ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

directions_run

โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา

share

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

lock_open

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา

รหัสโครงการ ศรร. 1223-043 รหัสสัญญา 58-00-2265-ก.12 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
1. การเกษตรในโรงเรียน
  1. กำแพงผัก วอเตอร์เครส

นำวัสดุเหลือใช้มาดัดแปลงให้เป็นอุปกรณ์การปลูกผักวอเตอร์เครส โดยนำมาติดตั้งบริเวณริมรั้วปูนเพื่อให้เกิดความสวยงามและมีพื้นที่ใช้สอยสำหรับปลูกผักชนิดต่างๆได้อย่างเพียงพอ ซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ในการบริหารจัดการพื้นที่การเกษตรที่มีอย่างจำกัดเพื่อให้สอดคล้องการแนวการจัดกิจกรรมของโรงเรียน ตามconcept "เกษตรน้อยในป่าปูน"

ขยายพื้นที่ในการปลูกผักวอเตอร์เครสและผักสวนครัวในรูปแบบกำแพงผักรอบโรงเรียน เพื่อเพิ่มพื้นที่การเกษตรและปรับทัศนียภาพของโรงเรียนให้สวยงามด้วยผักวอเตอร์เครสและผักสวนครัวที่นักเรียนปลูก
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
2. สหกรณ์นักเรียน

สหกรณ์ห้องเรียน

เป็นการดำเนินกิจกรรมสหกรณ์ในรูปแบบกลุ่มย่อย โดยสมาชิกและคณะกรรมการจะเป็นนักเรียนของแต่ละห้องเรียนโดยมีครูประจำชั้นเป็นที่ปรึกษา ซึ่งกระบวนการระดมทุน การประชุม การปันผลโดยได้จากการขายผลผลิตทางการเกษตรและจะดำเนินการโดยนักเรียนของแต่ละห้องเรียน

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน

การจัดพื้นที่สลิมโซน

การจัดพื้นที่ส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนในกลุ่มทุพโภชนาการ เพื่อกำหนดสัดส่วนปริมาณอาหารที่เหมาะสมต่อภาวะโภชนาการของนักเรียนในรูปแบบการจัดพื้นที่โต๊ะอาหารกลุ่ม Slim Zone

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน

 

 

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน

 

 

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ

 

 

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน

 

 

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

 

 

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
9. อื่น ๆ

 

 

 

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

เทศบาลตำบลแพรกษาเครือข่ายผู้ปกครองโรงเรียน ศูนสุขภาพย์ชุมชนมังกรทอง

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

สภาพแวดล้อมอยู่ในชุมชนเมืองในย่านอุตสาหกรรม และมีพื้นที่ในการจัดกิจกรรมด้านการเกษตรที่จำกัด จึงทำให้เกิดการคิดค้นนวัตกรรมในการหาอุปกรณ์

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

ผู้บริหารครูบุคลากรเครือข่ายผู้ปกครองและนักเรียนโรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษา

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

ทุกคนในโรงเรียนแพรกษาวิเทศศึกษาสามารถนำผักไปประกอบอาหาร

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

ร่วมมือกับโรงเรียนในการปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่สำหรับปลูกผักสวนครัวชนิดต่างๆและจัดหาเมล็ดพันธ์ุและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับปลูกผักสวนครัว

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

มีบางชนิดที่ทีปริมาณเพียงพอ เช่น ผักวอเตอร์เครส ต้นอ่อนทานตะวันผักบุ้งและฟัก ส่วนผักชนิดอื่นจะมีปริมาณไม่เพียงพอต่อการประกอบอาหารกลางวัน

ภาพถ่าย

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

 

 

 
5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

นักเรียนในระดับชั้นอนุบาลรับประทานผักและผลไม้ในมื้อกลางวันทุกมื้อ

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

นักเรียนในระดับชั้นประถมศึกษารับประทานผักและผลไม้ในมื้อกลางวันทุกมื้อ

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

มีการส่งเห็ดนางฟ้าภูฐานมายังโรงเรียน

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
99. อื่นๆ

 

 

 

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

ใช้ในการจัดเมนูอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน

ตามรายการที่ปรากฎอยู่บนระบบโปรแกรมของ Thai School Lunch

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง

รายงานสถานการณ์ของเว็บไซด์เด็กไทยแก้มใส

 
3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ2558 2/22559 1/12559 1/22559 2/12559 2/22560 1/12560 1/22560 2/12560 2/22561 1/12561 1/22561 2/12561 2/22562 1/12562 1/2
เตี้ย 2.12 2.12% 1.95 1.95% 1.95 1.95% 2.87 2.87% 2.87 2.87% 2.73 2.73% 2.21 2.21% 2.52 2.52% 2.52 2.52% 2.09 2.09% 2.35 2.35% 2.35 2.35% 2.35 2.35% 2.11 2.11% 2.11 2.11%
เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 6.00 6.00% 4.66 4.66% 4.66 4.66% 6.53 6.53% 6.53 6.53% 6.69 6.69% 5.93 5.93% 7.56 7.56% 6.58 6.58% 6.80 6.80% 6.41 6.41% 6.41 6.41% 6.41 6.41% 4.67 4.67% 4.67 4.67%
ผอม 4.59 4.59% 1.05 1.05% 1.05 1.05% 2.07 2.07% 2.07 2.07% 0.96 0.96% 0.97 0.97% 0.42 0.42% 1.40 1.40% 1.83 1.83% 1.18 1.18% 0.92 0.92% 0.92 0.92% 1.56 1.56% 1.56 1.56%
ผอม+ค่อนข้างผอม 12.17 12.17% 4.96 4.96% 4.96 4.96% 6.69 6.69% 6.69 6.69% 3.96 3.96% 3.45 3.45% 3.64 3.64% 4.76 4.76% 4.97 4.97% 3.40 3.40% 2.75 2.75% 2.75 2.75% 4.34 4.34% 4.12 4.12%
อ้วน 7.23 7.23% 10.23 10.23% 8.42 8.42% 8.12 8.12% 8.12 8.12% 7.51 7.51% 6.21 6.21% 6.71 6.71% 7.42 7.42% 6.54 6.54% 5.23 5.23% 4.71 4.71% 4.71 4.71% 7.12 7.12% 6.45 6.45%
เริ่มอ้วน+อ้วน 12.52% 12.52% 14.89% 14.89% 13.08% 13.08% 15.45% 15.45% 15.45% 15.45% 14.75% 14.75% 14.48% 14.48% 15.52% 15.52% 14.01% 14.01% 15.29% 15.29% 13.07% 13.07% 12.42% 12.42% 12.42% 12.42% 16.24% 16.24% 16.24% 16.24%
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

ภาวะเด็กอ้วนมีแนวโน้มลดลง

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

มีการบันทึกและแก้ไขเป็นรา่ยบุคคล

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

จัดอบรมให้ความรู้กับผู้ปกครองในเรื่องการจัดอาหารที่เหมาะสมกับนักเรียน

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
99. อื่นๆ

 

 

 

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*

เทศบาลตำบลแพรกษาเครือข่ายผู้ปกครองโรงเรียน ศูนสุขภาพย์ชุมชนมังกรทอง

หมายเหตุ *

  • สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
  • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help
@Copyright 2016 โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส มูลนิธิสร้างเสริมวิถีบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ (มอส.)
เลขที่ 999/1 ชั้น3 อาคารมั่งมีศรีสุข ซอยทิมแลนด์ ถนนงามวงศ์วาน ตำบลบางเขน อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000
โทรศัพท์ /โทรสาร 02-150-9804 อีเมล : ratda.moph@gmail.com
Powered by สถาบันนโยบายสาธารณะ ม.สงขลานครินทร์. Designed by SoftGanz Group