ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

โครงการเลี้ยงปลา ประจำปี่การศึกษา 2565 (16 พ.ค.65- 31 มี.ค.66)ในนาข้าว จำนวน 2,000 ตัว ในบ่ปูนซีเมนต์ 3 บ่อ จำนวน 1,000 ตัว และในบ่อดิน จำนวน 500 ตัว

นักเรียนได้รับประทานปลาหลากหลายชนิด ในโครงการเพื่อหารกลางวัน

คณะครู นักเรียน ผู้ปกครองและชาวบ้านดอนผอุง ร่วมกิจกรรม "ลงแขกดำนาโรงเรียน" เพื่อโครงการอาหารกลางวัน

ผู้ร่วมกิจกรรมได้เรียนรู้เพื่อสืบสานประเพณี เพื่อสร้างความสามัคคีย์ในชุมชน และได้ข้าวเปลือกเพื่อโครงการอาหารกลางวัน 43 กระสอบ

คณะครู นักเรียน ผู้ปกครองและชาวบ้านดอนผอุง ร่วมกิจกรรม "ลงแขกดำนาโรงเรียน" เพื่อโครงการอาหารกลางวัน

ผู้ร่วมกิจกรรมได้เรียนรู้เพื่อสืบสานประเพณี เพื่อสร้างความสามัคคีย์ในชุมชน

ครู 1 ท่าน นักเรียน 5 คน ร่วมกิจกรรม ณ องค์การบริหารส่วนตำบลคูเมือง วันที่ 15 มิถุนายน 2565

ผู้เข้าร่วมได้รับความรู้และเข้าใจได้ สามารถนำมาถ่ายทอดให้คนอื่นได้

ครู 3 ท่าน เข้าร่วมอบรม ณ ห้องประชุมยางนาภิรมย์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี วันที่ 7 มิถุนายน 2565 (รุ่นที่ 1)

ผู้เข้าอบมได้รับความรู้ ความเข้าใจ สามารถนำมาถ่ายทอดไปยังนักเรียน ผู้ปกครองและชุมชนได้

ครู 1 คนนักเรียน จำนวน 5 คนร่วมอบรม ณ โรงเรียนบ้านคูเมือง (อ่อนอนุเคราะห์) อบรมวันที่ 27 พฤษภาคม 2565 เวลา 08.30-15.30 น.

ผู้เข้าร่วมอบรม สามารถนำความรู้และความเข้าใจ เกี่ยวกับการกินอาหารอย่างปลอดภัย นำไปถ่ายทอดให้คนอื่นและตนเองในชีวิตประจำวันได้

1) มีการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง ภาคเรียนละ 2 ครั้ง
2) เครื่องมือชั่ง วัด ถูกต้องได้มาตรฐาน
3) มีการจดบันทึกเป็นรายบุคคล/รายห้อง
4) นำข้อมูลไปวิเคราะห์ นำไปแจ้งนักเรียน ผู้ปกครอง และผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง

1.ได้รู้และเข้าใจ การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน 2.ได้รู้และเข้าใจ การจัดทำข้อมูลระบบสารสนเทศ 3.ได้รู้และเข้าใจ สามารถคัดกรองนักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ

1.เรียนรู้การปลูกผักอินทรีย์ 2.จัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการและกิจกรรม ที่สอดคล้องกับเรื่อง เกษตรปลอดภัย โภชนาการ และสุขภาพ บูรณาการ 8 กลุ่มสาระ กิจกรรมส่งเสริมพฤติกรรมการกิน ลดหวาน มัน เค็ม การออกกำลังกายและภาวะโภชนาการ

1.ได้รู้และเข้าใจ การจัดสภาพแวดล้อมในสถานศึกษาที่เหมาะสม เอื้อต่อการมีวิถีซีวิตสุขภาวะ 2.ได้รู้และเข้าใจ การส่งเสริมการเรียนรู้ด้านการเกษตรปลอดภัยและผลผลิตจากชุมชน

1.ประชุมนักเรียน ป.1-6 โดยเฉพาะนักเรียนแกนนำ (ป.5-6) 2.ส่งเสริมให้บริโภคอาหารที่ปลอดสารปรุงแต่ง (ผงชูรส) 3.แจกสูตรอาหารปลอดภัย

1.ได้รู้และเข้าใจ การจัดการอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการ 2.ได้รู้และเข้าใจ เกี่ยวกับการตรวจสอบด้านคุรค่าทางโภชนาการและลดหวาน มัน เค็ม 3.ได้รู้และเข้าใจ สามารถตรวจสอบอาหารว่าง ขนม เครื่องดื่ม ที่จัดจำหน่ายในสถานศึกษา 4.ได้รู้และเข้าใจ การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม เพิ่มผักผลไหม้ ลดหวานมันเค็ม 5.ได้รู้และเข้าใจ การลดอาหารเหลือทิ้ง

1.ประชุมณะทำงาน 2.จัดทำนโยบายอาหารปลอดภัยในโรงเรียน 3.ประกาศนโยบายอาหารปลอดภัยในโรงเรียน

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกคน
1.ได้ร่วมกำหนดนโยบายส่งเสริมด้านอาหาร โดยการมีส่วนร่วมในทุกกิจกรรม 2.ได้ความรู้ ความเข้าใจ พร้อมที่จะขับเคลื่อนนโยบายด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพของนักเรียนสู่การปฏิบัติ 3.ได้ส่งเสริมความเป็นผู้นำด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพ 4.ได้มีการพัฒนาบุคลากรและผู้ที่เกี่ยวข้องด้านอาหารโภชนาการและสุขภาพ 5.ได้นำระบบการบริหารการเงินและพัสดุที่เกี่ยวข้องกับการจัดบริการอาหารของนักเรียน

1.ให้ความรู้นักเรียน โดยเฉพาะนักเรียนแกนนำ 2.ให้ความรู้แก่คณะผู้ปกครองและผู้ที่สนใจ 3.แลกเปลี่ยนเรียนกับชุม โดยเฉพาะปราชญ์ชาวบ้าน

เนื่องจากโรงเรียนบ้านดอนผอุง ไม่ได้จัดจ้างแม่ครัวจากภายนอก แต่โรงเรียนให้นักเรียนเป็นผู้ปรุงอาหารเอง ซึ่งมีคุณครูเป็นผู้คอยแนะนำและดูแลอยู่ตลอดเวลา ดังนั้น นักเรียนชั้น ป.5-6 จึงเป็นผู้ที่ร่วมกันทำกิจกรรมนี้ 1.ได้รู้และข้าใจ สถานที่บริโภค ปรุง และประกอบอาหาร 2.ได้รู้และเข้าใจ กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง และการเก็บรักษาอาหาร 3.ได้รู้และเข้าใจ ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ใช้ในการประกอบอาหาร 4.ได้รู้และปฏิบัติตามสุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ?และเครื่องใช่อื่นๆ 5.ได้รู้และเข้าใจ ลักษณะส่วนบุคคลของแม่ครัวและผู้สัมผัสอาหาร 6.ได้รู้และเข้าใจ วิธีการใช้น้ำดื่ม น้ำใช้และน้ำแข็ง 7.ได้รู้และเข้าใจ วิธีการตรวจสอบและการเก็บรักษาของอาหารเสริม (นมโรงเรียน) 8.ได้รู้และเข้าใจ วิธีการเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร