ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

directions_run

โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568

โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์
share
stars
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์


โครงการ
" โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 "
ตำบลอ้อมเกร็ด อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี



หัวหน้าโครงการ




ได้รับการสนับสนุนโดย โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์
โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568
เมษายน 2569
ชื่อโครงการ โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568

ที่อยู่ ตำบลอ้อมเกร็ด อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี จังหวัด นนทบุรี

รหัสโครงการ

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2568 ถึง 30 เมษายน 2569

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 จังหวัดนนทบุรี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลอ้อมเกร็ด อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลอ้อมเกร็ด อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2568 - 30 เมษายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 15,000.00 บาท จาก โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ		ผลผลิต*
ผลผลิตที่ตั้งไว้ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง

1. การปรับระบบนิเวศแปลงผักของโรงเรียน
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2568 เวลา 14:00 น.

กิจกรรมที่ทำ

  1. การเตรียมพื้นที่และวิเคราะห์ระบบนิเวศ เพื่อวางแผนการปลูกพืช การวางระบบหมุนเวียนน้ำ
  2. การฟื้นฟูบำรุงดิน
  3. การปลูกพืชแบบผสมผสาน เพื่อใช้พื้นที่ทุกตารางนิ้วให้เกิดประโยชน์พืชไล่แมลง ตะไคร้หอม หรือกะเพรา แทรกระหว่างแปลงเพื่อลดศัตรูพืชโดยวิธีธรรมชาติ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต (Output) 1. ผักปลอดสารพิษส่งเข้าโรงอาหารโรงเรียน และจำหน่าย 2. หลักสูตรท้องถิ่น, ใบงาน, แหล่งการเรียนรู้การเจริญเติบโตของพืช ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง 1.นักเรียนมีทักษะการแก้ปัญหาเชิงนิเวศ และเข้าใจวิถีเกษตรอินทรีย์ 2.สุขภาพของนักเรียนและบุคลากรดีขึ้น ลดภาระค่าใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบ 3.นักเรียนมีความภูมิใจในผลผลิตตนเอง และมีจิตสำนึกรักษาสิ่งแวดล้อม

 

 0 0

2. ตลาดเขียวหน้าโรงเรียน
วันที่ 3 พฤศจิกายน 2568 เวลา 15:30 น.

กิจกรรมที่ทำ

  1. การเตรียมความพร้อม การกำหนดราคาผัก การอบรมผู้ค้าตัวน้อย สอนนักเรียนเรื่องการคิดต้นทุน กำไร การทำบัญชีครัวเรือน และทักษะการขาย ว่าผักต้นนี้ปลูกมาอย่างไร 2.การบริหารจัดการตลาด ระบบตรวจสอบผักชนิดนี้มาจากแปลงของนักเรียนชั้นไหน ใครเป็นคนดูแล เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้ซื้อ
  2. การเชื่อมโยงชุมชน เชิญชวนผู้ปกครองให้ผู้ปกครองที่มีผลผลิตอินทรีย์ที่บ้านนำมาร่วมวางขาย เพื่อขยายความหลากหลายของสินค้า

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต (Output) 1.จำนวนเงินหมุนเวียน, จำนวนร้านค้า, ปริมาณผักที่ขายได้ 2.จำนวนผู้ปกครองและคนในชุมชนที่มาตลาด ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้นจริง 1.นักเรียนมีรายได้เสริมและมีทักษะผู้ประกอบการ 2.ความสัมพันธ์ระหว่างโรงเรียนและชุมชนแน่นแฟ้นขึ้น เกิดความไว้วางใจกัน 3.นักเรียนสามารถประยุกต์ใช้คณิตศาสตร์และภาษาไทยในชีวิตจริงได้

 

 0 0

3. เจาะใจวัยจิ๋วชวนคุยเรื่องกิน
วันที่ 19 พฤศจิกายน 2568 เวลา 09:00 น.

กิจกรรมที่ทำ

1.ชวนเด็กๆ วาดภาพการเดินทางของผักจาก "แปลงผักโรงเรียน" สู่ "จานข้าว" เพื่อให้เห็นคุณค่าของความเหนื่อยยากในการปลูก 2. วงสนทนา "โต๊ะกลมวัยจิ๋ว" รับฟังว่าทำไมเด็กๆ ถึงไม่ชอบกินผักบางชนิด (เช่น ขมเกินไป, เคี้ยวยาก) โดยไม่มีการตัดสิน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต (Output) 1.บันทึกเมนูอาหารที่เด็กๆ ออกแบบเอง ผลลัพธ์ (Outcome) 1.เด็กเข้าใจความสำคัญของอาหารต่อร่างกาย 2.เกิดจิตสำนึกรู้ค่าของข้าวปลาอาหารและเห็นความเชื่อมโยงของระบบนิเวศ

 

 0 0

4. Food talk
วันที่ 8 ธันวาคม 2568 เวลา 09:00 น.

กิจกรรมที่ทำ

  1. กิจกรรมเมนูนี้มีเรื่องเล่า ให้แม่ครัวหรือนักเรียนที่ช่วยในแปลงผัก ออกมาเล่าสั้นๆ ก่อนเริ่มทานอาหารกลางวัน
  2. การเชื่อมโยงแปลงผักสู่โต๊ะอาหาร กิจกรรมจับคู่ผักสดจากแปลง กับเมนูที่วางอยู่บนโต๊ะ เพื่อให้เด็กเห็นภาพว่าสิ่งที่เขาปลูก กลายมาเป็นอาหารที่เขากินได้อย่างไร

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ผลผลิต (Output) 1.บทสนทนาระหว่างแม่ครัว นักเรียน 2.ทักษะการจับประเด็นและการนำเสนอของเด็ก ผลลัพธ์ (Outcome) 1.เมนูอาหารกลางวันถูกปรับให้ถูกปากและถูกหลักโภชนาการมากขึ้นตามจริง 2.นักเรียนมีทักษะการสื่อสารอย่างสร้างสรรค์

 

 0 0

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

insights
ผลประเมินผลมาตรฐานระบบการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา
สรุปคะแนน
มาตรฐานรายละเอียดคะแนนเต็มคะแนนที่ได้
1 มาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 38 34
2 มาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 146 140
3 มาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 48 44
4 มาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 24 21
5 มาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 30 29
คะแนนรวม 5 มาตรฐาน ที่ได้ 286 268
จัดระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
ระดับคะแนนระดับคุณภาพ
ตั้งแต่ 231 คะแนน ขึ้นไป ผ่านระดับดีมาก
ตั้งแต่ 174-230 คะแนน ผ่านระดับดี
ตั้งแต่ 145-173 คะแนน ผ่านระดับพอใช้
น้อยกว่า 145 คะแนน ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 5 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 38 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนโดยการมีส่วนร่วม 6
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนสู่การปฏิบัติ 7
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมผู้นำนักเรียนด้านอาหารโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพ 8
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การพัฒนาบุคลากรและผู้เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียน 8
5 ตัวชี้วัดที่ 5 มีข้อกำหนดในการจัดบริการอาหารในโรงเรียนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี 5
คะแนนที่ได้ 34
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 8 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 146 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 สถานที่บริโภคอาหาร และสถานที่เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร 55
2 ตัวชี้วัดที่ 2 อาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษาอาหาร 20
3 ตัวชี้วัดที่ 3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร 8
4 ตัวชี้วัดที่ 4 สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ 18
5 ตัวชี้วัดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร 11
6 ตัวชี้วัดที่ 6 น้ำดื่ม / น้ำใช้ / น้ำแข็ง 16
7 ตัวชี้วัดที่ 7 การตรวจสอบและการเก็บรักษาคุณภาพอาหารเสริม (นม) 6
8 ตัวชี้วัดที่ 8 การเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร 6
คะแนนที่ได้ 140
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 4 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 48 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดบริการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ 10
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพอาหารกลางวันด้านคุณค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม 10
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การจัดบริการ และจำหน่ายอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ในโรงเรียน 16
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การลดอาหารเหลือทิ้ง (Food waste) 8
คะแนนที่ได้ 44
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 24 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ 8
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การจัดการสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีชีวิตสุขภาวะ 7
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม (เพิ่มผัก ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม) 6
คะแนนที่ได้ 21
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
สรุปมาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 30 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและจัดทำระบบสารสนเทศ 17
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 10
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 2
คะแนนที่ได้ 29
ระดับคุณภาพ ผ่านระดับดีมาก
insights
ผลประเมินผลมาตรฐานระบบการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา
สรุปคะแนน
มาตรฐานรายละเอียดคะแนนเต็มคะแนนที่ได้
1 มาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 38
2 มาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 146
3 มาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 48
4 มาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 24
5 มาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 30
คะแนนรวม 5 มาตรฐาน ที่ได้ 286
จัดระดับคุณภาพ
ระดับคะแนนระดับคุณภาพ
ตั้งแต่ 231 คะแนน ขึ้นไป ผ่านระดับดีมาก
ตั้งแต่ 174-230 คะแนน ผ่านระดับดี
ตั้งแต่ 145-173 คะแนน ผ่านระดับพอใช้
น้อยกว่า 145 คะแนน ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 5 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 38 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนโดยการมีส่วนร่วม
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนสู่การปฏิบัติ
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมผู้นำนักเรียนด้านอาหารโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพ
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การพัฒนาบุคลากรและผู้เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียน
5 ตัวชี้วัดที่ 5 มีข้อกำหนดในการจัดบริการอาหารในโรงเรียนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 8 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 146 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 สถานที่บริโภคอาหาร และสถานที่เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร
2 ตัวชี้วัดที่ 2 อาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษาอาหาร
3 ตัวชี้วัดที่ 3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร
4 ตัวชี้วัดที่ 4 สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ
5 ตัวชี้วัดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร
6 ตัวชี้วัดที่ 6 น้ำดื่ม / น้ำใช้ / น้ำแข็ง
7 ตัวชี้วัดที่ 7 การตรวจสอบและการเก็บรักษาคุณภาพอาหารเสริม (นม)
8 ตัวชี้วัดที่ 8 การเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 4 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 48 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดบริการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพอาหารกลางวันด้านคุณค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การจัดบริการ และจำหน่ายอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ในโรงเรียน
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การลดอาหารเหลือทิ้ง (Food waste)
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 24 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การจัดการสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีชีวิตสุขภาวะ
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม (เพิ่มผัก ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม)
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 30 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและจัดทำระบบสารสนเทศ
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
insights
ผลประเมินผลมาตรฐานระบบการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา
สรุปคะแนน
มาตรฐานรายละเอียดคะแนนเต็มคะแนนที่ได้
1 มาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 38
2 มาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 146
3 มาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 48
4 มาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 24
5 มาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 30
คะแนนรวม 5 มาตรฐาน ที่ได้ 286
จัดระดับคุณภาพ
ระดับคะแนนระดับคุณภาพ
ตั้งแต่ 231 คะแนน ขึ้นไป ผ่านระดับดีมาก
ตั้งแต่ 174-230 คะแนน ผ่านระดับดี
ตั้งแต่ 145-173 คะแนน ผ่านระดับพอใช้
น้อยกว่า 145 คะแนน ผ่านระดับควรปรับปรุง
สรุปมาตรฐานที่ 1: นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา 5 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 38 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โภชนาการและสุขภาพนักเรียนโดยการมีส่วนร่วม
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียนสู่การปฏิบัติ
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมผู้นำนักเรียนด้านอาหารโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพ
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การพัฒนาบุคลากรและผู้เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพนักเรียน
5 ตัวชี้วัดที่ 5 มีข้อกำหนดในการจัดบริการอาหารในโรงเรียนที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 2 : การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม 8 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 146 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 สถานที่บริโภคอาหาร และสถานที่เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร
2 ตัวชี้วัดที่ 2 อาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษาอาหาร
3 ตัวชี้วัดที่ 3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร
4 ตัวชี้วัดที่ 4 สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ
5 ตัวชี้วัดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร
6 ตัวชี้วัดที่ 6 น้ำดื่ม / น้ำใช้ / น้ำแข็ง
7 ตัวชี้วัดที่ 7 การตรวจสอบและการเก็บรักษาคุณภาพอาหารเสริม (นม)
8 ตัวชี้วัดที่ 8 การเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 3 : การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ 4 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 48 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดบริการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพอาหารกลางวันด้านคุณค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การจัดบริการ และจำหน่ายอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ในโรงเรียน
4 ตัวชี้วัดที่ 4 การลดอาหารเหลือทิ้ง (Food waste)
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 4: การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 24 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การจัดการสภาพแวดล้อมในโรงเรียนที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีชีวิตสุขภาวะ
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม (เพิ่มผัก ผลไม้ ลดหวาน มัน เค็ม)
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
สรุปมาตรฐานที่ 5: การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน 3 ตัวชี้วัด คะแนนเต็ม 30 คะแนน
ตัวชี้วัดรายละเอียดคะแนน
1 ตัวชี้วัดที่ 1 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและจัดทำระบบสารสนเทศ
2 ตัวชี้วัดที่ 2 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน
3 ตัวชี้วัดที่ 3 การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน
คะแนนที่ได้
ระดับคุณภาพ
restaurant_menu
ข้อมูลโภชนาการของโรงเรียน
restaurant_menu
ภาวะโภชนาการ
assessmentสถานการณ์
view_listรายการบันทึก

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ2568 1/12568 2/2
เตี้ย 0 0.00% 0 0.00%
ผอม 0 0.00% 0 0.00%
อ้วน 0 0.00% 0 0.00%
เริ่มอ้วน+อ้วน 0 0.00% 11.88 11.88%

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน-ผอม,อ้วน+เริ่มอ้วน

ปี พ.ศ.ผอมอ้วนอ้วน+เริ่มอ้วน(%)เป้าหมาย(%)
2568:1/1 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 7
2568:2/2 0 0.00% 0 0.00% 11.88 11.88% 7

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน-ค่อนข้างเตี้ย+เตี้ย

ปี พ.ศ.เตี้ย(%)ค่อนข้างเตี้ย+เตี้ย(%)เป้าหมาย(%)
2568:1/1 0.00 0.00% 0.00 0.00% 7
2568:2/2 0.00 0.00% 0.00 0.00% 7
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน - น้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง
ปีการศึกษาภาคการศึกษาวันที่ชั่ง/วัดจำนวนนักเรียนทั้งหมดจำนวนนักเรียนที่ชั่งน้ำหนัก/วัดส่วนสูงผอมค่อนข้างผอมสมส่วนท้วมเริ่มอ้วนอ้วนเริ่มอ้วน+อ้วน
คนคน%คน%คน%คน%คน%คน%คน%คน%
2568 1/1 2 ก.พ. 69 0 0 n/a 0 0% 0 n/a 0 n/a 0 n/a 0 n/a 0 0% 0 0% find_in_page
2568 2/2 18 มี.ค. 69 202 202 100% 0 0% 20 10% 158 78% 0 0% 24 12% 0 0% 24 12% find_in_page
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน - ส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ
ปีการศึกษาภาคการศึกษาวันที่ชั่ง/วัดจำนวนนักเรียนทั้งหมดจำนวนนักเรียนที่วัดส่วนสูงเตี้ยค่อนข้างเตี้ยเตี้ย+ค่อนข้างเตี้ยสูงตามเกณฑ์ค่อนข้างสูงสูง
คนคน%คน%คน%คน%คน%คน%คน%
2568 1/1 2 ก.พ. 69 0 0 n/a 0 0% 0 n/a 0 0% 0 n/a 0 n/a 0 n/a find_in_page
2568 2/2 18 มี.ค. 69 205 202 99% 0 0% 0 0% 0 0% 202 100% 0 0% 0 0% find_in_page
summarize
สรุปผู้บริหาร

 

ยังไม่มีการเขียนบทสรุปผู้บริหาร กรุณาคลิกปุ่มแก้ไขและบันทึกรายละเอียดของบทสรุปผู้บริหาร

โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์ - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 จังหวัด นนทบุรี

รหัสโครงการ

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

vertical_align_topไปบนสุด