23
พฤษภาคม 2559รายงานจากพื้นที่ โดย จีราวดี สิริรัตนจิตต์
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
- ครูให้ความรู้นักเรียนเกี่ยวกับวิธีการเพาะถั่วงอกคอนโด โดยการสาธิตตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการเพาะถั่วงอก จนถึงวิธีการปฏิบัติเพาะถั่วงอกคอนโด
- ฝึกปฏิบัตินักเรียนเกี่ยวกับการเตรียมวัสดุอุปกรณ์ ในการเพาะถั่วงอกคอนโด ดังนี้ - การเตรียมถังดำ ขนาด 100 ลิตร เจาะรูที่ก้นถัง เพื่อระบายน้ำ - การเตรียมกระสอบป่าน เพื่อทำให้ถังมีความชื้นอยู่สม่ำเสมอ โดยตัดให้มีลักษณะเป็นวงกลมเท่ากับขนาดของก้นถัง - การเตรียมตาข่ายพลาสติกสีดำ ตัดให้มีขนาดเดียวกับกระสอบป่าน - จัดหาซื้อตะแกรงเหล็ก หรือ ตะกร้าที่มีลักษณะกลมเพื่อรองก้นถัง
- ฝึกนักเรียนปฏิบัติจริงเกี่ยวกับการปลูกถั่วงอก ดังนี้
3.1 แช่ถั่วเขียวด้วยน้ำอุ่นอย่างน้อยประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดถั่วเขียวพองตัว
3.2 เตรียมถังดำโดยชั้นแรกให้นำตะแกรงหรือตะกร้ามาวางที่ก้นถัง ตามด้วยตาข่ายพลาสติกสีดำและกระสอบป่านที่ชุ่มน้ำ แล้วจึงนำเมล็ดถั่วเขียวมาโรยบนชั้นกระสอบป่าน ประมาณ 3-4 กำมือ จากนั้นนำตาข่ายสีดำมาวางทับแล้วตามด้วยกระสอบป่าน โรยเมล็ดถั่วเขียวเป็นชั้นที่สองแล้วจึงปิดด้วยตาข่ายและกระสอบป่านอีกครั้ง โดยทำประมาณ 3-4 ชั้นสลับกัน แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ปิดฝาถังพลาสติก
3.3 รดน้ำให้ชุ่มอยู่ตลอดเวลา โดยเฉลี่ย 2-3 ชั่วโมงครั้ง หรือ รดวันละ 3 เวลา คือ เช้า เที่ยง เย็น ก็ได้
3.4 โดยใช้เวลาประมาณ 3-4 วันจึงจะสามารถนำไปประกอบอาหารได้
3.5 การเก็บเกี่ยวผลผลิต เมื่อครบกำหนดเวลาถั่วงอกจะงอกรากติดกับกระสอบป่าน ให้นำถั่วงอกในแต่ละชั้นมาตัดรากออก แล้วนำไปล้างทำความสะอาดเพื่อนำไปปรุงอาหารต่อไป 3.6 ส่วนวัสดุ อุปกรณ์ ยังคงสามารถใช้ทำต่อในคราวต่อไปได้ โดยจะต้องล้างทำความสะอาด และตากแดดให้แห้ง - นำผลผลิตที่ได้ชั่งน้ำหนักส่งขายเข้าสู่โครงการอาหารกลางวัน โดยในการทำแต่ละครั้งจะใช้ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม จะได้ถั่วงอก 5-6 กิโลกรัม ซึ่งขึ้นอยู่กับการรดน้ำถั่วงอกในแต่ละครั้งที่ทำการเพาะ
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
- นักเรียนครูบุคลากรในกลุ่มเป้าหมายร้อยละ 100 เข้าร่วมกิจกรรมการเพาะถั่วงอกคอนโด
- นักเรียนนำความรู้ที่ได้จากการเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเพาะถั่วงอกทำให้สามารถเพาะถั่วงอกที่สะอาดปลอดภัย ไว้รับประทานเองได้
- โรงเรียนมีถั่วงอกสัปดาห์ละ 5-6 กก. ต่อครั้งในการเพาะ เป็นผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนป้อนเข้าสู่โครงการอาหารกลางวัน
circle
กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วม
ประกอบด้วย
project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ