การอบรมให้ความรู้เรื่อง การแปรรูปอาหารและการถนอมอาหาร
08.00-09.00 ผู้เข้าร่วมประชุมลงทะเบียน
09.00-09.30 พิธีเปิด
- ประธานจุดธูปเทียนบูชาพระรัตนตรัย/พิธีกรนำกล่าวสวดมนต์
- ประธานจุดธูปเทียน เครื่องทองน้อย และกราบที่แท่นกราบ
- ประธานในพิธีกล่าวน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณ และถวายอาลัยพระบาทสมเด็จ พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุยเดช
- ผู้เข้าร่วมกิจกรรมยืนสงบนิ่ง 89 วินาที เพื่อไว้อาลัย
- ร่วมร้องเพลงสรรเสริญพระบารมี โดยพร้อมเพรียงกัน
- เชิญประธานที่แท่นรับกล่าวรายงาน ตัวแทนกล่าวรายงาน
- ประธานในพิธีกล่าวให้โอวาทและเปิดงาน
09.30-10.30 บรรยายพิเศษ โดย นางวิชุดา ชัยชาญ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านดอนข่า
10.30-10.45 พักรับประทานอาหารว่าง
10.45-12.00 ผู้เข้าร่วมกิจกรรมเรียนรู้ “การแปรรูปอาหารและการถนอมอาหาร”
12.00-13.00 พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00-14.30 ถอดบทเรียน
14.30-14.45 พักรับประทานอาหารว่าง
14.45-16.30 สรุปองค์ความรู้/แนวทางพัฒนา/การต่อยอด ขยายผล
หมายเหตุ วันและเวลาอาจเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
จากการดำเนินกิจกรรมนักเรียนได้นำผลผลิตที่มีในโรงเรียนมาแปรรูป ได้แก่ การทำน้ำฟักข้าวการทำวุ้นมะพร้าว การทำกล้วยฉาบกล้วยเชื่อม จากการจัดกิจกรรมฝึกให้นักเรียนมีการวางแผนศึกษาการแปรรูปผลผลิตต่างๆ บูรณาการกับวิชาพอเพียง นักเรียนได้เรียนรู้ในการแปรรูปอาหารที่เหมาะกับวัยของผู้เรียน ผลผลิตที่นำมาใช้มรอยู่ในโรงเรียน ประหยัดค่าใช้จ่าย เพิ่มรายได้ให้แก่นักเรียน ลดค่าใช้จ่าย
ประกอบด้วย