ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

1. ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) มีวัตถุดิบเพื่อทำอาหารกลางวันจากกิจกรรมทั้งหมดแบบบูรณาการอย่างต่อเนื่อง
2. สามารถสร้างผลผลิตเกษตรด้านพืชและสัตว์ สนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวัน เพียงพอกับความต้องการกับจำนวนนักเรียน
3. พัฒนาให้ความรู้ครู นักเรียนผู้ปกครองและบุคคลที่เกี่ยวข้องให้ส่งเสริมสนับสนุนและเห็นความสำคัญด้านอาหารและโภชนาการอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

1.โรงเรียนมีผลผลิตทางการเกษตรโดยมีส่วนร่วมของนักเรียน ชุมชน
2. นักเรียนได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

1. ประชุมคณะครูที่ปรึกษา 2.แต่งตั้งผู้รับผิดชอบ 3.เสนอกรรมการสถานศึกษาเห็นชอบและเสนอแนะ 4.ดำเนินการตามกิจกรรม
   
   • สำรวจพื้นที่
   • ปรับปรุงโรงเรียน
   • แบ่งกลุ่มนักเรียนตามกลุ่มสนใจ
   • ดำเนินการจัดการดูแลและจำหน่ายผลผลิต
2. ประเมินผลเมื่อสิ้นสุดกิจกรรม
3. สรุปวิเคราะห์รายงานผล
4. นำเสนอคณะกรรมการสถานศึกษา คณะครูวิเคราะห์ วิพากย์ให้ข้อเสนอแนะ

กิจกรรมที่ทำจริง

1. ครูที่รับผิดชอบให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกพืชผักสวนครัวแก่นักเรียน
2. เตรียมพื้นที่สำหรับปลูก โดยทำเป็นกระบะยาวจากก้อนอิฐ
3. เตรียมดินใส่ปุ๋ย
4. จัดซื้อเมล็ดพันธุ์ผัก พันธุ์พืช การปลูกผักสวนครัว ชนิดต่างๆ เช่น มะเขือเปราะ มะเขือยาว พริก ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ตะไคร้ ผักหวาน ชะอม
5. นักเรียนลงมือปฏิบัติปลูกผัก และบำรุงดูแล
6. เก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดสารพิษ ให้กับสหกรณ์นักเรียน เพื่อนำส่งโครงการอาหารกลางวัน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

โรงเรียนเป็นศูนย์การเรียนรู้ขยายสู่ชุมชน โรงเรียนเครือข่าย และภาคีต่างๆ

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

ครู ผู้ปกครอง ชุมชน พร้อมกันเดินหน้าตามนโยบายเด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

ประชุมชี้แจงนโยบายแก่ผู้ปกครอง ชุมชน ภาคีเครือข่าย ครู และจัดทำแผนปฏิบัติการโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส 

กิจกรรมที่ทำจริง

ชี้แจงการดำเนินงาน ของศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

1. ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) มีวัตถุดิบเพื่อทำอาหารกลางวันจากกิจกรรมทั้งหมดแบบบูรณาการอย่างต่อเนื่อง
2. สามารถสร้างผลผลิตเกษตรด้านพืชและสัตว์ สนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวัน เพียงพอกับความต้องการกับจำนวนนักเรียน
3. พัฒนาให้ความรู้ครู นักเรียนผู้ปกครองและบุคคลที่เกี่ยวข้องให้ส่งเสริมสนับสนุนและเห็นความสำคัญด้านอาหารและโภชนาการอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

1. มีวัตถุดิบเพื่อทำอาหารกลางวันจากกิจกรรมทั้งหมดแบบบูรณาการอย่างต่อเนื่อง
2. สามารถสร้างผลผลิตเกษตรด้านพืชและสัตว์ สนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวัน เพียงพอกับความต้องการกับจำนวนนักเรียน
3. พัฒนาให้ความรู้ครู นักเรียนผู้ปกครองและบุคคลที่เกี่ยวข้องให้ส่งเสริมสนับสนุนและเห็นความสำคัญด้านอาหารและโภชนาการอย่างยั่งยืน
4. นักเรียนมีความรู้ในเรื่องการดูแลรักษา การปฏิบัติในการเพาะเห็ด การเก็บผลผลิต
5. นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพและมีรายได้ระหว่างเรียน นักเรียนมีความรับผิดชอบ
6. นำเห็ดที่ได้ไปสนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

1. ประชุมคณะครูที่ปรึกษา 2.แต่งตั้งผู้รับผิดชอบ 3.เสนอกรรมการสถานศึกษาเห็นชอบและเสนอแนะ 4.ดำเนินการตามกิจกรรม
   
   • สำรวจพื้นที่
   • ปรับปรุงโรงเรียน
   • แบ่งกลุ่มนักเรียนตามกลุ่มสนใจ
   • ดำเนินการจัดการดูแลและจำหน่ายผลผลิต
2. ประเมินผลเมื่อสิ้นสุดกิจกรรม
3. สรุปวิเคราะห์รายงานผล
4. นำเสนอคณะกรรมการสถานศึกษา คณะครูวิเคราะห์ วิพากย์ให้ข้อเสนอแนะ

กิจกรรมที่ทำจริง

1. ให้ความรู้ความเข้าใจกับนักเรียนเรื่องการดูแลรักษา การปฏิบัติในการเพาะเห็ด การเก็บผลผลิต
2. ฝึกให้นักเรียนมีความรับผิดชอบ เห็นคุณค่าของงานอาชีพที่สุจริต เพื่อเป็นแนวทางในการนำไปพัฒนาการประกอบอาชีพหรือรายได้เสริม
3. นักเรียนเกิดความภาคภูมิใจกับผลิตจากการปฏิบัติสามารถนำไปสนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน เพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการ

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

1. ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) มีวัตถุดิบเพื่อทำอาหารกลางวันจากกิจกรรมทั้งหมดแบบบูรณาการอย่างต่อเนื่อง
2. สามารถสร้างผลผลิตเกษตรด้านพืชและสัตว์ สนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวัน เพียงพอกับความต้องการกับจำนวนนักเรียน
3. พัฒนาให้ความรู้ครู นักเรียนผู้ปกครองและบุคคลที่เกี่ยวข้องให้ส่งเสริมสนับสนุนและเห็นความสำคัญด้านอาหารและโภชนาการอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

1. ได้ไก่พันธุ์เนื้อที่มีความแข็งแรง
2. สามารถนำผลผลิตที่ได้ ส่งให้สหกรณ์นักเรียน เพื่อส่งเข้าสู่โครงการอาหารกลางวัน
3. นักเรียนได้รู้จักกิจกรรมฐานการเรียนรู้แต่ละฐานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
   
4. นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่อกิจกรรมการเรียนรู้ตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
5. นักเรียนได้มีความรู้ มีทักษะ ลำดับขั้นตอน กระบวนการทำงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

1.ประชุมชี้แจง ครูผู้เกี่ยวข้อง
2. ปฏิบัติตามแผน 3. ปรับปรุงแก้ไข
4. ประเมินผล

กิจกรรมที่ทำจริง

1.ให้ความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่เนื้อกับนักเรียนกลุ่มที่รับผิดชอบ 2.เตรียมโรงเรือนสำหรับเลี้ยงไก่พันธุ์เนื้อ 3.จัดซื้อวัสดุอุปกรณต่างๆถาดอาหาร ถาดใสน้ำ 4.จัดซื้อพันธ์ไก่เนื้อ 5.นักเรียนให้อาหาร และดูแลรักษาความสะอาดของโรงเรือน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

1. ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) มีวัตถุดิบเพื่อทำอาหารกลางวันจากกิจกรรมทั้งหมดแบบบูรณาการอย่างต่อเนื่อง
2. สามารถสร้างผลผลิตเกษตรด้านพืชและสัตว์ สนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวัน เพียงพอกับความต้องการกับจำนวนนักเรียน
3. พัฒนาให้ความรู้ครู นักเรียนผู้ปกครองและบุคคลที่เกี่ยวข้องให้ส่งเสริมสนับสนุนและเห็นความสำคัญด้านอาหารและโภชนาการอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

1. ครูผู้รับผิดชอบจัดซื้อไก่ไข่ สำหรับเลี้ยง
2. นักเรียนที่รับผิดชอบ เข้าไปดูแลทำความสะอาด
   
3. นักเรียนที่รับผิดชอบเก็บไข่ที่ได้ ทำบัญชีรายรับรายจ่าย
   
4. นำผลผลิตขายให้สหกรณ์นักเรียน นำสู่โครงการอาหารกลางวัน

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

1. รับสมัครนักเรียนแกนนำในการเลี้ยงไก่ไข่
2. จัดการอบรมการเลี้ยงไก่ไข่ให้กับนักเรียนแกนนำโดยครูเกษตร
3. มีการทำบัญชีรายรับรายจ่าย ฝึกความรับผิดชอบ และนำผลผลิตขายให้สหกรณ์นักเรียน นำสู่โครงการอาหารกลางวัน
4. จัดซื้อไก่ไข่ อายุ 16-18 สัปดาห์ จำนวน 100 ตัว งบประมาณ 17,500 บาท
   
5. จัดซื้ออาหาร 30 กระสอบ งบประมาณ 15,000 บาท
   
6. จัดซื้อวิตามินสำหรับไก่ 2 ขวด ขวดละ 50 บาทงบประมาณ 100 บาท

กิจกรรมที่ทำจริง

1. ฝึกการเรียนรู้การเลี้ยงสัตว์ (เลี้ยงไก่ไข่)
   
2. มีการทำบัญชีรายรับรายจ่าย ฝึกความรับผิดชอบ และนำผลผลิตขายให้สหกรณ์นักเรียน นำสู่โครงการอาหารกลางวัน
3. จัดซื้อไก่ไข่ อายุ 16-18 สัปดาห์ จำนวน 100 ตัว งบประมาณ 17,500 บาท
   
4. จัดซื้ออาหาร 30 กระสอบ งบประมาณ 15,000 บาท

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

1. ครู ผู้ปกครอง ชุมชน ภาคีเครือข่าย มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวภารกิจของศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส และมีหลักสูตรแบบบูรณาการในศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
2. โรงเรียนถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการจัดอาหารตามโปรแกรม Thai school lunch แก่นักเรียน ผู้ปกครองและผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อนำไปจัดการอาหารกลางวัน

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

นักเรียนมีความรู้  เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ถูกตามหลักโภชนาการ และรู้จักปรับปรุง เปลี่ยแปลงตัวเอง

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

จัดกิจกรรมอบรมนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ เช่น น้ำหนักเกินเกณฑ์หรือต่ำกว่าเกณฑ์ตัวแทนนักเรียนที่เป็นผู้นำกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพ โดยเชิญวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถจากหน่วยงานสาธารณสุข มาอบรม ให้ความรู้กับนักเรียน ผู้ปกครองและบุคลากรของโรงเรียน

กิจกรรมที่ทำจริง

1. อบรมให้ความรู้กับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ และผู้ปกครองของนักเรียน
2. ร่วมกันหาแนวทางแก้ไขปัญหา

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

1. ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (ศรร.) มีวัตถุดิบเพื่อทำอาหารกลางวันจากกิจกรรมทั้งหมดแบบบูรณาการอย่างต่อเนื่อง
2. สามารถสร้างผลผลิตเกษตรด้านพืชและสัตว์ สนับสนุนกิจกรรมโครงการอาหารกลางวัน เพียงพอกับความต้องการกับจำนวนนักเรียน
3. พัฒนาให้ความรู้ครู นักเรียนผู้ปกครองและบุคคลที่เกี่ยวข้องให้ส่งเสริมสนับสนุนและเห็นความสำคัญด้านอาหารและโภชนาการอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง

1. โรงเรียนมีสหกรณ์นักเรียนที่ดำเนินการโดยคณะกรรมการนักเรียนและมีสมาชิก 235 คน
2. กิจกรรมร้านค้า มีการรับซื้อผลผลิตทางการเกษตร ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ ผักต่างๆ จำหน่ายให้กับโครงการอาหารกลางวัน
3. กิจกรรมออมทรัพยื มีการรับออมทรัพย์จากนักเรียนในโรงเรียน

กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน

1. จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์นักเรียน เพื่อให้นักเรียนมีส่วนร่วมในการจัดการกิจกรรมต่างๆ เช่น การรับผลผลิตทางการเกษตร มาจำหน่ายผ่านสหกรณ์นักเรียน เพื่อเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน และจัดจำหน่ายสู่ชุมชน
2. ประชุมคณะครูที่ปรึกษา 2.แต่งตั้งผู้รับผิดชอบ 3.เสนอกรรมการสถานศึกษาเห็นชอบและเสนอแนะ 4.ดำเนินการตามกิจกรรม
   
   • สมัครสมาชิกสหกรณ์นักเรียนในโรงเรียน จากครู นักเรียน และบุคลากร
   • จัดทำระเบียบ ผังโครงสร้างสหกรณ์นักเรียน
   • จัดซื้อวัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการดำเนินการสหกรณ์นักเรียน
     
   • ดำเนินการกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ออมทรัพย์
3. ประเมินผลเมื่อสิ้นสุดกิจกรรม
4. สรุปวิเคราะห์รายงานผล
5. นำเสนอคณะกรรมการสถานศึกษา คณะครูวิเคราะห์ วิพากย์ให้ข้อเสนอแนะ

กิจกรรมที่ทำจริง

1. ให้ความรู้ความเข้าใจกับนักเรียนเรื่่องสหกรณ์นักเรียน 2.. ฝึกให้นักเรียนมีความรับผิดชอบ
2. ฝึกให้นักเรียนรู้จักการทำงานที่เป็นระบบ
3. สหกรณ์นักเรียน รับซื้อผลผลิตต่างๆ ที่มีอยู่ในโรงงเรียน มีจำหน่ายให้กับโครงการอาหารกลางวัน