ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

โรงเรียนอนุบาลไทยรัฐวิทยา5 (วัดตลิ่งต่ำ)

เพาะถั่วงอกเพื่ออาหารกลางวัน9 ธันวาคม 2559
9
ธันวาคม 2559รายงานจากพื้นที่ โดย ศรีเรือน ยิ้มศรีเจริญกิจ
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
  1. ครูแบ่งนักเรียนออกเป็น 3 กลุ่ม ๆ ละ 5 คน รับผิดชอบเพาะถั่วงอก โดยทิ้งระยะห่าง กลุ่มละ 5  วัน
  2. กลุ่มที่ 1 เริ่มเพาะวันที่ 10 ธันวาคม  กลุ่มที่ 2 วันที่ 15 ธันวาคม  และกลุ่มที่ 3 วันที่ 20 ธันวาคม
  3. แต่ละกลุ่ม เพาะถั่วงอก กลุ่มละ 20 ตะกร้า
  4. นำถั่วงอกที่ได้ ไปจำหน่ายผ่านสหกรณ์โรงเรียน และนำไปประกอบอาหารกลางวัน ที่เหลือ แบ่งให้นักเรียนแต่ละกลุ่มไปประกอบอาหารรับประทานที่บ้าน
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
  1. แต่ละกลุ่มได้ถั่วงอกเป็นผลผลิตเฉลี่ย  10 กิโลกรัม
  2. จำหน่ายผ่านสหกรณ์โรงเรียนกิโลกรัมละ 15 บาท เป็นเงิน 150 บาท จากนั้น นำไปประกอบอาหารกลางวัน
  3. ถั่วงอกกลุ่มที่ 1 นำไปทำก๋วยเตี๋ยวน้ำ 4.ถั่วงอกกลุ่มที่ 2 นำไปทำก๋วยเตี๋ยวผัดไทย
  4. ถั่วงอกกลุ่มที่ 3 นำไปผัดใส่หมู และเลือดหมู
  5. แต่ละกลุ่ม ได้ถั่วงอกกลับไปประกอบอาหารที่บ้านทุกคน
  6. มีผู้ปกครองเข้ามาสนทนาซักถาม และเห็นความสำคัญของกิจกรรม จำนวน 3 คน และคิดว่าจะนำไปทดลองเพาะถั่วงอกเอง ถ้าได้ผลดี ก็จะนำไปจำหน่ายเป็นรายได้เสริม
circle
กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม
จำนวน 21 คน จากที่ตั้งไว้ 18 คน
ประกอบด้วย