ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

directions_run

โรงเรียนบ้านจอมพระ

share

แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ

lock_open

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านจอมพระ

รหัสโครงการ ศรร.1313-070 รหัสสัญญา 58-00-2265-อ.24 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
1. การเกษตรในโรงเรียน

กิจกรรมปลูกมะนาว

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมท่อซีเมนต์ ขั้นตอนที่ 2 การเลือกพันธุ์ ขั้นตอนที่ 3 การเตรียมดิน
ผลลัพท์ที่ตั้งไว้ นักเรียน มีทักษะในการปลูกและดูแลมะนาว (รายละเอียดภาพ อยู่ในรายงานโครงการ)

-
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
2. สหกรณ์นักเรียน

กิจกรรมปรับปรุงพัฒนาสหกรณ์นักเรียน

1.คณะกรรมการสหกรณ์ดำเนินกิจกรรมของกลุ่มต่อเนื่องตลอดปีการศึกษา 2.มีสมาชิกซึ่งประกอบด้วยนักเรียนและครูบุคลากรในโรงเรียน output - แม่ครัว ผู้ปกครอง แกนนำนักเรียน และโรงเรียนในเครือข่ายจำนวน 120 คน มีความรู้ด้านอาหารและโภชนาการที่ถูกต้อง

outcome - นักเรียนได้บริโภคอาหารตามมาตรฐานโภชนาการ ทั้งที่โรงเรียนและที่บ้าน (รายละเอียดภาพ อยู่ในรายงานโครงการ)

-
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน

ใช้โปรแกรม Thai school lunc

-ใชเมนูรายสัปดาห์ เน้นผักผลไม้ โดยมีการแยกรายการอาหาร ระหว่างเด็กอ้วน เด็กผอม

-
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน

กิจกรรมส่งเสริมโภชนาการเด็กวัยเรียน

มีการชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงภาคเรียนละ 2 ครั้งรวมปีการศึกษา ละ2ครั้ง

-
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน

กิจกรรมล้างมือแปรงฟันก่อนและหลังรับประทานอาหาร

นักเรียนล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร โดยใช้วิธี7ขั้นตอน นักเรียนแปรงฟันทุกครั้งหลังรับประทานอาหาร โดยแปรงฟันประกอบเพลง

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ

ห้องน้ำสะอาด

นักเรียนแบ่งหน้าที่ทำความสะอาดบริเวณห้องน้ำโดยแบ่งเป็นโซนตามเลขที่และแยกเป็นธงสี

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน

กิจกรรมตรวจสุขภาพ ปาก ฟันและเหา

โรงเรียนมีการตรวจสุขภาพโดยสาธารณะสุข อำเภอปีละ1ครั้ง

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย

 

 

 
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)ผลที่เกิดขึ้นกิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียนลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)แนวทางการพัฒนาต่อ
มีไม่มี
9. อื่น ๆ

 

 

 

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

ผู้ปกครองชุมชนหน่วยงานราชการในบริเวณใกล้เคียง

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

โรงเรียนพื้นที่ค่อนข้างจำกัด แต่พยามจัดสรรค์พื้นที่ทุกบริเวณในการบริหารจัดการโดยมชุมชน คอยสนับสนุนเป็นอย่างดี

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

คณะครูและเครือข่าย มีความรู้ความเข้าใจในการผลักดันโครงการ

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

ทางโรงเรียนมีการให้ความรู้ กับคณะครูนักเรยีนและแม่ครัวก่อนที่จะทำกิจกรรมทุกครั้ง

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

โรงเรียนให้ความรู้กับชุมชนและผู้ปกครองจากนั้นให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการระดมครวามคิด

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

ผลผลิตจากการดำเนินโครงการ โรงเรียนส่งผ่านสหกรณ์จากนั้นส่งต่อโรงอารเพื่อผลิตเป็นอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

โรงเรียนเลี้ยงไก่ไข่จำนวน120ตัว เลี้ยงแบบกรงตับ

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

โรงเรียนเลี้ยงกบ จำนวน1,000ตัวเลี้ยงโดยวิธี เลี้ยงในกระชัง

ภาพถ่าย

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

 

 

 
5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

โรงเรียนมีการจัด ผักและผลไม้ให้นักเรียนได้รับประทาน

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
99. อื่นๆ

 

 

 

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

โรงเรียนดำเนินการจัดทำโปรแกรมทำอาหาร ด้วยโปรแกรม Thai school lunch ให้นักเรียนได้รับประทานโดยแยก ตามเด็กผอมเด็กอ้วน

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

โรงเรียนมีการชั่งน้ำหนัก และติดตามภาวะโภชนาการ นักเรียนเทอมละ 2 ครั้ง

ภาพกิจกรรม

 
3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่

สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ2558 1/12558 1/22558 2/12558 2/22559 1/12559 1/22559 2/12559 2/22560 1/12560 2/12561 1/12561 2/22562 1/12562 2/1
เตี้ย 1.98 1.98% 1.14 1.14% 1.14 1.14% 1.93 1.93% 8.32 8.32% 4.40 4.40% 3.26 3.26% 7.99 7.99% 2.85 2.85% 2.29 2.29% 4.04 4.04% 2.36 2.36% 4.71 4.71% 7.90 7.90%
เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 3.37 3.37% 1.90 1.90% 1.90 1.90% 3.28 3.28% 13.07 13.07% 9.31 9.31% 6.70 6.70% 12.74 12.74% 6.20 6.20% 4.58 4.58% 8.59 8.59% 4.38 4.38% 11.04 11.04% 15.01 15.01%
ผอม 2.32 2.32% 1.90 1.90% 1.90 1.90% 2.32 2.32% 11.71 11.71% 6.26 6.26% 9.46 9.46% 8.32 8.32% 2.51 2.51% 1.45 1.45% 3.22 3.22% 1.35 1.35% 3.73 3.73% 4.58 4.58%
ผอม+ค่อนข้างผอม 6.18 6.18% 5.33 5.33% 5.33 5.33% 6.18 6.18% 19.35 19.35% 11.84 11.84% 14.02 14.02% 12.39 12.39% 5.19 5.19% 2.89 2.89% 10.00 10.00% 4.39 4.39% 10.06 10.06% 10.90 10.90%
อ้วน 5.79 5.79% 6.67 6.67% 6.67 6.67% 5.79 5.79% 6.45 6.45% 7.28 7.28% 5.91 5.91% 5.60 5.60% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 1.19 1.19% 0.34 0.34% 6.33 6.33% 6.48 6.48%
เริ่มอ้วน+อ้วน 9.07% 9.07% 9.33% 9.33% 9.33% 9.33% 9.07% 9.07% 9.68% 9.68% 8.97% 8.97% 9.29% 9.29% 9.00% 9.00% 2.18% 2.18% 0.80% 0.80% 1.69% 1.69% 0.34% 0.34% 12.34% 12.34% 12.32% 12.32%
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

หลังจากการที่โรงเรียนได้จัด โปรแกรม Thai school lunch ให้กับนักเรียน นักเรียนภาวะค่อนข้างอ้วน และอ้วนลดลง

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

หลังจากการที่โรงเรียนได้จัด โปรแกรม Thai school lunch ให้กับนักเรียน นักเรียนภาวะค่อนข้างผอม และผอมลดลง

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

หลังจากการที่โรงเรียนได้จัด โปรแกรม Thai school lunch ให้กับนักเรียน นักเรียนภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

โรงเรียนมีการจัดอาหารให้กับนักเรียนทุกคน โดยมีการเฝ้าระวัง เด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ เป็นรายบุคคล

ภาพกิจกรรม

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

 

 

 
คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น		ผลที่เกิดขึ้นรายละเอียด/การจัดการหลักฐาน/แหล่งอ้างอิงแนวทางการพัฒนาต่อ
ใช่ไม่ใช่
99. อื่นๆ

 

 

 

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*

ผู้ปกครองชุมชนหน่วยงานราชการในบริเวณใกล้เคียง

หมายเหตุ *

  • สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
  • หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help
@Copyright 2016 โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส มูลนิธิสร้างเสริมวิถีบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ (มอส.)
เลขที่ 999/1 ชั้น3 อาคารมั่งมีศรีสุข ซอยทิมแลนด์ ถนนงามวงศ์วาน ตำบลบางเขน อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000
โทรศัพท์ /โทรสาร 02-150-9804 อีเมล : ratda.moph@gmail.com
Powered by สถาบันนโยบายสาธารณะ ม.สงขลานครินทร์. Designed by SoftGanz Group