ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1) ประชุมครู  ผู้ปกครอง  นักเรียนและชุมชน  แจ้งแผนการดำเนินงานตามโครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส(ศรร.) 2) มอบหมายครูผู้รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียนและนักเรียนแกนนำ  ตามแผนการดำเนินงานที่  3 สหกรณ์นักเรียน  กิจกรรมที่  3.3  การทำขนมไทย 3) จัดหาวัสดุอุปกรณ์และวิทยากรภูมิปัญญาท้องถิ่นสอนการทำขนมไทยแก่นักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนตามที่นักเรียนสนใจ 4) นักเรียนแกนนำร่วมกันสรุปและจัดทำโครงงานนำเสนอองค์ความรู้การทำขนมไทยแก่เพื่อนๆนักเรียน ครูและผู้ปกครอง  ตลอดจนผู้สนใจ 5) ครูและนักเรียนจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายการจำหน่ายขนมไทยแก่สหกรณ์นักเรียน  โครงการอาหารกลางวัน ผู้ปกครอง หรือ ชุมชน โดยสามารถนำเสนอกำไร ขาดทุนได้ 6) ครูและนักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนจัดทำรายงานผลการดำเนินงานทำขนมไทยเป็นระยะๆอย่างต่อเนื่อง

ผลผลิต 1) นักเรียนแกนนำสหกรณ์นักเรียนสามารถทำขนมไทยได้ 2) ร้านค้าสหกรณ์นักเรียนมีขนมไทยจำหน่ายแก่สมาชิกสหกรณ์นักเรียน 3) โครงการอาหารกลางวันมีขนมไทยไว้บริการแก่นักเรียนได้ตามเมนูอาหารกลางวัน ผลลัพธ์ 1) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครองและชุมชนมีความพึงพอใจต่อกิจกรรมการทำขนมไทย 2) ครู  นักเรียน  ผู้ปกครองและชุมชนมีความคิดที่ดีต่อการสนับสนุนให้นักเรียนทำขนมไทยเพื่อสุขภาพ