร์
ชื่อโครงการ โรงเรียนวัดต้นไคร้
ที่อยู่ 182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่ จังหวัด แพร่
รหัสโครงการ ศรร.1112-011 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-น.11
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนวัดต้นไคร้ จังหวัดแพร่" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนวัดต้นไคร้ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนวัดต้นไคร้
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนวัดต้นไคร้ " ดำเนินการในพื้นที่ 182/2 ม.5 ตำบลช่อแฮ อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่ รหัสโครงการ ศรร.1112-011 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนวัดต้นไคร้ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 284 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น จากสถานการณข้างต้นโรงเรียนวัดต้นไคร้ สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาแพร่ เขต 1 ก็ประสบปัญหาดังกล่าว จึงได้ดำเนินงานและขับเคลื่อนงานด้านการส่งเสริมสุขภาพ สุขภาวะนักเรียนรวมทั้งอนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนมาโดยตลอดได้ดำเนินการพัฒนาบูรณาการองค์ความรู้ ด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนมาอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นวิถีวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ของโรงเรียนส่งผลให้นักเรียนมีสุขภาพอนามัยที่สมบูรณ์แข็งแรง มีความพร้อมสำหรับการเรียนรู้เป็นที่รับรู้โดยทั่วไป ดังปรากฏรางวัลที่โรงเรียนได้รับ ได้แก่ ได้รับการรับรองมาตรฐานโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร รางวัลชนะเลิศสุดยอดส้วมแห่งปี 2553 ได้รับการรับรองมาตรฐานโรงเรียน อย.น้อย ระดับดีมาก โรงเรียนส่งเสริมสุขบัญญัติแห่งชาติ ระดับดีมาก รางวัลสถานศึกษาพอเพียงและที่สำคัญจากการส่งเสริมด้านสุขภาพดังกล่าว ส่งผลให้นักเรียนมีผลการทดสอบทางการศึกษาระดับชาติ O-net สูงกว่าระดับชาติและสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษารวมทั้งคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน ครู ผู้ปกครอง หน่วยงานต่างๆ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นให้การสนับสนุน ร่วมมือและมีส่วนร่วมในการดำเนินงานจัดการศึกษาในทุกด้านของโรงเรียน ด้วยความพร้อมในทุกๆด้านโรงเรียนวัดต้นไคร้จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการจนประสบความสำเร็จนักเรียนมีความรู้และทักษะทางการเกษตร มีความภาคภูมิใจในผลผลิตที่ตนเองปลูกและได้นำไปเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารกลางวันของโรงเรียน นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ตามหลักโภชนาการ ในด้านกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนมีความรู้และทักษะการดำเนินงานสหกรณ์ มีการจัดจำหน่ายสินค้าราคาประหยัด และผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนรวมทั้งมีการจัดทำบัญชีรับจ่ายอย่างเป็นระบบและเป็นปัจจุบันมีการจัดทำรายการอาหารกลางวันที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการนักเรียนได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน ส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานนักเรียนทุกคนได้รับการทดสอบสมรรถภาพทางกาย มีสมรรถภาพทางกายอยู่ในเกณฑ์ดีมาก สุขภาวะทางโภชนาการอยู่ในเกณฑ์ดีมาก นักเรียนที่มีปัญหาได้รับการแก้ไขโรงเรียนมีกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพนักเรียนและพัฒนาสุขนิสัย เช่น การเต้นแอโรบิค การเล่นฮูลาฮูป การเล่นกีฬาตามความถนัด และให้ความรู้เรื่องการบริโภค รวมทั้งสามารถผลิตอุปกรณ์และสื่อส่งเสริมสุขภาพห้องส้วมของโรงเรียนมีความเพียงพอต่อการให้บริการมีคุณภาพได้มาตรฐาน HAS มีการจัดแยกสิ่งปฏิกูลอย่างเป็นระบบ บริเวณโดยรอบของโรงเรียนมีความสวยงาม ปลอดภัยนักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพเบื้องต้นจากผู้นำอนามัยนักเรียนเพื่อเป็นการคัดกรองก่อนได้รับการตรวจจากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล รวมทั้งโรงเรียนมีแผนการจัดการเรียนรู้บูรณาการเกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย นำภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่องเกษตรและอาหารมาจัดทำหลักสูตรท้องถิ่น รวมทั้งมีการผลิตสื่อเสริมสร้างการเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรโภชนาการ และสุขภาพอนามัย ดังนั้น โรงเรียนวัดต้นไคร้จึงได้เสนอแผนการพัฒนาของโรงเรียนร่วมกับชุมชน เพื่อต่อยอดการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใสจากปีที่1โดยมีปณิธานอย่างมุ่งมั่นในการเจริญรอยตามพระยุคลบาท สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในการน้อมนำรูปแบบการบริหารจัดการที่ดีด้านอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนอย่างครบวงจรมาปฏิบัติเพื่อพัฒนาโรงเรียนให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชนต่อยอดให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เพื่อให้การแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการและสุขภาพนักเรียนบรรลุผลสำเร็จตามเป้าหมายต่อเนื่องอย่างยั่งยืน ตามผลที่คาดหวังของโครงการ
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ๑. เพื่อพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้ ให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
- ๒. เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพฤติกรรมที่พึงประสงค์ตามวัย
- ๓. เพื่อพัฒนานักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน
- ๔. เพื่อพัฒนาบุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ
- ๕. เพื่อให้ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนร่วมกับโรงเรียน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพฤติกรรมที่พึงประสงค์ตามวัย
- นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน
- บุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ได้รับการพัฒนามีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ
- ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนในโรงเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชุมคณะทำงานเพื่อวางเเผนดำเนินงาน |
||
วันที่ 12 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมคณะดำเนินงานผุ้มีส่วนเกี่ยวข้อง ชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ สรุปทบทวนผลการดำเนินงานโครงการในปีที่ผ่านมา พิจารณากิจกรรมที่จะดำเนินการในปี 2559 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต มีผู้เข้าประชุมประกอบด้วยผู้บริหาร คณะครู บุลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน ๑๗ คน ผลลัพธ์ -ทีมงานมีความเข้าใจในแนวทางการพัฒนาโรงเรียนเพื่อเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส -มีการสรุปประชุมแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบตามกิจกรรมทุกกิจกรรม
|
17 | 17 |
2. ประชุมผู้ปกครองชี้เเจงการดำเนินงานพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส |
||
วันที่ 18 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเชิญผู้ปกครองนักเรียน ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในชุมชน จำนวน 149 คน เข้าร่วมประชุมชี้แจงการดำเนินงานพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและมีการเปิดเวทีแสดงความคิดเห็นข้อเสนอแนะในการทำงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -ผู้ปกครองเข้าร่วมประชุม จำนวน ๑๔๙ คน ผลลัพธ์ -ผู้ปกครองนักเรียน ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในชุมชน จำนวน 149 คน มีความรู้ความเข้าใจในหลักการพัฒนาโรงเรียนเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส และพร้อมให้การสนับสนุน และร่วมมือในการทำกิจกรรมต่างๆอย่างเต็มกำลังความสามารถ
|
17 | 134 |
3. ประชาสัมพันธ์การพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส |
||
วันที่ 23 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพัน์โครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส จำนวน 1 แผ่น ติดไว้บริเวณหน้าโรงเรียน ประชุมชี้แจงผู้ปกครอง นักเรียนและเครือข่าย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -ผู้ปกครองนักเรียน ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่นเข้าร่วม จำนวน คน -จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์ จำนวน ๑ แผ่น ผลลัพธ์ -ผู้ปกครอง นักเรียน ภาคีเครือข่ายได้รับทราบนโยบายและแนวทางการจัดทำโครงการ ศรร.เด็กต้นไคร้แก้มใส -ผู้ปกครอง นักเรียน ภาคีเครือข่าย ร่วมเสนอแนะแนวทางการดำเนินงาน -ชุมชน ภาคีเครือข่ายมีความภาคภูมิใจกับการที่โรงเรียนได้รับการคัดเลือกให้จัดทำโครงการ ศรร.ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
|
149 | 296 |
4. เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน เพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน |
||
วันที่ 30 มิถุนายน 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
-เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ จำนวน ๑๐ คนเข้าร่วมประชุมชี้แจงการดำเนินงาน ผลลัพธ์
- เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อจำหน่ายให้กับสหกรณ์โรงเรียน
|
3 | 10 |
5. กิจกรรมอาหารสื่อรัก เมนูผักคุณแม่ |
||
วันที่ 12 สิงหาคม 2016 เวลา 13:00 น.กิจกรรมที่ทำเชิญผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 134 คน เข้าร่วมกิจกรรม อาหารสื่อรัก เมนูผักคุณแม่ โดยคัดเลือกคุณแม่จำนวน 1 ท่านที่จัดเมนูอาหารผัก รสชาติอร่อยน่ารับประทานมาสาธิตการวิธีการทำ และผู้ปกครองร่วมชมนิทรรศการเมนูอาหารสื่อรัก เมนูผักคุณแม่ที่ทางโรงเรียนจัดขึ้น ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
1. จัดนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ด้านอาหารและโภชนาการ
2. เสวนาแลกเปลี่ยนความรู้การจัดเตรียมอาหารที่มีประโยชน์สำหรับบุตร จากคุณแม่ตัวอย่าง
3. สาธิตการทำเมนูอาหารสุขภาพจากผัก โดยคุณแม่ตัวอย่าง
ผลลัพธ์
- ผู้ปกครองนักเรียนให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม
|
149 | 285 |
6. กิจกรรมเกษตรอินทรีย์เพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียน |
||
วันที่ 27 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำมีการให้ความรู้นักเรียนแกนนำเรื่องการเพาะเห็ดและการดูแลเฝ้าระวังและการเก็บเห็ด จำนวน ๑๐ คน จัดซื้อก้อนเชื้อเห็ดจำนวน 500 ก้อนเพื่อนำมาเพาะในโรงเห็ดของโรงเรียน จัดนักเรียนรับผิดชอบรดน้ำ และเก็บผลผลิตออกจำหน่ายในแต่ละวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -นักเรียนแกนนำจำนวน ๑๐ คนเข้าร่วมอบรมและดำเนินการเพาะเห็ด -มีการเพาะเห็ดจำนวน ๕๐๐ ก้อน -นักเรียน๑๓๕ คนร่วมเรียนรู้การเพาะเห็ด ผลลัพธ์ -นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน ได้รับประทานอาหารกลางวันเมนูเห็ด -นักเรียนมีความพึงพอใจต่อเมนูเห็ดที่จัดให้ -นักเรียนแกนนำมีความรู้และทักษะในการเพาะเห็ด จำนวน ๑๐ คน -นักเรียนมีความรู้ในการเพาะเห็ด ๑๓๕ คน
|
149 | 285 |
7. ศึกษาดูงานโรงเรียนที่ประสบความสำเร็จด้านการจัดทำรายการอาหารโดยใช้ Thai School lunch Program |
||
วันที่ 30 กันยายน 2016 เวลา 07:00 น.กิจกรรมที่ทำคณะครูแลบุคลากรในรงเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 17 คน ศึกษาดูงานโรงเรียนบ้านหนองบัวแดง จ.เชียงราย ซึ่งเป็นโรงเรียนศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ดีเด่น และจัดเมนูอาหารด้ว้ยโปรแกรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
- ผู้บริหาร คณะครู บุลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน ๑๗ คนได้ศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบด้านการจัดเมนูอาหารกลางวันด้วยโปรแกรม Thai school lunch
ผลลัพธ์
-นำโปรแกรม Thai school lunch มาจัดเมนูอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียนทุกวัน
-แม่ครัว จัดทำอาหารตามโปรแกรม Thai school lunch
|
17 | 17 |
8. พัฒนาสหกรณ์นักเรียนสูศูนย์เรียนรู้เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน |
||
วันที่ 7 ตุลาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำปรับปรุงห้องสหกรณ์นักเรียนให้เป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน โดยจัดทำป้ายนิทรรศการความรู้คู่เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน จัดทำระบบบัญชีสหกรณ์ให้เป็นปัจจุบัน และซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคเพื่อจำหน่ายให้กับนักเรียน คณะครู และผู้ปกครองนักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -มีห้องสหกรณ์ศูนย์เรียนรู้เศรษฐศาสตร์ในโรงเรียน -ห้องสหกรณ์เป็นที่แหล่งศึกษาดูงานของโรงเรียนในกลุ่มเครือข่ายช่อแฮ ผลลัพธ์ -นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน เป็นสมาชิกสหกรณ์ร้านค้าในโรงเรียน -นักเรียนเจ้าหน้าที่สหกรณ์ มีความรู้และทักษะในการบริหารจัดการสหกรณ์
|
149 | 288 |
9. เด็กต้นไคร้แก้มใส พลานามัยสมบูรณ์ |
||
วันที่ 9 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
-ครูอนามัยจัดซื้อยาเวชภัณฑ์ประจำห้องพยาบาล
-ครูพลศึกษา จัดหาอุปกรณ์ออกกำลังกายให้แก่นักเรียน
-ครูอนามัย และครูพลศึกษาตรวจสุขภาพ ทดสอบสมรรถภาพนักเรียนรายบุคคลทุกคน
ผลลัพธ์
-นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน 134 คน ได้รับการดสอบสมรรถภาพนักเรียนรายบุคคล
-นำผลทางภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนมาวิเคราะห์เป็นรายบุคคล
-ปรับพฤติกรรมการบริโภค การออกกำลังกายแก่นักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ
|
34 | 0 |
10. สื่อสร้างสรรค์ นวัตกรรมเด็กต้นไคร้เเก้มใส |
||
วันที่ 20 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
- มีแผนการจัดการเรียนรู้สอดแทรกเรื่องโภชนาการและธงโภชนาการครบทั้ง 8 กลุ่มสาระครบทุกชั้นเรียน
ผลลัพธ์
- คณะครูมีแผนการจัดการเรียนรู้ที่่เป็นนวัตกรรมทั้ง 8 กลุ่มสาระทุกชั้นเรียน
- นักเรียนได้รับความรู้เรื่องสารอาหารและธงโภชนาการ
|
149 | 0 |
11. เลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ |
||
วันที่ 20 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
- มีบ่อเลี้ยงปลาดุก จำนวน ๑ บ่อ
|
149 | 0 |
12. กล้วย อาหารเสริมเพิ่มพลัง |
||
วันที่ 20 มกราคม 2017 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
- มีต้นกล้วย และกล้วยเป็นแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียน
ผลลัพธ์
-นักเรียน ๑๕ คนร่วมกันปลูกและดูแลต้นกล้วย
-นักเรียนวัดต้นไคร้ จำนวน ๑๓๔ คน ได้รับประทานผลไม้เป็นอาหารเสริม
|
132 | 15 |
13. เด็กต้นไคร้อิ่มท้อง สมองใส ด้วย Thai School Lunch Program |
||
วันที่ 31 มกราคม 2017 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต
- ใช้โปรแกรม Thai school lunch มาจัดเมนูอาหารกลางวันให้แก่นักเรียน
ผลลัพธ์
|
149 | 0 |
14. อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ |
||
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -คณะทำงาน ครู เครือข่ายแกนนำผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 14 คน เข้ารับการอบรมพัฒนาศักยภาพด้นการจัดบริการอาหาร โภชนาการ ผลลัพธ์ -คณะทำงาน ครู เครือข่ายแกนนำผู้ปกครองนักเรียน มีความเข้าใจที่ได้รับจากวิทยากรไปใช้ประโยชน์กับเด็กนักเรียน -มีการนำความรู้ที่ได้รับไปปรับพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียนให้ถูกต้อง เพื่อพัฒนาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนให้สมวัย
|
17 | 20 |
15. ค่ายยุวเกษตร สหกรณ์ และโภชนาการ ตามรอยเบื้องพระยุคลบาทเจ้าฟ้านักโภชนาการ |
||
วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต -นักเรียนจำนวน ๑๓๕ คนเข้าร่วมอบรมค่ายยุวเกษตร สหกรณ์และโภชนาการ ผลลัพธ์ -นักเรียนได้รับความรู้ด้านการบริโภคอาหาร การปรับพฤติกรรมการบริโภคให้ถูกต้อง -นักเรียนมีความสุขสนุกสนานในกิจกรรมภาคปฏิบัติเรื่องการเกษตร สหกรณ์และโภชนาการ
|
90 | 112 |
16. เวทีสาธารณะ เสวนา แลกเปลี่ยนความคิด และเเสดงผลงานการพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้สู่ศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส |
||
วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต - คณะครู ผู้ปกครองนักเรียน เครือข่ายผู้ปกครองร่วมกันจัดเวทีสรุปผลการปฏิบัติงานโครงการ ผลลัพธ์ - รายงานสรุปผลกิจกรรมต่างๆที่ดำเนินการทั้งหมด
|
149 | 0 |
17. รายงานปิดโครงการและคืนดอกเบี้ย |
||
วันที่ 30 เมษายน 2017 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ- ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-
|
0 | 3 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ๑. เพื่อพัฒนาโรงเรียนวัดต้นไคร้ ให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ตัวชี้วัด : โรงเรียนวัดต้นไคร้เป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส |
||||
| 2 | ๒. เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ทุกคนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพฤติกรรมที่พึงประสงค์ตามวัย ตัวชี้วัด : นักเรียนวัดต้นไคร้ ทุกคนได้รับประทานอาหารกลางวันที่ถูกหลักอนามัยถูกต้องตามหลักโภชนาการ |
||||
| 3 | ๓. เพื่อพัฒนานักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน ตัวชี้วัด : นักเรียนโรงเรียนวัดต้นไคร้มีความรู้ และทักษะด้านเกษตร สหกรณ์ อาหารโภชนาการและสุขภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างยั่งยืน |
||||
| 4 | ๔. เพื่อพัฒนาบุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้ให้มีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร โภชนาการและสุขภาพ ตัวชี้วัด : บุคลากรของโรงเรียนวัดต้นไคร้มีศักยภาพด้านการจัดบริการอาหาร ตามมาตรฐานโภชนาการ โดยใช้ Thai School Lunch Program |
||||
| 5 | ๕. เพื่อให้ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของนักเรียนร่วมกับโรงเรียน ตัวชี้วัด : ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานในท้องถิ่น และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจัดการศึกษาของโรงเรียน ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมเพื่อดำเนินตามรอยพระราชดำริในเรื่องการจัดการอาหารให้แก่เด็กนักเรียน |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนวัดต้นไคร้ จังหวัด แพร่
รหัสโครงการ ศรร.1112-011
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นายประสิทธิ์ อ้นจันทร์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......