ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านโนนเมือง


“ โรงเรียนบ้านโนนเมือง ”

หมู่ที่ ๔ บ้านกุดซวย ตำบลคำพระ อำเภอหัวตะพาน จังหวัดอำนาจเจริญ

หัวหน้าโครงการ
นายเผ่า วามะลุน

ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านโนนเมือง

ที่อยู่ หมู่ที่ ๔ บ้านกุดซวย ตำบลคำพระ อำเภอหัวตะพาน จังหวัดอำนาจเจริญ จังหวัด อำนาจเจริญ

รหัสโครงการ ศรร.1311-089 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.43

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017


กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านโนนเมือง จังหวัดอำนาจเจริญ" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่ ๔ บ้านกุดซวย ตำบลคำพระ อำเภอหัวตะพาน จังหวัดอำนาจเจริญ

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านโนนเมือง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านโนนเมือง



บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านโนนเมือง " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่ ๔ บ้านกุดซวย ตำบลคำพระ อำเภอหัวตะพาน จังหวัดอำนาจเจริญ รหัสโครงการ ศรร.1311-089 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 80,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านโนนเมือง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 94 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"


สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ»
บทคัดย่อ»
   ความเป็นมา/หลักการเหตุผล»
   วัตถุประสงค์โครงการ»
   กิจกรรม/การดำเนินงาน»
   กลุ่มเป้าหมาย»
   ผลลัพธ์ที่ได้»
   การประเมินผล»
   ปัญหาและอุปสรรค»
   ข้อเสนอแนะ»
   เอกสารประกอบอื่นๆ»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและพลศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสมสอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี นักเรียนสามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้

สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น จากสถานการณ์ดังกล่าวโรงเรียน บ้านโนนเมือง จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน จากผลการพัฒนาตามโครงการเด็กไทยแก้มใสปีที่ 1 ผลการดำเนินงานในบางองค์ประกอบยังไม่เป็นที่พึงพอใจ เพราะผู้ปกครอง ชุมชนที่มีหน้าที่หลักในการดูแลเรื่องอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนและนักเรียนใช้เวลาอยู่ด้วยมากกว่าที่โรงเรียนยังเป็นสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการพัฒนาด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาวะที่ดีโรงเรียนจึงจัดทำโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) ในปีที่๒ด้วยหวังจะพัฒนาคุณภาพด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนแบบมีส่วนร่วมอย่างเข้มข้นจนเกิดความมั่นคงด้านอาหารในโรงเรียนและทุกครอบครัวต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

  1. เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัยมีอารมณ์และสติปัญญาดีขึ้นรวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
  2. เพื่อลดปัญหาด้านโภชนาการและด้านสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ให้มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
  3. เพื่อให้ผู้ปกครองชุมชนตระหนักรู้เรื่องอาหารโภชนาการและสุขภาพอนามัยของบุตรหลานมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นและความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชนตลอดจนเกิดความมั่นคงและยั่งยืน
  4. เพื่อให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) ที่สมบูรณ์และสามารถถ่ายทอดความรู้เทคโนโลยีการบริหารจัดการด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

    กลุ่มเป้าหมาย

    กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้

    ผลที่คาดว่าจะได้รับ

    1. นักเรียนมีสุขภาพดีและมีพัฒนาการด้านร่างกายสติปัญญาอารมณ์และจิตใจสังคมสมวัย
    2. นักเรียนมีการเจริญเติบโตสมส่วนโดยมีภาวะผอม-อ้วน-เตี้ยอย่างละไม่เกินร้อยละ๕
    3. นักเรียนได้กินผัก-ผลไม้เพิ่มขึ้นในมื้อกลางวันที่โรงเรียนเฉลี่ยวันละ๑๕๐-๒๐๐กรัมต่อคน 4.โรงเรียนจัดทำเมนูอาหารกลางวันด้วย ThaiSchoolLunchProgram อย่างสม่ำเสมอ
    4. นักเรียนทุกคนได้รับประทานไข่จากโครงการอาหารกลางวันไม่น้อยกว่า๓ฟอง ต่อสัปดาห์
    5. โรงเรียนชุมชนร่วมมือกันในการทำกิจกรรมพัฒนาด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพแก่นักเรียน
    6. โรงเรียนบ้านโนนเมืองเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสที่มีศักยภาพในการให้บริการความรู้สื่อ-นวัตกรรมและเทคโนโลยีแก่ครูนักเรียนชุมชนโดยทั่วไปอย่างมีประสิทธิภาพ

    ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

    วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
    ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
    กิจกรรมของโครงการ
    ผลผลิต*
    ผลผลิตที่ตั้งไว้ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง

    1. การอบรมให้ความรู้นักเรียน

    วันที่ 21 กรกฎาคม 2016 เวลา 08:30-16.30 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1. ประชุมคณะณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน ครู และคณะกรรมการนักเรียน เพื่อดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) แผนการดำเนินงานที่3 สหกรณ์นักเรียน แบ่งครูรับผิดชอบกิจกรรมฐานการเรียนรู้
      ฐานที่1 การจัดการเรียนการสอนสหกรณ์นักเรียนด้วยเกม ฐานที่2 การจัดการเรียนการสอนสหกรณ์นักเรียนด้วยเพลง ฐานที่3 การจัดการเรียนการสอนสหกรณ์นักเรียนด้วยนิทาน ฐานที่4 การจัดการเรียนการสอนสหกรณ์นักเรียนด้วยกระบวนการคำถามให้คิด ฐานที่5 การจัดการเรียนการสอนสหกรณ์นักเรียนด้วยการลงมือปฏิบัติจริงเกี่ยวกับการซื้อขายสินค้าและวิเคราะห์ต้นทุน กำไร ขาดทุน

    2. จัดทำหนังสือเชิญวิทยากรจากสำนักงานสหกรณ์อำเภอหัวตะพาน/สหกรณ์จังหวัดอำนาจเจริญ

    3. วันพฤหัสบดีที่ 21 กรกฎาคมพ.ศ.2559 จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้แก่นักเรียนตามกำหนดการ คือ 08.40 น. นักเรียนลงทะเบียน 09.00-09.30 น. ผู้อำนวยการโรงเรียนทำพิธีเปิดการประชุม อบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้นักเรียนเกี่ยวกับสหกรณ์นักเรียน 09.30-10. 30น. นายมงคลศรีมงคลผู้อำนวยการส่งเสริมงานสหกรณ์จังหวัดอำนาจเจริญให้ความรู้เกี่ยวกับสหกรณ์นักเรียน 10.30-10.40 น. นักเรียนหยุดพักรับประธานอาหารว่าง 10.40-11.30 น. นางอัมพรสุวรรณพันธ์ ครูผู้รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียนให้ความรู้เกี่ยวกับการสมัครเป็นสมาชิกสหกรณ์นักเรียน การซื้อสินค้าและการจำหน่ายการจัดทำบัญชีรับ-จ่ายการตรวจสอบและรายงานบั ญชีประจำวันการคิดต้นทุนกำไรและขาดทุน 11.30-12.30 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน 13.30-14.30 น. นางจิราพรศรีเมืองหัวหน้ากลุ่มงานบริหารวิชาการโรงเรียนบ้านโนนเมืองให้ความรู้เกี่ยวกับหลักสูตรวิชาการสหกรณ์ในโรงเรียน 14.30-15.30 น. นักเรียนเข้าปฏิบัติกิจกรรมตามฐานการเรียนรู้จำนวน5ฐาน
      15.30-16.00 น. นางอัมพรสุวรรณพันธ์ครูผู้รับผิดชอบกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนสรุปความรู้จากการประชุม อบรมเชิงปฏิบัติการ
      16.00 น. พิธีปิด

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต(output)

    • นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการสหกรณ์นักเรียน
    • นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติกิจกรรมต่าง ๆ ร่วมกับเพื่อน ๆ นักเรียนทุกช่วงชั้น
    • นักเรียนได้รับประสบการณ์ตรงในการจัดทำบัญชีรับ-จ่าย การซื้อสินค้า การคิดต้นทุน กำไร และขาดทุน

    ผลลัพธ์(outcome)

    • นักเรียนมีเจตคติที่ดีกับหลักการของสหกรณ์นักเรียน
    • นักเรียนเป็นสมาชิกของสหกรณ์นักเรียน100%
    • นักเรียนมีความสนุกสนาน เพลิดเพลิน รื่นเริงในการปฏิบัติกิจกรรมร่วมกัน

     

    94 90

    2. ประชุมผู้ปกครอง ชุมชน ภาคีเครือข่าย ครู

    วันที่ 22 กรกฎาคม 2016 เวลา 08:30-16.30 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1. ประชุมคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน คณะครู เพื่อจัดกิจกรรมประชุมชี้แจงนโยบายและจัดทำแผนปฏิบัติการโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส๑วัน
    2. จัดทำหนังสือเชิญผู้นำชุมชน ผู้ปกครอง ชุมชน ภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอำนาจเจริญ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดอำนาจเจริญจำนวน150คน(มีพิธีรับมอบสนามกีฬาฟุตซอล และเปิดป้ายศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสด้วย)
    3. ประชุมครูจัดเตรียมสถานที่ เอกสารการประชุม ป้าย และจ้างผู้ประกอบอาหารและอาหารว่าง
    4. วันศุกร์ที่22กรกฎาคมพ.ศ.2559 เวลา 08.45น. พิธีรับมอบสนามกีฬาฟุตซอลจากองค์การบริหารส่วนจังหวัดอำนาจเจริญงบประมาณ 2,490,000บาท
      เวลา 09.09น. พิธีเปิดป้ายศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) และรองผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอำนาจเจริญเป็นประธานเปิดการประชุมชี้แจงนโยบาย ฯ และพบปะกับผู้เข้าร่วมประชุม
    5. เวลา16.00น. พิธีปิดการประชุมชี้แจง ฯ

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต(output)

    1. ผู้ปกครอง ผู้นำชุมชน ครู นักเรียน ภาคีเครือข่าย คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน คณะอนุกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน คณะกรรมการเครือข่ายผู้ปกครอง มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการของเด็กไทย ปัญหาเด็กขาดสารอาหาร เด็กอ้วน เด็กเตี้ย และเด็กผอม
    2. ผู้ปกครอง ผู้นำชุมชน ครู นักเรียน ภาคีเครือข่าย มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านโนนเมืองและพร้อมที่จะให้ความร่วมมือด้านอาหารให้มีความยั่งยืนแก่นักเรียน
    3. ผู้ปกครอง ผู้นำชุมชน ครู นักเรียน ภาคีเครือข่าย มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการดำเนินงานของศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โรงเรียนบ้านโนนเมืองตามข้อเสนอโครงการที่ได้รับการอนุมัติงบประมาณ80,000บาทจำนวน4แผนการดำเนินงาน17กิจกรรม
    4. ผู้ปกครองและเครือข่ายทุกภาคส่วนยืนยันที่จะเข้ามาให้ความช่วยเหลือในการดำเนินงานตามแผนการดำเนินการที่บุตรหลานเป็นผู้รับผิดชอบกิจกรรมให้ประสบความสำเร็จ โดยจัดทำแผนปฏิบัติการ ศรร.ตามปฏิทินการปฏิบัติงานที่เสนอต่อผู้สนับสนุนโครงการไว้แล้ว

    ผลลัพธ์(outcome)

    1. รองผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอำนาจเจริญ ประธานเปิดการประชุม ฯ ได้กล่าวชื่นชมที่โรงเรียนนำโครงการดี ๆ มาสู่โรงเรียนเพื่อพัฒนาผู้เรียนสู่ภาวะโภชนาการดี สุขภาพดีและผลการดีในโอกาสต่อไป
    2. ประธานคณะกรรมการสถานศึกษา ผู้ปกครองและเครือข่ายแสดงความชื่นชมที่โรงเรียนบ้านโนนเมือง เป็น 1 ใน 3 โรงเรียนในสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอำนาจเจริญที่เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) และเป็น 1 ใน 5 โรงเรียนของ จำนวน 256 โรงเรียนในจังหวัดอำนาจเจริญที่ใช้ THAISCHOOL LUNCH PROGRAM จัดการอาหารกลางวันอย่างมีคุณภาพ
    3. ผู้ปกครองแสดงความชื่นชมและขอบคุณที่ผู้อำนวยการโรงเรียน คณะครู เอาใจใส่ดูแลนักเรียนเป็นอย่างดีทุกเรื่อง

     

    280 181

    3. การจัดทำหลักสูตร สื่อและนวัตกรรม

    วันที่ 26 สิงหาคม 2016 เวลา 08:30 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1. โรงเรียนออกคำสั่งให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษามาปฏิบัติราชการในวันหยุดราชการ วันเสาร์ที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2559
    2. คณะครูจัดทำหลักสูตรท้องถิ่น 10 อาชีพ เพื่อบูรณาการโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) กับการขับเคลื่อนโครงการปฏิรูปการเรียนรู้สู่ผู้เรียน(Active Learning)และโครงการลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้
    3. คณะครูกำหนดขั้นตอนการจัดทำหลักสูตรท้องถิ่น วิเคราะห์องค์ประกอบของกรอบสาระหลักสูตรท้องถิ่น จัดทำสาระหลักสูตรท้องถิ่น จัดทำหน่วยการเรียนรู้ แผนการจัดการเรียนรู้และสื่อนวัตกรรมที่บูรณาการเข้ากับหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พ.ศ. 2551
    4. นำหลักสูตร 10 กลุ่มอาชีพสู่การปฏิบัติการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการ

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต(Output)

    1. สาระหลักสูตรท้องถิ่นจำนวน 10กลุ่มอาชีพ (ประกอบด้วย การเลี้ยงไก่ไข่ การเลี้ยงปลาดุก การเลี้ยงหมูป่า การเลี้ยงกบ การทำก้อนเห็ด การปลูกเลี้ยงเห็ด การปลูกผักกางมุ้ง การทำปุ๋ยอินทรีย์ การปลูกมะนาวในท่อซีเมนต์และการเลี้ยงเป็ดเทศ
    2. สื่อและนวัตกรรมจากสาระหลักสูตรท้องถิ่น

    ผลลัพธ์(Outcome)

    1. นักเรียนจำนวน79 คน ได้เรียนรู้และมีทักษะในการประกอบอาชีพ รักการทำงาน ทำงานกับผู้อื่นได้อย่างมีความสุข มีรายได้ระหว่างเรียน มีภาวะโภชนาการดี มีสุขภาพดี มีผลการเรียนดีและมีความมั่นคงทางอาหาร
    2. นักเรียนมีทักษะชีวิตสามารถนำความรู้และประสบการณ์ไปประกอบอาชีพได้ หรือบูรณาการกับการดำรงชีวิตประจำวันที่บ้านได้อย่างมีความสุข
    3. ครูสามารถนำสาระหลักสูตรท้องถิ่นไปจัดกิจกรรมการเรียนการสอนแบบบูรณาการตามโครงการการปฏิรูปการเรียนรู้สู่ผู้เรียน(Active Learning)และกิจกรรมลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ ที่โรงเรียนใช้โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) เป็นฐานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
    4. ครูจัดการเรียนการสอนสาระหลักสูตรท้องถิ่นที่บูรณาการกับตัวชี้วัดของหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พ.ศ. 2551 แบบ Active Learning5 ขั้น ตอน คือ Learning to QuestionLearning to Search Learning to Construct Learning to CommunicateLearning to Serve เป็นไปตามกระบวนการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21
    5. โรงเรียนดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โดยใช้กระบวนการและยุทธศาสตร์จากผลผลิตและผลลัพธ์อย่างยั่งยืน

     

    267 10

    4. การทำปุ๋ยอินทรีย์

    วันที่ 15 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1. ครูทำความเข้าใจกับนักเรียนกลุ่มอาชีพทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    2. ครู นักเรียนและเกษตรอำเภอเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการจัดทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    3. เกษตรอำเภอให้ความรู้เกี่ยวกับการทำกสิกรรมแบบปลอดสารพิษ การเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรด้วยปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    4. เกษตรอำเภออธิบายขั้นตอนการทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ จากนั้นร่วมกับครู นักเรียน นักการภารโรงลงมือปฏิบัติทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    5. นักเรียนช่วยกันสรุปเกี่ยวกับวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้และขั้นตอนการทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพเพื่อให้เกิดองค์ความรู้

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต(Output)

    1. กรอบสาระหลักสูตรท้องถิ่นการทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    2. ครู นักเรียน นักการภารโรง มีความรู้ ความเข้าใจและมีทักษะในการทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    3. สื่อ/นวัตกรรมเกี่ยวกับการทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ
    4. ปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ

    ผลลัพธ์(Outcome)

    1. นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจและเห็นคุณค่าของการทำเกษตรอินทรีย์ในชีวิตประจำวัน
    2. นักเรียนสามารถทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพสำหรับการเกษตรที่โรงเรียนและที่บ้าน เพื่ออาหารปลอดภัย
    3. นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่อการทำเกษตรแบบอินทรีย์เพื่อสร้างกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ให้เป็นกำลังสำคัญของชาติในอนาคต
    4. นักเรียนเป็นเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ในครอบครัวและชุมชนตลอดจนสามารถนำชุมชนเพื่อผลิตเกษตรอินทรีย์สู่ความมั่นคงและปลอดภัยทางอาหาร

     

    267 43

    5. การประชุมเชิงปฏิบัติการ การทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกงวดที่ 2

    วันที่ 21 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    การประชุมเชิงปฏิบัติการ การทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกงวดที่ 2 ตรวจเอกสารทางการเงิน และผลการดำเนินงาน และปรับกรอบแนวคิด

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ได้รับการตรวจและปรับแก้เอกสารต่างๆ ดังนี้ 1. รายงานสถานการณ์ภาวะโภชนาการลงบันทึก 3 ครั้ง 2. กิจกรรมที่ดำเนินการไปแล้วมี 4 กิจกรรม ได้แก่การอบรมให้ความรู้นักเรียน
    / ประชุมผู้ปกครอง ชุมชน ภาคีเครือข่าย ครู /การจัดทำหลักสูตร สื่อและนวัตกรรม /การทำปุ๋ยอินทรีย์

    ผลการดำเนินงาน เพิ่มเติมข้อมูล ดังนี้ - วันที่ 20 สิงหาคม 59 แนบไฟล์หลักสูตร 10 เล่ม
    - วันที่ 15 กันยายน 2559 แนบขั้นตอนการทำปุ๋ยอินทรีย์
    - ทุกกิจกรรมใบเสร็จ เมื่อแก้ไขเรียบร้อยให้แนบรูปถ่ายเพิ่มเติม - อธิบายภาพกิจกรรมเพิ่มเติม

    เอกสารทางการเงิน
    - แนะนำการแก้ไขใบเสร็จให้ถูกต้องตามหลักการ และแนะนำใบลงทะเบียนให้ถูกต้อง

     

    2 2

    6. การเลี้ยงไก่ไข่

    วันที่ 17 มกราคม 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) จำหน่ายแม่ไก่ งวดที่ 1จำนวน50ตัว 2) ประสานซื้อไก่สาวอายุ 16-20 สัปดาห์ กับลูกศิษย์ที่ทำงานอยู่ฟาร์มชลบุรี ราคาพิเศษตัวละ 185บาท 3) ปรึกษาเครือข่ายปศุสัตว์อำเภอหัวตะพานเพื่อให้ความรู้แก่ครูและกลุ่มนักเรียนผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการเลี้ยงไก่ไข่ 4) เตรียมคอกไก่ อาหาร ยารักษาโรค แล้วรับไก่ลงจำนวน100ตัว โดยใช้เงินงบประมาณจาก ปีที่ 1 และเงินที่จำหน่ายไก่ เงินจำหน่ายไข่รุ่นที่ 1 5) สำนักงาน ธกส.จังหวัดอำนาจเริญ ร่วมกับ ธกส.อำเภอหัวตะพาน มอบเงินสนับสนุนกิจกรรมเพื่ออาหารกลางวันจำนวน10,000บาท 6) แพทย์สัตว์อำเภอหัวตะพานออกมาให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงไก่ไข่ การทำวัคซีนและการป้องกันโรคไก่ ตลอดจนการดำเนินเลี้ยงไก่อารมณ์ดี 7) ครูจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในกลุ่มอาชีพการเลี้ยงไก่ไข่ตามแผนการจัดการเรียนรู้แบบ Active Learning จำนวน40 แผน ในกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นแบบบูาณาการตามนโยบายลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ ตั้งแต่เวลา 14.30 - 15.30 น. ทุกวัน 8) นักเรียนรับผิดชอบจัดทำบัญชีการรับจ่ายและซื้อขายไข่ให้กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน และจัดทำบัญชีจัดสรรค่าดำเนินการแก่กลุ่มนักเรียนการเลี้ยงไก่ไข่เพื่อเป็นรายได้ระหว่างเรียน

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) มีแม่ไก่พันธุ์ไข่  จำนวน 100  ตัว 2) มีอาหาร  จำนวน 26 กระสอบ(อย่างน้อย) มีเวชภัณฑ์รักษาโรค 3) ไก่ไข่วันละ 60-80  ฟอง 4) ครู นักเรียน มีความรู้เรื่องการบริหารจัดการการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ การดูแลรักษาและป้องกันโรค การจำหน่ายและจัดทำบัญชีซื้อขายไข่ 5) โครงการอาหารกลางวันมีเมนูอาหารกลางวันจากไข่อย่างน้อย  3  วัน/สัปดาห์ ผลลัพธ์ 1) ชุมชน ผู้ปกครอง มีความคิดที่ดีต่อการจัดทำโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)และอาชีพการเลี้ยงไก่ไข่ 2) นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจและมีความคิดที่ดีต่อกระบวนการผลิตเพื่ออาหารกลางวัน ตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)และอาชีพการเลี้ยงไก่ไข่ 3) โรงเรียนบ้านโนนเมือง ชุมชน เกษตรอำเภอหัวตะพาน ปศุสัตว์อำเภอหัวตะพาน สำนักงาน ธกส.จังหวัดอำนาจเจริญ ธกส.อำเภอหัวตะพานและกลุ่มภาคีเครือข่ายต่างๆมีความพึงพอใจต่อโครงการ ศรร.

     

    267 0

    7. การเลี้ยงปลาดุก

    วันที่ 17 มกราคม 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมนักเรียนเพื่อแจ้งรายละเอียดของกิจกรรมตามแผนการดำเนินงานที่2 เกษตรในโรงเรียน 2) มอบหมายครูผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพ แบ่งนักเรียนเป็น10 กลุ่มอาชีพตามความสมัครใจ 3) มอบหมายครูจัดทำกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นอาชีพการเลี้ยงปลาดุกเพื่อจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการตามนโยบายลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ 4) จัดซื้อปลาดุกด้วยทุนหมุนเวียนที่มีอยู่จำนวน1,000ตัว ช่วงเปิดภาคเรียนให้นักเรียนลงมือเลี้ยงไปก่อน 5) จัดซื้อจัดจ้างตามรายการที่กำหนดในแผนการดำเนินงานที่2เกษตรในโรงเรียน กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุกตามแผนปฏิบัติการ ศรร. จำนวน 3,000ตัว ุ6) ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ดำเนินการเลี้ยงปลาดุก 7) ผู้รับผิดชอบโครงการ/ผู้ช่วยผู้รับผิดชอบโครงการ ควบคุมกำกับติดตามและดูแลการดำเนินงานอย่างใกล้ชิด 8) ครูจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในกลุ่มอาชีพการเลี้ยงปลาดุกตามแผนการจัดการเรียนรู้แบบ ActiveLearningจำนวน40แผน ในกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นแบบบูรณาการตามนโยบายลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ ตั้งแต่เวลา14.30-15.30 น. ทุกวัน 9) ครูและนักเรียนผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการเลี้ยงปลาดุกจัดทำบัญชีรับ-จ่าย หรือซื้อขายปลาดุกให้แก่สหกรณ์นักเรียน และบัญชีจัดสรรค่าแรงแก่นักเรียนในกลุ่มอาชีพการเลี้ยงปลาดุกเพื่อเป็นรายได้ระหว่างเรียน และรายงานผลการดำเนินงานเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) นักเรียนมีผลผลิตปลาดุก  รุ่นที่  1  จากเงินหมุนเวียนการเลี้ยงปลาดุก จำนวน  1,000  ตัว เพื่อจำหน่ายให้โครงการอาหารกลางวัน 2) นักเรียนมีผลผลิตปลาดุกตามแผนการดำเนินงานที่  2  กิจกรรมที่  2.2  การเลี้ยงปลาดุก  จำนวน  3,000  ตัว
    3) ครูผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพและนักเรียนมีความรู้ ความสามารถในการเลี้ยงปลาดุก จำหน่ายและจัดทำบัญชีได้ ผลลัพธ์ 1) ครู นักเรียน ผู้ปกครอง มีส่วนร่วมในการดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก 2) ครูและผู้ปกครอง มีความคิดที่ดีในการร่วมมือกันเสริมสร้างภาวะโภชนาการที่ดีแก่นักเรียน เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพดีซึ่งจะส่งผลต่อการมีผลการเรียนดี 3) ครู ผู้ปกครองและชุมชนมีความคิดที่ดีต่อโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)และให้ความร่วมมือต่อการดำเนินงานด้านสุขภาพอย่างดี

     

    217 0

    8. การปลูกพืชผักสวนครัวแบบผสมผสานและผักกางมุ้ง

    วันที่ 17 มกราคม 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู นักเรียน แจ้งรายละเอียดตามแผนการดำเนินงานที่ 2 เกษตรในโรงเรียน  กิจกรรมที่  2.6 การปลูกพืชผักสวนครัวแบบผสมผสานและผักกางมุ้ง
    2) จัดทำโรงเรือนการปลูกผักกางมุ้งที่ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกองทุนหมุนเวียนส่งเสริมผลผลิตเพื่อโครงการอาหารกลางวัน  จำนวน  18,200  บาท 3) จัดครูและนักเรียนรับผิดชอบกลุ่มอาชีพการปลูกผักกางมุ้งโดยสมัครใจและมอบเงินงบประมาณที่เหลือการดำเนินงานในปีที่  1 จำนวน  1,700  บาท ให้ดำเนินการปลูกผักกางมุ้งและพืชผักสวนครัวอื่นๆ
    4) ครูจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในกลุ่มอาชีพการปลูกผักกางมุ้งตามแผนการจัดการเรียนรู้แบบ Active  Learning  จำนวน  40  แผน ในกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นแบบบูรณาการตามนโยบายลดเวลาเรียน  เพิ่มเวลารู้  ตั้งแต่ เวลา 14.30-15.30 น.ทุกวัน 5) ครู นักเรียนผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพปลูกผักกางมุ้ง ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันวางแผนร่วมกันในการปลูกผัก  เพื่อผลิตส่งจำหน่ายแก่สหกรณ์นักเรียนสู่อาหารกลางวันต่อไป 6) ครู นักเรียนผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพปลูกผักกางมุ้ง  จัดทำบัญชีรับ-จ่ายเงิน และรายงานผลการปฏิบัติงานเป็นระยะๆ เงินส่วนหนึ่งจัดสรรเป็นค่าแรงนักเรียนเพื่อให้มีรายได้ระหว่างเรียนด้วย 7) การปลูกผักกางมุ้งจะปลอดจากแมลงและสารเคมี  เพราะนำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักจากกลุ่มทำปุ๋ยอินทรีย์มาเป็นอาหารหลักแก่พืชผักสวนครัว

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) นักเรียนมีความรู้  ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกสวนครัวแบบกางมุ้งและสามารถปลูกผัก  ดูแลรักษาผักได้ 2) นักเรียนมีผลผลิตเป็นผักปลอดสารพิษจำหน่ายแก่สหกรณ์นักเรียน และโครงการอาหารกลางวันได้ตามฤดูกาล ผลลัพธ์ 1) ครู นักเรียน ผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจและมีความคิดที่ดีต่อการผลิตผักปลอดสารพิษเพื่อบริโภค 2) ครู นักเรียน ผู้ปกครอง เข้าใจในความจำเป็นต่อการสร้างความมั่นคงทางอาหารด้านพืชผักสวนครัว

     

    94 0

    9. การเลี้ยงกบ

    วันที่ 17 มกราคม 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู นักเรียน แจ้งแผนการดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) แบ่งครู นักเรียนเข้ารับผิดชอบกลุ่มอาชีพการเลี้ยงกบโดยความสมัครใจ 3) จัดทำรายละเอียดตามข้อตกลงโครงการเป็นแผนปฏิบัติการ ศรร.  เพื่อให้ผู้เกี่ยวข้องเข้าใจตรงกันในการดำเนินงาน 4) มอบงบประมาณจากการเลี้ยงกบ  ปีที่  1  ที่เหลือจากการดำเนินงาน  จำนวน 1,520  บาท ให้นำไปบริหารจัดการจัดซื้อลูกกบ 4 กิโลกรัม ๆ ละ 200 บาท 5) จัดหาอาหารลูกกบและพ่อแม่กบ  จำนวน  720  บาท โดยครูผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการเลี้ยงกบแบ่งนักเรียนรับผิดชอบในแต่ละวัน 6) ครูจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในกลุ่มอาชีพการเลี้ยงกบตามแผนการจัดการเรียนรู้แบบ Active  Learning จำนวน 40 แผน ในกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นแบบบูรณาการตามนโยบายลดเวลาเรียน  เพิ่มเวลารู้ เวลา 14.30-15.30 น. ทุกวัน 7) ครู นักเรียนคอยควบคุม  กำกับ  ติดตามและแก้ไขปัญหาที่พบแล้วรายงานผลการดำเนินงานเป็นระยะๆ สม่ำเสมอ 8) นักเรียนนำผลผลิตกบจำหน่ายให้โครงการอาหารกลางวันต่อไป 

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) นักเรียนกลุ่มอาชีพการเลี้ยงกบมีกบแรกอนุบาลในบ่อ  จำนวน  4  กิโลกรัม 2) นักเรียนมีกบพ่อแม่พันธ์จากการเลี้ยงใน  ปีที่  1  ราวๆ 10  ตัว 3) นักเรียนมีความรู้ในการเลี้ยงกบ  การผสมพันธ์กบ  การอนุบาลลูกอ๊อดและการเลี้ยงลูกกบ ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียนและผู้ปกครอง มีความพึงพอใจในการดำเนินงานการเลี้ยงกบในระดับดีมาก 2) นักเรียนมีความคิดที่ดีต่อการดำเนินงานอาชีพการเลี้ยงกบของศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)

     

    267 0

    10. การเลี้ยงหมูป่า

    วันที่ 17 มกราคม 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู ผู้ปกครอง นักเรียน ชุมชน แจ้งแผนการดำเนินงานที่  2 เกษตรในโรงเรียน กิจกรรมที่ 2.3 การเลี้ยงหมูป่า 2) มอบหมายครูและนักเรียนเป็นผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการเลี้ยงหมูโดยความสมัครใจ 3) จัดหาวัสดุอุปกรณ์และจัดทำคอกหมูป่าเพื่อเตรียมที่ให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการขยายพันธุ์ 4) ครู นักเรียน มอบหมายหน้าที่และแบ่งความรับผิดชอบประจำวันในการดูแล  รักษาและให้อาหารหมู 5) ครูจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในกลุ่มอาชีพการเลี้ยงหมูป่า  ตามแผนการจัดการเรียนรู้แบบ Active  Leatning  จำนวน  40  แผน ในกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นแบบบูรณาการตามนโยบายลดเวลาเรียน  เพิ่มเวลารู้  ตั้งแต่ เวลา  14.30-15.30 น. ทุกวัน 6) ครู นักเรียนจัดทำบันทึกรายรับ-รายจ่ายในกิจกรรมการเลี้ยงหมูป่าและรายงานผลการปฏิบัติงานเป็นระยะๆอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอ

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) ครู  นักเรียน  มีความรู้ ความเข้าใจและเกิดประสบการณ์ในการเลี้ยงหมูป่า 2) ครู  นักเรียนมีความสามารถและทักษะในการขยายพันธุ์และดูแลรักษาลูกหมูป่าได้ 3) มีลูกหมูป่าไว้ขุน หรือจำหน่ายในโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครอง  ชุมชน มีความพึงพอใจต่อกิจกรรมที่โรงเรียนดำเนินการ 2) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครอง  ชุมชน มีความคิดที่ดีต่อกลุ่มอาชีพการเลี้ยงหมูป่าและให้การสนับสนุนอย่างดี

     

    0 299

    11. การทำน้ำผลไม้ และการทำน้ำข้าวกล้องงอก

    วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู นักเรียน ผู้ปกครอง แจ้งแผนการดำเนินงานที่  3 สหกรณ์นักเรียน ตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) มอบหมายครูผู้รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียน และนักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียน  เพื่อดำเนินกิจกรรมการทำน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอก 3) จัดทำหลักสูตรสหกรณ์นักเรียน อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสหกรณ์นักเรียนแก่นักเรียนทุกคน จัดสถานที่ให้เป็นร้านค้าสหกรณ์นักเรียนที่เป็นเอกเทศ 4) จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์เกี่ยวกับการจัดทำน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอก  และจัดจ้างวิทยากรภายนอกสอนกลุ่มนักเรียนแกนนำทำน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอก 5) ครูผู้รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียนและนักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนดำเนินการจัดทำน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอกจำหน่ายแก่นักเรียน ครู ในสหกรณ์นักเรียนและอาหารกลางวัน 6) ครูและนักเรียนที่รับผิดชอบกิจกรรมทำน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอกจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายและรายงานผลการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) ครู นักเรียนผู้รับผิดชอบกิจกรรมมีความรู้  ความเข้าใจและสามารถทำน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอกได้ 2) ร้านค้าสหกรณ์นักเรียนมีน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอกจำหน่ายแก่ครู  นักเรียน ให้ดื่มเพื่อสร้างเสริมสุขภาพ 3) น้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอกที่ผลิตได้สะอาดถูกหลักอนามัย ผลลัพธ์ 1) ครู นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชนมีความพึงพอใจในการให้บริการน้ำผลไม้และน้ำข้าวกล้องงอกในร้านสหกรณ์นักเรียน  เพื่อลดการดื่มน้ำอัดลมและน้ำหวานในโรงเรียน 2) ผู้ปกครองมีความเข้าใจและเกิดความคิดที่ดีในการร่วมมือกับทางโรงเรียนในการควบคุม  กำกับ  ดูแล  เรื่องอาหารและเครื่องดื่มของบุตรหลานเพื่อให้ห่างไกลจากอาหารขยะ

     

    94 0

    12. การเพาะถั่วงอก

    วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 08:30 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู  ผู้ปกครอง  นักเรียนและชุมชนแจ้งแผนการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) มอบหมายครูผู้รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียน  จัดนักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนเพื่อรับผิดชอบกิจกรรมการเพาะถั่วงอก 3) ครูและนักเรียนที่รับผิดชอบดำเนินการจัดหาวัสดุอุปกรณ์ที่จะเพาะถั่วงอก  แล้วให้ความรู้แก่นักเรียนถึงคุณค่าของถั่วงอก วิธีการเพาะถั่วงอกจนเกิดความเข้าใจ 4) ครูนำนักเรียนลงมือเพาะถั่วงอก  จดบันทึกขั้นตอนและการเจริญเติบโต หรือ การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น 5) นักเรียนสรุปและนำเสนอขั้นตอนการเพาะถั่วงอก ตลอดจนจัดทำบัญชีรายรัย-รายจ่ายจากการจำหน่ายผลผลิตได้ 6) ครูและนักเรียนที่รับผิดชอบแผนการดำเนินงานที่  3 สหกรณ์นักเรียน  กิจกรรมที่  3.2  การเพาะถั่วงอก บันทึกรายงานผลการดำเนินงานเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) นักเรียนเพาะถั่วงอกเป็น 2) นักเรียนนำเสนอขั้นตอนและวิธีการเพาะถั่วงอกได้ 3) นักเรียนมีถั่วงอกจำหน่ายแก่สหกรณ์นักเรียนและโครงการอาหารตลอดจนสร้างรายได้แก่นักเรียนเอง ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียน  และผู้ปกครอง  ชุมชน  มีความพึงพอใจในการดำเนินงานของกิจกรรมการเพาะถั่วงอก 2) ครู  นักเรียน  และผู้ปกครอง  ชุมชน  มีความคิดที่ดีและเห็นความสำคัญของโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)

     

    94 0

    13. การทำขนมไทย

    วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู  ผู้ปกครอง  นักเรียนและชุมชน  แจ้งแผนการดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) มอบหมายครูผู้รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียนและนักเรียนแกนนำ  ตามแผนการดำเนินงานที่  3 สหกรณ์นักเรียน  กิจกรรมที่  3.3  การทำขนมไทย 3) จัดหาวัสดุอุปกรณ์และวิทยากรภูมิปัญญาท้องถิ่นสอนการทำขนมไทยแก่นักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนตามที่นักเรียนสนใจ 4) นักเรียนแกนนำร่วมกันสรุปและจัดทำโครงงานนำเสนอองค์ความรู้การทำขนมไทยแก่เพื่อนๆนักเรียน ครูและผู้ปกครอง  ตลอดจนผู้สนใจ 5) ครูและนักเรียนจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายการจำหน่ายขนมไทยแก่สหกรณ์นักเรียน  โครงการอาหารกลางวัน ผู้ปกครอง หรือ ชุมชน โดยสามารถนำเสนอกำไร ขาดทุนได้ 6) ครูและนักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนจัดทำรายงานผลการดำเนินงานทำขนมไทยเป็นระยะๆอย่างต่อเนื่อง

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) นักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนสามารถทำขนมไทยได้ 2) ร้านค้าสหกรณ์นักเรียนมีขนมไทยจำหน่ายแก่สมาชิกสหกรณ์นักเรียน 3) โครงการอาหารกลางวันมีขนมไทยไว้บริการแก่นักเรียนได้ตามเมนูอาหารกลางวัน ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครองและชุมชนมีความพึงพอใจต่อกิจกรรมการทำขนมไทย 2) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครองและชุมชนมีความคิดที่ดีต่อการสนับสนุนให้นักเรียนทำขนมไทยเพื่อสุขภาพ

     

    94 0

    14. เผยแพร่และประชาสัมพันธ์ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส

    วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 08:30 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู  ผู้ปกครอง  นักเรียนและชุมชนแจ้งแผนการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) มอบหมายผู้ช่วยผู้รับผิดชอบโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)ดำเนินการตามแผนการดำเนินงานที่  4 เปิดโลกทัศน์ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส กิจกรรมที่  4.1 เผยแพร่และประชา สัมพันธ์ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสในรูปแบบต่าง ๆ โดยจัดทำป้ายแสดงผลงานตามแผนการดำเนินงานทั้งหมดและป้ายพระบรมฉายาลักษณ์เทิดพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี(เจ้าฟ้านักโภชนาการ) 3) นำผลงาน...หนึ่งโรงเรียน  หนึ่งนวัตกรรม...ที่โรงเรียนบ้านโนนเมืองภาคภูมิใจ คือ ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) ที่บูรณาการเป็นกิจกรรมลดเวลาเรียน  เพิ่มเวลารู้...หนึ่งกลุ่ม  หนึ่งอาชีพ...แสดงในงานเปิดบ้านวิชาการ(Open  house)ของอำเภอหัวตะพาน  ระหว่างวันที่ 16-17 กุมภาพันธ์  พ.ศ. 2560 4) มอบผู้ช่วยผู้รับผิดชอบโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) ไปจัดจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านคอมพิวเตอร์นำกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่น 10 กลุ่มอาชีพ และแผนการจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการ(Active  Learning) ที่สนองนโยบายลดเวลาเรียน  เพิ่มเวลารู้ ตลอดจนภาพกิจกรรมของโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โรงเรียนบ้านโนนเมืองขึ้นเวปไซต์ทั้งหมด 5) ครูผู้ช่วยผู้รับผิดชอบโครงการเสนอผลการดำเนินงานให้ทราบเป็นระยะๆ และจัดแสดงรูปแบบโครงงานผลงานที่นักเรียนแต่ละกลุ่มอาชีพนำเสนอไว้ในห้องศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โรงเรียนบ้านโนนเมือง เพื่อประชาสัมพันธ์แก่สาธารณชนและเพื่อเทิดพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี(เจ้าฟ้านักโภชนาการ) อีกทางหนึ่งด้วย


    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) มีการประชาสัมพันธ์โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โรงเรียนบ้านโนนเมืองอย่างหลากหลาย 2) มีเวปไซต์แสดงผลงานของโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โรงเรียนบ้านโนนเมือง ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครองและชุมชนบ้านโนนเมือง และทั่วๆไปรู้จักโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) โรงเรียนบ้านโนนเมือง 2) ผู้ปกครองและชุมชนตระหนักและเห็นคุณค่าของการดูแลโภชนาการและสุขภาพบุตรหลานอย่างครบวงจรอันเนื่องมาจากความมั่นคงทางด้านอาหารของครอบครัว 3) สาธารณชนทั่วไปรู้จักผลงานและเป้าหมายโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.)อย่างแพร่หลาย

     

    267 0

    15. การปลูกเห็ดขอยขาว เห็ดนางฟ้าและเห็ดนางรม

    วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 07:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    1) ประชุมครู ผู้ปกครอง นักเรียน ชุมชน แจ้งแผนการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) มอบหมายครู นักเรียนรับผิดชอบกลุ่มงานการทำเห็ดและการปลูกเห็ดนางฟ้าตามที่โรงเรียนได้ทำบันทึกข้อตกลงกับโครงการ 3) จัดทำโรงเรือนเห็ดตามที่ได้รับงบประมาณจากกองทุนหมุนเวียนส่งเสริมผลผลิตเพื่อโครงการอาหารกลางวัน  จำนวน  12,800  บาท 4) จัดซื้อก้อนเห็ดนางฟ้าด้วยงบประมาณที่ได้รับจากกองทุนหมุนเวียนส่งเสริมผลผลิตเพื่อโครงการอาหารกลางวัน  จำนวน  20,000  บาท เพื่อจำหน่ายแก่สหกรณ์นักเรียนและโครงการอาหารกลางวัน ตั้งแต่เริ่มเปิดภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2559 5) จัดซื้อ/จัดจ้างวัสดุอุปกรณ์ทำเห็ดนางฟ้าและจ้างวิทยากรภายนอกสอนกระบวนการทำเห็ดนางฟ้า  งบประมาณตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)  จำนวน  20,000  บาท 6) ครูจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในกลุ่มอาชีพการทำเห็ดและการปลูกเห็ดนางฟ้า  ตามแผนการจัดการเรียนรู้แบบ Active  Learning  จำนวน  40  แผน  ในกรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่นแบบบูรณาการตามนโยบายลดเวลาเรียน  เพิ่มเวลารู้  ตั้งแต่เวลา 14.30 - 15.30 น. ทุกวัน 7) ครูและนักเรียนผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการทำเห็ดและการปลูกเห็ดนางฟ้า  จัดจำหน่ายเห็ดแก่สหกรณ์นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชนและตลาดสด  ตลอดจนทำบัญชีรับ-จ่ายและรายงานผลการดำเนินงานเป็นระยะอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องเป็นปัจจุบัน 8) ครูผู้รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการทำเห็ดและปลูกเห็ดนางฟ้าต้องสามารถนำเสนอองค์ความรู้ที่ตนเองรับผิดชอบแก่ผู้สนใจเรียนรู้ได้อย่างคล่องแคล่ว

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต 1) ครู นักเรียนที่รับผิดชอบกลุ่มอาชีพการทำเห็ดและปลูกเห็ดมีทักษะในการทำเห็ดและปลูกเห็ด 2) นักเรียนมีก้อนเห็ด มีเห็ดจำหน่ายให้แก่โครงการอาหารกลางวัน ชุมชน ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครอง  ชุมชน  มีความพึงพอใจในกลุ่มอาชีพการทำเห็ดและการปลูกเห็ด 2) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครอง  ชุมชน  มีความคิดที่ดีต่ออาชีพการทำเห็ดและการปลูกเห็ดและให้การสนับสนุนอย่างดี 3) ผู้ปกครอง  ชุมชน มองเห็นคุณค่าของการทำเห็ดและปลูกเห็ดเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้แก่ครอบครัว ชุมชน

     

    94 0

    16. การถอดบทเรียนศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส

    วันที่ 17 มีนาคม 2017 เวลา 08:30 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    ประชุมผู้ปกครอง คณะครู นักเรียน และภาคีเครือข่าย ถอดบทเรียนศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)
    ขั้นตอนและกระบวนการ 1) ทบทวนความเป็นมาของโครงการ ศรร. การจัดทำข้อเสนอโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) แจ้งผลการดำเนินงานตามแผนการดำเนินงานของโครงการ ศรร.ทุกกิจกรรม  ทั้งด้านโภชนาการ  สุขภาพนักเรียนและผลการเรียน 3) อภิปรายจุดเด่น นวัตกรรมที่ได้จากการดำเนินงานตามโครงการ ศรร. 4) อภิปรายจุดด้อย/ปัญหาและอุปสรรค  จากการดำเนินงานตามแผนการดำเนินงาน  4  แผนการดำเนินงาน 5) อภิปรายถึงการดำเนินงานหลังปิดโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) ว่าโรงเรียน  ครู  ชุมชน  ผู้ปกครอง มีความต้องการอย่างไร 

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    ผลผลิต(Output) 1) การระดมความคิด/ความร่วมมือ ทำให้ทราบข้อมูลอย่างครบถ้วน 2) ทราบปัญหา อุปสรรค จากการดำเนินงานตามแผนการดำเนินงาน 3) ทราบแนวทางในการพัฒนางานโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)เพื่อต่อยอดของโครงการ ผลลัพธ์(Outcome) 1) เจตคติและความพึงพอใจของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียของโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) นักเรียนมีภาวะโภชนาการดี  สุขภาพดีและผลการเรียนดีและเกิดความมั่นคงทางอาหารในชุมชน

     

    267 0

    17. คืนดอกเบี้ยปิดบัญชีโครงการ

    วันที่ 20 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น.

    กิจกรรมที่ทำ

    คืนดอกเบี้ยปิดบัญชีโครงการ 

    ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    คืนดอกเบี้ยปิดบัญชีโครงการเรียบร้อย

     

    0 0

    * ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
    ** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น


    ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

    ผลการดำเนินโครงการ

    สรุปผลการดำเนินโครงการ

    ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
    บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
    บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
    ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

     

    ผลผลิตโครงการ

    วัตถุประสงค์สถานการณ์เป้าหมายผลผลิตอธิบาย
    1 เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัยมีอารมณ์และสติปัญญาดีขึ้นรวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
    ตัวชี้วัด : 1. โรงเรียนปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์โดยการมีส่วนร่วมของครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชนและภาคีเครือข่าย 2. โรงเรียนนำ Thai School Lunch Program มาวางแผนปรุง ประกอบอาหารกลางวันถูกหลักโภชนาการ สุขาภิบาลและปลอดภัย 3. โรงเรียน ผู้ปกครองและชุมชนเป็นสิ่งแวดล้อมที่ดีด้านอาหารแก่นักเรียนตามหลักโภชนาการอย่างต่อเนื่องทั้งที่โรงเรียนและที่บ้าน

     

    2 เพื่อลดปัญหาด้านโภชนาการและด้านสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ให้มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ
    ตัวชี้วัด : 1. โรงเรียนพัฒนาคุณภาพงานเด็กไทยแก้มใสทุกองค์ประกอบให้มีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง 2. โรงเรียนจัดทำโครงการแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนให้เป็นรูปธรรมอย่างจริงจังและต่อเนื่อง 3. นักเรียนทุกคนต้องมีภาวะผอม อ้วน เตี้ย ของช่วงอายุไม่เกิน ร้อยละ 5 ตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

     

    3 เพื่อให้ผู้ปกครองชุมชนตระหนักรู้เรื่องอาหารโภชนาการและสุขภาพอนามัยของบุตรหลานมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นและความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชนตลอดจนเกิดความมั่นคงและยั่งยืน
    ตัวชี้วัด : 1. ผู้ปกครอง ชุมชน มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดการด้านอาหารและสุขภาพของนักเรียน 2. ผู้ปกครอง ชุมชนมีส่วนในการเสริมสร้างภาวะโภชนาการที่ถูกต้องแก่นักเรียนทั้งที่บ้านและที่โรงเรียน 3. ผู้ปกครอง ชุมชนให้ความร่วมมือ สนับสนุนการดำเนินงานทุกกิจกรรมจนเกิดความมั่นคงทางอาหารทั้งที่บ้านและโรงเรียน นักเรียนในศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสมีสุขภาวะที่ดี

     

    4 เพื่อให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) ที่สมบูรณ์และสามารถถ่ายทอดความรู้เทคโนโลยีการบริหารจัดการด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร
    ตัวชี้วัด : 1. โรงเรียนบริหารจัดการอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร 2. โรงเรียนจัดกิจกรรมแบบบูรณาการครบย๘องค์ประกอบ โรงเรียนเด็กไทยแก้มใส 3. โรงเรียน ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน ภาคีความร่วมมือต่าง ๆ ให้บริการแก่ผู้สนใจในศูนย์เรียนรู้ต้นแยยโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)อย่างมีคุณภาพ

     

    ผู้เข้าร่วมโครงการ

    กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
    จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
    กลุ่มเป้าหมายจำนวนที่วางไว้(คน)จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

    บทคัดย่อ*

    โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพและพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัยมีอารมณ์และสติปัญญาดีขึ้นรวมทั้งมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง (2) เพื่อลดปัญหาด้านโภชนาการและด้านสุขภาพของเด็กนักเรียนลงได้ให้มีความรู้และแนวทางในการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาการของเด็กนักเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ (3) เพื่อให้ผู้ปกครองชุมชนตระหนักรู้เรื่องอาหารโภชนาการและสุขภาพอนามัยของบุตรหลานมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาเด็กนักเรียนในด้านต่างๆ ช่วยสร้างเสริมความอบอุ่นและความเข้มแข็งให้กับครอบครัวและชุมชนตลอดจนเกิดความมั่นคงและยั่งยืน (4) เพื่อให้เป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) ที่สมบูรณ์และสามารถถ่ายทอดความรู้เทคโนโลยีการบริหารจัดการด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนอย่างครบวงจร

    ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

    ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

    หมายเหตุ *

    • บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
    • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

    ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

    ปัญหาและอุปสรรคสาเหตุข้อเสนอแนะ

     

     

     


    ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ

    แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

    ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านโนนเมือง

    รหัสโครงการ ศรร.1311-089 รหัสสัญญา 58-00-2265-อ.43 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

    วันที่เริ่มประเมิน

    1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

    (ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    1. การเกษตรในโรงเรียน

    1) การปลูกผักกางมุ้ง 2) การทำปุ๋ยอินทรีย์ 3) การทำเห็ดนางฟ้า 4)ไก่มังสวิรัติเพื่อป้องกันโรคในไก่

    1) การปลูกผักกางมุ้ง ปลูกผักตามฤดูกาลโดยไม่ใช้สารเคมี 2) การทำปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมัก เพื่อพัฒนาคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรในโรงเรียน 3) การทำเห็ดนางฟ้า โดยวิทยากรภายนอกในชุมชน (รายงานโครงการตามแผนปฏิบัติการ ศรร.และกรอบสาระหลักสูตรท้องถิ่น 4) กระบวนการเลี้ยงไก่โรงเรียนขั้นตอน -ปล่อยไก่รวมในคอก -เปิดวิทยุให้ฟัง -ให้อาหารสำเร็จรูป **ให้หญ้า,ใบกระถินวันเว้นวันเพื่อป้องกันโรค ทำให้ไก่แข็งแรงไม่เกิดโรคและไม่ต้องใช้สารเคมี เอกสารอ้างอิง -ภาพกิจกรรม -สรุปผลการดำเนินงานตามกิจกรรม

    1) โรงเรียนจะต่อยอดทุกกิจกรรมตามแผนการดำเนินงาน ๔ แผน 2) โรงเรียนจะผลิตข้าวเพื่ออาหารกลางวันแบบเกษตรอินทรีย์ร่วมกับศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี 3) โรงเรียนจะทำประมงน้ำจืดในสระโรงเรียนที่ปรับปรุงในพื้นที่โรงเรียนเก่า ๙ ไร่เศษ 4) โรงเรียนจะทำเกษตรแบบผสมผสานกับภาคีเครือข่ายในชุมชนให้เกิดความมั่นคงทางอาหาร

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    2. สหกรณ์นักเรียน

    1) รวมกลุ่มวิเคราะห์และจัดทำผลผลิตเข้าสหกรณ์โดยสมาชิก

    ขั้นตอนการดำเนินงาน -คณะกรรมการและสมาชิกสหกรณ์ประชุมวิเคราะห์ -รายรับรายจ่ายของสหกรณ์ -วิเคราะห์สินค้าที่นำเข้าขายในสหกรณ์โดยคำนึงถึงประโยชน์ของนักเรียนเป็นสำคัญ สรุปผลประชุมมีมติให้นักเรียนทำขนม ส่งสหกรณ์เพื่อได้ขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและราคาถูกเช่นการทำน้ำข้าวกล้องงอก,การทำขนมไทย หลักฐาน -ภาพกิจกรรม -สรุปผลการประชุม

    โรงเรียนจะตั้งภาคีเครือข่ายผู้ปกครอง ชุมชน ให้นำผลผลิตที่เกิดจากชุมชนอย่างหลากหลายมาจำหน่ายให้แก่สหกรณ์นักเรียนแล้วให้โครงการอาหารกลางวันมาซื้อไปจัดบริการอาหารกลางวันแก่นักเรียน

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน

     

     

    โรงเรียนจะพัฒนารูปแบบการจัดบริการอาหารกลางวันแบบมีส่วนร่วมให้เป็นโรงเรียนต้นแบบโครงการอาหารกลางวันที่ส่งเสริมการจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการด้านโภชนาการ สุขาภิบาลอาหารและสุขภาพอนามัยนักเรียน

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน

    โรงเรียนใช้นวัตกรรมแบบทีมงาน (Teamwork)

    ทีมงานประกอบด้วย ผู้อำนวยการโรงเรียน ครูอาหารกลางวัน ครูอนามัยโรงเรียน ครูพลศึกษา ครูประจำชั้น ผู้ปกครอง นักเรียนแกนนำด้านสุขภาพและเครือข่ายสาธารณสุขในชุมชน - ร่วมวางแผน ดำเนินงาน ควบคุมและตรวจสอบการเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการและสมรรภาพทางกายนักเรียน -เยี่ยมบ้านนักเรียน -แก้ไขปัญหาแบบมีส่วนร่วมโดยมีการวิเคราะห์ วางแผนร่วมกัน *หลักฐาน -ภาพประกอบกิจกรรม -เอกสาร

    โรงเรียนจะพัฒนาและต่อยอดกิจกรรมที่ได้ดำเนินการให้มีประสิทธิภาพต่อไป

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน

    โรงเรียนใช้นวัตกรรมแบบทีมงาน(Teamwork)

    โรงเรียนมอบครูผู้รับผิดชอบกรอบงานที่ ๕ เป็นเจ้าภาพ ประสานงานกับครูประจำชั้น ครูอนามัยโรงเรียน ครูพลศึกษาเจ้าหน้าที่สาธารณสุขในชุมชนและผู้ปกครองร่วมวางแผนให้ความรู้และพัฒนาสุขนิสัย สุขภาพนักเรียน

    โรงเรียนจะสานต่อกิจกรรมที่ดำเนินการมาแล้วให้มีคุณภาพ

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ

    โรงเรียนใช้นวัตกรรม "โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร"

    ปีการศึกษา ๒๕๕๘ โรงเรียนได้รับการประเมินและรับรองให้เป็นโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับเพชร ของ สสจ.อำนาจเจริญ

    โรงเรียนจะพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะตามกรอบงานโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสและ โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพต่อไป

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน

    โรงเรียนใช้นวัตกรรม "ภาคีเครือข่ายสุขภาพ"

    1) โรงเรียนใช้งานอนามัยโดยครูอนามัยโรงเรียนและนักเรียนแกนนำด้านสุขภาพร่วมดำเนินงานกับเครือข่าย 2) เครือข่ายอาสาสมัครชุมชน 3) เครือข่ายสาธารณสุขหมู่บ้าน ตำบล อำเภอและจังหวัด

    โรงเรียนจะพัฒนาความร่วมมือของเครือข่ายให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

    1) กรอบสาระการเรียนรู้ท้องถิ่น 10 กลุ่มอาชีพ

    1) สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น 2) แผนการจัดการเรียนรู้ 3) กิจกรรม ;ลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ **เอกสารหลักฐาน -แผนการเรียนรู้ -รายงาน -ภาพกิจกรรม

    โรงเรียนจะจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการสาระการเรียนรู้ท้องถิ่น 10 กลุ่มอาชีพ กับ สาระการเรียนรู้ 8 กลุ่มสาระหลักโดยประยุกต์ให้สอดคล้องกับกิจกรรม "ลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้"

    แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
    มีไม่มี
    9. อื่น ๆ

    ปีการศึกษา 2560 ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานีให้โรงเรียนบ้านโนนเมืองเป็น 1 ใน 2 ของ "ศูนย์เรียนรู้การทำนา"

    โรงเรียนจะจัดทำแผนการดำเนินงานแบบมีส่วนร่วมจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกภาคส่วนในชุมชน ปีการศึกษา 2560 ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานีให้โรงเรียนบ้านโนนเมืองเป็น 1 ใน 2 ของ "ศูนย์เรียนรู้การทำนา" ของจังหวัดโดยร่วมกับกลุ่มเกษตรแปลงใหญ่บ้านกุดซวย อำเภอหัวตะพาน เพื่อพัฒนานวัตกรรมการทำนาและอนุรักษ์วิถีการทำนาบนพื้นที่โรงเรียนเก่า จำนวน 9 ไร่ ตลอดจนมีผลผลิตด้านการเกษตรอื่นๆและข้าวสนับสนุนโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน **หลักฐาน ภาพกิจกรรม

    โรงเรียนร่วมวางแผนกับบ้าน(ผู้นำทั้ง 2 หมู่บ้านและเป็นประธานและกรรมการสถานศึกษา) วัด(เจ้าอาวาสและเป็นกรรมการสถานศึกษา) โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโนนหนามแท่งและชุมชน เราจะร่วมมือกันพัฒนาที่ดิน 9 ไร่เศษให้เป็นแปลงเกษตรชุมชนเพื่อนำผลผลิตจำหน่ายแก่สหกรณ์นักเรียนและโครงการอาหารกลางวันต่อไป

    2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

    1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

    บวรส. (บ้าน-วัด-โรงเรียน-สาธารณสุข),เกษตรอำเภอ,ปศุสัตว์อำเภอ,สหกรณ์จังหวัดฯ การดำเดินงานตามโครงการเด็กไทยแก้มใสของโรงเรียนบ้านโนนเมืองประสพความสำเร็จจากการมีส่วนร่วมของภาคีเครือข่ายโดยทุกภาคส่วน เป็นที่ปรึกษา สนับสนุนการดำเนินงานร่วมวางแผนคิดวิเคราะห์การดำเนินงานอย่างต่อเนื่องที่สำคัญภาคีเครือข่าย บวรส. ซึ่งเป็นเครือข่ายที่ใกล้ชิดกับโรงเรียนและนักเรียนมีการดำเนินงานร่วมกันตลอด

    2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

    1) โรงเรียนบ้านโนนเมือง ตั้งอยู่ในชุมชนเกษตรกรรมและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเรียนรู้และพัฒนาทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน 2) ผู้ปกครอง ชุมชน มีความรู้ ความสามารถในการทำกสิกรรมและปศุสัตว์และมีจิตอาสาในการสนับสนุนกิจกรรมทางการเกษตรในโรงเรียนทำให้นักเรียนได้เรียนรู้และมีทักษะในการทำการเกษตร 3) ผู้นำหมู่บ้าน วัดและโรงเรียนมีวิสัยทัศน์ร่วมและมุ่งพัฒนาคุณภาพสถานศึกษาให้มีเอกภาพ

    3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

    1) ความรักในสถาบันหลัก ชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ และสถาบันครอบครัว บ้าน วัด โรงเรียน
    2) ความศรัทธาและความเชื่อมั่นซึ่งกันและกัน 3) ความสามัคคีมีสมานฉันท์และความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันของชุมชน จากประเด็นดังกล่าวข้างต้นส่งผลให้ทีมงานมีความมุ่งมั่นและเกิดความร่วมมือในการดำเนินงานกิจกรรมต่างๆของโครงการเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย กลไกการดำเนินงานโครงการ ใช้กระบวนการมีส่วนร่วมและมอบหมายงานผู้รับผิดชอบที่ชัดเจน และมีการเรียนรู้ร่วมกัน,มีการวิเคราะห์ประเมินผลเป็นระยะๆ

    4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

    1) การอบรมเชิงปฏิบัติการจากผู้รับผิดชอบโครงการ(สสส.) 2) การพัฒนาบุคลากรโดยหน่วยงานต้นสังกัด การนิเทศ กำกับ ติดตาม โดยผู้อำนวยการโรงเรียนอย่างใกล้ชิด สม่ำเสมอ 3) การพัฒนาโดยพี่เลี้ยงโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 4) การเรียนรู้แบบบูรณาการและการจัดการเรียนการสอนแบบ ActiveLearning ในศตวรรษที่ 21 5)ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้

    5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

    1) ผู้ปกครอง ชุมชน มีส่วนร่วมในการกำหนดนโยบายและแนวทางการดำเนินงานก่อนที่จะเป็นแผนการดำเนินงานตามโครงการ 2) ผู้ปกครอง ชุมชน ร่วมลงมือปฏิบัติตามแผนการดำเนินงานทุกขั้นตอน 3) ผู้ปกครอง ชุมชน ร่วมนิเทศ กำกับ ดูแลและติดตามผลการดำเนินงานอยู่ตลอดเวลา 4) ผู้ปกครอง ชุมชน ร่วมประเมิน/ชี้แนะ/สรุปถอดบทเรียนเพื่อพัฒนาต่อยอดหลังปิดโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.)ต่อไป

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่

    3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

    มีการวางแผนทำการเกษตรตามฤดูกาลโดยมีการปลูกพืชหมุนเวียน
    มีการปลูกผักระยะสั้นเช่น ผักบุ้ง,ต้นหอม,ผักชี,คะน้า,แตงกวา,ถั่วฝักยาว,มะเขือเทศฯ -ระยะกลางเช่นมะละกอ,ชะอม,กล้วย,แก้วมังกร -ระยะยาว มะพร้าว(มีอยู่เ **การจัดการ -แบ่งกลุ่มนักเรียนเป็นกลุ่มอาชีพ-ผลผลิตที่ได้ส่งเข้าสหกรณ์นักเรียน -สหกรณ์ขายต่อให้โครงการอาหารกลางวัน(กรณีที่มีในปริมาณมากขายให้ผู้ปกครอง) หมายเหตุ:ผลผลิตเพียงพอตามระยะเวลาที่กำหนดตามแผนงานการผลิตแต่ไม่เพียงพอตลอดช่วงการจัดบริการอาหารกลางวัน

    -ภาพผลผลิต,แปลงเกษตร -บัญชีกลุ่มผลผลิต บัญชีการจัดซื้ออาหารสดอาหารแห้งประจำวัน

    โรงเรียนจะพัฒนาเกษตรชุมชนให้มีความหลากหลายและเพียงพอต่อไป

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

    โรงเรียนเลี้ยงไก่ไข่จำนวน 100 ตัว มีผลผลิตไข่เพียงพอ เลี้ยงหมูป่าพ่อแม่พันธุ์ จำนวน 2 ตัว ผลิตเพื่อเป็นอาหารโปรตีน

    **การจัดการ -แบ่งกลุ่มนักเรียนเป็นกลุ่มอาชีพ-ผลผลิตที่ได้ส่งเข้าสหกรณ์นักเรียน -สหกรณ์ขายต่อให้โครงการอาหารกลางวัน

    เอกสารรายงาน ภาพกิจกรรม

    โรงเรียนจะจัดทำแผนการดำเนินงานเกษตรเสริมอีกหลายรายการทั้ง เป็ด ไก่พื้นเมือง

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

    โรงเรียนเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ล กบ เพื่ออาหารกลางวัน **การจัดการ -แบ่งกลุ่มนักเรียนเป็นกลุ่มอาชีพ-ผลผลิตที่ได้ส่งเข้าสหกรณ์นักเรียน -สหกรณ์ขายต่อให้โครงการอาหารกลางวัน

    ตามแผนการดำเนินงานเกษตรในโรงเรียน

    โรงเรียนจะขยายการเลี้ยงปลาในสระน้ำที่ปรับปรุงใหม่ในพื้นที่โรงเรียนเก่าอย่างหลากหลาย

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

     

     

     

    5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

    1) โรงเรียนจัดอาหารกลางวันตามเมนู ThaiSchoolLunchProgram100เปอร์เซ็นต์ 2) โรงเรียนทำผ้าป่าข้าวเปลือกแล้วเอางบประมาณส่วนที่จัดซื้อข้าวไปซื้อผลไม้เพิ่มตามเกณฑ์ของเมนู

    ตามเมนูอาหารประจำวัน ภาพกิจกรรม รายงานการจัดซื้อจัดจ้าง

    โรงเรียนจะดำเนินการตามรูปแบบที่ได้ดำเนินการมาแล้ว เพราะจะมีข้าวจากการผลิตเองของ "ศูนย์การเรียนรู้การทำนา" ปีการศึกษา 2560

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

    1) โรงเรียนจัดอาหารกลางวันตามเมนู ThaiSchoolLunchProgram100เปอร์เซ็นต์ 2) โรงเรียนทำผ้าป่าข้าวเปลือกแล้วเอางบประมาณส่วนที่จัดซื้อข้าวไปซื้อผลไม้เพิ่มตามเกณฑ์ของเมนู

    ตามเมนูอาหารประจำวัน ภาพกิจกรรม รายงานการจัดซื้อจัดจ้าง

    แนวทางการพัฒนาต่อ โรงเรียนจะดำเนินการตามรูปแบบที่ได้ดำเนินการมาแล้ว เพราะจะมีข้าวจากการผลิตเองของ "ศูนย์การเรียนรู้การทำนา" ปีการศึกษา 2560

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

     

     

     

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

    โรงเรียน ผู้ปกครองและชุมชน มีความมุ่งมั่นในการพัฒนาระบบโภชนาการ สุขภาพและอนามัยนักเรียนร่วมกันจึงเป็นเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชนเพื่อบุตรหลาน โดยชุมชนมีการปลูกผักปลอดสารพิษส่งให้สหกีณ์นักเรียนเพื่อขายต่อโครงการอาหารกลางวันนักเรียนในกรณีที่ผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนไม่เพียงพอ

    เมนูการจัดบริการอาหารกลางวัน หลักฐานการซื้อผลผลิตจากชุมชน เอกสาร ภาพกิจกรรม

    โรงเรียนจะร่วมพัฒนาแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน 100 เปอร์เซ็นต์ ตามแผนงานเกษตรชุมชนบนพื้นที่ 9 ไร่เศษ

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    99. อื่นๆ

    โรงเรียนได้เสนอของบประมาณตามโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามแนวพระราชดำริ จากผู้ว่าราชการจังหวัด จำนวน 100,000 บาทในปีการศึกษา 2559 ซึ่งผ่านความเห็นชอบของแผนยุทธศาสตร์จังหวัดแล้วแต่งบประมาณยังไม่ได้รับการเบิกจ่ายและจังหวัดให้ปรับช่วงเวลาเป็น 2560 แล้ว โดยโรงเรียนจะนำมาเสริมการเลี้ยงไก่ไข่ การปลูกมะนาว การเลี้ยงเป็น และอุปกรณ์การทำเห็ดนางฟ้า/นางรม/เห็ดขอนขาว ต่อไปโรงเรียนจะเป็นผู้ผลิตก้อนเห็ดและเห็ดเพื่อบริโภคและจำหน่ายแบบครบวงจร

    ข้อเสนอโครงการฉบับสมบูรณ์

    โรงเรียนอาจปรับโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามแนวพระราชดำริบางกิจกรรมเพื่อนำงบประมาณมาเป็นทุนสนับสนุนการเกษตรชุมชนในพื้นที่ 9 ไร่เศษ เพื่อให้เกิดภาคีเครือข่ายการผลิตพืชผักและปศุสัตว์ที่เพียงพอต่อการจัดทำอาหารกลางวันต่อไป

    4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

    1) โรงเรียนมีคำสั่งแต่งตั้งคณะกรรมการบริหารโครงการเงินทุนหมุนเวียนส่งเสริมผลผลิตเพื่อโครงการอาหารกลางวัน 2) โรงเรียนมีคำสั่งแต่งตั้งคณะกรรมการบริหารโครงการอาหารกลางวัน โดยมีคณะกรรมการเครือข่ายผู้ปกครองโรงเรียนร่วมดำเนินงานด้วย 3) โรงเรียนมีคำสั่งมอบหมายครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน คณะกรรมการจัดซื้อ/ตรวจรับวัสดุอาหารสดอาหารแห้ง 4) ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันและเจ้าหน้าที่จัดทำเมนูอาหารประจำวัน ต้องส่งเมนูอาหารล่วงหน้าประกอบการขอยืมเงินเพื่อทำอาหารกลางวัน

    หลักฐานการเบิกจ่ายและยืมเงินอาหารกลางวัน เอกสารรายการอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดให้นักเรียนตาม TSL ภาพอาหารกลางวัน

    โรงเรียนจะจัดอบรมให้ความรู้แก่คณะกรรมการอาหารกลางวันทุกคนเพื่อให้สามารถจัดทำเมนูอาหารได้ด้วยตนเองต่อไป

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

    โรงเรียนมอบหมายครูผู้รับผิดชอบกรอบงานที่ 4 -มีการวิเคราะห์สถานการณ์ปัญหา -แก้ไขปัญหา -ร่วมกับครู ผู้ปกครอง จนท.สาธารณสุข -จัดกิจกรรม ออกกำลังกาย เสริมอาหาร -ใช้กราฟในการประเมิน

    ภาพถ่าย รายงานประชุม รายงานภาวะโภชนาการ

     

    3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่

    สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

    ภาวะ2558 1/12558 1/22558 2/12558 2/22559 1/12559 1/22559 2/12559 2/2
    เตี้ย 12.20 12.20% 9.76 9.76% 2.44 2.44% 0.00 0.00% 2.53 2.53% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00%
    เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 18.29 18.29% 17.07 17.07% 17.07 17.07% 12.20 12.20% 25.32 25.32% 16.46 16.46% 8.86 8.86% 5.06 5.06%
    ผอม 12.50 12.50% 10.81 10.81% 7.59 7.59% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00%
    ผอม+ค่อนข้างผอม 22.22 22.22% 18.92 18.92% 17.72 17.72% 9.76 9.76% 11.39 11.39% 8.86 8.86% 6.49 6.49% 3.80 3.80%
    อ้วน 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 5.06 5.06% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00%
    เริ่มอ้วน+อ้วน 0.00% 0.00% 2.70% 2.70% 8.86% 8.86% 1.22% 1.22% 6.33% 6.33% 3.80% 3.80% 1.30% 1.30% 0.00% 0.00%
    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

    1)วิเคราะห์ สถานการณ์ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน 2) เฝ้าระวังเป็นระยะ 3)อบรมให้ความรู้นักเรียน ผู้ปกครอง 4)ควบคุมอาหาร และอาหารว่าง

    การรายงานสถานการณ์ ครั้งที่ 2 ปลายภาคเรียนที่ 2 หรือ ประเมินหลังสิ้นสุดโครงการ ศรร. ภาพกิจกรรม เอกสารกิจกรรมแก้ไขปัญหา

    โรงเรียนจะแก้ปัญหาภาวะท้วมของนักเรียนให้หมดไปในปีการศึกษา 2560

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

    1)วิเคราะห์ สถานการณ์ภาวะเริ่มผอมและผอม 2) เฝ้าระวังเป็นระยะ 3)อบรมให้ความรู้นักเรียน ผู้ปกครอง 4)ควบคุมอาหาร และอาหารว่าง

    การรายงานสถานการณ์ ครั้งที่ 2 ปลายภาคเรียนที่ 2 หรือ ประเมินหลังสิ้นสุดโครงการ ศรร. ภาพกิจกรรม เอกสารกิจกรรมแก้ไขปัญหา.

    โรงเรียนจะแก้ปัญหาภาวะค่อนข้างผอมให้หมดไปในปีการศึกษา 2560

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

    1)วิเคราะห์ สถานการณ์ภาวะเริ่มเตี้ยและเตี้ย 2) เฝ้าระวังเป็นระยะ 3)อบรมให้ความรู้นักเรียน ผู้ปกครอง 4)ควบคุมอาหาร และอาหารว่าง

    การรายงานสถานการณ์ ครั้งที่ 2 ปลายภาคเรียนที่ 2 หรือ ประเมินหลังสิ้นสุดโครงการ ศรร. ภาพกิจกรรม เอกสารกิจกรรมแก้ไขปัญหา.

    โรงเรียนจะแก้ปัญหาภาวะค่อนข้างเตี้ยให้หมดไปในปีการศึกษา 2560

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

    นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จากการประเมินครั้งที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เดือนกันยายน พบว่า มีจำนวน 14คน โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรม คือ
    1) เพิ่มอาหารเสริมนมอีกวันละ 1 กล่อง 2) การจัดบริการอาหารที่มีคุณค่าตามมาตรฐานและความต้องการของร่างกาย 3) จัดกิจกรรมเสริมสร้างสมรรถภาพทางกาย ทั้ง กระโดดเชือก กระโดดตบลูกฟุตบอล วิ่งตามฐาน BBL โดยแยกนักเรียนปฏิบัติตามความบกพร่อง

    การรายงานสถานการณ์ ครั้งที่ 2 ปลายภาคเรียนที่ 2 หรือ ประเมินหลังสิ้นสุดโครงการ ศรร.

    โรงเรียนจะแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการต่าง ๆ ให้หมดไปในปีการศึกษา 2560

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

    1) จัดประชุมผู้ปกครองสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) ชี้แจงหลักโภชนาการ สุขาภิบาลและการเสริมสร้างสุขนิสัยในการบริโภคแก่ผู้ปกครองเพื่อให้ดูแลลูกหลานได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าตามหลักโภชนาการเมื่ออยู่ที่บ้านและให้เกิดความมั่นคงทางอาหารอย่างถูกต้อง 3) สร้างข้อตกลงเกี่ยวกับการควบคุมการสร้างสุขนิสัยในการบริโภคอาหาร ลดการบริโภคอาหารขยะ น้ำหวานและขนมกรุปกรอบต่าง ๆ

    หลักฐานภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนลดลง ภาพและสรุปการประชุม

    โรงเรียนจะรักษามาตรฐานการผลิตและการบริการด้านอาหารกลางวันที่มีคุณภาพต่อไป

    คุณค่าที่เกิดขึ้น
    ประเด็น
    ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
    ใช่ไม่ใช่
    99. อื่นๆ

    โรงเรียนจะน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงปลูกฝังให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา นักเรียน ผู้ปกครองยึดถือเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต และจะปฏิบัติตามหลักการบริหารจัดการอาหาร โภชนาการ และสุขภาพอนามัยนักเรียนแบบครบวงจรสู่การปฏิบัติอย่างเข้มข้นมากขึ้น เพื่อรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดชหาที่สุดมิได้ และเพื่อเทิดพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เจ้าฟ้านักโภชนาการ

     

     

    5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*

    บวรส. (บ้าน-วัด-โรงเรียน-สาธารณสุข),เกษตรอำเภอ,ปศุสัตว์อำเภอ,สหกรณ์จังหวัดฯ การดำเดินงานตามโครงการเด็กไทยแก้มใสของโรงเรียนบ้านโนนเมืองประสพความสำเร็จจากการมีส่วนร่วมของภาคีเครือข่ายโดยทุกภาคส่วน เป็นที่ปรึกษา สนับสนุนการดำเนินงานร่วมวางแผนคิดวิเคราะห์การดำเนินงานอย่างต่อเนื่องที่สำคัญภาคีเครือข่าย บวรส. ซึ่งเป็นเครือข่ายที่ใกล้ชิดกับโรงเรียนและนักเรียนมีการดำเนินงานร่วมกันตลอด

    หมายเหตุ *

    • สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
    • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

    โรงเรียนบ้านโนนเมือง จังหวัด อำนาจเจริญ

    รหัสโครงการ ศรร.1311-089

    ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

    ................................
    ( นายเผ่า วามะลุน )
    ผู้รับผิดชอบโครงการ
    ......./............/.......

    vertical_align_topไปบนสุด