ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

1. ประชุมคณะทำงาน ครู ผู้ปกครองนักเรียน เจ้าหน้าที่ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพและภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง
2. ให้ความรู้เรื่องการปลูกผักเกษตรอินทรีย์ การปลูกผักปลอดสารพิษ การปลูกผักพื้นบ้าน
3. แบ่งกลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้  เพื่อให้ได้ทดลองในปฏิบัติจริง
4. สรุปผลการจัดกิจกรรมร่วมกัน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. ได้คณะทำงานซึ่งมีความเข้าใจในการดำเนินงานและแบ่งบทบาทหน้าที่การทำงาน
2. คณะทำงานสามารถเข้าใจงานที่ได้รับมอบหมาย
3. สามารถทำงานบรรลุตามจัดประสงค์

กิจกรรมที่ทำ

1. ประชุมกับนักเรียนที่เกี่ยวข้อง
2. มอบหมายหน้าที่่ความรับผิดชอบ
3. ครูผู้รับผิดชอบจัดซื้อพันธ์ุปลา
4. ปล่อยพันธ์ปลาดุก

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ซื้อพันธุ์ปลาดุกมาจำนวน2000 ตัว ปล่อยปลาลงในบ่อดินโรงเรียนบ้านทุ่งหลวง แบ่งเวรรับผิดชอบในการให้อาหารปลา เช้าเย็นทุกวัน บันทึกกิจกรรมทุกครั้งเพื่อปรับปรุงและแก้ปัญหา

กิจกรรมที่ทำ

1. คณะครูและนักเรียนวางแผนการทำงานร่วมกัน
2. รับสมัครเจ้าหน้าที่และสมาชิกสหกรณ์
3. ประชุมเจ้าหน้าที่สหกรณ์เพื่อแบ่งหน้าที่รับผิดชอบ
4. จัดซื้อสินค้าที่จำเป็นและพืชผักต่างๆ
5. เจ้าหน้าที่จำหน่ายสินค้า
6. จัดทำบัญชี
7. ทำป้ายโครงสร้างคณะทำงานกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

การจัดการสหกรณ์นักเรียนเป็นระบบดีขึ้นมีการแต่งตั้งประธาน  รองประธาน เหรัญญิก และคณะกรรมการดำเนินการ ทำให้นักเรียนมีความรับผิดชอบในการดำเนินงานสหกรณ์ดีขึ้น มีคณะครู  นักเรียน และแม่ครัวสมัครเป็นสมาชิกและอุดหนุนสินค้าของสหกรณ์นักเรียน มีการจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องเขียน  อุปกรณ์แปรงฟัน  เครื่องปรุงในการประกอบอาหารของแม่ครัว ผัก  เห็ด ผลิตผลของโรงเรียนไว้จำหน่าย มีการจัดการเรียนรู้เรื่องสหกรณ์ให้กับนักเรียนทุกชั้น เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยกับสหกรณ์นักเรียน และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในชีวิตประจำวัน

กิจกรรมที่ทำ

1. สร้างองค์ความรู้ เกี่ยวกับการเพาะเห็ด
   
2. ปรัับปรุงโรงเพาะชำ
3. ลงก้อนเห็ดนางฟ้าในโรงเรือน
   
4. แปรรูปอาหาร

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

นักเรียนได้รูจักการเพาะเห็ดและนำมาประกอบอาหารกลางวัน นักเรียนรู้จักวิธีการเก็บเห็ด

กิจกรรมที่ทำ

1. สร้างองค์ความรู้การปลูกผักสวนครัว รั้วกินได้ เตรียมพื้นที่เพาะปลูก จัดการเพาะปลูกผักสวนครัว
2. ขยายการปลูกผักปลอดสารพิษสู่ชุมชน
3. จัดการประชุมเสนอโครงการต่อผู้ปกครองรับสมัตรสมาชิกที่สนใจ
4. อบรมให้ความรู้แก่สมาชิกที่สนใจในการปลูกผักพร้อมทั้งแจกเมล็ดพันธุ์พืชเพื่อนำไปขยายผลต่อไป
5. ผู้ปกครองนำความรู้ที่ได้มาปลูกผักสารพิษในบริเวณบ้านที่อยู่อาศัยของตนเอง
6. จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้โรงเรียนและชุมชนเกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผู้ปกครองและนักเรียนได้ความรู้และนำความรู้ที่ได้มาใช้ในการปลูกผักปลอดสารพิษกินเองในบ้านและเผยแพร่สู่ชุมชน ผู้ปกครองปลูกผักปลอดสารพิษ บริโภคผักปลอดสารพิษที่ตนเองปลูกตามฤดูกาล

กิจกรรมที่ทำ

1. คำนวณสัดส่วนการให้อาหารปลา
2. นำข้อมูลที่ได้เสนอต่อผู้บริหารเพื่อทำการจัดซื้ออาหารปลา
3. จัดซื้ออาหารปลา
4. นำอาหารปลาเข้าสู่ระบบการเบิกจ่ายของโรงเรียนเพื่อให้ครูที่เกี่ยวข้องเบิกมาให้นักเรียนดำเนินการ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. คำนวณสัดส่วนการให้อาหารปลา
2. จัดซื้ออาหารปลา
3. นำอาหารปลาเข้าสู่ระบบการเบิกจ่ายของโรงเรียนเพื่อให้ครูที่เกี่ยวข้องเบิกมาให้นักเรียนดำเนินการ 4.นักเรียนแบ่งหน้าที่กันทำหน้าที่ในการเอาอาหารให้ปลาตามที่ได้รับผิดชอบ

กิจกรรมที่ทำ

1. ประชุมผู้ปกครองนักเรียนที่สนใจจะรับไก่ไปเลี้ยงที่บ้าน เพื่อสร้างข้อตกลงร่วมกัน
2. แจกไก่พันธุ์พื้นเมืองไปเลี้ยงที่บ้าน ตามความจำนงของผู้ปกครอง(ครอบครัวไม่เกิน 2 ตัว) โดยนำไก่แต่ละตัวไปชั่งน้ำหนักและจดบันทึกไว้โดยมีนักเรียนเป็นผู้ดำเนินงาน
3. นักเรียนและผู้ปกครองนำไปเลี้ยงที่บ้าน โดยนักเรียนบันทึกกิจกรรมการให้อาหารทุกวัน
4. บันทึกปัญหาที่เกิดขึ้นเพื่อนำไปพัฒนากิจกรรม

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. ประชุมผู้ปกครองนักเรียนที่สนใจจะรับไก่ไปเลี้ยงที่บ้าน เพื่อสร้างข้อตกลงร่วมกัน
2. แจกไก่พันธุ์พื้นเมืองไปเลี้ยงที่บ้าน ตามความจำนงของผู้ปกครอง(ครอบครัวไม่เกิน 2 ตัว) โดยนำไก่แต่ละตัวไปชั่งน้ำหนักและจดบันทึกไว้โดยมีนักเรียนเป็นผู้ดำเนินงาน
3. ผู้ปกครองนักเรียนนำไปเลี้ยงที่บ้าน โดยนักเรียนบันทึกกิจกรรมการให้อาหารทุกวันเรียนรู้และการสังเกตุการให้อาหารไก่ การเจริญเติบโตของไก่
4. บันทึกปัญหาที่เกิดขึ้นเพื่อนำไปพัฒนากิจกรรม
5. มีลูกไก่ไว้เลี้ยงให้กับนักเรียนในรุ่นต่อไป

กิจกรรมที่ทำ

1. การทำป้ายแปลงสาธิตปลอดสารในแปลงเกษตร
2. นำไปติดไว้พื้นที่แปลงสาธิตเกษตรปลอดสาร
3. นักเรียน ผู้ปกครองและเครือข่ายสามารถเรียนรู้กิจกรรมต่างๆจากแปลงสาธิต

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

นักเรียน ผู้ปกครองช่วยกันจัดทำป้ายแปลงสาธิตการปลูกผักปลอดสารในแปลงเกษตร  นำไปติดไว้พื้นที่แปลงสาธิตเกษตรปลอดสาร  และเครือข่ายสามารถเรียนรู้กิจกรรมต่างๆจากแปลงสาธิต

กิจกรรมที่ทำ

1. รวบรวมข้อมูลทางโภชนาการ
2. จัดเตรียมข้อมูล รูป อาหาร
3. จัดป้ายเมนูอาหารเพื่อติดตั้งภายในโรงอาหาร

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ได้ป้ายความรู้จากเมนูอาหารที่เด็กเคยรับประทาน  ให้พลังงานกี่แคลลอรี่ รวมทั้งสารอาหารต่างๆ 

กิจกรรมที่ทำ

1. การตรวจสุขภาพประจำปีจากเจ้าหน้าที่
2. จัดทำฐานข้อมูลน้ำหนักส่วนสูง  สมรรถภาพทางกาย และภาวะดูแลสุขภาพของนักเรียนทุกคนและการแปรผลภาวะโภชนาการ สมรรถภาพทางกาย และนำข้อมูลไปใช้ในการแก้ไขปัญหาโดยครอบครัวมีส่วนร่วม
3. ติดตามเด็กกลุ่มเสี่ยงด้านสุขภาพทุกเดือน โดยการดูข้อมูลเปรียบเทียบน้ำหนัก

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

นักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพครบทุกคนโรงเรียน มีฐานข้อมูลน้ำหนักส่วนสูง สมรรถภาพทางกายและดูแลภาวะสุขภาพและมีการนำข้อมูลไปใช้ในการแก้ปัญหาโดยครอบครัวมีส่วนร่วม นักเรียนกลุ่มเสี่ยงได้รับการแก้ไขปัญหาพฤติกรรม

กิจกรรมที่ทำ

1. การตรวจสุขภาพนักเรียนทุกคน
2. การฉีดวัคซีนชั้นประถมศึกษาปีที่1และ6

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

จัดทำฐานข้อมูลน้ำหนักส่วนสูง  สมรรถภาพทางกาย และภาวะดูแลสุขภาพของนักเรียนทุกคนและการแปรผลภาวะโภชนาการ สมรรถภาพทางกาย และนำข้อมูลไปใช้ในการแก้ไขปัญหาโดยครอบครัวมีส่วนร่วม นักเรียนชั้นป.1และชั้นป.6ได้รับการฉีดวัคซีน

กิจกรรมที่ทำ

• พัฒนาศักยภาพครู แม่ครัว นักเรียน ให้มีความรู้และทักษะในการจัดการอาหารและโภชนาการโดยได้มีการจัดทำเมนูอาหารรายวัน
  
• มีการอบรมวันศุกร์สุดสัปดาห์เพื่อส่งเสริมสุขภาพอาหารปลอดภัยในโรงเรียน
• มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดอาหารและโภชนการ -มีรูปแบบกิจกรรมทางกายและการออกกำลังกาย -มีเครือข่ายเข้าร่วมกิจกรรม -จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพทางกายและการออกกำลังกายสำหรับเด็กนักเรียนด้วยโครงการออกกำลังกายวันละนิดจิตแจ่มใส -จัดกิจกรรมหน้าเสาธงให้เด็กได้มีโอกาสเคลื่อนไหวร่างกาย -จัดชุมชุมกีฬาต่างๆในวันพุธ -จัดโครงการSportdayในทุกๆวันพฤหัสบดี

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-มีนักเรียนแกนนำด้านการพัฒนาอนามัยและส่งเสริมชุมชนมีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมด้านการบริหารถูกต้องปลอดภัยตามหลักโภชนการ - พัฒนาศักยภาพครู แม่ครัว นักเรียน ให้มีความรู้และทักษะในการจัดการอาหารและโภชนาการโดยได้มีการจัดทำเมนูอาหารรายวัน
- มีการอบรมวันศุกร์สุดสัปดาห์เพื่อส่งเสริมสุขภาพอาหารปลอดภัยในโรงเรียน - มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดอาหารและโภชนการ -มีรูปแบบกิจกรรมทางกายและการออกกำลังกาย -มีเครือข่ายเข้าร่วมกิจกรรม -จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพทางกายและการออกกำลังกายสำหรับเด็กนักเรียนด้วยโครงการออกกำลังกายวันละนิดจิตแจ่มใส -จัดกิจกรรมหน้าเสาธงให้เด็กได้มีโอกาสเคลื่อนไหวร่างกาย -จัดชุมชุมกีฬาต่างๆในวันพุธ -จัดโครงการSportdayในทุกๆวันพฤหัสบดี

กิจกรรมที่ทำ

1. นักเรียนได้รับอาหารกลางวันถูกหลักโภชนาการครบทุกคน
2. นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพ
3. จัดทำรายการอาหารหมุนเวียนอย่างน้อย 1 เดือนตามมาตรฐานโภชนาการ (โดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch)ที่สอดคล้องกับผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียน
   
4. ตักอาหารตามปริมาณและสัดส่วนของโภชนาการที่เหมาะสมกับวัยโดยให้นักเรียนแต่ละชั้นรับผิดชอบในการตักอาหารเอง

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. นักเรียนได้รับอาหารกลางวันถูกหลักโภชนาการครบทุกคน
2. นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพ 3.จัดทำรายการอาหารหมุนเวียนอย่างน้อย 1 เดือนตามมาตรฐานโภชนาการ (โดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch)ที่สอดคล้องกับผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียน
   
3. ตักอาหารตามปริมาณและสัดส่วนของโภชนาการที่เหมาะสมกับวัยโดยให้นักเรียนแต่ละชั้นรับผิดชอบในการตักอาหารเอง

กิจกรรมที่ทำ

-  จัดสภาพแวดล้อมในสถานศึกษา  ตามนโยบายการจัดการเรื่อง  อาหาร / ขนม /  เครื่องดื่มในโรงเรียน -  จัดโครงการสุขภาพวัยใส  ใสใจโภชนาการ -  โครงการยุวเกษตรกร -  โครงการมือน้อยๆคอยพิทักษ์รักษ์สิ่งแวดล้อม -  โครงการ  อสม.น้อยคอยเตือนภัย -  จัดหานำ้ดื่มนำ้ใช้ที่ถูกสุขลักษณะที่เพียงพอต่อการอุปโภคบริโภคในโรงเรียน - โครงการประหยัดนำ้ประหยัดไฟหลังเลิกใช้งาน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

-  จัดสภาพแวดล้อมในสถานศึกษา  ตามนโยบายการจัดการเรื่อง  อาหาร / ขนม /  เครื่องดื่มในโรงเรียน -  จัดโครงการสุขภาพวัยใส  ใสใจโภชนาการ -  โครงการยุวเกษตรกร -  โครงการมือน้อยๆคอยพิทักษ์รักษ์สิ่งแวดล้อม -  โครงการ  อสม.น้อยคอยเตือนภัย -  จัดหานำ้ดื่มนำ้ใช้ที่ถูกสุขลักษณะที่เพียงพอต่อการอุปโภคบริโภคในโรงเรียน - โครงการประหยัดนำ้ประหยัดไฟหลังเลิกใช้งาน

กิจกรรมที่ทำ

จัดกิจการเรียนรู้ด้านศิลปะการสร้างนิทานอาหารและการออกแบบเมนูอาหาร โครงงานอาชีพ รูปแบบการประชาสัมพันธ์รณรงค์เสียงตามสาย นวัตกรรมด้านส่งเสริมสุขภาพอนามัยและสิ่งแวดล้อม สร้างเครือข่าย

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

จัดกิจการเรียนรู้ด้านศิลปะการสร้างนิทานอาหารและการออกแบบเมนูอาหาร โครงงานอาชีพ รูปแบบการประชาสัมพันธ์รณรงค์เสียงตามสาย นวัตกรรมด้านส่งเสริมสุขภาพอนามัยและสิ่งแวดล้อม สร้างเครือข่ายและเป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

1.จัดทำนวัตกรรมและนิทรรศการ 2. ส่งเสริมการสร้างพฤติกรรมและค่านิยมการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและถูกหลักโภชนการในโรงเรียน 3. สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อพฤติกรรมในการบริโภคอาหารปลอดภัยและถูกหลักโภชนาการ 4. สร้างนักเรียนแกนนำด้านการพัฒนาอนามัยและส่งเสริมชุมชนมีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมด้านการบริหารถูกต้องปลอดภัยตามหลักโภชนการ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1. ส่งเสริมการสร้างพฤติกรรมและค่านิยมการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและถูกหลักโภชนการในโรงเรียน
2. สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อพฤติกรรมในการบริโภคอาหารปลอดภัยและถูกหลักโภชนาการ
3. สร้างนักเรียนแกนนำด้านการพัฒนาอนามัยและส่งเสริมชุมชนมีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมด้านการบริหารถูกต้องปลอดภัยตามหลักโภชนการ
4. โรงเรียนได้นำจัดทำรายการอาหารหมุนเวียนอย่างน้อย 1 เดือนตามมาตรฐานโภชนาการ (โดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch)ที่สอดคล้องกับผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียน
5. โรงเรียนเป็นศุูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

ถอนเงินดอกเบี้ยจากธนาคารดำเนินงานครบตามกิจกรรม ตามโครงการ และได้นำสมุดบัญชีปรับยอด เป็น 0

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ดำเนินงานครบตามกิจกรรม ตามโครงการ และได้นำสมุดบัญชีปรับยอด เป็น 0
คณะดำเนินงาน มีการวางแผนและ ดำเนินกิจกรรมตรงตามวัตถุประสงค์ที่วางไว้ ถอนดอกเบี้ยจำนวน13.78บาท