แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง
“ โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง ”
หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
นางสุคนธ์ สุระกำแหง
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง
ที่อยู่ หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ ศรร.1412-109 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.20
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ศรร.1412-109 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 276 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านท่าลาด จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และปฏิบัติจริงเกี่ยวกับงานเกษตรในโรงเรียน มีผลผลิตทางการเกษตรที่ปราศจาก สารพิษ และนำมาประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียน
- เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี มีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
- เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้การรวมกลุ่มเพื่อช่วยเหลือกันตามหลักการสหกรณ์นักเรียน
- เพื่อพัฒนาบุคลากรและนักเรียนในการจัดทำโครงการเด็กไทยแก้มใสอย่างเป็นระบบ
- เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมและการสุขาภิบาลของโรงเรียนบ้านท่าลาด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียนมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง โดยความร่วมมือจากทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
- นักเรียนสามารถหารายได้ระหว่างเรียนจากความรู้ที่ได้รับเรื่องเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์
3นักเรียนมีความสุขในการเรียน สามารถปฏิบัติกิจกรรมต่างๆที่โรงเรียนและหน่วยงานอื่นจัดได้อย่างมีคุณภาพ
4นักเรียนสามารถเผยแพร่โครงการ/กิจกรรมเด็กไทยแก้มใส ขยายผลสู่ชุมชน ได้อย่างเหมาะสมกับวัย
5โรงเรียนและชุมชนมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน ช่วยเหลือกันและกัน
ุ6. นักเรียนมีความรู้และมีส่วนร่วมในการดำเนินงานสหกรณ์นักเรียน
- สภาพแวดล้อมของโรงเรียน สะอาด สวยงาม เอื้อต่อการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน
- มีการจัดทำหลักสูตรบูรณาการทุกองค์ความรู้
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดทำเมนูอาหาร Thai school lunch ครั้งที่ 1
วันที่ 1 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1 ประชุม ชี้แจงผู้ที่เกี่ยวข้อง
2 ,มอบหมายผู้รับผิดชอบการดำเนินการ
3. ส่งบุคลากรเข้ารับการพัฒนา /อบรม
4. ดำเนินการตามกิจกรรม
5 นิเทศ กำกับ ติดตาม และสรุปผลการดำเนินการ
6 ประเมินภาวะโภชนาการนักเรียนทุกคนตาช่วงเวลาที่กำหนด
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
1 โรงเรียนมีเมนูอาหารกลางวัน Thai school lunch ทำให้มีเมนูอาหารกลางวันที่หลากหลาย
2 อาหารมีปริมาณและคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วนตามหลักภาวะโภชนาการ
3 นักเรียนไม่เบื่อหน่ายในเมนูอาหารกลางวัน
4 นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่สมบูรณ์ แข็งแรง นำ้หนักและส่วนสูงเป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด
274
274
2. ถอนเงินเปิดบัญชีคืนโรงเรียน
วันที่ 4 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ถอนเงินเปิดบัญชี
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ถอนเงินที่เปิดบัญชี
0
0
3. เพาะเห็ดนางฟ้า
วันที่ 30 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ให้ความรู้นักเรียนและผู้ที่เกี่ยวข้อง คณะครู ผู้ปกครอง
เตรียมสถานที่
ซื้อเชื้อเห็ด
เพาะเห็ด /ดูแลรดน้ำ
เก็บเห็ด ส่งสหกรณ์นักเรียน และส่งต่อโครงการอาหารกลางวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนสามารถดำเนินงานกลุ่มได้เป็นอย่างดี มีความรู้และประสบการณ์ในการเพาะเห็ด การคิดคำนวณต้นทุน ผลผลิต และกำไร
228
113
4. เลี้ยงปลาดุกในบ่อลอย
วันที่ 30 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
เตรียมสถานที่
ให้ความรู้นักเรียน
เตรียมพันธุ์และอาหารปลาดุก
เลี้ยงปลาดุก
นำเข้าสู่กิจกรรมสหกรณ์นักเรียนและโครงการอาหารกลางวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนมีความรู้และทักษะในการเลี้ยงปลาดุกในบ่อลอย มีพฤติกรรมการทำงานกลุ่มที่ดี มีความรับผิดชอบ ทำงานได้อย่างต่อเนื่อง
228
128
5. กิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน ครั้งที่ 1-4
วันที่ 30 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- โรงเรียนได้ประชุมแบ่งกลุ่มนักเรียน ออกเป็น 3 กลุ่มสี คือ สีแดง สีเหลือง สีฟ้า พร้อมกับมอบหมายครูเป็นที่ปรึกษาารรักษา
- จัดแบ่งพื้นที่ในการรักษาความสะอาดให้กับเขตสีต่างๆ ประกอบด้วย อาคารเรียน อาคารประกอบ และบริเวณแวดล้อม
- นักเรียนทำความสะอาดเขตสีทุกวันใช้เวลาตอนเช้าก่อนเข้าแถวเคารพธงชาติ
4.การติดตามการดำเนินงานโดยสารวัตรนักเรียนแบ่งหน้าที่ตรวจสอบการทำความสะอาด
5.รายงานการทำความสะอาดเขตสีหน้าแถวหลังเคารพธงชาติ
(เป็นกิจกรรมที่ดำเนินการทุกวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
1.บริเวณอาคารเรียน อาคารประกอบ บริเวณโรงเรียนสะอาดเรียบร้อย เพราะความร่วมมือของนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน
2.นักเรียนมีจิตอาสาและจิตสาธารณะ มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่
3.โรงเรียนได้ให้บริการด้านสถานที่ต่อชุมชนและหน่วยงานที่มาขอใช้บริการ เช่นสนามกีฬา ห้องประชุม อาคารอเนกประสงค์
4.โรงเรียนได้รับเกียรติบัตรและโล่รางวัลในการพัฒนาสภาพแวดล้อมของโรงเรียนจากหน่วยงานต้นสังกัด
5.ชุมชน บุคลากร นักเรียน และผู้ที่เกี่ยวข้องมีความภาคภูมิใจและสำนึกรักสถานศึกษา
274
274
6. จัดทำเมนูอาหาร Thai school lunch ครั้งที่ 2
วันที่ 1 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดทำเมนู Thai school lunch ในโครงการอาหารกลางวัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
โรงเรียนมีเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร ไม่มีความจำเจ มีปริมาณที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของนักเรียน นักเรียนมีความแข็งแรง มีความสุขในการดำเนินชีวิตประจำวัน
274
276
7. ชื่อกิจกรรมย่อย ปลูกผัก
วันที่ 3 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงผู้ที่เกี่ยวข้องถึงวัตถุประสงค์และเป้าหมายของกิจกรรมเพื่อระดมความร่วมมือในการดำเนินการ
ดำเนินการเตรียมพื้นที่ เตรียมวัสดุในการปลูกผัก
ปลูกผักโดยให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติจริงที่โรงเรียนและที่บ้าน
นำผลผลิตเข้าสู่กิจกรรมนักเรียน และโครงการอาหารกลางวัน
ติดตามการดำเนินการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
พฤติกรรมของนักเรียนคือการรวมกลุ่มการดำเนินการอย่างต่อเนื่องได้เป็นอย่างดี มีความรับผิดชอบ และนำความรู้และทักษะไปใช้จริงในชีวิตประจำวันทั้งที่บ้านและโรงเรียน
210
308
8. ชื่อกิจกรรม ปลูกพืชสมุนไพร
วันที่ 3 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงครู นักเรียน ผู้ที่เกี่ยวข้องจัดเตรียมสถานที่
เตรียมพันธุ์พืช /วัสดุ
ดำเนินการปลูกพืชสมุนไพร บัวบก เสาวรส โหระพา แมงลัก กล้วย อัญชัน ขมิ้น สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง
ดูแล /จัดเก็บผลผลิต
ส่งผลผลิตสู่สหกรณ์ และโครงการอาหารกลางวัน และช่วงปิดภาคเรียนจะนำผลผลิตสู่ชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนมีความรู้เรื่องพืชสมุนไพร สรรพคุณทางยา ทำงานเป็นกลุ่มได้ มีพฤติกรรมจิตอาสาในการทำงาน บูรณาการสู่การเรียนรู้ การทำโครงงาน
166
143
9. กิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน ครั้งที่ 5-8
วันที่ 3 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.ครูประชุมชี้แจงความสำคัญของกิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน
2.มอบหมายผู้รับผิดชอบกิจกรรม
3.แบ่งนักเรียนเป็นกลุ่มสี มีสีแดง สีฟ้า สีเหลือง และมีครูที่ปรึกษาประจำสี
4. มอบหมายและแบ่งเขตสีให้แต่ละสีทำความสะอาด
5. ติดตามประเมินผลการดำเนินการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนทุกคนได้ร่วมกันทำความสะอาดเขตสี
นักเรียนสามารถทำงานกลุ่มได้เป็นอย่างดี มีความรับผิดชอบ
โรงเรียนมีสภาพแวดล้อมที่สะอาด สวยงาม และปลอดภัย
นักเรียนมีพฤติกรรมที่ถาวรสามารถทำความสะอาดที่ที่เป็นสาธารณะและที่บ้านได้
274
274
10. การประชุมสัญจร
วันที่ 13 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ไม่มีการดำเนินการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ไม่มีการดำเนินการ
3
0
11. เลี้ยงไก่ไข่
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.ประชุมชี้แจงครูและผู้ที่รับผิดชอบ คณะกรรมการสถานศึกษา ตัวแทนชุมชน ผู้ปกครอง นักเรียนเพื่อทราบถึงวัตถุประสงค์ งบประมาณ ของโครงการ เลี้ยงไก่ไข่
2.มอบหมายผู้รับผิดชอบโครงการประกอบด้วยครูผู้รับผิดชอบงานเกษตร ครูอาหารกลางวัน ครูฝ่ายโภชนาการ และนักเรียนที่รับผิดชอบ
3.จัดหาวัสดุ อุปกรณ์ พันธ์ไก่ อาหารไก่ วัคซีน ที่ใส่อาหาร น้ำให้ไก่ ระบบการให้แสงสว่าง
4.ดำเนินงานตามแผนที่วางไว้ เลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวัน โดยเน้นการมีส่วนร่วมจากทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
5.นิเทศ กำกับ ติดตามการดำเนินงาน โดยผู้บริหารสถานศึกษาและผู้ที่ได้รับมอบหมาย
6.ประเมินผลการดำเนินการโครงการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลผลิต คือมีไข่ไก่ให้นักเรียนบริโภคอย่างเพียงในโครงการอาหารกลางวัน ซึ่งสามารถปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู นักเรียนชอบรับประทานไข่ในรูปแบบต่างๆ ซึ่งใช้เมนูผักร่วมด้วยในการดำเนินการ
ผลลัพธ์
๑.นักเรียนมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง
๒.เรียนรู้ระบบการทำงานกลุ่ม การเป็นผู้นำและผู้ตามที่ดี
๓.นักเรียนได้เรียนรู้หลักการขายและการตลาด
๔.นักเรียนสามารถนำความรู้ไปบูรณาการในชีวิตประจำวัน
๕.นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพสุจริต
228
224
12. การเลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 2 (แทนการเลี้ยงกบ)
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1 . ประชุมชี้แจงย้ำเน้นถึงวัตถุประสงค์ของกิจกรรม ให้ครู นักเรียน ทราบ
2. ประชุมคณะกรรมการสถานศึกษาและชุมชนแจ้งถึงนโยบายการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใส ในกิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก
3. มอบหมายครูรับผิดชอบกิจกรรมพร้อมนักเรียนร่วมกับครูเกษตรในโรงเรียน ครูฝ่ายอาหารกลางวัน ครูฝ่ายอนามัยโรงเรียน เพื่อความร่วมมือในการดำเนินงาน
4.จัดทำตามกิจกรรม เลี้ยงปลาดุกในบ่อคอนกรีต จำนวน ๒ บ่อ
5.นิเทศ กำกับ ติดตาม การดำเนินงานอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง
ุ6.ประเมินผล / รายงานผลกิจกรรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
1นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการงานอาชีพคือการเลี้ยงปลาดุก มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพสุจริต
2 นักเรียนยึดหลักการดำเนินงานแบบพอเพียงและสามารถดำเนินการอย่างต่อเนื่องเมื่องบประมาณจากโครงการ
3.ทำงานกลุ่มร่วมกับผู้อื่นได้ มีความรับผิดชอบ อดทน ขยัน
4.นักเรียนสามารถเป็นแกนนำให้ความรู้แก่นักเรียนด้วยกันและนักเรียนของโรงเรียนอื่นๆได้
5.นักเรียนสุขภาพอนามัยสมบูรณ์แข็งแรง
ุ6.โรงเรียนมีเมนูอาหารกลางวันอย่างหลากหลายโดยใช้ปลาดุกที่เลี้ยงในโรงเรียน และเรียนรู้เรื่องการถนอมอาหาร
7.นักเรียนมีความรู้เรื่องหลักการสหกรณ์ในโรงเรียน
8.นักเรียนมีความสุขในการเรียนเพราะได้ฝึกการปฏิบัติจริง
9.คณะกรรมการสถานศึกษา ชุมชน ผู้ปกครอง มีส่วนร่วมในการดำเนินการ
221
281
13. การทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมวางแผนการดำเนินงาน
จัดทำรายละเอียดการทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ
ดำเนินการจัดทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ
ประเมินผลการดำเนินการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนมีความรู้และสามารถทำเมนูอาหารสุขภาพแบบง่ายๆได้ และสามารถนำไปใช้จริงในชิวิตประจำวัน
ชุมชน ผู้ปกครอง เข้าใจและเปลี่ยนแปลงการโภชนาการในทางที่ถูกต้องมากขึ้น
นักเรียนมีสุขภาพกายที่สมบูรณ์แข็งแรง
260
167
14. กิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน ครั้งที่ 9-10
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชุมชี้แจงมอบหมายงานให้ครูและนักเรียนแต่ละสี
แบ่งเขตทำความสะอาด สถานที่รอบนอก ในห้องเรียน ห้องพิเศษ
จัดเตรียมวัสดุ/อุปกรณ์
ดำเนินการตามแผนที่วางไว้
ติดตามประเมินผล
ปรับปรุงพัฒนางาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนมีจิตสาธารณะ
มีความรับผิดชอบ
ทำงานกลุ่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นผู้นำและผู้ตามที่ดี ปฏิบัติตามข้อตกลงของกลุ่มได้
งานสำเร็จในเวลาที่กำหนดให้
274
275
15. จัดทำเมนูอาหาร Thai School Lunch ครั้งที่ 3
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1ประชุมชี้แจงครูผู้รับผิดชอบครูฝ่ายโภชนาการและอาหารกลางวัน ครูฝ่ายอนามัย ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน
2ให้ความรู้ในการจัดทำ
3 ดำเนินการจัดทำเมนูอาหาร Thai school lunch
4 ใช้เมนูประจำวัน
5 นิเทศ กำกับ ติดตามการดำเนินการ
ุ6.ปรับปรุงพัฒนา
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
โรงเรียนมีเมนูอาหารกลางวันที่ไม่ซ้ำ ทำให้นักเรียนไม่เบื่อ
ส่งผลต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต มีความสุขในการดำเนินชีวิต
ชุมชนมีความพึงพอใจในการดำเนินการอาหารกลางวัน
274
7
16. นำนักเรียน ครู บุคลากร ชุมชน ศึกษาดูงาน รร. บ้านเกาะเสือ
วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ไม่ได้ดำเนินการตามแผน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ไม่ได้ดำเนินการตามแผน
80
0
17. คืนดอกเบี้ยเพื่อปิดโครงการ
วันที่ 4 เมษายน 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คืนดอกเบี้ยธนาคารเพื่อปิดโครงการ
2
2
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และปฏิบัติจริงเกี่ยวกับงานเกษตรในโรงเรียน มีผลผลิตทางการเกษตรที่ปราศจาก สารพิษ และนำมาประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียน
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนร้อยละ 80สามารถปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวันได้
2. นักเรียนร้อยละ 80 มีความรู้ความสามารถในการเลี้ยงสัตว์เพื่ออาหารกลางวันได้
2
เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี มีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนมีภาวะโภชนาการสมวัย
- ภาวะเริ่มอ้วน และอ้วน ไม่เกิน ร้อยละ 10
- ภาวะค่อนข้างผอม และผอม ไม่เกิน ร้อยละ 7
- นักเรียนค่อนข้างเตี้ย และเตี้ย ไม่เกิน ร้อยละ 7
2 นักเรียนร้อยละ 100 ได้ออกกำลังกายสัปดาห์ละ3 วัน วันละ 20 นาที
3
เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้การรวมกลุ่มเพื่อช่วยเหลือกันตามหลักการสหกรณ์นักเรียน
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนแกนนำ ร้อยละ 100มีความรู้เรื่องการจัดการสหกรณ์นักเรียน
2. นักเรียนแกนนำร้อยละ 100บริหารจัดการงานสหกรณ์นักเรียนได้
3. นักเรียนแกนนำร้อยละ 100 ทำงานเป็นทีมได้
4.นักเรียนทั่วไป ร้อยละ 80 รู้เกี่ยวกับหลักการสหกรณ์กรและการทำงานเป็นทีม
4
เพื่อพัฒนาบุคลากรและนักเรียนในการจัดทำโครงการเด็กไทยแก้มใสอย่างเป็นระบบ
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนร้อยละ 80 สามารถปฏิบัติงานเกษตรในโรงเรียนได้
2. บุคลากรในโรงเรียน ร้อยละ 90 ได้รับการพัฒนาเรื่่องอาหารและโภชนาการ
3. บุคลากรด้านโภชนาการร้อยละ 100 สามารถนำความรู้พัฒนางานอาหารกลางวันได้
3. โรงเรียนได้รับความร่วมมือจาก อบต. อบจ. ชุมชน ผู้ปกครอง หน่วยงานทางการเกษตรทุกภาคส่วน
5
เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมและการสุขาภิบาลของโรงเรียนบ้านท่าลาด
ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนและบุคลากรทุกคนของโรงเรียนบ้านท่าลาดร่วมกันทำความสะอาดและจัดการสิ่งแวดล้อมให้เอื้อต่อการจัดการเรียนการสอนและการดำเนินชีวิตประจำวัน
2. เพื่อส่งเสริม และปลูกฝังจิตสำนึกให้กับนักเรียนโรงเรียนบ้านท่าลาด
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ ศรร.1412-109
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางสุคนธ์ สุระกำแหง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง
“ โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง ”
หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุงหัวหน้าโครงการ
นางสุคนธ์ สุระกำแหง
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง
ที่อยู่ หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ ศรร.1412-109 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.20
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่3 ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ศรร.1412-109 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 276 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านท่าลาด จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และปฏิบัติจริงเกี่ยวกับงานเกษตรในโรงเรียน มีผลผลิตทางการเกษตรที่ปราศจาก สารพิษ และนำมาประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียน
- เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี มีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
- เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้การรวมกลุ่มเพื่อช่วยเหลือกันตามหลักการสหกรณ์นักเรียน
- เพื่อพัฒนาบุคลากรและนักเรียนในการจัดทำโครงการเด็กไทยแก้มใสอย่างเป็นระบบ
- เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมและการสุขาภิบาลของโรงเรียนบ้านท่าลาด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- นักเรียนมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง โดยความร่วมมือจากทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
- นักเรียนสามารถหารายได้ระหว่างเรียนจากความรู้ที่ได้รับเรื่องเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์ 3นักเรียนมีความสุขในการเรียน สามารถปฏิบัติกิจกรรมต่างๆที่โรงเรียนและหน่วยงานอื่นจัดได้อย่างมีคุณภาพ 4นักเรียนสามารถเผยแพร่โครงการ/กิจกรรมเด็กไทยแก้มใส ขยายผลสู่ชุมชน ได้อย่างเหมาะสมกับวัย 5โรงเรียนและชุมชนมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน ช่วยเหลือกันและกัน ุ6. นักเรียนมีความรู้และมีส่วนร่วมในการดำเนินงานสหกรณ์นักเรียน
- สภาพแวดล้อมของโรงเรียน สะอาด สวยงาม เอื้อต่อการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน
- มีการจัดทำหลักสูตรบูรณาการทุกองค์ความรู้
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. จัดทำเมนูอาหาร Thai school lunch ครั้งที่ 1 |
||
วันที่ 1 มิถุนายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1 ประชุม ชี้แจงผู้ที่เกี่ยวข้อง
2 ,มอบหมายผู้รับผิดชอบการดำเนินการ
3. ส่งบุคลากรเข้ารับการพัฒนา /อบรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1 โรงเรียนมีเมนูอาหารกลางวัน Thai school lunch ทำให้มีเมนูอาหารกลางวันที่หลากหลาย
|
274 | 274 |
2. ถอนเงินเปิดบัญชีคืนโรงเรียน |
||
วันที่ 4 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำถอนเงินเปิดบัญชี ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นถอนเงินที่เปิดบัญชี
|
0 | 0 |
3. เพาะเห็ดนางฟ้า |
||
วันที่ 30 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำให้ความรู้นักเรียนและผู้ที่เกี่ยวข้อง คณะครู ผู้ปกครอง เตรียมสถานที่ ซื้อเชื้อเห็ด เพาะเห็ด /ดูแลรดน้ำ เก็บเห็ด ส่งสหกรณ์นักเรียน และส่งต่อโครงการอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนสามารถดำเนินงานกลุ่มได้เป็นอย่างดี มีความรู้และประสบการณ์ในการเพาะเห็ด การคิดคำนวณต้นทุน ผลผลิต และกำไร
|
228 | 113 |
4. เลี้ยงปลาดุกในบ่อลอย |
||
วันที่ 30 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเตรียมสถานที่
ให้ความรู้นักเรียน
เตรียมพันธุ์และอาหารปลาดุก
เลี้ยงปลาดุก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนมีความรู้และทักษะในการเลี้ยงปลาดุกในบ่อลอย มีพฤติกรรมการทำงานกลุ่มที่ดี มีความรับผิดชอบ ทำงานได้อย่างต่อเนื่อง
|
228 | 128 |
5. กิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน ครั้งที่ 1-4 |
||
วันที่ 30 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.บริเวณอาคารเรียน อาคารประกอบ บริเวณโรงเรียนสะอาดเรียบร้อย เพราะความร่วมมือของนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน 2.นักเรียนมีจิตอาสาและจิตสาธารณะ มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ 3.โรงเรียนได้ให้บริการด้านสถานที่ต่อชุมชนและหน่วยงานที่มาขอใช้บริการ เช่นสนามกีฬา ห้องประชุม อาคารอเนกประสงค์ 4.โรงเรียนได้รับเกียรติบัตรและโล่รางวัลในการพัฒนาสภาพแวดล้อมของโรงเรียนจากหน่วยงานต้นสังกัด 5.ชุมชน บุคลากร นักเรียน และผู้ที่เกี่ยวข้องมีความภาคภูมิใจและสำนึกรักสถานศึกษา
|
274 | 274 |
6. จัดทำเมนูอาหาร Thai school lunch ครั้งที่ 2 |
||
วันที่ 1 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดทำเมนู Thai school lunch ในโครงการอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นโรงเรียนมีเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร ไม่มีความจำเจ มีปริมาณที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของนักเรียน นักเรียนมีความแข็งแรง มีความสุขในการดำเนินชีวิตประจำวัน
|
274 | 276 |
7. ชื่อกิจกรรมย่อย ปลูกผัก |
||
วันที่ 3 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงผู้ที่เกี่ยวข้องถึงวัตถุประสงค์และเป้าหมายของกิจกรรมเพื่อระดมความร่วมมือในการดำเนินการ ดำเนินการเตรียมพื้นที่ เตรียมวัสดุในการปลูกผัก ปลูกผักโดยให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติจริงที่โรงเรียนและที่บ้าน นำผลผลิตเข้าสู่กิจกรรมนักเรียน และโครงการอาหารกลางวัน ติดตามการดำเนินการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นพฤติกรรมของนักเรียนคือการรวมกลุ่มการดำเนินการอย่างต่อเนื่องได้เป็นอย่างดี มีความรับผิดชอบ และนำความรู้และทักษะไปใช้จริงในชีวิตประจำวันทั้งที่บ้านและโรงเรียน
|
210 | 308 |
8. ชื่อกิจกรรม ปลูกพืชสมุนไพร |
||
วันที่ 3 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงครู นักเรียน ผู้ที่เกี่ยวข้องจัดเตรียมสถานที่ เตรียมพันธุ์พืช /วัสดุ ดำเนินการปลูกพืชสมุนไพร บัวบก เสาวรส โหระพา แมงลัก กล้วย อัญชัน ขมิ้น สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ดูแล /จัดเก็บผลผลิต ส่งผลผลิตสู่สหกรณ์ และโครงการอาหารกลางวัน และช่วงปิดภาคเรียนจะนำผลผลิตสู่ชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนมีความรู้เรื่องพืชสมุนไพร สรรพคุณทางยา ทำงานเป็นกลุ่มได้ มีพฤติกรรมจิตอาสาในการทำงาน บูรณาการสู่การเรียนรู้ การทำโครงงาน
|
166 | 143 |
9. กิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน ครั้งที่ 5-8 |
||
วันที่ 3 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.ครูประชุมชี้แจงความสำคัญของกิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน 2.มอบหมายผู้รับผิดชอบกิจกรรม 3.แบ่งนักเรียนเป็นกลุ่มสี มีสีแดง สีฟ้า สีเหลือง และมีครูที่ปรึกษาประจำสี 4. มอบหมายและแบ่งเขตสีให้แต่ละสีทำความสะอาด 5. ติดตามประเมินผลการดำเนินการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนทุกคนได้ร่วมกันทำความสะอาดเขตสี นักเรียนสามารถทำงานกลุ่มได้เป็นอย่างดี มีความรับผิดชอบ โรงเรียนมีสภาพแวดล้อมที่สะอาด สวยงาม และปลอดภัย นักเรียนมีพฤติกรรมที่ถาวรสามารถทำความสะอาดที่ที่เป็นสาธารณะและที่บ้านได้
|
274 | 274 |
10. การประชุมสัญจร |
||
วันที่ 13 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำไม่มีการดำเนินการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นไม่มีการดำเนินการ
|
3 | 0 |
11. เลี้ยงไก่ไข่ |
||
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.ประชุมชี้แจงครูและผู้ที่รับผิดชอบ คณะกรรมการสถานศึกษา ตัวแทนชุมชน ผู้ปกครอง นักเรียนเพื่อทราบถึงวัตถุประสงค์ งบประมาณ ของโครงการ เลี้ยงไก่ไข่
2.มอบหมายผู้รับผิดชอบโครงการประกอบด้วยครูผู้รับผิดชอบงานเกษตร ครูอาหารกลางวัน ครูฝ่ายโภชนาการ และนักเรียนที่รับผิดชอบ
3.จัดหาวัสดุ อุปกรณ์ พันธ์ไก่ อาหารไก่ วัคซีน ที่ใส่อาหาร น้ำให้ไก่ ระบบการให้แสงสว่าง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต คือมีไข่ไก่ให้นักเรียนบริโภคอย่างเพียงในโครงการอาหารกลางวัน ซึ่งสามารถปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู นักเรียนชอบรับประทานไข่ในรูปแบบต่างๆ ซึ่งใช้เมนูผักร่วมด้วยในการดำเนินการ
ผลลัพธ์
|
228 | 224 |
12. การเลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 2 (แทนการเลี้ยงกบ) |
||
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1 . ประชุมชี้แจงย้ำเน้นถึงวัตถุประสงค์ของกิจกรรม ให้ครู นักเรียน ทราบ 2. ประชุมคณะกรรมการสถานศึกษาและชุมชนแจ้งถึงนโยบายการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใส ในกิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก 3. มอบหมายครูรับผิดชอบกิจกรรมพร้อมนักเรียนร่วมกับครูเกษตรในโรงเรียน ครูฝ่ายอาหารกลางวัน ครูฝ่ายอนามัยโรงเรียน เพื่อความร่วมมือในการดำเนินงาน 4.จัดทำตามกิจกรรม เลี้ยงปลาดุกในบ่อคอนกรีต จำนวน ๒ บ่อ 5.นิเทศ กำกับ ติดตาม การดำเนินงานอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ุ6.ประเมินผล / รายงานผลกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการงานอาชีพคือการเลี้ยงปลาดุก มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพสุจริต 2 นักเรียนยึดหลักการดำเนินงานแบบพอเพียงและสามารถดำเนินการอย่างต่อเนื่องเมื่องบประมาณจากโครงการ 3.ทำงานกลุ่มร่วมกับผู้อื่นได้ มีความรับผิดชอบ อดทน ขยัน 4.นักเรียนสามารถเป็นแกนนำให้ความรู้แก่นักเรียนด้วยกันและนักเรียนของโรงเรียนอื่นๆได้ 5.นักเรียนสุขภาพอนามัยสมบูรณ์แข็งแรง ุ6.โรงเรียนมีเมนูอาหารกลางวันอย่างหลากหลายโดยใช้ปลาดุกที่เลี้ยงในโรงเรียน และเรียนรู้เรื่องการถนอมอาหาร 7.นักเรียนมีความรู้เรื่องหลักการสหกรณ์ในโรงเรียน 8.นักเรียนมีความสุขในการเรียนเพราะได้ฝึกการปฏิบัติจริง 9.คณะกรรมการสถานศึกษา ชุมชน ผู้ปกครอง มีส่วนร่วมในการดำเนินการ
|
221 | 281 |
13. การทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ |
||
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมวางแผนการดำเนินงาน จัดทำรายละเอียดการทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ดำเนินการจัดทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ประเมินผลการดำเนินการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนมีความรู้และสามารถทำเมนูอาหารสุขภาพแบบง่ายๆได้ และสามารถนำไปใช้จริงในชิวิตประจำวัน ชุมชน ผู้ปกครอง เข้าใจและเปลี่ยนแปลงการโภชนาการในทางที่ถูกต้องมากขึ้น นักเรียนมีสุขภาพกายที่สมบูรณ์แข็งแรง
|
260 | 167 |
14. กิจกรรมการทำความสะอาดโรงเรียน ครั้งที่ 9-10 |
||
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมชี้แจงมอบหมายงานให้ครูและนักเรียนแต่ละสี แบ่งเขตทำความสะอาด สถานที่รอบนอก ในห้องเรียน ห้องพิเศษ จัดเตรียมวัสดุ/อุปกรณ์ ดำเนินการตามแผนที่วางไว้ ติดตามประเมินผล ปรับปรุงพัฒนางาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนมีจิตสาธารณะ
|
274 | 275 |
15. จัดทำเมนูอาหาร Thai School Lunch ครั้งที่ 3 |
||
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1ประชุมชี้แจงครูผู้รับผิดชอบครูฝ่ายโภชนาการและอาหารกลางวัน ครูฝ่ายอนามัย ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน
2ให้ความรู้ในการจัดทำ
3 ดำเนินการจัดทำเมนูอาหาร Thai school lunch ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นโรงเรียนมีเมนูอาหารกลางวันที่ไม่ซ้ำ ทำให้นักเรียนไม่เบื่อ
|
274 | 7 |
16. นำนักเรียน ครู บุคลากร ชุมชน ศึกษาดูงาน รร. บ้านเกาะเสือ |
||
วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำไม่ได้ดำเนินการตามแผน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นไม่ได้ดำเนินการตามแผน
|
80 | 0 |
17. คืนดอกเบี้ยเพื่อปิดโครงการ |
||
วันที่ 4 เมษายน 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคืนดอกเบี้ยธนาคารเพื่อปิดโครงการ
|
2 | 2 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และปฏิบัติจริงเกี่ยวกับงานเกษตรในโรงเรียน มีผลผลิตทางการเกษตรที่ปราศจาก สารพิษ และนำมาประกอบอาหารกลางวันในโรงเรียน ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนร้อยละ 80สามารถปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวันได้ 2. นักเรียนร้อยละ 80 มีความรู้ความสามารถในการเลี้ยงสัตว์เพื่ออาหารกลางวันได้ |
||||
2 | เพื่อให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี มีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนมีภาวะโภชนาการสมวัย - ภาวะเริ่มอ้วน และอ้วน ไม่เกิน ร้อยละ 10 - ภาวะค่อนข้างผอม และผอม ไม่เกิน ร้อยละ 7 - นักเรียนค่อนข้างเตี้ย และเตี้ย ไม่เกิน ร้อยละ 7 2 นักเรียนร้อยละ 100 ได้ออกกำลังกายสัปดาห์ละ3 วัน วันละ 20 นาที |
||||
3 | เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้การรวมกลุ่มเพื่อช่วยเหลือกันตามหลักการสหกรณ์นักเรียน ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนแกนนำ ร้อยละ 100มีความรู้เรื่องการจัดการสหกรณ์นักเรียน 2. นักเรียนแกนนำร้อยละ 100บริหารจัดการงานสหกรณ์นักเรียนได้ 3. นักเรียนแกนนำร้อยละ 100 ทำงานเป็นทีมได้ 4.นักเรียนทั่วไป ร้อยละ 80 รู้เกี่ยวกับหลักการสหกรณ์กรและการทำงานเป็นทีม |
||||
4 | เพื่อพัฒนาบุคลากรและนักเรียนในการจัดทำโครงการเด็กไทยแก้มใสอย่างเป็นระบบ ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนร้อยละ 80 สามารถปฏิบัติงานเกษตรในโรงเรียนได้ 2. บุคลากรในโรงเรียน ร้อยละ 90 ได้รับการพัฒนาเรื่่องอาหารและโภชนาการ 3. บุคลากรด้านโภชนาการร้อยละ 100 สามารถนำความรู้พัฒนางานอาหารกลางวันได้ 3. โรงเรียนได้รับความร่วมมือจาก อบต. อบจ. ชุมชน ผู้ปกครอง หน่วยงานทางการเกษตรทุกภาคส่วน |
||||
5 | เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมและการสุขาภิบาลของโรงเรียนบ้านท่าลาด ตัวชี้วัด : 1. นักเรียนและบุคลากรทุกคนของโรงเรียนบ้านท่าลาดร่วมกันทำความสะอาดและจัดการสิ่งแวดล้อมให้เอื้อต่อการจัดการเรียนการสอนและการดำเนินชีวิตประจำวัน 2. เพื่อส่งเสริม และปลูกฝังจิตสำนึกให้กับนักเรียนโรงเรียนบ้านท่าลาด |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านท่าลาด จ.พัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ ศรร.1412-109
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางสุคนธ์ สุระกำแหง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......