โรงเรียนบ้านทุ่งพร้าว (เพ็คกี้ฮิทค็อก) - โครงการพัฒนาระบบการจัดการด้านอาหารและโภชนาการในสถานศึกษาเข้าสู่มาตรฐาน
การปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์เป็นเทคโนโลยีที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากเป็นวิธีการปลูกผักที่สะอาด ปลอดภัย และสามารถทำได้ในพื้นที่จำกัด การจัดทำโครงการอบรมให้ความรู้การปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อส่งเสริมให้ผู้คนหันมาปลูกผักรับประทานเอง และสร้างรายได้เสริม ขั้นตอนการดำเนินโครงการ 1. การวางแผน: กำหนดกลุ่มเป้าหมาย: กำหนดให้ชัดเจนว่าจะอบรมให้กับกลุ่มใด เช่น เกษตรกร ชุมชน ชาวบ้านทั่วไป นักเรียน นักศึกษา กำหนดวัตถุประสงค์: กำหนดเป้าหมายที่ต้องการให้ผู้เข้าอบรมได้รับ เช่น สามารถออกแบบและสร้างระบบไฮโดรโปรนิกส์ได้ สามารถเลือกพืชที่เหมาะสมสำหรับการปลูก สามารถดูแลรักษาระบบไฮโดรโปรนิกส์ได้ เลือกวิธีการนำเสนอ: เลือกวิธีการนำเสนอที่หลากหลาย เช่น บรรยาย สาธิต การปฏิบัติจริง เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจได้ง่ายและน่าสนใจ จัดเตรียมสื่อการสอน: จัดเตรียมสื่อการสอนที่หลากหลาย เช่น ภาพ แผนภูมิ วิดีโอ ตัวอย่างระบบไฮโดรโปรนิกส์ 2. การดำเนินการ: บรรยายเนื้อหา: บรรยายเนื้อหาเกี่ยวกับหลักการของระบบไฮโดรโปรนิกส์ ประเภทของระบบไฮโดรโปรนิกส์ การเลือกวัสดุอุปกรณ์ 1. หลักการของระบบไฮโดรโปรนิกส์: อธิบายถึงหลักการทำงานของระบบไฮโดรโปรนิกส์ ความแตกต่างระหว่างการปลูกในดินและการปลูกไฮโดรโปรนิกส์ 2. ประเภทของระบบไฮโดรโปรนิกส์: แนะนำประเภทของระบบไฮโดรโปรนิกส์ที่หลากหลาย เช่น ระบบน้ำไหลเวียน ระบบน้ำนิ่ง 3. การเตรียมน้ำและสารละลาย: สอนวิธีการเตรียมน้ำและสารละลายที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผัก 4. การเลือกวัสดุปลูก: แนะนำวัสดุปลูกที่เหมาะสมสำหรับการปลูกไฮโดรโปรนิกส์ เช่น หินภูเขาไฟใยมะพร้าว 5. การเลือกพืช: แนะนำพืชที่เหมาะสมสำหรับการปลูกไฮโดรโปรนิกส์ เช่น ผักสลัด ผักใบเขียว 6. การปลูกและดูแลรักษา: สอนวิธีการปลูกและดูแลรักษาผักไฮโดรโปรนิกส์ 7. การแก้ไขปัญหา: สอนวิธีการแก้ไขปัญหาที่พบบ่อยในการปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ 8. สาธิตการทำระบบไฮโดรโปรนิกส์: สาธิตการทำระบบไฮโดรโปรนิกส์แบบง่ายๆ เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้เห็นขั้นตอนการทำ กิจกรรมกลุ่ม: จัดกิจกรรมกลุ่มเพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้ปฏิบัติจริง เช่น การเตรียมน้ำและสารละลาย การปลูกผัก 3. การประเมินผล: ประเมินความพึงพอใจ: ประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าอบรมต่อโครงการ ประเมินผลการเรียนรู้: ประเมินผลการเรียนรู้ของผู้เข้าอบรม เช่น ผ่านแบบทดสอบ การสังเกตการปฏิบัติจริง
นักเรียนมีความรู้และทักษะเกี่ยวกับการปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ การสร้างรายได้ และการส่งเสริมสุขภาพที่ดีได้รับประทานผักที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อสุขภาพ