1.ครูให้ความรู้และอธฺิบายขั้นตอนต่างๆแก่นักเรียนแกนนำในการดูแลเพาะเห็ดนางฟ้า 2.ดำเนินการจัดซื้อวัสดุและจัดเตรียมโรงเรือนสำหรับเพาะเห็ดนางฟ้า 3.คำนวณและจัดซื้อก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าให้เหมาะสมกับขนาดของโรงเรือน 4.นำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้ามามาจัดวางในโรงเรือนเพาะเห็ดที่ได้เตรียมไว้ 5.อาสาสมัครจากนักเรียนแกนนำมาดูแลในการรดน้ำเห็ดนางฟ้าทกวันวันละ 2 ครั้ง โดยรดน้ำในตอนเช้าและตอนเย็น รดน้ำในแต่ละครั้งครั้งละประมาณ 15 นาที หรือขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละวัน 6.เมื่อก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าเริ่มให้ผลผลิต ให้นักเรียนเก็บผลผลิตทุกๆวันในตอนเช้า ึ7.นักเรียนนำผลผลิตที่ได้ไปจำหน่ายผ่านสหกรณ์นักเรียน โดยนักเรียนจะจัดทำบันทึกรายรับรายจ่ายเองโดยมีครูที่ปรึกษาประจำฐานการเรียนรู้ 8.สหกรณ์นักเรียนนำผลผลิตที่ได้ขายผ่านไปยังโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนเพื่อโครงการอาหารกลางวันได้จัดทำเป็นอาหารมื้อกลางวันให้กับนักเรียน
ผลผลิต
- เห็ดนางฟ้าจำนวน 120 ก้อน
ผลผลิต
- นักเรียนได้เรียนรู้และรับประทานผักที่หลากหลายปลอดสารพิษ
- สร้างรายได้
- นักเรียนได้เรียนรู้การทำบัญชี
ประกอบด้วย