ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านเกาะเสือ

“ โรงเรียนบ้านเกาะเสือ ”

หมู่ 8 ตำบลเกาะหมาก อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง

หัวหน้าโครงการ
นายถาวร หนูสงวน

ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านเกาะเสือ

ที่อยู่ หมู่ 8 ตำบลเกาะหมาก อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง

รหัสโครงการ ศรร.1411-107 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-ต.23

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านเกาะเสือ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ 8 ตำบลเกาะหมาก อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านเกาะเสือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านเกาะเสือ

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านเกาะเสือ " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ 8 ตำบลเกาะหมาก อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ ศรร.1411-107 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 120,400.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านเกาะเสือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 84 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ

1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวันสูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา

2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น

จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านเกาะเสือ จึงได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นซึ่งในปีที่ 1 ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

โรงเรียนบ้านเกาะเสือได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก สสส. ในการดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ
นักเรียน และผู้ปกครองมีความรู้ในเรื่องการบริโภคอาหารที่ส่งเสริมให้นักเรียนมีโภชนาการเจริญเติบโตสมวัย โดยการรับประทานอาหารครบทั้ง ๕ หมู่ และได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ สะอาด ปลอดภัย
บุคลากรในโรงเรียนได้รับการอบรมพัฒนาศักยภาพ ด้านการจัดการอาหารและโภชนาการ แบบครบวงจร
โรงเรียนได้รับการส่งเสริมสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ต่อไป
นักเรียนมีสุขภาพที่สมบูรณ์ทั้งร่างกาย และจิตใจ เพื่อเตรียมพร้อมที่จะเรียนรู้
นักเรียนสามารถหารายได้ระหว่างเรียนและสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปต่อยอดกับกิจกรรมในครอบครัวได้
นักเรียนมีความสุขในการเรียน และปฏิบัติกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โรงเรียนและชุมชนมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร - โปรแกรม Thai School Lunch - ระบบเฝ้าระวังโภชนาการ
วันที่ 10 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ครูผู้รับผิดชอบอาหารกลางวัน และอนามัยโรงเรียน เข้าอบรมเชิงปฏิบัติการ การเข้าร่วมอบรม โปรแกรม Thai School Lunch และ ระบบเฝ้าระวังโภชนาการณ สถานที่ ณ โรงแรมอมารีดอนเมือง ในวันที่ 10 -12 พฤษภาคม 2559 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - ครู จำนวน 2 คน ได้ เข้าอบรมเชิงปฏิบัติการ โปรแกรม Thai School Lunch และ ระบบเฝ้าระวังโภชนาการ - ครู ได้รับความรู้เกี่ยวกับการใช้ โปรแกรม Thai School Lunch เพื่อ มาดำเนินงานกิจกรรอาหารกลางวันในโรงเรียน - โรงเรียนสามารถเป็นต้นแบบด้านอาหารกลางวัน แก่เครือข่าย หรือบุคคลที่สนใจ	2	2
2. สหกรณ์นักเรียน
วันที่ 17 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดอบรเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการดำเนินงานสหกรณ์นักเรียน แต่งตั้งผู้รับผิดชอบการอบรม เตรียมเอกสาร คัดเลือกกลุ่มนักเรียนที่รับผิดชอบกิจกรรมสหกรณ์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนจำนวน 30คน ได้รับการอบรมควมรู้เรื่องสหกรณ์นักเรียน นักเรียนได้รับความรู้และทักษะเกี่ยวกับสหกรณ์ การลงบัญชี รับ จ่าย การขาย การบันทึก	102	33
3. การทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด
วันที่ 17 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ คุณครูและนักเรียนปฏิบัติการกรมการทำปุ๋ยพืชสดและปุ๋ยชีวภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต โรงเรียนมีกิจกรรม การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ โรงเรียน ให้นักเรียน ได้ปฏิบัติกิจกรรมการทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด ผลลัพธ์ นักเรียนได้เรียนรู้การทำปุ๋ยหมักปุ๋ยพืชสด แกนนำนักเรียน ได้ลงมือทำปุ๋ยหมักปุ๋ยพืชสด นักเรียนนำปุ๋ยหมักปุ๋ยพืชสดไปใช้ ในกิจกรรมการเกษตร การปลูกผักในโรงเรียน นักเรียนทั้งหมด 79คนได้มีส่วนี่วมในการทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด โดย จัดเก็บขยะชีวภาพใบไม้หญ้าเศษ อาหารส่งยังโรงปุ๋ยหมัก	40	54
4. การเลี้ยงไก่ไข่
วันที่ 20 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ สั่งแม่ไก่ไข่จำนวน100 ตัวจากฟาร์มไก่ไข่อำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง ปรับปรุงโรงเรือนไก่ไข่ โดยการกวาดทำความสะอาด ล้างกรงตับโรยปูนขาวฆ่าเชื้อ โรยแกลบ แห้ง ครูผู้รับผิดชอบนำนักเรียน ไปรับไก่ ณ ฟาร์มไก่ ซื้ออาหาร อุปกรณ์สำหรับโรงเรือนเพิ่มเติม จัดแกนนำนักเรียนดูแลและรับผิดชอบ กิจกรรมการเลี้ยงไก่ไข่ โดยมีหน้าที่ให้อาหาร เก็บไข่การจำหน่ายลงบัญชี ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต โรงเรียนมีกิจกรรมการเลี้ยงไก่ไข่ โดยมีผลผลิตจากไก่ไข่วันละ80ฟอง โรงเรียนมีการบูรณาการ การเรียนการสอนในกิจกรรม ลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ ผลลัพธ์ นักเรียนมีไข่ไก่ รับประทานในโครงการอาหารกลางวัน นักเรียนได้ประสบการณ์จริง ในการปฏิบัติกิจกรรม นักเรียนมีความรู้ในเรื่องการเลี้ยงไก่ไข่ และสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้	104	91
5. การเพาะเห็ดนางฟ้า
วันที่ 20 มิถุนายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ สั่งซื้อก้อนเห็ดนางฟ้าจำนวน200 ก้อนจากเกษตรกรอำเภอควนเนียง แต่งตั้ง แกนนำนักเรียนปฏิบัติกิจกรรมการเพาะเห็ด มีหน้าที่ ไปรับเห็ดปรับปรุง โรงเรือน จัดก้อนเห็ดรดน้ำดูแลรักษา เก็บผลผลิตจำหน่าย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต โรงเรียนมีโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า โรงเรียนมีกิจกรรมเพาะเห็ดนางฟ้าบูรณาการในกิจกรรมการเกษตร และอาหารกลางวัน ผลลัพธ์ นักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะเสือ จำนวน79 คน ได้เรียนรู้และปฏิบัติกิจกรรมการเพาะเห็ดนางฟ้า นักเรียนมีเห็ดนางฟ้า บริโภค ในโครงการอาหารกลางวันอย่างน้อยวันละ2กิโลกรัม	82	91
6. ปรับปรุงภูมิทัศน์โรงเรียน
วันที่ 3 กรกฎาคม 2016 เวลา 14.00-15.30 น. กิจกรรมที่ทำ นักเรียน บำเพ็ญประโยชน์ พัฒนาบริเวณโรงเรียน อาคารเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียน จำนวน 79 คน ตั้งแต่ชั้นอนุบาล1-6 ได้ร่วมมือการพัฒนา ปรับภูมิทัศน์ของโรงเรียน เช่น การเก็บกวาดใบไม้รอบถนนชายทะเล การปลูกต้นไม้ ถางป่าไผ่ และป่าชสยเขาหลังอาคารเรียน ทำความสะาดโรงอาหาร ผลที่ได้ โรงเรียนบ้านเกาะเสือ มีสภาพภูมิทัศน์ที่สวยงาม เป็นระเบียบ มากขึ้น สร้างบรรยากาศแห่งการเรียนรู้	82	0
7. การประเมินสถานการณ์
วันที่ 14 กรกฎาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1. ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง นักเรียน ทุกชั้นเรียน 2. ใช้โปรแกรม คำนวณภาวะโภชนาการ และสรุปลง ในระบบออนไลน์ 3. สำรวจการกินอาหารของนักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต -โรงเรียน มีการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงนักเรียนทุกคน ทุก 3 เดือน และรายงานผลในระบบออนไลน์ ภาคเรียนละ 1 ครั้ง -ครูอนามัย จัดเก็บข้อมูลนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ เพื่อการแก้ปัญหา และรายงานผลไปยังผู้ปกครอง ผลลัพธ์ -นักเรียน ทั้งหมด 79 คน ได้รับการชั่งน้ำหนัก และวัดส่วนสูง ทุก รอบ 3 เดือน -นักเรียนทราบ สถานการณื ภาวะโภชนาการและสุขภาพของตนเอง -นักเรียนจะได้รับความรู้และข่าวสารเกี่ยวกับ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์	81	0
8. อบรมยุวเกษตร
วันที่ 2 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดอบรมนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3-6 เรื่องการเกษตร คือ การเลี้ยงไก่ การเลี้ยงปลาดุก การปลูกผักไร้ดิน การปรับดิน การดูแลรักษาพืชผัก การเพาะเห็ด การทำปุ๋ย และเรื่องทั่วไป โดยมีวิทยากรให้ความรู้ในแต่ละกิจกรรม ระยะเวลา อบรม 1 วัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - นักเรียน จำนวน 60 คน ได้อบรมเกี่ยวกับการเกษตร ในโรงเรียน - นักเรียน ได้รับความรู้ เกี่ยวกับเรื่องการเกษตร ไปใช้ในการดำเนินกิจกรรมเด็กไทยแก้มใส และสามารถนำความรู้และทักษะไปต่อยอด ได้ที่บ้านของตนเอง	40	75
9. ร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดทำข้อมูลรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 1 และขอเบิกเงินงวดที่ 2
วันที่ 13 ตุลาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 0	2	2
10. การประชาสัมพันธ์โครงการเด็กไทยแก้มใส
วันที่ 1 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ชี้แจงรายละเอียด กิจกรรมเด็กไทยแก้มใส โดยการจัดประชุม นักเรียน ผู้ปกครอง จำหน่ายผลผลิต ไปยังชุมชน ตามฤดูกาลของ ผลผลิต และประชาสัมพันธิ์ ตลาดนัดเด็กไทยแก้มใส ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผู้ปกครอง ทราบ รายละอเียด ของโครงการเด็กไทยแก้มใส มากขึ้น และ มีส่วนเข้ามาช่วยเหลือ โรงเรียนมากขึ้น	60	0
11. อาหารเสริมเพิ่มน้ำหนัก
วันที่ 24 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดกลุ่มนักเรียน ตั้งแต่ชั้น อนุบาล 1- ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ปฏิบตืกิจกรรมอาหารเสริมเพิ่มน้ำหนัก ในชั่วโมง ลดเวลาเรียนเพื่อมเวลารู้ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนได้เรียนรู้การทำอาหาร และสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้	77	0
12. อบรมโภชนาการอาหาร
วันที่ 24 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ กำหนดวางแผนการจัดอบรม ด้านโภชนาการอาหารที่เหมาะสมกับวัยนักเรียน โดยเชิญวิทยากรด้านโภชนาการจากกลุ่มสุขศึกษาและพัฒนาพฤติกรรม หน่วยงานโรงพยาบาลพัทลุง มาอบรมให้ความรู้และทำกิจกรรมด้านอาหารโภชนาการ แก่นักเรียน แม่ครัว คุณครู และ ผู้ปกครองชองนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ อ้วน ผอม และโลหิตจาง ระยะเวลาในการอบรม ระยะเวลาในการอบรม 1 วัน โดยมีคณะวิทยากร จำนวน 3 ท่าน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น - นักเรียนจำนวน 45 คน ผู้ปกครองนักเรียน 15 คน คณะครู 7 คน และแม่ครัว 1 คน ได้เข้ารับการอบรมโภชนาการอาหารเด็กวัยเรียน - นักเรียน ผู้ปกครอง คณะครู แม่ครัว ได้รับความรู้และทักษะเกี่ยวกับเรื่องอาหารและโภชนาการเด็กวัยเรียน สามารถเลือก หรือ หลีกเลี่ยง รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ - ผู้ปกครอง นำความรู้ที่ได้รับ ไปใช้ในการจัดอาหารให้บุตรหลาน ได้เองที่บ้านอย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ	60	71
13. ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้
วันที่ 9 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ นำนักเรียน คณะครู คณะกรรมการสถานศึกษา เดินทางเยี่ยมชม การดำเนินงานเกษตรตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ณ โรงเรียนอนุบาลทุ่งหว้า อ.ทุ่งหว้า จ.สตูล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียน คณะครู คณะกรรมการสถานศึกษา ได้นำความรู้และแนวคิด การดำเนินงานเกษตรตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของ โรงเรียนอนุบาลทุ่งหว้า มาปรับใช้กับโรงเรียนบ้านเกาะเสือ ในบริบทที่คล้ายคลึงกัน	65	0
14. สาธิตการทำอาหารเพื่อลดภาวะโภชนาการ
วันที่ 22 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ขอเชิญเจ้าหน้าที่ฝ่าย สุขศึกษา ของโรงพยาบาลพัทลุง มาสาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภาพ และจัดนิทรรศการ ณ โรงเรียนบ้านเกาะเสือ โดยมีนักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน อสม แกนนำ ร่วมกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น	102	0
15. จัดนิทรรศการอาหารและโภชนาการและตลาดผลผลิต
วันที่ 22 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ กำหนดการจัดกิจกรรมตลาดนัดเด็กไทยแก้มใส โดยวางแผน และดำเนินการ โดยการให้นักเรียนนำผลผลิต ทางการเกษตร จากโรงเรียน จากบ้าน และชุมชน เข้ามาออกร้านจำหน่าย มีการเชิญวิทยากรจากโรงพยาบาลพัทลุง สาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ข้าวผัดอนามัย เชิญเจ้าหน้าที่ จากศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนปากพะยูน สาธิตการทำน้ำยาล้างจาน เจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเกาะหมากร่วมกับ กลุ่ม อสม เกาะเสือ ออกหน่วยบริการสุขภาพ วัดความดัน ตรวจสุขภาพ ในงาน จำหน่ายขนมจีนแก้มใส และอาหารพื้บ้านหลายชนิด มีการแสดงกิจกรรมทางด้านสุขภาพของนักเรียนทุกระดับชั้นเรียน มีการจับรางวัลหางบัตร ดดยได้รับสนุนจากเครือข่ายตลาดนัด หน่วยงานในอำเภอปากะยูนทุกส่วน ได้รับความสนใจจากชุมชน และเสียงตอบรับดีเยี่ยม เปิดงานโดยนายกองค์การบริหารส่วนตำบลเกาะหมาก และได้รับเกียรติจาก รองผ้อำนวยการเขตพื้นที่การศึกษาพัทลุงเขต 2 และศึกษานิเทศ เข้าเยี่ยมชมงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียน และชุมชน ได้เรียนร่วมกิจกรรมอย่างมีความสุข นักเรียนและผู้ปกครองตอบรับ และอยากให้มีกิจกรรมรูปแบบนี้อีกทุกๆปีการศึกษา	107	286
16. ประชุมสัญจร
วันที่ 3 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น สอส. ขอยกเลิกการประชุมสัญจร จึงไม่ได้มีการจัดกิจกรรม จึงขอคืนเงินให้กับทาง สอส. เป็นจำนวนเงิน 40,400 บาท	0	0
17. คืนดอกเบี้ยบัญชีโครงการ
วันที่ 4 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ถอนดอกเบี้ยจากบัญชีโครงการ คืน สอส. ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คืนดอกเบี้ยจากบัญชีโครงการให้ สอส. เรียบร้อย	0	0
18. ร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดทำข้อมูลรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสงวดที่ 2 และขอเบิกงวด 3
วันที่ 4 เมษายน 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ประชุมเพื่อรับคำแนะนำจากพี่เลี้ยงในการปิดงวด 2 และขอเบิกงวด 3 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ได้รับคำแนะนำในการจัดทำเอกสารปิดงวด 2 และปิดโครงการ	2	2

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี สมวัย ชุมชนเครือข่ายมีส่วนร่วม ในการพัฒนาโรงเรียนในด้านการเกษตร การจัดบริการอาหาร และโภชนาการ				โรงเรียนมีการชั่งนำ้หนักและวัดส่วนสูง แปลผลเป็นรายบุคคล สรุปรายชื่อนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ ผอม หรืออ้วน เพื่อแก้ปัญหาด้านโภชนาการ ปีการศึกษาละ 2 ครั้งโรงเรียนขอความร่วมมือจากผู้ปกครองเข้ามามีส่วนช่วยเหลือในกิจกรรมการเกษตร เช่นการสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด การทำแปลงปลูกผักขอความร่วมมือจากเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลพัทลุง อบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่นักเรียนวัยเรียนและแก่ผู้ปกครองนักเรียนที่มีปัญหาสุขภาพและสาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภา่พในกิจกรรม อาหารเสริมเพิ่มน้ำหนัก
2	เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร ตัวชี้วัด : นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี สมวัย ชุมชนเครือข่ายมีส่วนร่วม ในการพัฒนาโรงเรียนในด้านการเกษตร การจัดบริการอาหาร และโภชนาการ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตาม เฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน (2) เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านเกาะเสือ

รหัสโครงการ ศรร.1411-107 รหัสสัญญา 58-00-2265-ต.23 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			การปลูกผัก ผักไฮโดรโปนิกส์	วางแผนจัดหาสถานที่ตั้ง ติดต่อประสานงานวิทยากรจากชุมชนในท้องถิ่น สร้างโรงเรือนโรงเมล็ดผักโดยนักการภารโรงโดยใช้ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพ	ขยายองค์ความรู้ไปยังชุมชน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			กิจกรรมกับข้าวอุ่นใจไปบ้าน	แบ่งจัดอาหารสำหรับนักรียนที่ยากจน นักเรียนน้ำหนักน้อย นักเรียนกำพร้า หมุนเวียนกันไปสัปดาห์ละ 5 คนและให้นักเรียนเหล่านี้ช่วยเหลือดูแลโรงอาหาร	ปฏิบัติต่อไป

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			กิจกรรมลดอ้วนด้วยฮูล่าฮูบ	นักเรียนที่อ้วนให้ออกกำลังกายด้วยฮู่าฮูบ ทุกตอนเช้า และก่อนกลับบ้านหรือในเวลาว่างทุกสัปดาห์	ให้ออกกำลังกายทุกคน ทุกวัน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			ล้างมือ7ขั้นตอน	ก่อนรับประทานอาหาร นักเรียรทุกคน ต้องล้างมือทุกครั้งโดยใช้กิจกรรมล้างมือ 7 ขั้นตอน	นำไปปฏิบัติที่บ้านได้และทุกสถานที่่

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			พัฒนาสุดสัปดาห์	นักเรียนทุกคน คณะครู และบุคลากรกำหนดพัฒนาโรงเรียนตามความจำเป็นในทุกสุดสัปดาห์	พัฒนาไปถึงชมชน และบ้านของตนเอง

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			กิจกรรมตรวจสุขภาพร่างกายตอนเช้า	แกนนำนักเรียน ตรวจสุขภาพ นักเรียน ก่อนเข้าห้องเรียนทุกเช้า รายงานครูประจำวัน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพัทลุง เขต2 โรงพยาบาลพัทลุงโรงพยาบาลปากพะยูน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเกาะหมาก องค์การบริหารส่วนตำบลเกาะหมากภูมิปัญญญาท้องถิ่นผู้ปกครองนักเรียนเจ้าของกิจการวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพัทลุง

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

ครูเป็นผู้ประสานงานกับผู้ปกครอง และชุมชนในทุกกิจกรรมของโรงเรียนโดยการประชุมผู้ปกครองประจำปีการเยี่ยมบ้านการพาไปศึกษาดูงานนอกสถานที่การให้บริการสถานที่ในการจัดกิจกรรมของชุมชนการจัดงานวันสำคัญต่างๆ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 2/2 2559 1/1 2559 2/2

เตี้ย 5.97 5.97% 3.85 3.85% 5.13 5.13%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 13.43 13.43% 10.26 10.26% 10.26 10.26%

ผอม 6.85 6.85% 10.26 10.26% 12.82 12.82%

ผอม+ค่อนข้างผอม 12.33 12.33% 21.79 21.79% 20.51 20.51%

อ้วน 4.11 4.11% 2.56 2.56% 2.56 2.56%

เริ่มอ้วน+อ้วน 8.22% 8.22% 8.97% 8.97% 7.69% 7.69%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนบ้านเกาะเสือ จังหวัด พัทลุง

รหัสโครงการ ศรร.1411-107

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นายถาวร หนูสงวน )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนบ้านเกาะเสือ

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านเกาะเสือ

“ โรงเรียนบ้านเกาะเสือ ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. อบรมพัฒนาศักยภาพบุคลากร - โปรแกรม Thai School Lunch - ระบบเฝ้าระวังโภชนาการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. สหกรณ์นักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. การทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

4. การเลี้ยงไก่ไข่

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. การเพาะเห็ดนางฟ้า

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. ปรับปรุงภูมิทัศน์โรงเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. การประเมินสถานการณ์

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. อบรมยุวเกษตร

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. การประชาสัมพันธ์โครงการเด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. อาหารเสริมเพิ่มน้ำหนัก

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

12. อบรมโภชนาการอาหาร

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

13. ศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

14. สาธิตการทำอาหารเพื่อลดภาวะโภชนาการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

15. จัดนิทรรศการอาหารและโภชนาการและตลาดผลผลิต

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

16. ประชุมสัญจร

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

17. คืนดอกเบี้ยบัญชีโครงการ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลผลิตโครงการ

ผู้เข้าร่วมโครงการ

บทคัดย่อ*

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ส่วนที่ 3 ประเมินคุณค่าโครงการ

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*