ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1.ครูและวิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร การเลือกบริโภคอาหาร และการอ่านฉลากโภชนาการ 2.นักเรียนเรียนรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพ 3.นักเรียนร่วมกิจกรรมทดลองและฝึกปฏิบัติจริง ได้แก่ การตรวจสอบสารเบื้องต้นในอาหาร การตรวจคุณภาพน้ำดื่ม และการตรวจสารปนเปื้อนในวัตถุดิบ 4.นักเรียนตรวจสอบความสะอาดของภาชนะและอุปกรณ์ประกอบอาหาร เพื่อสร้างความตระหนักด้านสุขาภิบาลอาหาร 5.นักเรียนสรุปผลการเรียนรู้และสะท้อนผล โดยครูร่วมประเมินผลการดำเนินกิจกรรม

Output: 1.นักเรียนสามารถตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารเบื้องต้นได้ 2.นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารและสุขาภิบาล 3.ได้ผลการตรวจสอบคุณภาพอาหารและน้ำดื่มในโรงเรียน Outcome: 1.นักเรียนมีพฤติกรรมการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยมากขึ้น 2.นักเรียนมีความตระหนักด้านสุขภาพและสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน 3.นักเรียนสามารถถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยอาหารให้แก่เพื่อนและครอบครัวได้

1.ครูและนักเรียนร่วมกันวางแผนการจัดกิจกรรมเปิดบ้านวิชาการ เพื่อเผยแพร่ผลงานทางการเรียนรู้ของนักเรียน 2.นักเรียนคัดเลือกผลงานด้านวิชาการและผลงานด้านอาชีพที่ได้ดำเนินการในรอบปีการศึกษา 3.นักเรียนร่วมกันจัดเตรียมสถานที่ จัดนิทรรศการ และฝึกการนำเสนอผลงาน 4.นักเรียนลงมือปฏิบัติจริงในการนำเสนอผลงาน การแสดง และการจำหน่ายอาหาร/ผลิตภัณฑ์ภายในงาน 5.นักเรียนสะท้อนผลการเรียนรู้จากการเข้าร่วมกิจกรรม และครูร่วมประเมินผล

Output: 1.มีการจัดนิทรรศการและกิจกรรมเปิดบ้านวิชาการภายในโรงเรียน 2.นักเรียนมีผลงานด้านวิชาการและอาชีพนำเสนอในงาน 3.เกิดกิจกรรมตลาดนัดนักเรียนและการแสดงผลงานหลากหลายรูปแบบ Outcome: 1.นักเรียนมีทักษะการสื่อสารและการนำเสนอผลงาน 2.นักเรียนมีความกล้าแสดงออกและทำงานเป็นทีม 3.นักเรียนเกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง และสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตจริง

1.ครูให้ความรู้เกี่ยวกับผลกระทบของการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวาน มัน เค็ม ต่อสุขภาพ 2.นักเรียนร่วมกันวางแผนออกแบบเมนูเครื่องดื่มและอาหารว่างในรูปแบบ “หวานน้อย” โดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ 3.นักเรียนลงมือปฏิบัติจริงในการจัดเตรียมและปรับสูตรเครื่องดื่ม/อาหาร เช่น การลดปริมาณน้ำตาล และเลือกใช้วัตถุดิบที่มีประโยชน์ 4.นักเรียนแกนนำมีบทบาทในการจำหน่ายและให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเลือกบริโภคแก่เพื่อนนักเรียน ผ่านร้านค้าสวัสดิการ 5.นักเรียนสะท้อนผลการเรียนรู้ และครูร่วมประเมินผลการดำเนินกิจกรรม

Output: 1.ได้เมนูเครื่องดื่มและอาหารว่างรูปแบบ “หวานน้อย” 2.นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการลดการบริโภคน้ำตาล 3.เกิดกิจกรรมคาเฟ่ในโรงเรียนที่เน้นสุขภาพ Outcome: 1.นักเรียนมีพฤติกรรมการเลือกบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมมากขึ้น 2.ลดการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานในชีวิตประจำวัน 3.นักเรียนมีทักษะการทำงานเป็นทีม และกล้าแสดงออกในการนำเสนอและจำหน่ายสินค้า

1.ครูและนักเรียนร่วมกันวางแผนการจัดกิจกรรมออกบูธ เพื่อนำเสนอผลงานและผลิตภัณฑ์ของนักเรียน 2.นักเรียนคัดเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์จากกิจกรรมชุมนุม เช่น ผักปลอดสาร อาหารแปรรูป และงานประดิษฐ์ 3.นักเรียนร่วมกันออกแบบและจัดเตรียมบูธนิทรรศการ พร้อมฝึกการนำเสนอผลงาน 4.นักเรียนลงมือปฏิบัติจริงในการจำหน่ายสินค้าและนำเสนอข้อมูลแก่ผู้เข้าชมงาน 5.นักเรียนสะท้อนผลการเรียนรู้จากการเข้าร่วมกิจกรรม และครูร่วมประเมินผล

Output: 1.มีบูธนิทรรศการและผลิตภัณฑ์จากนักเรียนจัดแสดงและจำหน่าย 2.นักเรียนสามารถนำเสนอผลงานและอธิบายผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ 3.เกิดการเผยแพร่ผลงานของโรงเรียนสู่ชุมชน Outcome: 1.นักเรียนมีทักษะอาชีพและทักษะการเป็นผู้ประกอบการเบื้องต้น 2.นักเรียนมีความกล้าแสดงออก และสามารถสื่อสารกับผู้อื่นได้ดี 3.นักเรียนเกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง และสามารถนำความรู้ไปต่อยอดได้