ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

โรงเรียนได้ดำเนินการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการทุกลุ่มสาระการเรียนรู้ กลุ่มสาระการงานอาชีพ
ชมรมยุวเกษตร ได้ลงมือปฏิบัติจริงการปลูกข้าวไร่ การปลูกผัก ผลไม้ เลี้ยงปลา เพาะเห็ด ปุ๋ยชีวภาพ

ขั้นตอนการดำเนินงาน จัดทำหลักสูตรสถานศึกษา จัดกิจกรรมการเรียนการสอน การปลูกผัก ดำเนินการตามกิจกรรมที่กำหนดไว้ ประเมินผลกิจกรรม
เนื่องจากผลผลิตที่ได้จะนำไปใช้ในการประกอบอาหารกลางวันกับนักเรียนดั้งนั้นการดำเนินกิจกรรมด้านต่างๆ มีคณะนักเรียนเป็นผู้ดำเนินการด้านต่างๆดังนี้ กิจกรรมย่อย
1.) การปลูกข้าวไร่ การปลูกข้าวไร่ เนื่องสภาพปัญหาชุมชนบ้านห้วยระหงส์ ผู้ปกครองมีฐานะยากจน มีอาชีพรับจ้าง หาของป่าขาย มีรายได้น้อยต้องนำเงินมาซื้อข้าวโรงเรียนจึงได้ดำเนินการปลูกข้าวไร่ เพื่อเป็นตัวอย่างให้กับชุมชน และนำมาเป็นอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนตลอดปี นักเรียนได้มีข้าวรับประทานกลางวันทุกคน
ขั้นตอน/วิธีการดำเนินงานปลูกข้าว ไถดะ ไถพรวน เตรียมดิน ขุดหลุ่ม ใช้เมล็ดพันธ์ุที่เลือก หยอดหลุุมละ 5-8 เม็ด
ป้องกันกำจัดวัชพืชเมื่อข้าวเจริญเติบโต ใส่ปุ๋ย ประมาณ 4 เดือน ข้าวแก่ เก็บเกี่ยว นำข้าวที่ได้มาแปรรูป เป็นอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน 2.)การปลูกผักได้แก่ ผักบุ้ง คะน้า กวางตุ้ง กระเพา ฝักม้ง ผักกาดหอม ต้นหอม คื่นฉ่าย ตะไคร้โหระพา ขั้นตอน/วิธีการ 1.ไถดะ พรวน เตรียมแปลง ดิน เมล็ดพั่นธ์ุ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก
2.เพาะต้นกล้า นำต้นกล้ามาปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ รดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ยชีวภาพ 3.เก็บผลผลิต นักเรียนคิดต้นทุน ผลผลิต นำผักมาขายให้สหกรณ์ ส่งโรงอาหาร เป็นอาหารกลางงวัน 3.)การปลูกมัลเบอร์รี หม่อนรับประทานผล ขั้นตอน/วิธีการ เตรียมพันธ์ุ ต้นกล้า เตรียมดิน
ขุดหลุ่ม 50X50นำต้นกล้าปลูก 8 เดือน ได้ผลผลิต นำผลผลิตที่ได้ขายให้สหกรณ์ ส่งโรงอาหารอาหารว่างแปรรูป 4.)ปลูกมะนาวในวงท่อซีเมนต์ ขั้นตอน/วิธีการ 1.เตรียมดิน วงท่อเส้นผ่าศูนย์กลาง 120ซม. พันธ์ุมะนาว ปลูก ใส่ปุ๋ยรดนำ้ดูแลบำรุง 5.)การเพาะเห็ด ขั้นตอน/วิธีการ เตรียมโรงเห็ด ได้ผลผลิต นำผลผลิตที่ได้ขายให้สหกรณ์ ส่งโรงอาหารแปรรูป
ุ6.)การเลี้ยงปลา ขั้นตอน/วิธีการ เตรียมบ่อพันธุ์ปลาอาหาร เลี้ยงปลาบ่อซีเมนต์ได้ผลผลิต นำผลผลิตที่ได้ขายให้สหกรณ์ ส่งโรงอาหารแปรรูป 7.) การปลูกกล้วย ขั้นตอน/วิธีการ เตรียมพันธ์ุ ต้นกล้า เตรียมดิน
ขุดหลุ่ม 50X50นำต้นกล้าปลูกได้ผลผลิต นำผลผลิตที่ได้ขายให้สหกรณ์ ส่งโรงอาหารอาหารว่างแปรรูป

กิจกรรมการปลูกข้าวไร่ ขยายพื้นที่การปลูกข้าวไร่ เพื่อนักเรียนมีข้าวรับประทานตลอดปี หาพันธุ์ข้าวใหม่ๆมาปลูกเปรียบเทียบ ข้าวพันธ์ุใดได้ผลผลิตมาก เหมาะสมกับภูมิประเทศที่ปลูกอย่างไร เป้น การส่งเสริมให้นักเรีายน ผู้ปกครอง ชุมชน ได้เกิดการเรียนรู้การปลูกข้าวให้มากขึ้นและขยายผลสู่ชุมชน 2.กิจกำรรมการปลูกผัก ผลไม้ เลี้ยงปลา จะขยายพื้นที่เพิ่มมากขึ้น และหมุนเวียนตลอดปี 3.โรงเรียนจัดทำฝายชะลอน้ำเพิ่มขึ้น หรือแหล่งเก็บน้ำ ไว้ใช้การเกษตรในโรงเรียน เลี้ยงสัตวฺ เพราะในฤดูแล้งน้ำจะแห้ง ไม่เพียงพอ และขยายผลสู่ชุมชน

กิจกรรมสหกรณ์ เป็นกิจกรรมร้านค้าที่นักเรียนได้ประสบการณ์ตรง โรงเรียนได้ดำเนินการจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการทุกลุ่มสาระการเรียนรู้

กิจกรรมสหกรณ์ เป็นกิจกรรมที่นักเรียนได้ประสบการณ์ตรง มีการดำเนินการทางบัญชีรับ - จ่าย ตามระบบสหกรณ์ มีการนำผลผลิตเกษตรในโรงเรียน มาจำหน่ายเข้าสหกรณ์แล้วจำหน่ายเข้าโครงการอาหารกลางวัน มีการระดมทุนและปันผลเฉลี่ยคืนแก่สมาชิก ทำให้นักเรียนรู้จักการซื้อ-ขายและการเก็บออมตามระบบบัญชี

ขยายผลให้นักเรียนทุกระดับชั้นได้เรียนรู้การลงบัญชีรายรับ - รายจ่าย รายวันเป็นและนำไปทำบัญชีรับ จ่าย รายวันของตนเองในครัวเรียนและขยายผลสู่ผู้ปกครอง ชุมชน

เนื่องจากผู้ปกครองมีความเป็นอยู่ฐานะอยากจนขาดแคลนด้านอาหาร ทำให้นักเรียนมีพัฒนาการทางด้านร่างกายไม่สมบูรณ์ ส่งผลให้นักเรียนมีภาวะทุพโภชนาการ ดังนั้นโรงเรียนจึงได้ดำเนินการจัดทำกิจกรรม ตองหนึ่ง 111เพื่อแก้ปัญหา และปัจจุบันนักเรีายนมีสุขภาพดีขึ้นตามหลักภาวะโภชนาการของกรมอนามัย โรงเรียได้ดำเนินการประกอบอาหารกลางวัน ตามโปรแกรม Thai school Lunch

คัดแยกนักเรียนโดยการชั่ง นำ้หนัก ส่วนสูง อ้วน ผอม เตี้ย ค่อนข้างอ้วน โดยให้นักเรียนทุกคน ฝึกทดกราฟภาวะการเจริญเติบโตของตนเอง
ครูนำข้อมูล นำ้หนัก ส่วนสูงมาลงโปรแกรมภาวะการเจริญเติบโตของนักเรียน นักเรียนผอม ภาวะทุพโภชนาการ แก้ปัญหาโดยใช้กิจกรรม ตองหนึ่ง 111 วิธีการ คือ ข้าว 1 ถ้วย กล้วย 1 ใบ ไข่ 1 ฟอง โรงเรียนจัดบริการอาหารตาม โปรแกรมThai school Lunchผู้ปกครองเปลี่ยนเวรกันมาประกอบอาหาร ส่งผล ทำให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้นตามหลักของกรมอนามัย

โรงเรียนจัดบริการอาหารตาม โปรแกรมThai school Lunchส่งผล ทำให้นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้นตามหลักของกรมอนามัย

โรงเรียนได้ดำเนินการตรวจสุขภาพ ชั่งน้ำหนัก ส่วนสูง เน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล องค์การบริหารส่วนตำบลปากช่อง สาธารณสุขอำเภอ ศูนย์อนามัยพิษณุโลก

จัดให้มีการอบรมเพิ่มพูนความรู้แก่คณะครูและนักเรียนเกี่ยวกับการบัทึกข้อมูล การจุดกราฟ และแปรผลสุขภาพนักเรียน เพื่อนำผลไปแก้ไขปัญหาด้านโภชนาการและสุขอนามัยของนักเรียน มีการจัดทำคู่มือเพื่อให้ครู นักเรียนที่เกี่ยวข้องสามารถดำเนินการด้วยตนเองได้อย่างถูกต้องครบถ้วน และได้จัดกลุ่มนักเรียนที่ขาดสารอาหารให้ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ และแก้ปัญหานักเรียนกลุ่มที่ค่อนข้างอ้วนและอ้วน ด้วยการจัดทำโปรแกรม การออกกำลังกายทุกวัน ส่งเสริมการกินผัก เลือกรับประทานอาหาร ลดแป้ง ไขมัน

สร้างภาคีเครือข่าย ให้ความรู้แก่นักเรียนด้านภาวะโภชนาการและสมรรถภาพทางกายนักเรียนในรูปของสื่อมัลติมิเดีย แผ่นป้าย ประชาสัมพันธ์ และการอบรมให้ความรู้

โรงเรียนจัดให้มีข้อตกลง ในการสร้างสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียนโดยเป็นข้อตกลงของนักเรียน ครู ชุมชน

การพัฒนาสุขนิสัย การฝึกฝนให้นักเรียนได้่รู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ฝึกมารยาทในการรับประทานอาหาร การล้างมือก่อนรับประทานอาหาร การใช้ช้อนกลาง แก้วน้ำส่วนตัว การทำความสะอาดอุปกรณ์ การแปรงฟัน รวมถึงการรักษาดูแลสุขภาพของตนเองด้วยการบูรณาการ การเรียนรู้ผ่านกิจกรรมการเรียนการสอนรายวิชาสุขศึกษาของทุกชั้นเรียน ครู นักเรียนทำกิจกรรมบันทึกสุขภาพรายบุคคล และทำแบบประเมินพฤติกรรมสุขบัญญัติแห่งชาติ

ให้ความรู้ อบรม ศึกษาดูงานเพื่อพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน

โรงเรียนแบ่งกลุ่มนักเรียน ดูแลตามกลุ่มที่ได้รับมอบหมายภายในและภายนอกห้องเรียนให้เอื้อต่อการเรียนรู้และปลอดภัย

โรงเรียนได้ดำเนินการปรับปรุงภูมิทัศน์ภายในโรงเรียนเพื่อให้สัมพันธ์กับการดำเนินโครงการเด็กไทยแก้มใส คือจัดให้มีสนามเด็กเล่น สวนหย่อม มุมสบายๆ ให้นักเรียนได้พักผ่อนหย่อนใจ จัดกิจกรรมต่างๆ เพื่อสนับสนุนโครงการ ได้แก่ กิจกรรม 5 ส. กิจกรรมส้วมสุขสีนต์ กิจกรรมกำจัดลูกน้ำยุงลาย กิจกรรมธนาคารขยะ กิจกรรมพลังใสใส่ใจสิ่งแวดล้อม วัตถุประสงค์หลักของแต่ละกิจกรรมเพื่อให้เกิดพฤติกรรมสุขภาพที่ดีของเด็กในอนาคต

นักเรียนทุกคนมีส่วนร่วมในการพัฒนาสิ่งแวดล้อม นำโดยสภานักเรียน