ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 2 คน อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร
- โปรแกรม Thai School Lunch
- ระบบเฝ้าระวังโภชนาการ  ระหว่างวันที่ 20-22  เมษายน 2559  ที่โรงแรมดิเอ็มเพลท จ.เชียงใหม่

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผู้เข้าอบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร ได้ความรู้เกี่ยวกับ - โปรแกรม Thai School Lunch
- ระบบเฝ้าระวังโภชนาการและ บุคลากรสามารถใช้โปรแกรม TSLในการวางแผนจัดบริการอาหารกลางวันได้อย่างถูกต้อง

กิจกรรมที่ทำ

  เตรียมบ่อเลี้ยงปลาบ่อปูนซีเมนต์และบ่อดิน(ปลากินพืช) 1. ซ่อมแซมรอยรั่วของบ่อเดิม
2. เปลี่ยนปั้มน้ำออกซิเจน 

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต
- ได้บ่อปูนซีเม็นต์ จำนวน 20 บ่อ สำหรับเลี้ยงปลาดุก 1 บ่อสามารถเลี้ยงปลาดุกได้ 300 ตัว
- ได้บ่อดิน จำนวน 2 บ่อ สำหรับปลานิล ปลาตะเพียนปลายี่สก สามารถเลี้ยงได้บ่อละ 600 ตัว

กิจกรรมที่ทำ

จำนวนคน/ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจริง 23 คน รายละเอียดกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม ร่วมกันประชุมวางแผน ร่วมกันวางแผนโครงการกิจกรรม ทั้ง 8 องค์ประกอบ จัดปฏิทินการปฏิบัติงาน ตามงบประมาณที่ได้รับจัดสรร และสนับสนุนตามแผนปฏิบัติการโรงเรียน จัดแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบแต่ละกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อฝึกปฏิบัติจริง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

บุคลากรแกนนำ ได้รับทราบนโยบาย ร่วมกันวางแผนการดำเนินงาน และร่วมกันจัดทำกิจกรรมตามข้อตกลง ทั้ง 8 องค์ประกอบ ได้กำหนดปฏิทินการดำเนินงาน ตามงบประมาณที่ได้รับจัดสรรในแต่ละงวด ร่วมกันวางแผนกิจกรรมการให้ความรู้ การฝึกปฏิบัติให้กับนักเรียนชุมชน เพื่อการเรียนรู้ที่ต่อเนื่องและยั่งยืน

กิจกรรมที่ทำ

-นักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมและได้เรียนรู้กิจกรรมเกษตร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-นักเรียนได้เข้าร่วมกิจกรรมเกษตร โภชนาการและสุขภาพอนามัยและได้เรียนรู้กิจกรรมเกษตร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

กิจกรรมที่ทำ

นักเรียนได้เรียนรู้การเพาะเห็เพื่อเป็นอาหารเพื่อจำหน่าย
โรงเรียนและนักเรียน ร่วมกันเตรียมวัสดุการเพาะเห็ด และพื้นที่การเพาะเห็ด นักเรียนได้เริ่มปฏิบติจริง และมีความรับผิดชอบ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

จำนวนปริมาณเห็ดที่ได้จำหน่ายให้สหกรณ์นักเรียน(คิด กิโลกรัม) นักเรียนพร้อมกับผู้ปกครองและบุคลากรในโรงเรียนช่วยกันเพาะเห็ดในโรงเรียนบ้านห้วยระหงส์

กิจกรรมที่ทำ

นักเรียนได้เรียนรู้การปลูกพืชผักปลอดสารพิษ เพื่อเป็นอาหารเพื่อจำหน่าย ตามวิถีชีวิตเศรษฐกิจพอเพียงจึงจัดทำกิจกรรมปลูกพืชผักปลอดสารพิษ ให้นักเรียนได้ปฏิบัติในสถานศึกษา โรงเรียนดำเนินการซื้อเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัว
โรงเรียนและนักเรียน ร่วมกันเตรียมวัสดุการเพาะปลูก และพื้นที่การเพาะปลูก นักเรียนได้เริ่มปฏิบติจริง และรับผิดชอบแปลงผักของตนเอง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต:จำนวนปริมาณผักที่ได้จำหน่ายให้สหกรณ์นักเรียน(คิด กิโลกรัม) ผลลัพธ์:นักเรียนทุกคนได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ ได้วิตามินจากพืชผัก นักเรียนพร้อมกับผู้ปกครองและบุคลากรในโรงเรียนช่วยกันปลูกผัก ผลไม้ ในโรงเรียนบ้านห้วยระหงส์

กิจกรรมที่ทำ

1. ซื้อพันธุ์ไส้เดือน 4 กิโลกรัม
   
2. นำมาเลี้ยงในบ่อปูน 5 บ่อ
   
3. ในบ่อใส่ดิน ใบไม้แห้ง กากน้ำตาล สัดส่วน 2:1:1 คลุกให้เข้ากัน
4. ปล่อยไส้เดือนในบ่อ ทิ้งไว้ 1 สัปดาห์
5. นำดินจากการปรุงไปผสมกับดินที่ใช้ปลูกพืชต่อไป 

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

• ได้ดินปรุงที่มีธาตุอาหารสำหรับพืช 5 บ่อ นำไปใช้กับแปลงพืชทุกชนิด 

กิจกรรมที่ทำ

ไถ่ดะ ไถ่พรวน ผสมดินให้เหมาะสมกับแปลงผัก (ดินปรุง+ดินพื้นที่+ปุ๋ยคอก)

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-ได้แปลงผักและดินที่เหมาะสมกับการปลูกผัก

กิจกรรมที่ทำ

ปลูกมัลเบอร์รี่  (หม่อนรับประทานผล)

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-ได้มัลเบอรรี่ไว้รับประทาน

กิจกรรมที่ทำ

-ปลูกมะนาวในท่อซีเม็นต์ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม 94 คนจริง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ได้ลูกมะนาวในการจัดทำอาหารกลางวันและจำหน่าย

กิจกรรมที่ทำ

จำนวนคน/ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจริง 80คน รายละเอียดกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-นักเรียนมีความรับผิดชอบดูแลรดน้ำผัก -ได้ผักและผลผลิต

กิจกรรมที่ทำ

-นักเรียน ครูและบุคลากรในโรงเรียนได้ช่วยกันเก็บผลผลิตและได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-ได้ผักจำหน่ายสหกรณ์และเป็นอาหารกลางวันและได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ

กิจกรรมที่ทำ

-ผลผลิต ผักเห็ด และผลไม้ จัดส่งสหกรณ์และจัดเป็นอาหารกลางวัน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-

กิจกรรมที่ทำ

จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมจริง 80 คน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-ได้ผลผลิตส่งสหกรณ์โรงเรียนและเป็นอาหารกลางวันนักเรียนต่อไป

กิจกรรมที่ทำ

1. ประชาสัมพันธ์ และให้ความรู้เกี่ยวกับระบบสหกรณ์ ชี้ผลดีต่อการเป็นสมาชิก และการดำเนินการในระบบสหกรณ์
2. ประชุม คัดเลือก และแต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินกิจการสหกรณ์
3. ดำเนินกิจกรรมตามแผนงานที่วางไว้

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

มีนักเรียน และครู เข้าร่วมกิจกรรม ให้ความสำคัญต่อการดำเนินงาน เกินเป้าหมายที่คาดไว้

กิจกรรมที่ทำ

1. นักเรียนช่วยกันปล่อยปลา
2. ให้อาหารปลา 

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต

• ปล่อยปลายี่สก 300 ตัว
• ปล่อยปลาตะเพียน 300 ตัว
• ปล่อยปลานิล 300 ตัว
• ปล่อยปลาดุก 300 ตัว

ผลลัพธ์
- ปลาใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 3 เดือน จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตเป็นอาหารกลางวันต่อไป

กิจกรรมที่ทำ

-นักเรียนรับผิดชอบดูแลให้อาหารปลา

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-นักเรียนมีความรับผิดชอบ -ได้ผลผลิตเป็นอาหารกลางวัน

กิจกรรมที่ทำ

การปลูกข้าวไร่ (พื้นที่ดำเนินการ 6 ไร่) แบ่งเป็น 2 แปลง
แปลง 1 ปลูกข้าวพญาลืมแกง แปลง 2 ปลูกข้าวจ้าวนิล

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

แปลง 1 ปลูกข้าวพญาลืมแกง 3 ไร่ ได้ผลผลิต 25 ถัง แปลง 2 ปลูกข้าวจ้าวนิล 3 ไร่ ได้ผลผลิต 33 ถัง

กิจกรรมที่ทำ

นักเรียน ครูและผู้ปกครองนักเรียนช่วยกันหยอดเมล็ดข้าวไร่ และเมล็ดข้าวพญาลืมแกง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-ได้ข้าวไว้จำหน่ายและไว้รับประทานเป็นอาหารกลางวัน

กิจกรรมที่ทำ

1. ประชุมมอบหมาย กลุ่มนักเรียนที่รับผิดชอบแปลงปลูกแต่ละแปลงให้ดูแลกำจัด ควบคุมศัตรูพืชในแปลงที่รับผิดชอบ
2. จัดหาอุปกรณ์ดูแลบำรุงพืช และช่วยกำจัดวัชพืช เช่น จอบ เสียบ ให้มีปริมาณที่เพียงพอ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

พืชผัก ผลไม้ และข้าว ได้รับการดูแลอย่างทั่วถึง

กิจกรรมที่ทำ

นักเรียน ครู และชุมชนช่วยกันเก็บเกี่ยวผลผลิตส่งสหกรณ์ และครัวอาหารกลางวัน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ได้ผลผลิตส่งสหกรณ์ และครัวอาหารกลางวัน

กิจกรรมที่ทำ

1. พบพี่เลี้ยงเพื่อแนะนำการจัดการเอกสารประกอบการใช้เงินที่ถูกต้องตามระเบียบ
2. จัดการเอกสาร การเบิกจ่ายให้ถูกต้องตามระเบียบ
3. จัดส่งเอกสารให้เจ้าหน้าที่ตรวจสอบ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

มีการเบิกจ่ายถูกต้องตามระเบียบ

กิจกรรมที่ทำ

จัดตารางการมาทำอาหาร เพื่อให้ผู้ปกครองสะดวกต่อการวางแผนเข้าร่วมกิจกรรม และครูผู้ดูแลด้านโภชนาการร่วมกันวางแผน การปรุงอาหารให้สอดคล้องกับโปรแกรม Thai school lunch จัดหา ปรับปรุง และแก้ไขอุปกรณ์และสถานที่ ให้ถูกต้องตามสุขลักษณะ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. ประชุมขอความร่วมมือจากผู้ปกครองให้เสียสละเวลามาช่วยประกอบอาหารกลางวัน
2. จัดตารางการมาทำอาหาร เพื่อให้ผู้ปกครองสะดวกต่อการวางแผนเข้าร่วมกิจกรรม โดยจัดผู้ปกครองเป็นชุด ชุดละ 3-4 คน ทั้งหมด 16 ชุด
3. ผู้ปกครอง และครูผู้ดูแลด้านโภชนาการร่วมกันวางแผน การปรุงอาหารให้สอดคล้องกับโปรแกรม Thai school lunch ล่วงหน้า 1 ภาคเรียน
4. จัดหา ปรับปรุง และแก้ไขอุปกรณ์และสถานที่ ให้ถูกต้องตามสุขลักษณะ 

กิจกรรมที่ทำ

1. เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ได้จากการปลูกข้าว
2. นำผลผลิตที่ได้ไปประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียน
3. ผลการอภิปรายความคุ้มค่าของการปลูกข้าว มีความคุ้มค่ามากที่สุดในแง่การเป็นแบบอย่างให้ชุมชนได้ผลิตข้าวรับประทานเองได้ในพื้นที่ในหมู่บ้าน มีความคุ้มค่ามากในการทดลองปลูกให้เห็นปัญหา เพื่อเป็นแนวทางการป้องกันในการปลูกครั้งต่อไปในหมู่บ้าน มีความคุ้มค่าน้อย ในด้านปริมาณของผลผลิตที่ได้

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ได้ข้าวเหนียวพญาลืมแกง 25 ถังจากการปลูกในพื้นที่ 3 ไร่ ได้ข้าวจ้าว 30 ถัง จากการปลูกในพื้นที่ 3 ไร่

กิจกรรมที่ทำ

คืนดอกเบี้ยในบัญชี จำนวน 25.57 บาท เพื่อปิดโครงการ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

คืนดอกเบี้ยในบัญชี จำนวน 25.57 บาท เพื่อปิดโครงการ