ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1.กิจกรรมการเลี้ยงไก่ 2.กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก 3.กิจกรรมการเพาะเห็ดนางฟ้า 4.กิจกรรมการปลูกพืชผักสวนครัว5.การปลูกมะนาวในลองส้วม

โรงเรียน ได้ดำเนินการกิจกรรมการเกษตรภายในโรงเรียนประกอบด้วย 5กิจกรรมคือ 1.กิจกรรมการเลี้ยงไก่ โดยทางโรงเรียนได้รับลูกไก่จากปศุสัตว์จังหวัดใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4-5 เดือนโดยนักเรียนเป็นผู้ดูแลผลผลิตที่ได้ส่งขายยังสหกรณ์โรงเรียนและทางโรงอาหารมารับซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน 2.กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุก โดยทางโรงเรียนจะซื้อพันธ์ลูกปลาดุกจากแหล่งจำหน่ายใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 3 เดือนโดยนักเรียนเป็นผู้ดูแลผลผลิตที่ได้ส่งขายยังสหกรณ์โรงเรียนและทางโรงอาหารมารับซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน 3.กิจกรรมการเพาะเห็ดนางฟ้า โดยทางโรงเรียนจะซื้อเชื้อเห็ดนางฟ้าจากแหล่งจำหน่ายโดยนักเรียนเป็นผู้ดูแลผลผลิตที่ได้ส่งขายยังสหกรณ์โรงเรียนและทางโรงอาหารมารับซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน 4.กิจกรรมการปลูกพืชผักสวนครัว นักเรียนเป็นผู้ปลูกและดูแลพืชผักสวนครัวเมื่อผลผลิตเจริญเติบโตสามารถเก็บได้นักเรียนจะเก็บผลผลิตและจำหน่ายไปยังสหกรณ์นักเรียนโดยทางโรงอาหารมารับซื้ัอเพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียน 5.การปลูกมะนาวในลองครัว นักเรียนเป็นผู้ปลูกและดูแลนักเรียนจะเก็บผลผลิตและจำหน่ายไปยังสหกรณ์นักเรียนโดยทางโรงอาหารมารับซื้ัอเพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนและจำหน่ายให้ผู้ปกครอง

เนื่องจากกิจกรรมทั้ง 5 กิจกรรมผลผลิตที่ได้สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารกลางวันให้กับเด็กนักเรียนได้ ดังนั้นทางโรงเรียนจะยังคงดำเนินการต่อไปและจะเพิ่มปริมาณให้เพียงพอกับความต้องการของปริมาณเด็กนักเรียนภายในโรงเรียน

กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ด้านการส่งเสริมการแปรรูปผลผลิตเพื่อจำหน่าย

กิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ด้านการส่งเสริมการแปรรูปผลผลิตเพื่อจำหน่าย เป็นการเพิ่มมูลค่าผลผลิต และแก้ปัญหาผลผลิตที่มีอยู่มากเกินไป ได้แก่ ไข่เป็ด โดยนำมาทำเป็นไข่เค็มสมุนไพร ไข่เค็มต้มยำใช้วัตถุดิบที่มีในโรงเรียนและท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบเตยหอม ดอกอัญชัน โดย นักเรียนที่เป็นคณะกรรมการดำเนินกิจกรรมสหกรณ์ นำไข่เป็ดที่รับซื้อจากกลุ่มผู้ผลิตในโรงเรียน มาทำโครงงานไข่เค็มสมุนไพร และไข่เค็มต้มยำ เสร็จแล้วจำหน่ายให้โครงการอาหารกลางวันนักเรียน นำไปประกอบอาหารกลางวัน ในราคาฟองละ 6 บาท ซึ่งเพิ่มมูลค่าให้กับไข่เป็ด จากเดิมเพิ่มอีกฟองละ 2 บาท นอกจากนี้ ยังเป็นกิจกรรมที่ปลูกฝังให้นักเรียนรู้จักวางแผนการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน การบันทึกรายรับ-รายจ่าย การคำนวณต้นทุน กำไร ขาดทุน ทำให้นักเรียนมีทักษะที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

การพัฒนาเมนูอาหารจากไข่เค็ม สู่ชุมชน เช่น การทำไข่ดาวเค็ม ซึ่งชุมชนไม่เคยรู้มาก่อน โดยใช้ไข่เค็มที่มีอายุ 7 วัน รสชาติอร่อย นอกจากนี้ ยังขยายสูตรการทำไข่เค็มสู่ชุมชน ทำให้ผู้ปกครองที่สนใจมาอุดหนุนไข่เป็ดที่โรงเรียนเพื่อนำไปทำไข่เค็มที่บ้าน

การจัดทำรายการอาหารตามโปรแกรมThai school lunch

โรงเรียนมีการประชุมคณะครูและบุคลากร รวมผู้ที่เกี่ยวข้องกับการจัดเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียน เพื่อกำหนดเมนูอาหารกลางวัน ล่วงหน้า 1 เดือน โดยคำนึงถึงวัตถุดิบที่มีอยู่ในกิจกรรมการเกษตร ปศุสัตว์ของโรงเรียนและในชุมชนเป็นหลัก เมื่อได้รายการอาหารเสร็จแล้ว นำมาคำนวณเข้ากับโปรแกรม Thai school lunch เพื่่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน จากนั้น โรงเรียนจัดรับข้าวสาร โดยโรงสีในชุมชนร่วมบริจาคข้าวสารตลอดปีการศึกษา

ทางโรงเรียนได้ให้ความสำคัญกับการจัดบริการอาหารของโรงเรียนเป็นอย่างมาก จึงมีแนวคิดที่จัดอาหารเช้าสำหรับนักเรียนที่มีความขาดแคลน โดยจะสำรวจความคิดเห็นของผู้ปกครองในช่วงประชุมผู้ปกครอง ต้นภาคเรียนที่ 1/2560

1.กิจกรรมเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการของนักเรียน 2.กิจกรรมการทดสอบสมรรถภาพทางกายของนักเรียน

แกนนำนักเรียนและครูอนามัย ทำการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงของนักเรียนแล้วนำมาคำนวณกับโปรแกรมของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลจากนั้นคัดกรองนักเรียออกเป็นกลุ่ม ได้แก่ กลุ่มอ้วน เตี้ย และผอม ออกจากกลุ่มนักเรียนปกติ ติดตามภาวะการเจริญเติบโตของนักเรียนกลุ่มดังกล่าว โดยจัดรายการอาหารเสริมสำหรับกลุ่มผอมเพิ่มนมเป็นวัน 2 กล่อง สำหรับกลุ่มเตี้ย ส่วนกลุ่มอ้วนก็ควบคุมปริมาณอาหารของนักเรียน และจัดตารางการออกกำลังกายในช่วงชั่วโมง ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ และทำการชั่งนำ้หนักและวัดส่วนสูงเป็นระยะ 2. ครูประจำชั้นทดสอบสมรรถภาพทางกายของนักเรียนทุกคน โดยทดสอบภาคเรียนละ 1 ครั้ง แล้วนำข้อมูลที่ได้มาแปรผล เพื่อหาระดับสมรรถภาพทางกายของนักเรียน สำหรับคนที่ไม่ผ่านได้รับการพัฒนา จนมีสมรรถภาพทางกายดีขึ้น

1.ติดตามนักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการแล้วสร้างความเข้าใจ ความตระหนักกับนักเรียนและผู้ปกครองเพื่อหาแนวทางในการแก้ไขปัญหาด้วยกัน 2. โรงเรียนมีแนวทางที่จัดกิจกรรมเสริมพัฒนาสมรรถภาพทางกายก่อนทำการทดสอบสมรรถภาพทางกายของนักเรียน เพื่อให้นักเรียนมีความพร้อมทางร่างกาย และทำให้มีสรรถภาพทางกายดีขึ้น

1.กิจกรรมการแปรงฟันหลังรับประทานอาหาร
2.กิจกรรมส่งเสริมพฤติกรรมสุขบัญญัติแห่งชาติ

หลังรับประทานอาหารกลางวัน นักเรียนทุกคนจะแปรงฟันตรงสถานที่แปรงฟัน มีแกนนำนักเรียนนำเป็นต้นแบบในการแปรงฟันพร้อมๆกันอย่างถูกวิธี จากนั้นก็จะมีการรายงานการตรวจการแปรงฟันของนักเรียนแต่ละชั้น มีการบันทึกผลการตรวจการแปรงฟัน สำหรับกิจกรรมการส่งเสริมสุขบัญญัติแห่งชาติ โรงเรียนจัดทำป้ายสุขบัญญัติติดตามที่ต่างๆ ให้นักเรียนปฏิบัติ แกนนำนักเรียนสาธิตและให้ความรู้การปฏิบัติตามสุขบัญญัติ 10 ประการ โดยโรงเรียนได้รับรางวัลเครือข่ายเด็กไทยฟันดีระดับยอดเยี่ยมจากกรมอนามัย

โรงเรียนได้ปลูกฝังให้นักเรียนรู้จักวิธีการดูแลรักษาสุขภาพอนามัยของตนเองแล้วสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในกิจวัตรประจำวัน ใช้ในครอบครัว และแนะนำคนในชุมชนได้

โรงเรียนปลอดขยะ แบ่งเขตสีดูแลพื้นที่รับผิดชอบและสภาพแวดล้อมในโรงเรียน

ดำเนินการตามโครงการโรงเรียนปลอดขยะ ได้รับรางวัลโรงเรียนปลอดขยะจากสำนักงานสิ่งแวดล้อม แบ่งเขตสีดูแลรับผิดชอบ ทำความสะอาดคลอบคลุมเขตพื้นที่โรงเรียน โดยมีนักเรียน ครูประจำชั้น ดูแลความสะอาด จัดการขยะ พัฒนาสิ่งแวดล้อม มีการรายงานผลการตรวจเขตพื้นที่รับผิดชอบทุกวัน โดยสภานักเรียน

พัฒนาสิ่งแวดล้อมให้มีความต่อเนื่อง ยั่งยืน เป็นต้นแบบ เพื่อเป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้ และดูงาน