ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมที่ทำ

1.ครูและนักเรียนเตรียมแปลงสำหรับปลูกผัก ( กวางตุ้ง แตงกวา มะเขือ บวบ ผักบุ้ง ) 2.นักเรียนลงมือปลูกผักที่เตรียมต้นกล้าไว้ในแปลง 3.นักเรียนและครูวางแผนการดูแลผักที่ปลูกไว้โดยการแบ่งกลุ่ม

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1.ได้ผลผลิตการเกษตรจากการปลูกผัก 5 ชนิดได้แก่  มะเขือ  ผักบุ้ง พริกขี้หนู ส่วน ผักอีก 3 ชนิด ได้แก่ กวางตุ้ง แตงกวา และ บวบ ไม่เติบโตเนื่องจากได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ 2. จำนวนผลผลิตที่นำส่งสหกรณ์นักเรียน ได้ มะเขือเปราะ 3 กก. ผักบุ้ง 10 กก. พริกขี้หนู 1/2 กก.
3. ได้ผลผลิตทำเมนูอาหารกลางวัน ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่มะเขือเปราะ (ต้องซื้อเพิ่ม 4 กก. จากตลาดสดหน้าทอน) ผัดผักบุ้งได้ 1 มื้อโดยไม่ต้องซี้อจากภายนอก 

กิจกรรมที่ทำ

1.ครูที่รับผิดชอบด้านการเกษตรและครูโภชนาการวางแผนงานร่วมกันโดยใช้ข้อมผลการวิเคราะห์สภาพดินของปี 2554 มาเป็นฐานในการวางแผนการเพาะปลุกที่เหมาะสมเพือให้ได้ผลผลิตที่ดี 2.ประชุมครูที่มีส่วนร่วมในการเข้ารร่วมกิจกรรม และเตรียมแปลงสาธิตเพื่อใช้ในการอบรมปรับปรุงดินชายทะเลให้เหมาะสมต่อการเพาะปลูกพืชผักที่ใช้ประกอบอาหารกลางวัน ได้แก่ ผักบุ้ง ผักคะน้า  พริกชี้ฟ้า โหระพา กระเพรา มะเขือเปราะ ถั่วพู มะละกอ ฟักเขียว ผักหวาน มันปู ต้นแคดอก มะขาม (หลายชนิดตามความสนใจของเด็กและสิ่งที่ต้องการบริโภค) 3.ส่งหนังสือเชิญวิทยากรจากสำนักงานเกษตรอำเภอ/ ผู้ปกครองนักเรียนทุกชั้นเรียนตั้งแต่ชั้นอนุบาล-ประถมศึกษาปีที่ 6 ห้องละ 3 คน
4.เชิญหัวหน้ากองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครกาะสมุย มาเป็นประธานเปิดการประชุม 5.จัดอบรมจำนวน 2 วัน และเตรียมเมล็ดพันธุ์ในวันที่ 2 เพื่อนำไปทดสอบการปลูก หลังการปรับปรุงสภาพดิน

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

1.จำนวนนักเรียนแกนนำชั้นป.4-6 (20 คน) ครู ผู้ปกครอง และชุมชน(อสม. และกรรมการชุมชนลิปะน้อยในเขตเทศบาลนครเกาะสมุย) ได้รับการอบรมจำนวนรวม 62 คน
2.มีการอบรมบรรยายการปรับปรุงจากสภาพความเป็น กรด-ด่าง ให้มีสภาพเป็นกลางเหมาะสมแก่การเพาะปลูกตามความต้องการของโรงเรียน 3.มีการสาธิตการปรับปรุงดิน จำนวน 4 กลุ่ม
4.นักเรียนเก็บตัวอย่างดินจากแปลงสาธิต โดยสุ่มทั้ง 4 ด้าน โดยใช้วิธีแบบตักเฉียง 45 องศา และตักหน้าตรงโดยมีความลึก 10 ซม. นำดินมาผสมแล้วทดสอบด้วยน้ำยาเคมีเพื่อดูความเป็น กรด-ด่าง และจดบันทึก 5.มีการนำผลจากการทดสอบมาวิเคราะห์เพื่อปรับสภาพดินตามหลักวิชาที่ได้เรียนรู้ (ในวันแรก) 6.มีการนำเมล็ดพันธุ์ผักที่เตรียมไว้ ได้แก่ ผักบุ้ง ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง บวบ มะเขือเปราะ พริกขี้หนู มาทดลองปลูกในแปลงที่ปรับสภาพดินไว้เรียบร้อยแล้วจากวันที่ 1