แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
“ โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ ”
หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์
หัวหน้าโครงการ
นายวิโรจน์ เหลือหลาย
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
ที่อยู่ หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์ จังหวัด บุรีรัมย์
รหัสโครงการ ศรร.1312-064 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.18
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ จังหวัดบุรีรัมย์" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์ รหัสโครงการ ศรร.1312-064 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 268 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อสร้างความตระหนักและภารกิจหน้าที่เสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียนชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใสทั้งระบบ
- เพื่อปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์ร้านค้า ดูแล การลดหวาน มัน เค็ม และปลอดน้ำอัดลม/ขนมกรุบกรอบ
- เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตรทั้งในและนอกโรงเรียน
- เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมทั้งในและนอกโรงเรียนให้ถูกสุขอนามัย
- เพื่อขยายเครือข่ายสู่โรงเรียนในตำบล ทั้ง 6 โรงเรียนและเป็นแหล่งเรียนรู้กับโรงเรียนอื่นๆ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- เชพแก้มใสใส่ใจสุขภาพ
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.เด็กนักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัย มีอารมย์สติปัญญาที่ดี มีทักษะชีวิตสามารถนำไใช้ได้จริง
2.โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาทุพโภชนาการ ของนักเรียน
3.พ่อแม่/ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียน จัดสิ่งแวดล้อมอาหาร
4.เกิดกระแสตื่นตัวในชมขน/สังคม ให้ความสำคัญกับอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของเด็กวัยเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร
วันที่ 16 พฤษภาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
บุคลากรได้รับการพัฒนาและอบรมตามวัตถุประสงค์ของโครงการและนำความรู้ที่ได้มาปฎิบัติจริง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-บุคลากรที่ดูแลโครงการ ได้เข้ารับการอบรมโรงเรียน ๒ คน
-บุคลากรได้รับการพัฒนาและอบรมตามวัตถุประสงค์ของโครงการ นำมาปฎิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2
4
2. จัดนิทรรศการเผยแพร่ ผลงาน “ต้นแบบ เด็กไทยแก้มใส”
วันที่ 5 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดนิทรรศการเด็กไทยแก้มใส ในงานหว่านวันแม่เก็บเกี่ยววันพ่อของอำเภอโนนดินแดง โดยในนิทรรศการนำเสนอโครงการเด็กไทยแก้มใส กิจกิจกรรมเด็กไทยแก้มใสโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ทั้ง 8 ด้าน ผลงานแก้มใสนักเรียน
ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันนักเรียนและเพื่อจำหน่าย สารสนเทศแก้มใส
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ได้เผยแพร่ประชาสัมพันธ์โครงการเด็กไทยแก้มใสให้กับ ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานต่างๆ ทำให้ผู้เยี่ยมชมนิทรรศการได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการเด็กไทยแก้มใส
โดยในการจัดนิทรรศการครั้งนี้ได้รับความสนใจจากผู้เยี่ยมชมเป็นจำนวนมาก
400
430
3. ประชุมผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงาน และจัดทำหลักสูตร
วันที่ 20 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.ประชุมผู้ปกครอง ชมชน ชี้แจงนโยบาย
2.จัดทำหลักสูตร
- แก้มใสใส่ใจลูกเรา และทำ Swot ชุมชนสุขภาพ
- การสร้างเครือข่ายชุมชนแก้มใส
- การจัดความรู้ด้านสุขภาพ/และการป้องกัน “ลดหวาน มัน เค็ม น้ำอัดลม”
- การปลูกพืชผักสวนครัว/ชุมชนปลอดขยะ
- การจัดทำเกณฑ์มาตรฐานครูแก้มใสต้นแบบ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้ปกครอง ชุมชน และหน่วยงานต่างๆ เข้าใจนโยบายเด็กไทยแก้มใส และให้ความร่วมมือโดยเข้าร่วมเครือข่ายโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
120
120
4. จัดอบรมการทำปุ๋ยหมัก
วันที่ 20 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
- อบรมการขยายพันธ์พืชโดยการเพาะชำ
- แปรรูปผลผลิตน้ำเพื่อสุขภาพ
- การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
- การทำผลิตภัณฑ์ครัวเรือน
- การทำปุ๋ยหมักน้ำ
- การทำปุ๋ยหมัก พด.
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
- ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน เข้าใจและมีความร้เกี่ยวกับ การขยายพันธ์พืช การแปรรูปผลผลิตน้ำเพื่อสุขภาพ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การทำผลิตภัณฑ์ครัวเรือน การทำปุ๋ยหมักน้ำและปุ๋ยหมัก พด.
120
157
5. ขยายพืชผักสวนครัวสู่ ชุมชน
วันที่ 21 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
-จัดประชุมผู้ปกครองโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
-จัดแจกพันธุ์พืชให้ผู้ปกครองไปปลูกในครัวเรือน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
-ผู้ปกครองได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการเด็กไทยแก้มใสและการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมกับได้พันธุ์พืชสำหรับไปปลูกขยายผลต่อในครัวเรื่อน
120
0
6. เพาะเห็ดนางฟ้า
วันที่ 22 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
1.จัดเตรียมโรงเก็บเห็ด
2.เพาะเห็ดนางฟ้า โดยใช้หัวเชื้อเห็ดก้อนจำนวน 500 ก้อน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ครูและนักเรียนมีทักษะในการเพาะเห็ดนางฟ้า และสามารถนำผลผลิตจากเห็ดนางฟ้านำมาเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน
140
140
7. ตรวจโครงการฯ รายงานความก้าวหน้าและรายงานการเงิน งวด1
วันที่ 25 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ตรวจสอบกิจกรรมย่อยของโครงการที่จัดเสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วจำนวน 5 โครงกาาร
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เอกสารและหลักฐานการจัดกิจกรรมต่างๆ ถกต้องครบถ้วน
4
4
8. การจัดการขยะในโรงเรียน
วันที่ 4 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ได้จัดทำถังคัดแยกขยะพร้อมกับประชาสัมพันธ์การคัดแยกขยะให้กับนักเรียนและมีการจัดการขยะโดยใช้หลัก 3Rs
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนสามารถคัดแยกขยะได้ รวมทั้งมีการนำขยะที่คัดแยกแล้วนำกลับไปใช้ประโยชน์อีกครั้ง
256
256
9. ปรับปรุงโรงอาหารและระบบกรองน้ำดื่ม
วันที่ 5 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ปรับปรุงโรงอาหาร โดยปูพื้นกระเบื้องโรงอาหาร จัดทำรั้วกั้น ทำอ่างล้างผักและจาน นำถาดหลุมมาใช้ ปรับปรุงระบบกรองน้ำดื่มโดยใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและได้มาตรฐาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
โรงเรียนมีโรงอาาหารที่สะอาดและถูกสุขลักษณะและน้ำดื่มที่สะอาดไว้บริการนักเรียน
256
256
10. ปลูกพืชผักสวนครัวและผลไม้
วันที่ 5 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นักเรียนได้ลงมือปฎิบัติการปลูกพืชผักสวนครัวและผลไม้ภายในสวนเกษตรของโรงเรียนตามที่ได้แบ่งพื้นที่เพาะปลูกไว้
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนมีทักษะในการปลูกพืชผักสวนครัวและผลไม้ โดยสามารถนำผลผลิตทางการเกษตรส่งต่อไปยังสหกรณ์และอาหารกลางวันนักเรียน
256
256
11. การเลี้ยงสัตว์
วันที่ 5 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นักเรียนลงมือปฎิบัติเกี่ยวกับการเลี้ยงหมู หมูหลุม ไก่ไข่ เป็ด ห่าน จิ้งหรีด ไส้เดือน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนเกิดทักษะในการเลี้ยงสัตว์ชนิดต่างๆ และนำผลผลิตที่ได้ส่งไปยังสหกรณ์และอาหารกลางวันนักเรียน
256
256
12. อบรมการทำปุ๋ยหมักในชุมชน
วันที่ 28 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
อบรมการทำปุ๋ยหมักชีวภาพให้กับชุมชน โดยการสาธิตและลงมือปฏิบัติจริง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ชาวบ้านในชุมชนสามารถทำปุ๋ยหมักชีวภาพเพื่อนำไปใช้ในงานเกษตรชุมชนได้
37
7
13. ชุมชนร่วมกันปลูกพืชผักสวนครัวสำหรับอาหารกลางวันนักเรียน
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ชุมชนร่วมกันปลูกพืชผักสวนครัวโดยใช้พื้นที่ในชุมชนสำหรับส่งผลผลิตไปยังสหกรณ์โรงเรียนเพื่อเป็นอาหารกลางวันให้นักเรียน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
มีผลผลิตจากการเกษตรในชุมชน ดดยมีพืชผักสวนครัวชนิดต่าง สามารถส่งไปยังสหกรณ์โรงเรียนได้
303
253
14. การจัดทำปุ๋ยชีวภาพ
วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
การทำปุ๋ยชีวภาพจากปุ๋ยหมัก
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ปุ๋ยชีวภาพเพื่อใช้ในการเกษตรโรงเรียน ช่วยลดต้นทุนในการใช้ปุ๋ยเคมีที่มีอันตรายต่อสุขภาพของนักเรียน และยังสามารถนำไปใช้ปฎิบัติจริงที่บ้านของนักเรียน
140
120
15. งานอาชีพนักเรียน 1 ห้องเรียน ต่อ 1 อาชีพ
วันที่ 1 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
มีการวางแผนการทำงาน เตรียมวัสดุอุปกรณ์ลงมือปฏิบัติจริงและสรุปผลการทำงานอาชีพนักเรียนร่วมกัน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรีนยนมีความรู้ความเข้าใจและทักษะเกี่ยวกัยงานอาชีพ สามารถนำมาประยุกต์ ์ใช้ในการทำงาน มีทักษะกระบวนการในการทำงาน
สามารถตัดสินใจแก้ปัญหาในการทำงาน ขยัน อดทน ประหยัด สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ ตลอดจนมีความสามารถ
ในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานและสิ่งแวดล้อมอย่างมีจิตสำนึก
256
256
16. จัดอบรมให้กับครู นักเรียนในตำบลลำนางรองจำนวน 6 โรงเรียน
วันที่ 18 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดกิจกรรมศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์โดยหน่วยงานต่างๆเข้าร่วมกิจกรรม ได้แก่ สสส. สาธารณะสุข เขตรักษาพันธ์ุสัตว์ป่าดงใหญ่ มูลนิธิสุภนิมิตร ผู้อำนวยการ คณะครูและนักเรียนทั้ง 6 โรงเรียน
วิทยาลัยการจัดการและเทคโนโลยีโนนดินแดง ชุมชนและผู้ที่สนใจ โดยได้รับเกียรติจากสาธารณะสุขอำเภอเป็นประธานในพิธี ซึ่งในกิจกรรมมีการบรรยายพิเศษจากสาธารณะสุขอำเภอเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ ภาวะโภชนาการ และการบรรยายพิเศษจากคุณจงกลนี วิทยารุ่งเรืองศรี ผู้จัดการโครงการเด็กไทยแก้มใส เกี่ยวกับแนะนำโครงการเด็กไทยแก้มใส และ 8 องค์ประกอบเด็กไทยแก้มใส รวมถึงการประชุมร่วมกันระหว่างเครือข่ายเด็กไทยแก้มใสเกี่ยวกับแผนการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใส
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เครือข่ายเด็กไทยแก้มใส ผู้อำนวยการ คณะครูและนักเรียนทั้ง 6 โรงเรียน ชุมชนและหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องให้ความร่วมมือสนใจในการจัดกิจกรรมและจะยินดีที่จะดำเนินการตามโครงการเด็กไทยแก้มใส
100
252
17. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ
วันที่ 18 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
วิธีการแปรรูปอาหารขนมกล้วย การทำกล้วยอบ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนจัดแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตด้านการเกษตรและลดขนมกรุบกรอบ หวาน มัน กรอบ และนักเรียนได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ฝึกทักษะอาชีพ และส่งเสริมสุขภาพ รวมทั้งสร้างนิสัยในการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
140
120
18. ตรวจโครงการฯ รายงานความก้าวหน้าและรายงานการเงินงวด 2 และ จัดทำรูปเล่มฉบับสมบูรณ์
วันที่ 18 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
รวบรวมจัดทำเอกสาร เข้าเล่มฉบับสมบูรณ์
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
จัดทำรายงานให้กับโครงการและประชาสัมพันธ์โครงการให้เป็นที่รู้จักแก้สาธารณะชน
20
5
19. คืนดอกเบี้ยธนาคารเพื่อปิดโครงการ
วันที่ 23 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
คืนดอกเบี้ยธนาคารเพื่อปิดโครงการ
2
2
20. จัดนิทรรศการศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ
วันที่ 31 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดนิทรรศการเผรแพร่และประชาสัมพันธ์การดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้บริหาร คณะครู นักเรียน หน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง และผู้เข้าชมนิทรรศการ ได้รับความรู้เกี่ยวกับกิจกรรมเด็กไทยแก้มใสของโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
280
270
21. เชพแก้มใสใส่ใจสุขภาพ
วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2563กิจกรรมที่ทำ
นักเรียนร่วมกับชุมชน ได้ใช้ผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียน ในการประกอบอาหาร เพื่อแข่งขันและฝึกการประกอบอาหาร โดยใช้ผลผลิตที่เรามี
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนสามารถประกอบอาหารได้อย่างถูกสุขลักษณะ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยใช้ผักที่นักเรียนปลูกเองมาประกอบอาหาร ทำให้นักเรียนมีความภูมิใจในสิ่งที่ตนเองทำ
0
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อสร้างความตระหนักและภารกิจหน้าที่เสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียนชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใสทั้งระบบ
ตัวชี้วัด : ชุมชน-หน่วยงานสนับสนุนอย่างน้อย 5 หน่วยงาน
2
เพื่อปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์ร้านค้า ดูแล การลดหวาน มัน เค็ม และปลอดน้ำอัดลม/ขนมกรุบกรอบ
ตัวชี้วัด : สหกรณ์ร้านค้านักเรียนไม่จำหน่ายอาหาร มีรสหวาน มัน เค็ม นำ้อัดลมและขนมกรุบกรอบ 100%
3
เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตรทั้งในและนอกโรงเรียน
ตัวชี้วัด : นักเรียนปลูกพืชผักสวนครัว และเลี้ยงเลี้ยงสัตว์ อย่างน้อย 1 อย่างทั้งที่โรงเรียนและที่บ้าน
4
เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมทั้งในและนอกโรงเรียนให้ถูกสุขอนามัย
ตัวชี้วัด : โรงเรียนปลอดขยะมูลฝอย ห้องน้ำห้องครัวโรงอาหารสะอาด
5
เพื่อขยายเครือข่ายสู่โรงเรียนในตำบล ทั้ง 6 โรงเรียนและเป็นแหล่งเรียนรู้กับโรงเรียนอื่นๆ
ตัวชี้วัด : โรงเรียนในตำบล ทั้ง 6 โรงเรียนสนใจแหล่งเรียนรู้เข้าร่วมโครงการอย่างน้อย 4 โรงเรียน
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ จังหวัด บุรีรัมย์
รหัสโครงการ ศรร.1312-064
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นายวิโรจน์ เหลือหลาย )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
“ โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ ”
หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์หัวหน้าโครงการ
นายวิโรจน์ เหลือหลาย
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
ที่อยู่ หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์ จังหวัด บุรีรัมย์
รหัสโครงการ ศรร.1312-064 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.18
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2559 ถึง 30 เมษายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ จังหวัดบุรีรัมย์" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่ 6 ตำบลลำนางรอง อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์ รหัสโครงการ ศรร.1312-064 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2559 - 30 เมษายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 268 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น
จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อสร้างความตระหนักและภารกิจหน้าที่เสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียนชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใสทั้งระบบ
- เพื่อปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์ร้านค้า ดูแล การลดหวาน มัน เค็ม และปลอดน้ำอัดลม/ขนมกรุบกรอบ
- เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตรทั้งในและนอกโรงเรียน
- เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมทั้งในและนอกโรงเรียนให้ถูกสุขอนามัย
- เพื่อขยายเครือข่ายสู่โรงเรียนในตำบล ทั้ง 6 โรงเรียนและเป็นแหล่งเรียนรู้กับโรงเรียนอื่นๆ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- เชพแก้มใสใส่ใจสุขภาพ
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.เด็กนักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัย มีอารมย์สติปัญญาที่ดี มีทักษะชีวิตสามารถนำไใช้ได้จริง 2.โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาทุพโภชนาการ ของนักเรียน 3.พ่อแม่/ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียน จัดสิ่งแวดล้อมอาหาร 4.เกิดกระแสตื่นตัวในชมขน/สังคม ให้ความสำคัญกับอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของเด็กวัยเรียน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร |
||
วันที่ 16 พฤษภาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำบุคลากรได้รับการพัฒนาและอบรมตามวัตถุประสงค์ของโครงการและนำความรู้ที่ได้มาปฎิบัติจริง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-บุคลากรที่ดูแลโครงการ ได้เข้ารับการอบรมโรงเรียน ๒ คน -บุคลากรได้รับการพัฒนาและอบรมตามวัตถุประสงค์ของโครงการ นำมาปฎิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพ
|
2 | 4 |
2. จัดนิทรรศการเผยแพร่ ผลงาน “ต้นแบบ เด็กไทยแก้มใส” |
||
วันที่ 5 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดนิทรรศการเด็กไทยแก้มใส ในงานหว่านวันแม่เก็บเกี่ยววันพ่อของอำเภอโนนดินแดง โดยในนิทรรศการนำเสนอโครงการเด็กไทยแก้มใส กิจกิจกรรมเด็กไทยแก้มใสโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ทั้ง 8 ด้าน ผลงานแก้มใสนักเรียน ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันนักเรียนและเพื่อจำหน่าย สารสนเทศแก้มใส ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นได้เผยแพร่ประชาสัมพันธ์โครงการเด็กไทยแก้มใสให้กับ ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานต่างๆ ทำให้ผู้เยี่ยมชมนิทรรศการได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการเด็กไทยแก้มใส โดยในการจัดนิทรรศการครั้งนี้ได้รับความสนใจจากผู้เยี่ยมชมเป็นจำนวนมาก
|
400 | 430 |
3. ประชุมผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงาน และจัดทำหลักสูตร |
||
วันที่ 20 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.ประชุมผู้ปกครอง ชมชน ชี้แจงนโยบาย 2.จัดทำหลักสูตร - แก้มใสใส่ใจลูกเรา และทำ Swot ชุมชนสุขภาพ - การสร้างเครือข่ายชุมชนแก้มใส - การจัดความรู้ด้านสุขภาพ/และการป้องกัน “ลดหวาน มัน เค็ม น้ำอัดลม” - การปลูกพืชผักสวนครัว/ชุมชนปลอดขยะ - การจัดทำเกณฑ์มาตรฐานครูแก้มใสต้นแบบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้ปกครอง ชุมชน และหน่วยงานต่างๆ เข้าใจนโยบายเด็กไทยแก้มใส และให้ความร่วมมือโดยเข้าร่วมเครือข่ายโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
|
120 | 120 |
4. จัดอบรมการทำปุ๋ยหมัก |
||
วันที่ 20 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
|
120 | 157 |
5. ขยายพืชผักสวนครัวสู่ ชุมชน |
||
วันที่ 21 สิงหาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ-จัดประชุมผู้ปกครองโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ -จัดแจกพันธุ์พืชให้ผู้ปกครองไปปลูกในครัวเรือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น-ผู้ปกครองได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการเด็กไทยแก้มใสและการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมกับได้พันธุ์พืชสำหรับไปปลูกขยายผลต่อในครัวเรื่อน
|
120 | 0 |
6. เพาะเห็ดนางฟ้า |
||
วันที่ 22 กันยายน 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.จัดเตรียมโรงเก็บเห็ด 2.เพาะเห็ดนางฟ้า โดยใช้หัวเชื้อเห็ดก้อนจำนวน 500 ก้อน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นครูและนักเรียนมีทักษะในการเพาะเห็ดนางฟ้า และสามารถนำผลผลิตจากเห็ดนางฟ้านำมาเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน
|
140 | 140 |
7. ตรวจโครงการฯ รายงานความก้าวหน้าและรายงานการเงิน งวด1 |
||
วันที่ 25 ตุลาคม 2559 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำตรวจสอบกิจกรรมย่อยของโครงการที่จัดเสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วจำนวน 5 โครงกาาร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเอกสารและหลักฐานการจัดกิจกรรมต่างๆ ถกต้องครบถ้วน
|
4 | 4 |
8. การจัดการขยะในโรงเรียน |
||
วันที่ 4 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำได้จัดทำถังคัดแยกขยะพร้อมกับประชาสัมพันธ์การคัดแยกขยะให้กับนักเรียนและมีการจัดการขยะโดยใช้หลัก 3Rs ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนสามารถคัดแยกขยะได้ รวมทั้งมีการนำขยะที่คัดแยกแล้วนำกลับไปใช้ประโยชน์อีกครั้ง
|
256 | 256 |
9. ปรับปรุงโรงอาหารและระบบกรองน้ำดื่ม |
||
วันที่ 5 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำปรับปรุงโรงอาหาร โดยปูพื้นกระเบื้องโรงอาหาร จัดทำรั้วกั้น ทำอ่างล้างผักและจาน นำถาดหลุมมาใช้ ปรับปรุงระบบกรองน้ำดื่มโดยใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและได้มาตรฐาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นโรงเรียนมีโรงอาาหารที่สะอาดและถูกสุขลักษณะและน้ำดื่มที่สะอาดไว้บริการนักเรียน
|
256 | 256 |
10. ปลูกพืชผักสวนครัวและผลไม้ |
||
วันที่ 5 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนักเรียนได้ลงมือปฎิบัติการปลูกพืชผักสวนครัวและผลไม้ภายในสวนเกษตรของโรงเรียนตามที่ได้แบ่งพื้นที่เพาะปลูกไว้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนมีทักษะในการปลูกพืชผักสวนครัวและผลไม้ โดยสามารถนำผลผลิตทางการเกษตรส่งต่อไปยังสหกรณ์และอาหารกลางวันนักเรียน
|
256 | 256 |
11. การเลี้ยงสัตว์ |
||
วันที่ 5 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนักเรียนลงมือปฎิบัติเกี่ยวกับการเลี้ยงหมู หมูหลุม ไก่ไข่ เป็ด ห่าน จิ้งหรีด ไส้เดือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนเกิดทักษะในการเลี้ยงสัตว์ชนิดต่างๆ และนำผลผลิตที่ได้ส่งไปยังสหกรณ์และอาหารกลางวันนักเรียน
|
256 | 256 |
12. อบรมการทำปุ๋ยหมักในชุมชน |
||
วันที่ 28 มกราคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำอบรมการทำปุ๋ยหมักชีวภาพให้กับชุมชน โดยการสาธิตและลงมือปฏิบัติจริง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นชาวบ้านในชุมชนสามารถทำปุ๋ยหมักชีวภาพเพื่อนำไปใช้ในงานเกษตรชุมชนได้
|
37 | 7 |
13. ชุมชนร่วมกันปลูกพืชผักสวนครัวสำหรับอาหารกลางวันนักเรียน |
||
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำชุมชนร่วมกันปลูกพืชผักสวนครัวโดยใช้พื้นที่ในชุมชนสำหรับส่งผลผลิตไปยังสหกรณ์โรงเรียนเพื่อเป็นอาหารกลางวันให้นักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีผลผลิตจากการเกษตรในชุมชน ดดยมีพืชผักสวนครัวชนิดต่าง สามารถส่งไปยังสหกรณ์โรงเรียนได้
|
303 | 253 |
14. การจัดทำปุ๋ยชีวภาพ |
||
วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำการทำปุ๋ยชีวภาพจากปุ๋ยหมัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นปุ๋ยชีวภาพเพื่อใช้ในการเกษตรโรงเรียน ช่วยลดต้นทุนในการใช้ปุ๋ยเคมีที่มีอันตรายต่อสุขภาพของนักเรียน และยังสามารถนำไปใช้ปฎิบัติจริงที่บ้านของนักเรียน
|
140 | 120 |
15. งานอาชีพนักเรียน 1 ห้องเรียน ต่อ 1 อาชีพ |
||
วันที่ 1 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำมีการวางแผนการทำงาน เตรียมวัสดุอุปกรณ์ลงมือปฏิบัติจริงและสรุปผลการทำงานอาชีพนักเรียนร่วมกัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรีนยนมีความรู้ความเข้าใจและทักษะเกี่ยวกัยงานอาชีพ สามารถนำมาประยุกต์ ์ใช้ในการทำงาน มีทักษะกระบวนการในการทำงาน สามารถตัดสินใจแก้ปัญหาในการทำงาน ขยัน อดทน ประหยัด สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ ตลอดจนมีความสามารถ ในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานและสิ่งแวดล้อมอย่างมีจิตสำนึก
|
256 | 256 |
16. จัดอบรมให้กับครู นักเรียนในตำบลลำนางรองจำนวน 6 โรงเรียน |
||
วันที่ 18 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดกิจกรรมศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์โดยหน่วยงานต่างๆเข้าร่วมกิจกรรม ได้แก่ สสส. สาธารณะสุข เขตรักษาพันธ์ุสัตว์ป่าดงใหญ่ มูลนิธิสุภนิมิตร ผู้อำนวยการ คณะครูและนักเรียนทั้ง 6 โรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเครือข่ายเด็กไทยแก้มใส ผู้อำนวยการ คณะครูและนักเรียนทั้ง 6 โรงเรียน ชุมชนและหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องให้ความร่วมมือสนใจในการจัดกิจกรรมและจะยินดีที่จะดำเนินการตามโครงการเด็กไทยแก้มใส
|
100 | 252 |
17. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ |
||
วันที่ 18 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำวิธีการแปรรูปอาหารขนมกล้วย การทำกล้วยอบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนจัดแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตด้านการเกษตรและลดขนมกรุบกรอบ หวาน มัน กรอบ และนักเรียนได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ฝึกทักษะอาชีพ และส่งเสริมสุขภาพ รวมทั้งสร้างนิสัยในการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
|
140 | 120 |
18. ตรวจโครงการฯ รายงานความก้าวหน้าและรายงานการเงินงวด 2 และ จัดทำรูปเล่มฉบับสมบูรณ์ |
||
วันที่ 18 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำรวบรวมจัดทำเอกสาร เข้าเล่มฉบับสมบูรณ์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจัดทำรายงานให้กับโครงการและประชาสัมพันธ์โครงการให้เป็นที่รู้จักแก้สาธารณะชน
|
20 | 5 |
19. คืนดอกเบี้ยธนาคารเพื่อปิดโครงการ |
||
วันที่ 23 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคืนดอกเบี้ยธนาคารเพื่อปิดโครงการ
|
2 | 2 |
20. จัดนิทรรศการศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ |
||
วันที่ 31 มีนาคม 2560 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดนิทรรศการเผรแพร่และประชาสัมพันธ์การดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้บริหาร คณะครู นักเรียน หน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง และผู้เข้าชมนิทรรศการ ได้รับความรู้เกี่ยวกับกิจกรรมเด็กไทยแก้มใสของโรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์
|
280 | 270 |
21. เชพแก้มใสใส่ใจสุขภาพ |
||
วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2563กิจกรรมที่ทำนักเรียนร่วมกับชุมชน ได้ใช้ผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียน ในการประกอบอาหาร เพื่อแข่งขันและฝึกการประกอบอาหาร โดยใช้ผลผลิตที่เรามี ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนสามารถประกอบอาหารได้อย่างถูกสุขลักษณะ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยใช้ผักที่นักเรียนปลูกเองมาประกอบอาหาร ทำให้นักเรียนมีความภูมิใจในสิ่งที่ตนเองทำ
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อสร้างความตระหนักและภารกิจหน้าที่เสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียนชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใสทั้งระบบ ตัวชี้วัด : ชุมชน-หน่วยงานสนับสนุนอย่างน้อย 5 หน่วยงาน |
||||
2 | เพื่อปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์ร้านค้า ดูแล การลดหวาน มัน เค็ม และปลอดน้ำอัดลม/ขนมกรุบกรอบ ตัวชี้วัด : สหกรณ์ร้านค้านักเรียนไม่จำหน่ายอาหาร มีรสหวาน มัน เค็ม นำ้อัดลมและขนมกรุบกรอบ 100% |
||||
3 | เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตรทั้งในและนอกโรงเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนปลูกพืชผักสวนครัว และเลี้ยงเลี้ยงสัตว์ อย่างน้อย 1 อย่างทั้งที่โรงเรียนและที่บ้าน |
||||
4 | เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อมทั้งในและนอกโรงเรียนให้ถูกสุขอนามัย ตัวชี้วัด : โรงเรียนปลอดขยะมูลฝอย ห้องน้ำห้องครัวโรงอาหารสะอาด |
||||
5 | เพื่อขยายเครือข่ายสู่โรงเรียนในตำบล ทั้ง 6 โรงเรียนและเป็นแหล่งเรียนรู้กับโรงเรียนอื่นๆ ตัวชี้วัด : โรงเรียนในตำบล ทั้ง 6 โรงเรียนสนใจแหล่งเรียนรู้เข้าร่วมโครงการอย่างน้อย 4 โรงเรียน |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ
โรงเรียนบ้านป่าไม้สหกรณ์ จังหวัด บุรีรัมย์
รหัสโครงการ ศรร.1312-064
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นายวิโรจน์ เหลือหลาย )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......