แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนไหล่หินราษฎร์บํารุง
รหัสโครงการ ศรร.1112-016 รหัสสัญญา 58-00-2265-น.16 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017
วันที่เริ่มประเมิน
1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้
(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
|---|---|---|---|---|---|
| มี | ไม่มี | ||||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 1. การเกษตรในโรงเรียน | ๑. หนึ่งเมนู หนึ่งวงล้อ ๒. การเลี้ยงกบขวด - จัดหากบมาให้นักเรียนที่สนใจ ซื้อไปเลี้ยงที่บ้านโดยให้เลี้ยงในขวด ซึ่งนักเรียนและผู้ปกครองต้องคอยดูแลให้อาหารและทำความสะอาดขวด จนถึงเวลา ๓ เดือน จึงนำกบมาประกวดแข่งขันเพื่อสร้างขวัญกำลังใจในการฝึกฝนตนเองให้มีความรับผิดชอบและมีวินัย |
๑. นำวงล้อรถยนต์มาจัดทำเป็นกระถางปลูก โดยให้พิจารณาพืชที่นำมาปลูกให้มีความสอดคล้องกับเมนูอาหารที่จะผักที่ปลูกไปทำอาหารนั้นเด็กได้เรียนรู้การเลือกชนิดผักที่จะปลูกและขยายผลให้ผู้ปกครองไปปลูกที่บ้าน เอกสารหลักฐานการเรียนรู้รูปภาพ สรุปรายงานผลการดำเนินงาน ๒. การเลี้ยงกบขวด เพื่อส่งเสริมความรับผิดชอบและการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองโดยการให้อาหารสำเร็จรูปการเลี้ยงในขวดใช้เวลาน้อยกว่าเลี้ยงในบ่อแหล่งอ้างอิงรูปภาพและเอกสารวิธีการเลี้ยง |
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 2. สหกรณ์นักเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน | เครือข่ายเด็กไทยฟันดี โดยการมีส่วนร่วมของผู้ปกครอง |
ส่งเสริมโดยระบบเครือข่ายกลุ่มโรงเรียนและการมีส่วนของผู้ปกครองในการประเมินผลโดยมีสมุดบันทึกการแปรงฟันตอนเช้า หลังอาหารกลางวันก่อนนอน และติดตามผลโดยครู ผู้ปกครอง ตลอดถึงส่งเสริมให้นักเรียนมีพฤติกรรมที่บ้านด้วย นักเรียนทุกคนมีสมุดบันทึกการแปรงฟัน มีการย้อมสีฟัน เอกสารสำหรับการเรียนรู้ สมุดบันทึก สรุปผลการดำเนินงาน รูปภาพกิจกรรม |
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย |
|
|
|
||
| แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
| มี | ไม่มี | ||||
| 9. อื่น ๆ |
|
|
|
||
2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)
1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย
กลุ่มเครือข่ายสถานศึกษาเกาะคา ๑ ซึ่งประกอบด้วยโรงเรียนในกลุ่มเครือข่ายจำนวน ๔ โรงเรียน คือ โรงเรียนไหล่หินราษฎร์บำรุง โรงเรียนบ้านดอนธรรม โรงเรียนบ้านทุ่งขาม และโรงเรียนชุมชนวัดพระธาตุลำปางหลวง ได้เข้ามีส่วนร่วมโดยส่งเสริมการดำเนินงานให้เป็นโครงการและกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพอนามัยของกลุ่มเครือข่าย และร่วมกันจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่นักเรียนแกนนำสุขภาพในโรงเรียน
เครือข่ายผู้ปกครองของนักเรียน ่โดยมีส่วนร่วมในการดำเนินงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเฝ้าระวังการดูแลสุขภาพ สุขนิสัยที่ดีให้กับนักเรียนทั้งการดูแลสุขอนามัยตนเอง การดูแลคุณภาพอาหารของนักเรียนตามที่ครูได้แนะนำขณะอยู่ที่บ้าน
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลไหล่หินได้ช่วยเหลือให้คำแนะนำ และให้ความรู้แก่นักเรียนในการตรวจและแก้ไขปัญหาสุขภาพของนักเรียน
โรงพยาบาลเกาะคาให้การบริการตรวจสุขภาพ การรักษาพยาบาล การติดตามเยี่ยมบ้านในรายที่มีปัญหา การส่งเสริมโภชนาการ การสร้างเสริมภูมิคุ้มกันโรค การแนะนำเกี่ยวกับสุขาภิบาลในโรงเรียน การอบรมเจ้าหน้าที่อนามัยโรงเรียนเพื่อให้การทำงานมีประสิทธิภาพ
ภูมิปัญญาท้องถิ่นหรือปราชญ์ชาวบ้านให้ความรู้ในการดูแลรักษาสุขภาพ และสภาพแวดล้อมโดยส่งเสริมให้ใช้สมุนไพรพื้นบ้านในการรักษาอาการเจ็บป่วย ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการทำการเกษตร และวิธีการเกษตรตามแนวทางของชุมชนที่ผ่านการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น
2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ
โรงเรียนตั้งอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ใกล้ชิดชุมชน ศาสนสถาน ทำให้ทุกภาคส่วนมีส่วนร่วมในการจัดการทำให้โรงเรียนมีแหล่งแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการเกษตรที่เอื้อต่อการเรียนรู้ของนักเรียน ผู้ปกครอง นอกจากนี้ชุมชนมีวิถีชีวิตส่วนใหญ่ ทำการเกษตร จึงมีภูมิปัญญาทางการเกษตรเพื่อเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ตลอดถึง ในชุมชนส่วนใหญ่ จะมีการปลูกพืชผักสวนครัว ไว้รับประทานเองที่บ้าน ซึ่งจะเป็นปัจจัยเอื้อให้นักเรียนได้รับการฝึกฝน ส่งเสริมให้รับประทานผักได้ง่ายมากขึ้น
3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน
กลไกการทำงานให้เกิดการขับเคลื่อนคือมีการสร้างความเข้าใจให้กับทีมงานทุกๆคนไปในทิศทางเดียวกันและสร้างวัตถุประสงค์ร่วมกันจากนั้นแบ่งความรับผิดชอบให้ทุกคนมีความรับผิดชอบและร่วมกันทำงานมีแกนนำนักเรียนรับผิดชอบในแต่ละกิจกรรม
4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว
กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัวมีการประชุม อบรม แลกเปลี่ยนประสบการณ์และร่วมกันวิเคราะห์ปัญหาและแนวทางแก้ไขเพื่อเกิดการเรียนรู้ในการทำงาน
5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน
ผู้ปกครองและชุมชนมีส่วนร่วมโดยการมาช่วยในการจัดทำกิจกรรมต่างๆเช่นการเกษตรและมีส่วนในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และให้ข้อเสนอแนะรวมทั้งการขยายผลจากโรงเรียนไปดำเนินการที่บ้าน
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ | การบริหารจัดการเพื่อให้นักเรียนได้บริโภคผักและผลไม้ที่เพียงพอโรงเรียนมีการซื้อเพิ่มเติมจากชุมชนและตลาดชุมชนที่เป็นผักผลไม้ปลอดสารพิษ |
เอกสารการจัดซื้อจัดจ้าง |
มีการส่งต่อให้ผู้ปกครองปลูกผักส่งให้โรงเรียน และมีการประกวดหนึ่งวงล้อ หนึ่งเมนู เพื่อให้ผู้ปกครองมีการปลูกผักบริโภคในครอบครัวเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้กินผัก |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู) | เลี้ยงไก่ไข่ จำนวน 120ตัว การบริหารจัดการมีการแบ่งนักเรียนเป้นกลุ่มๆดูแลและมีครูควบคุมกำกับและให้ข้อเสนอแนะในการจัดการ มีการจัดทำบันทึกกิจกรรมแต่ละอย่างและบันทึกผลผลิตที่ได้แต่ละชนิด ผลผลิตทุกอย่างนำเข้าระบบสหกรณ์จากนั้นสหกรณ์จะขายต่อให้โครงการอาหารกลางวัน เงินที่ได้จากผลผลิตจะนำเข้าสู่กองทุนหมุนเวียนในกิจกรรมนั้นๆเพื่อบริหารจัดการอย่างต่อเนื่อง |
ภาพกิจกรรม/เอกสารสรุปผลการดำเนินงาน |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ) | มีการเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนประมาณ3,000 ตัว เลี้ยงกบ จำนวน 200ตัว(ขายเอาเงินซื้ออาหารอื่น) การบริหารจัดการมีการแบ่งนักเรียนเป้นกลุ่มๆดูแลและมีครูควบคุมกำกับและให้ข้อเสนอแนะในการจัดการ มีการจัดทำบันทึกกิจกรรมแต่ละอย่างและบันทึกผลผลิตที่ได้แต่ละชนิด ผลผลิตทุกอย่างนำเข้าระบบสหกรณ์จากนั้นสหกรณ์จะขายต่อให้โครงการอาหารกลางวัน เงินที่ได้จากผลผลิตจะนำเข้าสู่กองทุนหมุนเวียนในกิจกรรมนั้นๆเพื่อบริหารจัดการอย่างต่อเนื่อง |
ภาพกิจกรรม/เอกสารสรุปผลการดำเนินงาน |
พัฒนาต่อยอดเลี้ยงกบคอนโด |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่ |
|
|
จัดบริการข้าวต้ม เน้นเสริมพืชผักผลไม้ และกระตุ้นให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมโดยอาจนำไข่มาคนละฟอง เพื่อมาทานกับข้าวต้ม |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม | มีการจัดบริการอาหารกลางวันให้เด็กอนุบาลเวลา11.00น.โดยมีครูคอยดูแลให้เด็กได้บริโภคตามที่จัดให้ การตักอาหารให้แม่ครัวตักให้นักเรียน |
ภาพอาหารกลางวันที่นักเรียนรับประทานและเอกสารการจัดซื้อผักและวัตถุดิบในการประกอบอาหารแต่ละวันรวมถึงเมนูอาหาร |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | มีการจัดบริการอาหารกลางวันให้เด็กอนุบาลเวลา11.30น.โดยมีครูคอยดูแลให้เด็กได้บริโภคตามที่จัดให้ การตักอาหารให้แม่ครัวตักให้นักเรียน |
ภาพอาหารกลางวันที่นักเรียนรับประทานและเอกสารการจัดซื้อผักและวัตถุดิบในการประกอบอาหารแต่ละวันรวมถึงเมนูอาหาร |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | ไม่มีนักเรีนมัธยม |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน | ไม่ได้มีการเชื่อมโยงอย่างเป้นระบบในการบริหารจัดการกับแหล่งผลิตอาหารในชุมชนแต่ส่วนใหญ่การซื้ออาหารเพิ่มเติมกรณีที่โรงเรียนผลิตไม่เพียงพอจะซื้อจากชุมชนที่สอดคล้องกับเมนูหากไม่มีในชุมชนจะซื้อจากตลาดนัด |
เอกสารจัดซื้อวัสดุอาหารกลางวัน |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ | มีการกำหนดรายการอาหารตาม TSL แต่เนื่องจากรายการอาหารบางอย่างไม่มีวัตถุดิบในท้องถิ่นโรงเรียนใช้การดัดแปลงรายการอาหารโดยใช้ผักหรือเนื้อสัตว์อย่างอื่นทดแทน |
รายการจัดซื้อวัตถุดิบในการประกอบอาหารแต่ละวันและเมนูอาหารตาม TSL |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่ | มีการวิเคราะห์และประเมินผลภาวะโภชนาการจากนั้นวางแผนการเฝ้าระวังติดตามและแก้ไขปัญหาโดยขั้นตอนการดำเนินงานคือ ชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงแปลผลแบ่งกลุ่มนักเรียน ประชุมผู้ปกครอง จัดการอาหารกลางวันและอาหารว่างในโรงเรียนให้กับกลุ่มที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการและให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมใการแก้ไขที่บ้านด้วย |
ผลการประเมินภาวะโภชนาการ โครงการแก้ไขปัญหา ภาพกิจกรรม สรุปผลการดำเนินงาน |
มีการออกแบบประเมินให้ผู้ปกครองเฝ้าระวังที่บ้าน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง | มีจำกัดอาหารประเภทแป้ง น้ำตาล และให้นักเรียนบริโภคตามที่ควรจะได้รับ และส่งต่อให้ผู้ปกครองช่วยเฝ้าระวังการบริโภคอาหาร จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้กิบกลุ่มเป้าหมายและมีสมุดบันทึกประเมินการบริโภค |
ภาพกิจกรรม,รายละเอียดกิจกรรม สมุดบันทึก สรุปผลการประเมินภาวะโภชนาการก่อนและหลัง |
สร้างความต่อเนื่องจากแนวทางการจัดเมนูตามTSLและบริหารจัดการสหกรณ์ไม่ขายอาหารว่างที่ส่งผลกระทบต่อภาวะอ้วน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง | ให้เพิ่มปริมาณอาหารตามกำหนดที่ควรจะได้รับมีการควบคุมกำกับให้รับประทานให้หมดตามที่จัดให้สร้างแรงจูงใจในการรับประทานอาหารด้วยการชื่นชม และให้ผู้ปกครองได้เรียนรู้การจัดอาหารที่บ้าน และให้ผู้ปกครองจัดอาหารเช้าให้เด็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการ |
ภาพกิจกรรมเอกสารการจัดอาหารกลางวันโครงการแก้ไขปัญหา |
ทำโครงการจัดบริการอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้นักเรียนทั้งโรงเรียน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง | ให้เพิ่มไข่และปริมาณอาหารตามกำหนดที่ควรจะได้รับมีการควบคุมกำกับให้รับประทานให้หมดตามที่จัดให้สร้างแรงจูงใจในการรับประทานอาหารด้วยการชื่นชม และให้ผู้ปกครองได้เรียนรู้การจัดอาหารที่บ้าน และให้ผู้ปกครองจัดอาหารเช้าให้เด็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการ |
ภาพกิจกรรมเอกสารการจัดอาหารกลางวันโครงการแก้ไขปัญหา |
ทำโครงการจัดบริการอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้นักเรียนทั้งโรงเรียน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร | มีการเยี่ยมบ้าน อบรมผู้ปกครองและคุยแลกเปลี่ยนกบผู้ปกครองในการสร้างความเข้าใจการดูแลเฝ้าระวังภาวะโภชนาการนักเรียนที่มีภภาวะทุพโภชนาการ |
ภาพกิจกรรมเยี่ยมบ้าน/อบรม/โครงการ |
ทำโครงการจัดบริการอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้นักเรียนทั้งโรงเรียน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร | ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาโดยการควบคุมการจัดและบริโภคอาหารของนักเรียน |
|
ใช้แนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพช่องปากปรับใช้โดยการบันทึกประจำวันการบริโภคอาหารของนักเรียนและให้ผู้ปกครองร่วมประเมิน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*
กลุ่มเครือข่ายสถานศึกษาเกาะคา ๑ ซึ่งประกอบด้วยโรงเรียนในกลุ่มเครือข่ายจำนวน ๔ โรงเรียน คือ โรงเรียนไหล่หินราษฎร์บำรุง โรงเรียนบ้านดอนธรรม โรงเรียนบ้านทุ่งขาม และโรงเรียนชุมชนวัดพระธาตุลำปางหลวง ได้เข้ามีส่วนร่วมโดยส่งเสริมการดำเนินงานให้เป็นโครงการและกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพอนามัยของกลุ่มเครือข่าย และร่วมกันจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่นักเรียนแกนนำสุขภาพในโรงเรียน
เครือข่ายผู้ปกครองของนักเรียน ่โดยมีส่วนร่วมในการดำเนินงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเฝ้าระวังการดูแลสุขภาพ สุขนิสัยที่ดีให้กับนักเรียนทั้งการดูแลสุขอนามัยตนเอง การดูแลคุณภาพอาหารของนักเรียนตามที่ครูได้แนะนำขณะอยู่ที่บ้าน
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลไหล่หินได้ช่วยเหลือให้คำแนะนำ และให้ความรู้แก่นักเรียนในการตรวจและแก้ไขปัญหาสุขภาพของนักเรียน
โรงพยาบาลเกาะคาให้การบริการตรวจสุขภาพ การรักษาพยาบาล การติดตามเยี่ยมบ้านในรายที่มีปัญหา การส่งเสริมโภชนาการ การสร้างเสริมภูมิคุ้มกันโรค การแนะนำเกี่ยวกับสุขาภิบาลในโรงเรียน การอบรมเจ้าหน้าที่อนามัยโรงเรียนเพื่อให้การทำงานมีประสิทธิภาพ
ภูมิปัญญาท้องถิ่นหรือปราชญ์ชาวบ้านให้ความรู้ในการดูแลรักษาสุขภาพ และสภาพแวดล้อมโดยส่งเสริมให้ใช้สมุนไพรพื้นบ้านในการรักษาอาการเจ็บป่วย ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการทำการเกษตร และวิธีการเกษตรตามแนวทางของชุมชนที่ผ่านการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น
หมายเหตุ *
- สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh