ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

โรงเรียนได้จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้นักเรียนแกนนำ เรื่อง มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารและความปลอดภัยของอาหาร โดยมีครูผู้รับผิดชอบและผู้ที่เกี่ยวข้องเป็นวิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการสุขาภิบาลอาหาร เช่น การเลือกซื้ออาหารที่สะอาดและปลอดภัย การเก็บรักษาอาหารอย่างถูกต้อง การล้างมือที่ถูกวิธี การดูแลความสะอาดของภาชนะอุปกรณ์ รวมถึงหลักปฏิบัติที่ถูกต้องของผู้สัมผัสอาหาร เช่น การแต่งกายที่สะอาด การสวมหมวกคลุมผม การใช้ผ้ากันเปื้อน และการปฏิบัติตามหลักสุขลักษณะส่วนบุคคล ภายในกิจกรรมมีการบรรยายให้ความรู้ ควบคู่กับการสาธิตและการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อให้นักเรียนเกิดความเข้าใจและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ นอกจากนี้นักเรียนแกนนำยังได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ซักถามข้อสงสัย และร่วมกันวิเคราะห์สถานการณ์เกี่ยวกับอาหารที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัย รวมทั้งบทบาทของผู้สัมผัสอาหารที่ต้องปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารอย่างเคร่งครัด หลังจากการอบรม นักเรียนแกนนำสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปเผยแพร่ให้กับเพื่อนนักเรียน รวมทั้งร่วมกันรณรงค์ส่งเสริมการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะภายในโรงเรียน ตลอดจนมีส่วนร่วมในการสอดส่องดูแลการปฏิบัติงานของผู้สัมผัสอาหารในโรงอาหารให้เป็นไปตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

จากการจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้นักเรียนแกนนำ เรื่อง มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ทำให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และถูกหลักโภชนาการ รวมทั้งตระหนักถึงบทบาทและความสำคัญของผู้สัมผัสอาหารในการดูแลความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร นักเรียนแกนนำสามารถนำความรู้ไปเผยแพร่และเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับเพื่อนนักเรียน รวมทั้งร่วมกันรณรงค์ส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะ ส่งผลให้ผู้สัมผัสอาหารภายในโรงอาหารมีการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารมากยิ่งขึ้น เช่น การแต่งกายสะอาด การล้างมือก่อนประกอบอาหาร และการรักษาความสะอาดของภาชนะอุปกรณ์ กิจกรรมดังกล่าวช่วยสร้างความตระหนักด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับนักเรียน ครู และผู้สัมผัสอาหารภายในโรงเรียน ทำให้สภาพแวดล้อมด้านอาหารในโรงเรียนมีความสะอาด ปลอดภัย และเอื้อต่อการมีสุขภาวะที่ดีของนักเรียนอย่างยั่งยืน