ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านจอมพระ

“ โรงเรียนบ้านจอมพระ ”

หมู่ที่ 4 ตำบลจอมพระ อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์

หัวหน้าโครงการ
นายสมชาย จารุวงศ์

ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านจอมพระ

ที่อยู่ หมู่ที่ 4 ตำบลจอมพระ อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์ จังหวัด สุรินทร์

รหัสโครงการ ศรร.1313-070 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.24

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านจอมพระ จังหวัดสุรินทร์" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ที่ 4 ตำบลจอมพระ อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านจอมพระ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านจอมพระ

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านจอมพระ " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ที่ 4 ตำบลจอมพระ อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์ รหัสโครงการ ศรร.1313-070 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 120,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านจอมพระ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 549 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ

สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น

จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านจอมพระ จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1.เพื่อส่งเสริมและสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชนและหน่วยงานอื่นในการสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใส
2.เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ปศุสัตว์ และประมง ทั้งในและนอกโรงเรียน สู่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน
3. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีทักษะด้านการเกษตรและสหกรณ์
4. เพื่อส่งเสริมสุขภาพนักเรียนและการจัดการอาหารสำหรับนักเรียน
5. เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อม อาคารสถานที่ ให้ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.โรงเรียนมีผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพและมีการนำผลผลิตขายผ่านสหกรณ์ให้กับกิจกรรมอาหารกลางวัน

2.นักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาสุขนิสัยที่ดีและสามารถติดตามประเมินผลด้วยตนเองได้
3.โรงเรียนมีการจัดบริการอนามัยสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมและเพียงพอกับนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน
4.นักเรียนสามารถดำเนินงานกิจกรรมสหกรณ์และสามารถจัดทำบัญชีการค้าขายได้
5.โรงเรียนสามารถร่วมกับครู นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชน พัฒนาสู่โรงเรียนต้นแบบเด็กไทยแก้มใส และควบคุมป้องกันภาวะอ้วนผอมเตี้ย และฟันผุในนักเรียนได้ตามเป้าหมาย

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมอบรม สร้างความเข้าใจและจัดทำแผนปฏิบัติการ
วันที่ 2 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดกิจกรรมประชุมครูผู้ปกครองนักเรียนร่วมประกาศนโยบายศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส โดยผู้อำนวยการชี้แจงรายละเอียด ถึงหลักการ ในการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ที่รับผิดชอบโครงการเป็นวิทยากรร่วมให้ความรู้กับคณะครู นักเรียน ที่เป็นโรงเรียนในเครือข่าย คณะครูที่เข้าร่วมอบรบจัดทำแผนปฏิบัติงานร่วมกันอภิปราย วิพากษ์ ถึงกิจกรรมที่อยู่ในแผน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ครูผู้ปกครองนักเรียน และนักเรียนมีความเข้าใจในนโยบายและแนวปฏิบัติการดำเนินโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสมากขึ้น ครูที่เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ความเข้าใจในแผนปฏิบัติงานตามโครงการเด็กไทยแก้มใส คณะครูที่เข้ารับการฝึกอบรมเข้าใจและสามารถจัดทำแผนปฏิบัติงานตามโครงการเด็กไทยแก้มใส	50	50
2. กิจกรรม ประชุมครูอาหารกลางวันและครูอนามัยในเครือข่ายจอมพระ 2
วันที่ 3 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ประชุมครูอาหารกลางวันและครูอนามัยในเครือข่ายจอมพระ 2 จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ของกลุ่มเครือข่ายของการดำเนินโครงการศูนย์การเรียนรู้เด็กไทยแก้มใส ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ตัวแทนครูที่รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน เข้าใจการดำเนินกิจกรรมในโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส ครูอนามัยในเครือข่ายจอมพระ 2 เข้าใจการดำเนินกิจกรรมและสามารถเผยแพร่ให้กับ ครู นักเรียน ชุมชน เข้าใจถึงการดำเนินงานตามกิจกรรมเด็กไทยแก้มใสได้	20	20
3. กิจกรรมเลี้ยงกบในกระชัง
วันที่ 26 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.โรงเรียนจัดพื้นที่สำหรับเลี้ยงกบในกระชัง จำนวน 2,000 ตัว 2.โรงเรียนจัดหาพันธุ์กบสำหรับให้นักเรียนได้ดูแลและสามารถเพาะพันธุ์กบได้ 3.โรงเรียนจัดทำกระชังในการเลี้ยงกบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีความรู้และมีทักษะในการเลี้ยงกบในกระชังเพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันและถ่ายทอดให้กับนักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน เข้าใจได้ โรงเรียนมีพันธุ์กบในการเลี้ยงและเพื่อประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียน นักเรียนรู้จักการจัดทำกระชังใช้ในการเลี้ยงกบเองได้	549	140
4. กิจกรรมปลูกผักสวนครัว
วันที่ 20 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.โรงเรียนจัดพื้นที่ปลูกผักสวนครัวสำหรับนักเรียนและผู้ปกครอง 2.โรงเรียนจัดหาเมล็ดพันธุ์ผัก เช่น แตงกวา บวบ ถั่ว ฟักทอง สำหรับให้นักเรียนปลูก 3.โรงเรียนจัดทำระบบน้ำ อำนวยความสะดวกแก่นักเรียนในการรดน้ำ ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้ 1.นักเรียน มีทักษะในการปลูกและดูแลผักสวนครัว 2.ผักสวนครัวเพื่อประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนหมุนเวียน 1 สัปดาห์ 3.มีผลผลิต หมุนเวียนสลับกัน เพื่อประกอบอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีทักษะในการปลูกผักและดูแลผักสวนครัว โรงเรียนมีผักสวนครัวเพื่อประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียน โรงเรียนมีแผนการผลิตพืชผักที่สอดคล้องกับรายการอาหารกลางวันนนักเรียน นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเพียงพอต่อความต้องการ	549	767
5. กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน
วันที่ 20 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.คณะกรรมการสหกรณ์ดำเนินกิจกรรมของกลุ่มต่อเนื่องตลอดปีการศึกษา 2.มีสมาชิกซึ่งประกอบด้วยนักเรียน และครู บุคลากรในโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น มีคณะกรรมการสหกรณ์ดำเนินกิจกรรมของกลุ่มต่อเนื่องตลอดปีการศึกษา มีสมาชิกซึ่งประกอบด้วยนักเรียนและครูบุคลากรในโรงเรียน มีการประชุมคณะกรรมการเพื่อปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์นักเรียน	549	717
6. กิจกรรมเลี้ยงไก่ไข่
วันที่ 20 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.โรงเรียนจัดพื้นที่เลี้ยงไก่ไข่สำหรับนักเรียน 2.โรงเรียนจัดหาพันธุ์ไก่สำหรับให้นักเรียนดูแล จำนวน 24 ตัว และรวมกับไก่ชุดเดิม รวม 150 ตัว 3.โรงเรือนจัดทำโรงเรือนสำหรับเลี้ยงไก่ไข่ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีไข่ไก่เพื่อประกอบอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ผลผลิตสามารถเข้าสู่ชุมชนโดยผ่านสหกรณ์ นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเพียงพอต่อความต้องการ มีรายได้หมุนเวียนในโรงเรียน นักเรียนมีความรู้และได้ฝึกทักษะอาชีพด้านการเลี้ยงไก่ไข่	549	747
7. กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพอาหารว่างและกลางวัน
วันที่ 3 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ - ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -	547	0
8. กิจกรรมตรวจสุขภาพนักเรียน
วันที่ 3 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -	547	0
9. กิจกรรมเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการและสมรรถภาพทางกายนักเรียน
วันที่ 3 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 0	547	0
10. จัดประชุม ฝึกอบรม แม่ครัว ผู้ปกครองและนักเรียนแกนนำ ด้านอาหารและโภชนาการ
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดประชุมฝึกอบรม แม่ครัว ผู้ปกครอง และแกนนำนักเรียน ด้านอาหารและโภชนาการ อบรม แม่ครัว ผู้ปกครอง และแกนนำนักเรียน มีความรู้ด้านอาหารและโภชนาการที่ถูกต้อง แม่ครัว ผู้ปกครอง และแกนนำนักเรียน ปฏิบัติขั้นตอนการเลือกซื้อวัสดุดิบในการปรุงอาหารท่ีถูกสุขลักษณะลักษณ์ได้ถูกต้อง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น output - แม่ครัว ผู้ปกครอง แกนนำนักเรียน และโรงเรียนในเครือข่ายจำนวน 120 คน มีความรู้ด้านอาหารและโภชนาการที่ถูกต้อง outcome - นักเรียนได้บริโภคอาหารตามมาตรฐานโภชนาการ ทั้งที่โรงเรียนและที่บ้าน	25	25
11. กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ครั้งที่ 2
วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต (Output) สหกรณ์นักเรียนที่จัดจำหน่ายอุปกรณ์การเรียน อาหารว่าง และเครื่องดื่มมีคุณภาพได้มาตรฐานตามหลักโภชนาการ นักเรียนดำเนินกิจกรรมและจัดทำบัญชีต่างๆของ กิจกรรมสหกรณ์ได้ ผลลัพธ์ (Outcome) นักเรียนได้รับประทาน อาหารว่าง และเครื่องดื่มที่มีคุณภาพได้มาตรฐานตามหลักโภชนาการ นักเรียนเข้าใจหลักการดำเนินงานของสหกรณ์ ฝึกความรอบคอบในการจัดทำบัญชี และฝึกอาชีพพื้นฐานการค้าขาย นักเรียนได้เรียนรู้การทำงานเป็นกลุ่ม	549	549
12. กิจกรรมปลูกมะนาว
วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ได้มะนาวเพื่อประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนและการแปรรูปอาหาร นักเรียนจัดทำการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตด้านการเกษตร และส่งเสริมสุขภาพ รวมทั้งสร้างนิสัยในการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นักเรียนได้รับอาหารที่มีประโยชน์และเพียงพอต่อความต้องการ นักเรียนได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ฝึกทักษะอาชีพและส่งเสริมสุขภาพ รวมทั้งสร้างนิสัยในการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ	549	549
13. กิจกรรมธนาคารขยะ
วันที่ 7 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ขั้นตอนที่ 1 คณะทำงาน หน้าที่ของคณะทำงาน • ผู้จัดการธนาคาร รับผิดชอบดำเนินงาน ในภาพรวมของธนาคาร • เจ้าหน้าที่จดบันทึก รับ ผิดชอบการจดบันทึกรายละเอียด เกี่ยวกับสมาชิก ได้แก่ ชื่อ-นามสกุล เลขที่ ประเภท และปริมาณวัสดุรีไซเคิล เพื่อส่งต่อให้เจ้าหน้าที่ • เจ้าหน้าที่คัดแยก รับผิดชอบการคัดแยกขยะ และชั่งน้ำหนัก เพื่อจัดเก็บในสถานที่เก็บ • เจ้าหน้าที่คิดเงิน รับผิดชอบการเทียบกับราคาที่กำหนด และคิดจำนวนเงินของสินค้า ที่สมาชิกนำมาฝาก พร้อมทั้งรับผิดชอบการฝาก - ถอนเงินของสมาชิก ขั้นตอนที่ 2 คณะทำงานมีการประชุม การสำรวจร้านรับซื้อของเก่าที่มีอยู่ในชุมชน ราคา ประเภทของขยะรีไซเคิลที่รับซื้อ - การประสานงานร้านรับซื้อของเก่า ให้เข้าร่วมโครงการธนาคารขยะรีไซเคิล - กำหนดระยะเวลาที่จะเข้ามารับซื้อ - การวางแผนกำหนดวัน เวลา เปิด ธนาคารขยะ ขั้นตอนที่ 3 การจัดเตรียมสถานที่เก็บรวมรวบ ยึดหลักง่ายๆ โดยสามารถเก็บรวบรวมขยะได้ ป้องกันฝน มีการคัดแยกขยะอย่างชัดเจน แบ่งเป็น 4 ช่อง สำหรับจัดเก็บ กระดาษ โลหะ อโลหะ และพลาสติก มีการติดป้ายราคาของขยะที่รับซื้อ กรณีไม่มีสถานที่จัดเก็บรวบรวม ก็สามารถใช้วิธีการซื้อตอนเช้า และให้ร้านของเก่ามารับซื้อตอนเย็นได้ ขั้นตอนที่ 4 การประชาสัมพันธ์ - การเผยแพร่ความรู้ ความเข้าใจเพื่อให้เกิดความร่วมมือกันในโรงเรียน สามารถทำได้โดย - การประชาสัมพันธ์เสียงตามสาย ของโรงเรียน - การประชาสัมพันธ์ ช่วงหลังเข้าแถวเคารพธงชาติ - การจักบอร์ดนิทรรศการ - การเดินบอกในแต่ละห้องเรียน - การแทรกในกิจกรรมของแต่ละรายวิชา เช่น วิชาการสร้างเสริมประสบการณ์ชีวิต สิ่งแวดล้อมศึกษา เป็นต้น ขั้นตอนที่ 5 การเปิดธนาคารขยะรีไซเคิล รับสมัครสมาชิกของธนาคาร โดยให้ผู้ที่สนใจกรอกรายละเอียดใบสมัคร - เจ้าหน้าที่ธนาคารให้เลขที่สมาชิก พร้อมสมุดคู่ฝาก โดยธนาคารจะเป็นผู้เก็บรวบรวมสมุดคู่ฝากไว้ สมาชิกสามารถขอดูได้ในวันที่ธนาคารเปิดทำการ - เจ้าหน้าที่ธนาคารลงรายละเอียด สมาชิกในทะเบียนลูกค้า - เมื่อสมาชิกนำขยะรีไซเคิลมาฝาก ที่ธนาคาร เจ้าหน้าที่จะทำการคัดแยกประเภทและช่างน้ำหนัก - คิดเป็นจำนวนเงิน โดยเทียบกับใบราคาที่ได้มาจากร้านรับซื้อของเก่า ลงบันทึกในใบนำฝาก - เจ้าหน้าที่บันทึกรายละเอียด เลขที่สมาชิก ประเภทขยะรีไซเคิล จำนวนเงิน ลงในเอกสารใบสรุปการนำฝาก - บันทึกลงในสมุดคู่ฝาก เพื่อเก็บเป็นหลักฐานการฝากถอนของสมาชิก - ถ้าสมาชิกต้องการถอนเงิน ให้เขียนรายละเอียด ใบถอนเงินแล้วให้กับเจ้าหน้าที่ - ภายหลังเปิดธนาคารเสร็จสิ้น เจ้าหน้าที่ต้องทำการรวบรวมรายรับ รายจ่าย และทะเบียนคุมเจ้าหนี้ของธนาคารในแต่ละวัน เพื่อความสะดวกในการตรวจสอบ การลงค่าใช้จ่าย การซื้อ ขายขยะรีไซเคิล ลงในสมุดเงินสด เพื่อสามารถตรวจสอบการขาดทุน กำไร - ควรมีการสรุปการดำเนินงาน ในแต่ละเดือน และแจ้งแก่สมาชิกของธนาคาร โดยการจัดบอร์ดนิทรรศการ บริเวณที่ทำการ ขั้นตอนที่ 6 การติดตามประเมินผล - พิจารณาจากปริมาณขยะรีไซเคิลที่รวบรวมได้ - จำนวนสมาชิกที่เข้าร่วมกิจกรรม - กำไรจากการซื้อขาย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต (Output) - นักเรียนมีการคัดแยกก่อนทิ้ง - โรงเรียนมีวิธีกำจัดขยะได้ถูกวิธี - นักเรียนนำวิธีการคัดแยกขยะไปใช้ในชุมชน ผลลัพธ์ (Outcome) - ลดมลภาวะในโรงเรียน- นักเรียนเห็นคุณค่าของขยะ - โรงเรียน และชุมชนปลอดขยะ	549	549
14. การตรวจรับรองคุณภาพน้ำและการปรับปรุงคุณภาพน้ำดื่ม
วันที่ 17 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ๑ แต่งตั้งคณะกรรมการประเมินตนเอง ประกอบด้วย ผู้อำนวยการโรงเรียน ครู เจ้าหน้าที่ประจำโรงพยาบาลหมู่บ้าน/ตำบล ผู้แทนคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน เจ้าหน้าที่อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน หรือตามความเหมาะสม ๒ คณะกรรมการประเมินมาตรฐาน และเลือกมาตรฐานที่อยู่ในระดับที่ต้องการปรับปรุงมาวิเคราะห์สภาพปัญหา สาเหตุ แนวทางแก้ไข ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต (Output) -ปรับปรุงคุณภาพน้ำดื่มให้สะอาดและเพียงพอกับนักเรียน ผลลัพธ์ (Outcome) - นักเรียนและบุคลากรมีน้ำดื่มสะอาดไว้บริโภค	547	549
15. กิจกรรมศูนย์การเรียนรู้เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย
วันที่ 17 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ กิจกรรมการปลูกผักสวนครัว,เลี้ยงไก่,เลี้ยงกบเลี้ยงปลาดุก ปลูกมะนาว,ปลูกกล้วย จัดทำแบบทดสอบความรู้ของนักเรียน จัดซื้อเมล็ดพันธุ์ผัก/ปุ๋ย/ดิน - ดินผสม - ปุ๋ยขี้วัว - เมล็ดพันธุ์ผัก - ปุ๋ยยูเรีย จัดโปรแกรมอาหารหมุนเวียนรายเดือนด้วยโปรแกรม Thai School Lunch โดยนักเรียนมีส่วนร่วมในการคิดรายการอาหาร จัดให้มีการปรุง ประกอบอาหารถูกหลักโภชนาการ สุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัยโดยมีการจัดซื้อวัตถุดิบจากสหกรณ์โรงเรียนและภายในท้องถิ่นที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน มีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร จัดกิจกรรมรู้ประมาณ รับประทานพออิ่ม มีการบริการตักเสิร์ฟอาหารให้นักเรียนในเวลา 11.30 – 12.45 น. โดยมีการตักในสัดส่วนที่เหมาะสมกับความต้องการและช่วงวัยของนักเรียน จัดอาหารว่างประเภทขนมที่มีส่วนประกอบจากอาหารอย่างน้อย 5 หมู่อาหาร และอาหารเสริมประเภทผลไม้ที่มีรสหวานตามเกณฑ์มาตรฐานโภชนาการ ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพทุกวันพุธ - แยกเด้กอ้วนและเด็กผอม - จัดทำบาร์คู่ ,บาร์เดี่ยว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น Output - โรงเรียนจัดทำเอกสารประกอบการเรียนรู้ สำหรับให้นักเรียนได้เรียนรู้ เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย ได้ด้วยตนเอง - โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้ด้าน เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย Outcome - นักเรียนมีความรู้ เจตคติ ทักษะ พฤติกรรมทางด้านการเกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการ และสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ที่พึงประสงค์ ในเรื่อง การปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ เพื่อการบริโภคและหรือขาย	549	549
16. กิจกรรม แลกเปลี่ยนเรียนรู้และจัดนิทรรศการเผยแพร่ผลงาน
วันที่ 17 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ - ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น Output - จัดนิทรรศการแสดงผลงานในโรงเรียน - จัดแหล่งเรียนรู้ย่อย ไว้ตามจุดต่างๆ ในโรงเรียน - จัดแสดงผลงานเมื่อสิ้นปีการศึกษา -โรงเรียนจัดทำเอกสารเผยแพร่ผลการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มให้กับโรงเรียนในเครือข่าย Outcome - ผู้ปกครองและชุมชน ทราบถึงผลการดำเนินโครงการเด็กไทยแก้มใส - ครู นักเรียนที่มาศึกษาดูงาน รับรู้ เข้าใจการปฏิบัติตามแนวทางการปฏิบัติโครงการเด็กไทยแก้มใส - โรงเรียนในเครือข่ายได้รับความรู้จากคู่มือการดำเนินงานโครงการเด็กไทยแก้มใส	549	549
17. จัดกิจกรรมเยี่ยมครัวโรงเรียนและบ้าน
วันที่ 21 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต ( Output ) - ครัวโรงเรียนที่เป็นศูนย์เรียนรู้และโรงเรียนในเครือข่ายได้รับการเยี่ยมเพื่อพัฒนา จำนวน ผลลัพธ์ (Outcome) - ครัวโรงเรียนสามารถจัดเมนูอาหารกลางวันได้ตาม TSL - มีแบบแผนการบริโภคอาหารที่พึงประสงค์ตามหลักโภชนาการและสุขนิสัยที่พึงปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร	6	20
18. กิจกรรมปลูกกล้วย
วันที่ 23 มีนาคม 2017 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ - ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -	2	618
19. จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย
วันที่ 27 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ - ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -	1	1

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	อธิบาย
1	1.เพื่อส่งเสริมและสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ครู นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชนและหน่วยงานอื่นในการสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใส ตัวชี้วัด : 1. ครู ผู้ปกครอง และชุมชนรับทราบแนวทางปฏิบัติของโครงการเด็กไทยแก้มใส 2. โรงเรียนมีเครือข่่ายความร่วมมือในการดำเนินโครงการเด็กไทยแก้มใส	ครู ผู้ปกครอง และชุมชนรับทราบแนวทางปฏิบัติของโครงการเด็กไทยแก้มใส คิดเป็นร้อยละ โรงเรียนมีเครือข่่ายความร่วมมือในการดำเนินโครงการเด็กไทยแก้มใส คิดเป็นร้อยละ
2	2.เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ปศุสัตว์ และประมง ทั้งในและนอกโรงเรียน สู่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน ตัวชี้วัด : 1. มีผลผลิตทางเกษตรและเลี้ยงสัตว์ หรือประมง โดยการมีส่วนร่วมของนักเรียน ชุมชนและเครือข่ายในพื้นที่ 2. มีการนำผลผลิตทางการเกษตรปศุสัตว์และประมงไปใช้ในโครงการอาหารกลางวันนักเรียน	มีผลผลิตทางเกษตรและเลี้ยงสัตว์ หรือประมง โดยการมีส่วนร่วมของนักเรียน ชุมชนและเครือข่ายในพื้นที่ มีการนำผลผลิตทางการเกษตรปศุสัตว์และประมงไปใช้ในโครงการอาหารกลางวันนักเรียน
3	3. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีทักษะด้านการเกษตรและสหกรณ์ ตัวชี้วัด : 1. มีกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนที่มีนักเรียนเป็นสมาชิกและดำเนินการโดยนักเรียนและรับซื้อผลผลิตจากกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนเพื่อขายให้กิจกรรมอาหารกลางวัน 2. สหกรณ์จำหน่ายอาหารว่างและเครื่องดื่มได้มาตรฐานโภชนาการ	มีกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนที่มีนักเรียนเป็นสมาชิกและดำเนินการโดยนักเรียนและรับซื้อผลผลิตจากกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนเพื่อขายให้กิจกรรมอาหารกลางวัน สหกรณ์จำหน่ายอาหารว่างและเครื่องดื่มได้มาตรฐานโภชนาการ
4	4. เพื่อส่งเสริมสุขภาพนักเรียนและการจัดการอาหารสำหรับนักเรียน ตัวชี้วัด : 1. มีรายงานเฝ้าระวังการเจริญเติบโตและสมรรถภาพทางกายของนักเรียนทุกคน เทอมละ 1 ครั้ง 2. มีการบันทึกสุขภาพนักเรียนรายบุคคลและแบบประเมินพฤติกรรมสุขบัญญตัิแห่งชาติ 3. มีการฝึกปฏิบัติใช้ช้อนกลางล้างมือ ในช่วงเวลาการรับประทานอาหาร 4. นักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพทุกคนเทอมละ 1 ครั้ง และให้การดุแลช่วยเหลือเบื้องต้นอย่างเหมาะสม 5. มีระบบการช่วยเหลือการเจ็บป่วยเบื้องต้นอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันอันตรายร้ายแรงจนถึงเสียชีวิต ุ6. มีรายการอาหารหมุนเวียนราย 1 เดือน ตามมาตรฐานโภชนาการ(ใช้ Thai School Lunch Program) 6. ปรุง ประกอบอาหาร ถูกหลักโภชนาการ สุขาภิบาล และอาหารปลอดภัย 7. นักเรียนได้รับประทานอาหารตามปริมาณและสัดส่วนของมาตรฐานโภชนาการในทุกมื้อ	มีรายงานเฝ้าระวังการเจริญเติบโตและสมรรถภาพทางกายของนักเรียนทุกคน เทอมละ 1 ครั้ง คิดเป็นร้อยละ มีการบันทึกสุขภาพนักเรียนรายบุคคลและแบบประเมินพฤติกรรมสุขบัญญตัิแห่งชาติ คิดเป็นร้อยละ มีการฝึกปฏิบัติใช้ช้อนกลางล้างมือ ในช่วงเวลาการรับประทานอาหาร คิดเป็นร้อยละ นักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพทุกคนเทอมละ 1 ครั้ง และให้การดุแลช่วยเหลือเบื้องต้นอย่างเหมาะสมคิดเป็นร้อยละ มีระบบการช่วยเหลือการเจ็บป่วยเบื้องต้นอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันอันตรายร้ายแรงจนถึงเสียชีวิต ุคิดเป็นร้อยละ มีรายการอาหารหมุนเวียนราย 1 เดือน ตามมาตรฐานโภชนาการ(ใช้ Thai School Lunch Program)คิดเป็นร้อยละ ปรุง ประกอบอาหาร ถูกหลักโภชนาการ สุขาภิบาล และอาหารปลอดภัยนักเรียนได้รับประทานอาหารตามปริมาณและสัดส่วนของมาตรฐานโภชนาการในทุกมื้อคิดเป็นร้อยละ
5	5. เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อม อาคารสถานที่ ให้ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัย ตัวชี้วัด : 1.โรงเรียนผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล อนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนและมาตรฐานคุณภาพน้ำบริโภคในโรงเรียน	โรงเรียนผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาล อนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนและมาตรฐานคุณภาพน้ำบริโภคในโรงเรียน คิดเป็นร้อยละ99.99

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1.เพื่อส่งเสริมและสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ครู นักเรียน
ผู้ปกครอง ชุมชนและหน่วยงานอื่นในการสนับสนุนโครงการเด็กไทยแก้มใส (2) 2.เพื่อส่งเสริมปัจจัยในการผลิตทางด้านการเกษตร ปศุสัตว์ และประมง ทั้งในและนอกโรงเรียน สู่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน (3) 3. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีทักษะด้านการเกษตรและสหกรณ์ (4) 4. เพื่อส่งเสริมสุขภาพนักเรียนและการจัดการอาหารสำหรับนักเรียน (5) 5. เพื่อพัฒนาสิ่งแวดล้อม อาคารสถานที่ ให้ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัย

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านจอมพระ

รหัสโครงการ ศรร.1313-070 รหัสสัญญา 58-00-2265-อ.24 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			กิจกรรมปลูกมะนาว	ขั้นตอนที่ 1 เตรียมท่อซีเมนต์ ขั้นตอนที่ 2 การเลือกพันธุ์ ขั้นตอนที่ 3 การเตรียมดิน ผลลัพท์ที่ตั้งไว้ นักเรียน มีทักษะในการปลูกและดูแลมะนาว (รายละเอียดภาพ อยู่ในรายงานโครงการ)	-

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน			กิจกรรมปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์นักเรียน	1.คณะกรรมการสหกรณ์ดำเนินกิจกรรมของกลุ่มต่อเนื่องตลอดปีการศึกษา 2.มีสมาชิกซึ่งประกอบด้วยนักเรียนและครูบุคลากรในโรงเรียน output - แม่ครัว ผู้ปกครอง แกนนำนักเรียน และโรงเรียนในเครือข่ายจำนวน 120 คน มีความรู้ด้านอาหารและโภชนาการที่ถูกต้อง outcome - นักเรียนได้บริโภคอาหารตามมาตรฐานโภชนาการ ทั้งที่โรงเรียนและที่บ้าน (รายละเอียดภาพ อยู่ในรายงานโครงการ)	-

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			ใช้โปรแกรม Thai school lunc	-ใชเมนูรายสัปดาห์ เน้นผักผลไม้ โดยมีการแยกรายการอาหาร ระหว่างเด็กอ้วน เด็กผอม	-

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			กิจกรรมส่งเสริมโภชนาการเด็กวัยเรียน	มีการชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงภาคเรียนละ 2 ครั้งรวมปีการศึกษา ละ2ครั้ง	-

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			กิจกรรมล้างมือแปรงฟันก่อนและหลังรับประทานอาหาร	นักเรียนล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร โดยใช้วิธี7ขั้นตอน นักเรียนแปรงฟันทุกครั้งหลังรับประทานอาหาร โดยแปรงฟันประกอบเพลง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			ห้องน้ำสะอาด	นักเรียนแบ่งหน้าที่ทำความสะอาดบริเวณห้องน้ำโดยแบ่งเป็นโซนตามเลขที่และแยกเป็นธงสี

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			กิจกรรมตรวจสุขภาพ ปาก ฟันและเหา	โรงเรียนมีการตรวจสุขภาพโดยสาธารณะสุข อำเภอปีละ1ครั้ง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 1/1 2558 1/2 2558 2/1 2558 2/2 2559 1/1 2559 1/2 2559 2/1 2559 2/2 2560 1/1 2560 2/1 2561 1/1 2561 2/2 2562 1/1 2562 2/1

เตี้ย 1.98 1.98% 1.14 1.14% 1.14 1.14% 1.93 1.93% 8.32 8.32% 4.40 4.40% 3.26 3.26% 7.99 7.99% 2.85 2.85% 2.29 2.29% 4.04 4.04% 2.36 2.36% 4.71 4.71% 7.90 7.90%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 3.37 3.37% 1.90 1.90% 1.90 1.90% 3.28 3.28% 13.07 13.07% 9.31 9.31% 6.70 6.70% 12.74 12.74% 6.20 6.20% 4.58 4.58% 8.59 8.59% 4.38 4.38% 11.04 11.04% 15.01 15.01%

ผอม 2.32 2.32% 1.90 1.90% 1.90 1.90% 2.32 2.32% 11.71 11.71% 6.26 6.26% 9.46 9.46% 8.32 8.32% 2.51 2.51% 1.45 1.45% 3.22 3.22% 1.35 1.35% 3.73 3.73% 4.58 4.58%

ผอม+ค่อนข้างผอม 6.18 6.18% 5.33 5.33% 5.33 5.33% 6.18 6.18% 19.35 19.35% 11.84 11.84% 14.02 14.02% 12.39 12.39% 5.19 5.19% 2.89 2.89% 10.00 10.00% 4.39 4.39% 10.06 10.06% 10.90 10.90%

อ้วน 5.79 5.79% 6.67 6.67% 6.67 6.67% 5.79 5.79% 6.45 6.45% 7.28 7.28% 5.91 5.91% 5.60 5.60% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 1.19 1.19% 0.34 0.34% 6.33 6.33% 6.48 6.48%

เริ่มอ้วน+อ้วน 9.07% 9.07% 9.33% 9.33% 9.33% 9.33% 9.07% 9.07% 9.68% 9.68% 8.97% 8.97% 9.29% 9.29% 9.00% 9.00% 2.18% 2.18% 0.80% 0.80% 1.69% 1.69% 0.34% 0.34% 12.34% 12.34% 12.32% 12.32%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนบ้านจอมพระ จังหวัด สุรินทร์

รหัสโครงการ ศรร.1313-070

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นายสมชาย จารุวงศ์ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนบ้านจอมพระ

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านจอมพระ

“ โรงเรียนบ้านจอมพระ ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. ประชุมอบรม สร้างความเข้าใจและจัดทำแผนปฏิบัติการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. กิจกรรม ประชุมครูอาหารกลางวันและครูอนามัยในเครือข่ายจอมพระ 2

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. กิจกรรมเลี้ยงกบในกระชัง

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

4. กิจกรรมปลูกผักสวนครัว

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. กิจกรรมเลี้ยงไก่ไข่

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพอาหารว่างและกลางวัน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. กิจกรรมตรวจสุขภาพนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

9. กิจกรรมเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการและสมรรถภาพทางกายนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. จัดประชุม ฝึกอบรม แม่ครัว ผู้ปกครองและนักเรียนแกนนำ ด้านอาหารและโภชนาการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ครั้งที่ 2

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

12. กิจกรรมปลูกมะนาว

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

13. กิจกรรมธนาคารขยะ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

14. การตรวจรับรองคุณภาพน้ำและการปรับปรุงคุณภาพน้ำดื่ม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

15. กิจกรรมศูนย์การเรียนรู้เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

16. กิจกรรม แลกเปลี่ยนเรียนรู้และจัดนิทรรศการเผยแพร่ผลงาน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

17. จัดกิจกรรมเยี่ยมครัวโรงเรียนและบ้าน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

18. กิจกรรมปลูกกล้วย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

19. จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลผลิตโครงการ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

บทคัดย่อ*

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*