ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

โรงเรียนได้จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่บุคลากร ผู้ประกอบการร้านค้าในโรงเรียน และนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ถึงมัธยมศึกษาปีที่ 3 จำนวน 111 คน ในหัวข้อความปลอดภัยด้านอาหาร การอ่านฉลากโภชนาการ การเลือกซื้ออาหารว่างที่มีประโยชน์ และโภชนาการกับอาหารปลอดภัย เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมและปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจากเจ้าหน้าที่ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาคำ มาให้ความรู้และถ่ายทอดประสบการณ์แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม การดำเนินกิจกรรมประกอบด้วยการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย หลักการอ่านฉลากโภชนาการและสัญลักษณ์ทางโภชนาการ การเลือกซื้ออาหารว่างที่เหมาะสมกับวัย รวมถึงแนวทางการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารของผู้ประกอบอาหารหรือผู้สัมผัสอาหาร นอกจากนี้ยังมีการสาธิตตัวอย่างการอ่านฉลากอาหาร การจำแนกประเภทอาหารที่ควรและไม่ควรบริโภคเป็นประจำ ตลอดจนเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็น ซักถามข้อสงสัย และร่วมกันวิเคราะห์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารจริง เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง ทั้งนี้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมยังได้ร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติ เช่น การฝึกอ่านฉลากโภชนาการจากผลิตภัณฑ์จริง การวิเคราะห์อาหารว่างที่เหมาะสมกับวัย และการร่วมกันเสนอแนวทางการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยในโรงเรียน เพื่อสร้างความตระหนักและส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

จากการจัดกิจกรรมอบรมดังกล่าว ทำให้บุคลากร ผู้ประกอบการ และนักเรียนจำนวน 111 คน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร การอ่านฉลากโภชนาการ และการเลือกบริโภคอาหารว่างที่เหมาะสมกับสุขภาพ สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการเลือกซื้อและบริโภคอาหารในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง ผู้ประกอบการร้านค้าในโรงเรียนมีความตระหนักในการจัดจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกหลักโภชนาการมากยิ่งขึ้น ขณะที่นักเรียนสามารถอ่านฉลากอาหารและเลือกซื้ออาหารว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ส่งผลให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องและเหมาะสม กิจกรรมดังกล่าวยังช่วยเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างโรงเรียนและหน่วยงานสาธารณสุขในชุมชน โดยมีเจ้าหน้าที่จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาคำร่วมสนับสนุนองค์ความรู้ด้านสุขภาพ ทำให้โรงเรียนมีสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และเอื้อต่อการสร้างพฤติกรรมสุขภาพที่พึงประสงค์ของผู้เรียนอย่างยั่งยืน