ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

“ โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) ”

182 หมู่ที่ 4 ตำบลท่างิ้ว อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง

หัวหน้าโครงการ
นางนิสา บรรจงการ

ชื่อโครงการ โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

ที่อยู่ 182 หมู่ที่ 4 ตำบลท่างิ้ว อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง จังหวัด ตรัง

รหัสโครงการ ศรร.1412-102 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.06

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน 182 หมู่ที่ 4 ตำบลท่างิ้ว อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) " ดำเนินการในพื้นที่ 182 หมู่ที่ 4 ตำบลท่างิ้ว อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง รหัสโครงการ ศรร.1412-102 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 231 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตามและเฝ้าระวังและแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร
เพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถความเข้าใจให้กับบุคลากรในโรงเรียนผู้ปกครอง และชุมชน
เพื่อบูรณาการจัดกิจกรรมให้นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน มีความรู้ความเข้าใจในด้านการเกษตรสหกรณ์ อาหารและโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

นักเรียนทุกคนของโรงเรียนท่างิ้ว( ต.ช.ด.อุปถัมภ์ )มีสุขภาพดีเติบโตสมวัยมีอารมณ์สติปัญญาที่ดีขึ้นมีทักษะชีวิต สามารถนำไปใช้ได้จริง
โรงเรียนท่างิ้ว ( ต.ช.ด. อุปถัมภ์ ) มีรูปแบบลดปัญหาทุโภชนาการของนักเรียน
พ่อแม่ ผู้ปกครองของนักเรียนทุกคนของโรงเรียนท่างิ้ว ( ต.ช.ด. อุปถัมภ์ ) มีส่วนร่วมในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียน จัดสิ่งแวดล้อมอาหาร
เกิดกระแสตื่นตัวในชุมชน/สังคมในโรงเรียนและตำบลท่างิ้วให้ความสำคัญกับอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของเด็กวัยเรียน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. การออมทรัพย์นักเรียน
วันที่ 16 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ นักเรียนทุกคน ทุกชั้นเรียนร่วกิจกรรมออมทรัพย์ วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.30 - 13.45 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต นักทุกคนในโรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) ผลลัพธ์ นักเรียนทุกคนมีนิสัยรักการออม นักเรียนมีเงินออมและสามารถนำเงินออมมาใช้ประโยชน์ในการศึกษาของตนเอง ผู้ปกครองทุกคนมีความชื่นชมต่อนักเรียนและโรงเรียน	173	0
2. กิจกรรมปลูกผักสวนครัว
วันที่ 23 พฤษภาคม 2016 เวลา 14:30 น. กิจกรรมที่ทำ เกษตรตำบลและอาจารย์จากวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีตรังให้ความรู้ด้านการทำการเกษตรแก่นักเรียน แบ่งกลุ่มนักเรียนปรับพื้นที่ที่ใช้ในการทำเกษตร จักซื้อเมล็ดพันธุ์ผัก พันธุ์พืช ให้นักเรียนแต่ละกลุ่ม นักเรียนลงมือปฏิบัติปลูกผัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต - ผัก และพืชต่าง ๆ ที่ได้จากการเพาะปลูก นำผลผลิตเข้าสู้สหกรณ์นักเรียน และนำมาจัดทำอาหารกลางวันให้นักเรียนรับประทาน ผลลัพธ์ - นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รับประทานผักปลอดสารพิษ - นักเรียนมีภาวะการเจริญเติบโตตามเกณฑ์ของกรมอนามัย - นักเรียนมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนทั้ง 8 กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่สูงขึ้น	179	2
3. อบรมนักเรียนแกนนำ เรื่องระบบสหกรณ์
วันที่ 23 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ เสนอโครงการ/กิจกรรมต่อผู้บริหาร ติดต่อประสานงานกับวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีตรัง นำนักเรียนแกนนำเข้าร่วมอบรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต - ครู นักเรียน จำนวน 36 คน เข้าร่วมโครงการ ผลลัพธุ์ - นักเรียนแกนนำ จำนวน 30 คนได้รับความรู้เรื่องระบบสหกรณ์ และสามารถดำเนินงานกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนในโรงเรียนได้อย่างถูกต้อง	47	36
4. กิจกรรมเกษตรสวนผสม
วันที่ 30 พฤษภาคม 2016 เวลา 14:30 น. กิจกรรมที่ทำ นักเรียนศึกษา ดูงานการทำเกษตรแบบผสมผสาน จัดซื้อพันธุ์กล้วย พันธุ์มะนาวและท่อสำหรับปลูกมะนาว นักเรียนลงมือปฏิบัติ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต - นักเรียนได้รับประทานผลไม้ (กล้วย),(สัปปะรด) ที่ได้จากการปลูก - มีมะนาวใช้สำหรับปรุงอาหารกลางวันให้นักเรียน ผลลัพธุ์ - นักเรียนได้รับประทานผลไม้หลังอาหารกลางวัน - มีวัตถุดิบที่เพียงพอสำหรับประกอบอาหารให้กับนักเรียย	199	0
5. กิจกรรมเมนูชวนชิม
วันที่ 1 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ประชุมครูและผู้เกี่ยวข้องเพื่อวางแผน สำรวจวัตถุดิบในโรงเรียนและชุมชน จัดทำเมนูอาหาร โดยใช้โปรแกรม TSL นำเมนูอาหารที่จัดมาทำอาหารกลางวันให้กับนักเรียนทุกคนรับประทาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1. นักเรียน จำนวน 163 คน ครู จำนวน 16 คน 2. โปรแกรม TSL ในการจัดเมนูอาหาร 3. วัตถุดิบในโรงเรียน ท้องถิ่น ผลลัพธ์ 1. นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ 2. ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ราคาถูก 3. นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชนมีความพึงพอใจ	189	189
6. กิจกรรมเลี้ยงปลาทับทิม
วันที่ 5 กรกฎาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดซื้อพันธุ์ปลาทับทิม จำนวน 900 ตัว มาปล่อยลงในกระชังจำนวน 3 กระชัง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เลี้ยงปลาทับทิม จำนวน 900 ตัว เพื่อที่จะนำมาเป็นอาหารกลางวัน	201	0
7. กิจกรรมเลี้ยงปลาดุก
วันที่ 7 กรกฎาคม 2016 เวลา 14:30 น. กิจกรรมที่ทำ จัดเตรียมเตรียมสถานที่ในการเลี้ยงปลา (ขุดลอกสระ) ซื้อวัสดุทำกระชังปลา ให้ความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงปลาแก่นักเรียน จัดซื้อพันธ์ุปลา นักเรียน ครู ลงมือปฏิบัติ (ปล่อยพันธุ์ปลาลงกระชังและสระ) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต นักเรียน ครู และผู้ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมโครงการจำนวน 131คน ผลลัพธุ์ นำปลาที่ได้จากการเลี้ยงจัดทำอาหารกลางวันแก่นักเรียน และที่เหลือนำมาขายแก่ผู้ปกครอง ชุมชน ผ่านระบบสหกรณ์นักเรียน เพื่อสร้างรายได้ให้กับนักเรียน นักเรียนได้รับประทานปลาที่สด สะอาด ปลอดสารเคมี	179	131
8. การทำปุ๋ยหมัก
วันที่ 8 กรกฎาคม 2016 เวลา 14.30 น. กิจกรรมที่ทำ เสนอโครงการ/กิจกรรม เชิญวิทยากรจากเกษตรอำเภอมาให้ความรู้การทำปุ๋ยหมักแก่นักเรียนระดับชั้น ป.4 - ม.3 จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ในการทำ แบ่งกลุ่มนักเรียนกลุ่มละ 10 คน คุณครูที่ปรึกษา 1 คน นักเรียนลงมือปฏิบัติกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต นักเรียนระดับชั้น ป.4 - ม.3 เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน96คน ครูและผู้ที่เกี่ยวข้องจำนวน10 คน ผลลัพธ์ นักเรียนรู้จักกระบวนการกลุ่ม การทำงานเป็นทีม มีปุ๋ยหมักน้ำหมักชีวภาพไว้ใช้ในการเกษตรของโรงเรียน นักเรียน ครู มีความปลอดภัยจากการบริโภคสารเคมี	93	106
9. กิจกรรมลดอ้วนลดพุงโดยการจัดค่าย”รวมพลังขจัดอ้วน”
วันที่ 8 สิงหาคม 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ ๑. จัดอบรมให้ความรู้แก่นักเรียนกลุ่มเสี่ยงเป็นเวลา ๑ วัน โดยเชิญวิทยากรมาให้ความรู้จาก รพ.สต.ท่างิ้ว ๒. ทุกวันหลังเลิกเรียนนักเรียนกลุ่มเสี่ยงโรคอ้วนจะมาร่วมกันทำกิจกรรมเล่นฮูลาฮุปกัน ร่วมไปถึงนักเรียนคนอื่นๆด้วย บริเวณสนามของโรงเรียน นักเรียนส่วนใหญ่ชอบกิจกรรมนี้มา นักเรียนจะสลับกันเล่นอย่างสนุกสนาน โดยที่ลืมไปเลยว่านี้เป็นการลดน้ำหนัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น จากการทำกิจกรรมนี้ ๑. นักเรียนเกิดความสนุก ในการออกกำลังกาย โดยไม่คิดว่าเป็นการลดน้ำหนัก ๒. นักเรียนมีความรัก เสียสละ เพราะ ฮูลาฮุป ของโรงเรียนมีไม่พอกับจำนวนนักเรียนที่เข้ามาเล่น นักเรียนจะมีการแบ่งให้คนที่มาทีหลังเล่นด้วย ๓. นักเรียนใช้เวลาว่างหลังการเรียนให้เกิดประโยชน์ ๔. นักเรียนส่วนใหญ่เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น	41	15
10. จัดกิจกรรม ให้ความรู้เรื่องของการทำบัญชีรายรับรายจ่าย
วันที่ 17 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ มีการจัดให้นักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑-๖ จำนวน ๑๒๐ คน ครู ๑๖ คน โดยมีวิทยาการจากสำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์จังหวัดตรัง มาให้ความรู้กับนักเรียน โดยมีการสอนให้นักเรียนทำบัญชีรายรับรายจ่ายของตัวเอง โดยให้ ทำใบงาน และสอนลงบัญชีในสมุด " ต้นกล้าเศรษฐกิจพอเพียง " โดยการวิทยากรจัดกิจกรรมให้กับนักเรียนโดยนักเรียนส่วนใหญ่สนใจร่วมทำกิจกรรมกันอย่างสนุกสนาน หลังจบกิจกรรมนักเรียนแต่ละคนจะต้องทำบัญชีรายรับ รายจ่ายของตัวเองดดยมีครูประจำชั้นเป็นผู้ตรวจ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น จากการจัดกิจกรรม ๑. นักเรียนรู้จักการประหยัด ใช้เงินอย่างมีสติ ๒. นักเรียนรู้จักคุณค่าของเงิน	180	178
11. กิจกรรมเปิดศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส
วันที่ 8 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ทางโรงเรียนได้มีการจัดนักเรียนออกเป็น กลุ่มๆ ดังนี้ ๑ กลุ่มปลูกข้าวไร่ ๒ กลุ่มปลูกข้าวโพด ๓ กลุ่ม เลี้ยงปลาในกระชัง ๔ กลุ่ม ปลูกข้าวโพด ๕ กลุ่มปลูกมะนาวในท่อและปลูกกล้วย ๖ กลุ่มปลูกดอกดาวเรือง มีการจัดนักเรียนเพื่อดูเเล ปราบวัชพืช และพรวนดินใส่ปุ๋ย เป็นระยะๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีความรับผิดชอบเพิ่มมากขึ้น และมีความสุขในการทำกิจกรรม และนักเรียนบางคนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการทำเกษตรของครอบครัว	239	0
12. กิจกรรมทำแผนเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการกับระบบสหกรณ์
วันที่ 19 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ๑. ประชุมบุคลากร ของโรงเรียน เพื่อว่างแผนจัดทำแผนเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการกับระบบสหกรณ์ ๒. ครูที่เข้ารับการอบรมเื่องการทำแผนเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการกับระบบสหกรณ์ มาแนะนำขั้นตอนการทำแผนให้กับครูทุกคนทราบ ๓. แบ่งให้ครูประจำชั้นแต่ละชั้นทำแผนเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการกับระบบสหกรณ์ ขึ้น ชั้นละ รายวิชา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ๑. ครูจะมีแนวทางในการจัดการสอนให้บูรณาการระบบสหกรณ์เข้ากับรายวิชาที่สอน เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ๒. นักเรียนได้รับประโยชน์จากการที่เรียนรู้ระบบสหกรณ์ผสมกับระบบเศรษฐกิจพอเพียงด้านการเกษตร	0	16
13. กิจกรรมการประชุมปฏิบัติการจัดทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส งวดที่ 1
วันที่ 12 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ มีการชี้แจงสรุปรายละเอียดของการดำเนินงานในงวดที่ ๑ โดยตรวจสอบหลักฐานการใช้จ่ายเงินตามโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผู้ดำเนินงานตามโครงการจะได้ทราบถึงรายละเอียดต่างๆในการจัดกิจกรรมและตรวจความเรียบร้อยของหลักฐานการใช้จ่ายเงินตามโครงการที่ถูกต้อง	2	0
14. จัดอบรมให้ความรู้นักเรียนและผู้ปกครอง เรื่องสุขภาพดีไม่มีขาย
วันที่ 11 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดอบรม สุขภาพดี...ไม่มีขาย ในเรื่องของ การไม่สูบบุหรี่ การดูแลสุขภาพให้แข็งแรงสมวัย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนที่ครได้รับความรู้ไปใช้กับตัวเองและคนในครอบครัวตลอดถึงชุมชน	344	116
15. โครงการโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ
วันที่ 14 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ทางโรงเรียนมีการดูแลนักเรียนในเรื่องของสุขภาพอย่างถูกต้อง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนทุกคนรู้จักการดูแลตัวเองที่ถูกต้อง ตลอดถึงการดูแลสภาพแวดล้อมของโรงเรียนให้สะอาด น่าอยู่	179	182
16. ห้องพยาบาล...พาสุข
วันที่ 24 พฤศจิกายน 2016 เวลา 11:00 น. กิจกรรมที่ทำ มีการจัดระบบในการใช้และดูแลห้องพยาบาลให้เกิดประโยชน์และปลอดภัย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนทุกคนสามารถเข้าใช้บริการห้องพยาบาลได้ตลอดเวลา	179	179
17. กิจกรรม อย.น้อย
วันที่ 19 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ เจ้าหน้าที่ให้ความรู้ พร้อมทำกิจกรรมต่างๆ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีความรู้เรื่องการบริโภค เพิ่มมากขึ้น	109	0
18. ป้ายนิเทศส่งเสริมความรู้เรื่องอาหาร
วันที่ 10 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ มีการจัดป้ายให้ความรู้กับนักเรียน เกี่ยวกับการดูแลตัวเอง การทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกาย และมีการบูรณาการสอนในทุกๆกลุ่มวิชา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีความรู้ เรื่องอาหาร การดูแลตัวเองอย่างเป็นระบบ	168	179
19. ศึกษาแหล่งเรียนรู้:การกำจัดขยะเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
วันที่ 12 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ นักเรียนไปศึกษาแหล่งเรียนรู็นอกสถานศึกษา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนสามารถกลับมาใช้กับการพัฒนาโรงเรียนของตัวเองได้	38	38
20. ศึกษา : เกษตรในโรงเรียน
วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ นักเรียนได้ดูแปลงเกษตร และได้รับความรู้จากวิทยากร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนสามารถนำความรู้มาใช้กับกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนให้เกิดประสิทธิภาพ	51	51
21. คืนดอกเบี้ย เพื่อปิดโครงการ
วันที่ 31 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ - ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -	0	1
22. กิจกรรมการประชุมปฏิบัติการจัดทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 2 และ 3
วันที่ 3 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ดูเอกสาร ให้ถูกต้อง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น รายงานผลงสดที่2และ3	2	0

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตามและเฝ้าระวังและแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนทุกคนในโรงเรียนไม่มีภาวะทุกโภชนาการ
2	เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร ตัวชี้วัด : โรงเรียนได้รับความร่วมมือจากชุมชนท่างิ้วเทศบาลตำบลท่างิ้ว ในการสนับสนุนการบริหารจัดการด้านอาหารให้กับนักเรียน ร้อยละ ๙๐
3	เพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถความเข้าใจให้กับบุคลากรในโรงเรียนผู้ปกครอง และชุมชน ตัวชี้วัด : ครูและบุคคลากร เข้ารับการอบรมเพื่อพัฒนาความรู้ด้านการบริหารจัดการด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพและสามารถถ่ายทอดความรู้สู่ชุมชน ผู้ปกครอง และนักเรียนร้อยละ ๑๐๐
4	เพื่อบูรณาการจัดกิจกรรมให้นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน มีความรู้ความเข้าใจในด้านการเกษตรสหกรณ์ อาหารและโภชนาการ ตัวชี้วัด : นักเรียนผู้ปกครอง คนในชุมชนท่างิ้ว มีความรู้ด้านการทำการเกษตร สามารถแปลงรู้อาหารที่ได้จากการเกษตร ร้อยละ๙๐

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตามและเฝ้าระวังและแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน (2) เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร (3) เพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถความเข้าใจให้กับบุคลากรในโรงเรียนผู้ปกครอง และชุมชน (4) เพื่อบูรณาการจัดกิจกรรมให้นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน มีความรู้ความเข้าใจในด้านการเกษตรสหกรณ์ อาหารและโภชนาการ

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

รหัสโครงการ ศรร.1412-102 รหัสสัญญา 58-00-2265-ต.06 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			ผักปลอดสารพิษ	ใช้เศษอาหาร เศษผัก(ผักกาด ผักบุ่ง ผักโขม มะเขือ เปลือกมะละกอ ฯลฯ) มาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำน้ำหมักชีวภาพ เพื่อใช้ในการเกษตรของโรงเรียน และให้นักเรียนนำน้ำหมักกลับไปใช้ในการเกษตรในครัวเรือน ซึ่งเป็นการส่งเสริมความรู้ด้านการเกษตรปลอดภัยให้กับนักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน ทำให้นักเรียนได้บริโภคผัก เช่น ผักกาดผักโขมผักคะน้ามะเขือมะละกออย่างปลอดภัยจากสารเคมี และทำการเกษตรที่ปลอดสารพิษในชุมชน	-พัฒนาความรู้ทางวิชาการเกษตรใหม่ๆ นำไปประกอบอาชีพโดย ส่งเสริมการปลูกผักตามความต้องการของชุมชน -นำผลผลิตที่ได้มาแปรรูป และถนอมอาหาร เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้กับนักเรียน เพื่อแก้ปัญหานักเรียนยากจน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน			สหกรณ์วัยใส	มีการขายผักผ่านสหกรณ์นักเรียนและการมีส่วนร่วมในการจัดทำบัญชีร่วมกับสำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์ จังหวัดตรัง	จัดทำระบบสหกรณ์ โดยใช้โปรแกรมจัดทำบัญชี และ โปรแกรมออมทรัพย์นักเรียนทุกคน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			Thai School Lunch	โรงเรียนมีการจัดเมนูอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนโดยใช้โปรแกรม Thai school lunch	รับผลผลิตทางการเกษตรสำหรับประกอบอาหารกลางวันจากเกษตรโรงเรียนและชุมชน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			ติดตามภาวะโภชนาการโดยใช้โปรแกรม INMU - Thai Growth	โรงเรียนมีการติดตามภาวะโภชนากรนักเรียนรายบุคคล มีการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง และมีการประมวลผลข้อมูลโดยใช้โปรแกรม INMU - Thai Growth	ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่องในปีการศึกษาต่อไป

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร	โรงเรียน,มีการดำเนินงานโครงการโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชรเพื่อส่งเสริมด้านสุขภาพอนามัยของนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียนทุกคนอย่างสม่ำเสมอโดยจัดบริการด้านสุขภาพอนามัย จัดบริการอาหาร โดยยึดหลัก 3 ป. ประโยชน์ ประหยัด ปลอดภัย และความรู้ด้านข่าวสารให้กับนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียนได้รับรู้ข่าวสารด้านสุขภาพก้าวทันโรคและพิษภัยของสิ่งเสพติดต่างๆ	ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่องในปีการศึกษาต่อไป

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			โครงงานโรงเรียนสะอาดปราศจากขยะ	โรงเรียนมีการจัดทำที่คัดแยกขยะ มีการแบ่งเขตบริการดูแลความสะอาด ให้นักเรียนทำความสะอาดบริเวรเขตบริการทุกวัน	ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่องในปีการศึกษาต่อไปมีการสรุปผลการดำเนินงานโครงการ และนำเสนอโครงงาน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			นักเรียนสุขภาพดี	มีการตรวจสุขภาพความสะอาดของนักเรียนโดยครูสัปดาห์ละหนึ่งครั้ง และมีเจ้าหน้าที่จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่างิ้วเข้ามาตรวจสุขภาพ และให้ความรู้นักเรียนเดือนละหนึ่งครั้ง	ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่องในปีการศึกษาต่อไป

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย			การจัดการเรียนการสอนแบบทวิศึกษา	มีการจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการในเรื่อง การจัดการเกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย ในห้องเรียนให้นักเรียนทุกคนร่วมกับวิทลัยเกษตรและเทคโนโลยีจังหวัดตรังได้รับความรู้โดยบูรณาการสอนมีการให้นักเรียนลงมือกิจกรรมด้วยตนเอง	ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่องในปีการศึกษาต่อไปมีการสรุปผลการดำเนินงาน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ			การจัดกิจกรรมด้านการดูแลสุขภาพอนามัยนักเรียน โรงเรียนได้รับรางวัล MOE AWARDS ระดับดีเยี่ยม สาขาป้องกันและแก้ไขปัญหายาเสพติดในสถานศึกษา ประจำปี 2558 จากกระทรวงศึกษาธิการ การจัดกิจกรรมอนามัยสิ่งแวดล้อม ทางโรงเรียนได้รับรางวัลโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร การจัดแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนและแหล่งเรียนรู้สู่ชุมชน การบริหารจัดการบริการอาหารกลางวัน จากวัตถุดิบจากแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนและชุมชนสู่่ระบบสหกรณ์นักเรียนตามแนวพระราชดำริและนำสู่อาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch	มีการจัดกิจกรรมด้านการดูแลสุขภาพอนามัยและสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในโรงเรียน รวมถึงเรื่องการจัดแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนและแหล่งเรียนรู้สู่ชุมชน โดยได้รับการสนับสนุน ภาคีเครือข่ายจากชุมชนและท้องถิ่นเป็นอย่างดี สามารถบริหารจัดการบริการอาหารกลางวัน จากวัตถุดิบจากแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนและชุมชนสู่่ระบบสหกรณ์นักเรียนตามแนวพระราชดำริและนำสู่อาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch ได้เป็นอย่างดี	จัดกิจกรรมให้เป็นระบบและครบองค์ประกอบตามแนวทางทั้ง 8 แนวทาง ให้มากยิ่งขึ้น

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

ครูและบุคากรทางการศึกษา ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานภาคีเครือข่าย เช่น รพ.สต.ตำบลท่างิ้ว โรงพยาบาลห้วยยอดเทศบาลตำบลท่างิ้ว ให้ความร่วมมือสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมของโรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

มีการอบรมให้ความรู้ ชี้แจงวัตถุประสงค์ ,การศึกษาดูงาน,การนิเทศติดตามการดำเนินงานตามขั้นตอนคือก่อนดำเนินโครงการ ระหว่างดำเนินโครงการหลังดำเนินโครงการ การสรุปผลการติดตาม ,จัดกิจกรรมให้ความรู้หน้า เสาธง,จัดกิจกรรมการเรียนการสอนแบบบูรณาการ,ส่งแม่ครัวเข้ารับการอบรมพัฒนาความรู้กับโรงพยาบาลห้วยยอดและสพป.ตรัง เขต2

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

ผู้ปกครองร่วมเป็นวิทยากรให้กับนักเรียนในการสาธิตการปลูกผักปลอดสารพิษ ,แปลงปลูกผักของชุมชนเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับโรงเรียน, เกษตรอำเภออบรมให้ความรู้เกี่ยวการทำน้ำหมักชีวภาพ , การดำเนินโครงการโดยใช้เทคนิคร่วมคิด ร่วมทำ ร่วมประเมินผลของผู้ปกครองและชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

มีการเลี้ยงไก่ไข่ จำนวน 50 ตัวเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ ซึ่งจะไข่ประมาณวันละ 30 ฟอง ซึ่งสัปดาห์หนึ่งจะได้ประมาณ 200 ฟอง ในการนำไปประกอบอาหารกลางวัน ต่อจำนวนนักเรียน 160 คน ส่วนที่เหลือจะนำออกขายตลาดนัดชุมชน

จะขยายแหล่งเรียนรู้ การเลี้ยงไก่ไข่ไปสู่ชุมชนโดยให้นักเรียนนำแม่พันธุ์ไปเลี้่ยงต่อที่บ้าน และรับซื้อไข่ไก่จากนักเรียนนำเข้าสู่สหกรณ์นักเรียนและโครงการอาหารกลางวันโดยกำนดระยะเวลา่ในการดำเนินการ เพียงให้นักเรียนได้เรียนรู้การเลี้ยงไก่ไข่ และได้รับบริโภคอาหารที่ครบถ้วน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

ได้ร่วมมือกับเกษตรอำเภอห้วยยอด ให้ความรู้เรื่องการทำน้ำหมักชีวภาพ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีจังหวัดตรัง ให้ความรู้เรื่องการทำเกษตร เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ ทำสวนปาล์มน้ำมัน ประมงจังหวัดตรังให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงปลาในกระชัง และจัดตั้งแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนและในชุมชน เพื่อผลิตวัตถุดิบผักปลอดสารพิษโดยทางโรงเรียนได้นำเมล็ดพันธุ์ผักแจกให้กับแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนชุมชนและนำมาขายให้กับสหกรณ์นักำเรียนเพื่อสู่อาหารกลางวัน

ส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน ที่หลากหลาย และกำหนดวัตถุดิบ ผักที่ทางโรงเรียนต้องการตามเมนูอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ และขยายผลต่อไปยังศูนย์โรงเรียนเครือข่าย และโรงเรียนในสังกัด

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

จะจัดเครื่องชั่งน้ำหนักที่ได้มาตรฐาน ในระบบดิจิตอล และเครื่องวัดส่วนสูงมีการปรับเปลี่ยนให้ได้มาตรฐาน ที่ดีขึ้น เพื่อนำผลที่ได้มาประเมินสถานการณ์ภาวะโภชนาการที่ดีและได้มาตรฐานมากขึ้น

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 1/1 2558 1/2 2558 2/1 2558 2/2 2559 1/1 2559 1/2 2559 2/1 2559 2/2 2560 1/1 2560 1/2 2560 2/1 2560 2/2 2561 1/1 2561 1/2 2561 2/1 2561 2/2

เตี้ย 2.52 2.52% 2.01 2.01% 1.96 1.96% 1.29 1.29% 3.80 3.80% 2.65 2.65% 2.60 2.60% 2.04 2.04% 2.52 2.52% 2.61 2.61% 0.66 0.66% 2.11 2.11% 2.84 2.84% 2.04 2.04% 2.04 2.04% 0.68 0.68%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 13.21 13.21% 10.07 10.07% 8.50 8.50% 13.55 13.55% 14.56 14.56% 9.27 9.27% 8.44 8.44% 8.84 8.84% 10.06 10.06% 10.46 10.46% 4.64 4.64% 6.34 6.34% 12.77 12.77% 5.44 5.44% 5.44 5.44% 2.74 2.74%

ผอม 2.52 2.52% 1.90 1.90% 1.55 1.55% 1.28 1.28% 2.53 2.53% 1.91 1.91% 1.27 1.27% 0.70 0.70% 1.28 1.28% 1.30 1.30% 1.37 1.37% 2.80 2.80% 2.84 2.84% 2.72 2.72% 2.78 2.78% 7.20 7.20%

ผอม+ค่อนข้างผอม 8.81 8.81% 10.13 10.13% 6.20 6.20% 8.97 8.97% 8.23 8.23% 15.29 15.29% 6.33 6.33% 2.11 2.11% 8.33 8.33% 8.44 8.44% 6.16 6.16% 8.39 8.39% 11.35 11.35% 8.84 8.84% 12.50 12.50% 13.60 13.60%

อ้วน 3.14 3.14% 3.16 3.16% 2.33 2.33% 1.92 1.92% 3.16 3.16% 3.82 3.82% 3.16 3.16% 0.70 0.70% 3.21 3.21% 1.95 1.95% 2.05 2.05% 7.69 7.69% 4.26 4.26% 7.48 7.48% 9.72 9.72% 5.60 5.60%

เริ่มอ้วน+อ้วน 8.18% 8.18% 6.33% 6.33% 5.43% 5.43% 5.13% 5.13% 6.96% 6.96% 6.37% 6.37% 6.33% 6.33% 4.23% 4.23% 10.90% 10.90% 8.44% 8.44% 6.85% 6.85% 12.59% 12.59% 7.09% 7.09% 10.20% 10.20% 15.28% 15.28% 12.00% 12.00%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) จังหวัด ตรัง

รหัสโครงการ ศรร.1412-102

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นางนิสา บรรจงการ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์)

“ โรงเรียนท่างิ้ว(ต.ช.ด.อุปถัมภ์) ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. การออมทรัพย์นักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. กิจกรรมปลูกผักสวนครัว

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. อบรมนักเรียนแกนนำ เรื่องระบบสหกรณ์

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

4. กิจกรรมเกษตรสวนผสม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. กิจกรรมเมนูชวนชิม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. กิจกรรมเลี้ยงปลาทับทิม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. กิจกรรมเลี้ยงปลาดุก

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. การทำปุ๋ยหมัก

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

9. กิจกรรมลดอ้วนลดพุงโดยการจัดค่าย”รวมพลังขจัดอ้วน”

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. จัดกิจกรรม ให้ความรู้เรื่องของการทำบัญชีรายรับรายจ่าย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. กิจกรรมเปิดศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

12. กิจกรรมทำแผนเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการกับระบบสหกรณ์

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

13. กิจกรรมการประชุมปฏิบัติการจัดทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส งวดที่ 1

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

14. จัดอบรมให้ความรู้นักเรียนและผู้ปกครอง เรื่องสุขภาพดีไม่มีขาย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

15. โครงการโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

16. ห้องพยาบาล...พาสุข

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

17. กิจกรรม อย.น้อย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

18. ป้ายนิเทศส่งเสริมความรู้เรื่องอาหาร

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

19. ศึกษาแหล่งเรียนรู้:การกำจัดขยะเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

20. ศึกษา : เกษตรในโรงเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

21. คืนดอกเบี้ย เพื่อปิดโครงการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

22. กิจกรรมการประชุมปฏิบัติการจัดทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 2 และ 3

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*