แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านศาลาอูมา
รหัสโครงการ ศรร.1412-104 รหัสสัญญา 58-00-2265-ต.22 ระยะเวลาโครงการ 2 กุมภาพันธ์ 2016 - 30 เมษายน 2017
วันที่เริ่มประเมิน
1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้
(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
|---|---|---|---|---|---|
| มี | ไม่มี | ||||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 1. การเกษตรในโรงเรียน | 1.พืชกลับหัวเพิ่มผลผลิตเพื่อน้อง 2.คอนโดไม้ไผ่/ต้นกล้วยแปลงกาย 3.ตะกร้าผักบุ้งลอยน้ำบ้านมัจฉา |
1.เนื่องจากโรงเรียนมีพื้นที่น้อยวางแผนการจัดการผลผลิตด้านการเกษตรที่ให้ผลมากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยการใส่ดินในกระถางแล้วคว่ำปลูกผักพวกโหระพาพริก เมื่องอกดีแล้วกลับกระถางขึ้นด้านบนปลูกมะเขือ พริก ผักบุ้ง วอเตอร์เครปต่อ โดยการแขวนกระถางซึ่งใช้พื้นที่น้อยแต่ได้ผลผลิตสูงและหลากหลาย 2.นำไม้ไผ่มาผ่าแล้วใส่ดิน/ต้นกล้วยที่ตัดลูกแล้วมาเจาะเป็นช่องสี่เหลี่ยมเล็กๆจากนั้นใส่ดินทำชั้นวางต้นกล้วยเป็นชั้นๆนำต้นกล้าลงปลูกในหลุมต้นกล้วยที่เจาะและใส่ดินไว้เช่นผักบุ้ง คะน้า กวางตุ้ง ซึ่งเป็นการประหยัดน้ำรวมทั้งเหมาะที่จะปลูกในหน้าฝาที่น้ำท่วมและหน้าแล้งที่น้ำน้อยเพราะต้นกล้วยอุ้มน้ำ 3.นำขวดน้ำพลาสติกผูกกับตะกร้าเพื่อให้ลอยน้ำได้จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์แช่1คืนเอาเปลือกมะพร้าวสับๆใส่ตะกร้าแล้วเอาดินวางข้างบนเอาเม็ลตพันธุ์ที่แช่แล้วใส่จากนั้นนำไปใส่ในบ่อปลาดุก หลักฐาน- เอกสาร/รูปภาพประกอบ |
ขยายพื้นที่ดำเนินการสู่ครอบครัว ชุมชน |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 2. สหกรณ์นักเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน | ้"เด็กศาลาอูมาอิ่มท้อง สมองดี" |
วางแผนการจัดการด้านอาหารให้นักเรียนได้รับประทานเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ตลอดปี และมีการจัดอาหารเช้าให้นักเรียนทุกวันเปิดภาคเรียน มีการปลูกผักที่สามารถเก็บไว้รับประทานในฟดูกาลที่ไม่สามารถทำการเกษตรได้ดีเช่นฟักเขียว ฟักทองและเก็บไว้ตอนเปิดเทอมด้วย มีการปลูกผักตามนวัตกรรมในข้อ1มีเลี้ยงปลาดุกหมุนเวียนได้กินตลอดปีและไก่ไข่ให้นักเรียนไก้กินตอนเช้าและกลางวัน โดยชุมชนมีส่วนร่วม หลักฐาน- เอกสาร/รูปภาพประกอบ |
ให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการออกรายการอาหาร |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน | นักโภชนาการชุมชนเพื่อสุขภาพเด็กศาลาอูมา |
มีการเฝ้าระวังตามมาตรฐานการเฝ้าระวังโภชนาการและสมรรถภาพโดยนักโภชนาการประจำอำเภอร่วมด้วยและที่สำคัญมีการแก้ไขปัญหาโดยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารว่างที่มีคุณภาพทุกวัน มีนักโภชนาการประจำอำเภอตรวจสอบและให้ความรู้และจัดรายการอาหารเป็นรายเดือนและมีการเยี่ยมติดตามทุกสัปดาห์อบรมผู้ปกครอง นักเรียนด้านอาหารและโภชนาการเพื่อให้สามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์รวมทั้งเฝ้าระวังภาวะโภชนาการได้ติดตามประเมินผลเป็นระยะ หลักฐาน- เอกสาร/รูปภาพประกอบ |
พัฒนานักโภชนาการน้อยในโรงเรียน |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน | "กฎบัตรศาลาอูมา" |
การจัดการโดยจัดเวทีประชุมแสดงความคิดเห็นร่วมระหว่างสภานักเรียน นักเรียนแกนนำอย.น้อย และเชื่อมโยงกับผู้ปกครองโดยมีข้อตกลงร่วมกันในการเฝ้าระวังสุขภาพหรือสุขวิทยาส่วนบุคคล โดยมีคณะกรรมการนักเรียน นักเรียนแกนนำคอยตรวจสอบ แนะนำ หลักฐาน- เอกสาร/รูปภาพประกอบ |
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ | ศาลาอูมารักษ์สิ่งแวดล้อม |
เป็นการเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อมที่รวมถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในโรงเรียน ชุมชนโดยให้นักเรียนได้เรียนรู้จากชุมชนและโรงเรียนมีการคัดแยกขยะใช้ประโยชน์สูงสุดจากธรรมชาติและคืนปรโยชน์สู่ธรรมชาติมีการอนุรักษ์ปลูกไม้ประดับดูดสารพิษ |
จัดการทำธนาคารขยะที่ครบวงจร |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย | เรียนรู้เพื่อพัฒนา |
ให้เด็กนักเรียนเรียนรู้กระบวนการทำเกษตรแต่ละชนิดในโรงเรียนสังเกตุ และจดบันทึกดูความเปลี่ยนแปลงและพัฒนาต่อซึ่งได้นวัตกรรมด้านการเกษตรหลากหลายรูปแบบนักเรียนสนใจเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง รวมทั้งด้านอื่นที่นักเรียนได้ปฏิบัติเช่นการแปรรูปอาหารจากการเกษตร |
เรียนรู้ร่วมกับชุมชนในการพัฒนาต่อยอด |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 9. อื่น ๆ |
|
|
|
||
2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)
1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย
1.กรรมการสถานศึกษา
2.โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพบ้านไม้ฝาด ตำบลกายูคละ อำเภอแว้ง จังหวัดนราธิวาส
3.สาธารณสุขอำเภอแว้ง/นักโภชนาการ
4.เกษตรอำเภอ
5.องค์การบริหารส่วนตำบล
6.ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน
โดย ภาคีเครือข่ายให้การสนับสนุน เสนอแนะการทำกิจกรรมต่างๆ ทั้งด้านการเงินบางส่วน ฯลฯ
2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ
โรงเรียนตั้งอยู่ในพื้นที่สะดวกในการเดินทางติดต่อระหว่างชุมชนและโรงเรียนเครือข่ายสะดวกในการเดินทางแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ปัจจัยเอื้อด้านสิ่งแวดล้อมต่อสุขภาพนักเรียนไม่มีแม่ค้าขายอาหารและขนมที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพทำให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่โรงเรียนจัดให้
3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน
ผู้บริหารให้ความสำคัญในกระบวนการทำงานสู่เป้าหมายมีการวางแผนประชุมชี้แจงทำความเข้าใจกับทีมงานและเครือข่าย ตลอดจนมีการกระตุ้นและสร้างความตระหนักให้เกิดความร่วมมือและให้ความสำคัญกับทุกคนให้มีการทำงานเป็นทีมมีการคิดวิเคราะห์เป็นระยะๆนำมาปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและให้กำลังใจซึ่งกันและกัน
4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว
มีการชี้แจงเพื่อทำความเข้าใจการดำเนินงานและเป้าหมายร่วมกันจากนั้นอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดเมนูอาหาร โภชนาการการเฝ้าระวังทางโภชนาการให้กับครูผู้รับผิดชอบและแม่ครัวผู้ปกครอง และมีการแลกเปลี่ยนความรู้ให้ข้อคิดเห้นและข้อเสนอแนะซึ่งกันและกัน ฝึกอบรมนักเรียนเกี่ยวกับสหกรณ์นักเรียน การตวจฉลากอาหาร การแปรรูปอาหาร ให้นักเรียนได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงและจากประสบการณ์ของเพื่อนๆ ครู ผู้ปกครอง
5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน
กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชนร่วมเสนอแนะข้อคิดเห้นและสนับสนุนในการทำกิจกรรมต่างๆของโรงเรียนและนำองค์ความรู้จากโรงเรียนไปพัฒนาต่อตลอดจนนำไปใช้ในการเฝ้าระวังดูแลด้านสุขภาพของบุตรหลานในชุมชน ที่สำคัญผู้ปกครองและชุมชนมีส่วนในการสนับสนุนให้นักเรียนได้ทำกิจกรรมตามที่โรงเรียนดำเนินการ
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ | โรงเรียนมีการวางแผนการทำเกษตรเพื่ออาหารกลางวันล่วงหน้าร่วมกับการออกรายการอาหารที่สอดคล้องกันตามฤดูกาลมีการปลูกผักที่สามารถเก็บผลผลิตไว้รับประทานในช่วงเปิดเทอมใหม่ มีการปลูกพืชระยะสั้น ระยะกลาง และระยะยาวเพื่อให้มีผลผลิตกินตลอด |
เอกสารที่เกี่ยวข้อง/ภาพกิจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู) | เลี้ยงไก่ไข่ มีการวางแผนการเลี้ยงให้เพียงพอตลอดโดยมีไข่ให้นักเรียนรับประทานมื้อเช้าและกลางวันเฉลี่ยสัปดาห์ละไม่ต่ำกว่า3วัน การจัดการให้นักเรียนมีส่วนร่วมในการเลี้ยงเพื่อให้มีทักษะไปใช้ที่บ้านได้ |
ภาพกิจกรรมเอกสารหลักฐานการเก็บเกี่ยวผลผลิตและรายการอาหารกลางวัน |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ) | มีการเลี้ยงปลาดุกในบ่อ ซีเมนต์4บ่อที่สามารถเลี่ยงได้ให้นักเรียนรับประทานตลอดปีเพราะมีการวางแผนเลี้ยงต่อเนื่อง |
ภาพกิจกรรม/เอกสารการจัดทำกิจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่ | การจัดบริการอาหารเช้าการจัดการโดยให้แม่ครัวมาเช้ากว่าปรกติแล้วปรุงอาหารเช้าง่ายๆแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นข้าวต้มที่มีผัก,ถั่วเม็ดแห้งเป็นส่วนประกอบและมีไข่ให้คนละฟอง โดยไม่เก็นเงินค่าอาหารแต่โรงเรียนบริหารจัดการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรโดยมีกองทุนหมุนเวียนของโรงเรียนจากกิจกรรมที่โรงเรียนร่วมกับนักเรียนชุมชน |
ภาพกิจกรรม/เอกสารรายการอาหารเช้า |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม | นักโภชนาการช่วยในการกำหนดปริมาณอาหารวัตถุดับที่จัดซื้อให้กับนักเรียนโดยเฉพาะปริมาณผัก เนื้อสัตว์และผลไม้ และสาธิตการตักอาหารให้นักเรียนสำหรับครูและแม่ครัวและมีครูและนักเรียนแกนนำคอยดูแลให้รับประทานตามที่ตักให้ทางโรงเรียนไม่ได้ใช้ TSLเนื่องจากเข้าร่วมโครงการหลังการอบรมแล้ว |
รายการอาหาร/ภาพอาหารกลางวันที่นักเรียนรับประทาน |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | นักโภชนาการช่วยในการกำหนดปริมาณอาหารวัตถุดับที่จัดซื้อให้กับนักเรียนโดยเฉพาะปริมาณผัก เนื้อสัตว์และผลไม้ และสาธิตการตักอาหารให้นักเรียนสำหรับครูและแม่ครัวและมีครูและนักเรียนแกนนำคอยดูแลให้รับประทานตามที่ตักให้ทางโรงเรียนไม่ได้ใช้ TSLเนื่องจากเข้าร่วมโครงการหลังการอบรมแล้ว |
รายการอาหาร/ภาพอาหารกลางวันที่นักเรียนรับประทาน |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | ไม่มีนักเรียนระดับมัธยม |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน | มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชนและโรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับชุมชนไปขยายต่อ |
ภาพกิจกรรม/เอกสารการอบรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ | โรงเรียนไม่ได้ใช้TSL เนื่องจากเข้าร่วมโครงการภายหลังการอบรม TSL แต่จัดรายการอาหารตามคำแนะนำของนักโภชนาการประจำอำเภอซึ่งนักโภชนาการจะช่วยตรวจสอบรายการอาหารให้กับโรงเรียน |
รายการอาหาร/ภาพอาหาร |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่ | มีการเฝ้าระวังตามมาตรฐานการเฝ้าระวังโภชนาการและมีการแก้ไขปัญหาโดยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารว่างที่มีคุณภาพทุกวัน มีนักโภชนาการประจำอำเภอตรวจสอบและให้ความรู้และจัดรายการอาหารเป็นรายเดือนและมีการเยี่ยมติดตามทุกสัปดาห์อบรมผู้ปกครอง นักเรียนด้านอาหารและโภชนาการเพื่อให้สามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์รวมทั้งเฝ้าระวังภาวะโภชนาการได้ติดตามประเมินผลเป็นระยะ |
หลักฐาน- เอกสาร/รูปภาพประกอบและรายงาน |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง | ฝ้าระวังโดยครูประจำชั้นและมีการแจ้งผู้ปกครองและผู้เกี่ยวข้องทราบร่วมมือกับ รพ.สต.ในการจัดกิจกรรมและจัดรายการอาหารให้กับนักเรียน อบรมให้ความรู้กับผู้ปกครอง นักเรียน |
รายงานภาวะโภชนาการ/ภาพกจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง | เฝ้าระวังโดยครูประจำชั้นและมีการแจ้งผู้ปกครองและผู้เกี่ยวข้องทราบร่วมมือกับ รพ.สต.ในการจัดกิจกรรมและจัดรายการอาหารให้กับนักเรียน อบรมให้ความรู้กับผู้ปกครอง นักเรียน |
รายงานภาวะโภชนาการ/ภาพกจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง | ฝ้าระวังโดยครูประจำชั้นและมีการแจ้งผู้ปกครองและผู้เกี่ยวข้องทราบร่วมมือกับ รพ.สต.ในการจัดกิจกรรมและจัดรายการอาหารให้กับนักเรียน อบรมให้ความรู้กับผู้ปกครอง นักเรียน |
รายงานภาวะโภชนาการ/ภาพกจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร | มีโครงการแก้ไขปัญหาเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการทุกคนตามปัญหาของนักเรียนโดยการมีส่วนร่วมของบุคลากรสาธารณสุข นักโภชนาการ ผู้ปกครองและชุมชน มีการประชุมหาแนวทางและการแก้ไขปัญหาการจัดการด้านอาหารและออกกำลังกายที่เหมาะสม |
เอกสารการจัดประชุม/ภาพกิจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร | ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาโดยการเข้ารับการอบรมและนำไปดูแลนักเรียนเฝ้าระวังการปฏิบัติด้านพฤติกรรมบริโภคของนักเรียนที่บ้าน |
หลักฐานการเยี่ยมบ้านของครู/ภาพกิจกรรม |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*
1.กรรมการสถานศึกษา
2.โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพบ้านไม้ฝาด ตำบลกายูคละ อำเภอแว้ง จังหวัดนราธิวาส
3.สาธารณสุขอำเภอแว้ง/นักโภชนาการ
4.เกษตรอำเภอ
5.องค์การบริหารส่วนตำบล
6.ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน
โดย ภาคีเครือข่ายให้การสนับสนุน เสนอแนะการทำกิจกรรมต่างๆ ทั้งด้านการเงินบางส่วน ฯลฯ
หมายเหตุ *
- สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh