ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิตติกรรมประกาศ

"ขับเคลื่อนมาตรฐานระบบอาหาร โภชนาการ และสุขภาพเด็กและเยาวชนในสถานศึกษาของจังหวัดขอนแก่น จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน เทศบาลนครขอนแก่น จำนวน 4 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนเทศบาลบ้านหนองใหญ่ โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย โรงเรียนเทศบาลบ้านศรีฐาน และโรงเรียนเทศบาลบ้านหนองแวง อำเภอเมืองขอนแก่น / เทศบาลตำบลพระลับ จำนวน 1 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพระลับ อำเภอเมืองขอนแก่

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ สถาบันสร้างเสริมวิถีบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
ขับเคลื่อนมาตรฐานระบบอาหาร โภชนาการ และสุขภาพเด็กและเยาวชนในสถานศึกษาของจังหวัดขอนแก่น

บทคัดย่อ

โครงการ " ขับเคลื่อนมาตรฐานระบบอาหาร โภชนาการ และสุขภาพเด็กและเยาวชนในสถานศึกษาของจังหวัดขอนแก่น " ดำเนินการในพื้นที่ เทศบาลนครขอนแก่น จำนวน 4 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนเทศบาลบ้านหนองใหญ่ โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย โรงเรียนเทศบาลบ้านศรีฐาน และโรงเรียนเทศบาลบ้านหนองแวง อำเภอเมืองขอนแก่น / เทศบาลตำบลพระลับ จำนวน 1 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพระลับ อำเภอเมืองขอนแก่ รหัสโครงการ 68-00145 ระยะเวลาการดำเนินงาน 13 สิงหาคม 2568 - 30 เมษายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 300,000.00 บาท จาก สถาบันสร้างเสริมวิถีบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1) เพื่อขยายรูปแบบการพัฒนาโรงเรียนต้นแบบตามเกณฑ์มาตรฐานการจัดการอาหารและโภชนาการในสถานศึกษา จังหวัดขอนแก่น 2) เพื่อพัฒนาเมนูอาหารกลางวันโดยใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นอีสานทดแทนในการประกอบอาหารกลางวันในกรณีที่ไม่มีข้อมูลวัตถุดิบในระบบ Thai School Lunch 3) เพื่อให้นักเรียนมีภาวะสูงดีสมส่วนมากขึ้น (ภาวะทุพโภชนาการลดลงตามเกณฑ์กรมอนามัย)

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ระยะที่ 1: ระยะเตรียมการ
2. ระยะที่ 2: ระยะดำเนินการ
3. ระยะที่ 3: ระยะประเมินและสรุปผลดำเนินการ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น