ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1. ศึกษากระบวนการแปรรูปผลผลิต
2. วางแผนการดำเนินงาน
3. จัดซื้อวัตถุดิบที่ต้องใช้
4. ดำเนินการแปรรูป
5. นำผลผลิตเหลือจากการขายและรับประทานทั้งของภายในโรงเรียนและจากชุมชนมาแปรรูปเพื่อเป็นการถนอมอาหารและเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิต
6. ศึกษาพฤติกรรมความชอบในการบริโภคอาหารของนักเรียน

ผลผลิต 1. นักเรียนจำนวน 86 คนเข้าร่วมโครงการ 2. ครูจำนวน 4 คนเข้าร่วมโครงการ 3. ผู้ปกครองจำนวน 5 คนเข้าร่วมโครงการ ผลลัพธ์ 1. นักเรียนได้เรียนรู้การแปรรูปผลผลิตจากการปฏิบัติจริง 2. มีผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปออกจำหน่ายสร้างรายได้ 3. เป็นอาชีพทางเลือกที่นักเรียนสามารถไปต่อยอด สร้างรายได้ให้กับครอบครัว 4. นักเรียนมีความสุขกับการทำงาน ภูมิใจในผลงานของตัวเอง