ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

จัดการเรียนรู้ด้านการเกษตรในโรงเรียนโดยการปลูกพืชผักปลอดสารพิษ เช่น ผักบุ้ง ผักกาด มะเขือและถั่วฝักยาว โดยใช้วิธีตามธรรมชาติในการเพาะปลูกและใช้ปุ๋ยคอกในการบำรุงพืชผักให้สมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้ได้พืชผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค มีสุขภาพอนามัยดีขึ้นเนื่องจากไม่มีการฉีดพ่นสารเคมี ส่งเสริมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในโรงเรียน และนำผลผลิตขายต่อให้สหกรณ์โรงเรียนและสหกรณ์โรงเรียนก็จะนำผลผลิตของโรงเรียนนำเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันซึ่งกิจกรรมการปลูกผักปลอดสารพิษของโรงเรียนบ้านห้วยสิงห์นั้นมีผักไว้ประกอบอาหารและพืชผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี

ผลผลิต (Output) โรงเรียนบ้านห้วยสิงห์มีผักไว้ประกอบอาหารและพืชผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ผลลัพธ์ (Outcome) นักเรียนได้ทำการเกษตรและนำความรู้ที่ได้ไปประกอบเป็นอาชีพเสริมระหว่างเรียนและช่วง ปิดภาคเรียนได้ และไม่ใช้ปุ๋ยเคมี