ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนวัดท่าชุมนุม

“ โรงเรียนวัดท่าชุมนุม ”

ตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์ อำเภอสามโก้ จังหวัดอ่างทอง

หัวหน้าโครงการ
นางสารี่ คงอ่อน

ชื่อโครงการ โรงเรียนวัดท่าชุมนุม

ที่อยู่ ตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์ อำเภอสามโก้ จังหวัดอ่างทอง จังหวัด อ่างทอง

รหัสโครงการ ศรร.1212-119 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ก.18

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนวัดท่าชุมนุม จังหวัดอ่างทอง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์ อำเภอสามโก้ จังหวัดอ่างทอง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนวัดท่าชุมนุม ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนวัดท่าชุมนุม

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนวัดท่าชุมนุม " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์ อำเภอสามโก้ จังหวัดอ่างทอง รหัสโครงการ ศรร.1212-119 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนวัดท่าชุมนุม เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 230 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณสำคัญใน 4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียน วัดท่าชุมนุม จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ที่มีคุณภาพด้านโภชนาการที่มีคุณภาพ
2. เพื่อสร้างกระบวนการประเมินติดตามและเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
3. เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี
4. เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายจำนวน ๓ โรงเรียน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

โรงเรียนวัดท่าชุมนุมเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
โรงเรียน พัฒนากิจกรรมการเรียนรู้ 8 กิจกรรม เป็นต้นแบบได้ทุกกิจกรรม
นักเรียน มีโภชนาการสมวัย สุขภาพดี ผลการเรียนดีขึ้น และมีจิตสาธารณะ
นักเรียน มีรูปร่างสมส่วน ร้อยละ 80
นักเรียน มีทักษะชีวิตในการจัดการตนเองให้เป็นผู้มีสุขภาพดี

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดทำหลักสูตรบูรณาการเรื่องอาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัยนักเรียน
วันที่ 5 พฤษภาคม 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ - ประชุมวางแผนการจัดทำหลักสูตรบูรณาการเพื่อใช้ในกิจกรรมลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ - แบ่งคณะครูรับผิดชอบ - ดำเนินการจัดทำ - นำไปใช้ - สรุปผลการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - คณะครูผู้สอนพึงพอใจกับกิจกรรมดังกล่าว - ได้ขยายผลให้กับโรงเียนภายในกลุ่มได้ใช้ - โรงเรียนที่มาศึกษาดูงานนำไปเป็นต้นแบบ	18	18
2. ศึกษาดูงาน
วันที่ 27 พฤษภาคม 2016 เวลา 07:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1. มอบหมายผู้รับผิดชอบ 2. ประสานงานกับโรงรเียนบ้านเขาขวาง จ.ลพบุรี เพื่อจะไปศึกษาดูงาน 3. วางแผนการศึกษาดูงาน 4. ดำเนินการจัดหารถ เตรียมการเรื่องอาหารกลางวัน อาหารว่าง น้ำดื่ม 5. ศึกษาดูงาน 6. อภิปรายสรุปผลจากการศึกษาดูงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1. คณะศึกษาดูงานให้ความสนใจในกิจกรรม 2. คณะศึกษาดูงานมีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องการจัดทำเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน และการดำเนินงานด้านเศรษฐกิจพอเพียง 3. นักเรียนแกนนำและคณะครูกลับมาดำเนินกิจกรรมด้านเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ด้านสหกรณ์นักเรียนได้เป็นอย่างดี	56	66
3. ฐานการเรียนรู้สู่อาชีพ (เห็ด) ครั้งทีี่ 1
วันที่ 6 มิถุนายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ - แบ่งคณะครูผู้รับผิดชอบ - แบ่งนักเรียนรับผิดชอบฐานการเรียนรู้ - นักเรียนพัฒนาฐานการเรียนรู้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - นักเรียนมีความรับปิดชอบ ขยันและตระหนักในหน้าที่ มีความรัก สามัคคี - คณะครูนักเรียนสามารถนำไปใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวันได้ - เป็นต้นแบบที่ดีแก่ชุมชน	15	15
4. ฐานแหล่งเรียนรู้สู่อาชีพ (ปลาดุก)
วันที่ 6 มิถุนายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ - วิเคราะห์ความต้องการ - คัดเลือกพันธุ์ปลา - เตรียมพื้นที่การเลี้ยง - การเลี้ยง - การจำหน่าย - การสรุปผลการเลี้ยงในแต่ละรุ่น ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - นักเรียนมีความรับผิดชอบ ขยันและตระหนักในหน้าที่ มีความรัก สามัคคี - คณะครูนักเรียนสามารถนำไปใช้ในการดำเนินชีวิตได้ - เป็นต้นแบบที่ดีให้แก่ชุมชน - ได้ปลาสำหรับโครงการอาหารกลางวัน และจัดจำหน่าย - นักเรียนเป็นบุคคลที่ใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในการดำเนินชีวิต - นักเรียนถ่ายทอดองค์ความรู้แก่ผู้อื่นได้	15	15
5. ฐาน ร รวยด้วย อ ออม
วันที่ 6 มิถุนายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ 1. ประสานงานกับธนาคาร ธกส. เพื่อจัดตั้งธนาคารโรงเรียนวัดท่าชุมนุม 2. อบรมครูนักเรียนแกนนำเพื่อบริหารจัดการธนาคารโรงเรียน 3. แนะนำการฝากเงินกับธนาคาร โดยรับฝากจากนักเรียน ครู ผู้ปกครอง 4. ดำเนินการธนาคารโรงเรียนวัดท่าชุมนุม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1. มีคณะครู นักเรียน ผู้ปกครองมาใช้บริการของธนาคารโรงเรียนเป็นอย่างดี	15	15
6. จัดกิจกรรมแอโรบิก
วันที่ 6 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ คณะครู นักเรียน ผู้ปกครอง ร่วมกันออกกำลังกายแอโรบิค เพื่อให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น มีสุขภาพร่ายการแข็งแรง	0	35
7. ฐานสวยใสด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน ครั้งที่ 1
วันที่ 5 กันยายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ - แบ่งคณะครูผู้รับผิดชอบ - แบ่งนักเรียนรับผิดชอบฐานการเรียนรู้ - นักเรียนพัฒนาฐานการเรียนรู้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - นักเรียนมีความรับผิดชอบ ขยัน และตระหนักในหน้าที่ มีความรักสามัคคี - คณะครูนักเรียนสามารถนำไปใช้ในการดำเนินชีวิตได้ - เป็นต้นแบบที่ดีให้แก่ชุมชน	15	15
8. ฐานพืชผักสวนครัวรั้วกินได้ ครั้งที่ 1
วันที่ 3 พฤศจิกายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ - แบ่งคณะครูผู้รับผิดชอบ - แบ่งนักเรียนรับผิดชอบฐานการเรียนรู้ - นักเรียนพัฒนาฐานการเรียนรู้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - นักเรียนมีความรับผิดชอบ ขยัน และตระหนักในหน้าที่ มีความรักสามัคคี - คณะครู นักเรียนสามารถนำไปใช้ในการดำเนินชีวิตได้ - เป็นต้นแบบที่ดีแก่ชุมชน	15	15
9. ฐานสหกรณ์ก้าวหน้า ท่าชุมนุมก้าวไกล
วันที่ 14 พฤศจิกายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ จัดซื้อวัสดุในการอบรมครูและนักเรียนแกนนำเกี่ยวกับสหกรณ์โรงเรียนโดยได้รับความร่วมมือจากสำนนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดอ่างทอง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ครูและนักเรียนได้รับความรู้เกี่ยวกันการดำเนินงานสหกรณ์ และนำมาใช้ได้จริงในโรงเรียน	18	20
10. ฐานปลอดมลพิษ พิชิตความจน
วันที่ 24 พฤศจิกายน 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ นักเรียนทุกคนมีเขตหรือบริเวณที่ต้องรับผิดชอบ และคัดแยกขยะเพื่อนำมาขายให้กับธนาคารขยะ มีธนาคารขยะเพื่อรับซื้อขยะจากห้องเรียน จากเขตสี และจากเด็กรายบุคคล นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนได้รู้จักประเภทของขยะ แยกขยะเป็น มีรายได้ระหว่างเรียน โรงเรียนสะอาด	15	18
11. ฐานแหล่งเรียนรู้สู่อาชีพ (ไก่ไข่) ครั้งที่ 2
วันที่ 12 ธันวาคม 2016 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำโรงเรือนสำหรับเลี้ยงไก่ไข่ ซื้อแม่ไก่ ซื้ออาหารไก่ ให้เด็กนักเรียนรับผิดชอบตามที่ได้รับมอบหมาย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น มีไก่ไข่เพื่อที่จะนำไข่ไก่ใช้ในโครงการอาหารกลางวัน	15	25
12. ฐานร่วนซุยปุ๋ยดี
วันที่ 9 มกราคม 2017 เวลา 08:30 น. กิจกรรมที่ทำ สำนักงานเกษตรจังหวัดอ่างทองให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงใส้เดือน และได้นำมาปฏิบัติจริงโดยให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง จัดทำน้ำหมักชีวภาพจากเศษอาหารที่เหลือจากโครงการอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ได้มูลใส้เดือนและน้ำหมักมาใช้ในการเกษตรของโรงเรียน	15	17
13. จากโรงเรียนสู่ชุมชน โดยนักเรียนแกนนำ
วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ โรงเรียนสู่ชุมชน โดยนักเรียนแกนนำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น โรงเรียนสู่ชุมชน โดยนักเรียนแกนนำ	363	17
14. จัดอบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากรตามหลักโปรแกรม TSL
วันที่ 23 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดอบรมฒนาศักยภาพบุคลากรตามหลักโปรแกรม TSL คณะครู นักเรียนและภาคีเครือข่ายเพื่อชี้แจงรายละเอียดการจัดกิจกรรมนำเสนอผลการดำเนินงานที่ผ่านมา ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ครู นักเรียนและภาคีเครือข่ายได้รับความรู้ตามโปรแกรม TSL	433	420
15. จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย
วันที่ 7 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย	1	2

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	1. เพื่อให้โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ที่มีคุณภาพด้านโภชนาการที่มีคุณภาพ ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 100 มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องโภชนาการ
2	2. เพื่อสร้างกระบวนการประเมินติดตามและเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน ตัวชี้วัด : มีกระบวนการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
3	3. เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ตัวชี้วัด : นักเรียน ชุมชน หน่วยงานทีเกี่ยวข้องมีส่วนร่วมในการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร
4	4. เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายจำนวน ๓ โรงเรียน ตัวชี้วัด : เป็นศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1. เพื่อให้โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ที่มีคุณภาพด้านโภชนาการที่มีคุณภาพ (2) 2. เพื่อสร้างกระบวนการประเมินติดตามและเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน (3) 3. เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี (4) 4. เพื่อขยายผลโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสสู่โรงเรียนเครือข่ายจำนวน ๓ โรงเรียน

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนวัดท่าชุมนุม

รหัสโครงการ ศรร.1212-119 รหัสสัญญา 58-00-2265-ก.18 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			1.กิจกรรมการเลี้ยงไก่ 2.กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก 3.กิจกรรมการเพาะเห็ดนางฟ้า 4.กิจกรรมการปลูกพืชผักสวนครัว5.การปลูกมะนาวในลองส้วม	โรงเรียน ได้ดำเนินการกิจกรรมการเกษตรภายในโรงเรียนประกอบด้วย 5กิจกรรมคือ 1.กิจกรรมการเลี้ยงไก่ โดยทางโรงเรียนได้รับลูกไก่จากปศุสัตว์จังหวัดใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4-5 เดือนโดยนักเรียนเป็นผู้ดูแลผลผลิตที่ได้ส่งขายยังสหกรณ์โรงเรียนและทางโรงอาหารมารับซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน 2.กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก โดยทางโรงเรียนจะซื้อพันธ์ลูกปลาดุกจากแหล่งจำหน่ายใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 3 เดือนโดยนักเรียนเป็นผู้ดูแลผลผลิตที่ได้ส่งขายยังสหกรณ์โรงเรียนและทางโรงอาหารมารับซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน 3.กิจกรรมการเพาะเห็ดนางฟ้า โดยทางโรงเรียนจะซื้อเชื้อเห็ดนางฟ้าจากแหล่งจำหน่ายโดยนักเรียนเป็นผู้ดูแลผลผลิตที่ได้ส่งขายยังสหกรณ์โรงเรียนและทางโรงอาหารมารับซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน 4.กิจกรรมการปลูกพืชผักสวนครัว นักเรียนเป็นผู้ปลูกและดูแลพืชผักสวนครัวเมื่อผลผลิตเจริญเติบโตสามารถเก็บได้นักเรียนจะเก็บผลผลิตและจำหน่ายไปยังสหกรณ์นักเรียนโดยทางโรงอาหารมารับซื้ัอเพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียน 5.การปลูกมะนาวในลองครัว นักเรียนเป็นผู้ปลูกและดูแลนักเรียนจะเก็บผลผลิตและจำหน่ายไปยังสหกรณ์นักเรียนโดยทางโรงอาหารมารับซื้ัอเพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนและจำหน่ายให้ผู้ปกครอง	เนื่องจากกิจกรรมทั้ง 5 กิจกรรมผลผลิตที่ได้สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียนได้ ดังนั้นทางโรงเรียนจะยังคงดำเนินการต่อไปและจะเพิ่มปริมาณให้เพียงพอกับความต้องการของปริมาณเด็กนักเรียนภายในโรงเรียน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน			กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ด้านการส่งเสริมการแปรรูปผลผลิตเพื่อจำหน่าย	กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ด้านการส่งเสริมการแปรรูปผลผลิตเพื่อจำหน่าย เป็นการเพิ่มมูลค่าผลผลิต และแก้ปัญหาผลผลิตที่มีอยู่มากเกินไป ได้แก่ ไข่เป็ด โดยนำมาทำเป็นไข่เค็มสมุนไพร ไข่เค็มต้มยำใช้วัตถุดิบที่มีในโรงเรียนและท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบเตยหอม ดอกอัญชัน โดย นักเรียนที่เป็นคณะกรรมการดำเนินกิจกรรมสหกรณ์ นำไข่เป็ดที่รับซื้อจากกลุ่มผู้ผลิตในโรงเรียน มาทำโครงงานไข่เค็มสมุนไพร และไข่เค็มต้มยำ เสร็จแล้วจำหน่ายให้โครงการอาหารกลางวันนักเรียน นำไปประกอบอาหารกลางวัน ในราคาฟองละ 6 บาท ซึ่งเพิ่มมูลค่าให้กับไข่เป็ด จากเดิมเพิ่มอีกฟองละ 2 บาท นอกจากนี้ ยังเป็นกิจกรรมที่ปลูกฝังให้นักเรียนรู้จักวางแผนการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน การบันทึกรายรับ-รายจ่าย การคำนวณต้นทุน กำไร ขาดทุน ทำให้นักเรียนมีทักษะที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้	การพัฒนาเมนูอาหารจากไข่เค็ม สู่ชุมชน เช่น การทำไข่ดาวเค็ม ซึ่งชุมชนไม่เคยรู้มาก่อน โดยใช้ไข่เค็มที่มีอายุ 7 วัน รสชาติอร่อย นอกจากนี้ ยังขยายสูตรการทำไข่เค็มสู่ชุมชน ทำให้ผู้ปกครองที่สนใจมาอุดหนุนไข่เป็ดที่โรงเรียนเพื่อนำไปทำไข่เค็มที่บ้าน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			การจัดทำรายการอาหารตามโปรแกรมThai school lunch	โรงเรียนมีการประชุมคณะครูและบุคลากร รวมผู้ที่เกี่ยวข้องกับการจัดเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียน เพื่อกำหนดเมนูอาหารกลางวัน ล่วงหน้า 1 เดือน โดยคำนึงถึงวัตถุดิบที่มีอยู่ในกิจกรรมการเกษตร ปศุสัตว์ของโรงเรียนและในชุมชนเป็นหลัก เมื่อได้รายการอาหารเสร็จแล้ว นำมาคำนวณเข้ากับโปรแกรม Thai school lunch เพื่่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน จากนั้น โรงเรียนจัดรับข้าวสาร โดยโรงสีในชุมชนร่วมบริจาคข้าวสารตลอดปีการศึกษา	ทางโรงเรียนได้ให้ความสำคัญกับการจัดบริการอาหารของโรงเรียนเป็นอย่างมาก จึงมีแนวคิดที่จัดอาหารเช้าสำหรับนักเรียนที่มีความขาดแคลน โดยจะสำรวจความคิดเห็นของผู้ปกครองในช่วงประชุมผู้ปกครอง ต้นภาคเรียนที่ 1/2560

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			1.กิจกรรมเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการของนักเรียน 2.กิจกรรมการทดสอบสมรรถภาพทางกายของนักเรียน	แกนนำนักเรียนและครูอนามัย ทำการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงของนักเรียนแล้วนำมาคำนวณกับโปรแกรมของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลจากนั้นคัดกรองนักเรียออกเป็นกลุ่ม ได้แก่ กลุ่มอ้วน เตี้ย และผอม ออกจากกลุ่มนักเรียนปกติ ติดตามภาวะการเจริญเติบโตของนักเรียนกลุ่มดังกล่าว โดยจัดรายการอาหารเสริมสำหรับกลุ่มผอมเพิ่มนมเป็นวัน 2 กล่อง สำหรับกลุ่มเตี้ย ส่วนกลุ่มอ้วนก็ควบคุมปริมาณอาหารของนักเรียน และจัดตารางการออกกำลังกายในช่วงชั่วโมง ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ และทำการชั่งนำ้หนักและวัดส่วนสูงเป็นระยะ 2. ครูประจำชั้นทดสอบสมรรถภาพทางกายของนักเรียนทุกคน โดยทดสอบภาคเรียนละ 1 ครั้ง แล้วนำข้อมูลที่ได้มาแปรผล เพื่อหาระดับสมรรถภาพทางกายของนักเรียน สำหรับคนที่ไม่ผ่านได้รับการพัฒนา จนมีสมรรถภาพทางกายดีขึ้น	1.ติดตามนักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการแล้วสร้างความเข้าใจ ความตระหนักกับนักเรียนและผู้ปกครองเพื่อหาแนวทางในการแก้ไขปัญหาด้วยกัน 2. โรงเรียนมีแนวทางที่จัดกิจกรรมเสริมพัฒนาสมรรถภาพทางกายก่อนทำการทดสอบสมรรถภาพทางกายของนักเรียน เพื่อให้นักเรียนมีความพร้อมทางร่างกาย และทำให้มีสรรถภาพทางกายดีขึ้น

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			1.กิจกรรมการแปรงฟันหลังรับประทานอาหาร 2.กิจกรรมส่งเสริมพฤติกรรมสุขบัญญัติแห่งชาติ	หลังรับประทานอาหารกลางวัน นักเรียนทุกคนจะแปรงฟันตรงสถานที่แปรงฟัน มีแกนนำนักเรียนนำเป็นต้นแบบในการแปรงฟันพร้อมๆกันอย่างถูกวิธี จากนั้นก็จะมีการรายงานการตรวจการแปรงฟันของนักเรียนแต่ละชั้น มีการบันทึกผลการตรวจการแปรงฟัน สำหรับกิจกรรมการส่งเสริมสุขบัญญัติแห่งชาติ โรงเรียนจัดทำป้ายสุขบัญญัติติดตามที่ต่างๆ ให้นักเรียนปฏิบัติ แกนนำนักเรียนสาธิตและให้ความรู้การปฏิบัติตามสุขบัญญัติ 10 ประการ โดยโรงเรียนได้รับรางวัลเครือข่ายเด็กไทยฟันดีระดับยอดเยี่ยมจากกรมอนามัย	โรงเรียนได้ปลูกฝังให้นักเรียนรู้จักวิธีการดูแลรักษาสุขภาพอนามัยของตนเองแล้วสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในกิจวัตรประจำวัน ใช้ในครอบครัว และแนะนำคนในชุมชนได้

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			โรงเรียนปลอดขยะ แบ่งเขตสีดูแลพื้นที่รับผิดชอบและสภาพแวดล้อมในโรงเรียน	ดำเนินการตามโครงการโรงเรียนปลอดขยะ ได้รับรางวัลโรงเรียนปลอดขยะจากสำนักงานสิ่งแวดล้อม แบ่งเขตสีดูแลรับผิดชอบ ทำความสะอาดคลอบคลุมเขตพื้นที่โรงเรียน โดยมีนักเรียน ครูประจำชั้น ดูแลความสะอาด จัดการขยะ พัฒนาสิ่งแวดล้อม มีการรายงานผลการตรวจเขตพื้นที่รับผิดชอบทุกวัน โดยสภานักเรียน	พัฒนาสิ่งแวดล้อมให้มีความต่อเนื่อง ยั่งยืน เป็นต้นแบบ เพื่อเป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้ และดูงาน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			กิจกรรมการตรวจสุขภาพของนักเรียนทุกคน	1.การตรวจสุขภาพฟัน โดยเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์ แลโรงพยาบาลสามก้2.การตรวจวัดสายตาโดยเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์ /นศ.ฝึกประสบการณ์ สาขาสาธารณสุข 3.การตรวจเลือดเพื่อแก้ปัญหานักเรียนที่มีภาวะโลหิตจางโดยเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโพธิ์ม่วงพันธ์	โรงเรียนได้รับความร่วมมือด้วยดีจากเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ในการตรวจสุขภาพของนักเรียนในเรื่องต่างๆ ซึ่งทางโรงเรียนจะดำเนินการอย่างนี้ต่อไป

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย			การถอดบทเรียนด้าน เกษตร ปศุสัตว์ อาหาร โภชนาการ สหกรณ์ตามหลักปรัญชาเศรษฐกิจพอเพียง	จัดทำป้ายเพื่อให้ความรู้กับนักเรียน 2. บูรณาการการเรียนรู้ในด้านต่างๆเข้ากับแต่ละวิชา โรงเรียนจัดกิจกรรมการเรียนรู้เกษตรสหกรณ์อาหารโภชนาการและสุขภาพอนามัยดังนี้ จัดทำป้ายเพื่อให้ความรู้กับนักเรียนในเรื่องการเกษตรขั้นตอนการดำเนินงานสหกรณ์เพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาหาความรู้ได้ 2. บูรณาการการเรียนรู้ในด้านต่างๆเข้ากับแต่ละวิชาเพื่อให้นักเรียนได้รับความรู้ที่หลากหลาย จัดทำแหล่งเรียนรู้ในแต่ละงานเพื่อให้นักเรียนได้ศึกษาและลงมือปฏิบัติอย่างจริงจัง	นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-มัธยมศึกษาปีที่ 3 ดำเนินการถอดบทเรียนความรู้ที่ได้จากการดำเนินกิจกรรม ด้านเกษตร ปศุสัตว์ อาหาร โภชนาการ สหกรณ์ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง 3 ห่วง 2 เงื่อนไข 4 มิติ โดยออกแบบลงบนกระดาษ โรงเรียนนำผลงานที่นักเรียนจัดทำ จัดแสดงไว้ในศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใสของโรงเรียนที่เป็นบ้านดิน เพื่อให้ชุมชน หรือผู้ที่สนใจได้ศึกษาเรียนรู้

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

โรงเรียน ได้เข้าร่วมโครงศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสและได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก สสส.ทำให้โรงเรียนได้พัฒนาระบบงานต่างๆได้อย่างครบองค์ประกอบและตอบสนองต่อเด็กนักเรียนอย่างเป็นรูปธรรมโรงเรียนได้รับความร่วมมือจากวิทยากรในท้องถิ่น ในการมาเป็นวิทยากร ในการจัดทำฐานการเรียนรู้ ซึ่งนักเรียนได้ลงมือทำด้วยตนเอง ทำให้เกิดความรักและหวงแหนฐานการเรียนรู้ ก็เข้ากับบริบทของโรงเรียนที่เน้นนำวัสดุในท้องถิ่นและธรรมชาติ มาออกแบบ ตกแต่งเป็นแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียน

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

โรงเรียนอยู่ในชุมชนชนบท ทำให้การจัดกิจกรรมต่างด้านการเกษตร สามารถดำเนินการได้อย่างต่อเนื่่อง มีพื้นที่โดยส่วนใหญ่รอบๆบริเวณโรงเรียน ทำให้มีผลผลิตจากการทำเกษตรในโรงเรียนทั้งปลูกผักและผลไม้ที่เพียงพอ ป้อนสู่โครงการอาหารกลางวันให้กับนักเรียน ตลอดจนทำให้นักเรียนได้ใกล้ชิดกับวิถีชีวิตแบบพอเพียง ดังนั้นนักเรียนจึงสนใจที่จะเรียนรู้และสามารถลงมือปฏิบัติได้จริง

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

การสร้างทีมงานที่เข้มแข็ง โดยการนำของท่านผู้บริหารโรงเรียนและความร่วมมือร่วมใจกันของคณะครู/บุคลากรทางการศึกษาที่เกี่ยวข้อง ให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็นและมีหน้าที่รับผิดชอบงานทุกๆ ด้าน และเข้าใจในจุดประสงค์และรายละเอียดของโครงการเหมือนกันทุกคน จากนั้นนำความรู้ที่ได้มาปฏิบัติ และถ่ายทอดให้กับนักเรียนรวมทั้งผู้ปกครองและชุมชน ให้เข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรม และมีการสรุป ทบทวน สะท้อนผลการปฏิบัติงานเป็นระยะ ๆ เพื่ทราบปัญหา และหาทางแก้ไขปัญหาร่วมกัน มีแกนนำนักเรียนในการดำเนินกิจกรรมต่างๆ ซึ่งได้รับการสนับสนุนกิจกรรมจากผู้ปกครอง และชุมชน พร้อมทั้งพัฒนาไปสู่การเป็นศูนย์เรียนรู้ที่สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้ในองค์ประกอบต่างๆ สู่หน่วยงานอื่นรวมทั้งหน่วยงานสสส.ได้เข้ามาให้ความรู้ถึงระบบการทำงานในกิจกรรมทั้ง 8 ด้านว่ามีความสัมพันธ์เกี่ยวข้องกันอย่างไรทำให้ทางโรงเรียนเข้าใจระบบจนสามารถดำเนินการได้อย่างสัมพันธ์กันทั้ง 8 กิจกรรม

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

โรงเรียนได้มีการจัดประชุมคณะครูและบุคลากรทางการศึกษาเพื่อให้ทราบถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของโครงการ พร้อมทั้งทำความเข้าใจและถ่ายทอดองค์ความรู้สู่เด็กนักเรียนโดยให้นักเรียนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรมทั้ง 8 องค์ประกอบ เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ และเกิดทักษะในการปฏิบัติกิจกรรม และให้ความรู้แก่แม่ครัว โดยการอบรม ศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบ เพื่อให้สามารถนำมาปฏิบัติได้จริง

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

โรงเรียนได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากผู้ปกครองและชุมชน รวมถึงสาธารณสุขอำเภอและโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโดยเริ่มจากการจัดประชุมเพื่อสร้างความเข้าใจกับผู้ปกครองและชุมชน และเปิดโอกาสให้ผู้ปกครองและชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินกิจกรรมของโครงการ เช่น ระดมผู้ปกครองและชุมชนในการทำปุ๋ยหมัก เตรียมแปลงผักและร่วมกันปลูกผักสวนครัว รวมทั้งร่วมมือกันในการจัดภูมิทัศน์ของโรงเรียนให้ร่มรื่น น่าอยู่ น่าเรียน การสนับสนุนผลผลิตของโรงเรียน ได้แก่ ไ ไข่ไก่ เห็ด ซึ่งกิจกรรมต่างๆที่ทางโรงเรียนนำเสนอได้รับความร่วมมือและได้รับความสนใจจากผู้ปกครองและชุมชนเป็นอย่างดี จัดให้มีการอบรมและศึกษาดูงานโดยผู้ปกครองและคนในชุมชนเข้ามามีส่วนร่วม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

โรงเรียนแบ่งพื้นที่การเกษตรออกเป็นส่วน ๆ แล้วมอบหมายให้นักเรียนตั้งแต่ชั้นอนุบาล 1 ถึง ชั้น ม.3 รับผิดชอบปลูกผักสวนครัว เมื่อได้ผลผลิตก็นำไปจำหน่ายให้สหกรณ์นักเรียนเพื่อนำสู่โครงการอาหารกลางวัน นอกจากนี้ยังมีกลุ่มผู้ปลูกผักในชุมชน ที่ปลูกผักแล้วส่งผลิตสู่โรงเรียน

โรงเรียนจะจัดหาพื้นที่เพาะปลูกผักสวนครัวเพิ่มเพื่อให้ได้ผลผลิตที่เพียงพอต่อการนำไปประกอบอาหารกลางวัน และประชาสัมพันธ์กิจกรรม เพื่อรับซื้อผลผลิตทางการเกษตรของผู้ปกครองและคนในชุมชนเพิ่มขี้น

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

1.เลี้ยงไก่ไข่ จำนวน 80 ตัว ให้ไข่วันละประมาณ 50 ฟอง ในหนึ่งสัปดาห์สามารถนำไปประกอบอาหารกลางวันได้ และยังแปรรูปเป็นไข่เค็มสมุนไพร ไข่เค็มต้มยำ จำหน่ายสู่โครงการอาหารกลางวันนักเรียนและชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

โรงเรียนได้จัดทำเมนูอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียนโดยพยายามให้มีผักเป็นส่วนประกอบทุกมื้อทำให้นักเรียนอนุบาลได้รับผักประมาณวันละ30 กรัมนอกจากให้ยังจัดให้มีผลไม้ทุกวันโดยภายในหนึ่งอาทิตย์จะจัดหาผลไม้ที่แตกต่างกันไปเพื่อให้นักเรียนได้รับสารอาหารและสายใยอาหาร ได้ครบถ้วน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

โรงเรียนได้จัดทำเมนูอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียนโดยพยายามให้มีผักเป็นส่วนประกอบทุกมื้อทำให้นักเรียนอนุบาลได้รับผักประมาณวันละ60 กรัมนอกจากให้ยังจัดให้มีผลไม้ทุกวันโดยภายในหนึ่งอาทิตย์จะจัดหาผลไม้ที่แตกต่างกันไปเพื่อให้นักเรียนได้รับสารอาหารและสายใยอาหาร ได้ครบถ้วน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

โรงเรียนมีนโยบายให้นักเรียนทุกคนชอบการรับประทานผัก โดยสอดแทรกคุณค่าของผักขณะที่นักเรียนรับประทานอาหารส่วนผักที่นำประกอบอาหารส่วนใหญ่จะเป็นผักที่กนัเรียนปลูกเอง ทำให้นักเรียนมีความภูมิใจและรักที่จะกินผัก

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

โรงเรียนได้เชิญวิทยากรจากชมรมเกษตรกรมาให้ควานรู้การปลูกพืชผักสวนครัวโดยไม่ได้ใช้สารเคมีในการกำจัดแมลงเลยแต่ได้ทำน้ำหมักชีวภาพขึ้นโดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นเพื่อกำจัดแมลงและบำรุงพืชชนิดต่างๆ และได้ให้นักเรียนลงมือปฎิบัติจริงทางโรงเรียนได้พยายามให้ความรู้กับนักเรียนถึงอันตรายที่เกิดขึ้นหากเราใช้สารเคมีในการกำจัดแมลงและแนะนำให้นักเรียนนำกลับไปใช้ที่บ้านเพื่อเป็นการลดหรือเลิกการใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ปรับปรุงสูตรการทำน้ำหมักชีวภาพเพื่อใช้ในการกำจัดแมลงโดยใช้วัตถุดิบที่มีและหาได้ภายในโรงเรียนและชุมชนและเผยแพร่วิธีการให้กับภายในชุมชนเพื่อลดหรือเลิกใช้สารเคมีในการกำจัดแมลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

โรงเรียนมีการประชุมครูและบุคลากรทางการศึกษาเพื่อกำหนดรายการอาหาร และจัดทำรายการอาหารล่วงหน้า 1 เดือน โดยใช้โปรแกรม Thai school lunch ซึ่งอาหารในแต่ละวันจะมีสารอาหารครบ 5 หมู่ และจะมีผักและผลไม้ในสำรับอาหารมื้อนั้นๆด้วย

ครูนำความรู้เรื่องการใช้โปรแกรม Thai school lunch ถ่ายทอดให้นักเรียน ชั้น ป. 6-ม.3 เพื่อให้นักเรียนได้ฝึกจัดรายการอาหารที่มีคุณค่าด้วยตนเอง โรงเรียนนำเสนอความสำเร็จของการจัดรายการอาหาร โดยใช้โปรแกรม Thai school lunch สู่โรงเรียนในเครือข่าย เพื่อให้ทุกโรงเรียนในเครือข่ายใช้โปรแกรมจัดบริการอาหารกลางวันให้กับนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

แกนนำนักเรียนและครูอนามัย ทำการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงของนักเรียนทุกคน ภาคเรียนละ 2 ครั้ง และทำการแปลผลกับโปรแกรมของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จากนั้นคัดกรองเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ กลุ่มอ้วน เตี้ย ผอม เพื่อเฝ้าระวังเด็กกลุ่มนี้เป็นพิเศษ

โรงเรียนมีนโยบายที่จะลดจำนวนเด็กกลุ่มอ้วน เตี้ย ผอม ให้น้อยลง โดยการจัดบริการอาหารและจัดตารางการออกกกำลังกายให้กับเด็กกลุ่มดังกล่าว พร้อมทั้งทำความเข้าใจกับผู้ปกครองเพื่อให้ช่วยกันดูแลเอาใจใส่เด็กกลุ่มนี้เป็นพิเศษ

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 2/2 2559 1/1 2559 1/2 2559 2/1 2559 2/2 2560 1/1 2560 1/2 2560 2/1 2560 2/2 2561 1/1 2561 1/2 2561 2/1 2561 2/2 2562 1/1

เตี้ย 5.88 5.88% 1.71 1.71% 1.70 1.70% 1.16 1.16% 1.16 1.16% 1.27 1.27% 3.27 3.27% 2.60 2.60% 2.60 2.60% 0.78 0.78% 0.85 0.85% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.81 0.81%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 16.04 16.04% 8.00 8.00% 10.23 10.23% 3.47 3.47% 3.47 3.47% 5.10 5.10% 3.92 3.92% 3.90 3.90% 3.25 3.25% 3.91 3.91% 4.27 4.27% 3.13 3.13% 3.13 3.13% 0.81 0.81%

ผอม 10.16 10.16% 4.57 4.57% 1.16 1.16% 0.57 0.57% 0.00 0.00% 3.18 3.18% 1.30 1.30% 0.65 0.65% 0.65 0.65% 5.71 5.71% 1.65 1.65% 0.78 0.78% 0.00 0.00% 10.48 10.48%

ผอม+ค่อนข้างผอม 15.51 15.51% 18.29 18.29% 8.09 8.09% 3.45 3.45% 0.58 0.58% 7.01 7.01% 3.25 3.25% 1.95 1.95% 1.95 1.95% 10.48 10.48% 7.44 7.44% 3.91 3.91% 0.78 0.78% 20.16 20.16%

อ้วน 11.76 11.76% 4.00 4.00% 4.05 4.05% 4.02 4.02% 1.73 1.73% 8.28 8.28% 5.84 5.84% 5.84 5.84% 7.14 7.14% 15.24 15.24% 6.61 6.61% 6.25 6.25% 5.47 5.47% 12.10 12.10%

เริ่มอ้วน+อ้วน 13.90% 13.90% 9.14% 9.14% 10.40% 10.40% 5.17% 5.17% 2.31% 2.31% 15.29% 15.29% 16.23% 16.23% 12.34% 12.34% 11.04% 11.04% 29.52% 29.52% 17.36% 17.36% 14.84% 14.84% 14.84% 14.84% 27.42% 27.42%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

จากการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการของนักเรียนทุกคนแล้วแปลผลโดยโปรแกรมของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แล้วคัดกรองเด็กกลุ่มเริ่มอ้วนและอ้วน เพื่อทำการจัดบริการอาหารและการออกกำลังกายเป็นพิเศษ จากการดำเนินการดังกล่าวพบว่าในภาคเรียนที่1/59 มีนักเรียนเริ่มอ้วนและอ้วน ร้อยละ 11.70 ในภาคเรียนท่ี 2/59 มีนักเรียนเริ่มอ้วนและอ้วนจำนวนร้อยละ 8.79ลดลง ร้อยละ 1.91

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

จากการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการของนักเรียนทุกคนแล้วแปลผลโดยโปรแกรมของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แล้วคัดกรองเด็กกลุ่มค่อนข้างผอมและผอม เพื่อทำการจัดบริการอาหารและการออกกำลังกายเป็นพิเศษ จากการดำเนินการดังกล่าวพบว่า ในภาคเรียนที่1/59มีนักเรียนค่อยข้างผอมและผอม ร้อยละ 17.02 และในภาคเรียนที่ 2/59 มีนักเรียนค่อนข้างผอมและผอม จำนวนร้อยละ 5.49ลดลง ร้อยละ 11.53

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

จากการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการของนักเรียนทุกคนแล้วแปลผลโดยโปรแกรมของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แล้วคัดกรองเด็กกลุ่มค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย เพื่อทำการจัดบริการอาหารและการออกกำลังกายเป็นพิเศษ จากการดำเนินการดังกล่าวพบว่า ในภาคเรียนที่1/59 มีนักเรียนค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย ร้อยละ17.02และในภาคเรียนที่ 2/59 มีนักเรียนค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย ร้อยละ 9.89ลดลง ร้อยละ 7.13

โรงเรียนมีรายชื่อนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ทั้ง 3 กลุ่ม และมีนโยบายที่จะลดจำนวนของเด็กกลุ่มดังกล่าวลง โดยการขอความร่วมมือกับนักเรียนและผู้ปกครองให้เอาใจใส่เด็กเป็นพิเศษ สำหรับเด็กที่มีภาวะเตี้ยและผอมทางโรงเรียนได้จัดบริการเพิ่มนมให้เป็นวันละ 2 กล่อง และเพิ่มการออกกำลังประเภท โหนราว กระโดดเชือก

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

1.ดำเนินการคัดกรองเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการออกเป็นกลุ่ม คือ กลุ่มเด็กอ้วน เตี้ย และผอม 2.แยกเด็กกลุ่มดังกล่าวเพื่อจัดบริการอาหารกลางวันเป็นพิเศษ 3.จัดกิจกรรมการออกกำลังกายเพิ่มจากเด็กปกติ ในชั่วโมง ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ 4.บันทึกผลการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงของเด็กกลุ่มดังกล่าวเป็นรายบุคคล และฝึกให้นักเรียนดูกราฟการเจริญเติบโตของตนเอง ทำให้นักเรียนเห็นพัฒนาการด้านน้ำหนักส่วนสูงของตนเอง

1.รายชื่อนักเรียนกลุ่มอ้วน เตี้ย และผอม 2.รายงานภาวะโภชนาการเด็กกลุ่มอ้วน เตี้ย และผอม 3.ภาพการจัดบริการอาหารกลางวันเด็กกลุ่มอ้วน เตี้ยและผอม 4.ตารางการออกกำลังกายในชั่วโมง ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

1.มีการจัดประชุมผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มอ้วน เตี้ย ผอม เพื่อสร้างความเข้าใจและให้ผู้ปกครองให้ความสำคัญกับเรื่องภาวะโภชนาการของลูกหลานตนเอง ซึ่งจะช่วยปรับพฤติกรรมการกินของบุตรหลานตนเองมากขึ้น 2.รับฟังปัญหาของผู้ปกครองของนักเรียนโดยคัดแยกเป็นรายกรณี 3.ให้คำแนะนำและช่วยแก้ไขปัญหาของนักเรียนและผู้ปกครองเป็นรายๆไป

ส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มดังกล่าวตระหนักและให้ความสำคัญกับปัญหาภาวะทุพโภชนาการของเด็กดูแลเอาใจและพยายามปรับพฤติกรรมการการกิน และการออกกำลังกายของนักเรียนกลุ่มดังกล่าวเป็นพิเศษ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนวัดท่าชุมนุม จังหวัด อ่างทอง

รหัสโครงการ ศรร.1212-119

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นางสารี่ คงอ่อน )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนวัดท่าชุมนุม

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนวัดท่าชุมนุม

“ โรงเรียนวัดท่าชุมนุม ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. จัดทำหลักสูตรบูรณาการเรื่องอาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัยนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. ศึกษาดูงาน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. ฐานการเรียนรู้สู่อาชีพ (เห็ด) ครั้งทีี่ 1

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

4. ฐานแหล่งเรียนรู้สู่อาชีพ (ปลาดุก)

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. ฐาน ร รวยด้วย อ ออม

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. จัดกิจกรรมแอโรบิก

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. ฐานสวยใสด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน ครั้งที่ 1

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. ฐานพืชผักสวนครัวรั้วกินได้ ครั้งที่ 1

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

9. ฐานสหกรณ์ก้าวหน้า ท่าชุมนุมก้าวไกล

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. ฐานปลอดมลพิษ พิชิตความจน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. ฐานแหล่งเรียนรู้สู่อาชีพ (ไก่ไข่) ครั้งที่ 2

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

12. ฐานร่วนซุยปุ๋ยดี

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

13. จากโรงเรียนสู่ชุมชน โดยนักเรียนแกนนำ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

14. จัดอบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากรตามหลักโปรแกรม TSL

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

15. จัดทำรายงานปิดโครงการ งวด 2 พร้อมคืนดอกเบี้ย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลผลิตโครงการ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

บทคัดย่อ*

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*