แบบฟอร์มการสังเคราะห์คุณค่าของโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โรงเรียนห้วยซวกคกเลาใต้
รหัสโครงการ ศรร.1312-055 รหัสสัญญา 58-00-2265-อ.9 ระยะเวลาโครงการ 2 พฤษภาคม 2016 - 30 เมษายน 2017
วันที่เริ่มประเมิน
1. นวัตกรรมที่เกิดขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนเรียนรู้
(ให้เลือกนวัตกรรมที่เกิดขึ้นในกิจกรรมตาม 8 องค์ประกอบ และอธิบายว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นมีลักษณะขั้นตอนอย่างไร)
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
---|---|---|---|---|---|
มี | ไม่มี | ||||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
1. การเกษตรในโรงเรียน | บ่อเลี้ยงกบสมุนไพร |
โรงเรียนมีการเลี้ยงกบ จำนวน 3 บ่อ คือ บ่อซีเมนต์ จำนวน 1 บ่อ และบ่อดิน จำนวน 2 บ่อ ซึ่งรูปแบบการเลี้ยงบ่อดินมีวิธีการเลี้ยงในรูปแบบใหม่ คือ มีการปลูกพืชสมุนไพร เช่น ตะใคร้ ตะใคร้หอม ในบ่อเลี้ยงซึ่งช่วยลดกลิ่นคาวของบ่อเลี้ยงที่เกิดจากการหมักหมมของเศษอาหาร ตลอดจนการเลี้ยงที่เลียนแบบธรรมชาติ เป็นการเลี้ยงแบบปล่อย จากการนำกบมาประกอบอาหารมื้อกลางวันให้กับเด็กนักเรียน เพื่อเปรียบเทียบความแต่งต่างระหว่างกบที่เลี้ยงในบ่อซีเมนต์และบ่อดินที่มีการปลูกสมุนไพร มีความอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว |
เพิ่มปริมาณบ่อเลี้ยงกบให้มากขึ้น เนื่องจากกำไรดี เด็กได้ทานอาหารประเภทโปรตีนที่มีประโยชน์ |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
2. สหกรณ์นักเรียน | ไข่แลกผัก |
โรงเรียนมีการขยายพันธุ์ผัก เช่น คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ไปสู่ชุมชนโดยให้เด็กนักเรียนนำไปปลูกที่บ้าน โดยให้มีการปลูกในรูปแบบอินทรีย์โดยจะเวียนเป็นรอบการปลูกโดยเริ่มทดลองจากชั้นมัธยมจำนวน 42 คน นำผักไปปลูกที่บ้านแลกกับไข่ที่โรงเรียนโดยผัก 1 กิโลกรัมต่อไข่ 2 ฟอง และเมื่อได้ผักแล้วจะนำไปผ่านสหกรณ์โรงเรียนเพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวัน โดยสหกรณ์จะรับซื้อผักในราคากิโลกรัมที่ถูกว่าท้องตลาด และมีความปลอดภัย |
เพิ่มปริมาณไก่ไข่ที่เลี้ยงให้มีมากขึ้น เพื่อนักเรียนจะได้มีไข่คุณภาพและได้กินผักปลอดสารพิษ |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
3. การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน | 40 เมนูทองจากแม่ให้ลูกรัก |
โรงเรียนมีการจัดเรื่องของการรบริการอาหารของนักเรียนโดยใช้โปรแกรม Thaischool luch และมีกลุ่มแม่บ้านอาสาหมุนเวียนมาประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียน |
|
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
4. การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน | มาร์ชิ่งความดีเพื่อสุขภาพ |
การนำกิจกรรมมาร์ชิ่งเข้ามาใช้ในการออกกำลังกายทำให้เด็กที่มีปัญหาด้านโภชนาการมีร่างกายแข็งแรงสสมบูรณ์ โดยมีการเดินมาร์ชิ่งตามจังหวะเพลงทุกเช้าก่อนเข้าห้องเรียน เป็นการฝึกให้เด็กมีสมาธิ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที |
นำกิจกรรมนี้ไปขยายไปสู่โรงเรียนในเครือข่าย |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
5. การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน | คู่หูฟันดี |
กิจกรรมนี้เกิดขึ็นได้เพราะว่า ภายในโรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนดูแลสุขภาพฟัน โดยส่งเสริมให้เด็กมีการแปรงฟันหลังอาหาร ซึ่งมีการจับคู่การตรวจฟันระหว่างพี่ดูแลน้อง จนทำให้ได้ีัรับรางวัล "คู่หูฟันดี" จากสำนักงานสาธารณสุข |
มีการขยายความรู้ให้กับโรงเรียนในเครือข่ายนำความรู้ไปใช้กับเด็กนักเรียน เพือ่ให้มีสุขภาพฟันที่ดี ฟันขาว ยิ้มสวย |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
6. การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนให้ถูกสุขลักษณะ | กิจกรรม 5 ห้องชีวิต |
กิจกรรมที่ทางโรงเรียนจัดขึ้น เป็นกิจกรรมในตอนเช้า ที่เรียกว่า "กิจกรรม โซนทำความสะอาด" โดยมีการแบ่งโซนออกเป็น 5 โซนมีครูและนักเรียนประจำโซนรับผิดชอบ การกวาดถนน ขัดห้องน้ำ เก็บใบไม้ แยกขยะ รดน้ำต้นไม้ กวาดถูอาคาร และซึ่งแต่ละโซนก็จะมีการหมุนเวียนกันทุกวัน เพื่อให้นักเรียนได้รับผิดชอบทุกๆโซน ทั่วโรงเรียน |
สนับสนุนให้มีอุปกรณ์อย่างเพียงพอ เพื่อให้เด็กนักเรียนได้มีส่วนร่วมในการทำความสะอาดกันทุกคน และจะได้เป็นการปลูกฝังลักษณะนิสัยให้กับเด็ก |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
7. การจัดบริการสุขภาพนักเรียน | เท่ห์กินผักน่ารักกินผลไม้ |
โรงเรียนมีนโยบายให้เด็กทุกคนได้รับประทานผักและผลไม้ โดยเริ่มกิจกรรมโดยการสังเกตพฤติกรรมการกินผักของนักเรียนปรากฎว่านักเรียนบางส่วนไม่ยอมกินผัก เมื่อเราได้แล้วเราเริ่มจากครูประจำชั้นครูเวรประจำวันกำกับให้เด็กแต่ละคนกินผักโดยเริ่มงานกินที่ละนิดก่อนแล้วค่อยๆเริ่มปริมาณของผักละผลไม้ให้เด็กกิน ปัจจุบันเด็กนักเรียนในโรงเรียนกินผักทุกคน ตั้งแต่อนุบาล-มัธยมศึกษาปีที่ 3 |
ส่งเสริมให้เด็กได้กินผักและผลไม้ขยายต่อชุมชนต่อไป |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
8. การจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย | ศูนย์การเรียนรู้ในโรงเรียน |
เป็นศูนย์การเรียนรู้ในรูปแบบต่างๆที่มีในโรงเรียนได้แก่ -โรงเพาะเห็ด -โรงเลี้ยงไก่ไข่ -บ่อเลี้ยงกบ -สวนผักกลางมุ้ง -บ่อจิ๊งหรีด -แปลงพืชสมุทไพร -ธนาคารโรงเรียน -โรงคัดแยกขยะ ซึ่งทำให้เด็กได้เกิดการจัดการเรียนรู้เกษตร สหกรณ์ อาหาร โภชนาการและสุขภาพอนามัย |
นักเรียนสามารถนำสื่งที่เรียนรู้จากศูนย์การเรียนรู้ในโรงเรียนนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน และสร้างเป็นอาชีพได้โดยมีผู้ปกครองให้การสนับสนุน |
||
แนวทางการดำเนินงาน (๘ แนวทางหลัก) | ผลที่เกิดขึ้น | กิจกรรมที่เป็นนวัตกรรมของโรงเรียน | ลักษณะ/ขั้นตอน/รายละเอียด/หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง (บรรยาย) | แนวทางการพัฒนาต่อ | |
มี | ไม่มี | ||||
9. อื่น ๆ |
|
|
|
||
2. อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้งานสำเร็จ(นวัตกรรม)
1. หน่วยงานภาคีเครือข่าย
- การเกษตรในโรงเรียน ได้แก่ ประมงอำเภอเชียงคานปศุสัตว์อำเภอเชียงคาน
- สหกรณ์นักเรียนได้แก่ ตรวจบัญชีและสหกรณ์จังหวัดเลยธนาคารการเกษตรและสหกรณ์ อำเภอเชียงคาน
- การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน ได้แก่ กลุ่มแม่บ้านอาหารกลางวัน
- การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านคกเลาใต้
- การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน หน่วยทันตสุขภาพ โรงพยาบาลเชียงคาน
- การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย
- การจัดบริการสุขภาพนักเรียน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านคกเลาใต้
2. สภาพแวดล้อมที่เป็นปัจจัยเอื้อ
โรงเรียนมีนโยบาย ไม่ขาย น้ำอัดลม ของหวาน และขนมกรุบกรอบ ทำให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพฟันดี
3. กลไกที่ทำให้เกิดการขับเคลื่อนและทีมทำงาน
วิสัยทัศน์ของผู้บริหาร คณะครู นักเรียน ผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐานโรงเรียนมีการประชุมร่วมกันทุกครั้ง
4. กระบวนการเรียนรู้ของครู นักเรียนและแม่ครัว
โรงเรียนมีนโยบาย และผู้ยริหารให้ความสำคัญในการให้ครู แม่ครัว และบุคคลที่เกี่ยวข้องได้เรียนรู้ปรแกรมThai School Lunch ทำให้ได้่เมนูอาหารและอาหารที่ถูกหลักอนามัย มีการหมุนเวียนของกลุ่มแม่บ้านจิตอาสาเข้ามาทำอาหารให้กับบุตรหลานของตนเองทำให้เกิดความผูกพันระหว่างผู้ปกครองและนักเรียน
5. กระบวนการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชน
นักเรียน ผู้ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐานโรงเรียน มีความพร้อมในการบริหารที่ต่อเนื่องโดยมีการประชุมติดตามและขยายผลต่อชุมชน ทำให้โรงเรียนมีส่วนร่วมในชุมชนมากขึ้นและมีความรู้ในด้านต่างๆ
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. ผลผลิตทางการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. มีชนิดและปริมาณของผักและผลไม้ที่ผลิตในโรงเรียนเพียงพอ | ผักที่ไม่เพียงพอต่อโครงการอาหารกลางวันทางโรงเรียนจะนำมาจาก ชุมชนเครือข่าย2 ชุมชน ได้แก่ชุนชนห้วยซวก และชุมชนคกเล้าใต้ซึ่งมีวิธีกาเลือกซื้อมาจากมาจากพ่อค้าแม่ค้าที่เชื่อถือได้ ว่า สะอาด ปลอดภัย |
ชุมชนที่เชื่อถือได้ ตลาดในชุมชน |
ขยายพื้นที่ปลูกผักและผลไม้ในโรงเรียน และขยายเครือข่ายผู้ปกครองในการปลูก กล้วย ฟักทอง มะละกอ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2. มีการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ไก่ไข่/ไก่เนื้อ/เป็ด/หมู) | โรงเรียนมีการเลี้ยงไก่ไข่ได้ไข่ไก่ประมาณวันละ 60 ฟอง สามารถนำผลผลิตที่ได้ไปทำเป็นอาหารกลางวันให้แก่นักเรียน และมีการขายให้แกชุมชนผ่านร้านค้าสหกรณ์โรงเรียน |
โรงเลี้ยงไก่ไข่ภายในโรงเรียน และสหกรณ์โรงเรียน |
เพิ่มปริมานในการเลี้ยงไก่ไข่ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. มีการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อเป็นอาหารโปรตีน (ปลา/กบ) | โรงเรียนมีการเลี้ยงกบ จำนวน 3 บ่อ เพื่อนำผลผลิตมาใช้ในโครงการอาหารกลางวัน ใน 1 สัปดาห์เด็กได้รับประทานเมนูจากกบ จำนวน 1 วัน/สัปดาห์ และผลผลิตที่เหลือมีการจำหน่ายผ่านร้านค้าสหกรณ์ให้กับชุมชน |
บ่อเลี้ยงกบสหกรณ์ของโรงเรียน |
เลี้ยงปลาดุกในบ่อ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. โรงเรียนมีบริการอาหารเช้าหรือไม่ | โรงเรียนมีบริการอาหารเสริมนมในตอนเช้าให้กับเด็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามา ตามข้อตกลงของ MOU ระหว่างโรงเรียนและผู้ปกครองโดยให้นักเรียนทุกคนได้รับประทานอาหารเช้าก่อนมาโรงเรียน |
MOU ของโรงเรียน |
ประชุมผู้ปกครอง ทำ MOU ของการรับประทานอาหารเช้าของนักเรียนก่อนมาโรงเรียน และมีการออกเยี่ยมติดตามเครือข่ายนักเรียน ในทุก 2 สัปดาห์และมีบริการอาหารเสริมประเภทนมให้แก่เด็กในทุกเช้า |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. มีการจัดบริการให้เด็กบริโภคผักและผลไม้ (ต้องได้บริโภคร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5.1. เด็กอนุบาล 3-5 ปี ควรได้รับผัก 30 กรัม(2 ข้อนโต๊ะ) ผลไม้ 100 กรัม | แม่ครัวมีความรู้เกี่ยวกับโปรแกรมการกำหนดเมนูอาหารกลางวัน ทำให้การบริการอาหารกลางวันมีคุณภาพ ทำให้เด็กอนุบาล 3-5 ปี ได้รับผักและผลผลไม้ตามเกณฑ์ที่กำหนดและครูประจำชั้นมีการติดตามในการรับประทานผักของเด็กในแต่ละวัน เพื่อให้เด็กรับประทานอาหารให้หมดก่อนนำภาชนะไปล้าง |
แบบบันทึกการรับประทานอาหาร และการสังเกต ของครูประจำชั้น |
การให้ความรู้แก่เด็กและผู้ปกครองในการรับประทานผัก |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5.2. เด็กประถม 6-12 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 60 กรัม(4 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | แม่ครัวมีความรู้เกี่ยวกับโปรแกรมการกำหนดเมนูอาหารกลางวันและสามารถจัดเมนูอาหารที่เหมาะสมให้แก่เด็ก มีครูประจำชั้นที่คอยกำกับ ติดตาม ในการรับประทานผักของเด็ก เพื่อให้เด็กรับประทานอาหารกลางวันหมดก่อนนำภาชนะไปล้าง |
แบบันทึกการรับประทานอาหาร และการกำกับติดตามของครูประจำชั้น |
การให้ความรู้แก่เด็กและผู้ปกครองในการรับประทานผัก |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5.3. เด็กมัธยม 13-18 ปี ควรได้รับผักไม่น้อยกว่า 90 กรัม(6 ช้อนโต๊ะ) ผลไม้ 200 กรัม | แม่ครัวมีความรู้เกี่ยวกับอาหารและสามารถจัดเมนูอาหารที่เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของเด็ก และครูประจำชั้นมีการกำกับ ติดตาม ในการรับประทานอาหารกลางวันหมดก่อนนำภาชนะไปล้าง |
แบบบันทึกการรับประทานอาหาร และกำกับติดตามของครูประจำชั้น |
การให้ความรู้แก่เด็กและผู้ปกครองในการรับประทานอาหาร |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6. โรงเรียนมีความร่วมมือกับเครือข่ายเชื่อมโยงแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดสารพิษในชุมชน | ส่งเสริม อบรมให้ความรู้แก่ชุมชนเครือข่าย บริการให้คำปรึกษาแก่ชุมชนเครือข่าย ในการปลูกผักที่ปลอดสารพิษและถูกวิธีมีการติดตามลงเยี่ยมแปลงของชุมชนเครือข่ายเดือนละ 2 ครั้ง |
การจัดอบรม ภาพถ่าย |
การจัดอบรมเพิ่มความรู้ และขยายเครือข่ายความรู้ในตำบล ได้แก่ โรงเรียนบ้านผาแบ่น โรงเรียนบ้านอุมง โรงเรียนบ้านบุฮมโรงเรียนบ้านคกเลา |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
99. อื่นๆ |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. สถานการณ์การจัดบริการอาหารและโภชนาการของนักเรียน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. การใช้โปรแกรม Thai School Lunch ทำได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ | มีการจัดสำรับอาหารผ่านโปรแกรม Thai School Lunch รายเดือน และนำมาใช้ในการจัดซื้อวัถุดิบในการประกอบอาหารกลางวันให้แก่นักเรียน |
โปรแกรม Thai School Lunch และครูผู้รับผิดชอบ ครูสุภัคษรสุวรรณธาดา |
ขยายผลสู่โรงเรียนเครือข่ายในการใช้โปรแกรมThai School Lunch |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2. มีการติดตามภาวะโภชนาการเทอมละ 2 ครั้ง ได้อย่างครบถ้วนหรือไม่ | มีการติดตามการ ช่างน้ำหนัก วัดส่วนสูง ในช่วงต้นเดือนและปลายเดือน มีแบบประเมิน แบบสังเกต มีการส่งเสริมเด็กเพื่อพัฒนาและแก้ปัญหาสุขภาวะ และโภชนาการของเด็กและเยาวชน เมื่อพบเด็กที่มีปัญหาด้านสุขภาวะ เราจะมีการส่งเสริมให้เด็กออกกำลังกายโดยเอามาร์ชิ่งความดีเข้ามาให้การฝึกสมาธิ เด็กที่มีปัญหาที่เริ่มผอมเราจะมีการส่งเสริมโดยการกินวิตามินเสริม และดื่มนมในละ2ครั้ง |
แบบประเมินแบบสังเกตการ |
มีการออกเยียมบ้านเดือนละ 1 ครั้ง เพื่อติดตามประเมินผล |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการเป็นไปตามตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการหรือไม่สถานการณ์ภาวะโภชนาการนักเรียน (ปีการศึกษา)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3.1. ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนลดลง | ส่งเสริมการออกกำลังกายเด็กไทยไร้พุง(ขอรับการสนับสนุนงบประมาณ จากกองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.บุฮม
ประจำปีงบประมาณ2559
ขั้นดำเนินการ
- จัดบอร์ดประชาสัมพันธ์ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการการออกกำลังกายเล่นกีฬา
- จัดประชุมให้ความรู้แก่นักเรียนและผู้ปกครองจากเจ้าหน้าที่ รพ.สต.คกเลาใต้
- จัดกิจกรรมการออกกำลังกายด้วยการเตะตกกร้อหลังเลิกเรียนวันละ ๓๐ นาที |
รูปภาพ รายงานโครงการ |
-ส่งทีมตะกร้อไปแข่งขันจัดแข่งขันตะกร้อ มีทีมหลายช่วงอายุ รวมถึงกีฬาชนิดอื่น -ทำโครงการต่อเนื่อง |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3.2. ภาวะค่อนข้างผอมและผอมลดลง |
|
ภาพ รายชื่อนักเรียนที่ค่อนข้างผอมและผอม |
ครูดูแลนักเรียนรับประทานอาหารกลางวันเป็นพิเศษ เยี่ยมบ้านนักเรียนที่มีน้ำหนักน้อย |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3.3. ภาวะค่อนข้างเตี้ยและเตี้ยลดลง | ให้กระโดดเชือก จัดอาหาร ครูให้ดื่มนมวันละ 2 กล่อง ส่งเสริมให้เด็กรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และไขมัน สำหรับหมวดหมู่ไขมัน ให้รับประทานตามพลังงานในแต่ละวัน ไม่ควรให้รับประทานมากจนเกินไป เพราะอาจเกิดภาวะโรคอ้วนตามมาได้ |
ภาพประชุมผู้ปกครอง |
ครูดูแลนักเรียนรับประทานอาหารกลางวันเป็นพิเศษ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. โรงเรียนได้มีการเฝ้าระวังและมีกิจกรรมเสริมสำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ (ตามข้อ 3.1-3.3) เป็นรายบุคคลหรือไม่ อย่างไร |
|
ภาวะทุพโภชนาการ |
ส่งเสริมให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชาการลงมือปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ ในศูนย์เรียนรู้ต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใสต่อ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้วยหรือไม่อย่างไร | การจัดบริการอาหารตามมาตรฐานโภชนาการ สุขาภิบาลอาหาร และอาหารปลอดภัย ชุมชนมีส่วนร่วมในการอาสามา ประกอบอาหารจำนวน 18 กลุ่ม มีเมนูอาหาร วันละ 2 เมนู - มาร่วมประชุมรับความรู้ใหม่ - ดูและสุขภาพของนักเรียนที่บ้าน - ปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ ในครัวเรือนตามความเหมาะสม |
ภาพ รายชื่อกลุ่มแม่บ้าน เมนูอาหาร |
โรงเรียนรับซื้อผักและสัตว์เลี้ยงที่ชุมชนผลิต นำมาประกอบอาหารกลางวัน |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าที่เกิดขึ้น ประเด็น | ผลที่เกิดขึ้น | รายละเอียด/การจัดการ | หลักฐาน/แหล่งอ้างอิง | แนวทางการพัฒนาต่อ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ใช่ | ไม่ใช่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
99. อื่นๆ | -นักเรียนมีความสุขในการมาเรียน สุขภาพกายแข่งแรง สุขภาพจิตดี การเรียนมีผลสัมฤทธิ์แสงขึ้น -ชุมชนมีความพึงพอใจในการบริหารจัดการศึกษา |
แบบประเมินความพึงพอใจ การสัมภาษณ์ การสอบถาม |
ดำเนินการโครงการเด็กไทยแก้มใสต่อไป โดยเฉพาะอาหารกลางวันที่มีชุมชนเข้ามามีส่วนร่วม จะยั่งยืนและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. สรุปผล (บทคัดย่อ)*
- การเกษตรในโรงเรียน ได้แก่ ประมงอำเภอเชียงคานปศุสัตว์อำเภอเชียงคาน
- สหกรณ์นักเรียนได้แก่ ตรวจบัญชีและสหกรณ์จังหวัดเลยธนาคารการเกษตรและสหกรณ์ อำเภอเชียงคาน
- การบริหารจัดการอาหารของโรงเรียน ได้แก่ กลุ่มแม่บ้านอาหารกลางวัน
- การเฝ้าระวังและติดตามภาวะโภชนาการ และสมรรถภาพทางกายนักเรียน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านคกเลาใต้
- การพัฒนาสุขนิสัยและการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน หน่วยทันตสุขภาพ โรงพยาบาลเชียงคาน
- การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย
- การจัดบริการสุขภาพนักเรียน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านคกเลาใต้
หมายเหตุ *
- สรุปผล จะนำไปใส่ในบทคัดย่อของรายงานสรุปปิดโครงการ (ส.3)
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของสรุปผล ให้ลบข้อความในช่องสรุปผลทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh