ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านไร่นาดี

“ โรงเรียนบ้านไร่นาดี ”

หมู่ 6 ตำบลแมดนาท่ม อำเภอโคกศรีสุพรรณ จังหวัดสกลนคร

หัวหน้าโครงการ
นายสุริยันต์ กวานสุพรรณ

ชื่อโครงการ โรงเรียนบ้านไร่นาดี

ที่อยู่ หมู่ 6 ตำบลแมดนาท่ม อำเภอโคกศรีสุพรรณ จังหวัดสกลนคร จังหวัด สกลนคร

รหัสโครงการ ศรร.1312-057 เลขที่ข้อตกลง 58-00-2265-อ.11

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 2 พฤษภาคม 2016 ถึง 30 เมษายน 2017

กิตติกรรมประกาศ

"โรงเรียนบ้านไร่นาดี จังหวัดสกลนคร" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน หมู่ 6 ตำบลแมดนาท่ม อำเภอโคกศรีสุพรรณ จังหวัดสกลนคร

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านไร่นาดี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านไร่นาดี

บทคัดย่อ

โครงการ " โรงเรียนบ้านไร่นาดี " ดำเนินการในพื้นที่ หมู่ 6 ตำบลแมดนาท่ม อำเภอโคกศรีสุพรรณ จังหวัดสกลนคร รหัสโครงการ ศรร.1312-057 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 100,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านไร่นาดี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 168 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เกิดจากความร่วมมือระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยใน พระราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร และ กระทรวงมหาดไทย ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนโรงเรียนในการน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ การบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีไปปฏิบัติในการพัฒนาด้านเกษตร อาหาร โภชนาการและสุขภาพเด็กในโรงเรียน โดยน้อมนำกรอบแนวคิดและองค์ประกอบของการพัฒนาจากบทเรียนโรงเรียนในโครงการพระราชดำริใน 8 องค์ประกอบคือ 1) การเกษตรในโรงเรียน 2) สหกรณ์นักเรียน 3) การจัดการบริหารของโรงเรียน 4) การติดตามภาวะโภชนาการ 5) การพัฒนาสุขนิสัยของนักเรียน 6) การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ 7) การจัดบริการสุขภาพ และ8) การจัดการเรียนรู้ : เกษตร โภชนาการ และสุขภาพอนามัย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เด็กนักเรียนเกิดคุณลักษณะสำคัญใน4 ประการตามแนวพระราชดำริ คือ มีพุทธศึกษา จริยศึกษา หัตถศึกษาและ จริยศึกษา มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งเป็นการพัฒนาที่มีเด็กเป็นศูนย์กลาง โดยเน้นให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง (Learning by doing) เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะและคุณลักษณะที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริงและพึ่งตนเองได้ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องมีการบริหารจัดการแผนงานอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับความต้องการ บริบทของชุมชน และวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการในปีที่ 1 (พ.ศ.2557-2558) มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 544 โรงเรียนจากทั่วประเทศ
สถานการณ์ภาวะทุพโภชนาการของประเทศไทยจากรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนอายุ 6-12 ปี จำนวน 1,492,089 คน ใน 76 จังหวัด ของกรมอนามัย ปี 2555 พบว่านักเรียนมีภาวะอ้วน ร้อยละ 12.5 เตี้ยร้อยละ 16.8 และระบุว่านักเรียนอายุ 6-12 ปี ที่มีส่วนสูงระดับดีและรูปร่างสมส่วน มีเพียง ร้อยละ 51.6 ซึ่งสอดคล้องกับการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ปี 2544พบว่า เด็กไทยสัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน จำนวน 1.2ล้านคน จำแนกเป็นน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 223,288 คน น้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 590,087 คน และส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 258,149 คนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อระดับสติปัญญาและคุณภาพชีวิตของเด็กไทยหนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ1) การพฤติกรรมการบริโภคไม่เหมาะสมตามวัย โดยเฉพาะการบริโภคผักน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ คือเฉลี่ยวันละ 60 กรัม (ปริมาณที่แนะนำวันละ 400 กรัม) กินขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มรสหวานจัดเกือบทุกวันหรือทุกวัน สูงถึงร้อยละ 67.4 นอกจากนี้ยังพบว่าเด็กไทยในช่วงวัยประถมศึกษาจะได้รับน้ำตาลจากเครื่องดื่มเฉลี่ย 5-7 ช้อนชา/วัน และน้ำตาลจากขนมกรุบกรอบเฉลี่ย 3 ช้อนชา/วันซึ่งปริมาณรวมในการบริโภคน้ำตาลของเด็กมากถึง 10 ช้อนชา และ2) สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพผลกระทบของการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะส่งผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกายและสติปัญญาที่ช้าไม่เป็นไปตามศักยภาพที่ควรจะเป็น จากสถานการณ์ดังกล่าว โรงเรียนบ้านไร่นาดีได้เข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใสถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ ปีที่ 1 เพื่อน้อมนำแนวทางการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจรของโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีมาปฏิบัติในการพัฒนาโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียน มีภาวะโภชนาการดี สุขภาพแข็งแรง ไปพร้อมๆ กับการพัฒนาทักษะที่จำเป็นและคุณลักษณะที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อเจริญรอยตามพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี โดยการน้อมนำรูปแบบที่ดี "ด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุภาพของนักเรียนอย่างครบวงจรในโครงการพระราชดำริฯ" มาปฏิบัติและพัฒนาสู่โรงเรียนต้นแบบเด็กไทยแก้มใสให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน ๓ หมู่บ้าน ภายในเดือน เมษายน 2560
เพื่อให้นักเรียน มีภาวะโภชนาการตามวัย สมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์(ต่ำกว่าเกณฑ์ไม่เกินร้อยละ 7)
เพื่อให้โรงเรียนมีผลผลิตด้านการเกษตรสนับสนุนโรงเรียนอาหารกลางวันไม่น้อยกว่าร้อยละ 70 อย่างยั่งยืน
เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และมีสุขนิสัยที่ดีด้านสุขภาพอนามัย เกษตร และกิจกรรมสหกรณ์

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

เด็กนักเรียนมีสุขภาพดี เติบโตสมวัยมีอารมณ์สติปัญญาที่ดีขึ้น มีทักษะชีวิตสามารถนำไปใช้ได้จริง
โรงเรียนมีรูปแบบลดปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียน
พ่อแม่/ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการดูแลภาวะสุขภาพของนักเรียน จัดสิ่งแวดล้อมอาหาร
เกิดกระแสตื่นตัวในชุมชน/สังคมให้ความสำคัญกับอาหาร โภชนาการ และสุขภาพของเด็กวัยเรียน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. การประชุมคณะกรรมการสถานศึกษาและคณะทำงาน
วันที่ 19 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ซื้ออาหารและอาหารว่างสำหรับผู้เข้าประชุม 20 คน ๆละ50 บาท เป็นเงิน1000 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีอาหารว่างและอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าประชุมครบทุกคน 2.ผู้เข้าประชุมได้รับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ	215	35
2. การประชุมเครือข่าย ศรร.ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านไร่นาดี จังหวัดสกลนคร
วันที่ 26 สิงหาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดประชุมเครือข่าย ศรร.ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส (โรงเรียนบ้านไร่นาดีจังหวัดสกลนคร) 2.ฝึกปฏิบัติการหยอดวัคซีนไก่โดยปศุสัตว์จังหวัดสกลนครและปศุสัตว์อำเภอโคกศรีสุพรรณ 3.แจกพันธ์ุลูกอ๊อดกบแก่สมาชิกเครือข่าย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ศรร.ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านไร่นาดี จังหวัดสกลนคร ขยายผลการดำเนินกิจกรรมสู่ชุมชนและเครือข่าย โรงเรียนในศูนย์เครือข่ายทั้ง 8 โรงเรียน	106	77
3. การเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์
วันที่ 16 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ จัดซื้อพันธุ์ปลาดุก6000ตัวๆละ1บาท จัดซื้ออาหารปลาดุก จัดเวรรับผิดชอบเลี้ยงปลาดุก จัดกิจกรรมการเรียนรู้การเลี้ยงปลาดุกบูรณาการ 8 องค์ประกอบ นำปลาดุกไปขายให้โครงการอาหารกลางวันโรงเรียน โดยผ่านทางสหกรณ์และขายให้ ผู้ปกครอง ชุมชน จัดกิจกรรมการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำปลาดุกแดดเดียว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต โรงเรียนมีลูกปลาดุกจำนวน 6,000 ตัวมาเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ปัจจุบันปลาดุกตัวโตเต็มที่พร้อมจำหน่ายให้โครงการอาหารกลางวัน แต่เนื่องจากใกล้จะปิดเทอมแล้วจึงนำผลผลิตส่วนหนึ่งมาทำปลาแดดเดียว เพราะถ้าไม่นำออกจำหน่ายก็จะมีค่าใช้จ่ายด้านอาหารปลามากขึ้น	5	182
4. การปลูกกระจี๊ยบ
วันที่ 16 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ ซื้อเมล็ดพันธุ์กระเจี๊ยบพันธุ์ซูดาน 5 กิโลกรัมๆละ 500 บาท ไถพรวนดินเตรียมหว่านเมล็ด ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมี้เมล็ดพันธุ์กระเจี๊ยบ จำนวน 5 กิโลกรัม 2.โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้การปลูกกระเจี๊ยบ จำนวน 2 ไร่ 3.จัดกิจกรรมการเรียนรู้การประกอบอาหารจากกระเจี๊ยบ	27	183
5. การเลี้ยงกบในบ่อดิน
วันที่ 16 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.เพาะพันธุ์ลูกออ๊ดจากแม่พันธ์ พ่อพันธ์ุของโครงการปีที่1 2.จัดซื้อลูกอ๊อดเพิ่มเติมอีก4,000ตัว เพื่อจะได้พัฒนาพันธ์ุที่ดีขึ้น 3.นำลูกอ๊อดที่เพาะพันธ์ุได้แจะให้กับเครือข่ายไปเลี้ยงที่บ้านเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนไว้รับประทานในครอบครัว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีลูกกบในกิจกรรมเลี้ยงกบในบ่อดินจำนวน 4,000 ตัว 2.โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ในการเลี้ยงกบในบ่อดิน	57	184
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน
วันที่ 22 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ซื้อแปรงขัดห้องน้ำด้ามยาว 6 อัน 2.ซื้อแปรงขัดห้องน้ำด้ามสั้น 4 อัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.มีอุปกรณ์ล้างห้องน้ำ้เพียงพอทุกห้อง 2. ห้องน้ำทุกห้องสะอาดถูกสุขลักษณะ น่าใช้ 3.มีการจัดการขยะโดยการแยกขยะแล้วนำขยะที่สามารถใช้ซ้ำได้อีกไปใช้ให้เกิดประโยชน์	145	161
7. การติดตามภาวะโภชนาการสมรรถภาพทางกายและสุขภาพนักเรียน
วันที่ 22 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ซื้อแฟ้มใส่เอกสาร 12แฟ้ม สำหรับใส่เอกสารภาวะโภชนาการของเด็กทุกห้อง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีแฟ้มใสเอกสารภาวะโภชนาการนักเรียนครบทุกห้อง 2. โรงเรียนมีแฟ้มจัดทำแผนการเรียนรู้บูรณาการกิจกรรมของศูนย์เรียนรู้กับทุกสาระการเรียนรู้และทุกชั้น	147	178
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนการ และสุขภาพอนามัย
วันที่ 22 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ซื้อกระดาษโปสเตอร์สองหน้า 40 แผ่น 2.ซื้อขาดกาวสองหน้า ขนาด 1 นิ้ว 5 ม้วน 3.ซื้อเทปโฟมกาวสองหน้า ขนาด5 มม. 2 ม้วน 4.ซื้อไส้แฟ้มขนาด A4 24 ห่อ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โครงการมีวัสดุสำนักงานไว้ใช้ในการทำกิจกรรมศูนย์เรียนรู้	145	176
9. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน
วันที่ 28 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดทำสมุดบันทึกการตรวจสุขภาพประจำชั้นเรียน11เล่ม 2.นักเรียนตรวจสุขภาพตนเองทุกวันก่อนเข้าเรียนโดยมีครูประจำชั้นให้คำปรึกษา 3.จัดซื้อยาสามัญประจำบ้านและอุปกรณ์ปฐมพยาบาลเบื้องต้นไว้ประจำห้องพยาบาล 4.จัดห้องพยาบาลไว้รองรับผู้เจ็บป่วยเล็กน้อย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีสมุดบันทึกการตรวจสุภาพนักเรียนทุกห้อง 2.นักเรียนได้รับการตรวจสุขภาพเบื้องต้นทุกวัน	150	227
10. การปลูกกล้วยน้ำว้า
วันที่ 28 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดซื้อปุุ๋ยคอก25กระสอบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีปุ๋ยคอก 25 กระสอบๆ ละ 30 กิโลกรัม	124	240
11. การจัดบริการอาหารนักเรียน
วันที่ 28 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ใช้โปรแกรมThai School Lunchในการจัดเมนูอาหารหมุนเวียนรายเดือน 2.จัดทำป้ายศูนย์เรียนรู้การจัดบริการอาหาร2 ป้ายเพื่อประชาสัมพันธ์ความรู้แก่นักเรียน คณะครู แม่ครัวและผู้สนใจ 3.นำผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนและชุมชนซึ่งปลอดสารพิษมาประกอบอาหารให้นักเรียน 4.ใช้เกลือไอโอดีนและน้ำปลาผสมไอโอดีนในการประกอบอาหาร 5.งดการเติมน้ำตาล พริกน้ำปลาในกับข้าว ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1.โรงเรียนมีป้ายความรู้เกี่ยวกับการจัดบริการอาหารในโรงเรียน 1 ป้าย 2.โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้เรื่องการจัดบริการอาหารในโรงเรียน ผลลัพธ์ 1.นักเรียน ครู ชุมชนและผู้ที่สนใจมีความรู้ความเข้าใจในการจัดบริการอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ 2.นักเรียน ครู ชุมชนและผู้ที่สนใจสามารถนำความรู้ไปจัดบริการอาหารให้ถูกหลักโภชนาการได้ 3.นักเรียน ครู ชุมชนและผู้ที่สนใจสามารถนำความรู้ไปขยายผลแก่ผู้อื่นได้	149	165
12. การเลี้ยงไก่พันธ์ุไข่
วันที่ 30 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดซื้อพันธุ๋ไก่ไข่ จำนวน 100 ตัว ตัวละ 145 บาท 2.จัดซื้ออาหารไก่ไข่ จำนวน 20 กระสอบ กระสอบละ 423 บาท 3.จัดทำป้ายไวนิลแหล่งเรียนรู้ไก่พันธ์ไข่ จำนวน 1 ป้าย ป้ายละ 600 บาท ขั้นตอนหลังจากจัดซื้อ มีดังนี้ 1. ครูเกษตรดำเนินการให้ความรู้กับนักเรียนที่รับผิดชอบศูนย์การเรียนรู้ไก่ไข่ (ชั้นป.5-6 จำนวน 5 คน) - วิธีการเลี้ยงไก่ - การทำความสะอาดโรงเรือน - การให้อาหารไก่ - การเก็บไข่ 2. ครูเกษตรให้นักเรียนลงมือปฏิบัติ โดยได้ผลผลิดเป็นไข่ไก่ จำนวน 35-40 ฟอง/วัน เป็นระยะเวลา 3 เดือน ได้ผลผลิตทั้งสิ้น 3,150 ฟอง 3. นักเรียนผู้รับผิดชอบนำไข่ไก่ไปจำหน่ายที่สหกรณ์โรงเรียน (แผงละ 81 บาท) แล้วผู้รับผิดชอบสหกรณ์โรงเรียนนำไปจำหน่ายให้กับโครงการอาหารกลางวัน (แผงละ90บาท) โดยโรงเรียนกำหนดเมนูอาหารไข่สัปดาห์ละ 2 วัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1.โรงเรียนมีป้ายศูนย์เรียนรู้การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่จำนวน 1ป้าย ผลลัพธ์ 1.นักเรียนและผู้สนใจได้รับความรู้เกี่ยวกับ - วิธีการเลี้ยงไก่ - การทำความสะอาดโรงเรือน - การให้อาหารไก่ - การเก็บไข่	25	182
13. สหกรณ์นักเรียน
วันที่ 30 กันยายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.การจัดทำสมุดบัญชีออมทรัพย์นักเรียน จำนวน 132 เล่ม ๆ ละ 20 บาท 2.การจัดทำบัญชีออมทรัพย์ครู จำนวน 17 เล่มๆละ 20 บาท 3.การอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับระบบสหกรณ์แก่คณะกรรมการสหกรณ์นักเรียน จำนวน 15 คน จำนวน 1,500 บาท 4,การจัดทำป้ายศูนย์การเรียนรู้สหกรณ์นักเรียน จำนวน 1 ป้าย ๆ ละ 600 บาท 5.การศึกษาดูงานโรงเรียนสหกรณ์ต้นแบบของคณะกรรมการสหกรณ์นักเรียน จำนวน 2,500 บาท ขั้นตอนการดำเนินงาน 1.จัดพิมพ์สมุดบัญชีออมทรัพย์นักเรียนและครู จำนวน 149 เล่ม 2.การอบรมให้ความรู้กับคณะกรรมการสหกรณ์นักเรียนเกี่ยวกับระบบสหกรณ์ 3.การประชาสัมพันธ์หน้าเสาธง เชิญชวนนักเรียนและคณะครูเข้าร่วมกิจกรรม 4.คณะกรรมการสหกรณ์นักเรียนประชุมมอบหมายงาน และดำเนินการ 5.ครูผู้รับผิดชอบกิจกรรมจัดทำบัญชี/นำเงินออมฝากกับธนาคาร ุ6.ศึกษาดูงานโรงเรียนสหกรณ์ต้นแบบ 7.จัดทำป้ายศูนย์การเรียนรู้สหกรณ์นักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีป้ายศูนย์เรียนรู้สหกรณ์นักเรียน 1 ป้าย 2.สหกรณ์นักเรียนมีสมุดออมทรัพย์ครู สมุดออมทรัพย์นักเรียนครบทุกคนไว้ใช้ในการออมทรัพย์ 3.สหกรณ์ร้านค้าจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรให้โครงการอาหารกลางวันโดยคิดกำไรร้อยละ 10เพื่อนำเข้าระบบสหกรณ์เป็นเงินปันผลให้กับนักเรียน 4.ขนมและน้ำสมุนไพรที่จำหน่ายในสหกรณ์ร้านค้ามีคุณภาพปลอดภัย	134	217
14. การประชุมเชิงปฏิบัติการการทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่1และขอเบิกเงินงวดที่2
วันที่ 20 ตุลาคม 2016 เวลา 07:00 น. กิจกรรมที่ทำ เดินทางไปประชุมที่ โรงแรมเจริญธานีขอนแก่น กิจกรรมหลักคือการรายงานข้อมูลทางระบบติดตามออนไลน์และการจัดทำเอกสารทางการเงินให้ถูกต้องเพื่อรายงานการเงินงวดที่ 1 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คณะครูที่เข้าประชุมสามารถจัดทำรายงานการเงินงวดที่ 1และขอเบิกงวดที่2ได้ถูกต้องสมบูรณ์	5	5
15. การปลูกผักสวนครัว
วันที่ 14 พฤศจิกายน 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ไถพรวนดินเพื่อเตรียมทำแปลงผัก 2.ครูเกษตรพานักเรียนเตรียมแปลง 3.จัดซื้อปุ๋ยคอก100 กระสอบๆละ50 บาท 3.ซื้อเมล็ดผักและต้นกล้าผักที่นักเรียนชอบและต้องการรับประทาน 4.ครูเกษตรให้คำแนะนำในการปลูกและดูแลผักชนิดต่างๆ 5.เมื่อได้ผลผลิตก็นำไปขายให้อาหารกลางวันโดยผ่านทางสหกรณ์ ที่เหลือนำไปขายในหมู่บ้าน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีศูนย์เรียนรู้กิจกรรมปลูกผักสวนครัวให้นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพ 2.นักเรียน ครู และชุมชนได้รับประทานผักสด สะอาด ปลอดสารพิษ	124	183
16. การเพาะเห็ดนางฟ้า
วันที่ 8 ธันวาคม 2016 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดตั้งคณะกรรมการรับผิดชอบกิจกรรม 2.ประชุมวางแผนการดำเนินกิจกกรรม 3.ปรับปรุง ซ่อมแซมโรงเพาะเห็ด 4.จัดซื้อก้อนเชื้อเห็ด1000 ก้อน 5.ครู นักเรียนที่รับผิดชอบกิจกรรมดูแล รดน้ำก้อนเชื้อเห็ด เมื่อเห็ดออกดอดเก็บเห็ดไปขายให้โครงการอาหารกลางวันโดยผ่านทางสหกรณ์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีก้อนเชื้อเห็ด1000 ก้อน 2.นักเรียนมีแหล่งเรียนรู้การเพาะเห็ดนางฟ้าเพื่อฝึกทักษะในการสร้างอาชีพ 3.นักเรียนได้รับประทานเห็ดนางฟ้าทที่สด สะอาด ปลอดภัยไร้สารพิษ 4.โรงเรียนมีป้ายศูนย์เรียนรู้กิจกรรมเพาะเห็ดนางฟ้า1 ป้าย	7	177
17. การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่(2)
วันที่ 18 มกราคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดซื้อพันธ์ุไก่100 ตัว 2.จัดซื้ออาหารไก่ไข่ 20 กระสอบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีไก่พันธุ์ไข่เพิ่มอีก100ตัว 2.โรงเรียนมีอาหารสำหรับไก่ไข่อย่างเพียงพอ 3.นักเรียนและผู้สนใจได้เรียนรู้การเลี้ยงไก้พันธุ์ไข่และสามารถอธิบายวิธีการจัดการฟาร์มไก่ได้	192	196
18. สหกรณ์นักเรียน (2)
วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดอบรมความรู้เรื่องสหกรณ์ให้กับคณะกรรมการสหกรณ์นักเรียน 15 คนโดยเชิญวิทยากรจาก ร.ร.ตำรวจตระเวนชายแดนคอกนิสไทย จัดในวันที่8 กุมภาพันธ์2560ณ หอประชุมโรงเรียนบ้านไร่นาดี 2.นำคณะกรรมการสหกรณ์นักเรียนและคณะครูจำนวน 20 คนศึกษาดูงานการดำเนินงานสหกรณ์นักเรียนที่โรงเรียน ตำรวจตระเวนชายแดนคอกนิสไทยในวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2560 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมีการดำเนินกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนได้อย่างเป็นระบบมากขึ้น 2.คณะกรรมการสหกรณ์นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจสามารถถ่ายทอดความรู้แก่รุ่นน้องและเพื่อนๆต่อได้	66	42
19. การพัฒนานิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยของนักเรียน
วันที่ 14 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.ครูประจำชั้นให้ความรู้เกี่ยวกับการรักษาสุขภาพอนามัยของนักเรียน 2.บุคลากรทางสาธารณสุขให้ความรู้เกี่ยวกับการรักษาสุขภาพอนามัยของนักเรียน - ฟัน - ตา - หู - ร่างกายทุกส่วน 2. จัดซื้อแปรงสีฟัน จำนวน 150 อัน 3. จัดซื้อผ้าขนหนู จำนวน 150 ผืน 4. แก้วน้ำแสตนเลส จำนวน 150 ใบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต 1.โรงเรียนมีแปรงสีฟันขนาดมาตรฐานให้นักเรียนทุกคน 2.โรงเรียนมีแก้วน้ำแสตนเลสให้นักเรียนทุกคน 3.โรงเรียนมีผ้าขนหนูไว้สำหรับเช็ดมือเช็ดหน้าให้นักเรียนทุกคน ผลลัพธ์ 1.นักเรียนทุคนแปรงฟันหลังรับประทานอาหารกลางวันทำให้เหงือกและฟันมีสุขภาพดี 2.นักเรียนมีสุขนิสัยที่ดีในการล้างมือก่อนและหลังรับประทานอาหาร 3.นักเรียนดื่มน้ำสะอาดไม่ใช้แก้วน้ำร่วมกับคนอื่น	150	151
20. จัดบริการสุขภาพนักเรียน(2)
วันที่ 14 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ 1.จัดซื้อยาสามัญประจำบ้านและอุปกรณ์ทำแผลเบื้องต้น 2.จัดซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักแบบดิจิตอล ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1.โรงเรียนมียาสามัญประจำบ้านและอุปกรณ์ทำแผลเบื้องต้นไว้บริการสุขภาพนักเรียนเบื้องต้นยามเจ็บป่วยก่อนส่งต่อสถานพยาบาลได้ทันท่วงที 2.โรงเรียนมีห้องพยาบาลไว้รองรับนักเรียนที่เจ็บป่วยเล็กน้อยและทำการปฐมพยาบาลเบื้องต้น 3.โรงเรียนมีเครื่องชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงที่เที่ยงตรงสามารถนำข้อมูลไปแปลผลภาวะโภชนาการได้อย่างถูกต้อง	251	235
21. คืนดอกเบี้ยธนาคาร
วันที่ 20 มีนาคม 2017 เวลา 09:00 น. กิจกรรมที่ทำ คืนดอกเบี้ยธนาคาร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คืนดอกเบี้ยธนาคาร 45.04 บาท	4	4

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	อธิบาย
1	เพื่อเจริญรอยตามพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี โดยการน้อมนำรูปแบบที่ดี "ด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุภาพของนักเรียนอย่างครบวงจรในโครงการพระราชดำริฯ" มาปฏิบัติและพัฒนาสู่โรงเรียนต้นแบบเด็กไทยแก้มใสให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน ๓ หมู่บ้าน ภายในเดือน เมษายน 2560 ตัวชี้วัด : ความสามารถในการพัฒนาและบริการโรงเรียนให้เป็นศูนย์การเรียนรู้และการศึกษาดูงาน	1.โรงเรียนมีเครือข่ายของโรงเรียนในศูนย์เครือข่าย ผู้ปกครอง ชุมชนนำไปขยายผลสู่ครอบครัวผลิตอาหารปลอดภัยและได้มาตรฐาน 2.ด้านเกษตร ที่โดดเด่นโดยเฉพาะเรื่องการเลี้ยงกบที่ถือเป็นความสำเร็จระดับหนึ่ง คือ โรงเรียนสามารถผลิตลูกพันธุ์กบเองได้โดยไม่ต้องซื้อ และสามารถมอบลูกพันธ์ุกบให้กับชุมชนนำไปเลี้ยงเองเพื่อเป็นอาชีพเสริมและผลิตเป็นอาหารในครัวเรือนเกิดวิทยากรชุมชนทั้งครูและนักเรียนในการถ่ายทอดความรู้ให้กับบุตตลที่สนใจเข้ามาเรียนรู้
2	เพื่อให้นักเรียน มีภาวะโภชนาการตามวัย สมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์(ต่ำกว่าเกณฑ์ไม่เกินร้อยละ 7) ตัวชี้วัด : นักเรียนมีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนไม่เกินร้อยละ 7 นักเรียนมีภาวะค่อนข้างผอมและผอมไม่เกินร้อยละ 7 นักเรียนมีภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยไม่เกินร้อยละ 7 นักเรียนมีมีสรรถภาพทางกายต่ำกว่าระดับดี ไม่เกินร้อยละ 7	การติดตามภาวะโภชนาการ สมรรถภาพทางกายและสุขภาพนักเรียน มีการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง ภาคเรียนละ 2 ครั้ง จำนวนนักเรียนทั้งหมด 131 คน เปรียบเทียบผลภาวะโภชนาการในครั้งที่1กับครั้งที่ 4ผอมร้อยละ3.08 (ลดลง ร้อยละ 11.42) ค่อนข้างผอม ร้อยละ8.46 (ลดลงร้อยละ 1.46)สมส่วนร้อยละ 78.46(เพิ่มขึ้นร้อยละ15.10) ท้วม ร้อยละ2.31(ลดลงร้อยละ 3.03) เริ่มอ้วน ร้อยละ3.85 (เพิ่มขึ้น 0.80) อ้วน ร้อยละ 3.85 (เพิ่มขึ้น 0.03)
3	เพื่อให้โรงเรียนมีผลผลิตด้านการเกษตรสนับสนุนโรงเรียนอาหารกลางวันไม่น้อยกว่าร้อยละ 70 อย่างยั่งยืน ตัวชี้วัด : มีผลผลิตด้านการเกษตร ด้านผักปลอดสารพิษการเลี้ยงสัตว์ การประมง สนับสนุนอาหารกลางวันได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ70	ผลผลิตทางการเกษตรในโรงเรียนประมาณ ร้อยละ 70 และซื้อจากแหล่งผลิตปลอดสารพิษในชุมชนประมาณ ร้อยละ 30
4	เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และมีสุขนิสัยที่ดีด้านสุขภาพอนามัย เกษตร และกิจกรรมสหกรณ์ ตัวชี้วัด : นักเรียนทุกระดับชั้นได้เรียนรู้เรื่องการเกษตร สุขภาพอนามัยสหกรณ์ และมีสุขนิสัยที่ดีในด้านสุขภาพ	การจัดการเรียนรู้เกษตรสหกรณ์อาหารโภชนาการและสุขภาพอนามัย ครูมีแผนการจัดการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับองค์ประกอบทั้ง 8 องค์ประกอบ นักเรียนได้ศึกษาจากแหล่งเรียนรู้และฝึกประสบการณ์จริง มีการถอดบทเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการถอดบทเรียนโดยใช้แอนิเมชั่นในวิชาคอมพิวเตอร์

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อเจริญรอยตามพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี โดยการน้อมนำรูปแบบที่ดี "ด้านการจัดการอาหารโภชนาการและสุภาพของนักเรียนอย่างครบวงจรในโครงการพระราชดำริฯ" มาปฏิบัติและพัฒนาสู่โรงเรียนต้นแบบเด็กไทยแก้มใสให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของชุมชน ๓ หมู่บ้าน ภายในเดือน เมษายน 2560 (2) เพื่อให้นักเรียน มีภาวะโภชนาการตามวัย สมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์(ต่ำกว่าเกณฑ์ไม่เกินร้อยละ 7) (3) เพื่อให้โรงเรียนมีผลผลิตด้านการเกษตรสนับสนุนโรงเรียนอาหารกลางวันไม่น้อยกว่าร้อยละ 70 อย่างยั่งยืน (4) เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และมีสุขนิสัยที่ดีด้านสุขภาพอนามัย เกษตร และกิจกรรมสหกรณ์

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านไร่นาดี

รหัสโครงการ ศรร.1312-057 รหัสสัญญา 58-00-2265-อ.11 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017

วันที่เริ่มประเมิน

1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
1. การเกษตรในโรงเรียน			ระบบน้ำหมุนเวียนจากบ่อเลี้ยงกบและเลี้ยงปลาดุก ช่วยในการประหยัดน้ำได้ถึงร้อยละ 50 อีกทั้งน้ำที่ถูกปล่อยจากบ่อเลี้ยงสัตว์ ยังมีคุณสมบัติของปุ๋ยที่เกิดจากมูลกบ มูลปลา ทำให้ผักสวนครัวมีการเจริญเติบโต สมบูรณ์แข็งแรง นักเรียนได้บริโภคผักที่ปลอดภัย	ลักษณะของบ่อเลี้ยงกบซึ่งเป็นบ่อดินจำนวน 3 บ่อ และบ่อซีเมนต์ จำนวน 1 บ่อ และบ่อเลี้ยงปลาดุกแบบบ่อซีเมนต์ 1 บ่อ และโอ่งแดง 4 โอ่ง โดยบ่อเลี้ยงสัตว์ตั้งอยู่ในพื้นที่สูงกว่า โดยจัดระบบท่อน้ำลงสู่แปลงผักของโรงเรียนบ้านนาดี จำนวน 100 แปลง ระบบหมุนเวียนการเปลี่ยนถ่ายน้ำสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ทำให้ลดการใช้น้ำดิบในโรงเรียน น้ำที่ปล่อยออกจากบ่อเลี้ยงปลา และกบ ถูกปล่อยลงมาตามท่อ pvc ลงสู่แปลงผักสวนครัวของโรงเรียน จำนวน 100 แปลง ช่วยในการประหยัดน้ำได้ถึงร้อยละ 50 อีกทั้งน้ำที่ถูกปล่อยจากบ่อเลี้ยงสัตว์ ยังมีคุณสมบัติของปุ๋ยจากมูลกบ มูลปลา ทำให้ผักสวนครัวมีการเจริญเติบโต สมบูรณ์แข็งแรง นักเรียนได้บริโภคผักที่ปลอดภัย	มีการวางระบบท่อส่งน้ำให้ครอบคลุมไปยังแปลงเกษตรชนิดอื่นที่อยู่ใกล้เคียง เช่น มะนาว และสวนกล้วย

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
2. สหกรณ์นักเรียน			1.สหกรณ์อ่อนหวาน หรือลดหวานควบคุมปริมาณน้ำตาลตามเกณฑ์มาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข (5%) มีการจัดรูปแบบบริการของสหกรณ์ ดังนี้ ไม่ขายน้ำอัดลม ไอศกรีม ขนมกรุบกรอบสหกรณ์มีการจำหน่ายน้ำผลไม้และขนม จากผลผลิตการเกษตรของโรงเรียน เช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำเสาวรส และขนม เช่น แซนวิช ขนมปังไส้กรอก กะหรีปั๊บ กล้วยฉาบฯลฯ วันต่อวัน สด ใหม่	โรงเรียนมีการส่งเสริมให้มีการการปลูกกระเจี๊ยบและเสาวรสในแปลงเกษตรของโรงเรียน อีกทั้งในชั่วโมงลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ ครูและนักเรียนมีการฝึกทำน้ำผลไม้และขนม และส่งเข้าขายในร้านค้าสหกรณ์โรงเรียนบ้านนาดี เพื่อไม่ให้นักเรียนดื่มน้ำอัดลมและ สามารถเรียนรู้การบริหารจัดการผลผลิตทางการเกษตร ในลักษณะการแปรรูป และการคิดต้นทุนกำไร จากการจำหน่ายผลผลิต	เพิ่มปริมาณการผลิตและพัฒนาการบรรจุขวด ค้นคว้าสูตรการทำน้ำสมุนไพรที่มีในท้องถิ่นให้หลากหลายมากขึ้น

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน			1.นักโภชนาการน้อย โดยให้นักเรียนมีส่วนร่วมในการจัดทำอาหารร่วมกับแม่ครัวและการบริการอาหาร (เสริ์ฟ) อาหารให้กับนักเรียนแต่ละชั้น ซึ่งปริมาณอาหารที่จะได้รับใช้เกณฑ์มาตรฐานอาหารกลางวัน	1.จัดเวรประจำวันผู้รับผิดชอบทำอาหารช่วยแม่ครัวในแต่ละวัน วันละ 2 คน และให้นักเรียนช่วยตักอาหารบริการเพื่อนๆโดยได้เรียนรู้การตักอาหารที่เหมาะสมถูกต้องของแต่ละช่วงวัย	1.ใช้โปรแกรม Thai school lunch ในการจัดอาหารให้สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซนต์และให้นักเรียนมีส่วนร่วมในการเลือกเมนูอาหาร

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน			1.กิจกรรมเชิงปฏิบัติการและดูแลนักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ โดยการอบรมให้ความรู้ การออกกำลังกาย เช่น เต้นแอโรบิค และมีการลงพื้นที่เยี่ยมบ้านโดยครูประจำชั้นเป็นรายบุคคล มีการนำผลข้อมูลที่ได้มาประชุมครู ผู้ปกครอง ให้รับรู้เพื่อนำไปสู่การแก้ไขปัญหาร่ามกัน	1.ให้ความรู้และแนะนำการดูแลสุขภาพของตนเองให้เติบโตสมวัย ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงอย่างสม่ำเสมอภาคเรียนละ 2 ครั้ง เพื่อให้ทราบข้อมูลและดูแลนักเรียนที่มีปัญหาน้ำหนัก/ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ โดยการเสริมอาหารสำหรับนักเรียนค่อนข้างผอมและผอม เพิ่มนมสำหรับนักเรียนค่อนข้างเตี้ยและเตี้ย เน้นอาหารประเภทผักสำหรับนักเรียนที่อ้วน	1.จัดอาหารให้เหมาะสมกับนักเรียนรายบุคคล/รายกลุ่ม

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน			1.หนูน้อยฟันสวย มีการใช้บทเพลงประกอบในการแปรงฟันของนักเรียน	1.เชิญเจ้าหน้าที่สาธารณสุขมาให้ความรู้เรื่องการล้างมือและวิธีแปรงฟันที่ถูกต้อง 2.นักเรียนฝึกแปรงฟันและล้างมือตามขั้นตอน 3.เปิดเพลงแปรงฟันในเวลา 12.20 น.ทุกวันเพื่อให้นักเรียนแปรงฟันหลังรับประทานอาหารกลางวันเพื่อฝึกให้นักเรียนได้ปฏิบัติกิจกรรมแปรงฟันอย่างสมำ่เสมอ	1.ให้นักเรียนปฏิบัติทุกวันและพัฒนาจนเป็นนิสัย

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ			1.ใช้เพลงประกอบการทำกิจกรรมทำความสะอาดบริเวณโรงเรียนในตอนเช้า เพื่อกระตุ้นให้เด็กนักเรียนเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนา และทำความสะอาดบริเวณโรงเรียน 2.การคัดแยกขยะ แล้วนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างเหมาะสม เช่น ถุงนม นำมาทำผ้ากันเปื้อน ขยะแฟนตาซีเพื่อนำมาเป็นชิ้นงานของนักเรียน และมีการจัดประกวดในกิจกรรมของโรงเรียน เช่น งานวันเด็ก ฯ	1.ในตอนเช้าก่อนเข้าแถวเคารพธงชาตินักเรียนจะปฏิบัติกิจกรรมทำความสะอาดบริเวณโรงเรียน ห้องน้ำห้องส้วม ห้องเรียนตามเขตรับผิดชอบ 2.นักเรียนแยกขยะตามถังแยก เมื่อนำขยะมาคัดแยกอีกครั้งส่นที่ขายได้ก็จะประสานอบต.แมดนาท่มมารับซื้อ	1.ประสานความร่วมมือกับทางหมู่บ้าน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล องค์การบริหารส่วนตำบลขับเคลื่อนร่วมกัน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน			1.เบรนด์ยิ้ม พัฒนาสมอง 15 นาที	หลังจากปฏิบัติกิจกรรมเคารพธงชาติเสร็จแล้วนักเรียนทุกชั้นจะมีการปฏิบัติกิจกรรมเบรนด์ยิมเป็นการเปิดสมองก่อนเข้าห้องเรียน ใช้เวลา 15 นาที โดยการวิ่ง หรือเดิน ตามตัวอักษร หรือตัวเลข ตามพื้นอาคารเรียน และล้อยาง	มีเสริมท่าทางการเคลื่อนไหวร่างกายเพิ่มขึ้น เช่น การกระโดด ห้อยโหน หรือมีการเพิ่มเวลาจากช่วงเช้า เป็นช่วงบ่าย หรือก่อนเลิกเรียน

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย			1.กิจกรรมสรุปบทเรียนโดยใช้การ์ตูนแอนิเมชั่น โดยกลุ่มนักเรียนที่มีทักษะด้านคอมพิวเตอร์	ี1.นักเรียนไปศึกษาเรียนรู้กิจกรรมต่างๆ จากฐานการเรียนรู้ทั้ง 8 องค์ประกอบ นักเรียน ครู ผู้ปกครองมีการสรุปบทเรียน 2.นักเรียนในกลุ่มคอมพิวเตอร์มีการฝึกการทำการ์ตูนแอนิเมชั่นในชั่วโมงเรียนคอมพิวเตอร์ และได้นำสื่อประเภทการ์ตูนใช้เป็นสื่อเรียนรู้ข้อมูลในด้านการเกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย	1.พัฒนาทักษะการจัดทำการร์ตูนแอนิเมชั่นในกลุ่มนักเรียนให้เพิ่มมากขึ้นเพื่อเป็นสื่อในการจัดการเรียนการสอน โดยสื่อดังกล่าวมีรูปแบบที่น่าสนใจ

แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	ผลที่เกิดขึ้น		กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก)	มี	ไม่มี	กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน	ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย)	แนวทางการพัฒนาต่อ
9. อื่น ๆ			-

2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)

1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย

ได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานต่างๆ ดังนี้ 1.องค์การบริหารส่วนตำบลแมดนาท่ม จัดสรรงบประมาณโครงการอาหารกลางวัน อาหารเสริมนม และกำลังพิจารณาโครงการขยะ 2.โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคกนาดีให้บริการตรวจสุขภาพนักเรียนให้ความรู้ในเรื่องการรักษาสุขภาพ 3.โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโพนทองดูแลและให้บริการตรวจรักษาโรคฟันผุให้วิทยากรมาให้ความรู้ในเรื่องการดูแลรักษาสุขภาพฟัน การแปรงฟันที่ถูกวิธีและการล้างมือ7ขั้นตอน 4.ผู้นำหมู่บ้าน ชุมชน ผู้ปกครองนักเรียนให้ความร่วมมือเข้าร่วมประชุมที่โรงเรียนจัดขึ้น เช่น ช่วงเปิดเทอม ฯผู้ปกครองที่มีความรู้ในการปลูกผักเข้ามามีส่วนร่วมในกิจกรรมการเกษตร เช่น การให้ความรู้โรค และแมลง การดูแลรักษา และมีการเข้ามาทำอาหารกลางวันให้กับบุตรหลาน

2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ

1.โรงเรียนมีพื้นที่ทำการเกษตรที่เพียงพอ เนื่องจากโรงเรียนมีพื้นที่ 2 แปลง ซึ่งมีเนื้อที่ 20 ไร่ 2 งาน และ 32 ไร่ ทำให้มีพื้นที่ที่เพียงพอในการปลูกผักสวนครัว ไม้ยืนต้น และผลไม้ เช่น กล้วย มะละกอ ทำให้มีผลผลิตส่งเข้าสหกรณ์ของโรงเรียนและโครงการอาหารกลางวัน

2.มีน้ำประปาซึ่งสูบมาจากน้ำบาดาล และมีการบริหารจัดการน้ำมาใช้อย่างคุ้มค่าโดยเปลี่ยนถ่ายน้ำจากบ่อเลี้ยงกบ บ่อเลี้ยงปลาไปใช้รดพืชผักสวนครัว ทำให้สามารถประหยัดน้ำได้ถึง 50%

3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน

1.ผู้บริหารมีความเข้าใจในโครงการ สามารถบริหารจัดการโครงการได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีการนิเทศติดตามผลการดำเนินงานอย่างสมำ่เสมอ

2.ครูและบุคลากรมีจำนวนเพียงพอในการดำเนินงานทุกองค์ประกอบมีความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย

3.นักเรียนมีความพึงพอใจในการร่วมกิจกรรมโดยเฉพาะกิจกรรมด้านการเกษตร เช่น การเลี้ยงปลาดุก การเลี้ยงกบ การเลี้ยงไก่ไข่ การเพาะเห็ด มีความกระตือรือร้นที่จะทำและมีความรับผิดชอบในการทำงาน

4.โรงเรียนได้รับงบประมาณในการจัดกิจกรรม จึงทำให้สามารถดำเนินกิจกรรมต่างๆได้อย่างคล่องตัวและมีประสิทธิภาพ

4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว

1.ครูได้รับความรู้จากการไปศึกษาดูงานด้านการเกษตรจากศูนย์การเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงที่จังหวัดชลบุรี ศูนย์ศึกษาพัฒนาภูพาน จังหวัดสกลนคร โรงเรียนบ้านห้วยยาง อ.โคกศรีสุพรรณ จ.สกลนคร และได้นำความรู้มาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับบริบทของโรงเรียน

2.ครูและนักเรียนที่รับผิดชอบงานสหกรณ์นักเรียนไปศึกษาดูงานการจัดการสหกรณ์ที่โรงเรียน ตชด.ค็อกนิสไทย บ้านพรหมศรีธาตุและได้นำความรู้มาปฏิบัติที่โรงเรียน

3.การจัดการเรียนการสอนที่โรงเรียนมีการบูรณาการให้สอดคล้องกับองค์ประกอบทั้ง 8 องค์ประกอบของโครงการ นักเรียนมีการถอดบทเรียนทั้งเป็นรายบุคคลและเป็นกลุ่ม โดยเฉพาะวิชาคอมพิวเตอร์นักเรียนถอดบทเรียนโดยใช้การ์ตูนแอนิเมชั่น

4.แม่ครัว มีความตระหนักและมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องการจัดอาหารที่มีคุณภาพ มีประโยชน์และดูแลสุขภาพของตนเอง รักษาความสะอาด สวมผ้ากันเปื้อน สวมหมวกคลุมผมเวลาประกอบอาหาร

5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน

1.ผู้ปกครองให้ความร่วมมือในการเข้าร่วมประชุมผู้ปกครองนักเรียน ทำให้ทราบรายละเอียดการดำเนินงานโครงการ การดูแลในเรื่องสุขภาพ และการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์

2.ชุมชนให้ความร่วมมือเป็นภาคีเครือข่ายการเลี้ยงกบ โดยโรงเรียนแจกลูกอ๊อดให้ไปเลี้ยง ทำให้ได้อาหารประเภทโปรตีนไว้รับประทานในครอบครัว นอกจากนั้นโรงเรียนยังส่งเสริมให้ชุมชนปลูกพืชผักปลอดสารพิษไว้รับประทาน ที่เหลือก็สามารถนำมาจำหน่ายให้โรงเรียนเพื่อประกอบอาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ

ทะเบียนผลผลิตการเกษตรในโรงเรียน 1. ไข่ไก่ 2. ปลาดุก 3. กบ 4.ผักบุ้งคะน้ามะเขือพริกใบแมงลักตะไคร้ใบมะกรูด 5. มะนาวเสาวรส 6. มะละกอ ึ7. บวบ 8. เห็ดนางฟ้า 9. กล้วยน้ำว้า 10. กระเจี๊ยบ 11. หน่อไม้ 12. ถั่วฝักยาว

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ)

1) การเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์เลี้ยงปลาดุกพันธุ์รัสเซีย ซึ่งเป็นพันธุ์ที่เลี้ยงง่ายโตเร็ว จำนวน 6,000 ตัว ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือนก็สามารถจำหน่ายได้ ให้สหกรณ์และขายต่อให้อาหารกลางวันนำไปประกอบอาหารให้นักเรียนรับประทานปัจจุบันโรงเรียนมีอาหารประเภทปลาเพียงพอที่จะทำอาหารให้นักเรียนรับประทาน (2) การเลี้ยงกบในบ่อดิน ได้ขุนกบเพื่อนำมาเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการเพาะเลี้ยงลูกอ๊อด ซึ่งในปีนี้ได้เพาะลูกอ๊อดแจกให้กับชุมชนนำไปเลี้ยงจำนวนประมาณ 12,000 ตัว เป็นพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์จากโครงการเด็กไทยแก้มใสปีที่ 1

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่

5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

มีนักเรียนที่มีพฤติกรรมไม่ทานผัก ผลไม้ ร้อยละ 5 เนื่องจากครอบครัวขาดการสนับสนุน แต่ทางโรงเรียนได้มีการใช้เมนูอาหารโดยใช้โปรแกรมThai School Lunchและครูมีการควบคุมการบริการอาหาร (ตักอาหาร ) ในมื้อกลางวันให้กับนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน

-ทะเบียนแหล่งผลิตอาหารในชุมชน ชื่อ : หมู่บ้าน : ผลผลิต 1.นางจุรีรัตน์ ตั้งเจริญสกุล : บ้านโคกนาดี : ถั่วฝักยาวมะเขือผักกาดขาวผักบุ้ง 2. นางกองทรัพย์ไกยะฝ่าย : บ้านโคกนาดี : ผักกาดหอมคะน้าผักบุ้ง 3. นายมะโนวงศ์ละคร : บ้านโคกนาดี : พริก ผักหวานมะนาวมะละกอแก้วมังกรลิ้นจี่ 4. นางบุญปันพรมเมือง : บ้านโคกนาดี : ข้าวโพดมะเขือเทศ 5. นายกิตติพลลีนาลาด : บ้านโคกนาดี : ไก่เนื้อ ไข่ไก่กบมะนาวปลานิลปลาตะเพียน 6. นายมั่นพรหมสาขา ฯ : บ้านโคกนาดี : ปลานิลปลาตะเพียน 7. นายธงชัยลูกกุลา: บ้านโคกนาดี : ปลานิลปลาตะเพียน 8. นายภูมิพลธิราช : บ้านโคกนาดี : กล้วยน้ำว้า 9. นางสาววงศ์ศรีสำรองพันธ์ :บ้านโคกนาดี : เสาวรส 10. นางละไมกวานสุพรรณ : บ้านโคกนาดี : กระเจี๊ยบเสาวรส 11. นางจิ้มทิพย์สิงห์ :บ้านโคกนาดี : กล้วยน้ำว้า

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่

3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่
สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)

ภาวะ 2558 1/1 2558 1/2 2558 2/1 2558 2/2 2559 1/1 2559 1/2 2559 2/1 2559 2/2 2560 1/1 2560 1/2 2560 2/1 2560 2/2 2561 1/1 2561 1/2 2561 2/1 2561 2/2 2562 1/1 2562 1/2 2562 2/1 2562 2/2

เตี้ย 6.06 6.06% 4.55 4.55% 3.79 3.79% 3.85 3.85% 3.82 3.82% 4.58 4.58% 3.82 3.82% 3.79 3.79% 3.33 3.33% 3.20 3.20% 2.38 2.38% 4.80 4.80% 2.46 2.46% 2.46 2.46% 1.72 1.72% 1.65 1.65% 0.00 0.00% 2.36 2.36% 0.79 0.79% 0.79 0.79%

เตี้ย+ค่อนข้างเตี้ย 12.88 12.88% 11.36 11.36% 9.09 9.09% 9.23 9.23% 9.92 9.92% 9.16 9.16% 10.69 10.69% 12.88 12.88% 10.83 10.83% 13.60 13.60% 15.08 15.08% 12.80 12.80% 9.84 9.84% 13.93 13.93% 13.79 13.79% 13.22 13.22% 4.03 4.03% 9.45 9.45% 7.87 7.87% 4.72 4.72%

ผอม 8.33 8.33% 5.30 5.30% 6.11 6.11% 9.23 9.23% 12.98 12.98% 14.50 14.50% 6.11 6.11% 6.11 6.11% 5.60 5.60% 8.00 8.00% 6.35 6.35% 6.40 6.40% 7.38 7.38% 7.38 7.38% 3.28 3.28% 3.31 3.31% 4.03 4.03% 4.72 4.72% 5.51 5.51% 7.09 7.09%

ผอม+ค่อนข้างผอม 15.15 15.15% 15.15 15.15% 12.21 12.21% 16.92 16.92% 24.43 24.43% 24.43 24.43% 11.45 11.45% 13.74 13.74% 16.80 16.80% 14.40 14.40% 13.49 13.49% 12.80 12.80% 19.67 19.67% 18.85 18.85% 9.02 9.02% 8.26 8.26% 16.13 16.13% 13.39 13.39% 13.39 13.39% 14.96 14.96%

อ้วน 3.03 3.03% 1.52 1.52% 0.76 0.76% 2.31 2.31% 3.05 3.05% 1.53 1.53% 3.05 3.05% 2.29 2.29% 2.40 2.40% 4.00 4.00% 4.76 4.76% 5.60 5.60% 2.46 2.46% 3.28 3.28% 3.28 3.28% 3.31 3.31% 4.03 4.03% 4.72 4.72% 5.51 5.51% 5.51 5.51%

เริ่มอ้วน+อ้วน 6.82% 6.82% 4.55% 4.55% 3.82% 3.82% 5.38% 5.38% 6.11% 6.11% 5.34% 5.34% 7.63% 7.63% 6.87% 6.87% 6.40% 6.40% 6.40% 6.40% 5.56% 5.56% 6.40% 6.40% 4.92% 4.92% 5.74% 5.74% 6.56% 6.56% 6.61% 6.61% 8.87% 8.87% 10.24% 10.24% 7.87% 7.87% 7.09% 7.09%

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร

คุณค่าที่เกิดขึ้น
ประเด็น

ผลที่เกิดขึ้น

รายละเอียด/การจัดการ

หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง

แนวทางการพัฒนาต่อ

99. อื่นๆ

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*

หมายเหตุ *

สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

โรงเรียนบ้านไร่นาดี จังหวัด สกลนคร

รหัสโครงการ ศรร.1312-057

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นายสุริยันต์ กวานสุพรรณ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help

โรงเรียนบ้านไร่นาดี

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

โรงเรียนบ้านไร่นาดี

“ โรงเรียนบ้านไร่นาดี ”

กิตติกรรมประกาศ

บทคัดย่อ

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

1. การประชุมคณะกรรมการสถานศึกษาและคณะทำงาน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

2. การประชุมเครือข่าย ศรร.ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนบ้านไร่นาดี จังหวัดสกลนคร

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

3. การเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

4. การปลูกกระจี๊ยบ

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

5. การเลี้ยงกบในบ่อดิน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

7. การติดตามภาวะโภชนาการสมรรถภาพทางกายและสุขภาพนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนการ และสุขภาพอนามัย

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

9. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

10. การปลูกกล้วยน้ำว้า

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

11. การจัดบริการอาหารนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

12. การเลี้ยงไก่พันธ์ุไข่

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

13. สหกรณ์นักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

14. การประชุมเชิงปฏิบัติการการทำรายงานศูนย์เรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใสงวดที่1และขอเบิกเงินงวดที่2

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

15. การปลูกผักสวนครัว

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

16. การเพาะเห็ดนางฟ้า

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

17. การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่(2)

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

18. สหกรณ์นักเรียน (2)

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

19. การพัฒนานิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยของนักเรียน

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

20. จัดบริการสุขภาพนักเรียน(2)

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

21. คืนดอกเบี้ยธนาคาร

กิจกรรมที่ทำ

ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

บทคัดย่อ^*

5. สรุปผล (บทคัดย่อ)^*