ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

directions_run

โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568

โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว
share
stars
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์


โครงการ
" โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 "
ตำบลสำนักขาม อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา



หัวหน้าโครงการ
นางสาวฟารินดา ลูกสะเดา



ได้รับการสนับสนุนโดย โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว
โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568
มีนาคม 2569
ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568

ที่อยู่ ตำบลสำนักขาม อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง 1/2568

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กันยายน 2568 ถึง 31 มีนาคม 2569

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสำนักขาม อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสำนักขาม อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กันยายน 2568 - 31 มีนาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 15,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ		ผลผลิต*
ผลผลิตที่ตั้งไว้ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง

1. เห็ดนางฟ้า ปันสุข ปลูกอาชีพ
วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 09:00 น.

กิจกรรมที่ทำ

ขั้นวางแผน
1.ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า 2.ประชุมวางแผนการดำเนินโครงการ 3.เตรียมสถานที่และอุปกรณ์ 4.วางแผนการมีส่วนร่วมของนักเรียน แบ่งหน้าที่นักเรียนเป็นกลุ่ม เช่น         กลุ่มดูแลโรงเรือน /กลุ่มให้น้ำ /กลุ่มเก็บผลผลิต

ขั้นดำเนินการ
1.การสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด 2.การนำก้อนเชื้อเห็ดเข้าจัดเรียงในโรงเรือน 3.การดูแลรักษา 4.การมีส่วนร่วมของนักเรียน 5.การเก็บเกี่ยวผลผลิต 6.การนำผลผลิตไปใช้ประโยชน์         ใช้ประกอบอาหารในโรงเรียน / จำหน่ายให้กับครู ผู้ปกครอง หรือชุมชน

ขั้นตรวจสอบ
1.ประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน 2.ตรวจสอบผลผลิตเห็ด 3.สรุปปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินงาน

ขั้นปรับปรุงพัฒนา
1.ปรับปรุงวิธีการดูแลโรงเรือนให้เหมาะสมมากขึ้น 2.เพิ่มจำนวนก้อนเชื้อเห็ดในรอบถัดไป 3.พัฒนากิจกรรมต่อยอด เช่น การแปรรูปเห็ด 4.ขยายผลกิจกรรมไปยังนักเรียนระดับชั้นอื่น

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1.นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า 2.นักเรียนมีทักษะด้านอาชีพและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง 3.นักเรียนเกิดความรับผิดชอบและทำงานเป็นทีม 4.โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตร 5.มีผลผลิตเห็ดสำหรับบริโภคและสร้างรายได้

 

 0 0

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

insights
ผลประเมินผลมาตรฐานระบบการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา
สรุปคะแนน
มาตรฐานรายละเอียดคะแนนเต็มคะแนนที่ได้
1 มาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 38 31
2 มาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 146 118
3 มาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 48 40
4 มาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 24 19
5 มาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 30 16
คะแนนรวม 5 มาตรฐาน ที่ได้ 286 224
จัดระดับคุณภาพ ผ่านระดับดี
ระดับคะแนนระดับคุณภาพ
ตั้งแต่ 231 คะแนน ขึ้นไป ผ่านระดับดีมาก
ตั้งแต่ 174-230 คะแนน ผ่านระดับดี
ตั้งแต่ 145-173 คะแนน ผ่านระดับพอใช้
น้อยกว่า 145 คะแนน ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 5 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 38 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนโดยการมีส่วนร่วม 7
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนสู่การปฏิบัติ 7
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมผู้นำนักเรียนด้านอาหารโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพ 6
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การพัฒนาบุคลากรและผู้เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียน 6
5 ตัวชี้วัดที่ 5 มีข้อกำหนดในการจัดบริการอาหารในโรงเรียนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี 5
คะแนนที่ได้ 31
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 8 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 146 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 สถานที่บริโภคอาหาร และสถานที่เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร 45
2 ตัวชี้วัดที่ 2 อาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษาอาหาร 18
3 ตัวชี้วัดที่ 3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร 8
4 ตัวชี้วัดที่ 4 สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ 15
5 ตัวชี้วัดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร 8
6 ตัวชี้วัดที่ 6 น้ำดื่ม / น้ำใช้ / น้ำแข็ง 14
7 ตัวชี้วัดที่ 7 การตรวจสอบและการเก็บรักษาคุณภาพอาหารเสริม (นม) 4
8 ตัวชี้วัดที่ 8 การเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร 6
คะแนนที่ได้ 118
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดี
สรุปมาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 4 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 48 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดบริการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ 12
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพอาหารกลางวันด้านคุณค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม 10
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การจัดบริการ และจำหน่ายอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ในโรงเรียน 12
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การลดอาหารเหลือทิ้ง (Food waste) 6
คะแนนที่ได้ 40
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 24 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ 10
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การจัดการสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีชีวิตสุขภาวะ 6
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม (เพิ่มผัก ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม) 3
คะแนนที่ได้ 19
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 30 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและจัดทำระบบสารสนเทศ 10
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 5
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 1
คะแนนที่ได้ 16
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับพอใช้
insights
ผลประเมินผลมาตรฐานระบบการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา
สรุปคะแนน
มาตรฐานรายละเอียดคะแนนเต็มคะแนนที่ได้
1 มาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 38 14
2 มาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 146 0
3 มาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 48 0
4 มาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 24 0
5 มาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 30 0
คะแนนรวม 5 มาตรฐาน ที่ได้ 286 14
จัดระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
ระดับคะแนนระดับคุณภาพ
ตั้งแต่ 231 คะแนน ขึ้นไป ผ่านระดับดีมาก
ตั้งแต่ 174-230 คะแนน ผ่านระดับดี
ตั้งแต่ 145-173 คะแนน ผ่านระดับพอใช้
น้อยกว่า 145 คะแนน ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 5 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 38 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนโดยการมีส่วนร่วม 7
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนสู่การปฏิบัติ 7
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมผู้นำนักเรียนด้านอาหารโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพ 0
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การพัฒนาบุคลากรและผู้เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียน 0
5 ตัวชี้วัดที่ 5 มีข้อกำหนดในการจัดบริการอาหารในโรงเรียนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี 0
คะแนนที่ได้ 14
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 8 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 146 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 สถานที่บริโภคอาหาร และสถานที่เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 อาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษาอาหาร 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร 0
4 ตัวชี้วัดที่ 4 สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ 0
5 ตัวชี้วัดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร 0
6 ตัวชี้วัดที่ 6 น้ำดื่ม / น้ำใช้ / น้ำแข็ง 0
7 ตัวชี้วัดที่ 7 การตรวจสอบและการเก็บรักษาคุณภาพอาหารเสริม (นม) 0
8 ตัวชี้วัดที่ 8 การเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 4 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 48 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดบริการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพอาหารกลางวันด้านคุณค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การจัดบริการ และจำหน่ายอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ในโรงเรียน 0
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การลดอาหารเหลือทิ้ง (Food waste) 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 24 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การจัดการสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีชีวิตสุขภาวะ 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม (เพิ่มผัก ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม) 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 30 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและจัดทำระบบสารสนเทศ 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
insights
ผลประเมินผลมาตรฐานระบบการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา
สรุปคะแนน
มาตรฐานรายละเอียดคะแนนเต็มคะแนนที่ได้
1 มาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 38 2
2 มาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 146 0
3 มาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 48 0
4 มาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 24 0
5 มาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 30 0
คะแนนรวม 5 มาตรฐาน ที่ได้ 286 2
จัดระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
ระดับคะแนนระดับคุณภาพ
ตั้งแต่ 231 คะแนน ขึ้นไป ผ่านระดับดีมาก
ตั้งแต่ 174-230 คะแนน ผ่านระดับดี
ตั้งแต่ 145-173 คะแนน ผ่านระดับพอใช้
น้อยกว่า 145 คะแนน ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 5 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 38 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนโดยการมีส่วนร่วม 2
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนสู่การปฏิบัติ 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมผู้นำนักเรียนด้านอาหารโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพ 0
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การพัฒนาบุคลากรและผู้เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียน 0
5 ตัวชี้วัดที่ 5 มีข้อกำหนดในการจัดบริการอาหารในโรงเรียนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี 0
คะแนนที่ได้ 2
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 8 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 146 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 สถานที่บริโภคอาหาร และสถานที่เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 อาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษาอาหาร 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร 0
4 ตัวชี้วัดที่ 4 สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ 0
5 ตัวชี้วัดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร 0
6 ตัวชี้วัดที่ 6 น้ำดื่ม / น้ำใช้ / น้ำแข็ง 0
7 ตัวชี้วัดที่ 7 การตรวจสอบและการเก็บรักษาคุณภาพอาหารเสริม (นม) 0
8 ตัวชี้วัดที่ 8 การเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 4 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 48 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดบริการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพอาหารกลางวันด้านคุณค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การจัดบริการ และจำหน่ายอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ในโรงเรียน 0
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การลดอาหารเหลือทิ้ง (Food waste) 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 24 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การจัดการสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีชีวิตสุขภาวะ 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม (เพิ่มผัก ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม) 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 30 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและจัดทำระบบสารสนเทศ 0
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 0
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 0
คะแนนที่ได้ 0
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับควรปรับปรุง
restaurant_menu
ข้อมูลโภชนาการของโรงเรียน
restaurant_menu
ภาวะโภชนาการ
assessmentสถานการณ์
view_listรายการบันทึก

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ2568 1/12568 1/22568 2/12568 2/2
เตี้ย 9.03 9.03% 8.97 8.97% 10.34 10.34% 7.14 7.14%
ผอม 15.28 15.28% 13.1 13.10% 14.48 14.48% 11.11 11.11%
อ้วน 7.64 7.64% 7.59 7.59% 8.28 8.28% 10.42 10.42%
เริ่มอ้วน+อ้วน 13.19 13.19% 11.72 11.72% 11.72 11.72% 14.58 14.58%

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน-ผอม,อ้วน+เริ่มอ้วน

ปี พ.ศ.ผอมอ้วนอ้วน+เริ่มอ้วน(%)เป้าหมาย(%)
2568:1/1 15.28 15.28% 7.64 7.64% 13.19 13.19% 7
2568:1/2 13.1 13.10% 7.59 7.59% 11.72 11.72% 7
2568:2/1 14.48 14.48% 8.28 8.28% 11.72 11.72% 7
2568:2/2 11.11 11.11% 10.42 10.42% 14.58 14.58% 7

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน-ค่อนข้างเตี้ย+เตี้ย

ปี พ.ศ.เตี้ย(%)ค่อนข้างเตี้ย+เตี้ย(%)เป้าหมาย(%)
2568:1/1 9.03 9.03% 15.97 15.97% 7
2568:1/2 8.97 8.97% 16.55 16.55% 7
2568:2/1 10.34 10.34% 15.86 15.86% 7
2568:2/2 7.14 7.14% 11.22 11.22% 7
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน - น้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง
ปีการศึกษาภาคการศึกษาวันที่ชั่ง/วัดจำนวนนักเรียนทั้งหมดจำนวนนักเรียนที่ชั่งน้ำหนัก/วัดส่วนสูงผอมค่อนข้างผอมสมส่วนท้วมเริ่มอ้วนอ้วนเริ่มอ้วน+อ้วน
คนคน%คน%คน%คน%คน%คน%คน%คน%
2568 1/1 23 พ.ค. 68 144 144 100% 22 15% 16 11% 81 56% 6 4% 8 6% 11 8% 19 13% find_in_page
2568 1/2 7 พ.ย. 68 145 145 100% 19 13% 12 8% 91 63% 6 4% 6 4% 11 8% 17 12% find_in_page
2568 2/1 7 พ.ย. 68 145 145 100% 21 14% 8 6% 93 64% 6 4% 5 3% 12 8% 17 12% find_in_page
2568 2/2 27 มี.ค. 69 145 144 99% 16 11% 6 4% 96 67% 5 3% 6 4% 15 10% 21 15% find_in_page
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน - ส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ
ปีการศึกษาภาคการศึกษาวันที่ชั่ง/วัดจำนวนนักเรียนทั้งหมดจำนวนนักเรียนที่วัดส่วนสูงเตี้ยค่อนข้างเตี้ยเตี้ย+ค่อนข้างเตี้ยสูงตามเกณฑ์ค่อนข้างสูงสูง
คนคน%คน%คน%คน%คน%คน%คน%
2568 1/1 23 พ.ค. 68 144 144 100% 13 9% 10 7% 23 16% 98 68% 10 7% 13 9% find_in_page
2568 1/2 7 พ.ย. 68 145 145 100% 13 9% 11 8% 24 17% 103 71% 12 8% 6 4% find_in_page
2568 2/1 7 พ.ย. 68 145 145 100% 15 10% 8 6% 23 16% 105 72% 11 8% 6 4% find_in_page
2568 2/2 27 มี.ค. 69 145 98 68% 7 7% 4 4% 11 11% 73 74% 6 6% 8 8% find_in_page
summarize
สรุปผู้บริหาร

 

ยังไม่มีการเขียนบทสรุปผู้บริหาร กรุณาคลิกปุ่มแก้ไขและบันทึกรายละเอียดของบทสรุปผู้บริหาร

โรงเรียนบ้านหน่ำฮั้ว - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นางสาวฟารินดา ลูกสะเดา )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

vertical_align_topไปบนสุด