โรงเรียนบ้านหัวฝาย - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568
โครงการ
" โรงเรียนบ้านหัวฝาย - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 "
ตำบลเมืองเล็น อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
หัวหน้าโครงการ
นางสาวหนึ่งฤทัย ชัยยา
โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568
มีนาคม 2569
ที่อยู่ ตำบลเมืองเล็น อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ จังหวัด เชียงใหม่
รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง 19/2568
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2568 ถึง 31 มีนาคม 2569
กิตติกรรมประกาศ
"โรงเรียนบ้านหัวฝาย - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 จังหวัดเชียงใหม่" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเมืองเล็น อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ โรงเรียนบ้านหัวฝาย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โรงเรียนบ้านหัวฝาย - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568
บทคัดย่อ
โครงการ " โรงเรียนบ้านหัวฝาย - โรงเรียนนำร่องมาตรฐานระบบการจัดการอาหาร ปีการศึกษา 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเมืองเล็น อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2568 - 31 มีนาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 15,000.00 บาท จาก โรงเรียนบ้านหัวฝาย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ “อาหารและโภชนาการ”
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. กิจกรรมโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ “อาหารและโภชนาการ” |
||
วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำเป้าหมายของโครงการ
ด้านปริมาณ
1. นักเรียนกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพไม่น้อยกว่า 80% ของจำนวนทั้งหมด
2. ผู้ปกครองไม่น้อยกว่า 70% เข้าร่วมกิจกรรมให้ความรู้ที่ทางโรงเรียนจัดขึ้น
ด้านคุณภาพ
1. นักเรียนสามารถจำแนกอาหารที่มีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ได้ถูกต้อง และสามารถเลือกซื้ออาหารว่างที่มีสัญลักษณ์ "ทางเลือกสุขภาพ" ได้ด้วยตนเอง
2. ผู้ปกครองมีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับ "ภาวะเริ่มอ้วน" และ "ภาวะเตี้ย" โดยไม่มองว่าเป็นเรื่องปกติ
ของเด็ก แต่เป็นเรื่องที่ต้องดูแลเร่งด่วน
ตัวชี้วัดความสำเร็จ
1. นักเรียนสามารถนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
2. ร้อยละ 80 ของนักเรียนมีภาวะโภชนาการตามเกณฑ์มาตรฐาน
กระบวนการในการดำเนินงาน
1. ขั้นตอน / กระบวนการดำเนินโครงการ
1. ประชุมผู้เกี่ยวข้องวางแผนกิจกรรม
2. เขียนโครงการ/ขออนุมัติโครงการต่อผู้บริหารโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลการดำเนินการ
2.1. สรุปผลการดำเนินการตามวัตถุประสงค์ของโครงการเมื่อเสร็จสิ้นโครงการ หรือสิ้นปีการศึกษา
เชิงปริมาณ
- นักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ประถมศึกษาปีที่ 5 เข้าร่วมกิจกรรม คิดเป็นร้อยละ 100
- ผู้ปกครองเข้าร่วมกิจกรรม คิดเป็นร้อยละ 100
เชิงคุณภาพ
1. นักเรียนสามารถจำแนกอาหารที่มีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ได้ถูกต้อง และสามารถเลือกซื้ออาหารว่าง
ที่มีสัญลักษณ์ "ทางเลือกสุขภาพ" ได้ด้วยตนเอง
2. ผู้ปกครองมีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับ "ภาวะเริ่มอ้วน" และ "ภาวะเตี้ย" แนวทางในการพัฒนา
- การจัดกิจกรรมในครั้งต่อไป ควรมีการเพิ่มกิจกรรมการลงมือทำ เพื่อแสดงความคิดเห็นให้มากขึ้น
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย |
|---|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ “อาหารและโภชนาการ”
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ