แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 3 จังหวัดชุมพร
รหัสโครงการ ศรร.1413-094 รหัสสัญญา 58-00-2265-ต.11 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017
วันที่เริ่มประเมิน
1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้
(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
|---|---|---|---|---|---|
| มี | ไม่มี | ||||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 1. การเกษตรในโรงเรียน | กิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ |
1)กิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ(แตงกวาถั่วฝักยาวกวางตุ้ง ผักกาดขาว บวบผักบุ้ง ) เป็นการปลูกผักของนักเรียนในระดับชั้น ม.๑-ม.๓ โดยใช้น้ำหมักชีวภาพในการผสมน้ำเปล่ารดเช้า เย็นและมีการใช้พืชที่มีรสขมมาทำน้ำยาไล่แมลงศัตรูพืช ทั้งนี้ น้ำหมักชีวภาพ ได้จากการนำเศษผักที่เหลือจากอาหารกลางวัน มาหมักไว้ประมาณ 3เดือนจนย่อยสลายเป็นน้ำ แล้วจึงนำมาใช้รดผัก ตามส่วนผสมนำหมัก1ส่วนต่อน้ำเปล่า 50 ส่วน คนให้เข้ากันจะช่วยให้ผักที่ปลูกโตเร็วสามารถเก็บผลผลิตได้เร็วขึ้น รวมทั้งน้ำหมักดังกล่าวยังมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาคุณภาพให้พืชผักหลังเก็บเกี่ยวคงอยู่ได้นาน (แช่ในน้ำหมักชีวภาพประมาณ ๑๐ นาที จะทำให้ผักดูสด และกรอบรสชาดดี) นอกจากนี้การทำน้ำยาไล่แมลงศัตรูพืช ก็ใช้วิธีทำอย่างเดียวกันกับน้ำหมักชีวภาพ แต่เปลี่ยนมาใช้พืชที่มีรสขมแทน 2)กิจกรรมปลูกสตรอว์เบอร์รี่ เป็นกิจกรรมที่ทดลองปลูกเพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้การเจริญเติบโตและการดำรงชีวิตของสตรอว์เบอร์รี่ซึ่งเป็นไม้เมืองหนาว ผลการทดลองปลูกมีการเจริญเติบโตเป็นที่พอใจให้ผลผลิตแปลงละ ๐.๕กก.(15ต้นต่อแปลง) แต่มีขนาดของผลเล็กกว่าที่ปลูกทางภาคเหนือ การให้ปุ๋ย เป็นการใช้น้ำหมักชีวภาพผสมในน้ำ รดเช้า-เย็นพร้อมให้โฮโมนส์เร่งการออกดอกและผลผลิต(หลักฐานภาพถ่ายในกิจกรรมข้อที่ 1 ) |
เพิ่มปริมาณผักที่ปลูกและให้มีความหมากหลายเพื่อให้ประกอบอาหารให้ครอบคลุมตามเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียน (TSL : Thai School Lunch) ปลูกผลไม้เพิ่มเช่น ชมพู่ ฝร่ง กล้วย เพื่อเพิ่มผลไม้ให้กับนักเรียน -เผยแพร่ความรู้ขยายผลให้กับชุมชนเพื่อปลูกผักปลอดสารพิษส่งเข้ามายังครัวอาหารกลางวันของโรงเรียน |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 2. สหกรณ์นักเรียน | การจัดอบรมให้นักเรียนแกนนำสหกรณ์ |
คัดเลือกนักเรียนที่เป็นแกนนำที่ทำหน้าที่ในร้านสหกรณ์ มาอบรมเพื่อให้ความรู้กระบวนการของสหกรณ์ การจัดทำบัญชีการคุมสินค้าการเลือกสินค้าที่มีประโยชน์มาจำหน่าย |
ควรมีการจัดทำบํชีในการเฉี่ยคืนให้กับสมาชิก |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน | การบริการอาหารกลางวัน |
การบริการอาหารกลางวันของโรงเรียน มีการจ้างเหมาทำอาหารเป็นรายวันเนื่องจากปริมาณของนักเรียนมีจำนวนมาก วัตถุดิบส่วนหนึ่งได้มาจากเกษตรในโรงเรียน เช่น ผัก และส่วนหนึ่งซื้อมาจากตลาดที่เป็นร้านประจำของโรงเรียนสำหรับกเมนูอาหารจะทำตามเมนู (TSL : Thai School Lunch) และการอบรมการตักอาหารให้กับ นักเรียนชั้น ป.6-ม.3 |
วัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารควรเป็นของผู้ปกครองหรือได้จากชุมชน |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน | การชั่งน้ำหนัก- วัดส่วนสูง และหาดัชนีมวลกาย |
โรงเรียนมีการติดตามเฝ้าระวังภาวะโชนาการและทดสอบสมรถนะทางกายภาคเรียนละ 2 ครั้ง พร้อมวิเคราะห์แปรผลข้อมูล พร้อมนำนักเรียนและผู้ปกครองที่มีภาวะเสี่ยงเกิดโรคอ้วนมาอบรมและแก้ปัญหาโดยประสานกับครูพลศึกษา เพื่อจัดกิจกรรมลดอ้วนให้กับนักเรียน |
จัดกิจกรรมที่มีความสอดคล้องและเหมาะสมกับคนเป็นโรคอ้วนเพื่อความปลอดภัย |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน | กิจกรรมออกกำลังกายยามเช้า |
ในช่วงของทุกวันโรเงรียนได้มีกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพคือการออกกำลัง(แอโรบิค )เป็นเวลา 10 นาที และหลังจากนั้นการตรวจสุขภาพกายเช่น ความสะอาดของร่างกาย เล็บ ผม เสื้อผ้า จะทำโดยครูประจำชั้นแล้วรายงานต่อผู้บริหาร ทราบสัปดาห์1 ครั้งสำหรับการตรวจสุขภาพในช่องปาก จะทำในทุกวันตอนเที่ยงหลังจากการแปรงฟัน เพื่อตรวจสอบการทำความสะอาดในช่องปากของนักเรียน |
ควรมีกิจกรรมออกกำลังกายที่มีความหลากหลาย และให้นักเรียนเป็นผู้นำในการออกกกำลังกาย และใช้แกนนำนักเรียนในการตรวจสุขภาพ |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ | กิจกรรมพัฒนาสิ่่งแวดล้อมในโรงเรียน |
โรงเรียนได้จัดกิจกรรมพัฒนาสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนโดยแบ่งนักเรียนรับผิดชอบตามจุดต่าง ๆเช่น ห้องน้ำห้องเรียน และอาคารประกอบต่าง ๆ มีการจัดทำBig CleaningDay ภาคเรียนละ2 ครั้งมีการแยกขยะในแต่ละอาคารเรียนมีการประกวดแข่งขันเป็นสัญญลักษณ์ ธงขาวและธงแดงอาคารใดมีการแยกขยะได้ถูกต้องจะได้รับธงขาวและอาคารไหนไม่มีการแยกขยะจะได้รับธงแดง มีการรายงานหน้าเสาธงทุกวัน |
ควรประสานงานกับกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลเพื่อมาให้ความรู้เกี่ยวกับอนามัยและสิ่งแวดล้อม |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย | กิจกรรมบูรณาการในหน่วยการเรียน ผักปลอดสารพิษ |
-ครูได้จัดทำแผนการบูรณาการในเรื่องผักปลอดสารพิษโดยแบ่งเป็นระดับชั้น ดังนี้การปลูกถั่วฝักยาว ม.1 เป็นผู้รับผิดชอบ การปลูกแตงกวา นักเรียรชั้น ม. 2 เป็นผู้รับผิดชอบการปลูกผักกวางตุ้ง นักเรียน ม.3 เป็นผู้รับผิดชอบซึ่งพอได้ผลผลิตนักเรียนจะนำผลไปส่งสหกรณ์ ครูก็ให้ความรู้เรื่องสหกรณ์ กับนักเรียนพร้อมให้นักเรียนลงมือปฏิบัติจริง ในการจัดทำบัญชี รายรับ-รายจ่าย หลังจากนั้น ผักของโรงเรียนจะนำเข้าสู่โรงอาหารเพื่อประกอบ อาหารกลางวันให้กับนักเรียน กระบวนการเรียนรูัเกี่ยวกับโภชนาการครูในวิชาสุขศึกษา ก็ได้จัดการเรียนการสอนในสาระนี้และวิทยาศาสตร์ก็ทดลองหาสารอาหารเช่น หาโปรตีนหาคาร์โบไฮเดรตหาน้ำตาลในอาหารสามารถเชื่อมโยงสู่ตัวชี้วัดของกลุ่มสาระในหลักสูตรได้ -กิจกรรมลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ ให้นักเรียนได้เลือกทำกิจกรรมเกี่ยวกับเกษตร เช่นการจัทำน้ำหมักไล่แมลง การปลูกสตรอว์เบอร์รี่การเลี้ยงหมูหลุมการเลี้ยงปลาในกระชังเป็นต้น |
การวัดและประเมินผลให้มีหลากหลายและดำเนินการจัดหน่วยบูรณาการในหน่วยที่นักเรียนสนใจท้าทายและตั้งคำถามเพื่อหาคำตอบ โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ |
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 9. อื่น ๆ |
|
|
|
||
2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)
1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย
1.1เทศบาลตำบลทุ่งตะไคร
1.2 โรงพยาบาลทุ่งตะโก
1.3 สำนักงานสาธารณสุขอำเภอทุ่งตะโก
1.4 ภูมิปัญญาท้องถิ่น สวนนายดำ
1.5 ภูมิปัญญาท้องถิ่น สวนลุงนิล
1.6 สำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์จังหวัดชุมพร
1.7 ผู้ปกครองนักเรียน
2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ
2.1 โรงเรียนตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เน้นการเกษตรทำให้เอื้อต่อการทำการเกษตร 2.2 โรงเรียนตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เน้นเรื่องสุขภาพและสุขาน่าใช้ของสวนนายดำ 2.3 บริบทของโรงเรียนและสภาพแวดล้อมมีความเหมาะสมในการเพาะปลูก เช่น มีสระน้ำไว้เลี้ยงปลา มีวัสดุจากธรรมชาติมาเป็นอาหารหมู 2.4 ผู้ปกครอง และนักเรียนเกิดความเข้าใจในการกระบวนการจัดการเรียนการสอนที่เน้นการเกษตรในโรงเรียนและสุขภาพ
3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน
โรงเรียนใช้กระบวนการ PDCAในการทำงาน ซึ่งพอจะสรุปได้ ตามขั้นตอนดังนี้ 3.1 มีการประชุมวางแผนโดยเน้นกระบวนการ การมีส่วนร่วมของทุกคน 3.2 จัดทำแผนการปฏิบัติงานตามกิจกรรมในโครงการ 3.3 ประสานงานกับภาคีเครือข่าย 3.4 ลงมือดำเนินงานตามแผนงานที่กำหนด 3.5 ใช้กระบวนการนิเทศติดตามงานเพื่อให้เป็นไปวัตถุประสงค์ของโครงการ 3.6 ประเมินและสรุปผลการดำเนินงาน
4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว
4.1 ศึกษาจากเอกสาร และสื่ออินเทอร์เน็ต 4.2 อบรมให้กับแม่ครัวเกี่ยวกับการประกอบอาหาร Thai School Lunch 4.3 อบรมเชิงปฏิบัติการให้กับครูเกี่ยวกับโปรแกรม Thai School Lunch 4.4 จัดกระบวนการเรียนรู้ในกลุ่มสาระต่างๆเช่นการงานอาชีพและเทคโนโลยี พลศึกษาและสุขศึกษา 4.5จัดอบรมให้กับนักเรียนในเรื่อง อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ 4.6 นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง ทำให้เกิดความชำนาญ และเกิดความรู้ในเรื่องนั้นจริงๆ
5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน
5.1ได้รับการสนับสนุนจากท้องถิ่น เทศบาลตำบลทุ่งตะไคร เข้ามาจัดกิจกรรมให้กับกลุ่มเป้าหมาย 5.2ผู้ปกครองเข้ามามีส่วนร่วมในการดูแลสุขลักษณะของนักเรียน โดยการประชุมผู้ปกครอง 5.3ร้านค้าและตลาดบริเวณโรงเรียนได้ร่วมกันสนับสนุน โดยซื้อ ผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนที่เหลือจากการปรุงอาหารกลางวันแล้ว 5.4ชุมชนได้เข้ามาให้ความรู้เกี่ยวกับการแปรรูป อาหารจากภูมิปัญญาท้องถิ่น 5.5ได้รับการสนับสนุน การร่วมคิด ร่วมวางแผนจากผู้นำหมู่บ้านชุมชน และจากคณะกรรมการสถานศึกษา
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ | มีการปลูกผักปลอดสารพิษ มีการเพาะเห็ดนางฟ้า มีการปลูกสตรอว์เบอร์รี่ |
กิจกรรมที่ 1,4 |
เพิ่มผักและผลไม้ให้มีความหลากหลาย |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู) | มีการเลี้ยงหมูหลุม เพื่อจำหน่าย |
กิจกรรมที่ 3 |
เลี้ยงไก่ไข่ เพื่อนำไข่มาบริโภค |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ) | เลี้ยงปลาดุก ปลาสวายในกระชัง |
กิจกรรมที่ 2 |
ใช้วิธีการเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์แทนในกระชัง เนื่องจากต้นทุนน้อย |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม | อาหารกลางวันของโรงเรียนจะมีผักเป็นส่วนประกอบทุกมื้อและมีผลไม้หลังทานข้าว |
กิจกรรมที่ 11 |
ควรประสานความร่วมมือไปยังผู้ปกครองให้นักเรียนได้รับประทานผักและผลไม้ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | อาหารกลางวันของโรงเรียนจะมีผักเป็นส่วนประกอบทุกมื้อและมีผลไม้หลังทานข้าว |
กิจกรรมที่ 11 |
ควรประสานความร่วมมือไปยังผู้ปกครองให้นักเรียนได้รับประทานผักและผลไม้ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | อาหารกลางวันของโรงเรียนจะมีผักเป็นส่วนประกอบทุกมื้อและมีผลไม้หลังทานข้าว |
กิจกรรมที่ 11 |
ควรประสานความร่วมมือไปยังผู้ปกครองให้นักเรียนได้รับประทานผักและผลไม้ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน | โรงเรียนได้รับความร่วมมือจากภูมิปัญญาท้องถิ่น เกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียง และแปรรูปอาหาร |
กิจกรรมที่ 1 |
เปิดโอกาสให้ชุมชน เข้ามาเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ | โรงเรียนจัดเมนูอาหารตามโปรแกรมหมุนเวียน 1 เดือน แต่มีรายการอาหารบางรายการที่ทางโรงเรียนจัดแล้วไม่สามารถลงในโปรแกรมได้ ใช้วิธีการเทียบเคียงในการเทียบสารอาหารแทน (แต่ในโปรแกรมที่จัดทุกเมนูมีสารอาหารผ่านเกณฑ์อยู่ในระดับดี) |
รายการเมนูอาหารของโรงเรียน ภาพถ่าย กิจกรรมที่ 9 , 11 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่ | มีการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง ในแต่ละระดับชั้น และมีการประมวลโดยครูประจำชั้น ภาคเรียนละ 2 ครั้ง |
กิจกรรมที่ 10 |
นำข้อมูลที่ได้ มาพัฒนาและจัดกิจกรรมเสริมให้กับนักเรียน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง | ควบคุมอาหารเที่ยงให้ความรู้และภาวะเสี่ยงเรื่องโรคอ้วน |
กิจกรรมที่10 |
ควบคุมอาหาร และสนับสนุนการออกกำลังกาย |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง | ควบคุมอาหารเที่ยงให้ความรู้และภาวะเสี่ยงเรื่องโรคอ้วน |
กิจกรรมที่ 10 |
ควบคุมอาหาร และสนับสนุนการออกกำลังกาย |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง | ให้นักเรียนที่มีภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลงได้ดื่มนมพร้อม ออกกำลังกายใน |
กิจกรรมที่ 10 |
สนับสนุนให้มีการกระโดดเชือกเพื่อเพิ่มความสูง |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร | มีการอบรมให้ความรู้กับผู้ปกครองนักเรียนที่มีภาวะเสี่ยงต่อโรคอ้วน |
กิจกรรมที่10 |
ควรให้ผู้ปกครอง ควบคุมการรับประทานอาหารตอนอยู่ที่บ้าน ของนักเรียน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*
1.1เทศบาลตำบลทุ่งตะไคร
1.2 โรงพยาบาลทุ่งตะโก
1.3 สำนักงานสาธารณสุขอำเภอทุ่งตะโก
1.4 ภูมิปัญญาท้องถิ่น สวนนายดำ
1.5 ภูมิปัญญาท้องถิ่น สวนลุงนิล
1.6 สำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์จังหวัดชุมพร
1.7 ผู้ปกครองนักเรียน
หมายเหตุ *
- สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh